零售門店管理細則（零售門店管理細則范本）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于零售門店管理細則的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、面包店員工管理規(guī)章制度

• 2、店長應該怎么做？

• 3、服裝店員工規(guī)章制度

• 4、加強連鎖店鋪財務管理的措施有哪些？

一、面包店員工管理規(guī)章制度

若想做好員工管理工作，必須要制訂一套完善的員工管理規(guī)章制度。以下以某中小型企業(yè)為例，為大家提供一則員工管理規(guī)章制度范文，僅供各位企業(yè)管理人員參考借鑒。

一、為加強考勤管理，維護工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。

　 二、公司員工必須自覺遵守勞動紀律，遵守公司行政管理制度，按時上下班，不遲到，不早退，工作時間不得擅自離開工作崗位，外出辦理業(yè)務前，須經(jīng)本部門負責人同意。

　 三、周一至周六為工作日，周日為休息日。公司機關(guān)周日和夜間值班由辦公室統(tǒng)一安排，市場營銷部、項目技術(shù)部、投資發(fā)展部、會議中心周日值班由各部門自行安排，報分管領(lǐng)導批準后執(zhí)行。因工作需要周日或夜間加班的，由各部門負責人填寫加班審批表，報分管領(lǐng)導批準后執(zhí)行。節(jié)日值班由公司統(tǒng)一安排。

　 四、嚴格請、銷假制度。員工因私事請假1天以內(nèi)的（含1天），由部門負責人批準；3天以內(nèi)的（含3天），由副總經(jīng)理批準；3天以上的，報總經(jīng)理批準。副總經(jīng)理和部門負責人請假，一律由總經(jīng)理批準。請假員工事畢向批準人銷假。未經(jīng)批準而擅離工作崗位的按曠工處理。

　 五、上班時間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者，按遲到論處；超過30分鐘以上者，按曠工半天論處。提前30分鐘以內(nèi)下班者，按早退論處；超過30分鐘者，按曠工半天論處。

　 六、1個月內(nèi)遲到、早退累計達3次者，扣發(fā)5天的基本工資；累計達3次以上5次以下者，扣發(fā)10天的基本工資；累計達5次以上10次以下者，扣發(fā)當月15天的基本工資；累計達10次以上者，扣發(fā)當月的基本工資。

　 七、曠工半天者，扣發(fā)當天的基本工資、效益工資和獎金；每月累計曠工1天者，扣發(fā)5天的基本工資、效益工資和獎金，并給予一次警告處分；每月累計曠工2天者，扣發(fā)10天的基本工資、效益工資和獎金，并給予記過1次處分；每月累計曠工3天者，扣發(fā)當月基本工資、效益工資和獎金，并給予記大過1次處分；每月累計曠工3天以上，6天以下者，扣發(fā)當月基本工資、效益工資和獎金，第二個月起留用察看，發(fā)放基本工資；每月累計曠工6天以上者（含6天），予以辭退。

　 八、工作時間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無關(guān)的事情。如有違反者當天按曠工1天處理；當月累計2次的，按曠工2天處理；當月累計3次的，按曠工3天處理。

　 九、參加公司組織的會議、培訓、學習、考試或其他團隊活動，如有事請假的，必須提前向組織者或帶隊者請假。在規(guī)定時間內(nèi)未到或早退的，按照本制度第五條、第六條、第七條規(guī)定處理；未經(jīng)批準擅自不參加的，視為曠工，按照本制度第七條規(guī)定處理。

　 十、員工按規(guī)定享受探親假、婚假、產(chǎn)育假、結(jié)育手術(shù)假時，必須憑有關(guān)證明資料報總經(jīng)理批準；未經(jīng)批準者按曠工處理。員工病假期間只發(fā)給基本工資。

　 十一、經(jīng)總經(jīng)理或分管領(lǐng)導批準，決定假日加班工作或值班的每天補助20元；夜間加班或值班的，每個補助10元；節(jié)日值班每天補助40元。未經(jīng)批準，值班人員不得空崗或遲到，如有空崗者，視為曠工，按照本制度第七條規(guī)定處理；如有遲到者，按本制度第五條、第六條規(guī)定處理。

　 十二、員工的考勤管理，由各部門負責人進行監(jiān)督、檢查，部門負責人對本部門的考勤要秉公辦事，認真負責。如有弄虛作假、包痹袒護遲到、早退、曠工員工的，一經(jīng)查實，按處罰員工的雙倍予以處罰。凡是受到本制度第五條、第六條、第七條規(guī)定處理的員工，取消本年度先進個人的評比資格。

二、店長應該怎么做？

打造強勢店長

【一】怎樣做好“品牌”專賣店的“人、財、物、信息”管理工作

商店的諸多管理要素中，對人的管理是首要的關(guān)鍵。

□ 對導購員的培訓以及與專賣店相關(guān)單位和人員的公關(guān)工作。

1） 對導購員的心理及義務素質(zhì)的培養(yǎng)。

A 對導購員的心理素質(zhì)的培養(yǎng)：

a、 導購員對其工作目的意義是與專賣店的興旺相一致的。因此要使導購員能急經(jīng)營者之所急，始終和經(jīng)營者保持一致。

b、 導購員工作責任應該是至誠為顧客的利益服務。專賣店的經(jīng)營目的及導購員的工作目的利益實現(xiàn)是與顧客息息相關(guān)的。因而要始終堅持貫徹專賣店的“顧客至上、服務第一”的經(jīng)營宗旨。

