五緣橖月景觀設(shè)計(jì)（五緣映月位置）

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于五緣橖月景觀設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè)，服務(wù)客戶(hù)遍布全球各地，相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話(huà)：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

文章目錄列表:

• 1、廈門(mén)路橋建設(shè)集團(tuán)有限公司的主營(yíng)產(chǎn)業(yè)

• 2、廈門(mén)五緣灣大橋簡(jiǎn)介

• 3、五緣大橋在什么地方？

• 4、這個(gè)月低要跟男朋友去廈門(mén)旅游，三天兩晚。但是對(duì)廈門(mén)什么都不了解，希望能夠幫忙設(shè)計(jì)下路線(xiàn)。

一、廈門(mén)路橋建設(shè)集團(tuán)有限公司的主營(yíng)產(chǎn)業(yè)

工程建設(shè)是廈門(mén)路橋集團(tuán)的核心產(chǎn)業(yè)板塊。業(yè)務(wù)范圍涵蓋大中型橋梁、隧道、公路、鐵路等交通設(shè)施投資建設(shè)，橋梁隧道管養(yǎng)維護(hù)，城市片區(qū)開(kāi)發(fā)，房地產(chǎn)投資建設(shè)，城市道路景觀藝術(shù)設(shè)計(jì)和施工等。

廈門(mén)路橋工程投資發(fā)展有限公司

公司成立于2014年，注冊(cè)資本3億元，應(yīng)廈門(mén)路橋建設(shè)集團(tuán)實(shí)施工程建設(shè)業(yè)務(wù)管理模式改革而誕生，由集團(tuán)原工程建設(shè)班底組建而成，專(zhuān)注于高等級(jí)公路、特大型橋梁、市政工程、城市片區(qū)開(kāi)發(fā)、鐵路、隧道、機(jī)場(chǎng)、港口等大型基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)與投資開(kāi)發(fā)，先后建設(shè)了廈門(mén)大橋、海滄大橋、集美大橋、杏林大橋、翔安隧道、廈門(mén)環(huán)島路、廈漳高速公路、成功大道等一大批國(guó)家、省市重點(diǎn)工程，并且承擔(dān)了廈門(mén)市五緣灣片區(qū)、園博苑、同安工業(yè)集中區(qū)、平潭綜合試驗(yàn)區(qū)等城市片區(qū)開(kāi)發(fā)建設(shè)任務(wù)，同時(shí)積極探索工程投資市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)模式，先后投資建設(shè)漳州市迎賓路和新江東大橋兩個(gè)大型項(xiàng)目，成功拓展廈門(mén)以外的工程建設(shè)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。公司多項(xiàng)工程獲得國(guó)家級(jí)表彰，其中廈門(mén)大橋獲得“建設(shè)工程魯班獎(jiǎng)”、海滄大橋獲得“土木工程詹天佑獎(jiǎng)”、翔安隧道施工法獲得“國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)”；建設(shè)團(tuán)隊(duì)多次獲得“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”、“全國(guó)交通運(yùn)輸系統(tǒng)先進(jìn)集體”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

廈門(mén)市路橋管理有限公司

公司成立于1999年3月，主營(yíng)公路、橋梁、隧道主體結(jié)構(gòu)及沿線(xiàn)附屬設(shè)施的運(yùn)營(yíng)、管養(yǎng)、征費(fèi)和路政管理，主要對(duì)象包括廈門(mén)大橋、廈漳高速公路廈門(mén)段、海滄大橋、機(jī)場(chǎng)立交、集美大橋、杏林大橋、翔安隧道等，管理總資產(chǎn)超百億元。公司榮獲交通部授予的“創(chuàng)建全國(guó)交通文明行業(yè)先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；連續(xù)多年被授予“全國(guó)文明城市先進(jìn)單位”、“福建省文明單位”、“福建省綠化模范單位”、“綠化先進(jìn)單位”、“市容管理考評(píng)先進(jìn)單位”等榮譽(yù)。公司下屬各收費(fèi)管理中心在文明窗口建設(shè)方面取得優(yōu)異成績(jī)，廈門(mén)大橋管理中心獲國(guó)家級(jí)“青年文明號(hào)”，海滄大橋管理中心獲國(guó)家級(jí)“巾幗文明崗”，另有4個(gè)中心（站）獲省級(jí)“青年文明號(hào)”、2個(gè)中心獲市級(jí)“青年文明號(hào)”。公司連續(xù)三屆當(dāng)選“中國(guó)橋梁（隧道）管理研究會(huì)”會(huì)長(zhǎng)單位，在國(guó)內(nèi)橋梁管理界具有較高的知名度。

