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松鶴樓vi設(shè)計(jì)（松鶴樓logo設(shè)計(jì)理念）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-05 04:12:06 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 64

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于松鶴樓vi設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

蘇州松鶴樓的歷史？
蘇州松鶴樓的菜哪個(gè)最有名？
輕鹽怎么給對(duì)方送禮物
松鶴樓的歷史
創(chuàng)意餐飲公司名字 .標(biāo)志取名法？

松鶴樓vi設(shè)計(jì)（松鶴樓logo設(shè)計(jì)理念）

蘇州松鶴樓的歷史？

是目前蘇州地區(qū)歷史最為悠久、飲譽(yù)海內(nèi)外的正宗蘇幫菜館。迄今已有二百五十多年的歷史
松鶴樓清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在蘇州玄妙觀創(chuàng)建，經(jīng)營(yíng)面點(diǎn)帶賣飯菜。迄今已有二百五十多年的歷史。是目前蘇州地區(qū)歷史最為悠久、飲譽(yù)海內(nèi)外的正宗蘇幫菜館。松鶴樓的名廚在國(guó)內(nèi)外烹飪大賽上屢獲金獎(jiǎng)，而松鶴樓也榮膺了商業(yè)部、內(nèi)貿(mào)部授予的“金鼎獎(jiǎng)”、“中華名小吃”及“國(guó)家特級(jí)菜館”等稱號(hào)。由于松鶴樓在某種意義上代表了蘇州美食，因此，它常常見(jiàn)諸電影和文學(xué)作品。影片《中華三味》和《美食家》都取材自松鶴樓，而著名小說(shuō)家金庸在其《天龍八部》中就多次提到松鶴樓。
2007年，八十四歲的金庸重回松鶴樓，在品嘗了蘇幫美食后，欣然命筆，寫下了“百年老店，歷久常新，如松長(zhǎng)青，似鶴添壽”的題詞。松鶴樓從氣象萬(wàn)千的明清款款而來(lái)，走出了一段悠長(zhǎng)而又舒緩的歲月。二百多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，讓松鶴樓浮浮沉沉地演繹著它全部的繁華與喧囂。如今的松鶴樓在蘇州快速崛起之時(shí)，又開(kāi)始著它新的傳奇。正如金庸先生寄于它的期望，作為蘇州餐飲第一家，它定能“歷久常新”的。

松鶴樓在北京上海也有連鎖的，之前在上海吃過(guò)一次，因?yàn)槲艺娴牟粣?ài)吃甜甜的菜，所以這次再來(lái)沒(méi)有選擇吃松鶴樓，感興趣的朋友還是可以去吃吃的。

路過(guò)這家鐵板燒，小魚(yú)愛(ài)到要命，可以我們過(guò)去已經(jīng)滿員了，只能換下一天吃了。

晚餐在外面吃了一些小吃，便被朋友叫回去吃飯了，但是她們家吃的也好清淡，我是個(gè)無(wú)辣不歡的人啊，難過(guò)

