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南方米粉十大排名（南方米粉廠）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-23 09:22:49 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 510

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于南方米粉十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、米粉什么品牌比較好。
2、中國有名的米粉你知道哪些？
3、細(xì)米粉哪里最正宗
4、嬰兒米粉哪個(gè)牌子好，十大嬰兒米粉品牌排名推薦

南方米粉十大排名（南方米粉廠）

一、米粉什么品牌比較好。

廣西的米粉品牌超級多哦，米粉品種也超級多。

如果是螺螄粉推薦：螺霸王螺螄粉、好歡螺螺螄粉、柳江人家螺螄粉，

老友粉推薦：邕州老街老友粉、（現(xiàn)吃的復(fù)記老友粉），

桂林米粉推薦：壯鄉(xiāng)農(nóng)家桂林米粉，

羅城米粉推薦：朱雅琪廣西羅城米粉。

前面三種米粉大家都比較了解，我直接介紹一下羅城米粉好了，羅城有個(gè)稱號叫“米粉之城”，當(dāng)?shù)孛追鄯N類非常多，制作米粉也是非常的講究，除了選料一定要求選用優(yōu)質(zhì)早稻大米外，制作方式也有很多是沿用傳統(tǒng)工藝，一般都是手工制作的，所以羅城米粉相比其它地方的粉來說更有嚼勁、韌性。這些傳統(tǒng)工藝、飲食習(xí)慣的存在也和當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的傳承有一定關(guān)系，當(dāng)?shù)厥秦锢凶宓闹饕劬拥兀两袢员Ａ糁鴷衩追塾履甑拿耖g習(xí)俗。

之所以推薦朱雅琪米粉，是因?yàn)樗奈兜雷屓梭@喜：米粉以仫佬族傳統(tǒng)手藝加工，米香味十足。她家的配菜有自己的特色。除了酸豆角、花生這些常規(guī)配菜，還有鵪鶉蛋，感覺比較營養(yǎng)。

我覺得這家的味道和小時(shí)候樓下米粉店的味道一模一樣，很讓人懷念。在現(xiàn)在還能品嘗到這么天然傳統(tǒng)的味道太難得了！

這家米粉的種類也好多：鹵牛肉風(fēng)味干拌粉、酸辣風(fēng)味湯粉、鹵牛肉風(fēng)味干拌粉等。蘿卜牛腩湯包里就有好幾塊大塊的蘿卜和牛腩，酸辣粉里有鴨血、豆腐泡等等?？诟卸己苄迈r，入味。特別是鴨血，很嫩，可以跟店里現(xiàn)煮的鴨血媲美。

而且吃了這家米粉后還不口渴，米粉湯喝完后還唇齒留香，胃也暖暖的很舒服。

二、中國有名的米粉你知道哪些？

桂林米粉，酸辣粉，螺獅粉，海南后安粉等等等等，米粉的種類有很多。

但是桂林米粉最為出名，因?yàn)楣鹆置追鄣目谖斗洗蟊娍谖?，不管是南來的，北往的，都喜歡吃上一碗正宗的桂林米粉。

因?yàn)楣鹆置追鄣呐洳耸侄?，不單有咸蘿卜條，酸豆角筍，花生米，香蔥等等他的米粉也是比較好吃的，桂林米粉吃上去十分的有彈勁，有韌性，即使是炒米粉的米粉也是不容易斷的，還有就是米粉的湯也是比較好喝的，酸酸辣辣的讓人喝上一碗，回味無窮。

去年寒假的時(shí)候，有幸我來到了桂林陽朔，在那里我品嘗到了一家正宗的桂林米粉，真的非常好吃，比我們在其他地方吃到的都要好吃，給人的感覺就是爽滑入味，十分的夠味。再加上桂林當(dāng)?shù)氐睦苯?，再倒點(diǎn)醋，真的十分的好吃。

現(xiàn)在大部分外邊賣的米粉都是干米粉，讓你回家自己加工著吃的，就像以前的掛面一樣，把濕的米粉曬干，這樣，既容易保存，又方便攜帶，可以讓你不到桂林就可以吃到正宗的桂林米粉。

其實(shí)我還喜歡廣西的螺螄粉，螺螄粉以酸辣為主，但是有的人不喜歡竹筍的臭味，我覺得正是這種味道，讓，螺螄粉有了獨(dú)特的香味，吃起來鮮香麻辣，有的地方做螺螄粉，選用的是桂林米粉，有的地方則選用的是紅薯粉，我比較喜歡紅薯粉的，因?yàn)槲沂潜狈饺?，紅薯粉酸酸辣辣的，吃起來更有嚼勁，更好吃。

海南后安粉也是很出名的，上面加上，幾塊大腸，只不過他的粉不是圓的，而是，像寬面條那樣扁的。

三、細(xì)米粉哪里最正宗

問題一：哪里的米粉最好吃最正宗的米粉在哪里桂林米粉啊~~石記的不錯(cuò)啊！

問題二：國內(nèi)的米粉哪種比較好各個(gè)品牌都有其適合的人群，有人說這好，有人說那好，只有你自已為寶寶添加了才知道你的孩子適不適應(yīng)。綜合現(xiàn)在市場上看，其中五個(gè)米粉品牌是使用人群較高的。