廈門(mén)市路橋房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司

公司成立于2002年2月，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理，道路、碼頭、橋梁基礎(chǔ)設(shè)施投資建設(shè)，土地開(kāi)發(fā)與建設(shè)，工程管理服務(wù)，物業(yè)管理等多個(gè)領(lǐng)域。在公共設(shè)施建設(shè)方面，公司代建完成了廈門(mén)大學(xué)翔安校區(qū)、集美大學(xué)三期、誠(chéng)毅學(xué)院新校區(qū)、南平一中、閩北衛(wèi)校及平潭會(huì)議中心等數(shù)十個(gè)精品工程項(xiàng)目；在商業(yè)項(xiàng)目運(yùn)作方面，公司合作開(kāi)發(fā)了國(guó)貿(mào)藍(lán)海和國(guó)貿(mào)天琴灣兩大精品樓盤(pán)。公司未來(lái)將專(zhuān)注于泛地產(chǎn)項(xiàng)目投資開(kāi)發(fā)、大型基礎(chǔ)設(shè)施代建及工程管理、資產(chǎn)（含物業(yè)）經(jīng)營(yíng)管理三大主營(yíng)方向，努力成為閩南地區(qū)具有影響力的新銳房地產(chǎn)企業(yè)。

廈門(mén)路橋景觀藝術(shù)有限公司

公司成立于1993年11月，業(yè)務(wù)范圍包括路橋景觀和路橋藝術(shù) 、城市雕塑與景觀小品、苗木科技與苗木基地、裝飾裝修與展示規(guī)劃、園林綠化與綠化養(yǎng)護(hù)、旅游景觀與景區(qū)規(guī)劃、文化創(chuàng)意與文化產(chǎn)業(yè)、夜景照明與噴泉水景、生態(tài)工程與生態(tài)科技等。公司擁有城市園林綠化工程施工一級(jí)、風(fēng)景園林工程設(shè)計(jì)專(zhuān)項(xiàng)甲級(jí)、建筑裝修裝飾工程專(zhuān)業(yè)承包二級(jí)、建筑裝飾專(zhuān)項(xiàng)工程設(shè)計(jì)甲級(jí)、福建省環(huán)衛(wèi)作業(yè)企業(yè)甲級(jí)、城市及道路照明工程專(zhuān)業(yè)承包三級(jí)等七項(xiàng)資質(zhì)，業(yè)績(jī)遍及全國(guó)18個(gè)省市，并在杭州、重慶等地設(shè)立分公司。公司先后被授予“全國(guó)園林綠化工程施工（設(shè)計(jì)）五十強(qiáng)企業(yè)”、 “中國(guó)園林綠化AAA級(jí)信用企業(yè)”、“全國(guó)園林綠化工程政府放心、用戶(hù)滿(mǎn)意十佳承建單位”、“2013-2014年度全國(guó)環(huán)境藝術(shù)優(yōu)秀企業(yè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，其完成的多項(xiàng)景觀藝術(shù)作品如廈門(mén)環(huán)島路、海滄大橋景觀設(shè)計(jì)被公認(rèn)為中國(guó)城市景觀的典范之作。公司編寫(xiě)的《橋梁景觀》是中國(guó)第一本橋梁景觀學(xué)專(zhuān)著。

