朱永興（朱永興 中興公司）

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本文目錄:

• 1、茶文化與茶藝的論文2篇

• 2、《逆流伐清》txt下載在線閱讀全文，求百度網(wǎng)盤云資源

• 3、茶葉的功效論文

• 4、鳴囀造句

一、茶文化與茶藝的論文2篇

隨著茶文化的發(fā)展演變，最先吸引人們關(guān)注的是飲茶的規(guī)范化和藝術(shù)化，即茶藝。下面是我精心為你整理的茶文化與茶藝的論文，一起來(lái)看看。

茶文化與茶藝的論文1

茶文化中茶藝教育研究

摘要：

本文通過(guò)對(duì)茶文化的角度對(duì)茶藝教育的研究對(duì)象以及茶文化所涉及的內(nèi)容進(jìn)行分析，最后闡述了茶文化與茶藝教育之間的關(guān)系，試圖為茶藝教育提供一種更有價(jià)值的理念與模式。

關(guān)鍵詞：

茶文化;茶藝教育;結(jié)構(gòu)體系

1茶文化教育概述

文化主要包括物質(zhì)行為文化與精神心理文化。隨著文化的發(fā)展進(jìn)步，文化不再是一種單純的形態(tài)，而是一套價(jià)值體系。茶文化正是這種文化背景下產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的。茶文化作為人類歷史發(fā)展的代表，以茶葉作為基礎(chǔ)經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展演變，而且許多傳統(tǒng)的飲茶習(xí)俗還保留至今，成為人類文明發(fā)展的寶貴財(cái)富。隨著人類對(duì)茶文化研究的深入，茶文化也逐漸滲透到現(xiàn)代教育之中，成為一門專業(yè)化的教育課程。在關(guān)于茶文化研究中，如何組織更科學(xué)有效的茶文化體系，構(gòu)建茶文化的應(yīng)用領(lǐng)域，是當(dāng)前教育領(lǐng)域面臨的主要問(wèn)題，也是茶文化發(fā)展的核心內(nèi)容。從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，一些學(xué)者就呼吁應(yīng)當(dāng)將茶文化作為專門的學(xué)科進(jìn)行研究，茶文化有獨(dú)立的研究對(duì)象，有一定的研究?jī)?nèi)容，有標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)值體系。茶藝是茶文化的主要組成內(nèi)容，隨著茶文化的不斷發(fā)展進(jìn)步，茶藝教育已經(jīng)成為茶文化研究的代表內(nèi)容。隨著當(dāng)前茶藝活動(dòng)的日漸繁榮，對(duì)于茶藝人才的需求也在不斷增加，許多高校為了滿足社會(huì)發(fā)展需要，于是開(kāi)設(shè)了茶藝課程。茶藝課程所包含的內(nèi)容十分豐富，但是茶文化仍是其前提和基礎(chǔ)。

2茶文化教育的研究領(lǐng)域

茶藝教育作為茶文化的重要組成內(nèi)容，目的是更全面地掌握茶文化知識(shí)，以滿足茶藝活動(dòng)的各種需求。對(duì)于茶文化的研究可以從不同的角度來(lái)進(jìn)行區(qū)分。由于茶文化的發(fā)展現(xiàn)狀，如果要構(gòu)建出一個(gè)統(tǒng)一完善的教育體系是不現(xiàn)實(shí)的，從不同的視角來(lái)看，可以構(gòu)建不同的結(jié)構(gòu)體系，使彼此之間相互補(bǔ)充完善。對(duì)于茶藝教育來(lái)說(shuō)，無(wú)論是高等教育還是職業(yè)培訓(xùn)，所培養(yǎng)的是專業(yè)型人才，是在科學(xué)系統(tǒng)化的知識(shí)基礎(chǔ)上能夠滿足社會(huì)需求，主要面向的是社會(huì)崗位，因此，只有以專業(yè)的茶文化知識(shí)作為支撐，茶藝人才的培養(yǎng)也要符合教育規(guī)律，要充分明確茶文化與其它學(xué)科之間的相關(guān)性，以適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需求。

2.1茶藝專業(yè)的目的是滿足社會(huì)需求

隨著茶文化的發(fā)展演變，最先吸引人們關(guān)注的是飲茶的規(guī)范化和藝術(shù)化，即茶藝。茶藝不僅展現(xiàn)了茶活動(dòng)的技術(shù)性，同時(shí)也更傾向于藝術(shù)性和思想性，茶藝被人們賦予了更多的審美特性和藝術(shù)形態(tài)，因此被稱之為茶藝。茶藝的方式也十分豐富，無(wú)論是民俗生活還是普通飲茶活動(dòng)都有茶藝的存在，人們?cè)谧非笏枷肱c精神的凈化與升華時(shí)也有茶藝，在現(xiàn)代茶葉宣傳推廣中，茶藝也必不可少。如何推廣更為科學(xué)的飲茶方式，以及如何在茶藝這種藝術(shù)形態(tài)中宣傳樹(shù)立茶品牌都成為當(dāng)前茶文化的研究?jī)?nèi)容，茶藝是因社會(huì)需求而產(chǎn)生的崗位，茶藝也成為專業(yè)人才就業(yè)的領(lǐng)域。茶藝作為現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需求之一，提供了專門的職業(yè)與人才，而在他們背后，則是與茶文化內(nèi)涵密切相關(guān)的科學(xué)進(jìn)步，如果沒(méi)有茶文化的基礎(chǔ)與支撐，茶藝是無(wú)法真正確立起地位的。

2.2茶藝專業(yè)課程的構(gòu)成

無(wú)論是從社會(huì)需求來(lái)看，還是從茶藝的結(jié)構(gòu)層面來(lái)看，茶藝所涉及的學(xué)科內(nèi)容十分豐富，主要的課程知識(shí)結(jié)構(gòu)包括以下幾個(gè)系列。首先是茶葉學(xué)。茶葉學(xué)的課程主要可以分為茶葉種植、加工、茶綜合利用茶健康等內(nèi)容。學(xué)科主要側(cè)重于茶的應(yīng)用以及民族體質(zhì)的提升作用。其次是經(jīng)營(yíng)學(xué)。主要是從經(jīng)濟(jì)管理的角度研究茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)營(yíng)，主要包括茶葉外貿(mào)業(yè)務(wù)、茶旅游等內(nèi)容。再次是茶藝學(xué)，主要包括茶藝、茶具、茶道、茶俗等內(nèi)容，是從社會(huì)學(xué)的角度對(duì)飲茶的形式、制度和技術(shù)等方面進(jìn)行研究。最后是茶史學(xué)，主要包括茶文化發(fā)展史、茶文學(xué)、茶與哲學(xué)思想等內(nèi)容，是從不同的角度學(xué)習(xí)飲茶文化及相關(guān)的文學(xué)藝術(shù)研究。

