大娘水餃VI設(shè)計（大娘水餃logo設(shè)計理念）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于大娘水餃VI設(shè)計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 中式快餐排行榜有哪些品牌？
• 大娘水餃怎么加盟
• 你們覺得水餃質(zhì)量比較不錯的有哪些啊？
• 企業(yè)經(jīng)營管理案例分析(有材料和題)
• 中式快餐10大品牌是哪些？

中式快餐排行榜有哪些品牌？

中式快餐10大品牌是：真功夫、麗華快餐、小肥羊、大娘水餃、馬蘭拉面、面點王、老家快餐、永和大王、大家樂、大快活。

1、真功夫

真功夫作為知名的中式快餐品牌，發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有16年了，是目前國內(nèi)直營店數(shù)最多，規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)。作為唯一的中國本土快餐品牌在中國快餐五強企業(yè)中依然遙遙領(lǐng)先。

2、麗華快餐

麗華快餐創(chuàng)立于1993年，是中國常州品牌。這么多年以來，麗華快餐由一家小快餐店發(fā)展壯大成為躋身中式快餐十大名企的快餐企業(yè)，代表著中式快餐的形象，可見其企業(yè)不凡的經(jīng)營策略。

3、小肥羊

小肥羊1999年8月誕生于內(nèi)蒙古包頭市，隸屬于內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司。作為中國首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)，在今天仍然深受廣大消費者喜愛。

4、大娘水餃

大娘水餃于1996年創(chuàng)立于常州，主要負責經(jīng)營水餃等面食，被中國烹飪協(xié)會快餐委員會列為“中國快餐連鎖十大著名品牌企業(yè)”。

5、馬蘭拉面

馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司成立1995年。2000年11月，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會首次在全國組織的權(quán)威調(diào)查統(tǒng)計及專家評選，"馬蘭拉面"榮獲全國特許經(jīng)營優(yōu)秀品牌之一的光榮稱號。

6、面點王

面點王飲食連鎖有限公司1996年11月成立于深圳，主要經(jīng)營中式快餐行業(yè)。憑借自己出色的品牌產(chǎn)品以及經(jīng)營理念，多年來連續(xù)榮獲中國快餐連鎖十大著名品牌企餐業(yè)、中國飲企業(yè)100強、等多項榮譽稱號。

7、老家快餐

老家快餐通過重組，更加完善了自己的產(chǎn)品經(jīng)營，不斷壯大公司。目前公司擁有以“老家肉餅”為主打的“田老師紅燒肉”、“大橙面館”和“進膳餛飩”等特色產(chǎn)品。

8、永和大王

永和大王所經(jīng)營的品牌都是深受中國人喜愛的口味，是全國連鎖快餐企業(yè)。發(fā)展至今已在全國各地擁有眾多加盟店，但其絕不因這些而滿足于現(xiàn)狀，一直以來都在不斷的發(fā)展前景。

9、大家樂

大家樂集團創(chuàng)立于1968年，是目前全球最大的中式快餐集團，同時作為第一個在香港上市的快餐集團，以其獨具特色的快餐和餐廳，產(chǎn)品分銷以及海外的餐飲業(yè)務(wù)，遍及了港澳、內(nèi)地、美國加州及加拿大等地。

10、大快活

大快活是香港的連鎖快餐店，主打高檔的中西快餐，曾榮獲亞洲最具有影響力設(shè)計大獎-優(yōu)秀中國設(shè)計、2004亞太區(qū)室內(nèi)設(shè)計獎及2005年IF中國設(shè)計大獎等多項大獎。