c、 促進導購員忠誠地全心全意為顧客服務，樹立他們安心于售貨崗位的信心。

B 業(yè)務素質(zhì)的培養(yǎng)：

培養(yǎng)導購員妥善處理好與店長、同事以及顧客之間的人際關(guān)系，推薦貨品的業(yè)務解說能力。

a、 經(jīng)常主動和導購員交流和溝通，培育他們能服從安排，顧全大局的心態(tài)。

b、 培育導購員在同事之間能互相關(guān)心、互相愛護，具有團結(jié)協(xié)作精神。

c、 培訓導購員正確地對待顧客，不斷提高導購能力和服務技巧。

d、 對營業(yè)員培訓的內(nèi)容，按營業(yè)員的培訓課程等有關(guān)資料進行。

e、 生活上的關(guān)懷：

工作當中常常會碰到導購員上崗時心煩意亂、無精打采、郁郁寡歡或怒火中燒。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的都因家庭糾紛、夫妻（戀人）間吵架或因夜間與同事歡鬧過度、失眠少睡、經(jīng)濟困難等諸多原因造成的。作為店長應及時給予關(guān)心，了解情況，有針對地幫助他們及時解除思想疙瘩和后顧之憂，使他們在上崗時，保持一個樂觀、向上、積極愉快的心理狀態(tài)。

2） 經(jīng)營者（專賣店店長）要處理好與公司市場部之間的關(guān)系。專賣店是服飾商品的流通渠道，市場部及顧客好似是專賣店的源頭與源尾，缺一不可。

A、 不要向公司市場部提出過分要求。如：超越加盟專賣協(xié)議規(guī)定對退換貨量賒欠貨款額，索要禮品，促銷費用等。

B、 及時結(jié)算貨款。賒欠貨款會影響專賣店的聲譽與形象，店長應及時籌集資金，保持做到現(xiàn)金進貨。

C、 主動與市場部配合，分擔各種旨在有利于經(jīng)營效益和促銷所花費的費用。如電腦網(wǎng)絡建立的電腦裝置費、促銷之贈品、廣告、商品折價等費用的分擔。

3） 經(jīng)營者（店長）要協(xié)調(diào)好與顧客的關(guān)系：

A、 導購員與顧客發(fā)生爭執(zhí)時，店長要站在顧客一邊。店長應盡力處處地為顧客著想，盡量使顧客花了錢，買到稱心如意的商品。顧客所購的服飾若有瑕疵，應給予退換。這種有形損失會大大小于拒絕退貨的無形損失。

B、 別在柜臺前與顧客理論。發(fā)生導購員與顧客爭吵時，不能幫腔，更不能漠然處之，應將顧客帶到僻靜處，耐心進行勸導解釋，讓顧客消氣，避免對商店造成不良影響。

C、 消除爭吵的隱患：

a、 把住進貨關(guān)，莫讓質(zhì)次商品上貨架。對質(zhì)次商品實行自由退換。

b、 消除等待時間過長，服務速度太慢或被冷落而引起的爭吵。

c、 店長應千方百計構(gòu)造一個速捷的服務環(huán)境，徹底消除隱患。

□ 組織商店商品流通的管理工作：

1） 正確組織進貨工作。

A、 專賣店所專營的“品牌”服飾的品種、款式、花色、規(guī)格一定要購齊。主流服飾要齊全，次要服飾也應齊全，甚至規(guī)格外的服飾（如超大超小尺碼之服飾商品）也要適當?shù)嘏滟?，這樣才能滿足顧客的不同需要。因而能創(chuàng)造更多的商機。

B、 在進貨數(shù)量上則要掌握經(jīng)濟批量的進貨，也就是要掌握“以銷定進、勤進快銷、以進促銷、儲存保銷”的進貨基本原則。

2） 突出“品牌男裝”專賣品牌形象，謀劃促銷工作。店長在專賣銷售管理工作中，除了培育導購員從顧客一進店能自始至終做好銷售服務工作外，還要重視突出“品牌”服飾的品牌形象，不失時機地、適時地謀劃服飾商品的促銷工作擴大專賣銷售效益。

A、 突出“品牌”的品牌形象。

B、 按統(tǒng)一設計的櫥窗、貨架陳列商品。

C、 謀劃和組織好行之有效的促銷工作：

a、 專賣店P(guān)OP廣告，即售點廣告，激發(fā)顧客購買的決心，這通常由品牌服裝公司進行統(tǒng)一籌劃安排。

b、 申請會員積分法：通貨申請會員，采取積分制再給予打折優(yōu)惠，讓老顧客滿意，與顧客間達成一種默契，同時亦將迎來新的顧客群。

c、 新品上市饋贈促銷：利用貨品換季，理所當然的折價銷售，有時亦會滿足平時經(jīng)濟較為拮據(jù)的顧客狂購名牌的虛榮心理。

d、 逢節(jié)假日優(yōu)惠酬賓進行促銷。利用元旦、春節(jié)、五一節(jié)、中秋節(jié)、老人節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié)、教師節(jié)、情人節(jié)等重大節(jié)日或傳統(tǒng)節(jié)日等消費旺期進行饋贈禮品與降價促銷，體現(xiàn)公司對消費者的回報或酬謝之意，這對顧客來說深具吸引力。

總之，凡是以創(chuàng)造消費者需求或購買欲望為目的，專賣店所從事各種行之有效活動，均屬促銷的范圍。品牌服裝公司每年將合理安排全年的促銷計劃，那么上述的促銷活動亦將在公司的建議或指導下進行，從而保證品牌行動的一致性。