1、亨氏：米粉是其最早進(jìn)入中國市場的，如果沒有它，還是我們小時(shí)候一樣吃米油了。它的粉末是片狀的，較為粗，有家長反應(yīng)不好沖調(diào)，采用白砂糖配方，口味有些甜。時(shí)間久出的事情也多，轉(zhuǎn)基因大米、三聚氨胺等。

2、貝因美：1992年，國產(chǎn)米粉最早的品牌。它的米粉銷路一般在農(nóng)村地區(qū)或二、三級城市較好。它的米粉粉末，加白砂糖，口味甜。現(xiàn)在成為集團(tuán)公司，主推奶粉，米粉變?yōu)楦綄倭恕?

3、伊威：1996年，國產(chǎn)輔食品牌。它是以做營養(yǎng)輔食（肝粉）開始，產(chǎn)品主要以超細(xì)粉末狀為特點(diǎn)，后推出米粉、面條、餅干等一系列輔食產(chǎn)品。它的米粉是普遍反應(yīng)細(xì)、香，添加冰糖，口味偏淡。近期推出了有機(jī)米粉，是無糖的配方。

4、嘉寶：和亨氏一樣，是美國的品牌。2000左右進(jìn)入中國市場，由于當(dāng)時(shí)是全進(jìn)口的，價(jià)格偏貴，國人能力也有限，銷售一般未見多少起色。后被雀巢公司收購，實(shí)行國產(chǎn)化，由內(nèi)地生產(chǎn)，價(jià)格下滑，近兩年食用的人多了。米粉粉狀，不加糖，口味淡。

6、雀巢：米粉與嘉寶品質(zhì)差不多，都是一家單位生產(chǎn)的。

問題三：中國哪個(gè)省的米粉做得最好吃？廣西人對米粉情有獨(dú)鐘，各地還有各地不同的吃法，南寧有老友粉、邕寧生榨粉、卷筒粉、賓陽酸粉、八仙粉、炒粉，桂林有桂林米粉、辣雞粉、馬肉米粉，柳州有螺螄粉，玉林有牛腩粉，桂平有羅秀米粉，北海有海鮮粉，欽州有豬腳粉，百色有羊肉粉，梧州有牛雜粉。還有金江煮粉，全州紅油粉，貴港脆皮豬腳粉……各地米粉各具風(fēng)格，各有特色，形成了別具一格的廣西“米粉文化”。

柳州螺螄粉

有些食客吃螺螄粉的時(shí)候會抱怨：“怎么沒有螺螄肉？”事實(shí)上正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。螺螄粉之所以叫做螺螄粉，是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。外地人不?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，恰恰是螺螄粉最大的特色。在柳州，一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會有人吃的。螺螄粉的味美是因?yàn)樗兄?dú)特的湯料，這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、丁香等13種天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13種香料放多少又有著嚴(yán)格的比例。有了這么多精細(xì)的湯料，它能不鮮嗎？一碗好的螺螄粉，好的配料也是不可缺少的。酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好處。

爽口肉螺螄粉，是把五花肉酥炸至金黃色，整齊地平鋪在螺螄粉上，配以極嫩的時(shí)蔬，淋上香麻油和辣椒油，趕快拿起筷子，開動吧！嘗一口，爽口肉甘香松脆，螺螄粉米氣濃重，軟滑爽口，酸、辣、鮮、燙頓時(shí)在口里交融。記住，螺螄粉的精華在于湯中，你一定要細(xì)品其中的滋味。

桂林米粉

桂林米粉，歷史悠久。遠(yuǎn)在清宣統(tǒng)年間，桂林市就出現(xiàn)了一家名震全城的米粉店，名叫“軒茶齋”。這間店的米粉具有滋味的是“炒片”。所謂“炒片”就是把新鮮的牛肉蒙在竹罩上焙干，再放到鍋內(nèi)用水燜，燜好后切片再炒。這樣既保持了牛肉鮮甜的本味，又具有松軟并有嚼頭的特點(diǎn)，加上燜炒片的鹵水味中帶甜，這就使“軒茶齋”的米粉具有自己的特色。另外還有一有家名噪一時(shí)的米粉店，叫“會仙齋”。它的米粉有個(gè)名堂，叫“碗底見白”。就是說，每一碗米粉，放鹵水的份量正好拌完米粉，恰到好處，一滴不剩。原來，“會仙齋”把功夫下在鹵水上。它的鹵水，加入羅漢果作調(diào)料，使鹵水別有滋味，吃過之后，余味生津，耐人回味。