大娘水餃怎么加盟

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　　大娘水餃官方網(wǎng)站：公司網(wǎng)址：www.cnddr.com
　　大娘水餃加盟簡章：http://www.cnddr.com/docc/ally.htm
　　一、加盟條件
　　1．有獨立承擔民事責任的能力，品行端正，無任何犯罪記錄，有餐飲經(jīng)營資格和有效營業(yè)執(zhí)照、相關(guān)證照。
　　2．認同大娘水餃的企業(yè)文化和經(jīng)營理念，認知大娘水餃的商標、產(chǎn)品。
　　3．具有良好的信譽和資信，資金充足，擁有流動資金人民幣500萬元以上，有承擔市場風險的能力。
　　4．在城市客流量充足的繁華地段有適合經(jīng)營快餐銷售的場所。
　　5．愿意接受本公司的加盟方式和條件，委托本公司對加盟店進行營運管理。
　　6．有較強的社會公共關(guān)系協(xié)調(diào)能力。
　　二、加盟支撐
　　1．品牌支撐
　　2．營運支撐
　　3．人力資源支撐
　　三、加盟投資（見下表）
　　加盟投資預算表（預計30-36個月收回投資）
　　投資項目
　　投資金額（萬元/人民幣）
　　200m2加盟店
　　250m2加盟店
　　300m2加盟店
　　考察服務(wù)費
　　3
　　加盟費
　　20
　　設(shè)計費
　　5
　　履約保證金
　　5
　　裝修費
　　36
　　45
　　54
　　空調(diào)費
　　8
　　8
　　8
　　燈箱費
　　8
　　8
　　8
　　冷庫費
　　5
　　5
　　5
　　煙罩
　　5
　　5
　　5
　　設(shè)備設(shè)施費
　　40
　　45
　　50
　　合計
　　135
　　149
　　163
　　注：上述投資分析僅供參考，本公司對上述數(shù)據(jù)有最終解釋權(quán)。
　　四、加盟問答：
　　1．什么樣的場所適合開大娘水餃店？
　　答：車站、大型超市或賣場、商業(yè)中心等客流量充足的繁華地段。
　　2、經(jīng)營場所面積需多大？
　　答：經(jīng)營場所面積200m2 以上。原則上加盟地市級以上城市的第一家連鎖店經(jīng)營場所面積不能小于500㎡。
　　3、經(jīng)營場所需具備哪些物業(yè)條件？
　　答：有適合餐飲店的排污、排水、排氣系統(tǒng)。水電氣等能源能滿足營運需要。
　　4、營業(yè)證照由誰負責申領(lǐng)？
　　答：加盟商負責申領(lǐng)營業(yè)所需的相關(guān)證照。
　　5、什么是加盟費？
　　答：加盟費是指公司提供給加盟商的經(jīng)營管理系統(tǒng)和授予加盟商使用店名、商標、服務(wù)標記的費用。
　　6、加盟期限是多少年？
　　答：一個加盟周期為五年。
　　7、加盟期限已滿如何續(xù)簽？
　　答：一個加盟周期結(jié)束后，如果雙方需要繼續(xù)合作則必須按公司屆時的加盟條件和加盟方式重新簽訂加盟協(xié)議。
　　8、是否所有地區(qū)和城市都可以加盟？
　　答：不是。部分地市級城市和省會城市可考慮開設(shè)。
　　9、加盟商一定要有餐飲管理經(jīng)驗嗎？
　　答：不一定。因為加盟店的內(nèi)部經(jīng)營管理都委托我公司進行。
　　10、加盟商和公司如何分工合作？
　　答：1）、加盟商負責支付加盟店前期的所有投資和經(jīng)營過程中發(fā)生的廣告宣傳、稅務(wù)、政府部門的規(guī)費、房租、維修等費用。公司負責控制加盟連鎖店營運過程中所需的原輔材料的費用、水電氣的費用、人工工資的費用。
　　2）、加盟店內(nèi)部經(jīng)營管理由加盟商委托公司全權(quán)負責，外部關(guān)系協(xié)調(diào)由加盟商負責。加盟商不參與內(nèi)部經(jīng)營管理活動。
　　11、加盟商需要負責招聘培訓員工嗎？
　　答：不需要。本公司可提供完善的人力資源支撐，加盟店工作人員都由公司負責招聘、培訓、派遣、使用。
　　12、加盟商和公司如何結(jié)算？
　　答：銷售額的28%-29%返予加盟商，每月結(jié)算一次。
　　五、加盟聯(lián)系方式
　　咨詢熱線：0519-88122910 / 88122911
　　聯(lián)系人：劉女士
　　公司網(wǎng)址：www.cnddr.com
　　電子郵箱：dnjmb@126.com
　　點擊此處下載加盟申請表

你們覺得水餃質(zhì)量比較不錯的有哪些?。?/strong>

好吃不過餃子，在家自制水餃仿佛總是及不上水餃店家的口味，今天小編就為您推薦睡覺連鎖排行前三的品牌，讓您在水餃界最知名的品牌有所認識，從水餃的發(fā)展，到水餃的制作秘訣，再到水餃的市場營銷，知名品牌之所以受到認可，是因為在經(jīng)營，管理各方面的到位所達成的結(jié)果，并不是一蹴而就的經(jīng)營成就。小編在給加盟商的介紹中，也會突出體現(xiàn)知名品牌在各個關(guān)鍵點上的處理方法，讓加盟商有的放矢的進行品牌篩選與確認。
水餃連鎖品牌
一、水餃連鎖品牌排行前三的有哪些
1.喜妙福水餃
濟南人文餐飲管理有限公司是一家有著十年餐飲實戰(zhàn)管理經(jīng)驗的專業(yè)化現(xiàn)代餐飲企業(yè)，旗下品牌喜妙福水餃。從創(chuàng)立品牌以來，堅持只有現(xiàn)包水餃才是核心經(jīng)營理念，始終關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量，是一家真正以產(chǎn)品求發(fā)展的企業(yè)。喜妙福水餃是中國水餃連鎖品牌企業(yè)，十多年專注水餃研發(fā)，并成功解決傳統(tǒng)中式快餐全靠“大廚掌勺”的問題，實現(xiàn)中式快餐標準化，成就系列優(yōu)勢品牌。喜妙福水餃擁有十多年的餐飲門店選址經(jīng)驗，科學商圈調(diào)查論證，精準選址，開店。創(chuàng)新的加盟合作模式，創(chuàng)業(yè)者提供先進加盟開店模式，更為區(qū)域合作保駕護航，迅速成長，成功開店。一次開店，終生免費復訓，喜妙福水餃總部技術(shù)員定期上門督導，現(xiàn)場解決運營問題，保障店面穩(wěn)定發(fā)展。
2.大娘水餃
大娘水餃，1996年4月始創(chuàng)于江蘇常州，十多年來，為具有近兩千年傳統(tǒng)文化的水餃注入了時尚元素和標準化的靈魂，了中式快餐的新潮流?！按竽锼湣敝两褚言谀暇⑸虾！⒈本┑壬习賯€城市開設(shè)了連鎖店300多家，每年光顧“大娘水餃”的消費者超過了5000萬人次。大娘水餃一直保持著非常好的信譽度。大娘水餃的價格也非常實惠，10塊錢就能飽餐一頓既營養(yǎng)又美味的傳統(tǒng)美食，除了水餃以外的其他產(chǎn)品也都非常適合中國人的傳統(tǒng)口味?？偛吭O(shè)計部提供裝修方案并予以指導，進行選址核定，保證加盟商順利開店。對投資商及員工產(chǎn)品、營業(yè)培訓，總部市場部配貨及開業(yè)前準備工作的指導。
3.東舟水餃
東舟水餃是沈陽東舟餐飲管理有限公司旗下的品牌，成立于2013年，主要為消費者提供用優(yōu)質(zhì)鮮肉與時令蔬菜制作而成的手工水餃等，舒適的用餐環(huán)境、美味健康的美食，使得眾多的消費者們都對它印象深刻，喜愛有加。在歷經(jīng)數(shù)年的發(fā)展后，現(xiàn)已將加盟店拓展到各個地區(qū)。東舟水餃加盟連鎖品牌在突飛猛進的發(fā)展過程中，本著全心全意為盟友著想的態(tài)度，贏得了各大加盟店的信賴與認可，獲得了良好的口碑。整套簡約、先進的經(jīng)營模式，確保永續(xù)經(jīng)營。整店輸出的模式，省心省力。大師級的產(chǎn)品研發(fā)和國際標準的生產(chǎn)技術(shù)保障。專業(yè)的督導支援團隊及黑帶系統(tǒng)。完善的培訓系統(tǒng)，專業(yè)服務(wù)。有效的營銷與促銷方案及指導。