□ 加強對店堂商品物資的管理工作：

1） 店內(nèi)銷售陳列及庫存的服飾商品，要建立分類明細帳進行核算管理，做到帳物相符。

2） 庫內(nèi)商品仍應按品類堆放。注意做到商品有防火、防潮、防蛀、防塵、防折皺等防范措施。

3） 每年至少在春、夏季未及秋、冬季末進行兩次清倉查庫盤點工作。

□ 精打細算，緊抓效益指標的核算，降低經(jīng)營費用

“品牌男裝“專賣的店主經(jīng)營的最終目的，是獲得豐厚之利回報。對商店之盈虧原因加以分析，及時采取對應措施，保證經(jīng)營目的的實現(xiàn)，絕對不能盲目經(jīng)營。因此，在專賣店核算的諸多指標中（如商品購進指標、銷售額指標、資金指標、流通費用指標等），建議首先應緊緊抓住營業(yè)利潤總額或利潤率的核算。

專賣店應該建立和核算經(jīng)營費用分項明細帳，經(jīng)營費用項目包括如下：

a、運雜費； b、工資； c、福利費； d、包裝費； e、商品損耗費； f、店租費； g、固定資產(chǎn)折舊； h、修理費； I、低值易耗品價值的攤銷額； j、利息； k、其他費用。

□重視信息的運用和管理。

A、 采用電腦信息管理。進貨、儲存、銷售及分析環(huán)節(jié)均由電腦進行，即簡捷方便又避免風險。

B、 各專賣店均設：“顧客意見箱“，搜集顧客對商品和服務

的意見。

以上服務細則，每一位店員都必須謹記于心，并熟悉其操作規(guī)程，使本店更為完善，并成為一流的專賣店。

【二】銷售管理

□有效提高營業(yè)額

一家零售店每天營業(yè)額的多少，對業(yè)者來說，是一件極為敏感、也是最為關(guān)切的問題；通過下列公式的分解相信大家對營業(yè)額的真正涵義及如何運用各類行銷因素去提高商店業(yè)績能有一定的了解，并在此基礎(chǔ)上采取有效的措施。

營業(yè)額=客流量（店址選擇）×顧客入店比率（店鋪氣氛）×顧客交易比率（推銷技巧、服務態(tài)度、待客技巧）×平均購買商品數(shù)（附加推銷）×購買商品平均單價（提供附加值較高的商品）。

綜上所述之公式分解，我們可以得悉營業(yè)額是由客流量、顧客入比率、顧客交易比率、平均購買商品數(shù)、購買商品平均單價等五個因素的相乘效果，若欲提高商店的營業(yè)額，當然就必須由這五項因素著進行分析了，而穩(wěn)定且持續(xù)的營銷業(yè)績，離不開有效的管理和控制。

客流量

由于客流量的多少能影響商店的業(yè)績，所以先考慮在人口流量較頻繁的地區(qū)設店，其次是營業(yè)促進活動的有效運用，也是造成通行額數(shù)增加的原因，但根本任務：應該在公司店鋪的擴大與基本固定顧客培養(yǎng)方面而努力。

顧客入店比率

即使商店位于顧客流量頻繁之處，若是本身缺乏吸引顧客入店的魅力，也是難以帶動商店的業(yè)績。因些務必有效地塑造店鋪特性，諸如櫥窗展示陳列的魅力、店面布置的美化及有關(guān)促銷展示活動的吸引力、商店服務機制的多樣化等，不但能引起通行顧客入店，甚至能吸引專程前來的顧客，以增加入店的比率。

顧客交易比率

當顧客入店之后，如何引起其購物的動機和行動，有賴于商店整體商品力與銷售力的發(fā)揮。諸如樓面裝璜氣氛、商品構(gòu)成特色，展示陳列效果以及銷售人員的服務態(tài)度及待客技巧等，都會影響顧客購物的成交比率。

平均購買商品數(shù)

有賴商店商品收集的全性，以滿足顧客的需求；進而有賴于商品組成的相關(guān)性與銷售人員對于商品的了解情況性，以便提供給顧客相互關(guān)聯(lián)的系列商品。同時借著銷售人員對商品知識的深入，隨時為顧客作適當?shù)恼f明與建議，而促進顧客對商品的信心與需求，以增加為店顧客購買的商品數(shù)。

購買商品平均單價

前述平均購買商品數(shù)針對“量”的增加，此點是針對商品“值”的提高，也關(guān)系到整體商品系列的價位，即使同樣一筆交易，也要力求顧客購買單價的提高。因而在商品的收集上，必須能夠針對顧客的需要，以提供附加價值較高的商品。

經(jīng)上述各項因素之分析可知，零售店營業(yè)額的提高方法，是通過立地力、商品力、銷售力等因素的相互結(jié)合，而非單靠某方面的努力。

□ 每日營運概況分析（見《終端營運概況日報表》）

隨著終端銷售競爭的加大，相應的工作要求及工作量也有所提高，為減輕終端業(yè)主的工作壓力，特此制定一份具有各類報表和管理訊息功能的新報表，其具有店鋪銷售商品形態(tài)分析、銷售業(yè)態(tài)分析、銷售能量趨勢分析、回款方式及資金管理、商品庫存管理、客戶服務管理、人員管理、貨品管理、賣場管理等功能，對店鋪經(jīng)營管理具有指導性、分析性、總結(jié)性的重要作用。

1）、營業(yè)收支管理

A、品類分析：重點在于提供各類銷售信息，同時還能有效反映出各類的平均物單價、總的物單價。此部分信息的有效收集，將對店鋪的商品定貨、商品調(diào)貨提供較高的參與價值。

凈營業(yè)額=營業(yè)額－銷售折讓－退貨、換貨。

凈銷售額比例=各類凈銷售額÷總銷售額×100%

銷售件數(shù)：根據(jù)電腦小票上的銷售填寫，銷售件數(shù)與庫存管理的銷售欄將會一致，否則就是錯誤。

銷售件數(shù)比例=品類銷售件數(shù)÷總銷售件數(shù)×100%

物單價的計算方法：各類品物單價=類品凈銷售額÷類品銷售件數(shù)。

平均物單價=總凈銷售額÷總銷售件數(shù)

