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靜吧 vi設(shè)計(靜吧設(shè)計案例)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于靜吧 vi設(shè)計的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
如何培訓酒吧文化
其實我剛開始就是在靜吧里面做吉他歌手,后來慢慢涉入這個行業(yè),發(fā)現(xiàn)有DISCO,夜總會,花場,后來的慢搖吧,RNB酒吧,HOUSE夜店,總之這么多酒吧慢慢的涌現(xiàn)出來,說明一點。酒吧在中國,已經(jīng)成為人們生活的一部分了,只是消費群體占人口總數(shù)的比例太少,我做過很多城市的人口比例分析。100萬的城市最多養(yǎng)活5家酒吧,這里指的是鬧吧,500平方米左右的。也就是說至少要達到20-30萬人的一個城市才可以支撐起一個酒吧。那為什么在國內(nèi),酒吧消費群體這么少呢?原因有:
A:酒吧消費高,一般的收入的人消費不起。
B:酒吧經(jīng)常出現(xiàn):黃、毒、暴力等事件,導致部分高素質(zhì),有能力消費的人士不太接受這種場所的活動氛圍。這跟人口素質(zhì)有關(guān)系。一時間沒辦法改變,限制了酒吧消費群體。
C:中國酒吧娛樂行業(yè)缺少政府,政策上的支持,在法律法規(guī)上比較空乏,包括一些許可證件的辦理,都需要走偏門,限制了這個行業(yè)的發(fā)展。
D:酒吧是國外引進而來的一種消費場所,在中國只有短暫的發(fā)展史,根本談不上歷史的沉淀和積累,導致酒吧是迷惘的發(fā)展狀態(tài)。
E:因為酒吧這個行業(yè)在國內(nèi)發(fā)展期比較短,導致酒吧的管理運營缺少一個正確的系統(tǒng)模式,服務(wù)跟不上,根本談不上酒吧文化,沒有酒吧的中心思想。
F:中國酒吧引領(lǐng)不了客人,帶動不了消費,無法將消費市場近一步擴大,等待新的一批消費群體自然的接受酒吧,接受這種場所的消費。時間緩慢。
G:中國酒吧沒有考慮,到底客人需要什么?要怎么樣才能滿足客人?酒吧業(yè)人才太少,員工素質(zhì)偏差。
H:酒吧投資有很多的不定因素,很多投資商望而卻步。
I:中國酒吧選擇性太窄,已經(jīng)被大型鬧吧占據(jù)了主要市場。其它概念、特色、小酒因為財力物力等原因,漸漸的越做越小,沒有更新,漸漸的走向末路。有些不想被鬧的客戶群體漸漸流失。
開酒吧是一種生意投資。在沒保證盈利的情況下,行業(yè)談不上發(fā)展。其實我認為靜吧是有市場的,如果你不信,你可以到街上隨便做個調(diào)查哦,你問一下去靜吧和鬧吧玩的比例。你會驚訝的發(fā)現(xiàn)想去靜吧玩的人,遠遠超過去鬧吧玩的人群。如果有市場,為什么沒人去做?