企業(yè)經(jīng)營管理案例分析(有材料和題)

　　我是學企業(yè)管理的.下面這個案例是我們一次課堂上討論的,而且讓回家完成的.下面只是案例的材料.已經(jīng)很長了,所以分成兩次發(fā)給你.:::
　　曲美家具創(chuàng)新營銷勢能
　　http://218.246.33.149/ikea/web/index.html電子產(chǎn)品目錄
　　在家具行業(yè)“同質(zhì)化”的市場格局中，曲美家具以經(jīng)營設(shè)計師、情境終端、葛優(yōu)代言、央視投放、DIY式工場等創(chuàng)新的營銷理念，成功完成了品牌的跳躍式升級。
　　2004年，中國家具行業(yè)產(chǎn)值達到2650億元人民幣，較1998年的870億元人民幣，復合年均增長率(Compound Annual Growth Rate,CAGR)達到20.4％，從1978年至2004年26年的復合年均增長率達到22.7%。中國家具行業(yè)的高速成長，將使其成為繼家電行業(yè)之后，中國家庭消費品領(lǐng)域消費者和媒體關(guān)注的又一新的熱點行業(yè)。
　　與此同時，中國家具企業(yè)也在努力提高企業(yè)戰(zhàn)略競爭能力，強化企業(yè)基礎(chǔ)管理。特別是新世紀以來，提升品牌成長動力已經(jīng)成為中國家具企業(yè)建立營銷勢能的第一選擇。目前，中國家具品牌的成長仍處于初級階段，行業(yè)名牌產(chǎn)品的知名度、資產(chǎn)價值都相對較低，還沒有形成類似家電行業(yè)中非常鮮明的品牌陣營。因此，能否在品牌格局尚不明朗的市場中，樹立品牌形象、累積品牌價值將是下一步市場競爭的關(guān)鍵。
　　正是在這種市場背景下，曲美家具以品牌個性布陣，以差異化品牌營銷為謀，先以高端品牌形象造知名度，后用大眾理念成就工業(yè)園大規(guī)模生產(chǎn)，在中國家具市場的棋盤上步步為營。
　　短短二十年的發(fā)展歷程，曲美品牌卻走過了品牌培育、品牌突破、品牌發(fā)展三個成長歷程，我們也可以稱之為曲美品牌動力“三步曲”。
　　品牌培育——內(nèi)涵決定外延
　　內(nèi)涵決定外延，曲美在品牌成長的最初階段一反靠打廣告促進品牌知名度的做法，先修內(nèi)功，運籌帷幄，規(guī)劃品牌戰(zhàn)略、提出品牌文化內(nèi)涵、界定品牌個性，并將這些融入到產(chǎn)品設(shè)計之中，為品牌下一步發(fā)展夯實基礎(chǔ)。
　　1999年，曲美家具聘請專家導入CIS戰(zhàn)略，發(fā)掘曲美獨特的產(chǎn)地文化和設(shè)計文化，初步形成了差異化戰(zhàn)略的思路：“運用差異化戰(zhàn)略，構(gòu)筑曲美品牌。經(jīng)過三到五年的努力，通過獨特的運營方式，把曲美建設(shè)成具有技術(shù)創(chuàng)新能力、管理創(chuàng)新能力和品牌創(chuàng)新能力的精致企業(yè)?！?br/>　　在差異化戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上界定了曲美品牌個性：
　　簡約、丹麥、自然。
　　以無形控制有形，以品牌愿景的描繪在品牌培育期就給予了曲美不同尋常的行業(yè)定位和市場定位。
　　而一切落到實處，要打造品牌個性、培育市場差異，必須從產(chǎn)品做起，用產(chǎn)品與消費者交流，完成品牌印象。因此將品牌戰(zhàn)略與品牌個性融入產(chǎn)品成為曲美的一個重要課題。
　　曲美產(chǎn)品在國內(nèi)市場是有優(yōu)勢的，它在國內(nèi)首家生產(chǎn)彎曲木家具及配套家具，將中國傳統(tǒng)文化和斯堪地納維亞精神相融合，在產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計上已經(jīng)形成獨特的風格。而且，還多次在國內(nèi)、國際專業(yè)展覽中獲獎。經(jīng)過深思熟慮，曲美決定不走其他品牌直接宣傳產(chǎn)品的道路，而是通過經(jīng)營設(shè)計師，將產(chǎn)品設(shè)計這個幕后生產(chǎn)流程推向市場流通領(lǐng)域。
　　要想讓消費者接受產(chǎn)品，首先要培育產(chǎn)品的附加值——建立產(chǎn)品內(nèi)涵。然后通過市場設(shè)計把資源形成概念傳播到市場中。這就是我們常說的資源形象化、形象資源市場化的道理。
　　曲美是國內(nèi)第一家買斷外國設(shè)計師的家具企業(yè)。1998年就與丹麥著名設(shè)計師漢斯合作，推出DL（丹麥生活）系列產(chǎn)品。1999年6月，在推出新款家具的同時，也推出家具的設(shè)計者丹麥設(shè)計師漢斯，并宣布將其終身買斷，即該設(shè)計師在中國市場上只為曲美公司一家做設(shè)計。曲美經(jīng)營設(shè)計師的道路就此開端。