蘇州松鶴樓的菜哪個(gè)最有名？

松鶴樓
介紹
介紹
清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在蘇州玄妙觀創(chuàng)建，經(jīng)營(yíng)面點(diǎn)帶賣飯菜。迄今已有二百五十多年的歷史。
松鶴樓是目前蘇州地區(qū)歷史最為悠久、飲譽(yù)海內(nèi)外的正宗蘇幫菜館。它是蘇幫菜廚師的搖籃，也是商務(wù)部首批認(rèn)定的老字號(hào)餐飲品牌。松鶴樓的名廚在國(guó)內(nèi)外烹飪大賽上屢獲金獎(jiǎng)，而松鶴樓也榮膺了商業(yè)部、內(nèi)貿(mào)部授予的“金鼎獎(jiǎng)”、“中華名小吃”及“國(guó)家特級(jí)菜館”等稱號(hào)。由于松鶴樓在某種意義上代表了蘇州美食，因此，它常常見(jiàn)諸電影和文學(xué)作品。
影片《中華三味》和《美食家》都取材自松鶴樓，而著名小說(shuō)家金庸在其《天龍八部》中就多次提到松鶴樓。2007年，八十四歲的金庸重回松鶴樓，在品嘗了蘇幫美食后，欣然命筆，寫下了“百年老店，歷久常新，如松長(zhǎng)青，似鶴添壽”的題詞。松鶴樓從氣象萬(wàn)千的明清款款而來(lái)，走出了一段悠長(zhǎng)而又舒緩的歲月。二百多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，讓松鶴樓浮浮沉沉地演繹著它全部的繁華與喧囂。如今的松鶴樓在蘇州快速崛起之時(shí)，又開(kāi)始著它新的傳奇。正如金庸先生寄于它的期望，作為蘇州餐飲第一家，它定能“歷久常新”的。
清乾隆二年（1737年）由徐氏在蘇州玄妙觀附近創(chuàng)建，經(jīng)營(yíng)面點(diǎn)帶賣飯菜。光緒年間（1875—1908）飯菜生意興旺，經(jīng)營(yíng)額超過(guò)面點(diǎn)。到1918年，因經(jīng)營(yíng)不善，餐廳瀕臨倒閉。后由天和祥店主張文炳牽頭以合股形式租賃該店，改名為和記松鶴樓。經(jīng)營(yíng)蘇幫正宗名菜。張文炳接手時(shí)的松鶴樓，還只是個(gè)兩小開(kāi)間的不起眼的飯店。經(jīng)營(yíng)醬方、醋溜鯉魚(yú)、燜肉豆腐、紅什拌、炒三鮮等菜肴。張文炳任經(jīng)理后，做的第一件事是延聘名廚，重視人才培養(yǎng)。先后從天和祥、天錫、大新樓聘請(qǐng)?zhí)K菜名廚。名手匯集，不僅精于蘇菜燉、燜、煨、焙等傳統(tǒng)技法，而且講究選料、刀工、火候。每道菜的色、香、味、形，都要按蘇菜的正宗風(fēng)味做。并陸續(xù)創(chuàng)制數(shù)十種新名菜，如原汁扒翅、白汁元菜、松鼠鱖魚(yú)、荷葉粉蒸肉、西瓜雞、巴肺湯和暖鍋等應(yīng)時(shí)佳肴，都有獨(dú)到之處，顯示出了蘇式菜肴原汁原味的特有風(fēng)格。這在松鶴樓的店史上是一次重大轉(zhuǎn)折。松鶴樓又坐落在市內(nèi)一條古老而繁榮、熱鬧的觀前街的中心點(diǎn)，故遂成為名流聚宴的場(chǎng)所。
正因?yàn)樗俺?br/>外景全貌
外景全貌
生”在乾隆年代，乾隆皇帝下江南時(shí)在松鶴樓的軼事很多，就是蘇州評(píng)彈中還有一段乾隆大鬧松鶴樓的書(shū)呢。但相傳最多的是：乾隆皇帝第四次下江南時(shí)，曾化名高天賜，隨身帶二名保鏢，青衣小帽，信步走進(jìn)了松鶴樓，見(jiàn)神臺(tái)上歡蹦亂跳的“元寶魚(yú)”（祭品鯉魚(yú)），煞是好看，便要捉來(lái)食用?？墒窃诋?dāng)時(shí)此魚(yú)屬敬神“祭品”，卻又懾于“圣命”難卻，堂官便與廚師商量，想出一“計(jì)”：取魚(yú)頭似鼠，松鶴樓首字有“松”之意，將魚(yú)烹制成松鼠形（后改鱖魚(yú)），以避宰殺“神魚(yú)”之罪。乾隆食后，贊揚(yáng)不已。從此，松鶴樓的“松鼠魚(yú)”就聞名于世了。這些趣事兒經(jīng)夸張渲染，成了蘇州婦孺皆知、娓娓動(dòng)聽(tīng)的佳話。
1956年公私合營(yíng)，松鶴樓獲得新生。但好景不長(zhǎng)，后又受“文革”的沖擊。經(jīng)多次擴(kuò)建，而今的菜館，總面積達(dá)到3295平方米，比私營(yíng)時(shí)增加四倍多，設(shè)計(jì)布局，精致典雅，既富有民族風(fēng)格，又宜招待外賓，整個(gè)大樓寬敞、明亮、美觀、大方，可容2000多賓客就餐。紅薯甜甜的，紅燒肉甜而不膩，