2.3茶藝內(nèi)容的相關(guān)性

茶藝教育是具有茶文化特征的專業(yè)教育，教育內(nèi)容與知識(shí)結(jié)構(gòu)的研究對(duì)象相一致，二者不僅發(fā)揮著不同的作用，而且具有一定關(guān)聯(lián)性。首先，茶葉學(xué)是茶藝教育中的基礎(chǔ)內(nèi)容，也是茶藝課程中的基礎(chǔ)內(nèi)容，主要研究對(duì)象是茶葉，只有以茶葉作為科學(xué)基礎(chǔ)，才能使茶文化得到穩(wěn)固的發(fā)展，茶藝教育才能經(jīng)得起檢驗(yàn)。茶葉也是茶藝教育中最具實(shí)物特征的文化代表。茶葉的研究是極具知識(shí)性與藝術(shù)性的學(xué)科。其次，茶史是茶藝課程的主干內(nèi)容，研究對(duì)象是飲茶文化歷史。由于中國(guó)茶文化博大精深，歷史悠久，茶文化的研究包括了史學(xué)、文學(xué)以及哲學(xué)等綜合內(nèi)容，厚重豐富的茶文化內(nèi)涵，進(jìn)一步促進(jìn)了茶文化藝術(shù)的繁榮發(fā)展，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有一定的促進(jìn)作用。再次，茶藝學(xué)作為一門工具性學(xué)科，主要以茶的行為實(shí)踐作為研究對(duì)象，因此具有極強(qiáng)的實(shí)踐性和實(shí)用性。茶藝學(xué)是一門綜合的實(shí)踐學(xué)科，主要是以茶史為基礎(chǔ)背景，利用茶葉這一實(shí)物，演繹出豐富而具有創(chuàng)造力的飲茶方式，同時(shí)對(duì)茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展都有較積極的推動(dòng)作用。茶藝是一門特殊的文化學(xué)科，也是體現(xiàn)茶文化的重要形式，從茶文化的角度進(jìn)行分析研究，進(jìn)一步豐富了茶文化的知識(shí)結(jié)構(gòu)與表現(xiàn)形式。最后，茶經(jīng)營(yíng)學(xué)也是茶藝教育中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。研究對(duì)象是飲茶的經(jīng)濟(jì)法則。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與文化密切相關(guān)，學(xué)生在接受茶藝教育時(shí)，不僅要符合發(fā)展需求，更重要的是能夠在未來(lái)的職業(yè)發(fā)展中獲得專業(yè)的提升與肯定，并從職業(yè)發(fā)展中獲得經(jīng)濟(jì)收入。茶藝教育具有極強(qiáng)的專業(yè)性和教養(yǎng)性，因此，將茶文化與茶經(jīng)營(yíng)學(xué)相融合，使茶文化能夠在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展中激發(fā)出更鮮活的力量，才能有效促進(jìn)茶藝的良性發(fā)展。

3茶文化在茶藝教育中的價(jià)值體現(xiàn)

茶文化具有較高的實(shí)用價(jià)值和審美價(jià)值，通過(guò)茶文化的滲透，茶藝教育能夠與人類的本性更加協(xié)調(diào)，使人在真善美等方面獲得更好的融合發(fā)展。茶文化的價(jià)值與茶藝目標(biāo)價(jià)值是相一致的，這也使茶藝教育的意義更具典型性。

3.1真的價(jià)值

茶藝教育是一門實(shí)物教育，是以茶文化為基礎(chǔ)，具有求真的價(jià)值體現(xiàn)。主要體現(xiàn)在幾個(gè)方面：首先，是對(duì)客觀物質(zhì)的求真。茶文化是以茶葉為載體，通過(guò)對(duì)茶葉的質(zhì)量鑒別、沖泡技術(shù)、品飲方法的學(xué)習(xí)和研究，對(duì)其內(nèi)在的規(guī)律進(jìn)行歸納總結(jié)，以獲得其真的價(jià)值所在。茶文化的這一價(jià)值體現(xiàn)在茶藝教育中得到充分的體現(xiàn)。茶藝作為一種茶文化藝術(shù)形態(tài)，在教育實(shí)踐中也要求學(xué)生要遵守物質(zhì)求真的價(jià)值觀，以獲得更真實(shí)有效的科學(xué)規(guī)律，有助于對(duì)茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)與掌握。其次，是對(duì)健康的求真。茶不僅是人們生活中的主要飲品，更有益于人體健康，通過(guò)多項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，茶葉中含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)。茶的養(yǎng)生功能被不斷的推崇，使茶成為世界上的健康飲品之一。最后，是對(duì)歷史文化的求真。文化與歷史是相互融合的，文化就是歷史，歷史也是文化，雖然歷史不可重演，但可以通過(guò)茶文化延續(xù)歷史，使茶文化的歷史得以還原，從茶文化史中可以更真實(shí)地看到中國(guó)文化的精彩一面。

3.2善的價(jià)值

茶文化中有善的價(jià)值內(nèi)涵，這也是儒家思想所倡導(dǎo)的至誠(chéng)為德，盡性是善。在茶文化中，有盡茶之性和盡茶具之性，即再遠(yuǎn)大的理想也要通過(guò)實(shí)踐而實(shí)現(xiàn)，而在實(shí)踐過(guò)程中，要通過(guò)至誠(chéng)來(lái)實(shí)成人與物的情感連接，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧統(tǒng)一。文化雖然是歷史的還原與再現(xiàn)，但始終離不開(kāi)現(xiàn)代人的思想與感覺(jué)，茶文化有深厚的茶德精神，從特性到人性，最終體現(xiàn)了天人合一的價(jià)值，這也是善的價(jià)值最形象的體現(xiàn)。茶文化不僅是文化的體現(xiàn)，也是人們價(jià)值觀的體現(xiàn)。只有滿足人們的生活習(xí)慣和飲茶習(xí)俗，才能與人們的生活意義相符合。同時(shí)，通過(guò)專業(yè)化的茶藝形態(tài)，能夠促進(jìn)人們的完善生活，體現(xiàn)人們的價(jià)值觀，在繼承了歷史文化價(jià)值的同時(shí)更明確了生活的信念，使人們的生活理想超越了生活的人文意義。茶藝教育既營(yíng)造了一種獨(dú)特的茶文化氛圍，同時(shí)也為社會(huì)生活的平和高雅塑造了文化榜樣。