　　設(shè)計源于對生活、對市場的認識，一個企業(yè)對市場的認識，反映的是它對社會的評價，是企業(yè)觀點的一種展現(xiàn)。應(yīng)該說市場需要設(shè)計，但是企業(yè)不是單純在做設(shè)計，而應(yīng)該是在經(jīng)營設(shè)計。經(jīng)營設(shè)計要先了解社會文化趨向，反過來又向社會傳達一種理念、一種人文精神、一種生活方式。曲美通過對設(shè)計師的整合、對社會資源的整合反映企業(yè)的思想，以設(shè)計為手段來詮釋曲美對社會的態(tài)度、觀點，用設(shè)計手段表現(xiàn)出對企業(yè)文化理念的獨特見解。曲美經(jīng)營設(shè)計師，充分利用設(shè)計師，將設(shè)計師推向市場，又以設(shè)計為手段，將企業(yè)推向社會。
　　曲美不但與國外設(shè)計師合作，而且還成立了曲美國際家具設(shè)計中心，建立國內(nèi)外家具設(shè)計師交流的平臺。曲美家具國際設(shè)計中心的建立，為曲美家具設(shè)計進行國際交流提供了廣泛的平臺。2001年丹麥著名的鵜鶘設(shè)計所的設(shè)計師拉斯和尼爾斯先生，被曲美的產(chǎn)品創(chuàng)新思路所吸引，這兩位在世界排名前十位的設(shè)計大師與曲美一起設(shè)計出中國第一代“SOHO”——小型家用辦公系列家具。它體現(xiàn)了功能性、系列性、多組合和人性化的特點，使民用家具與專業(yè)家具進行了有機的結(jié)合。
　　聘請或買斷國外的設(shè)計師只是產(chǎn)品設(shè)計中的一小部分。如果把買斷當成是產(chǎn)品的研發(fā)，必然會失敗。2003年，曲美總裁趙瑞海語出驚人：“要結(jié)束曲美漢斯設(shè)計時代……”這是曲美中國家具設(shè)計情結(jié)的涌動。據(jù)統(tǒng)計，目前中國有5萬家家具企業(yè)，擁有設(shè)計師卻不到3000人。廣東是家具生產(chǎn)的大省，有6000多家家具企業(yè)，而科班出身的設(shè)計師卻不足600人。也就是說，每10家企業(yè)只有一個設(shè)計師。面對中國沒有真正的家具設(shè)計師的現(xiàn)狀，曲美開始有意識地經(jīng)營中國家具設(shè)計師。
　　從經(jīng)營設(shè)計師個體，到經(jīng)營設(shè)計師群體，從與國外家具公司中西對接，到培育中國設(shè)計師，曲美一直進行著中西文化對接和推廣，它是在經(jīng)營設(shè)計師，也是在經(jīng)營文化，通過培育產(chǎn)品的附加值，讓產(chǎn)品這個惟一與消費者聯(lián)系的環(huán)節(jié)充分體現(xiàn)曲美的內(nèi)涵與個性。
　　品牌突破——差異化樹立馳名商標
　　2005年6月28日，北京曲美家具有限公司的“曲美QM及圖”被認定為中國馳名商標，成為家具生產(chǎn)企業(yè)中首批獲此殊榮的企業(yè)。社會與市場的認可，來源于曲美堅持不斷的品牌突破，如果說品牌培育期是品牌動力的蓄勢階段，那么品牌突破期則是品牌動力的初露鋒芒。
　　形象突破——設(shè)計讓黑色充滿魔力
　　近幾年，家具行業(yè)已進入“同質(zhì)化”競爭，產(chǎn)品、價格、品牌塑造行為、店面裝修、擺場日趨一致。而終端是形成“反同質(zhì)化”、建立個性舞臺的重要突破基地。2000年底曲美提出“終端決定論”，走終端國際化道路，形成曲美終端“營銷勢能”，提高市場競爭的門檻，力圖解決銷售終端差異化問題，建立產(chǎn)品附加值，把產(chǎn)品變成作品，讓消費者在一個環(huán)境中認知曲美，打造曲美銷售終端的市場區(qū)隔。
　　曾經(jīng)為丹麥設(shè)計郵政專賣店的海瑞克先生成了曲美專賣店的設(shè)計師，經(jīng)過溝通、磨合，在最短的時間內(nèi)，一個后現(xiàn)代風格、具有時代感的曲美店閃亮登場。寬闊的空間展示給消費者一幅隨意想象的圖畫，在圖畫中配以黑色的墻、黑色的頂、黑色的燈以及柔和的光線，消費者會以為自己是在變幻的時空里。當您走入，仿佛覺得進入一個無界的黑色所構(gòu)成的三維坐標系中，家具是所有的也是惟一的東西。而坐標是你，或者說，除了你和家具，這個空間什么都不存在，使進入者獲得了一種解放，一種不被環(huán)境所包圍得釋然。于是人和家具便脫離了空間概念和諧相處，更加傾心和寧靜地交流。
　　“重視情感，強調(diào)感覺”是曲美獨特終端給消費者留下的印象，在曲美專賣店中溝通要素、設(shè)計要素、商業(yè)要素和提示要素完美地結(jié)合一體，為產(chǎn)品和服務(wù)加入情感價值。短短幾年內(nèi)，從家具市場中的曲美黑色店到曲美北京四環(huán)學院橋店、亞運村大屯店、西三環(huán)航天橋店和三元東橋店與全國300家專賣店形成了曲美終端的航母艦隊。
　　家具行業(yè)高級競賣要素中，環(huán)保、設(shè)計、服務(wù)、文化均是品牌的聯(lián)想要素。因此家具行業(yè)的競爭必然是品牌主宰市場的趨勢。
　　傳播突破——高端媒體與大眾定位
　　2004年，由馮小剛導演、葛優(yōu)代言的曲美廣告片在央視黃金時段播出，一時各種議論紛至沓來。這不僅僅是因為曲美成了中國家具行業(yè)首家在央視重金投放廣告的企業(yè)，更是因為消費者注意到曲美的品牌定位在悄悄轉(zhuǎn)移。