廈門(mén)市路橋廣告有限公司

公司成立于1994年6月，主營(yíng)戶(hù)外廣告、裝修展示、慶典策劃、景觀雕塑等四大核心業(yè)務(wù)以及平面設(shè)計(jì)、指示標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)、企業(yè)形象系統(tǒng)等配套服務(wù)，擁有自主開(kāi)發(fā)建設(shè)的廈門(mén)市主要交通要道的優(yōu)質(zhì)戶(hù)外廣告媒體，綜合實(shí)力在福建省非媒體（即報(bào)社、廣電集團(tuán)）廣告公司中名列前茅，多次被中國(guó)廣告協(xié)會(huì)、福建省廣告協(xié)會(huì)授予廣告行業(yè)文明單位，連續(xù)多年入選中國(guó)戶(hù)外廣告營(yíng)業(yè)收入百?gòu)?qiáng)企業(yè)和中國(guó)百?gòu)?qiáng)戶(hù)外媒體供應(yīng)商。公司現(xiàn)為省級(jí)和國(guó)家級(jí)一級(jí)廣告資質(zhì)企業(yè)，中國(guó)廣告協(xié)會(huì)戶(hù)外委員會(huì)常委單位，室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)、施工乙級(jí)企業(yè)。

廈門(mén)市高速公路建設(shè)開(kāi)發(fā)有限公司

公司成立于1995年12月，注冊(cè)資本8200萬(wàn)元，主要承擔(dān)廈漳高速（廈門(mén)段）和廈成高速（廈門(mén)段）的建設(shè)及建成后的運(yùn)營(yíng)養(yǎng)護(hù)管理。廈漳高速（廈門(mén)段）全長(zhǎng)11.85公里，起自集美官林頭，與泉廈高速公路終點(diǎn)相接，終至東孚鎮(zhèn)林后。廈成高速（廈門(mén)段）全長(zhǎng)18公里，起于海滄興港路，于海滄樞紐互通接廈成高速（漳州段）及沈海高速。作為省市重點(diǎn)工程，廈成高速是高速公路網(wǎng)“三縱八橫”的重要組成部分，同時(shí)也是海滄港區(qū)主要的快速疏港通道。 建筑材料產(chǎn)業(yè)是廈門(mén)路橋集團(tuán)的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)之一。業(yè)務(wù)范圍涵蓋建筑鋼材供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)、商品混凝土制售、新型建筑材料和輔助材料研發(fā)等領(lǐng)域，主要市場(chǎng)遍及華南、華東、東北、西南等地區(qū)。

廈門(mén)路橋工程物資有限公司

公司成立于1994年3月，主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)包括：金屬材料、建筑材料、石油制品貿(mào)易，倉(cāng)儲(chǔ)，煤炭貿(mào)易，業(yè)務(wù)領(lǐng)域由鋼材貿(mào)易向鐵礦石和鋼材加工配送延伸，業(yè)已形成較為完整的鋼鐵產(chǎn)業(yè)鏈。公司現(xiàn)擁有上海閩路潤(rùn)貿(mào)易有限公司、重慶閩路潤(rùn)貿(mào)易有限公司、廈門(mén)路橋國(guó)際貿(mào)易有限公司、廈門(mén)路海通實(shí)業(yè)有限公司、廈門(mén)路橋東孚加油加氣有限公司等五家控股或全資子公司。公司連續(xù)10年被評(píng)為省級(jí)“守合同重信用”單位，連續(xù)14年被評(píng)為廈門(mén)市“守合同重信用”單位，曾獲國(guó)家A級(jí)守信企業(yè)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。2014年，公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入121億元，入選中國(guó)服務(wù)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)，廈門(mén)服務(wù)業(yè)企業(yè)10強(qiáng)。