3.3美的價(jià)值

美是人類的天性，是一種修身養(yǎng)性的體現(xiàn)，是人類對(duì)自由的想象與追求。茶藝中展現(xiàn)出的獨(dú)特藝術(shù)魅力正是茶藝之美的體現(xiàn)。茶藝之美是形式與內(nèi)容美的統(tǒng)一，展示茶藝形式的同時(shí)也體現(xiàn)出其內(nèi)在美。茶藝的形式美主要是由茶、水、器、環(huán)境的組成，茶藝的內(nèi)在美實(shí)質(zhì)上是泡茶的意境之美，茶藝活動(dòng)體現(xiàn)了一種人與茶相融的意境之美，是最接近生活的藝術(shù)表現(xiàn)。茶藝之美主要包括外在美與內(nèi)在美。外在美主要體現(xiàn)在茶葉、茶具、茶環(huán)境、茶技藝之美。內(nèi)在美是指茶體現(xiàn)出的人格之美，以儒家思想為基礎(chǔ)，以提升茶藝的修身養(yǎng)性之樂(lè)，實(shí)現(xiàn)人與茶的和諧。通過(guò)茶藝教育，能夠培養(yǎng)學(xué)生豐富的人生情感，情順萬(wàn)物、對(duì)應(yīng)自然等思想情感。茶文化體現(xiàn)了怡情養(yǎng)性的和諧之美，茶文化的美是規(guī)范的美，是高潔的美，是自然的修養(yǎng)，是對(duì)于人生的無(wú)限憧憬與熱愛(ài)。

4結(jié)束語(yǔ)

茶文化是中華文明與智慧的結(jié)晶，是人們?cè)趲浊隁v史文化發(fā)展中形成的獨(dú)特藝術(shù)形態(tài)。以茶文化為基礎(chǔ)和支撐，為茶藝教育提供了鮮活的樣本，使茶藝的外在形式和內(nèi)在思想之美得以體現(xiàn)，對(duì)于學(xué)生專業(yè)技能與人文素養(yǎng)的培養(yǎng)有著積極的影響力和價(jià)值。

參考文獻(xiàn)：

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茶文化與茶藝的論文2

茶文化在茶藝教學(xué)中的影響

摘要：中國(guó)茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的一支奇葩，也是茶藝教學(xué)中不可缺少的一部分。近幾年，茶藝教學(xué)重視沖泡技藝而忽略了茶文化。中國(guó)的茶文化已與東方哲學(xué)思想相融合，對(duì)人們的生活習(xí)慣、藝術(shù)追求、審美標(biāo)準(zhǔn)等有著深遠(yuǎn)的影響。各地的生活習(xí)慣也融入茶事活動(dòng)中，形成了各地不同的民俗茶禮，成為中華民族傳統(tǒng)文化中不可分割的一部分。本文探究了茶文化在茶藝教學(xué)中的意義。

關(guān)鍵詞：茶藝;教學(xué);茶文化;歷史;民俗

茶藝起源于中國(guó)，是在茶道精神指導(dǎo)下，講求人、茶、水、器、藝、境自然和諧，完美統(tǒng)一的藝術(shù)活動(dòng)，同時(shí)也是茶文化的集中體現(xiàn)。茶藝，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是泡茶的技藝和品茶的藝術(shù)，這其中泡茶是“茶藝”的主體。在茶藝課的教學(xué)中，筆者不斷深思，茶藝如何教好，讓同學(xué)在學(xué)習(xí)過(guò)程中找到樂(lè)趣，如何達(dá)到人、茶、水、器、藝、境自然和諧，完美統(tǒng)一。但學(xué)生們將茶藝僅僅理解為泡茶的技藝，沒(méi)有從真正意義上去感受到茶文化貫穿于茶藝表演中的精髓。茶從茶樹(shù)上采摘下來(lái)時(shí)結(jié)束了它的生命，當(dāng)我們將茶葉重新放入茶壺中沖泡時(shí)，卻是茶的第二次生命。我們?cè)撛鯓佑眯娜ヮI(lǐng)悟到茶生命的又一次輪回?