　　在去年央視招標中，曲美以1000多萬在央視打出了由葛優(yōu)代言的電視廣告片，而曲美總裁趙瑞海稱：“為了實現(xiàn)品牌突破，2005年在央視上的投放額肯定要超過5000萬?！比绱舜笫止P引來了業(yè)內(nèi)外的共同關(guān)注。這是曲美一次品牌傳播的突破，借助強勢媒體的傳播效應(yīng)與社會進行深層次溝通，由行業(yè)品牌向社會品牌轉(zhuǎn)化。更重要的是，曲美借葛優(yōu)完成了品牌定位的轉(zhuǎn)化。葛優(yōu)是個隨意、幽默、大眾化的明星，社會影響和生活工作的口碑都比較好，是很中性的一個角色。曲美以葛優(yōu)作為形象代言人不僅提升了曲美家具的知名度，而且增加了曲美品牌的親和力，由小眾消費向大眾消費傾斜。
　　一直以來，曲美給消費者樹立的都是高端品牌形象，是國外洋品牌印象。曲美在品牌傳播的第一階段，通過“來自丹麥，服務(wù)中國”的理念，以廣告、公關(guān)等多種手段成功建立起品牌好感，并獲得了一批高收入人群的認可。但是，生產(chǎn)型企業(yè)要獲得進一步發(fā)展必須拉開產(chǎn)品線，從小眾營銷轉(zhuǎn)向大眾營銷，以規(guī)模形成效益，完成企業(yè)的長期發(fā)展。2002年，曲美工業(yè)園破土動工，曲美的高端品牌定位已經(jīng)成為其進一步發(fā)展的瓶頸。不僅如此，曲美從1994年開始向外埠發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)建立了300多家專賣店，高端目標消費者已經(jīng)基本被覆蓋，要進一步發(fā)展企業(yè)，只停留在狹小的高端市場是無法達到的。因此，曲美果斷地將今后的渠道建設(shè)重點放在二級城市，推出維克多等中檔家具系列，由于在價位上往下探了一步，使工薪階層也買得起曲美家具，一年來曲美經(jīng)銷商反映相當踴躍，市場銷量擴大了一倍?？梢哉f，這次傳播突破，用高端媒介拉動了市場銷售，而大眾定位也為曲美新的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
　　環(huán)保突破——把生命綠色融入家具
　　2001年6月29日，曲美公司榮獲首家“綠色選擇家具產(chǎn)品標志”稱號，中國商品學會會長萬融教授向曲美公司頒發(fā)了中國家具行業(yè)第一個綠色選擇產(chǎn)品評定證書。這標志著我國家具行業(yè)綠色選擇工程的正式啟動。
　　2001年前的中國家具行業(yè)，還沒有人想過“環(huán)?！边@一概念，曲美強烈的意識到這是一次市場機會，而且這一當時的“超前行為”，幾年之后將變?yōu)樾袠I(yè)“必然行為”。誰先提出這一概念，誰就掌握了市場先機，擁有了主動權(quán)。而曲美家具所使用的人造板材、金屬、涂料和粘合劑及其面料均符合綠色選擇評定準則的要求，因而如果能首家獲得綠色選擇評定，對于整個行業(yè)都有示范效應(yīng)。
　　在興奮的籌劃之后，曲美提出了“把生命綠色融入家具”的口號，將環(huán)保概念引入家具行業(yè)，倡導健康環(huán)保的家居生活，在家具企業(yè)中又一次出奇制勝。
　　品牌發(fā)展——品牌價值全面提升
　　隨著消費者對家具產(chǎn)品認識的深入，更多的消費者將樹立家具消費的品牌觀念，更加注重家具的審美與藝術(shù)性，更加注意家具消費的高品質(zhì)及服務(wù)享受。加之競爭的加劇，越來越多的企業(yè)注重包裝，企業(yè)由產(chǎn)品競爭演變成品牌競爭，通過公眾媒介大打廣告牌。大企業(yè)的戰(zhàn)略重點則將集中在產(chǎn)品研發(fā)、品牌包裝等方面，競爭將更加激烈。而我們也應(yīng)看到，中國家具行業(yè)仍是以中小企業(yè)為主體的行業(yè)，行業(yè)集中度非常低，目前還沒有一家企業(yè)市場份額超過1%。這將成為行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展的重要機遇。
　　在品牌發(fā)展階段，曲美主要做了兩方面工作。
　　瞄準海外市場，實施國際化戰(zhàn)略
　　2000年，曲美與丹麥著名的實木家具公司古諾凡希公司合資成立了北京古諾凡希有限公司，生產(chǎn)經(jīng)典的北歐實木家具，產(chǎn)品出口日本、東南亞、美國和歐洲一些國家。5年來，在中國家具行業(yè)日益慘烈的競爭中開發(fā)出一條自己的生存之道。現(xiàn)在曲美家具已經(jīng)擁有專賣店300多家、經(jīng)銷商100多名；國際貿(mào)易的觸角已伸向歐洲、北美洲、東南亞、韓國和日本；直銷、經(jīng)銷和國際貿(mào)易形成曲美穩(wěn)定的市場“三角形結(jié)構(gòu)”。
　　從“來自丹麥，服務(wù)中國”到中國制造、走向丹麥，這是曲美家具品牌動力的延伸，通過設(shè)計與產(chǎn)品的循環(huán)，曲美品牌獲得了更為廣泛的發(fā)展空間。
　　個性化工廠培育品牌忠誠度
　　為了完成消費的終極化服務(wù)，實現(xiàn)消費者廣泛參與的DIY式工場，培育品牌忠誠度，曲美在家具行業(yè)產(chǎn)品、價格、質(zhì)量、終端競賣趨于同質(zhì)化的今天，建立了與眾不同的曲美工業(yè)園—一個極具現(xiàn)代個性的“自助式”曲美“工場”。