驗算方法：各單項品類（凈銷售額、銷售件數(shù)）比例相加=100%

B、折扣比例分析：通過對每日銷售折讓的統(tǒng)計，能清楚地看出店鋪顧客的消費群體，如公司關(guān)系戶、店鋪主顧客、團購單位，對管理部門面言，更可比較各店鋪的模向消費差異。

折扣比例分析：根據(jù)電腦小票的折扣進行分類統(tǒng)計，正確如實填寫。

C、銷售時段分析：主要體現(xiàn)各時段的顧客人流、交易筆數(shù)、交易金額，進而推算出各時段的客單價，從而便于作出店鋪人力調(diào)配、交接班時段。更為重要的是能分析各時段客流消費習慣，購買特性及消費水平。

銷售時段分析：根據(jù)營業(yè)時段把交易金額和交易筆數(shù)進行分開統(tǒng)計，然后算出各時段客單價。

D、銷售趨勢分析：主要是根據(jù)上兩同期銷售狀況、平均銷售額，預測出此后的銷售趨勢。

升躍趨勢=（本周銷售額－上周同期的銷售額）÷本周銷售額

2）、現(xiàn)金管理

A、回款方式分析：主要監(jiān)控店鋪每日銷售額的回款方式，對店鋪的預期現(xiàn)金回流進行有效預測與監(jiān)管。

B、現(xiàn)金收支統(tǒng)計：能監(jiān)控店鋪第日營業(yè)款的現(xiàn)金流向（支出與匯款）、現(xiàn)金余額，便于落實資金交接責任、保管責任。

C、現(xiàn)金收支異動記錄：記錄溢收、溢付和短收、短付。主要反映出店鋪營運過程中關(guān)于現(xiàn)金的異常情況，同時保證事項發(fā)生能給予真實反映、匯報，并給予及時解決。

3）、庫存管理

A、商品進銷存管理：主要反映出店鋪各類商品的每日進貨（退貨）、銷售（銷退）、庫存。便于店鋪根據(jù)銷售狀況分析商品庫存的合理性，以采取相應的商品管理措施。

B、商品補調(diào)轉(zhuǎn)管理：

根據(jù)銷售狀況，向上匯報傳遞有關(guān)店鋪商品調(diào)貨、補貨等商品信息。有利于追蹤商品信息，及保證部門工作流程的暢通。

貨品調(diào)換，若是調(diào)換款式、顏色，應了解退回款銷售情況？是否賣得不好，及時作出反應。

a、“當日庫存”=前日庫存＋進貨－退貨－銷售＋銷退。

通過各類別當日庫存分析，結(jié)合銷售確定調(diào)進、調(diào)出款號、件數(shù)，如果銷售較好的貨品，庫存量已不多，則需要申請調(diào)進；而庫存量較多，但銷售不是很好的產(chǎn)品，則申請調(diào)出，或列入主推產(chǎn)品。

補貨量=預估日銷售（過去某周期平均銷售額）×周轉(zhuǎn)天數(shù)－現(xiàn)庫存－途中貨。

b、 每日對以下各項做帳面檢查：

觀察哪些款暢銷，暢銷款填入“暢銷款”一欄，同時根據(jù)庫存情

況（配貨周期）決定調(diào)入數(shù)量、件數(shù)；哪些是款是滯銷，滯銷款根據(jù)庫存及實際銷售情況作為明日的“主推商品”或申請“調(diào)出”。

觀察庫存明細——顏色、尺碼是否齊全，是否某些款快要斷色斷碼？應及時申請補齊的情況下，應讓所有店員都知道，哪些款快要斷色、斷碼，現(xiàn)在庫存較多的是什么碼、什么色，在產(chǎn)品推銷的過程中有所側(cè)重。

調(diào)進/調(diào)出：以保證安全庫存為前提，進行貨品的調(diào)整，作出調(diào)進、調(diào)出計劃。

※例：清蒙店店堂陳列款為：1000件（500款），每天銷售15件，配貨周期為1個星期，則清蒙店的安全庫存量=（1000＋15*7）×105%=1160件，其中5%為浮動率。則在該店在滿足有500款共1160件產(chǎn)品的前提下申請調(diào)進暢銷款。

調(diào)進款號/數(shù)量：暢銷，目前數(shù)量已經(jīng)不多；斷碼，還可以賣，需補碼；團購，數(shù)量較多，須調(diào)貨。

調(diào)出款號/數(shù)量：暢銷，但估計下階段賣不了那么多；滯銷，庫存量還非常大）；被通知調(diào)貨。

4）、市場管理

A、暢銷商品管理：排除當日導購員主觀引導因素，銷量大的產(chǎn)品；反饋暢銷商品的價格、款式、顏色、風格。

B、主推商品管理：一般是指須極力推動的非暢銷商品，一般庫存量較大，讓店長根據(jù)賣場商品庫存，公司宣導方針，制訂出不同時期的主推商品，以提高銷售額，同時避免庫存。

C、客戶投訴處理：

做生意不僅要創(chuàng)造顧客，更要留住顧客。

聽顧客訴抱怨，絕不是一件樂事，有時還會覺得羅嗦、討厭。因此，經(jīng)常有店員視抱怨為麻煩，或充耳不聞，或只是做適度道歉來處理抱怨。而專賣店也將顧客的抱怨想得極為簡單，或置之不理，或馬馬虎虎地處理。