1中國(guó)茶文化發(fā)展

千百年，茶文化彰顯了一種永恒的魅力，茶文化是人們?cè)趯?duì)茶的認(rèn)識(shí)、應(yīng)用過(guò)程中有關(guān)物質(zhì)和精神財(cái)富的總和，它的形成和發(fā)展融入了自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)以及儒、道、佛諸家的深刻哲理。這在學(xué)習(xí)茶藝和教學(xué)過(guò)程中是缺一不可的部分，在教學(xué)中不難發(fā)現(xiàn)同學(xué)們更熱情于操作技能課，對(duì)于茶藝來(lái)說(shuō)停留在最淺的層面——泡茶。而茶藝要求我們掌握“泡好一杯茶的技術(shù)，品好一杯茶的藝術(shù)”，所以我們?cè)趯W(xué)習(xí)時(shí)學(xué)好茶文化是學(xué)好茶藝的基礎(chǔ)。我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國(guó)家，“神農(nóng)嘗百草日遇72毒，得荼而解之”，早在神農(nóng)時(shí)期就發(fā)現(xiàn)了茶的藥用價(jià)值，并逐漸演變?yōu)槿粘Ｉ畹娘嬃?。茶文化最早起源于巴蜀，巴蜀文化是華夏文化的一個(gè)分支。三國(guó)以前以及晉代、南北朝時(shí)期應(yīng)屬于茶文化的萌芽階段。當(dāng)時(shí)喜好飲茶的多是文人雅士，茶文化產(chǎn)生之初由儒家積極入世的思想開(kāi)始的。到南北朝時(shí)，政治家們提出以茶養(yǎng)廉，對(duì)抗當(dāng)時(shí)社會(huì)的奢靡之風(fēng)，又因當(dāng)時(shí)較多戰(zhàn)亂，文人無(wú)以匡世，漸漸興起了清談之風(fēng)，因茶可以保持清醒，于是逐漸將飲酒轉(zhuǎn)向飲茶。到了唐代茶文化基本形成，有豐富的茶葉物質(zhì)，提出茶道、茶禮、茶文化與中國(guó)的儒、道、禪哲學(xué)思想相結(jié)合，中國(guó)茶道吸收了三家的精華講究“清、靜、和、美”，禪茶一味超然世外找回本真。“茶圣”陸羽所做茶經(jīng)奠定了中國(guó)茶文化的基礎(chǔ)。蘇東坡的名句“從來(lái)佳茗似佳人”典型的代表了唐宋以后文人墨客將品茶作為一種精神享受。宋代至明初茶文化發(fā)展到了鼎盛時(shí)期，最具代表性的當(dāng)屬宋代人們將煮茶法改為點(diǎn)茶法，講究色香味的統(tǒng)一，除了宮廷茶文化的出現(xiàn)，民間也興起了斗茶之風(fēng)，宋人將飲茶作為人們?cè)鲞M(jìn)友誼和社會(huì)交往的媒介，成為了一種民間禮節(jié)，“茶館文化”也相繼出現(xiàn)，“客來(lái)敬茶”已成為尋常百姓家的利益美德。清代傳統(tǒng)意義的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶逐步得到確立，“開(kāi)門七件事”已進(jìn)入尋常百姓家，此時(shí)的茶文化中茶葉沖泡的藝術(shù)性和茶具的獨(dú)特性，茶館的普及成為顯著的特點(diǎn)。明代基于散茶的興起，“廢團(tuán)茶興散茶”，使得沖泡過(guò)程不僅方便而且大大增加了飲茶時(shí)觀賞的藝術(shù)性。茶具也各有講究，不僅江蘇宜興的紫砂茶具工藝有了新的發(fā)展，還出現(xiàn)了不同石質(zhì)粉末燒制的粉彩茶具，除了青瓷、白瓷茶具外，還產(chǎn)生了彩瓷、琺瑯彩等茶具，工夫茶的興盛也帶動(dòng)了專門的飲茶器具，茶人在飲茶中有意識(shí)的追求自然美和環(huán)境美相結(jié)合，也體現(xiàn)出人們飲茶的藝術(shù)性。不同的朝代，有著不一樣的飲茶方式和沖泡方法，這充分證明了茶文化在不同時(shí)期對(duì)人們的飲茶方式有著重要的影響。

2茶文化與茶藝教學(xué)密不可分

“開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。我國(guó)茶葉生產(chǎn)歷悠久、品類繁多，外觀千姿百態(tài)，香氣、滋味各具特色，綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶，它們每一類茶都有不同的沖泡方式，這就與各類茶的茶文化、歷史淵源密不可分。茶藝教學(xué)中實(shí)訓(xùn)沖泡固然重要，但只有我們對(duì)茶文化及其各類茶的歷史淵源有了了解，才可以說(shuō)茶藝表演是有靈性的，才能真正做到學(xué)習(xí)茶藝過(guò)程中“人、茶、水、器、藝、境”的完美結(jié)合，學(xué)會(huì)用境泡茶，用境去喝茶。例如：我們玻璃杯用綠茶，玻璃杯中的綠茶透著鮮亮精致，清飲一口，有一種微微的苦，不經(jīng)裝飾，簡(jiǎn)單本真的滋味。生活中我們總是會(huì)遇到很多困擾，如果你懂了綠茶，那么也就不會(huì)在意生活中的困擾，因?yàn)檎怯辛怂麄儯拍茏C明我們充實(shí)的活著。我們利用玻璃杯還原了茶葉本真的味道。一杯茶如果缺失了內(nèi)涵，盡管你用了最精湛的技藝，但是對(duì)于一個(gè)茶藝師來(lái)說(shuō)也是失敗的，茶要真，生活也要真。我們常用紫砂來(lái)沖泡普洱，因?yàn)槠斩枰?jīng)過(guò)一定的時(shí)間保存才能散發(fā)濃香，正如紫砂壺的特性一樣，需要?dú)q月的沉淀，才能讀懂自己，才能使我們?cè)跊_泡中內(nèi)心平靜，才能感知到原本及容易漠視的東西。其實(shí)不僅是茶，還包括茶藝沖泡的各類茶具、我們?cè)诓枧_(tái)前沖泡的每一個(gè)動(dòng)作，它們都與我們的茶文化緊密聯(lián)系在一起的，如鳳凰三點(diǎn)頭、關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵、春風(fēng)拂面、白鶴沐浴等等;再如中國(guó)茶文化和民間習(xí)俗的淵源，云南大理白族三道茶，“一苦、二甜、三回味”寓意青年人在創(chuàng)業(yè)的道路上應(yīng)做到“吃苦在前，享樂(lè)在后”，這也是茶藝教學(xué)中茶文化與沖泡的典型事例，還有各地因不同民俗形成不同的飲茶方式等等舉不勝收，可以說(shuō)茶與茶文化密不可分。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中得到發(fā)展，生活就是茶，茶就是生活。學(xué)習(xí)茶藝要始終以茶文化為中心，將人與茶相結(jié)合，才能在每一次的沖泡過(guò)程中真正將茶人與茶融入到一起，才能夠以茶為媒，沉潛涵詠，靜心順氣地與心靈對(duì)話。

參考文獻(xiàn)：

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[3]樂(lè)飲編著.中國(guó)茶藝[M].湖南美術(shù)出版社,2010

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簡(jiǎn)介：胡風(fēng)南渡盡草偃，忠肝義膽王入滇。何懼轉(zhuǎn)戰(zhàn)千里路，只手欲擎半壁天。穿越者朱永興來(lái)到了風(fēng)云飄搖的南明末世，在史書上所說(shuō)清廷席卷天下大勢(shì)已定的情形下，他的目光卻越過(guò)了數(shù)百年的阻隔，深邃而沉痛。他看到的是禁海遷界、閉關(guān)鎖國(guó)、焚書篡史、禁閉思想、愚昧落后、暴虐殘忍……他已經(jīng)別無(wú)選擇，即便是逆流萬(wàn)里，千難萬(wàn)難，他也要去無(wú)悔奮斗。既是為反抗暴政、延續(xù)華夏，也是為免百多年后國(guó)人不忍卒讀的屈辱史，為免日后眾狼環(huán)伺、幾乎亡國(guó)滅種的大禍，為免民眾在葺爾島國(guó)的屠戮下，再經(jīng)一次尸山血海般的慘劇。