輕鹽怎么給對(duì)方送禮物

一直覺(jué)得中秋節(jié)挑選禮物，直接挑選各種熱門禮盒就夠了，反正都是送給別人用的，商家已經(jīng)給我們準(zhǔn)備好了禮盒了，就省心很多了。不過(guò)還是要整理一下，一些比較有特色的禮物，能比較好的解決中秋節(jié)送什么禮物比較好的難題。特別是對(duì)于送給朋友的，一些有面子又走心的禮物還是挺好的。
1，南宋胡記中秋月餅禮盒
現(xiàn)在不少月餅禮盒已經(jīng)不單純是傳統(tǒng)月餅了，花樣越來(lái)愈多，像這個(gè)南宋胡記中秋月餅禮盒，里面有傳統(tǒng)點(diǎn)心，也是很大牌的設(shè)計(jì)，包裝挺好的，之前G20峰會(huì)特供點(diǎn)心也是“南宋胡記”的。
2，松鶴樓青松與月月餅禮盒
松鶴樓青松與月月餅禮盒，臺(tái)式桃山皮月餅禮盒，里面有6枚創(chuàng)意口味月餅。用簡(jiǎn)潔的線條勾勒出圓月松樹(shù)下的松鶴樓，非常素雅的中秋節(jié)。多重不同口味月餅，看著口味好不少。
3，小罐茶茉莉花茶禮盒
小罐茶就是為送禮而生的，所以過(guò)節(jié)不知道什么禮物好了，可以直接去小罐茶挑選款作為禮物就夠了。像這個(gè)達(dá)·芬奇與他的藝術(shù)群體茶葉禮盒，是跨界聯(lián)名，文藝范兒。有時(shí)候小罐茶還會(huì)搭配應(yīng)季的食材，比如端午時(shí)候有茶+粽子的設(shè)計(jì)。
4，艾格吃飽了云腿酥月餅禮盒
喜歡云南特產(chǎn)的朋友，可以關(guān)注這個(gè)艾格吃飽了，清明買青團(tuán)、端午買粽子、中秋買月餅、過(guò)年買炒貨，一年中各個(gè)節(jié)日都比較省心。像這個(gè)艾格吃飽了云腿酥，選用云南宣威火腿，手工制滇式酥軟餅皮，自己吃和送朋友都不錯(cuò)。
5，季節(jié)的禮鳳梨蛋黃酥
如果想要找個(gè)逢年過(guò)節(jié)都由對(duì)應(yīng)禮盒挑選的，關(guān)注這個(gè)“季節(jié)的禮”沒(méi)錯(cuò)，我也加入了送禮物導(dǎo)航里了，不同款式看著也挺有特色的。像這個(gè)蛋黃酥，不僅過(guò)節(jié)時(shí)候可以作為禮物用，平時(shí)伴手禮，或者自己吃都可以的。
6，美心流心奶黃月餅禮盒
每到中秋時(shí)候就很多人問(wèn)什么禮物適合，那肯定少不了月餅禮盒了，其中像美心月餅就非常多人入手的。而且也給第三方代工，中秋時(shí)候挑選禮物，可以直接看美心店鋪，簡(jiǎn)單解決問(wèn)題。
這款流心奶黃月餅非常熱門的一款月餅了，雙重烘焙，濃滑奶黃夾著甘沙咸蛋黃，不用加熱，由心流出。
7，敦煌研究院悅敦煌中秋月餅
現(xiàn)在博物館除了不少好物，中秋節(jié)到了，來(lái)個(gè)月餅也很有特色。像這個(gè)悅敦煌中秋月餅禮盒，來(lái)自敦煌研究院的中秋節(jié)禮盒，采用藏經(jīng)洞文書(shū)《拜新月》里記載的元素，讓傳統(tǒng)和現(xiàn)代美食融合在一個(gè)禮盒里面。