也許有人會說,靜吧消費低,投資沒錢掙。的確,我考慮了好久這個問題。如何把靜吧的生意做上去,也是我一直思索的一個問題。假如人多了,營業(yè)額自然就多了,但是酒吧面積,臺位,酒水價格都是我們要研究和分析的內(nèi)容了。當人多匯聚在一起的時候,聊天,游戲的人多,自然就會嘈雜。所以我又在想是不是該做一種介于靜吧和鬧吧之間的休閑吧?以什么為主題,來這種地方的人群會是什么樣的,當然大眾群最好。在選擇高端客戶和大眾消費群體的時候,我一直在徘徊。但是我堅信,路,是人走出來的。
其實不管未來的酒吧市場怎么樣?如何去發(fā)展,但是這行業(yè)是不可能被取代的,而最后的行業(yè)競爭,無非是在酒吧文化,酒吧內(nèi)容,服務(wù),音樂,靈魂的競爭。而歸根到底就是行業(yè)里面人才的競爭!回到我經(jīng)常和業(yè)內(nèi)人士聊天的時常說的一句話:酒吧到底是什么?酒吧其實就是一個休閑放松的場所,一個可以釋放自己的心靈樂巢,這里面有服務(wù),有音樂,有特色的裝修,而這內(nèi)容就是襯托整個場所的氛圍。壞境,舒適度。最后讓這個場所成為人們生活不可缺少的一部分。也許有一些陌生人,這里會成為那些人的交友場所,不可否認酒吧是一個激情和艷遇的匯聚地,也是一個人工作忙碌,心靈洗滌的加工廠,一杯啤酒,一個音符,一段談話,可能是一輩子的回憶。為了達到和提成客戶的滿意度,不同的群體,導致了需求的不同,酒吧的種類也不同。我認為中國人大部分是沒有信仰的,生活空虛已經(jīng)成為那些吃飽飯,穿好衣服,玩夠的人的一種精神狀態(tài)。其實有很多人會追尋精神生活,而我斗膽的想將一種精神,一種文化,帶入到這些迷惘的人群中去,去化解,去提供一共這樣的場所,給這些人消遣。這是一個什么樣的場所,一個什么樣的氛圍,一個什么樣的環(huán)境,一個什么樣的文化體現(xiàn)呢?
我初步規(guī)劃是一個這樣的模式。不足之處還希望大家指正。
酒吧的緣分思想:酒吧,一個文化娛樂場所,已經(jīng)成為一個城市文化呈現(xiàn)的標志。
人們在快節(jié)奏的生活工作中精神疲憊,沒有歸屬感和自豪感,因此,作為酒吧的創(chuàng)造者,我們有責任和義務(wù)為來酒吧的人群提供一個心靈的歸屬地,一個 “放松與自由”的歸屬空間,時尚潮流文化之策源地;時尚文化先鋒人物之聚合點;通過日常的文化娛樂活動,心靈與心靈之間的溝通理解交融;以此提升現(xiàn)代人的審美意識、審美情趣,提高人門的人文素養(yǎng),人們熱愛生活的態(tài)度。
酒吧的規(guī)模:財力投資:200萬以上,此時不討論這個敏感問題。再次,業(yè)內(nèi)人士開同樣的一家酒吧比業(yè)外人士可少30%的資金投入。
面積大?。捍髲d300平方左右??傮w外圍不少于500平方米。
設(shè)計和空間規(guī)劃 :
A—戶外休閑區(qū)(這是目前酒吧發(fā)展的產(chǎn)物,好比家屬房里的陽臺
B—游戲競技區(qū)(動感時尚藝術(shù)娛樂空間—在游戲里面釋放你自己
C—大廳主題音樂房
D—書房,禪吧,國學精髓,融為一體的一個文化庫
E—包廂大小各一間,客戶需求,整體不缺私密空間感
以上區(qū)域提供互聯(lián)網(wǎng),并在包廂和書房提供電腦數(shù)臺,正對目前市場便攜式平板的普及,我建議開發(fā)一個酒吧互動軟件,當所有進入酒吧的人,可以建一個互動聊天交流的一個平臺,好比一個企業(yè)QQ,聊天室,進來的人都可以在網(wǎng)上交流。