其實，抱怨是極為珍貴的顧客心聲，導購員對顧客的抱怨不應一味地敷衍、逃避或搪塞，應從正面去解決，以求得顧客的信賴。

今天的顧客，到專賣店購買的是多層次的需要，而不僅僅是有形的商品本身。顧客不僅希望能買到稱心如意地商品，更希望得到接待人員的關(guān)懷與尊重。能否留住顧客，在很大程度上取決于顧客對商品質(zhì)、店員的服務態(tài)度、售中服務態(tài)度、售后服務及時兌現(xiàn)等等的期望值的實現(xiàn)，其中關(guān)鍵的一環(huán)，在于導購員如何對待、如何對待、如何處理顧客的抱怨，因些要求店員為其解決，若沒辦法解決，必須上報直屬部門及時給予解決。

5）、營運管理

A、每日營運匯報：每日可對每日工作進行小結(jié)，并在些欄目予以備注、留言，以提醒部門工作跟進事宜。

B、人員考勤管理：反映店鋪人員調(diào)休、出差、請假、出勤狀況，同時側(cè)面提供人員配置合理性，店長人員管理的合理性。

C、設備/物料維修：每日列出店鋪需維修，或予以補充之設備、物料，便于跟進日常事項，保障店鋪的正常營運。

每個店長都是一個家店的老板，都要有獨當一面的管理能力，要負責店鋪設施的全面性預防性維護，在遇到問題時，要自己盡量解決，當實在無法解決時，請直營部予以幫助。

□ 周、月銷售管理（見《銷售周報表》、《銷售日報表》）

1）、周報、月報、其它報表，銷售報表分析，與上次報表分析對比，款式、數(shù)量、銷量、上次銷量與本次暢銷款式分析。

A、分析業(yè)績提高或降低的原因

B、周邊競爭品牌的業(yè)績對比，分析存在的差距

C、分析存在的款式、銷售數(shù)量，以制定貨品的差距

D、 對款式的差別，以制定銷售計劃

2)、自然因素

A、 天氣原因

B、 所在商業(yè)區(qū)的市場環(huán)境 如籌辦活動、商場翻新、商業(yè)區(qū)修路等。

C、 同類競爭品牌促銷活動的實施頻率及效果

3）、客戶檔案之“客戶管理”

A、收集客戶資料

B、建立客戶檔案

【三】倉庫管理

□何謂“物流”、“逆向物流”、“快速物流”

物流就是物品從供應地向接受地的實物流動形態(tài)；倉庫是物流的中心，在物流中起到重要的作用，是充當供需不確定因素的緩沖區(qū)；形象地說：倉庫的本性就是喜新厭舊。

逆向物流的庫存就是銷售季節(jié)或檔期內(nèi)沒有售完的商品（退貨、換貨）。

所謂的快速物流反應（OR），指商品的流動要準確、快速地滿足客戶需求，并根據(jù)不斷變化的市場情況，隨時做出正確合理的反應。

□貨品排列有序化

1）、貨品排列要井井有條，一目了然。

2）、貨品要分類排列：分類要以款式、顏色和條碼等為標準。

3）、暢銷貨要排在入口，且容易提取的貨架上；非暢銷貨可排在倉庫深處。

4）、同一貨品盡量排在同一個地方。

5）、設置次貨放置次貨放置位置，以便處理。

6）、如是紙箱貨則標明款式、條碼等。

□安全庫存量

安全庫存量的合理設置，對于經(jīng)銷商和加盟商貨品的有效供應及庫存的有效規(guī)避起到了重要的作用，下面就安全庫存量設置提供以下幾種方法，以作參考：

1）、安全庫存和補貨的計算法：

A、要求加盟商把自己各月的銷售數(shù)據(jù)和當前庫存數(shù)量發(fā)給總經(jīng)銷。

B、總經(jīng)銷根據(jù)預測公式計算加盟商的合理安全庫存建議值。具體的計算方法如下：

※例：我們從1月開始計算

A=1月的安全庫存值

B=月銷售量

CI=I月的安全庫存

那么C1=A1

C2=（A1+B1）×2/3

C3=（A1+B1+B2）×2/4

C4=（A1+B1+B2+B3）×2/5

………

CI=（CI－1 ＋∑BI－1）×2/（I＋1）

根據(jù)加盟商的不同情況，總經(jīng)銷商在初始階段設置一個安全庫存值，等運作起來之后，總經(jīng)銷商計算出安全庫存建議，并參與實際情況（如促銷或者季節(jié)因素）進行相應的修改，下發(fā)給分銷商。

C、加盟商將總經(jīng)銷給定的安全庫存建議值作為參與，制定個人的安全庫存數(shù)量。并計算補貨數(shù)量，設定為X。

補貨數(shù)量X=安全庫存建議值＋在途庫存數(shù)量－當前庫存－在庫未提庫存。

D、總經(jīng)銷將接到分銷商的補貨單后，測算分銷商的補貨數(shù)量是否合理，總經(jīng)銷根據(jù)加盟商的剩余庫存數(shù)量以及安全庫存建議值，設定為Y。

Z=（Y－X）/Y×100%

如果Z在－20%或＋20%，則分銷商的補貨數(shù)量是合理的，可繼續(xù)執(zhí)行。

2）、1．5倍安全庫存法則

上述的加盟商庫存設置及分析有點復雜，而且有賴于總經(jīng)銷和加盟商數(shù)據(jù)準確傳輸，要求其終端的運作系統(tǒng)要相對完善，在實際運作過程中，也可以運用1.5倍的法則。具體公式如下：

合理進貨量=[（上期庫存量+上期進貨量）－本期庫存量]×1.5倍－本期庫存量

3）、按實際銷售額計算：

合理的庫存量=（店堂的陳列款+日均銷售額×銷售周期）×（1+5%）[持續(xù)上升時期]

