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    鞏義美食排行榜(鞏義美食排行榜前十名)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-04 06:07:53     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 67        當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

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    本文目錄:

    鞏義美食排行榜(鞏義美食排行榜前十名)

    一、河南鄭州六大特色美食,你吃過幾種?

    一年四季,獨(dú)愛秋季,秋天是一年中色彩最絢爛的季節(jié),尤其在我們國(guó)家的中原地區(qū)更加明顯,河南鄭州就是中部地區(qū)的代表,秋天的鄭州滿城盡帶黃金甲,霜葉紅于二月花!

    鞏義美食排行榜(鞏義美食排行榜前十名)

    河南鄭州地處中原,調(diào)和五味,融匯四方,擁有典型的河南特色美食。今日我們就來聊一聊,河南鄭州的六大特色美食,知道三種以上的都可以稱得上是美食達(dá)人,不信的話看看你吃過幾種?

    1、鄭州燴面

    鞏義美食排行榜(鞏義美食排行榜前十名)

    南方人鐘愛米飯,北方人鐘愛面食,河南人的最愛就是燴面,鄭州被號(hào)稱為“燴面之城”,燴面館遍布全市街區(qū),可見當(dāng)?shù)厝藢?duì)這道美食的熱愛。燴面是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,不僅味道鮮美,而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。在鄭州隨便找一家人氣不錯(cuò)的燴面館,都不會(huì)讓你失望。

    2、河南鹵面

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    河南鹵面就是蒸面,這道美味也是當(dāng)?shù)厝说奶貏e喜歡吃的,因?yàn)橹谱骱?jiǎn)單,很多家庭都可以在家就能制作。河南鹵面的制作包括了炒菜、蒸面、拌面等步驟,鹵面里的菜品常規(guī)有豆角、豆芽等,還可以根據(jù)自己愛吃的菜品定制搭配,據(jù)說已經(jīng)有2000年的歷史,可以說是世界上最早的快餐。

    3、老君燒雞

    鞏義美食排行榜(鞏義美食排行榜前十名)

    浙江有叫花童子雞,河南有老君燒雞。對(duì)于雞的吃法,河南人也研究得很透徹。老君燒雞是河南省鄭州市鞏義地區(qū)的著名特色美食,被譽(yù)為中原名吃。老君燒雞選料考究,做工精細(xì),做好的燒雞色澤鮮艷,咸淡適口、離骨熟爛。如果你到鄭州游玩,這道美食千萬別錯(cuò)過了!

    4、胡辣湯

    鞏義美食排行榜(鞏義美食排行榜前十名)

    胡辣湯是鄭州非常流行的風(fēng)味小吃之一,大街小巷的各種早餐店都可以看到它的蹤影。河南當(dāng)?shù)厝嗽诙镜脑绯?,到早餐店喝上一碗胡辣湯,吃幾個(gè)牛肉煎包或者餡餅,配上一小碟咸菜,真是豐盛無比。胡辣湯的辛辣,讓人大汗淋漓,讓寒冷的冬季清晨也變得溫暖舒適。

    5、黃河鯉魚焙面

    鞏義美食排行榜(鞏義美食排行榜前十名)

    黃河鯉魚焙面是河南的傳統(tǒng)特色名菜,首先鯉魚焙面中的鯉魚,是體態(tài)豐滿,肉質(zhì)肥厚,細(xì)嫩鮮美的黃河鯉魚。銀絲面是特制炸過的,口感非常酥脆,鋪在澆汁的魚身上,形成疊加的口感,讓人大呼過癮。

    6、紅燜羊肉

    鞏義美食排行榜(鞏義美食排行榜前十名)

    這道菜是河南新鄉(xiāng)的特色美食,鄭州也有很多店鋪?zhàn)龅煤茑嵵?,俗話說冬吃羊肉賽人參,鄭州的冬季天氣寒冷,很多老百姓家里都會(huì)經(jīng)常吃燜羊肉驅(qū)寒保暖。燜羊肉的做法獨(dú)特,講究火候,讓成品肉嫩、味鮮、湯醇,深受廣大食客喜愛。

    二、河南鞏義有什么小吃??