8，慢物質(zhì)好果子中秋禮盒
慢物質(zhì)好果子中秋月餅，看著像是一個(gè)水果一樣，這種桃山皮月餅是3D水果型流心奶黃。他有多種口味，采用少油少糖，口感比較清爽，甜而不膩，挺適合現(xiàn)在年輕人口味的。
9，永璞端正觀月中秋禮盒
永璞咖啡很多人熟悉了，而這款端正觀月中秋禮盒，月餅加咖啡還是不錯(cuò)的搭配。這種跨界組合，挺適合年輕人中秋禮物用的，特別是送給咖啡愛(ài)好者，看著挺高級(jí)的設(shè)計(jì)。
10，知味觀月餅禮盒
說(shuō)起中秋節(jié)，就想起古代提著花燈去猜燈謎的場(chǎng)景來(lái)，這款知味觀月餅禮盒，還是一個(gè)魚(yú)燈，女生中秋節(jié)穿著漢服提著魚(yú)燈出去，一看就很有節(jié)日氣息了。
11，麥田月光曲中秋禮盒
現(xiàn)在中秋節(jié)禮物都是各種禮盒，看到一些創(chuàng)意禮盒就吸引力挺大的。像這款麥田月光曲中秋月餅禮盒，是一款黑膠唱片機(jī)風(fēng)格的月餅，還能播放《月光曲》，可以數(shù)偶非常應(yīng)景的中秋節(jié)禮物。
12，山田土超級(jí)喜月中秋禮盒
現(xiàn)在月餅禮盒越來(lái)越有設(shè)計(jì)感了，讓年輕人的禮物更有吸引力，像這款山田土超級(jí)喜月禮盒，是一款月餅定制禮盒，送朋友禮物挺好的。它是一款emoji版的月餅，里面秋滇紅茶，月亮燈、桃山皮月餅。一邊喝茶一邊賞月挺好的。禮盒還可以直接變身小夜燈，把笑臉?lè)偶依?，非常溫馨放松?br/>13，奇華餅家小熊貓曲奇禮盒
節(jié)日里除了應(yīng)季的禮物外，一些休閑零食也是挺適合的，像這小熊貓曲奇禮盒，來(lái)自奇華餅家的休閑零食，香港原裝進(jìn)口，比較呆萌國(guó)寶造型設(shè)計(jì)，送朋友小禮物挺適合的。也是一個(gè)老字號(hào)餅店了，各種節(jié)日里可以收藏。送家里有小朋友挺適合的。
14，小花樣花好月圓桂花酒
中秋節(jié)除了月餅外，一些桂花酒也是很多地方少不了的習(xí)俗。所以中秋節(jié)時(shí)候也可以考慮來(lái)寫桂花酒禮盒的，像這個(gè)小花樣花好月圓桂花酒，送父母禮物，或者朋友禮物挺適合的。它采用小壇發(fā)酵，古法工藝，品質(zhì)非常好的。
15，天鵝莊干紅葡萄酒
這款來(lái)自南澳天鵝莊的紅酒是由100%西拉釀制而成。酒精度14.5%vol。酒體中等顏色呈寶石紅色，有明顯的桑葚、黑李子、黑橄欖等黑色漿果的香氣，有豐富的香辛料香氣。酸度中等單寧柔順，整體風(fēng)味平衡余味悠長(zhǎng)。
16，枯葉酒莊晚收甜白葡萄酒
托卡伊Edes Szamorodni晚收甜白葡萄酒，采用福爾明、科維斯?jié)闪_、澤達(dá)葡萄釀制，Szamorodni工藝為將感染貴腐與未感染貴腐菌的葡萄一同采收，在酒窖中存放2年以上的時(shí)間才可出售，其中至少1年在橡木桶中熟成，Edes為甜型，酒中最低剩余糖分含量在45g/L，因而這款晚甜白酒有氧化風(fēng)味，比較清新優(yōu)雅。
