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肥?;疱乿i設計(肥?;疱乴ogo)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于肥?;疱乿i設計的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
肥牛是什么肉做的
肥牛其實是牛肉的,但是他不是原汁原味的牛肉,他是經過加工之后,經過一系列的處理切成薄片,就像是培根是豬肉,是豬肉經過加工之后的肉。其實一般都是指比較優(yōu)質的牛肉,切成薄片變成肥牛,他在火鍋里面,是非常香嫩可口的,上火鍋之后的肥牛會變成灰色,然后放佐料,簡直就是人間美味。
酒鬼牛肉為什么改名了
酒鬼牛肉是一家以牛肉為主打產品的餐飲品牌,在一些消費者心中擁有不錯的口碑與認知度。然而,在近期,酒鬼牛肉卻宣布更改品牌名稱,改名為“肥牛火鍋”。一方面,這次改名可能是由于品牌經營策略的調整所帶來的結果。酒鬼牛肉作為一家以牛肉為主打產品的餐飲品牌,其品牌定位過于單一,難以滿足消費者多元化的需求。而改名為“肥?;疱仭保瑒t更能夠突顯品牌的獨特性,讓消費者在享受美食的同時,也能夠感受到品牌的獨特魅力。
另一方面,這次改名也可能是由于消費者對品牌名稱的訴求所帶來的結果。酒鬼牛肉作為一個品牌名稱,雖然在某些消費者中具有一定的知名度,但也有可能會讓一些消費者感到不適。而改名為“肥?;疱仭?,則更加符合消費者的訴求,讓消費者愿意去嘗試和體驗。
總的來說,酒鬼牛肉改名為“肥?;疱仭保赡苁怯捎谄放平洜I策略的調整和消費者對品牌名稱的訴求所帶來的結果。希望這次品牌名稱的更改,能夠更好地滿足消費者的需求,讓品牌在市場中更加穩(wěn)健地發(fā)展。
火鍋店室內設計有哪些要求
火鍋店的裝修設計,要從不同的火鍋店實際出發(fā),以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客??傮w來說,裝修風格各不相同,但是都應當注意避免以下問題:一是火鍋店結構單調;
二是店內空氣混濁潮濕;
三是店內桌位間距過??;
四是環(huán)境空間壓抑;
五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾;
六應達到都市生活中放松身心的效果。
基于以上幾點本組成員做出本套設計方案。
“鄭州黃記煌火鍋店”為火鍋店,火鍋的最大特色就是?——沸騰。食用火鍋的人也就是因為喜愛這個沸騰熱烈的場面而選擇了火鍋。而“圓”形很好的契合了這種沸騰的構思,通過圓形的搭配組合可以將上升沸騰之意表現(xiàn)的淋漓盡致。同時“圓”所表現(xiàn)出來的無限廣闊的包容性,極像重慶人緩慢而自在的生活態(tài)度。由此可見,將“圓”視為“鄭州黃記煌火鍋店”的圖騰也就再適合不過了。
一、 設計定位
1.人群定位
作為火鍋店,由于火鍋本身具有的成人可操作性,兒童、青年自身前來較少。使得消費人群以年齡階層25倒50歲之間的中青年消費者為主。
2.風格定位
由于在城市內工作的工薪階層,工作節(jié)奏快,壓力大,緊張度高:因此創(chuàng)造一個輕松、舒適的環(huán)境很重要,二考慮到擴展的消費人群,我們還加入了時尚和個性。
3.設計主題
本方案采用了中西結合的設計方法:考慮八傳統(tǒng)的中國元素透過燈光,色彩及材料應用使其自然交融,強調顧客進入空間時達到輕松、舒適、優(yōu)雅自然地體驗效果。并采用具象手法將自然中的某些元素(樹/花/水/天空等),融入其中,形成——現(xiàn)代都市中的森林之感!
二、 調研收集資料
作為火鍋店,其基本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處,即生產、銷售、服務、消費為一體。設計者者想要做好關于火鍋店面的室內設計,必須認真做好市場調查研究,這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋,掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等信息,在特定的市場區(qū)域,設計出迎合大眾品味的具有特色的火鍋店,以獲得穩(wěn)定而可靠的設計效果。所以說,做好前期的市場調查,是火鍋店設計前的必要前提。
(一)、對火鍋店室內設計的影響因素:
1.火鍋店存在的城市的經濟狀況:
鄭州作為正在崛起的中部現(xiàn)代化都市,其經濟發(fā)展水平較為優(yōu)越,因此設計上針對經濟狀況與水平向現(xiàn)代化高水平的經濟狀況靠攏。
2、“黃記煌火鍋店”的歷史文化內涵
“黃記煌火鍋店”的產品的優(yōu)勢是該燜鍋原料的選擇與原料之間的搭配均經過科學考究、計算,充分達到營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的完美效果,并備有醬汁、海鮮汁、番茄汁、麻辣汁四大系列、數(shù)十種口味。營養(yǎng)均衡、環(huán)保衛(wèi)生,全國統(tǒng)一發(fā)貨調價。
尺寸三汁燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚。同治年間,御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡,同治皇帝品遍各地佳肴,尤喜香辣汁魚,贊其“鮮香綿嫩,回味悠長”。黃鈺玖遂從民間索來秘方,回宮后按此秘方熬制湯汁,選用上乘活魚用砂鍋燜制,其味芳香,回味雋永,成為當時皇帝宴會百官的一道名菜。
傳統(tǒng)歷史文化因素對火鍋的影響,其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周邊環(huán)境對火鍋的影響,包括政策環(huán)境,如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等;基礎設施,如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網絡、采購途徑、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經營密切相關的配套設施。
(二)、針對服務對象的調查分析:
1.消費者的職業(yè)特點:一般學生、民工、普通工薪階層,與高級白領階層、公務人員,他們的消費習慣和消費檔次是不同的;因此設計風格上要多元化。
2.消費者的年齡特征:如老年人喜愛清淡、閑適的環(huán)境,年輕人偏好熱鬧等等;因此我們在設計上特別突出不同桌面見得獨立性。
3.消費者的地區(qū)和民族特征:不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異,應當吸納不同民族風格的裝飾材料進行融合采納。
三、 空間設置、結構造型:
(一)、設計空間劃分要求:
1.針對柜臺區(qū)、酒水飲料服務區(qū)、用餐區(qū)、安全通道區(qū)、過道走動區(qū)、員工休息區(qū)等區(qū)域空間設置的具體要求都進行了認真劃分,比例恰當準確合適,達到最大限度的空間最優(yōu)化利用。
2、具有可操作性。針對室內設計中的安全區(qū)域留置,私人區(qū)域的設定都符合設計學標準要求。
(二)、劃分種類:
1、地理位置:火鍋店的地域性對其經營有較大的影響,要充分了解火鍋地理因素。同一區(qū)域,不同的店和鍋品服務于不同的消費群體;而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。
2、人口分類:受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響,對火鍋的消費有差異,對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群,對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區(qū)分:除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外,還要分析其動機,是傳統(tǒng)節(jié)儉型、
經濟實惠型、新潮沖動型,還是豪華張揚型等,才能取得實效。
4、行為分析:將顧客分為???、一般客人、流動散客、新客等,這與火鍋店的火鍋質量、服務水平、顧客的信賴等有關
以上就是關于肥?;疱乿i設計相關問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。
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