廈門(mén)路橋翔通股份有限公司

公司成立于2003年9月，是廈門(mén)路橋建設(shè)集團(tuán)有限公司控股的國(guó)有企業(yè)，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、水泥與瀝青商品混凝土生產(chǎn)和銷(xiāo)售、外加劑生產(chǎn)和銷(xiāo)售、貿(mào)易等為一體的多元化跨區(qū)域發(fā)展的企業(yè)，旗下?lián)碛?0多家子分公司，業(yè)務(wù)范圍覆蓋廈門(mén)、漳州、泉州及平潭等地區(qū)。自2007年至今，公司連續(xù)八年水泥混凝土生產(chǎn)供應(yīng)量位居全省第一。公司大力倡導(dǎo)科技創(chuàng)新，通過(guò)自主研發(fā)，截至2014年底，公司共獲得發(fā)明專(zhuān)利5項(xiàng)，實(shí)用新型專(zhuān)利16項(xiàng)。至2014年底，公司注冊(cè)資本由成立之初的2000萬(wàn)元增加至1億元，公司總資產(chǎn)達(dá)12.06億元，凈資產(chǎn)4.37億元。2015年公司將推動(dòng)IPO籌備，全力完成上市工作。 游艇旅游產(chǎn)業(yè)是廈門(mén)路橋集團(tuán)重點(diǎn)培育和發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，業(yè)務(wù)范圍涵蓋游艇港投資、建設(shè)和管理，游艇產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)，旅游景區(qū)開(kāi)發(fā)和管理，酒店經(jīng)營(yíng)，科技館運(yùn)營(yíng)等領(lǐng)域。

廈門(mén)路橋游艇港開(kāi)發(fā)有限公司

公司成立于2009年7月，注冊(cè)資本4.48億元，擁有五緣灣游艇港、碼頭岸線(xiàn)10萬(wàn)平米商業(yè)用地以及五緣水鄉(xiāng)酒店等資源，下轄五緣灣國(guó)際游艇會(huì)和五緣水鄉(xiāng)酒店有限公司兩大經(jīng)營(yíng)實(shí)體，主要經(jīng)營(yíng)游艇碼頭運(yùn)營(yíng)、船艇服務(wù)、船艇銷(xiāo)售代理、船艇租賃、游艇駕駛培訓(xùn)、游艇展覽賽事、游艇港及配套地產(chǎn)投資建設(shè)和高端度假型酒店運(yùn)營(yíng)等業(yè)務(wù)。公司正在建設(shè)五緣灣游艇港綜合體項(xiàng)目，該綜合體集游艇商業(yè)辦公、運(yùn)營(yíng)服務(wù)、展覽展示、濱水休閑商業(yè)等功能于一體，總投資18億元人民幣，預(yù)計(jì)于2018年建成投用。

公司自2008年起策劃承辦中國(guó)（廈門(mén)）國(guó)際游艇展覽會(huì)，至今已連續(xù)舉辦六屆，被譽(yù)為“中國(guó)水上第一展”，系國(guó)際游艇展覽組織者聯(lián)盟（IFBSO）鉑金會(huì)員。 公司還致力于推動(dòng)兩岸游艇產(chǎn)業(yè)合作，2014年11月19日，成功實(shí)現(xiàn)廈金兩岸游艇首航，完成兩岸游艇產(chǎn)業(yè)合作的“破冰之旅”。

廈門(mén)市路橋五緣灣運(yùn)營(yíng)有限公司

公司成立于2006年4月，應(yīng)廈門(mén)市五緣灣片區(qū)綜合開(kāi)發(fā)建設(shè)和運(yùn)營(yíng)管理的需要而組建成立，全面負(fù)責(zé)五緣灣營(yíng)運(yùn)中心2.8萬(wàn)平方米寫(xiě)字樓、12.02萬(wàn)平方米商業(yè)街、1.9萬(wàn)平方米運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館、2.88萬(wàn)平方米海水浴場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)的招商、管理和運(yùn)營(yíng)，全面負(fù)責(zé)五緣灣片區(qū)12.57平方公里公建設(shè)施管理工作。公司2010年被評(píng)為廈門(mén)市“綠化先進(jìn)單位”,2008～2011年連續(xù)4年被評(píng)為廈門(mén)市交通系統(tǒng)“安全生產(chǎn)先進(jìn)單位”。通過(guò)持續(xù)多年運(yùn)營(yíng)，五緣灣已贏得“廈門(mén)新客廳”的美譽(yù)。公司積極踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，開(kāi)發(fā)片區(qū)文化教育資源，以五緣文化展覽苑為載體成立五緣文化傳播教育基地，常年舉辦公益文化交流活動(dòng)。

