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新手如何加盟餐飲品牌設(shè)計(jì)（新手如何加盟餐飲品牌設(shè)計(jì)方案）
發(fā)布時(shí)間：2023-04-18 08:36:19
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于新手如何加盟餐飲品牌設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。
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本文目錄:
餐飲加盟怎么加盟
餐飲加盟，算上店面成本、加盟費(fèi)等等，動(dòng)輒就要10幾萬(wàn)，創(chuàng)業(yè)者自然也要警惕加盟過(guò)程中可能會(huì)遇到的陷阱，一個(gè)不小心辛苦打工攢下的創(chuàng)業(yè)本金就打水漂了。今天，就來(lái)聊聊加盟過(guò)程中有可能會(huì)遇到的套路吧！免加盟費(fèi)
有很多品牌為了拉動(dòng)創(chuàng)業(yè)者加盟欲望，會(huì)打出“0加盟費(fèi)”的噱頭，只有每個(gè)月幾百元的品牌使用費(fèi)、托管費(fèi)。但品牌總是要賺錢(qián)的，少收的加盟費(fèi)會(huì)變相從設(shè)備、物料費(fèi)用上收回來(lái)，很多品牌會(huì)規(guī)定加盟商首次采購(gòu)物料的規(guī)格，一般都是好幾萬(wàn)起步。
更有甚者，部分品牌還會(huì)承諾只要加盟就送全套開(kāi)店設(shè)備，但可不要以為真的就不要錢(qián)了，物流費(fèi)、管理費(fèi)、安裝費(fèi)等等，依舊逃不了，到時(shí)候費(fèi)用全部折算并不會(huì)比買(mǎi)設(shè)備花的錢(qián)少。
送裝修設(shè)計(jì)方案
這其實(shí)就是贈(zèng)送門(mén)店的裝修設(shè)計(jì)方案，只是圖紙，但如果要想把設(shè)計(jì)方案改得更符合門(mén)店實(shí)際情況，那就需要出錢(qián)了，后續(xù)具體落實(shí)到裝修上也還是要給費(fèi)用的，有些快招公司就是靠裝修設(shè)計(jì)來(lái)掙錢(qián)的。其實(shí)只要不想著占便宜，這類(lèi)套路就能很好地避免了。
合同未提到承諾的條款
在加盟前，一些銷(xiāo)售人員都會(huì)用各種話術(shù)促進(jìn)合作，可能會(huì)在某些方面做出承諾，比如加盟優(yōu)惠、后續(xù)服務(wù)、產(chǎn)品設(shè)備優(yōu)惠等等。正軌的加盟品牌，這些承諾是會(huì)落實(shí)到合同的條款上的，但一些快招公司，是不會(huì)在合同上提及這些的。所以若是加盟者不仔細(xì)看合同，直接簽了字，就會(huì)落入進(jìn)退兩難的境地。
托管運(yùn)營(yíng)
目前市場(chǎng)上的加盟品牌都會(huì)有這項(xiàng)服務(wù)，目的是為了減輕餐飲店的運(yùn)營(yíng)壓力。但有些公司則會(huì)打著托管的名義收取服務(wù)費(fèi)，但在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中只提供一些過(guò)時(shí)的營(yíng)銷(xiāo)方案。甚至更過(guò)分的是，有些公司可能根本沒(méi)有相關(guān)的運(yùn)營(yíng)人員，只是在騙錢(qián)。
品類(lèi)單一
雖然現(xiàn)在的小餐飲店講究小而美，但餐飲的核心競(jìng)爭(zhēng)力終歸是產(chǎn)品，如果產(chǎn)品一直不更顯換代，遲早是會(huì)被市場(chǎng)淘汰的。而加盟店的新品，一般都依賴(lài)于總部的研發(fā)創(chuàng)新，但某些品牌雖承諾會(huì)研發(fā)新品，卻從來(lái)沒(méi)有兌現(xiàn)過(guò)。
并不是所有的餐飲品牌加盟都是陷阱滿(mǎn)滿(mǎn)的，好的餐企在加盟流程、供應(yīng)鏈體系都是相當(dāng)完善的。那么應(yīng)該如何判斷一家加盟品牌是否可靠呢？
完善的供應(yīng)鏈
比如可魚(yú)可飯就有自身的供應(yīng)鏈體系，擁有自建工廠，原材料在中央廚房加工處理后，直接配送到全國(guó)各家門(mén)店。更重要的是，餐企這樣大批量的購(gòu)買(mǎi)購(gòu)買(mǎi)原材料可以降低進(jìn)購(gòu)價(jià)，如此一來(lái)，加盟商的進(jìn)貨價(jià)也會(huì)隨之降低，從而減少門(mén)店的原料開(kāi)支成本。
物流有保障
保障食材在運(yùn)輸過(guò)程中不斷鏈，一直是可魚(yú)可飯?jiān)谒妓?、改進(jìn)、完善的地方?？偛坑凶杂械奈锪黧w系，也是依次來(lái)為門(mén)店提供原料，但雞蛋不能放在一個(gè)籃子里，總部也會(huì)用第三方物流來(lái)輔助運(yùn)輸，降低運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)，讓門(mén)店能按時(shí)收到完整的貨物。