17，馬爹利藍(lán)帶干邑白蘭地
年輕人越來(lái)越不喜歡喝酒了，不過(guò)在一起氛圍到了，可以來(lái)一點(diǎn)。特別是和女朋友兩個(gè)人時(shí)候，來(lái)點(diǎn)烈酒還是很贊的，不少人也喜歡的氛圍。Martell馬爹利藍(lán)帶干邑白蘭地，是一款法國(guó)xo級(jí)進(jìn)口洋酒，是比較好的洋酒了，1000元左右禮物推薦，送朋友喬遷禮物可以考慮來(lái)一瓶。這款白蘭地層次豐富，口味悠長(zhǎng)。
18，阿瑪羅尼意大利葡萄酒
16度酒王阿瑪羅尼紅酒，看著高端大氣的樣子，它采用獨(dú)特自然風(fēng)干法釀造，出來(lái)的葡萄酒更為濃稠飽滿，香氣馥郁。色澤很棒，口感上佳，甘甜醇厚，紅酒醒完特別棒，作為禮物挑選也是挺適合的。
19，尊尼獲加黑牌黑方洋酒
黑方蘇格蘭威士忌，想要在情人節(jié)這種重要日子時(shí)候來(lái)些洋酒的話，可以考慮下這款尊尼獲加威士忌，口感飽滿，擁有比較高的平衡度，有標(biāo)志性的香草的氣息，以及標(biāo)志性的煙熏味。微雕收尾十分順滑。黑方是是尊尼獲加的明星產(chǎn)品，具有新鮮水果和香草味，最低的酒齡是12年的。
20，蓓琳娜PDO特級(jí)初榨橄欖油
這款蓓琳娜PDO特級(jí)初榨橄欖油，品質(zhì)非常高的一款西拔牙原裝原瓶進(jìn)口的橄欖油，50元左右送爸媽禮物用很適合的。這個(gè)系列有100萬(wàn)評(píng)價(jià)，還是單個(gè)平臺(tái)而已，能看出來(lái)這款橄欖油熱門程度。自己用或者送朋友禮物，這種橄欖油也是挺適合的。
21，貝蒂斯特級(jí)初榨橄欖油
這款貝蒂斯特級(jí)初榨橄欖油，是一款品質(zhì)很好的西班牙進(jìn)口食用油，送爸媽禮物，或者朋友伴手禮挺適合的。而且這是一款特級(jí)初榨橄欖油，各方面數(shù)據(jù)和表現(xiàn)，在很多朋友中都有口碑的。
22，歐麗薇蘭純正橄欖油禮盒
想要挑選一些比較健康的好物作為伴手禮，或者送家人長(zhǎng)輩禮物的話，可以考慮挑選款好用的橄欖油禮盒。像這款歐麗薇蘭純正橄欖油禮盒，100多元的禮物，看到非常多人入手，可以做年貨團(tuán)購(gòu)，或者送長(zhǎng)輩伴手禮。
23，海老伯輕鹽海鴨蛋禮盒
日常便攜下飯菜現(xiàn)在有很多可以挑選了，不過(guò)一些品質(zhì)比較好的食材家中還是可以備一些。像這款海老伯輕鹽海鴨蛋，是一款品質(zhì)比較好的咸鴨蛋禮盒。50元左右的禮盒，可以考慮過(guò)年送朋友禮物也是不錯(cuò)的選擇。來(lái)自北部灣古法烤制的海鴨蛋，帶來(lái)輕鹽腌制、口感偏淡、高品質(zhì)海鴨蛋。
24，范佳樂(lè)黑精釀啤酒