三、茶葉的功效論文

關(guān)于茶葉的功效論文

在日常學(xué)習(xí)和工作生活中，大家都跟論文打過(guò)交道吧，論文是討論某種問(wèn)題或研究某種問(wèn)題的文章。為了讓您在寫論文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是我為大家收集的茶葉的功效論文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

茶葉的功效論文 篇1

摘要

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對(duì)茶葉有了深一步的認(rèn)識(shí)，從分析成分到功效分析再到提取制備。近年來(lái)，茶葉的成分提取物已經(jīng)應(yīng)用到食品加工、化工、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域。

關(guān)鍵詞

茶葉 功效成分

前言

茶是我國(guó)的一種傳統(tǒng)飲品，從古至今已有數(shù)千年歷史。今天，茶葉依舊廣泛受到中外人民的喜愛(ài)，成為了一種一直流行的飲料。除了因?yàn)楠?dú)特的口味風(fēng)韻和文化，茶受歡迎的另一個(gè)原因，便是它漸漸被發(fā)現(xiàn)和重視的保健功能。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對(duì)茶葉有了深一步的認(rèn)識(shí)，從分析成分到功效分析再到提取制備。近年來(lái)，茶葉的成分提取物已經(jīng)應(yīng)用到食品加工、化工、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域。本文對(duì)茶葉的相關(guān)資料以及已知的功效成分當(dāng)今的研究開(kāi)發(fā)文獻(xiàn)進(jìn)行了歸納介紹和作出分析。

1、蛋白質(zhì)

茶葉中含有大量的蛋白質(zhì)，約占茶葉干重的15%-23%。在茶葉的加工過(guò)程中，茶蛋白質(zhì)能與茶丹寧結(jié)合，加熱后會(huì)凝固，水溶性蛋白只占總蛋白質(zhì)的1%-2%，絕大部分為非水溶性蛋白，主要包括谷蛋白（約80%）、醇溶蛋白（約13%）、白蛋白（約3%）、球蛋白（1%）等。由于茶葉蛋白中80%以上的是相對(duì)分子質(zhì)量很大的谷蛋白，谷蛋白分子間由二硫鍵和疏水基團(tuán)交聯(lián)而凝聚，很難被溶解，所以在正常的喝茶過(guò)程中，茶葉蛋白質(zhì)對(duì)人體并無(wú)太大的營(yíng)養(yǎng)意義，大部分蛋白質(zhì)會(huì)殘留在茶渣當(dāng)中。

經(jīng)大量科學(xué)研究指出，茶葉蛋白具有保健功能。1994年長(zhǎng)海醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科蔡?hào)|聯(lián)教授對(duì)動(dòng)物和人體做了大量的實(shí)驗(yàn)，證明茶葉蛋白具有一定的保健功能[1]。Bu-Abbas A 等茶葉蛋白質(zhì)抗突變的研究中發(fā)現(xiàn)茶葉蛋白質(zhì)對(duì)接受放射治療引起的致突變效應(yīng)有保護(hù)作用。2005年活潑等人[2]研究發(fā)現(xiàn)非水溶性茶葉蛋白質(zhì)具有明顯的降血脂效果，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病有一定的預(yù)防作用。

2、氨基酸

茶葉中已發(fā)現(xiàn)的氨基酸有26種，其中有6種為非蛋白質(zhì)氨基酸。谷氨酸和天冬氨酸是茶葉中重要的氨基酸，在茶葉中含量最高，是構(gòu)成茶葉鮮爽滋味的重要成分。

茶氨酸是茶葉中游離氨基酸的主要部分，大量存在于茶葉之中，具有焦糖香味和跟味精類似的鮮爽味。經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶氨酸能使大鼠的收縮壓、縮張壓和平均血壓有明顯的下降。日本麒麟公司生產(chǎn)的茶飲料就添加了茶氨酸[3]。Kobayashi K等人通過(guò)對(duì)志愿者口服茶氨酸水溶液（50-200mg/mL），結(jié)果表明茶氨酸具有增強(qiáng)腦中α波的強(qiáng)度，使人放松和提高記憶力的作用[4]。經(jīng)過(guò)多年研究，茶氨酸的提取和合成工藝已經(jīng)相當(dāng)成熟，主要有化學(xué)合成法、微生物發(fā)酵制備、植物組織培養(yǎng)的方法，并且已經(jīng)投入工業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用當(dāng)中。

γ-氨基丁酸也是茶葉中含有的一種有多種功能的氨基酸。通過(guò)厭氧培養(yǎng)，能獲得含量高達(dá)150mg/100g的干茶。該種氨基酸是一種重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，能起到一定的鎮(zhèn)痛作用。攝取γ-氨基丁酸具有防止動(dòng)脈硬化，調(diào)節(jié)心律失常的作用。它能系統(tǒng)參與哺乳動(dòng)物心血管功能調(diào)節(jié)[5]現(xiàn)時(shí)市場(chǎng)上已有富含γ-氨基丁酸的降血壓保健茶產(chǎn)品。

3、糖類

茶葉糖類含量為20-25%，主要是纖維素、果膠、淀粉、葡萄糖、果糖。其中可以溶于茶湯中的僅有4-5%，單糖和雙糖是構(gòu)成茶葉可溶性糖的主要成分。常喝茶不會(huì)使人發(fā)胖，但能滿足每天人體需要熱量的7%-10%。

茶多糖是由糖類、蛋白質(zhì)、果膠和灰分等物質(zhì)組成的，其中糖類部分為阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、葡萄糖和半乳糖等，相對(duì)分子質(zhì)量約為107000，在沸水中溶解性較好，但不溶于高濃度乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇等有機(jī)溶劑。熱穩(wěn)定性較差，高溫或過(guò)酸過(guò)堿條件下，都能使茶多糖部分水解。研究認(rèn)為，茶葉中的這種水溶性復(fù)合多糖能有效降低血糖含量；能降低血漿總膽固醇，對(duì)抗實(shí)驗(yàn)性高膽固醇血癥的形成，使高脂血癥的血漿總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白及中性脂下降，高密度脂蛋白上升。另外，茶多糖還能與脂蛋白酶結(jié)合，促進(jìn)動(dòng)脈壁脂蛋白酶進(jìn)入血液從而起到抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