酒吧裝修定位:我一直比較偏好于復古式的裝修風格,可能是我比較喜歡有歷史文化沉淀的事物,可以延伸自己的思想。再次,我們生活整天面對的就是一些現(xiàn)代的高樓大廈,現(xiàn)代人工絢麗的事物,布滿你的視線,包圍你生活。我更希望看到另類的一個場所,有對比,因為人都喜歡追尋新鮮感。其實原生態(tài)的自然壞境,比人工澆造的公園要更值得欣賞品味。但是酒吧又是一個時尚的棲息地,所以酒吧必須要有時尚的裝修元素在里面,我個人認為,酒吧的裝修需要歷史復工的元素和現(xiàn)代時尚潮流的結(jié)合,融為一體的這么一個裝修風格,才是最恰當?shù)摹6椅蚁雽⒘餍泻颓靶l(wèi)的燈光等硬件,適當合理的加入到酒吧里面去,燈光的在夜晚很大作用的襯托出了夜的氛圍。要改變很多裝修設(shè)計上的傳統(tǒng)模式,又要遵循這個場所發(fā)展規(guī)律的一些合理設(shè)備,比如,吧臺的高度,舒適度,等等。舞臺改變單一的中心對稱的設(shè)計規(guī)則。最少要兩個舞臺,而且在設(shè)計上,多圍繞酒吧根本的定義多找一些元素去下功夫,目的只有一個,通過這樣的裝修和配件的補充,襯托整個場所的氛圍。對于設(shè)計我是外行。
酒吧的消費定位:暫不考慮。
酒吧音樂定位:音樂永遠是的靈魂,我也不想多闡述音樂在人們生活中占據(jù)什么位置,音樂來源于生活,酒吧的出現(xiàn)也是來源于生活。同事可以增添很多藝術(shù),酒吧的畫,體育,電影等元素都可以加入酒吧,酒吧可以做到海納百川。我不太贊成酒吧在選擇一個片面的、特色的主題,這樣消費群體也片面狹窄了。音樂是一個永恒的話題,不同的音樂襯托不同的氛圍,不同的環(huán)境也需要不同的音樂。
我一直有一個疑問,難道酒吧只適合放RNB,HIP,電子音樂HOUSE?雖然有偶爾也有放POP,JUZZ,RAGE,funky,但是放來放去都徘徊在這個圈子里面。作為一個音樂專業(yè)出身的我來說。電子音樂house總類在音樂的范疇里面太渺小了,正因為house能被世界認同,是因為這中電子音樂的音色經(jīng)過合成處理,修飾。它的鼓點富有彈性,音色舒服,動感,在人多的場合。尤其是娛樂放松的場合,HOUSE音樂是被代替不了的。但是有其他很多的音樂元素正慢慢的出現(xiàn),而且有很多好聽的音樂,一直沒帶進過酒吧。但是無法給一個酒吧音樂標準的定位,也沒有什么公式可以套用,永遠要根據(jù)現(xiàn)場和實際情況出發(fā)。但是我認為未來的酒吧市場還是少不了現(xiàn)場的演出,而且樂手會回到一個時期,看看外國的市場就知道,正因為中國的樂手沒有符合酒吧需要的這種氛圍而被淘汰,整體水平偏差,大部分只會做流行歌曲,而酒吧不單純需要這類音樂。中國的DJ水平也無法和世界接軌。大部分DJ連和聲,樂理,制作MIDE音樂都不會。音樂的起源歷史,和總類都不清楚,甚至連簡譜和五線譜都不會看,那何談音樂主宰和引領(lǐng)者?最多也就是從當一個放歌的角色,靠這些人去發(fā)掘音樂,和制造音樂,引領(lǐng)音樂,怎么可能?所以我們一直模仿和拷貝外國的東西,當然我們需要時間,但是我們要有方向。我說些不是去貶低我們行業(yè)的人士,我希望我們能把自己的工作做好,提升一個層次,能走在前面,為我們行業(yè)貢獻點自己的力量。對于我闡述的這種酒吧音樂,我不想再這里和大家一起分享。原因有三:模式不是很成熟、很多人不懂、機密保守。它最顯著的特點就是,分階段性,不同的時間段,不同的音色。營業(yè)的縱膈時間段,絕不做單一的音樂,會在一個時間段保持平穩(wěn),絕不是只有英文,沒有中文。在音樂的引領(lǐng)和推廣上會稍微的多一些手段,如果有一天成功發(fā)展起來,相信對整個市場的音樂定位,會起到一定的推動作用。
酒吧的音箱燈光定位:燈光將結(jié)合最新科技,營造出整個迷幻、浪漫,時尚而又不失高雅情調(diào)的主場空間,我需要一個音箱燈光工程師的協(xié)助。話筒和硬件一定要到位,因為我追去現(xiàn)場的那種感覺,我知道好的音樂一定可以征服人,因為親身經(jīng)歷過,不只是我,是和我在一起人,硬件的達標是一個酒吧成功的前提,沒有好的燈光音箱,就沒有良好的舒適度。