桂林米粉的鮮美可口，不盡在米粉本身，而在于精制鹵水上。說道桂林米粉的鹵水，其用料也不盡相同。米粉本身就可以列出原湯米粉、冒熱米粉、生菜米粉、牛腩米粉、馬肉米粉等十?dāng)?shù)種。其實(shí)面粉分類更普遍的是：素粉、鹵菜粉（分豬菜、牛菜）、湯粉、和炒粉。桂林米粉制作工藝獨(dú)特，色、香、味俱全，是桂林傳統(tǒng)地方風(fēng)味的一絕。桂林無論清晨，還是深夜，當(dāng)你漫步桂林大街小巷，一陣陣米粉清香會撲鼻而來。無論是桂林人，還是在桂林工作、生活、出差的外地人，都會被絲絲縷縷的米粉纏繞，產(chǎn)生“米粉情結(jié)”。桂林的男女老幼，幾乎不可一日不吃米粉，哪怕是到外地出差，回家后，首先要吃桂林米粉。

南寧老友粉

南寧“老友粉”的由來，有一個(gè)傳奇的故事：一位老翁每天都光顧南寧周記茶館喝茶，有一天因感冒沒有去茶館，周記老板便以精制面條，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送給這位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病狀減輕，故由此而得“老友面”之名。由于南方人喜好米粉，則又有人以米粉取代面條而烹制，便產(chǎn)生了現(xiàn)在的老友粉。

老友粉又酸又辣，先要將酸筍、豆鼓、辣椒放到起火的油鍋里爆。那味道可以飄散到很遠(yuǎn)的地方，牽著你的鼻子，把你拖到老友粉店里來。在一間店里吃老友粉，大家都吃得橫流鼻涕豎流汗的，沒了貴賤、內(nèi)外之分，好似老朋友們歡聚一堂。那味道，那氣氛，我一保你終生難忘。

羅秀米粉

1985年，中央電視臺播出了大型專題片《中國一絕之――羅秀米粉》――《粉絲吊人的神話》，在節(jié)目中，有這樣一組鏡頭:在一根......>>

問題四：玉林有一種細(xì)的干米粉很好吃的，在哪個(gè)市場有賣啊在花鳥市場，福利院對面。那里米粉已經(jīng)賣好多年了從小到大一直在那里買

問題五：粗米粉好還是細(xì)米粉好兩種米粉都吃過，不過吃來吃去還是覺得細(xì)米粉比較好吃，想了想原因在于細(xì)米粉比較容易入味兒，粗米粉入味兒太慢，煮熟的過程不足以讓它內(nèi)部滲入佐料的味道，因此還是細(xì)米粉好吃了。

問題六：桂林米粉哪里家最正宗做為土生土長的桂林人，往往那些在旅游手冊上，網(wǎng)上名氣大得不行的米粉店比如崇善米粉，石記米粉，右益軒米粉，我們吃起來都只能評價(jià)“開可以”。反倒一些在生活區(qū)里的小店，能吃到早些年米粉的口味口感。米粉最關(guān)鍵是鹵水，這里推薦一家在西城路步行街靠西門橋方向的便民粉店。他家的粉或許是因?yàn)殡x米粉廠近，燙出來以后比其他店吃起來口感要好，很爽滑，鹵水味道也好過大部分大牌米粉店。不過其他的配料像炸黃豆，鍋燒，就只有在早上八九點(diǎn)鐘的時(shí)候最香最脆，過了中午再去，就不好吃了。

問題七：江西各地這么多米粉，到底哪里的粉最好吃米粉是桂林廣西這邊的好吃，。

問題八：世界最好米粉寶寶起初吃米粉，建議吃世界最好，因?yàn)楹F最高的米粉，，

寶寶再四到六個(gè)月需要添加米粉，是因?yàn)槟谭刍蛘吣溉闀皇菍殞毎l(fā)育，會造成寶寶營養(yǎng)不良和貧血。。。

一般奶粉建議四個(gè)月后添加，母乳建議六個(gè)月后添加，但是要是母乳寶寶，一個(gè)月沒有超過500克，就要及時(shí)添加輔食，

世界最好的米粉就是含鐵比較高，特別新生寶寶起初米粉用這比較好，因?yàn)椴皇菄鴥?nèi)，很多媽媽不會泡，

傳統(tǒng)亨氏是6勺180克，兌180奶或者溫水，但是奶比較濃，水可以少一點(diǎn)，建議120左右，

一段米粉沒有甜味，可以適當(dāng)添加奶粉，二段有甜味，不需要添加奶粉，

世界最好米粉比較細(xì)膩，所以是一勺米粉，半勺水，水的量要比亨氏少一半，，，

每個(gè)媽媽也可以按照寶寶的喜好，是否添加奶粉，，，

問題九：在桂林哪家米粉最有名？最正宗??？樓主好，我在桂林讀了四年書，因?yàn)楸救吮容^喜歡晃悠，然后對桂林米粉情有獨(dú)鐘，也算是吃遍了桂林當(dāng)?shù)氐拿追?

店吧，我就我和我同學(xué)的口味愛好，給你推薦幾家，你如果是來桂林旅游的話，必須得嘗嘗，別聽那些導(dǎo)游瞎忽悠

，排在前面的是相對更家喜歡的：