廈門(mén)科技館管理有限公司

公司成立于2001年6月，是廈門(mén)科技館的運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)。廈門(mén)科技館位于廈門(mén)市文化藝術(shù)中心，建筑面積21000平方米，常設(shè)展廳面積10000平方米，館藏設(shè)施近400套件，設(shè)有“海洋搖籃”、“探索發(fā)現(xiàn)”、“創(chuàng)造文明”、“和諧發(fā)展”、“兒童未來(lái)”5大主題展館，1個(gè)環(huán)?？萍紝?zhuān)題展廳，1個(gè)“海峽兩岸海洋科技展示館”，3個(gè)特效影院。廈門(mén)科技館致力于以科普展覽和教育為核心，開(kāi)館至今，平均每3個(gè)月舉辦一場(chǎng)大中型科普展覽，每周一次科普特色活動(dòng)，平均每年接待觀眾70萬(wàn)余人次，同時(shí)面向中小學(xué)生和學(xué)前孩童開(kāi)設(shè)以“科技”為主題的特色課程體系，年均招生7000多人次，成為廈門(mén)市乃至福建省最具影響力的科普教育基地和教育中心，獲得國(guó)家級(jí)“優(yōu)秀科普教育基地”、“環(huán)境教育基地”、“海洋科普基地”、“國(guó)內(nèi)最佳博物館”等殊榮20多項(xiàng)。

二、廈門(mén)五緣灣大橋簡(jiǎn)介

五緣灣位于廈門(mén)機(jī)場(chǎng)和翔安隧道兩大門(mén)戶(hù)之間，是島內(nèi)惟一一塊集水景、溫泉、植被、濕地、海灣等多種自然資源于一身的風(fēng)水寶地，還有大量的畬族文化等人文景觀。策劃大師王志綱在看過(guò)五緣灣之后，把它比做臺(tái)灣校園歌曲中的“外婆的澎湖灣”。他說(shuō)，走過(guò)中國(guó)許多海濱城市，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么好的海。

五緣灣大橋位于廈門(mén)的東側(cè)，原名鐘宅灣大橋，是廈門(mén)首座采用鋼性吊竿結(jié)構(gòu)建設(shè)的橋梁.五緣灣大橋共有五座大橋組成，分別為日緣橋、月緣橋、天緣橋、地緣橋、人緣橋，這五個(gè)橋的名字分別對(duì)應(yīng)了不同的寓意，如月圓橋，寓意“海上升明月”；天圓橋，寓意“天涯共此時(shí)”；人圓橋則寓意“兩地共嬋娟”（ 在此不禁感嘆，中國(guó)人的相象力真是太豐富），五個(gè)圓寄托兩岸人民盼團(tuán)圓的美好意愿，而五圓恰好與“五緣”諧音，故而取名五緣橋。

三、五緣大橋在什么地方？

廈門(mén)島東北部

五緣大橋（鐘宅大橋），為五座五緣灣大橋之一，位于廈門(mén)島東北部填海造地形成的內(nèi)海灣出?？谂c潯江港之間，兩端接環(huán)島路道路工程五通造地區(qū)和墩上造地區(qū)。

五緣大橋橋總長(zhǎng)810米，主橋?qū)?4.9米，引橋?qū)?2米。主橋?yàn)殇摻Y(jié)構(gòu)中承式提籃拱橋，主跨208米、兩個(gè)邊跨58米；兩端引橋各為6孔40米預(yù)應(yīng)力連續(xù)箱梁。位于廈門(mén)島東北部填海造地形成的內(nèi)海灣出?？谂c潯江港之間。

五緣灣大橋的主要設(shè)計(jì)特點(diǎn)是，橋型采用三跨鋼箱拱中承式提籃 拱橋，也是五緣灣開(kāi)發(fā)的一個(gè)亮點(diǎn)。該橋型為繼云南小灣橋（主跨130米）和上海盧浦大橋（主跨550米）后，國(guó)內(nèi)第三座同類(lèi)結(jié)構(gòu)橋梁。 2004年，五緣大橋正式通車(chē)，環(huán)島路43公里主干道全線(xiàn)貫通， 廈門(mén)島網(wǎng)絡(luò)狀的公路交通最外圍的一圈道路完全合攏成形。