酒吧人事定位:說到人士定位,我又開始自卑起來,因為做了多年的管理,自己卻無法給酒吧做出一套完整的管理系統(tǒng)來。也曾東拼西湊的借鑒過一些企業(yè)管理的模式,但是自己本身管理技能的缺陷,卻只能目瞪口呆。只能借助經(jīng)驗在這里表明下自己的思想定位。員工是和客戶直面接觸溝通的執(zhí)行者,每個員工都必須有良好的技能和人文素養(yǎng)。在籌建人士班底的時候,應(yīng)該把人的素養(yǎng)放到第一位,這關(guān)系到一個企業(yè)能提升到什么層面。一個人潛力決定了他工作范圍,所有員工的潛力素養(yǎng)決定整個企業(yè)發(fā)展前景。首先,投資商決定投資這個行業(yè)的時候要選對一個正確的經(jīng)理人。有共識的、有專業(yè)技能的、可以溝通的、有責任心的、平等的、有遠見的經(jīng)理人。圍繞共同的目的,由執(zhí)行經(jīng)理去完成基礎(chǔ)的中層管理。絕非招聘渠道可以完成的,要去行業(yè)內(nèi)部挖掘人才,培訓成長,是一個長期的過程,中層骨干干部是等不起的,趕不上這個行業(yè)的更新發(fā)展。什么才算是一個完整合適的酒吧人士班底呢?一個酒吧人士結(jié)構(gòu)和企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀是成正比的,比如拿連鎖店的一套人士結(jié)構(gòu),放到一個剛起步的酒吧,這絕對不現(xiàn)實的,酒吧要在不斷發(fā)展過程充實自己的團隊人員,這是同步的。但是再怎么節(jié)省成本也缺少不了這幾個部門,總經(jīng)理,行政營業(yè)部,舞臺音樂部,營銷接待部,市場企劃部,后勤財務(wù)部,安檢部,有些小酒吧會出現(xiàn)一人多職的情況,但是當企業(yè)穩(wěn)定的情況下,從長遠的戰(zhàn)略出發(fā)一定要及時的更換過來,將責任落實到人。才有強大的執(zhí)行力。再用人的時候,做到絕不強行工作量,絕不浪費人力資源,絕不流失和錯過一個人才。最終管理都要趨向細化和科學,這是整個行業(yè)未來要走的路,成本的增加,只能用營業(yè)來彌補。
酒吧服務(wù)定位:國內(nèi)酒吧服務(wù)和國內(nèi)酒店的服務(wù)永遠差距甚遠,所以我建議以后酒吧在應(yīng)聘服務(wù)員的時候,酒店服務(wù)員優(yōu)先錄用。從這讓我們想到很多,產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)之間發(fā)展的差距,同事服務(wù)行業(yè)。酒吧為什么就不能達到星級的服務(wù),培訓的力度,管理培訓的講師都可以請,技能的培訓,員工待遇不比酒店的差。后勤的保障是穩(wěn)定員工情緒的一塊很重的因素。想讓酒吧的服務(wù)趕上酒吧的服務(wù),才能將酒吧整體提升到一個檔次,客人是中心。要將給服務(wù)看著是一次次和客人的溝通??蛻舻臐M意度是奮斗的目標。是整個崗位的價值所在。投資商也要在管理上,花點精力去穩(wěn)定員工,在后勤和待遇上去彌補?;鶎尤藛T的不穩(wěn)定無法開展培訓和長期的戰(zhàn)略方針。打造一個家庭的團隊,必須維護每一個家庭成員的利益。做到“我為人人,人人為我,我愛我家”的團隊意識。
酒吧的營業(yè)時間:酒吧其實可以從下午開始營業(yè),我說的是我講的這么模式。營業(yè)時間應(yīng)該是下午到凌晨5點左右,員工要分班倒。這也要結(jié)合實際,不能導致投資的人力物力超過營業(yè)利潤。營業(yè)額和時間的關(guān)系大有文章。