合理的庫存量=（店堂的陳列款+日均銷售額×銷售周期）×（1－5%）[持續(xù)下降時期]

合理的進貨量=合理的庫存量－店堂的陳列款

4）、店面補貨

店面預估補貨量=預估日銷售×周轉(zhuǎn)天數(shù)＋鋪場數(shù)量－現(xiàn)庫存－途中貨

以上各種安全庫存的計算方法，各加盟商及總經(jīng)銷商的實際情況，及工作的便利性，選擇一種計算方法，但是注意，選擇一種以后，必須持續(xù)使用該方法，以保證銷售工作的正確性。

□交接班的商品清點

1）、操作方法：每班次需將陳列商品清點一次，每次清點需填寫《班次清點表》，由當班主管簽名確認。如發(fā)現(xiàn)有誤差，需由當班責任人按所欠商品的零售價予以賠償，并開具《銷售單》。

2）、操作時間：早上營業(yè)前一次，早晚交接班一次，晚班下班前一次。

3）、盤點操作：

A、盤點工作的意義：每一次成功的盤點，對商店的日常營運管理來說，是構(gòu)成其管理體系的必不可少的一部分，意義在于：能讓老板及時準確地了解當月的營運開支與盈利情況；另外，通過盤點可以及時撐控商品信息。

B、盤點工作的操作流程

a盤點前的準備工作：

由店長對全場商品進行劃區(qū)，把劃區(qū)編碼標于相應貨架的顯眼位置,營業(yè)員對所在貨區(qū)進行整理，歸類以防漏盤、少盤、錯盤。

盤點表的抄寫：字跡清楚地寫明品名、商品編號、單價、數(shù)量、金額等內(nèi)容，并按計劃盤點順序抄寫盤點表，做到所盤點的商品與實際陳列的順序一致。每張盤點表的最后兩行都要求預留空白，以防漏抄以及時補抄。

b盤點過程：初點，責任人進行。初點結(jié)果要進行復點，如果需要改初點數(shù)量，只允許劃線改正，不允許涂改，確保盤點表整齊清潔，落實責任制。

c盤點的善后工作：盤點結(jié)束后，首先，恢復原來陳列狀態(tài)，打掃通道補充商品，為繼續(xù)正常營業(yè)作準備。然后，通過對盤點表的數(shù)據(jù)復核，找出有庫存無場存或庫存量較少的商品信息，及時補充定貨，避免人為斷貨現(xiàn)象。

d若是月盤，應將結(jié)果服知分公司經(jīng)理，并核對店鋪手工帳與分公司電腦帳，若有貨品丟失，將按照規(guī)定賠償,用信息化管理的專賣店的盤點嚴格按軟件程序規(guī)定和要求執(zhí)行。

4）、大型盤點

全場盤點一般為2個一次或者1個月一次，而大型盤點正常是每年做2-3次。

盤點的原則：賬物相符，再賬賬相符。

【五】、財務管理（《資產(chǎn)負債表》、《利潤表》）

□資產(chǎn)的管理比率

1）存貨周轉(zhuǎn)率

存貨周轉(zhuǎn)率=產(chǎn)品銷售成本 / [（期初存貨+期末存貨）/2]

意義：存貨的周轉(zhuǎn)率是存貨周轉(zhuǎn)速度的主要指標。提高存貨周轉(zhuǎn)率，縮短營業(yè)周期，可以提高變現(xiàn)能力。

分析提示：存貨周轉(zhuǎn)速度反映存貨管理水平，存貨周轉(zhuǎn)率越高，存貨的占用水平越低，流動性越強，存貨轉(zhuǎn)換為現(xiàn)金或應收賬款的速度越快，它影響短期償債能力。

2）、存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)

存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)=360/存貨周轉(zhuǎn)率

=[360×（期初存貨+期末存貨）/2]/ 產(chǎn)品銷售成本

意義：企業(yè)購入存貨、投入生產(chǎn)到銷售出去所需要的天數(shù)。提高存貨周轉(zhuǎn)率，縮短營業(yè)周期，可以提高公司的變現(xiàn)能力。

分析提示：存貨周轉(zhuǎn)速度反映存貨管理水平，存貨周轉(zhuǎn)速度越快，存貨的占用水平越低，流動性越強，存貨轉(zhuǎn)換為現(xiàn)金或應收賬款的速度越快。它不僅影響短期償債能力。

3）、應收賬款周轉(zhuǎn)率

應收賬款周轉(zhuǎn)率=銷售收入/[（期初應收賬款+期末應收賬款）/2]

意義：應收賬款周轉(zhuǎn)率越高，說明其收回越快。反之，說明營運資金過多呆滯在應收賬款上，影響正常資金周轉(zhuǎn)及償債能力。

分析提示：應收賬款周轉(zhuǎn)率，要與企業(yè)的經(jīng)營方式結(jié)合考慮。以下幾種情況使用該指標不能反映實際情況：第一，季節(jié)性經(jīng)營的企業(yè)；第二，大量使用分期收款結(jié)算方式；第三，大量使用現(xiàn)金結(jié)算的銷售；第四，年末大量銷售或年末銷售大幅度下降。

4）營業(yè)周期

營業(yè)周期=存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)+應收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)

={[（期初存貨+期末存貨）/2]×360}/產(chǎn)品銷售成本+{[（期初應收賬款+期末應收賬款）/2]×360}/產(chǎn)品銷售收入

意義：營業(yè)周期是從取得存貨開始到銷售存貨并收回現(xiàn)金為止的時間。一般情況下，營業(yè)周期短，說明資金周轉(zhuǎn)速度快；營業(yè)周期長，說明資金周轉(zhuǎn)速度慢。