4、茶多酚

茶多酚占茶葉嫩梢干重的20%-35%，由約30種以上的酚類物質(zhì)組成，通稱為茶多酚。按其化學(xué)結(jié)構(gòu)主要分成四類：兒茶素類、黃酮及黃酮醇類、花白素及花青素、酚酸及縮酚酸類。茶多酚是一種天然的抗氧化劑，其在食品工業(yè)、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域早已有廣泛的應(yīng)用，是最早從茶葉中提取并加工利用的物質(zhì)之一。其抗氧化作用主要是清除自由基，其次還可以作用于產(chǎn)生自由基的相關(guān)酶類，絡(luò)合金屬離子，間接清除自由基。

5、礦物質(zhì)

茶葉中含有豐富的礦質(zhì)元素。其中無(wú)機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括有磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等。無(wú)機(jī)態(tài)存在的礦質(zhì)元素對(duì)人體吸收利用并不理想，有的甚至含有毒性，而茶葉中的礦質(zhì)元素大多以有機(jī)態(tài)存在，有利于人體的吸收。

6、維生素

到目前為止，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉中含有維生素有10多種，主要含水溶性的B族維生素以及維生素C，還有脂溶性的維生素A、D、E、K等。通過(guò)日常對(duì)茶的飲用，能讓身體對(duì)維生素有一個(gè)很好的補(bǔ)充。

結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)已證實(shí)茶葉具有多種對(duì)人體有益處的成分，值得推廣至廣大人民日常飲用，除了可品嘗到高雅的茶品，更是對(duì)身體健康有積極的影響。鑒于茶葉的功效成分，未來(lái)可以持續(xù)對(duì)其進(jìn)行更深入的了解，使茶葉對(duì)人類發(fā)揮更大的作用。從經(jīng)濟(jì)角度看，我國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，大批量生產(chǎn)剩下的碎茶、茶末、茶渣等也是富含功效成分的可利用資源，通過(guò)對(duì)其的成分提取和應(yīng)用，將能獲取更大的經(jīng)濟(jì)收益。

參考文獻(xiàn)

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[4]崔德山編譯.L-茶氨酸的機(jī)能和應(yīng)用[J].日/食品與科學(xué).1999（2）：86-89.

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茶葉的功效論文 篇2

摘要 ：飲茶的益處眾所周知，在我國(guó)許多人將適當(dāng)飲茶當(dāng)作修身養(yǎng)性、養(yǎng)生保健的必要手段。但一般人都認(rèn)為體育鍛煉后不宜飲茶，其實(shí)適當(dāng)飲茶對(duì)于體育鍛煉后恢復(fù)身體機(jī)能有許多好處。本文通過(guò)闡述體育鍛煉后，人身體機(jī)能的特點(diǎn)以及茶葉中的化學(xué)成分來(lái)分析適當(dāng)飲茶對(duì)體育鍛煉后恢復(fù)身體機(jī)能的作用。

關(guān)鍵詞 ：體育鍛煉；身體機(jī)能；茶葉；作用

引言：體育鍛煉后，人的身體機(jī)能會(huì)產(chǎn)生一系列的變化，例如神經(jīng)系統(tǒng)的興奮度提高、身體的新陳代謝速度加快、體溫升高、內(nèi)臟器官的運(yùn)動(dòng)加劇，其外在表現(xiàn)主要有心率和脈搏跳動(dòng)加速、血壓升高、肺部需氧量增加、出汗量增加、尿頻等。而茶葉中的有效成分既包括蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物等有機(jī)物，也包括磷、鉀等無(wú)機(jī)礦物質(zhì)。本文介紹體育鍛煉中人體機(jī)能的變化情況，進(jìn)而詳細(xì)分析茶葉中不同的化學(xué)成分在恢復(fù)身體機(jī)能中所起的作用。

1運(yùn)動(dòng)后身體機(jī)能的特點(diǎn)

隨著時(shí)代的進(jìn)步，人們物質(zhì)生活水平的提高，對(duì)健康的需求越來(lái)越強(qiáng)烈，越來(lái)越多的人通過(guò)進(jìn)行體育鍛煉來(lái)調(diào)節(jié)身體機(jī)能。人們?cè)隗w育鍛煉后，由于能量的流失，身體機(jī)能呈下降趨勢(shì)，最直接的感覺(jué)就是疲憊，這種疲勞感主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：肌肉的疲勞、神經(jīng)的疲勞、內(nèi)臟器官的疲勞。

肌肉的疲勞：研究表明，體育鍛煉后，由于乙酰膽堿在神經(jīng)肌肉接點(diǎn)后膜的堆積，導(dǎo)致肌肉收縮的速度放緩，缺乏正常的興奮、舒張交替，甚至出現(xiàn)肌肉酸痛，動(dòng)作不協(xié)調(diào)等情況。

神經(jīng)的疲勞：人體神經(jīng)系統(tǒng)的疲勞多源于軀體的疲勞，也就是說(shuō)正是由于身體的疲勞才會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)的疲勞，體育鍛煉后，人通常有反應(yīng)遲鈍、注意力難以集中等情況發(fā)生。

內(nèi)臟器官的疲勞：體育鍛煉對(duì)人體的內(nèi)臟器官如心、肺、胃腸等都會(huì)產(chǎn)生影響，主要表現(xiàn)為心臟的收縮功能增強(qiáng)，出現(xiàn)心跳速度加快；肺部需氧量增加，導(dǎo)致呼吸短促而快速；腸胃收縮功能增強(qiáng)，會(huì)出現(xiàn)腸胃不適、甚至痙攣等情況。

2茶葉中主要的化學(xué)成分

茶的保健功能主要體現(xiàn)在其化學(xué)成分上，茶葉的化學(xué)成分是由大量的有機(jī)物和一些無(wú)機(jī)礦物質(zhì)構(gòu)成。

經(jīng)研究表明，茶葉的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素等。其中葉蛋白占營(yíng)養(yǎng)成分的 20%-30% ;氨基酸的種類眾多，尤其以茶樹(shù)特有的茶氨酸最可貴，而且多是人體必需的氨基酸，約占總成分的1.5%-4%;碳水化合物占總成分的 25%-30%.除了這些常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分外，茶葉還有一個(gè)最重要的營(yíng)養(yǎng)成分---10%-25%的茶多酚，它對(duì)于提高人體抗氧化功能、清除自由基、降血脂、降血壓等方面都起著重要的作用。