環(huán)島干道跨五緣灣特大橋順接集美大橋，將是重要的出島通道，它設(shè)計(jì)為城市一級(jí)主干道，雙向6車(chē)道。同時(shí)，該橋的右側(cè)是位于五緣灣水面音樂(lè)島上的廈門(mén)歌劇院，樹(shù)、鳥(niǎo)、水、歌、島融為一體，它將是廈門(mén)橋梁景觀中出類(lèi)拔萃的一座大橋。引入海水后，五緣大橋?qū)⒑退牧硗?個(gè)妹妹形成五橋映月的廈門(mén)新景。

四、這個(gè)月低要跟男朋友去廈門(mén)旅游，三天兩晚。但是對(duì)廈門(mén)什么都不了解，希望能夠幫忙設(shè)計(jì)下路線(xiàn)。

第一天：曾厝垵-廈大-南普陀-胡里山-環(huán)島路（沿線(xiàn)會(huì)展中心，椰風(fēng)寨，五緣灣等）。

這一條線(xiàn)路玩下來(lái)一整天都會(huì)很累了。建議最好前一天晚上到達(dá)，并在這條線(xiàn)附近住一晚。廈門(mén)的酒店資源很豐富，尤其是近兩年7天，如家這類(lèi)經(jīng)濟(jì)型酒店擴(kuò)張的特別厲害。但是到廈門(mén)住經(jīng)濟(jì)型酒店的話(huà)，就太掃興了。因?yàn)閺B門(mén)與三亞最大的區(qū)別之一就在這人文方面。到廈門(mén)一定要入住特色的家庭型旅館。玩這一線(xiàn)的話(huà)就一定要住在曾厝垵。既可以感受旅館的特色，也可以感受整個(gè)淳樸的氣息。曾厝垵片區(qū)很大，里面的家庭旅館也很多。質(zhì)量也是良莠不齊，價(jià)格也是從幾十到幾百都有。一分價(jià)錢(qián)一分貨的道理在這個(gè)時(shí)候還是要參考下。在這里可以給大家推薦幾家比較有特色的。已經(jīng)做得比較久的如洛洛家，馬克客棧，散步貓，童年小筑，慢慢悠悠等，都是比較有自己的小氛圍，自己的氣質(zhì)和特色的。在節(jié)假日也是很早就訂不到了，還有一點(diǎn)就是陷在曾厝垵里面的有的很難找。

馬克客棧外景

而九月剛剛開(kāi)業(yè)的愛(ài)吾吉屋特色旅館也在這個(gè)國(guó)慶脫穎而出。這家酒店的老板剛剛從北京回到廈門(mén)，最大的特色是根據(jù)他們的愛(ài)犬為原型在院子里打造了一間狗狗形狀的木屋套房。十一前剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候，很多人都在微博上轉(zhuǎn)載。而這家主樓的房間也是主打今年最流行的小清新浪漫風(fēng)格，清爽，干凈，舒適。而且位置在廈大學(xué)生公寓旁，交通比較方便，也很好找，可以走路去廈大。

木狗套房外景及主樓

有了一個(gè)好的睡眠之后，就要正式開(kāi)始旅程了。在這里非常建議大家從公寓穿過(guò)芙蓉隧道走路去廈大。在這內(nèi)壁混雜著涂鴉和廣告的隧道里，你收獲的不僅僅是被創(chuàng)意打動(dòng)或搞笑。還可能找到曾經(jīng)的夢(mèng)想和感動(dòng)。穿過(guò)芙蓉隧道就直接進(jìn)入廈大校園了。學(xué)校規(guī)模很大，而且象座大花園，風(fēng)景很不錯(cuò)。特別是女生宿舍樓，還能看得到海景，怪不得都說(shuō)廈大是談戀愛(ài)的勝地。校內(nèi)有一片漂亮的湖泊，湖邊的草坡上三三兩兩的坐著學(xué)生。湖邊有個(gè)湖畔咖啡館，如果走累了如果在這里喝杯咖啡，也是件很愜意的事。或者中午餓了，就到芙蓉餐廳去解決午飯也是不錯(cuò)的選擇哦。