直營(yíng)店
好的餐飲項(xiàng)目必然會(huì)有屬于自己的直營(yíng)店，真正掙錢(qián)的項(xiàng)目怎么可能會(huì)自己不去做呢？可魚(yú)可飯就擁有多家直營(yíng)門(mén)店，在各大高校食堂也有進(jìn)駐，也很歡迎加盟商前去直營(yíng)店、總部考察。任何加盟品牌即使說(shuō)的天花亂墜，讓大家心動(dòng)，但一定要去直營(yíng)店考察，并且要悄悄蹲點(diǎn)一段時(shí)間，計(jì)算一下人流量、營(yíng)業(yè)額。
如果一家加盟品牌完美符合了以上3點(diǎn)，那么他們所做的承諾，如上面提到的加盟優(yōu)惠、送裝修設(shè)計(jì)方案、托管運(yùn)營(yíng)等服務(wù)，也都是可信任。大家真正要警惕的是那些快招公司，他們本身只有一個(gè)直營(yíng)店或根本沒(méi)有店，只是依靠銷(xiāo)售人員舌燦蓮花的描述，忽悠創(chuàng)業(yè)者加盟，但等加盟后就聯(lián)系不上了。
餐飲加盟的流程是什么？
開(kāi)餐飲加盟店流程步驟1：顧客定位，餐飲加盟店的消費(fèi)普遍不高，屬于大眾消費(fèi)，顧客的定位上是老少皆宜。開(kāi)餐飲加盟店流程步驟2：地點(diǎn)選擇，只要人多的地點(diǎn)即可。 好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場(chǎng)附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等。客運(yùn)站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來(lái)去匆匆、腹中不饑，無(wú)意光顧餐飲店。
開(kāi)餐飲加盟店流程步驟3：店面布置， 基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢(qián)裝修店面絕對(duì)沒(méi)有必要，顧客食用餐飲時(shí)，很少關(guān)注門(mén)面的豪華與否，他們更關(guān)心食物的口味、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。只要餐飲質(zhì)量過(guò)關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒(méi)生意。餐飲店比其他小店更應(yīng)該注意衛(wèi)生清潔，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué)，認(rèn)為這個(gè)店夠干凈，值得再次捧場(chǎng)。店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上。
開(kāi)餐飲加盟店流程步驟4：價(jià)格品種，價(jià)格方面， 好是適應(yīng)大眾化的價(jià)位，價(jià)格約在2～5元，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿(mǎn)。品種方面，不可貪大求全，只要有餐飲的普遍品種就可以了。
開(kāi)餐飲加盟店流程步驟5：經(jīng)營(yíng)策略，價(jià)錢(qián)便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的更佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味。如果把快要賣(mài)光的餐飲(如鹵味)再烹調(diào)一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣(mài)壞招牌，因?yàn)椴惋嫷某杀緦?shí)在有限，不要因小失大。
開(kāi)餐飲加盟店流程步驟6：開(kāi)張必備，開(kāi)張一定要有的設(shè)備有桌、椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒等。資金有限者可以自己充當(dāng)伙計(jì)，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒柜是必備的設(shè)備，絕不能省。
餐飲加盟方案及其流程？
選擇加盟餐飲的品牌的時(shí)候，要選擇一個(gè)品牌知名度較大的，公司實(shí)力較好的，這是一個(gè)大大大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像小面鮮生品牌優(yōu)勢(shì)是秘制工藝、特色底料、食材精選等。1.加盟資金的準(zhǔn)備
一般公司的加盟費(fèi)是固定的，在選擇品牌應(yīng)根據(jù)自身資金情況出發(fā)。