　　曲美建立的DIY式工場，使消費者可以參與（自主設(shè)計和制造）并實施家具設(shè)計、制造，企業(yè)和消費者在多個環(huán)節(jié)可以互動。這實質(zhì)上是把企業(yè)作為一種文化、作為一種新型的消費與生產(chǎn)的關(guān)系來經(jīng)營，在市場中體現(xiàn)的是企業(yè)的文化價值和由此而來的具有文化附加值的商業(yè)價值。自助商業(yè)社會是社會的物質(zhì)生產(chǎn)和生活水平發(fā)展到一定的階段之后的商業(yè)社會的應(yīng)用模式，自助是高級物質(zhì)形式和個性精神的結(jié)合，公眾和顧客的聰明才智和設(shè)計潛質(zhì)，可以構(gòu)成企業(yè)產(chǎn)品的消費出口。
　　對于消費顧客來講，通過自助家具實現(xiàn)自主生活?！白灾灾鳌边@種可以延伸的意義，是曲美家具自助工場給顧客提供的價值鏈。通過對消費者的引導，企業(yè)和消費者的社會價值都會得到極大的提升。在商業(yè)社會中，作為一個單獨的顧客在購買產(chǎn)品過程中的自助化，這個產(chǎn)品可以是一對一的，消費者可以在家具上打上自己的烙印，形成惟一“知識產(chǎn)權(quán)”的產(chǎn)品形式。通過這種方式，將個人才智與人居生活融為一體，消費者可以親手創(chuàng)造自主生活。以前，市場消費活動中，家具產(chǎn)品的個性是在商業(yè)活動中被動拿錢買來的，現(xiàn)在則不然，有了曲美自主工場，你的生活是自主的而且是親手制造的，這就是家具自助生產(chǎn)的核心。
　　目前，中國家具企業(yè)仍面臨小、散、亂、低的經(jīng)營狀況，即企業(yè)規(guī)模小、市場和品牌的集約化程度差、市場秩序亂、行業(yè)門檻低。中國家具行業(yè)壟斷還沒有形成，模仿性設(shè)計與勞動力成本優(yōu)勢又加速了行業(yè)國際化進程。在這種行業(yè)背景下，企業(yè)品牌與產(chǎn)品品牌上升空間大，品牌快速成長成為可能。而我們也必須明確地意識到，中國家具行業(yè)符號消費時代已為期不遠，將來家具行業(yè)的競爭必定是品牌主宰市場的趨勢。誰先鍛造品牌，誰就是最后的贏家
　　思考：
　　1.曲美是如何定義“產(chǎn)品”的？是描述“產(chǎn)品”的內(nèi)涵和外延并在此基礎(chǔ)上說明產(chǎn)品的屬性？ 假如你在確定產(chǎn)品時，應(yīng)考慮那些問題？
　　2.曲美在產(chǎn)品設(shè)計和營銷過程中如何挖掘消費者心理的？
　　3.曲美如何傳播和銷售產(chǎn)品的？
　　4.曲美家具營銷過程中的創(chuàng)新點是什么？通過對曲美家具營銷的理解解釋何為創(chuàng)新？
　　參考文獻：
　　“真功夫”是怎樣練成的
　　www.hexun.com 【2005.09.28 09:58】成功營銷
　　——“真功夫”全球華人餐飲連鎖全案策劃紀實
　　從聲音上看， 麥當勞和肯德基似乎“代言”著中國的快餐市場，然而中式快餐占據(jù)著超過西式快餐4倍的市場份額。只不過，在中式快餐這口“大鍋”內(nèi)，沒有真正的“領(lǐng)導者”。
　　當肯德基們已經(jīng)宣布要做“中國式快餐”的時候，中式快餐的突圍之路應(yīng)該如何選擇？
　　文/葉茂中營銷策劃機構(gòu)
　　2003年8月，北京暑熱如荼。葉茂中策劃機構(gòu)的大會議室里冒著“咝咝”的冷氣，卻無法消退“雙種子”餐飲集團（“真功夫”飲食有限公司前身）幾位核心成員眉間的焦灼。
　　1997年第一家“雙種子”在東莞誕生，1999年“雙種子”迅速壯大，于是他們決定走出東莞，先后開拓廣州、深圳市場，然而問題也在這時出現(xiàn)了。同樣的產(chǎn)品、同樣的管理、更貴的房租、更大的人流量，雙種子怎么一到廣州深圳就不行了？新開店面“慢熱”、單店盈利能力低、過往人群多進店人數(shù)少、單次營業(yè)額始終徘徊不前，最讓他們費解的是引進了與麥肯同樣品質(zhì)甚至更好的西式餐點并以更低的價格銷售反而不被接受。
　　壓力還來自越來越多的和他們一樣成長迅速的競爭者，也來自不斷涌現(xiàn)的模仿者。于是，他們想到了葉茂中營銷策劃機構(gòu)。
　　“真功夫”的拳頭應(yīng)該打向誰？
　　這是一個典型的從區(qū)域品牌向全國品牌突圍的課題。
　　解決好了，從此可以參與逐鹿中原；解決不好，只能困在一個狹小的區(qū)域內(nèi)，等待著要么被招安、要么被消亡的命運。
　　追本溯源，首先要弄清楚中國快餐業(yè)競爭的實質(zhì)。我們從2002年中國快餐業(yè)發(fā)展狀況的幾組數(shù)據(jù)開始順藤摸瓜：
　　數(shù)據(jù)一：中國快餐市場的經(jīng)營主體仍是中式快餐。78.9%為中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。
　　數(shù)據(jù)二：中國餐飲業(yè)權(quán)威機構(gòu)中國烹飪協(xié)會向社會鄭重推出十大國內(nèi)快餐連鎖品牌：上海新亞大包、馬蘭拉面、深圳面點王、麗華快餐、千喜鶴、江蘇大娘水餃、東方餃子王、廣西桂林人、武鋼集團快餐公司、廣州大西豪。
　　數(shù)據(jù)三：在2002年度的中國快餐業(yè)20強中，麥當勞、肯德基的各地公司占據(jù)了19席，上海新亞大包成為20強中碩果僅存的一家中式快餐，排在第17位。