廈門(mén)大學(xué)正門(mén)

從廈大出來(lái)就可以直接看到南普陀的指示牌了。以前要門(mén)票，現(xiàn)在都免掉了。南普陀寺位于五老峰下，以奉祀觀音為主，又在我國(guó)佛教四大名山之一——浙江普陀山之南，故名。南普陀寺起源于唐代，薈集了閩南淵源流長(zhǎng)的歷史文化，天王殿、大雄寶殿、大悲殿、藏經(jīng)閣、左右?guī)俊㈢姽臉堑葮?gòu)成的建筑群，雄偉、壯觀，頗具佛教特色，更具佛法無(wú)邊之威嚴(yán)，香火一向燒得很旺。注：南普陀現(xiàn)在只能在寺外燒香火。據(jù)說(shuō)南普陀是求姻緣的哦，情侶們不可錯(cuò)過(guò)。

胡里山炮臺(tái)在廈門(mén)大學(xué)附近的胡里山上。始建于清道光三年，即1823年，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)中被毀。光緒十七年，即1891年，募得白銀10萬(wàn)余兩進(jìn)行重建，歷時(shí)5年建成。成為省級(jí)文物保護(hù)單位。炮臺(tái)原裝備著2門(mén)克虜伯主炮，及副炮2門(mén)，小炮10門(mén)，配炮兵140名?，F(xiàn)存東炮臺(tái)的主炮經(jīng)專(zhuān)家認(rèn)定是世界上保存最好的最大的克虜伯大炮，有“世界古炮王”之稱(chēng)。

三個(gè)主要景點(diǎn)走完，就要奔向大海了。環(huán)島路是廈門(mén)市環(huán)海風(fēng)景旅游干道之一，臨海見(jiàn)海，有的依山傍海，有的凌海架橋，有的穿石鉆洞，充分體現(xiàn)了亞熱帶風(fēng)光特色。環(huán)島路沿線(xiàn)很多出租自行車(chē)的，從廈大白城沙灘開(kāi)始，一路騎一路玩，整個(gè)環(huán)島路沿線(xiàn)都很漂亮。有很多廣場(chǎng)建筑，雕塑。椰風(fēng)寨是廈門(mén)環(huán)島路上的一個(gè)比較有名的海灘 當(dāng)然椰風(fēng)寨也有很多游樂(lè)設(shè)施，比如大風(fēng)車(chē) 旋轉(zhuǎn)木馬...海盜船...這些都是小孩子非常愛(ài)的游樂(lè)地方 即使游樂(lè)設(shè)施玩膩了，不怕，你還可以停下來(lái)到海邊吹吹風(fēng) 在海邊悠閑的散步！

環(huán)島路到了盡頭，就是美麗的五緣灣，位于廈門(mén)機(jī)場(chǎng)和翔安隧道兩大門(mén)戶(hù)之間，是島內(nèi)惟一一塊集水景、溫泉、植被、濕地、海灣等多種自然資源于一身的風(fēng)水寶地，還有大量的畬族文化等人文景觀。策劃大師王志綱在看過(guò)五緣灣之后，把它比做臺(tái)灣校園歌曲中的“外婆的澎湖灣”，這里是一座活力生態(tài)港，財(cái)智精英城，休閑娛樂(lè)的港灣城。

夕陽(yáng)西下的五緣灣

這樣一天下來(lái)是很累的，如果不是前一天到的早，也就沒(méi)有機(jī)會(huì)在環(huán)島路下海游泳咯。玩了一天也餓了，那就殺向中山路吧。在這里隨便的一種小吃都會(huì)讓你覺(jué)得美味至極。繁華的中山路，特色的騎樓，美味的食物。嗯，飽餐之后就可以走到輪渡碼頭，坐船上鼓浪嶼啦。（關(guān)于吃的，最后會(huì)有專(zhuān)門(mén)總結(jié)）