范佳樂(lè)牌的大棕瓶德國(guó)小麥黑啤酒甄選優(yōu)質(zhì)原料，采用巖層過(guò)濾的礦泉水、濃郁飽滿的麥芽。教士啤酒醇厚甘甜、散發(fā)麥芽芳香、迷人的色澤與層次香味循序漸進(jìn)、撩撥味蕾，讓你感受德國(guó)風(fēng)味、回味無(wú)窮。
25，tasteroom精釀啤酒組合
對(duì)于不喜歡白酒得朋友，日常聚會(huì)挑選款啤酒是不錯(cuò)的選擇，其中精釀啤酒就比普通啤酒好很多。像這款tasteroom精釀啤酒組合，是一款國(guó)產(chǎn)小麥千島湖啤酒白啤，品質(zhì)比較好的一款精釀啤酒，100元左右選擇，可以挑選組合裝，也可以挑選單品款。
26，黃金非遺溏心松花蛋
吃貨還是比較喜歡一些地方特產(chǎn)的，像這款四川杜智華特產(chǎn)黃金皮蛋，看到不少人復(fù)購(gòu)率還是很高的，看到顏值也夠高，二十年前就開(kāi)始給日本超市供貨了，現(xiàn)在東京米其林 3 星的喜福薈也在用，家里各種搭配都可以拿它來(lái)做。
27，倍輕松neck5頸椎按摩器
倍輕松neck5頸椎按摩器，上班族放松按摩非常實(shí)用禮物推薦?？梢詫?shí)現(xiàn)深度揉按，恒溫?zé)岱笤O(shè)計(jì)?？梢詭?lái)十指揉捏、環(huán)頸托扶，可以解放雙手，日常用起來(lái)很方便的。操作簡(jiǎn)易，按摩很舒服，還有不同檔位，希望用過(guò)一段時(shí)間后，頸椎難受能夠緩解！
28，英國(guó)摩飛多功能料理鍋
在那么多禮物里面，日常實(shí)用禮物其實(shí)更有吸引力的，像這款摩飛多功能料理鍋，顏值和設(shè)計(jì)還是非常喜歡的。這款鍋不管是煎煮烙烤蒸燜等都不是問(wèn)題，而且英倫復(fù)古風(fēng)格，有很多配件，可以充分激發(fā)日常料理靈感。
29，極米Z6X Pro投影儀
送長(zhǎng)輩禮物什么比較好，可以考慮來(lái)個(gè)投影儀，像這款極米Z6X Pro投影儀，比較輕巧配置，方便擺放家里用。特別是投影儀相對(duì)智能電視沒(méi)有那種視覺(jué)疲勞，可以放家里看看巨幕電影用。配置也挺好的，有1000ANSI流明真實(shí)亮度，0.33英寸DMD，1080P分辨率。投影儀厚度只有5.3cm，畫(huà)面自動(dòng)對(duì)齊，各種幕布，15s自動(dòng)對(duì)齊，強(qiáng)迫癥都挑不出毛病。
30，jbl pulse4音樂(lè)脈動(dòng)4音響
這款音樂(lè)脈動(dòng)4多媒體蘭雅苑音箱，算是很經(jīng)典的一款禮物了，很適合挑選送給男朋友禮物非常棒的。這款藍(lán)牙音箱2000元禮物推薦，具有360度炫彩LED光影秀，IPX7級(jí)防水，提供12小時(shí)續(xù)航，配置非常優(yōu)秀的一款數(shù)碼禮物。
上面這些單品，挺適合送朋友、客戶、同事、領(lǐng)導(dǎo)中秋節(jié)送禮用的。當(dāng)然，其中一些也適合送給老爸老媽用的，像投影儀，按摩儀這種，稍微提一下，如果要看更多適合送爸媽禮物，可以看看之前的攻略。