酒吧的管理和理念定位:說道管理,我想借鑒下管理系統(tǒng)講的這個案例。CIS的模式,CIS的具體組成部分 MI:理念識別 BI:行為識別 VI:視覺識別。在CIS的三大構(gòu)成中,其核心是MI,它是整個CIS的最高決策層,給整個系統(tǒng)奠定了理論基礎(chǔ)和行為準則,并通過BI與VI表達出來。所有的行為活動與視覺設(shè)計都是圍繞著MI這個中心展開的,成功的BI與VI就是將企業(yè)的獨特精神準確表達出來。 60年代,美國人首先提出了企業(yè)的CI設(shè)計這一概念。據(jù)說是美國IBM公司是這方面開先河者。
MI:理念識別。
企業(yè)理念,對內(nèi)影響企業(yè)的決策、活動、制度、管理等等,對外影響企業(yè)的公眾形象、廣告宣傳等。 所謂MI,是指確立企業(yè)自己的經(jīng)營理念,企業(yè)對目前和將來一定時期的經(jīng)營目標、經(jīng)營思想、經(jīng)營方式和營銷狀態(tài)進行總體規(guī)劃和界定。MI的主要內(nèi)容包括企業(yè)精神,企業(yè)價值觀,企業(yè)文化,企業(yè)信條,經(jīng)營理念,經(jīng)營方針,市場定位,產(chǎn)業(yè)構(gòu)成,組織體制,管理原則,社會責任和發(fā)展規(guī)劃等。
BI:行為識別
置于中間層位的BI則直接反映企業(yè)理念的個性和特殊性,是企業(yè)實踐經(jīng)營理念與創(chuàng)造企業(yè)文化的準則,對企業(yè)運作方式所作的統(tǒng)一規(guī)劃而形成的動態(tài)識別系統(tǒng)。包括對內(nèi)的組織管理和教育,對外的公共關(guān)系、促銷活動、資助社會性的文化活動等。通過一系列的實踐活動將企業(yè)理念的精神實質(zhì)推展到企業(yè)內(nèi)部的每一個角落,匯集起員工的巨大精神力量。
BI包括以下內(nèi)容。對內(nèi):組織制度,管理規(guī)范,行為規(guī)范,干部教育,職工教育,工作環(huán)境,生產(chǎn)設(shè)備,福利制度等等;
對外:市場調(diào)查,公共關(guān)系,營銷活動,流通對策,產(chǎn)品研發(fā),公益性、文化性活動等等。
VI:視覺識別
VI:以標志、標準字、標準色為核心展開的完整的、系統(tǒng)的視覺表達體系。將上述的企業(yè)理念、企業(yè)文化、服務(wù)內(nèi)容、企業(yè)規(guī)范等抽象概念轉(zhuǎn)換為具體符號,塑造出獨特的企業(yè)形象。在CI設(shè)計中,視覺識別設(shè)計最具傳播力和感染力,最容易被公眾接受,具有重要意義。
前些年當我看完這個管理分類后,我再都不敢談管理了。要把管理做好,是一件大事?;貧w到我們目前的這個行業(yè),要做的多完善,多科學,在短時間內(nèi)是不太可能的事。我建議所有的業(yè)內(nèi)管理者,借鑒大型企業(yè),房地產(chǎn),酒店,超市服務(wù)行業(yè)的這種管理模式,畢竟其它行業(yè)已經(jīng)有較成熟的一抹管理模式。把別人成功的東西借鑒過來,壯大自己,堅持走科學管理路線,在人士結(jié)構(gòu)上,增加專業(yè)的管理人才,規(guī)劃一套符合實際的管理系統(tǒng)來。當然,起步的酒吧無法達到這樣的標準,但是要提前做好這樣的框架模式。不能與大方向逆向而行。如果當企業(yè)發(fā)展壯大的時候,再去大力度的更改管理制度。會導致很多負面的影響。所以在制定各項制度的時候一定要制定長遠計劃,可以慢慢總結(jié)和豐富其內(nèi)容,框架不變。