除了有機(jī)成分，茶葉中的礦物質(zhì)含量也很豐富，其中包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等。礦物元素是維持人體代謝的重要物質(zhì)，缺少任何一種都會(huì)使人體代謝出現(xiàn)失調(diào)，例如缺鈣就會(huì)導(dǎo)致骨頭與牙齒發(fā)育不健全，出現(xiàn)四肢抽筋的情況；磷是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分；缺少鎂會(huì)使我們的消化系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題；鉀是調(diào)整身體體液平衡的重要元素；氯化物主要用來(lái)參與各種腺體分泌，比如胃液、唾液等；鐵是血液中血紅蛋白的構(gòu)成要素，缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血。而人體所需的這些礦物質(zhì)都可以從適當(dāng)?shù)娘嫴柚蝎@得。

3適當(dāng)飲茶對(duì)于運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)人體機(jī)能的作用

由上文的分析我們知道，人們?cè)隗w育鍛煉后，會(huì)出現(xiàn)身體機(jī)能減弱的趨勢(shì)，如果不及時(shí)消除疲勞，恢復(fù)身體機(jī)能，就會(huì)影響接下來(lái)的學(xué)習(xí)和生活的正常進(jìn)行，甚至影響身體健康，而這顯然與人們進(jìn)行體育鍛煉的初衷背道而馳。經(jīng)研究證明，茶葉對(duì)于恢復(fù)身體機(jī)能有重要的作用，下面我們就用分類說(shuō)明的方法來(lái)闡述適當(dāng)飲茶對(duì)于運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)人體機(jī)能的作用。

3.1水分

體育鍛煉后，不論是飲茶還是飲水，都是為了補(bǔ)充人體代謝所必須的水分。水是萬(wàn)物之本，補(bǔ)充水分是恢復(fù)身體機(jī)能的第一步。人在進(jìn)行體育鍛煉時(shí)會(huì)大量流汗，身體在失去大量水分之后，血液中鹽的濃度就會(huì)隨之升高，并增加心血管運(yùn)作的負(fù)擔(dān)，因此如果不適時(shí)補(bǔ)充水分，便會(huì)連帶影響到心血管功能的運(yùn)作，同時(shí)，隨著汗液的流失，人體內(nèi)的鈉、鉀之類的電解質(zhì)也會(huì)隨之流走，而電解質(zhì)的`流失會(huì)使人體的抗壓力失衡，因此，適當(dāng)?shù)仫嬘貌杷?，不但?huì)補(bǔ)充人體運(yùn)行必要的水分，減輕心血管運(yùn)行負(fù)擔(dān)，茶葉中的鈉、鉀等礦物質(zhì)也會(huì)及時(shí)補(bǔ)充人體所需的電解質(zhì)，以幫助人體體內(nèi)的壓力恢復(fù)到平衡的狀態(tài)。

3.2蛋白質(zhì)與氨基酸

雖然茶葉中能溶于茶湯的蛋白質(zhì)僅占其蛋白質(zhì)總量的 1%-2%,但這部分蛋白質(zhì)能夠補(bǔ)充尤其是有氧運(yùn)動(dòng)后人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求；氨基酸是組成蛋白質(zhì)的主要成分，茶葉中含有的氨基酸非常豐富，例如茶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等，現(xiàn)在市場(chǎng)上風(fēng)靡的各種運(yùn)動(dòng)飲料，其吸引顧客的噱頭就在于它能夠補(bǔ)充人們體育鍛煉后所需的各種氨基酸。而體育鍛煉后，適當(dāng)?shù)仫嫴枰部梢云鸬窖a(bǔ)充氨基酸的作用，例如：茶氨酸有助于恢復(fù)胃腸功能；亮氨酸有助于緩解焦躁及緊張情緒，減輕神經(jīng)系統(tǒng)的疲勞感；纈氨酸有利于肝功能的恢復(fù)與健康。

3.3生物堿

茶葉中的生物堿主要包括咖啡堿、可可堿和茶堿，其中咖啡堿的含量最多?？Х葔A易溶于水，它是茶湯形成味道的重要物質(zhì)之一。通常人們認(rèn)為，體育鍛煉后不宜飲茶的主要原因就在于茶葉內(nèi)含有咖啡堿，而咖啡堿是一種能夠?qū)е律眢w機(jī)能興奮的物質(zhì)，鍛煉后飲用，必然加重心臟的負(fù)擔(dān)，這樣的觀點(diǎn)顯然過(guò)于片面，它沒(méi)有看到咖啡堿對(duì)于恢復(fù)人體機(jī)能的作用，體育鍛煉后，適當(dāng)?shù)財(cái)z入咖啡堿，有利于提神，緩解肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的疲勞，促進(jìn)血液循環(huán)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并有助于增強(qiáng)胃腸消化系統(tǒng)的功能。

3.4糖類

糖分是人體的重要營(yíng)養(yǎng)素，為我們每天的生活提供所消耗的能量。體育鍛煉后，補(bǔ)充糖分有利于恢復(fù)體力，解除疲勞。茶葉中的糖類主要包括單糖、雙糖、多糖三類，其中單糖和雙糖為可溶性糖，易于被人體吸收。由于在我們進(jìn)行長(zhǎng)跑、馬拉松跑、長(zhǎng)距離游泳、滑雪等耐力性項(xiàng)目時(shí)，糖的消耗量非常大，這時(shí)適當(dāng)飲茶可以及時(shí)地補(bǔ)充糖分，避免過(guò)度疲勞對(duì)人體造成損傷，也可以有效防止低血糖和眩暈。

3.5維生素

茶葉中含有豐富的維生素類，其中水溶性維生素主要有維生素C、B 族維生素、維生素 P和肌醇等，這些維生素溶于茶湯中，飲用后易于被人體吸收，對(duì)于恢復(fù)身體機(jī)能有重要的作用。體育鍛煉后維生素 C會(huì)隨著體液流失，飲茶則可以及時(shí)補(bǔ)充人體的維生素 C;維生素B1 有助于體內(nèi)葡萄糖被利用轉(zhuǎn)換成熱量，加速運(yùn)動(dòng)過(guò)程中肝糖的消耗利用；維生素 B6 與蛋白質(zhì)代謝有關(guān)，與 B1 一起補(bǔ)充，有利于緩解運(yùn)動(dòng)后的肌肉疲勞；維生素 B12 則可以促進(jìn)新陳代謝，提高脂肪、醣類、蛋白質(zhì)的代謝利用率，有利于身體機(jī)能的盡快恢復(fù)。

3.6礦物質(zhì)