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松鶴樓vi設(shè)計(jì)（松鶴樓logo設(shè)計(jì)理念）

松鶴樓的歷史

松鶴樓清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在蘇州玄妙觀創(chuàng)建，經(jīng)營(yíng)面點(diǎn)帶賣飯菜。迄今已有二百五十多年的歷史。
松鶴樓是目前蘇州地區(qū)歷史最為悠久、飲譽(yù)海內(nèi)外的正宗蘇幫菜館。它是蘇幫菜廚師的搖籃，也是商務(wù)部首批認(rèn)定的老字號(hào)餐飲品牌。松鶴樓的名廚在國(guó)內(nèi)外烹飪大賽上屢獲金獎(jiǎng)，而松鶴樓也榮膺了商業(yè)部、內(nèi)貿(mào)部授予的“金鼎獎(jiǎng)”、“中華名小吃”及“國(guó)家特級(jí)菜館”等稱號(hào)。由于松鶴樓在某種意義上代表了蘇州美食，因此，它常常見(jiàn)諸電影和文學(xué)作品。
影片《中華三味》和《美食家》都取材自松鶴樓，而著名小說(shuō)家金庸在其《天龍八部》中就多次提到松鶴樓。2007年，八十四歲的金庸重回松鶴樓，在品嘗了蘇幫美食后，欣然命筆，寫下了“百年老店，歷久常新，如松長(zhǎng)青，似鶴添壽”的題詞。松鶴樓從氣象萬(wàn)千的明清款款而來(lái)，走出了一段悠長(zhǎng)而又舒緩的歲月。二百多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，讓松鶴樓浮浮沉沉地演繹著它全部的繁華與喧囂。如今的松鶴樓在蘇州快速崛起之時(shí)，又開(kāi)始著它新的傳奇。正如金庸先生寄于它的期望，作為蘇州餐飲第一家，它定能“歷久常新”的。
清乾隆二年（1737年）由徐氏在蘇州玄妙觀附近創(chuàng)建，經(jīng)營(yíng)面點(diǎn)帶賣飯菜。光緒年間（1875—1908）飯菜生意興旺，經(jīng)營(yíng)額超過(guò)面點(diǎn)。到1918年，因經(jīng)營(yíng)不善，餐廳瀕臨倒閉。后由天和祥店主張文炳牽頭以合股形式租賃該店，改名為和記松鶴樓。經(jīng)營(yíng)蘇幫正宗名菜。張文炳接手時(shí)的松鶴樓，還只是個(gè)兩小開(kāi)間的不起眼的飯店。經(jīng)營(yíng)醬方、醋溜鯉魚(yú)、燜肉豆腐、紅什拌、炒三鮮等菜肴。張文炳任經(jīng)理后，做的第一件事是延聘名廚，重視人才培養(yǎng)。先后從天和祥、天錫、大新樓聘請(qǐng)?zhí)K菜名廚。名手匯集，不僅精于蘇菜燉、燜、煨、焙等傳統(tǒng)技法，而且講究選料、刀工、火候。每道菜的色、香、味、形，都要按蘇菜的正宗風(fēng)味做。并陸續(xù)創(chuàng)制數(shù)十種新名菜，如原汁扒翅、白汁元菜、松鼠鱖魚(yú)、荷葉粉蒸肉、西瓜雞、巴肺湯和暖鍋等應(yīng)時(shí)佳肴，都有獨(dú)到之處，顯示出了蘇式菜肴原汁原味的特有風(fēng)格。這在松鶴樓的店史上是一次重大轉(zhuǎn)折。松鶴樓又坐落在市內(nèi)一條古老而繁榮、熱鬧的觀前街的中心點(diǎn)，故遂成為名流聚宴的場(chǎng)所。
正因?yàn)樗俺錾痹谇∧甏』实巯陆蠒r(shí)在松鶴樓的軼事很多，就是蘇州評(píng)彈中還有一段乾隆大鬧松鶴樓的書(shū)呢。但相傳最多的是：乾隆皇帝第四次下江南時(shí)，曾化名高天賜，隨身帶二名保鏢，青衣小帽，信步走進(jìn)了松鶴樓，見(jiàn)神臺(tái)上歡蹦亂跳的“元寶魚(yú)”（祭品鯉魚(yú)），煞是好看，便要捉來(lái)食用?？墒窃诋?dāng)時(shí)此魚(yú)屬敬神“祭品”，卻又懾于“圣命”難卻，堂官便與廚師商量，想出一“計(jì)”：取魚(yú)頭似鼠，松鶴樓首字有“松”之意，將魚(yú)烹制成松鼠形（后改鱖魚(yú)），以避宰殺“神魚(yú)”之罪。乾隆食后，贊揚(yáng)不已。從此，松鶴樓的“松鼠魚(yú)”就聞名于世了。這些趣事兒經(jīng)夸張渲染，成了蘇州婦孺皆知、娓娓動(dòng)聽(tīng)的佳話。
1956年公私合營(yíng)，松鶴樓獲得新生。但好景不長(zhǎng)，后又受“文革”的沖擊。經(jīng)多次擴(kuò)建，而今的菜館，總面積達(dá)到3295平方米，比私營(yíng)時(shí)增加四倍多，設(shè)計(jì)布局，精致典雅，既富有民族風(fēng)格，又宜招待外賓，整個(gè)大樓寬敞、明亮、美觀、大方，可容2000多賓客就餐。

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利用地理位置或建筑特征來(lái)命名，如“山水人家”、“紅磚屋”等。

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