企業(yè)的理念識別系統(tǒng)是企業(yè)文化戰(zhàn)略整合的核心識別系統(tǒng)。它由企業(yè)宗旨、企業(yè)目標、企業(yè)使命、企業(yè)作風、企業(yè)理念、企業(yè)精神、主題價值觀、系列價值觀、企業(yè)經(jīng)營哲學、企業(yè)道德體系等幾部分組成。理念識別系統(tǒng)主要用以確定企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展追求,以及為實現(xiàn)這一戰(zhàn)略追求所規(guī)定的指導思想、精神規(guī)范、道德準則和價值取向。理念好比一個人的信念,信仰。企業(yè)理念經(jīng)??梢酝ㄟ^員工的形象,精神面貌展現(xiàn)出來,這也離不開定期的拓展培訓。
酒吧的VI系統(tǒng)定位:我之所以拿出VI系統(tǒng)單獨來闡述,是因為我想引起大家的重視。上面我說了VI是識別系統(tǒng),說土一點就是酒吧呈現(xiàn)出來的一個標志,廣告物料,等等。如:企業(yè)的LOGO,顏色,字體。酒吧煙灰缸,文化衫,找零帶,工作證,文件夾,信紙,廣告牌等等,呈現(xiàn)在我們面前,我們能看到一切識別物體,都屬于VI系統(tǒng),所以經(jīng)常會提到VI物料,VI就是按照企業(yè)MI意識呈現(xiàn)出來的一切視覺物體。VI傳迪給我企業(yè)文化信息,VI系統(tǒng)做得好不好,直接關(guān)系整個企業(yè)的形象。我是一個完美主義者,比較喜歡追求細節(jié),如:如何設(shè)計煙灰缸,如何做好宣傳單,等等,我覺得只有細節(jié)的東西才能體現(xiàn)一個酒吧的內(nèi)功,千萬別疏忽細節(jié),細節(jié)是成敗的關(guān)鍵,一些膨脹太快的酒吧,無法完成細節(jié)上的東西,VI系統(tǒng)跟不上企業(yè)的發(fā)展,導致企業(yè)無文化沉淀。做好了VI識別,可以在廣告推廣少節(jié)省很多不必要的滿煩。當看到寶馬汽車的商標LOGO時候,你就明白這個企業(yè)了,不用多說。
酒吧的精神:
修養(yǎng)——語言禮貌、舉止文雅、整潔得體、親切友善、尊重他人;
誠信——誠實守信、誠懇待人、不貪便宜、堅持原則;
愛心——愛國家、愛企業(yè)、愛顧客、愛同事、愛家人;
執(zhí)行——快速、高效、保質(zhì)保量、準確,言出必行,行有建樹;
責任——有道德、重承諾、不抱怨、不推諉、不拖拉、不怕困難、勇?lián)厝危?br/> 酒吧的作風:積極向上的心態(tài),陽光健康的體態(tài),親切微笑的神態(tài),整潔優(yōu)美的形態(tài),低碳環(huán)保的業(yè)態(tài)。
酒吧經(jīng)營理念:
以樹立正確的道德觀,誠實不欺,行正直的經(jīng)商之道,合理合法的經(jīng)營,改變娛樂消費行業(yè)的不正之風,確立正確的社會價值觀,為社會提供一個高尚的文化匯聚地。
酒吧營銷理念:
以文化、藝術(shù)事件作為酒吧的營銷切入點,保持高尚的娛樂文化底蘊和藝術(shù)氣質(zhì)。決不允許為了商業(yè)利益而放下身段,實施死纏爛打,硬性推銷式的營銷手段。走長遠戰(zhàn)略路線,修內(nèi)功,完善自己,提高自身的價值,內(nèi)在涵養(yǎng),去熏陶和滿足消費者。讓客戶來我們這里成為一種生活習慣。
酒吧的商業(yè)定位:一定要打造連鎖模式,這是未來任何行業(yè),商品面臨的一種發(fā)展趨勢。作為酒吧,要把酒吧當著一種商品來來運著,當一件商品成功的占據(jù)市場后,品牌帶來的效益遠大于表面的產(chǎn)品盈利。這是不變的定則。任重道遠,革命路上,吾誰與歸?