礦物質(zhì)又稱無(wú)機(jī)鹽，它是是構(gòu)成人體組織和維持人體正常生理功能所必需的元素。茶葉中含有大量可溶于水的礦物質(zhì)，其中含量最多的是鉀，其次是磷、鈉、硫、鈣、鎂、錳等，除此之外它還含有多種微量元素如銅、鋅、硼、硒等。體育鍛煉時(shí)，通過(guò)流汗和呼吸會(huì)帶走人體內(nèi)的礦物元素，由于這些礦物質(zhì)在人體內(nèi)無(wú)法自行合成，因此必須通過(guò)外界渠道予以補(bǔ)充，而適當(dāng)?shù)仫嫴鑴t恰好可以滿足運(yùn)動(dòng)后人體對(duì)礦物質(zhì)的多樣化需求。

4運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲茶的注意事項(xiàng)

由于體育鍛煉后，我們的身體機(jī)能與平時(shí)的身體狀況相比發(fā)生了一些變化，因此在鍛煉后，飲茶時(shí)也應(yīng)該特別注意，而要做到健康飲茶，就要遵循適量、適時(shí)、科學(xué)這三項(xiàng)原則。

所謂適量，就是飲茶時(shí)要控制好茶飲品的攝入量，切記“豪飲”、“痛飲”.運(yùn)動(dòng)不僅消耗能量，也消耗水分，尤其是在炎炎夏日運(yùn)動(dòng)大量出汗后，人們往往會(huì)覺(jué)得口干舌燥，這表明身體已經(jīng)處于缺水的狀態(tài)，如果不及時(shí)補(bǔ)充，會(huì)出現(xiàn)脫水的現(xiàn)象。但是在飲茶補(bǔ)水過(guò)程中也應(yīng)該采取少量多次的方式，每小時(shí)的總飲茶量不宜超過(guò) 600 毫升，只有做到“適量”才會(huì)保持體內(nèi)水的平衡，否則一次性大量攝入茶水，茶葉里的咖啡堿等成分會(huì)增加心臟和神經(jīng)的興奮度，進(jìn)而增加心肺負(fù)擔(dān)，不利于身體機(jī)能的恢復(fù)。

所謂適時(shí)，是指體育鍛煉后，飲茶要把握好時(shí)間。很多人喜歡在體育鍛煉后馬上飲茶，來(lái)迅速緩解口渴的感覺(jué)，其實(shí)這樣的飲茶習(xí)慣并不健康。一方面，人們?cè)谕Ｖ贵w育鍛煉后，身體的各項(xiàng)機(jī)能還處在相對(duì)亢奮的狀態(tài)，這時(shí)人體的脈搏和血壓都會(huì)比平時(shí)要高，立即飲茶，顯然會(huì)刺激到心臟和腸胃，使得身體產(chǎn)生不適。正確的飲茶時(shí)間是在體育鍛煉過(guò)后的 10 分鐘左右，這時(shí)候人體的心肺、腸胃已經(jīng)慢慢地恢復(fù)到正常狀態(tài)；另一方面，體育鍛煉后馬上飲水，會(huì)導(dǎo)致體液稀釋，血容量突然增加，使心臟的負(fù)擔(dān)加重，同時(shí)大量的水貯留在胃中，也會(huì)使人感到不適，降低恢復(fù)身體機(jī)能的能力。

所謂科學(xué)，是指在體育鍛煉后，飲茶要注意茶的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)科學(xué)飲茶?？茖W(xué)飲茶主要應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：切忌飲隔夜茶，因?yàn)楦粢共柚械牡鞍踪|(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)遭到破壞，飲用后，不但無(wú)法滿足體育鍛煉后對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，甚至?xí)?duì)人體產(chǎn)生危害；切忌飲頭道茶，因?yàn)楝F(xiàn)代茶葉生產(chǎn)過(guò)程中難免會(huì)受到各種污染，頭道茶俗稱“洗茶水”,不宜飲用；切忌飲濃茶，濃茶中含有大量的茶多酚，易與食物中的鐵發(fā)生作用，不利于鐵的吸收，常飲會(huì)引起貧血。

5結(jié)論

綜上分析可知，體育鍛煉后適當(dāng)?shù)娘嫴鑼?duì)于恢復(fù)身體機(jī)能有重要的作用，茶湯中的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物有助于補(bǔ)充人體流失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是在飲茶過(guò)程中要注意“適當(dāng)”,凡事過(guò)猶不及，只有做到適量飲茶，才會(huì)真正起到養(yǎng)生保健的作用，因此，為了達(dá)到體育鍛煉的真正目的，提高身體素質(zhì)，在體育鍛煉后，適當(dāng)飲茶是一個(gè)既簡(jiǎn)單又有效的方式。

參考文獻(xiàn)：

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[5]李忠東。品茗喝茶有講究[J].質(zhì)量探索，2007（8）：48-49.

四、鳴囀造句

鳴囀造句：密林中的溪流使朱永興享受到幽靜、芬芳和清涼,鳥(niǎo)雀在林間啁啾鳴囀,這使他充分感受到焦慮之后的安適和疲憊之后的酣暢,這是老天對(duì)受難者的賞賜。

知識(shí)拓展：鳴囀是鳥(niǎo)類動(dòng)物（尤其鳴禽類）婉轉(zhuǎn)地鳴叫。鳥(niǎo)類的鳴叫可以分為鳴唱、鳴叫和鳴效3種類型。鳴唱又叫做鳴囀、囀鳴或歌聲，通常是在性激素控制下產(chǎn)生的響亮而富于變化的多音節(jié)連續(xù)旋律，有些種類的鳴唱非常婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)。

鳥(niǎo)的一種發(fā)聲，是雄鳥(niǎo)在繁殖期為吸引配偶和防衛(wèi)領(lǐng)域所表現(xiàn)出的特征性鳴叫。比起在同種間起聯(lián)絡(luò)作用的鳥(niǎo)叫，鳴囀比較復(fù)雜而且延續(xù)的時(shí)間較長(zhǎng)。

從雄鳥(niǎo)在自身領(lǐng)域內(nèi)的炫耀性鳴囀聲中，其他雄鳥(niǎo)可得知它是屬于哪一物種，判斷出鳴叫者的情緒，甚至判斷它是哪一只鳥(niǎo)。在一些鳥(niǎo)中，特征性的鳴囀不是後天學(xué)會(huì)的，而是遺傳的。

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