2.店鋪的選址
一般選址是在各級(jí)城市的城市級(jí)、區(qū)域級(jí)商業(yè)綜合體，地標(biāo)性大型商業(yè)中心，大型倉(cāng)儲(chǔ)超市，賣(mài)場(chǎng)配套餐飲，地標(biāo)性餐飲匯聚地。加盟商選取地址后，總部派遣專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)實(shí)地查看，給出專(zhuān)業(yè)性意見(jiàn)，經(jīng)總部確認(rèn)后，方可簽定租房合同。區(qū)域不限。
3.店面裝修
由總部指定設(shè)計(jì)公司統(tǒng)一設(shè)計(jì)出圖，由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進(jìn)行裝修，經(jīng)公司各部門(mén)驗(yàn)收通過(guò)后方可開(kāi)業(yè)。
4.人員培訓(xùn)
廚師、服務(wù)員、收銀及管理人員(店經(jīng)理和廚師長(zhǎng))須到總部接受培訓(xùn)，經(jīng)總部和加盟商認(rèn)可后方可上崗。其他相關(guān)人員及二次培訓(xùn)人員的培訓(xùn)，由加盟商和總部另行協(xié)商?？偛?jī)H對(duì)培訓(xùn)人員的技術(shù)進(jìn)行負(fù)責(zé)。
5.設(shè)備要求
廚房及廳面設(shè)備、桌椅、監(jiān)控系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)可自行采購(gòu)也可由公司供應(yīng)，費(fèi)用由加盟商承擔(dān)，原材料當(dāng)?shù)夭少?gòu)，但須與總部確認(rèn)，雙方另行協(xié)商。
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創(chuàng)業(yè)新手，想找個(gè)餐飲品牌加盟，該怎么選擇?。坎幌氡桓罹虏耍?！
想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，您至少需要考慮以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：1、考慮合適的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。比如您是想從事餐飲行業(yè)、服裝行業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)、教育行業(yè)還是其他行業(yè)；是以加盟的形式創(chuàng)業(yè)，還是獨(dú)立經(jīng)營(yíng)；是經(jīng)營(yíng)網(wǎng)店還是實(shí)體店鋪。同時(shí)還要考慮您選擇的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是否有發(fā)展前景，是否能夠盈利。
2、考慮自身是否具備資質(zhì)。比如，如果您想從事餐飲行業(yè)，是否有這方面的經(jīng)驗(yàn)和必備知識(shí)。
3、考慮創(chuàng)業(yè)資金問(wèn)題。任何創(chuàng)業(yè)都離不開(kāi)創(chuàng)業(yè)資金，您是否已經(jīng)準(zhǔn)備好充足的資金。另外，任何創(chuàng)業(yè)都有失敗的可能，您是否已經(jīng)做好可能虧損的準(zhǔn)備。
創(chuàng)業(yè)離不開(kāi)資金周轉(zhuǎn)，如果需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)貸款，一定要選擇正規(guī)品牌，比如度小滿(mǎn)有錢(qián)花，有錢(qián)花是度小滿(mǎn)金融旗下信貸服務(wù)品牌，為了給廣大用戶(hù)謀福利的同時(shí)助力小微企業(yè)，2021年8月9日至9月30日，通過(guò)度小滿(mǎn)金融APP參加818福利活動(dòng)，邀請(qǐng)生意好友可以獲得現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，最高1萬(wàn)元，同時(shí)好友可以獲得“日息萬(wàn)1借款利率優(yōu)惠”。具體活動(dòng)信息可以通過(guò)度小滿(mǎn)金融APP了解詳情。
此回答由康波財(cái)經(jīng)提供，康波財(cái)經(jīng)專(zhuān)注于財(cái)經(jīng)熱點(diǎn)事件解讀、財(cái)經(jīng)知識(shí)科普，奉守專(zhuān)業(yè)、追求有趣，做百姓看得懂的財(cái)經(jīng)內(nèi)容，用生動(dòng)多樣的方式傳遞財(cái)經(jīng)價(jià)值。希望這個(gè)回答對(duì)您有幫助。
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