蘇東坡的《水調(diào)歌頭》、劉禹錫的《陋室銘》的情感來表達我對人生觀,世界觀的理解,尋找那么共同的一幫人,熱愛生活,有精神追求的那種人生態(tài)度,似乎離我們的現(xiàn)實生活既近且遠。。。。
清吧、靜吧各是什么意思,怎樣區(qū)分?
清吧
以輕音樂為主、比較安靜、沒有DISCO或者熱舞女郎的那種酒吧。適合談天說地、朋友溝通感情、喝喝東西聊聊天的。
high吧
提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。娛樂休閑類的酒吧,提供現(xiàn)場的樂隊或歌手、專業(yè)舞蹈團隊、“舞女”表演。
清吧跟靜吧是同一類型的不同叫法。
拓展資料
酒吧,一般僅經(jīng)營飲料,而且提供可以飽肚子的簡餐,但可供選擇的品種主要是糕點以及西餐品種。一般客人都不會選擇在這里用餐,除非一些“忠實擁護者”。這種酒吧的裝修一般把吧臺造得比較大,占整個酒吧的比例較重。
吧臺一般做成英式吧臺,U型、方形或圓形。凳子都圍繞著吧臺,而吧臺既是調(diào)酒師的表演舞臺,又是酒吧的中心。其余的地方根據(jù)需要安放桌椅。這種酒吧的經(jīng)營時間一般是在晚上,而經(jīng)營高峰時間是晚上7點到凌晨2點。
清吧,也叫休閑酒吧。以輕音樂為主、比較安靜、沒有DISCO或者熱舞女郎的那種酒吧。適合談天說地、朋友溝通感情、喝喝東西聊聊天的。因應(yīng)清吧的經(jīng)營特點,酒吧的設(shè)計也有自身的特色。除了燈光相對柔和溫暖以外,與鬧吧的紙醉金迷相比,酒吧吧臺、門廳、散臺的設(shè)計也會相對優(yōu)雅。
酒吧與靜吧有什么區(qū)別
1、靜吧是酒吧的一種,里面沒有樂隊表演。環(huán)境舒適,音樂舒緩,適合聊天,和喜歡安靜的人放松,是用來放松的地方。
2、在酒吧里有兩種,一是動吧,也就是有歌曲有卡拉OK還有舞蹈表演等,還有一種就是靜吧主要是聽著輕音樂喝一些雞尾酒聊天的。即使有表演也是調(diào)酒師的表演。隨著茶文化的普及現(xiàn)在把茶館也列入靜吧之中了??傊褪强梢宰屓税察o下來聊天的場所。
3、酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。Bar多指娛樂休閑類的酒吧,提供現(xiàn)場的樂隊或歌手、專業(yè)舞蹈團隊、"舞女"表演。
4、酒吧大多裝飾美觀、典雅、別致,具有濃厚的歐洲或美洲風格。視聽設(shè)備比較完善,并備有足夠的靠柜吧凳,酒水、載杯及調(diào)酒器具等種類齊全,擺設(shè)得體,特點突出。許多主酒吧的另一特色是具有各自風格的樂隊表演或向客人提供飛鏢游戲。
來此消費的客人大多是來享受音樂、美酒以及無拘無束的人際交流所帶來的樂趣,因此,對調(diào)酒師的業(yè)務(wù)技術(shù)和文化素質(zhì)要求較高。
擴展資料:
高級的Bar還有調(diào)酒師表演精彩的花式調(diào)酒。而Pub多指英式的以酒為主的酒吧,是BAR的一種分支。 酒吧有很多類型和風格,既有最低檔的"潛水吧",也有為社會精英人士提供娛樂的優(yōu)雅場所。
酒吧最初源于美國西部大開發(fā)時期的西部酒館,Bar一詞到16世紀才有"賣飲料的柜臺"這個義項,后又隨著時代的發(fā)展演變?yōu)樘峁蕵繁硌莸确?wù)的綜合消費場所,約20世紀90年代傳入我國。夜店和酒吧不一樣。夜店是NightClub,常簡稱Club,酒吧是Bar。