　　這些意味著什么？
　　我們知道，在成熟的品類市場中，20/80原則會得到充分的體現(xiàn)，就像麥當勞、肯德基之于西式快餐。但從這三組資料中我們不難看出，市場基礎(chǔ)雄厚穩(wěn)定、控制著大于西式快餐4倍市場份額的中式快餐品類市場，品牌集中度非常低，沒有真正的“領(lǐng)導者”。近年來才開始出現(xiàn)市場份額向部分區(qū)域品牌集中的特征—品類市場成長處于啟動期。中式快餐品類市場內(nèi)存在著巨大機遇。
　　這使我們發(fā)現(xiàn)了一個事實：中國快餐業(yè)的兩大主要矛盾(西式快餐和中式快餐兩個品類的競爭)掩蓋了另一個潛在的矛盾(中式快餐相互之間的競爭)。如同麥當勞從來沒有將永和作為它最主要的對手一樣，“雙種子”所需面對的主要對手，不是“洋快餐”，而是其他中式快餐品牌。
　　“真功夫”應(yīng)該打哪套拳法？
　　占據(jù)中式快餐這一有利的地形還不夠，還需要有正確的戰(zhàn)略—“雙種子”應(yīng)該打哪套拳法？
　　總結(jié)近年來所有迅速成長的中式快餐品牌，從永和、馬蘭，到一些地方性的快餐品牌如馬華、九百碗、藍與白等，我們發(fā)現(xiàn)了其中的共同特征，那就是他們都學習了國際連鎖大品牌最重要的一點：QSC—標準化的品質(zhì)、服務(wù)、清潔。
　　他們能得以立足，是因為突破了以前制約中式快餐品質(zhì)發(fā)展的瓶頸—沒有標準化的QSC，這些顯示出中式快餐品類正經(jīng)歷著業(yè)態(tài)的大轉(zhuǎn)型。
　　然而，是不是有了標準化的QSC，就意味著一定會取得成功呢？
　　我們想到了幾年前曇花一現(xiàn)的麥肯姆、開心湯姆等。他們的QSC也很標準，為什么會那么快就走向衰敗呢？
　　我們找到了他們的另一個共同點：他們販賣的也是西式口味的快餐，在21.1%的“小池塘”里，已經(jīng)有了兩條大魚，小魚注定難以生存。
　　這再次證實了我們前面提到的，如果放棄了中式快餐之路，就等于離開了占據(jù)78.9%的自由競爭時代的中式快餐品類，而擠身于僅占21.1%的、壟斷競爭的西式快餐品類。
　　由此我們不難看出，“標準化QSC”是中式快餐品類業(yè)態(tài)大轉(zhuǎn)型的主線，而中式快餐品類業(yè)態(tài)大轉(zhuǎn)型的實質(zhì)是：
　　中學為體，西學為用。
　　這是“雙種子”應(yīng)該習練的拳法，是“雙種子”通往成功的路，是“雙種子”通向“真功夫”的路。
　　“真功夫”的核心價值在哪里？
　　在企業(yè)訪談中，我們發(fā)現(xiàn)了一個讓我們倍感擔憂的問題。那就是當我們問到你認為“雙種子”的核心價值是什么時，包括中高層的管理人員在內(nèi)，答案眾說不一，說“美味”的、 “開心”的、“蒸”的、“健康”的……
　　當一個企業(yè)對自身品牌核心價值迷惘、混亂時，這是危險的信號，它會造成品牌資源無法積累，品牌構(gòu)建無法成型。
　　必須要先確定“雙種子”品牌的核心價值，之后才能進行整合及改造。
　　我們將市調(diào)中得到的三組數(shù)據(jù)—喜歡中式快餐的原因、喜歡西式快餐的原因與喜歡“雙種子”的原因—進行了對比分析，發(fā)現(xiàn)“營養(yǎng)”是“雙種子”在中式快餐品類共性中，惟一形成品牌差異化并在品類發(fā)展形成市場拉力的因素。
　　這使我們想起在企業(yè)訪談時聽到的“我們的強勢資源在于我們獨特的、蒸的文化”。這句話對了一半，“蒸”在嶺南的飲食養(yǎng)生文化中等同于“原汁原味原形、不上火”。“蒸”字是個大創(chuàng)意，對消費者而言，只有“蒸”等于“營養(yǎng)”，“雙種子”才能在他們心中登陸。
　　于是，“雙種子”真正的品牌核心價值浮出水面—“更有營養(yǎng)的美味中式快餐”，我們將之提煉為一句話—“蒸的營養(yǎng)專家”。
　　“真功夫”產(chǎn)品線一破一立
　　自90年代開始，快餐業(yè)的西風東漸，使雞翅、漢堡、薯條、可樂一時成為餐飲時尚?！半p種子”也與時俱進地引進了洋快餐品種中的油炸食品。當我們在對雙種子做營銷診斷及品牌規(guī)劃中，把這些不符合“中式”快餐屬性的產(chǎn)品全部砍掉時，竟遭到雙種子上下一致反對。
　　我們認為，“真功夫”的定位屬性是“蒸的營養(yǎng)專家”，與油炸食品為主的西餐屬性之間是互相排斥的。而不符合品類屬性的做法會狠狠傷害“真功夫”品牌的長遠發(fā)展，混淆品牌定位。
　　“真功夫”的目標是成為中式快餐第一品牌，這一目標建立在“蒸的營養(yǎng)專家”這一戰(zhàn)略性定位之上。以蒸為屬性的中式快餐，容不得半點非營養(yǎng)西式元素，否則會大大破壞蒸的營養(yǎng)感，枉費了前期品牌建設(shè)花費的心血。
　　大舍即是大得。我們砍掉“真功夫”油炸食品，強化了中式的、蒸的、營養(yǎng)的“真功夫”品牌定位，使品牌屬性更為單純。
　　光破不立還是沒能完全解決“雙種子”的問題，油炸雞腿、雞翅、可樂砍掉后留下的休閑時段的產(chǎn)品空白，我們?nèi)匀灰钛a。難道中式快餐真的就不具備休閑屬性嗎？
　　我們發(fā)現(xiàn)，由于休閑時段人們大多處于一種空閑、放松、無聊的狀態(tài)，所以大多數(shù)的休