    在文化街和新民巷啊!要說小吃嗎?我個(gè)人認(rèn)為不錯(cuò)?。○Q鈍。餃子??爵~。。。。。再要不瓦斯街上。有美食一條街和小吃不夜城??!這時(shí)不知道青龍山有夜市沒?有的話,是個(gè)不錯(cuò)的 地方!象回郭鎮(zhèn)的肉合。北山口的鹵肉。。。。。等等。都不錯(cuò)

    三、請(qǐng)問盤點(diǎn)鄭州十大特色小吃都有哪些

    1、鄭州十大小吃之燴羊肉

    燴羊肉是河南的特色名吃,在登封盛行,現(xiàn)在已經(jīng)在河南地區(qū)內(nèi)廣泛流傳,乃是河南名吃的一大特色。

    2、鄭州十大小吃之油饃頭

    鄭州人吃油饃頭也有很久的歷史了,這是河南鄭州的著名小吃,河南人喜歡把它當(dāng)作早餐吃。油饃頭別名,有的叫面托,有的叫老鴰頭。 油饃頭的制作:晚上睡覺前發(fā)面,碗如果小了一夜之間都漫出來了。還會(huì)漫到了地上。在炸油饃頭之前可以放一點(diǎn)泡打粉。

    3、鄭州十大小吃之開花饃

    開花饃可以追溯到晉代,當(dāng)時(shí)便有坼作十字形的蒸餅市售。今之開花饃是在面團(tuán)充分發(fā)酵后加入適量白糖,餳到一定程度后下劑、成形、蒸制。成熟后,饃頂均勻綻放如花朵,故稱開花饃,口感暄甜。

    4、鄭州十大小吃之虎豹肉盒

    虎豹肉盒是鞏義回郭鎮(zhèn)虎豹兄弟祖?zhèn)?,燒餅鼓肚中間空,又黃又脆,久放不壞。鹵肉佐料質(zhì)優(yōu),精細(xì)制作,夾入燒餅之內(nèi)食用,外焦、里嫩、可口。

    5、鄭州十大小吃之胡辣湯

    胡辣湯,又名糊辣湯,是中國(guó)北方早餐中常見的湯類食品。常見于街上的早點(diǎn)攤點(diǎn),其特點(diǎn)是微辣,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道上口,十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。如今糊辣湯已經(jīng)習(xí)慣地被稱為胡辣湯,又美名曰:宮廷御錦湯。

    6、鄭州十大小吃之燜子

    燜子是流行于登封東部的一道特色菜肴。相傳,清代時(shí)登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書銜的景東揚(yáng)幼時(shí)家貧,過年時(shí)因無錢買肉,其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡,并加入肉末、粉條、五料,遂熬制而成了燜子這種風(fēng)味小吃。

    7、鄭州十大小吃之炸紫酥肉

    炸紫酥肉號(hào)稱賽烤鴨,此菜選用豬硬五花肉,經(jīng)浸煮、壓平、片皮處理,用蔥、姜、大茴、紫蘇葉及調(diào)料腌漬入味后蒸熟,再入油炸四五十分鐘集成?!∴嵵菔笮〕灾鹩洜F餅

    據(jù)《鄭州飲食行業(yè)志》記載,葛記燜餅的創(chuàng)始人是清朝滿族鑲黃旗人葛明惠先生。葛記壇子肉燜餅開壇時(shí)濃香四溢,過往行人聞香止步,素有開壇香之美溢。 葛記壇子肉燜餅是用餅和特制的壇子肉加青菜燜制而成。

    8、鄭州十大小吃之河南燴面

    河南燴面是河南特色美食,有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,成為鄭州有口皆碑的佳肴。外地人也經(jīng)常慕名前來品嘗。 慈成嘉措:吃燴面,一般少不了糖蒜,另外就是幾個(gè)比較有特點(diǎn)的涼菜。