分析提示：營業(yè)周期，一般應結(jié)合存貨周轉(zhuǎn)情況和應收賬款周轉(zhuǎn)情況一并分析。營業(yè)周期的長短，不僅體現(xiàn)資產(chǎn)管理水平，還會影響償債能力和盈利能力。

□盈利能力比率

盈利能力就是企業(yè)賺取利潤的能力。不論是投資人還是債務人，都非常關(guān)心這個項目，下面就幾個比較重要在幾個項目，分析如下：

1）、銷售凈利率

銷售凈利率=凈利潤 / 銷售收入×100%

意義：該指標反映每一元銷售收入帶來的凈利潤是多少。表示銷售收入的收益水平。

分析提示：增加銷售收入的同時，必須要相應獲取更多的凈利潤才能使銷售凈利率保持不變或有所提高。銷售凈利率可以分解成為銷售毛利率、銷售稅金率、銷售成本率、銷售期間費用率等指標進行分析。

2）、銷售毛利率

銷售毛利率=[（銷售收入-銷售成本）/ 銷售收入]×100%

意義：表示每一元銷售收入扣除銷售成本后，有多少錢可以用于各項期間費用和形成盈利。

分析提示：銷售毛利率是企業(yè)是銷售凈利率的最初基礎(chǔ)，沒有足夠大的銷售毛利率便不能形成盈利。企業(yè)可以按期分析銷售毛利率，據(jù)以對企業(yè)銷售收入、銷售成本的發(fā)生及配比情況作出判斷。

三、服裝店員工規(guī)章制度

服裝店規(guī)章制度可以分為幾類 1。服裝店人事制度 細則：招聘.上崗.離職.休假.晉升等等內(nèi)容 2。服裝店貨場制度 細則：以客為先的執(zhí)行理念.懲治規(guī)則（打鬧，聊天，等）.淡場工作.旺場工作（安排）.進入貨（賣）場工作流程等 3。服裝店執(zhí)倉制度 細則：盤點流程.盤點數(shù)據(jù).盤點日期.貨品進出流程.新品學習內(nèi)容.滯銷分析內(nèi)容. 4。服裝店帳物制度 細則：文件的負責人.交接制度.財物的管理流程（營業(yè)款收?。?店鋪物品申請（需求） 一 服裝店店員規(guī)章制度 1. 工作時間保持愉快精神，和氣待人。 2. 在店內(nèi)不得抽煙與喝酒。 3. 保持店面整潔，天天打掃衛(wèi)生，整理貨品。每日需拖地，每周一進行店內(nèi)玻璃的清洗。 4. 注意辨認假幣，如收取假幣將在月結(jié)工資中扣除同等數(shù)額的貨幣。 5. 妥善保管好客人財物和店內(nèi)貨品，謹防小偷。如果盤點存貨發(fā)現(xiàn)貨品被盜，按照被盜商品的成本價在月結(jié)工資中扣除。 6. 作好店面貨品整理，陳列貨品需精心搭配和擺放。 7. 按時上班，吃飯時間不超過1小時。當月累計遲到3次以上，每次扣一天基本工資。 8. 任何因主觀原因引起的貨品退換均不予接受，需要向客人解釋清楚：“物品如無任何質(zhì)量和品質(zhì)問題，我們均不接受退換?！?9. 店內(nèi)有客人及生意時盡量不要接聽私人電話，影響銷售。 10. 上班時間盡量不要異性朋友探訪，特別是不要逗留在店鋪內(nèi)，影響銷售。 二 服裝店薪酬獎罰制度 1. 店員試用期定為1個月，薪酬為底薪1200+2%銷售額提成。 2. 店員過了試用期后以半年為一個時間區(qū)間進行績效評定后做薪酬調(diào)整。 3. 薪酬結(jié)構(gòu)為基本工資+每月提成+浮動補貼+指標分紅 1) 基本工資在半年內(nèi)定為1200元，每半年調(diào)整一次。 2) 每月提成為當月銷售額的2% 3) 浮動補貼包括電話補貼，醫(yī)療補貼，生日補貼，過節(jié)補貼等。其中過了試用期可獲得100元的電話補貼，而醫(yī)療補貼，生日補貼，過節(jié)補貼等則由店主靈活發(fā)放。 4) 指標分紅是指店主對整一個年度的銷售總額設立一個目標，若年度結(jié)束核算的年銷售總額達到了設定的目標，則店員可以得到對應比例的年銷售總額分紅。 銷售總額目標區(qū)間 分紅比例 660000~720000（月均銷售額5.5萬~6萬） 1‰ 720000~780000（月均銷售額6萬~6.5萬） 1.5‰ 780000~840000（月均銷售額6.5萬~7萬） 2‰ 840000以上（月均銷售額7萬以上） 3‰ 4. 每月工資結(jié)算區(qū)間為每月1號到下月2號，工資分兩次發(fā)放，每月17號發(fā)放基本工資，2號發(fā)放除基本工資外的其他工資。指標分紅的年銷售總額的計算區(qū)間為當年的11月至下年的10月，計算出來的分紅獎金發(fā)放日為過年前，即大年三十之前幾天中的任一天。店員若是中途辭職，將不予發(fā)放所有的指標分紅獎金。 三 服裝店工作日及假期安排 1. 店員每月可以享受3天帶薪假期，要提前安排假期日并告知店主。 2. 無特殊情況不得提前休下月假期。若當月假期休完后確實需再請事假，所請事假將在下月假期中扣除。 3. 當月假期休完后若還請2天及以上的事假，將扣除下個月的全部假期以及事假日的銷售提成。所請事假超過5天，將扣除當月提成。 4. 當月假期休完后若還請了3天及以上的事假，將扣除下個月的全部假期以及事假日的銷售提成。一年內(nèi)累計事假超過15天，將失去獲取年末指標分紅獎金的機會。 關(guān)于服裝貨源可以考慮網(wǎng)絡進貨，歐莎還不錯，可以去看看，www.ousha.com.cn 另外還有一下服裝店的守則也供你參考。 1： 服裝店員工準則 1）員工應具有強烈的服務意識與服務觀念，具備高尚的職業(yè)道德，以自身的良好表現(xiàn)共同塑造良好的品牌形象。 2）員工應遵守國家法律法規(guī)，遵守店鋪管理制度。 3）如遇不明事項應服從店主領(lǐng)導，與同事合睦相處，對新進員工應親切，公平對待。 4）員工應保守店鋪的機密，不得對外泄露任何有關(guān)店鋪的銷售數(shù)據(jù)，不得利用職務之便圖謀私利。 5）員工對待工作與顧客應謙恭誠懇，滿腔熱情。遇事不可推諉，不可意氣用事，更不可故意刁難顧客。 6）員工有義務完善各項工作及服務品質(zhì)，提高工作績效。 7）員工應愛惜店內(nèi)財物，控制各項費用與支出，杜絕浪費現(xiàn)象。 8）員工應恪盡職守，非經(jīng)核準不得閱覽不屬于本職范圍內(nèi)的數(shù)據(jù)或傳播不確消息。 9）員工有違反上述準則條例的，將依據(jù)獎懲條例予以處罰。 2．服裝店員工的儀容儀表 1）頭發(fā)要整齊、清潔、頭飾要與工服、發(fā)型搭配得當。 2）女同事按公司化妝標準化妝，不可留長指甲。男同事不可留胡子。 3）如果有體味者，要適當涂止汗露。 4）制服要干凈、整潔，不能有異味。 5）店員不能穿厚底鞋、拖鞋。 3．服裝店工牌與工服 1）工服是店鋪的形象。在規(guī)定穿工服的時間內(nèi)，員工必須統(tǒng)一穿工服。如員工因保管不善而造成工服的破損或丟失，須按規(guī)定進行賠償。 2）工作時間內(nèi)必須佩帶工牌，員工要注意個人的儀容儀表。 3）員工在離職時必須退回工服，如果沒有退回，須按六折賠償。 4）凡利用工牌在外做不正當?shù)氖?，將視情?jié)嚴重給予處罰 5）未按公司或店鋪要求穿著工服的，初犯者處以口頭警告，嚴重者處以書面警告。 4：服裝店店鋪制度 1）工作時需嚴格遵守店鋪儀容儀表著穿規(guī)定，提供優(yōu)良的服務，以客為先。 2）必須遵守勞動紀律，自覺遵守輪班制度。依時上、下班，不準無故遲到、早退、曠工。如需請假，須提前一天向店長申請經(jīng)批準后方可生效。 3）潔身自愛、防盜防竊。工作時間，須將個人物品存放在指定地點，下班自覺由店長或指定檢查員檢查所攜帶的私人包裹，并隨時由店長或指定檢查員清檢員工儲物柜。 4）未經(jīng)同意，不得向外泄露店鋪的一切資料（尤其是銷售額），否則將根據(jù)行政管理制度予以處罰。 5）工作時，要保持口腔衛(wèi)生，不準喝酒和吃有異味的食物，營業(yè)中不準吸煙、吃零食。 6）嚴禁私用、盜竊公司貨品及其它物品，違者按有關(guān)規(guī)定給予處罰。 7）不準以任何理由拒絕上司合理的工作安排，必須尊重上司。 8）工作時間嚴禁在工作場所說笑、打鬧、爭吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。 9）工作時間嚴禁利用公司電話做私人用途，不得將店鋪電話隨便告訴無關(guān)之人。 10）工作時間不能擅自離崗或隨便竄崗。 11）穿著已購買的店鋪服飾回店鋪須向主管或店長登記款號。 12）嚴禁擅自修改、泄露、盜竊公司或店鋪電腦數(shù)據(jù)，違者嚴厲處罰。 13）工作時間不準代他人存放物品，如遇到顧客購買的商品需暫存時，需做好登記。