國人通常會把夜店(也錯誤叫成酒吧。先從字面上解釋一下夜店和酒吧的區(qū)別,一般門口的店招應(yīng)該都會明確寫明是CLUB還是BAR。CLUB就是夜店,BAR就是酒吧,實際上兩者是不一樣的。所以酒吧就僅僅是指BAR或者PUB,而CLUB實際上就是夜店而不是酒吧了。
1、立式酒吧
立式酒吧即最為常見的吧臺酒吧,是最典型、最有代表性的酒吧設(shè)施?!傲⑹健辈⒎侵纲e客必須站立飲酒,也不是因服務(wù)員或調(diào)酒員皆站立服務(wù)而得名,它實際上只是一種傳統(tǒng) 的習慣稱呼而已。在這種酒吧里,賓客或是坐在高凳上靠著吧臺,或在酒吧間的桌椅、沙發(fā)上享受飲料服務(wù),而調(diào)酒員則是站在吧臺里邊,面對賓客進行操作。
立式酒吧服務(wù)員,在一般情況下單獨地工作,因此,他不僅要負責酒類和飲料的調(diào)制、服務(wù)及收款等工作,而且還必須掌握整個酒吧的營業(yè)情況。
夜店中的靜吧是什么?
靜吧是大眾化消費場所,適合談天說地、朋友溝通感情、喝喝東西聊聊天的。酒吧(原寫作酒茇,茇釋義為房屋時,吧是茇的訛傳字),指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。
Bar多指娛樂休閑類的酒吧,提供現(xiàn)場的樂隊或歌手、專業(yè)舞蹈團隊表演。
靜吧的特色:
靜吧或稱英式小餐吧,也叫休閑酒吧,是流行于英倫三島的一種酒吧形式,吧內(nèi)以輕音樂為主、比較安靜、沒有DISCO或者熱舞女郎。
因靜吧的經(jīng)營特點,設(shè)計方面也有自身的特色。除了燈光相對柔和溫暖以外,與鬧吧的紙醉金迷相比,靜吧吧臺、門廳、散臺的設(shè)計也會相對優(yōu)雅。
酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。Bar多指娛樂休閑類的酒吧,提供現(xiàn)場的樂隊或歌手、舞女表演。高級的Bar還有調(diào)酒師表演精彩的花式調(diào)酒。
靜吧是什么
靜吧是酒吧的一種,酒吧有兩種:一種是動吧,有樂隊、卡拉OK、舞蹈表演等;另一種就是靜吧,靜吧里面沒有樂隊表演、環(huán)境舒適、音樂舒緩,是用來放松的地方。
靜吧其實相當于西餐廳一樣,多數(shù)情況下也確實是餐吧+酒吧的結(jié)合,里面的音樂不會太吵,會比較和緩,音樂聲音也不會很大,人也不會太吵,偶爾有駐唱,部分帶桌球,總體燈光暗。
靜吧和動吧的區(qū)別
1、經(jīng)營不同
靜吧這一類酒吧經(jīng)營除了酒水飲料外,還提供主食。一般動吧(也就是平時說的酒吧)只提供小食和酒水飲料,不會有主食。
2、設(shè)計不同
動吧的設(shè)計通常很華麗,有舞池設(shè)計,還有卡座。靜吧設(shè)計比較優(yōu)雅,大堂和散桌的設(shè)計都相對簡潔典雅。
3、氛圍不同
靜吧也叫休閑酒吧,適合談天說地,朋友溝通感情,聊聊天,整體環(huán)境看起來更加優(yōu)雅和諧,燈光更柔和溫馨,吧臺也比較整潔,只有調(diào)酒師和服務(wù)員。而動吧比較炫酷,燈光刺眼且顏色繁多,還有舞池、DJ臺等,調(diào)酒師、服務(wù)員多,還有DJ師和一些舞蹈隊、樂隊。
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