中式快餐10大品牌是哪些？

中式快餐10大品牌：大快活，大家樂，永和大王，老家快餐，面點王，馬蘭拉面，大娘水餃，小肥羊，麗華快餐，真功夫。

特別推薦以下三個品牌：

1、大家樂。

業(yè)務(wù)遍及香港、澳門、中國廣東省、美國及加拿大等地，擁有超過120間港式快餐店和特色餐廳，包括阿二靚湯、一粥面、意粉屋、Espressamente illy、滿洲鑊等。2003年更收購了利華超級三文治。2007年3月，以9,786萬元策略性收購稻香集團11.65%的權(quán)益。1992年大家樂開始進軍中國大陸市場，成立大家樂（中國），主要在廣東省開設(shè)分店，包括廣州、珠海、深圳、東莞、中山、江門、佛山等地。

2、永和大王。

永和大王是全國連鎖快餐企業(yè)，所經(jīng)營的品均是符合中國人的口味的豆?jié){、油條、各種稀飯以及中式的小點心。該店設(shè)有專門的網(wǎng)站，設(shè)有網(wǎng)上訂貨信箱，開通24小時的電話送貨熱線，只要你的手指輕輕地撥下號碼，永和的員工就會以最快的速度把熱乎乎的食品送到你的手上。

3、真功夫。

真功夫餐飲管理有限公司，是中國快餐行業(yè)前五強中唯一的本土品牌，堅持“營養(yǎng)還是蒸的好”的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創(chuàng)始人潘宇海先生在東莞長安創(chuàng)辦，歷經(jīng)初創(chuàng)期、標準化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現(xiàn)了由個體企業(yè)向現(xiàn)代化企業(yè)集團的飛躍。截止2014年3月，真功夫門店數(shù)量達570家，遍布全國40個城市。

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