    9、鄭州十大小吃之老君燒雞

    鞏義市老君燒雞被譽(yù)為中原名吃。其選料考究、做工精細(xì)、湯老味全、造型美觀、色澤鮮艷、咸淡適口、離骨熟爛。湯中加有十多味中藥材,有很好的滋補(bǔ)功效。

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    四、鄭州特色美食有哪些

    有燴面、胡辣湯、肉盒、開花饃、花糕、老君燒雞。

    燴面:

    合記羊肉燴面,選用上好鮮羊肉,經(jīng)反復(fù)浸泡后下鍋,撇出血沫,放入全大料,將肉煮爛。另用精白面粉,兌入適量鹽堿和成軟面,經(jīng)反復(fù)揉搓,使其筋韌。

    下面時(shí),鍋內(nèi)放原汁肉湯,將面拉成薄條入鍋,放上羊肉,配以黃花菜、木耳、水粉條,上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鮮。

    胡辣湯:

    胡辣湯,又名糊辣湯,是中國(guó)北方早餐中常見的湯類食品。常見于街上的早點(diǎn)攤點(diǎn),其特點(diǎn)是微辣,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道上口,十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。如今糊辣湯已經(jīng)習(xí)慣地被稱為胡辣湯,又美名曰宮廷御錦。

    鞏義美食排行榜(鞏義美食排行榜前十名)肉盒:

    虎豹肉盒是鞏義回郭鎮(zhèn)虎豹兄弟祖?zhèn)?,也叫回郭?zhèn)肉合,燒餅鼓肚中間空,又黃又脆,久放不壞。鹵肉佐料質(zhì)優(yōu),精細(xì)制作,夾入燒餅之內(nèi)食用,外焦、里嫩、可口。

    開花饃:

    開花饃可以追溯到晉代,當(dāng)時(shí)便有坼作十字形的蒸餅市售。今之開花饃是在面團(tuán)充分發(fā)酵后加入適量白糖,餳到一定程度后下劑、成形、蒸制。成熟后,饃頂均勻綻放如花朵,故稱開花饃,口感暄甜。

    花糕:

    重陽花糕是明朝宮廷中的御廚專門為正德皇帝制作的節(jié)令貢品,可以讓他在每年秋季外出登高、游獵時(shí)很方便地食用。多以各種果料制成,風(fēng)味獨(dú)特,甜糯適口。

    老君燒雞:

    鞏義市老君燒雞被譽(yù)為中原名吃。其選料考究、做工精細(xì)、湯老味全、造型美觀、色澤鮮艷、咸淡適口、離骨熟爛,湯中加有十多味中藥材,有很好的滋補(bǔ)功效。

    鄭州是河南省省會(huì),地處中華腹地,九州之中,素有中國(guó)鐵路心臟和中國(guó)交通十字路口之譽(yù)。鄭州是國(guó)家歷史文化名城。

    是華夏文明重要發(fā)祥地之一,為中華人文始祖軒轅黃帝的故里,歷史上曾五次為都、八代為州,是中國(guó)八大古都之一和世界歷史都市聯(lián)盟成員。全市有世界文化遺產(chǎn)2項(xiàng)15處,全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位38處43項(xiàng),擁有黃帝故里、商城遺址、天地之中等眾多歷史人文景觀。

    鄭州人的主食以面食為主,面食中又以白面(即小麥面)食品為主,粗糧面只作為營(yíng)養(yǎng)搭配和調(diào)劑口味,需求量較小,常見的面做食品有饃(饅頭)、菜饃(又叫菜蟒或菜龍)、油卷、包子、烙模、油餅、菜盒、燒餅、油條、炸菜角等等。

    鄭州人特別喜歡吃面條,面條的種類很多,有湯面條、撈面條、炸醬面條、鹵面條、炒面條、牛羊肉燴面條等等。

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