四、加強連鎖店鋪財務管理的措施有哪些？

實行全面預算管理?！叭骖A算”就是對企業(yè)的一切經(jīng)濟活動全部納入預算管理范圍。具體的做法是在每年的年末對當年的財務預算執(zhí)行情況作全面的分析，在此基礎(chǔ)上，連鎖店總部會同有關(guān)部門和門店對下一年的企業(yè)目檔進行研究，然后根據(jù)上報的業(yè)務預算和專門決策預算進行修正補充，編制財務預算初稿，最后由經(jīng)理室通過后下達。我們對財務預算實行“權(quán)限管理”就是在全面預算基礎(chǔ)上對投資項目、費用開支、物品購置等設置審批管理權(quán)限。如投資項目由發(fā)展部負責管理，廣告費、業(yè)務費分別落實到營運部和辦公室管理，通過權(quán)限管理可以落實經(jīng)濟責任，確保預算目標的實現(xiàn)。“重要項目報告制度”主要適用于各連鎖門店，報告的內(nèi)容是費用開支，報告的目的在于控制。因為各門店都是獨立核算單位，為加強對其管理，規(guī)定凡在預算外的開媽一律報總部審批；預算內(nèi)凡屬于總部監(jiān)控的費用如廣告費、修理費等，根據(jù)公司費用管理辦法上報，并經(jīng)總部同意方可支出。重要項目報告制度不但能使總部及時掌握下屬門店監(jiān)控項目的開支情況，而且有利于門店加強管理意識。

以上就是關(guān)于零售門店管理細則相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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