隨便發(fā)兩張美食照片 沙茶面

斯利美芒果冰 超大份

第二天：鼓浪嶼

個(gè)人一直覺(jué)得如果經(jīng)濟(jì)好一些，在鼓浪嶼住上一兩天還是不錯(cuò)的。但是最好不是在節(jié)假日。作為美麗的一個(gè)著名代表，鼓浪嶼居然名副其實(shí)，不辱傳聞,海礁嶙峋、岸線(xiàn)迤邐的海島風(fēng)光自不必多說(shuō)，傳說(shuō)島上隨處可聽(tīng)見(jiàn)優(yōu)美鋼琴聲，輕易得到印證了，如果循聲走去，一定還可以聽(tīng)到更多的琴聲從各處傳來(lái)，讓人恍惚。除了聲色的沉醉,上千幢古老別墅和它們背后的傳奇才是小島的精髓。所以個(gè)人一直覺(jué)得，真的體會(huì)鼓浪嶼的真諦，其實(shí)一天是不夠的。如果你選擇買(mǎi)套票走完景點(diǎn)，那么最好是安排兩天時(shí)間。另外一天用來(lái)在島上閑逛，迷路。如果只有一天時(shí)間，我個(gè)人是寧可不去那些固定的景點(diǎn)，也要在島上游蕩。現(xiàn)在的鼓浪嶼商業(yè)化已經(jīng)很?chē)?yán)重，尤其是龍頭街那一塊。鼓浪嶼上的特色住宿和特色小店也是很多。在這里不用多說(shuō)，隨便走走就都知道了。只是提醒大家，名氣大的不一定就真的好。張三瘋的奶茶個(gè)人覺(jué)得真的比coco差遠(yuǎn)了，價(jià)格卻是高出一大截。而娜雅的旅館，也有點(diǎn)年久失修的意味。倒是那些隱藏在巷子里的特色旅館，反而還能讓你找到想要的感覺(jué)。趙小姐家的餅是真的很好吃，當(dāng)然價(jià)格也很好。倒是雞山路附近一家小賣(mài)部門(mén)口，塑料盒里面裝的5個(gè)一盒的現(xiàn)做椰餅味道超好。一盒只要六塊錢(qián)，據(jù)老板講做椰餅的師傅是專(zhuān)門(mén)給龍頭路附近醫(yī)院做糕點(diǎn)的。最后再提醒的一點(diǎn)就是關(guān)于肉干和肉松之類(lèi)的。黃金香的味道不錯(cuò)，黃勝記的真的不怎么樣，很多淀粉。個(gè)人倒是覺(jué)得那個(gè)廚師品牌的肉干比較貨真價(jià)實(shí)。

第三天：集美·大嶝島一日游

在鼓浪嶼休養(yǎng)生息后，就要再次出發(fā)了。集美區(qū)是著名的僑鄉(xiāng)和風(fēng)景旅游區(qū)，旅居海外的僑胞有六萬(wàn)多人。這里環(huán)境恬靜幽雅，風(fēng)光旖旎，陳嘉庚先生故居、鰲園歸來(lái)園、李林園、龍舟池、鱷魚(yú)園、萬(wàn)寶山觀光果園、學(xué)村建筑群等都是獨(dú)具閩南風(fēng)韻的人文景觀，年旅游人數(shù)近百萬(wàn)人次。漫步集美學(xué)村，建筑平凡質(zhì)樸，跟蘇州的小巷有幾分相似。陳嘉庚故居也在于此，如果沒(méi)有門(mén)前的號(hào)牌，你怎么都不會(huì)想到那是陳先生的故居。與如今集美校園的雄偉壯麗對(duì)比，陳嘉庚先生故居的平凡質(zhì)樸更顯珍貴。

感受了學(xué)村的文化氣質(zhì)，來(lái)到靠臺(tái)灣最近的島嶼。大嶝鎮(zhèn)由大嶝、小嶝、角嶼三個(gè)島嶼組成，俗稱(chēng)“三島”，踏上前往大嶝島的旅途，硝煙散去，時(shí)光飛逝，大嶝三島這片曾經(jīng)飽受創(chuàng)傷的土地，現(xiàn)已綠蔭蔥蔥，景色怡人?！安坏介L(zhǎng)城非好漢，不到三島非英雄”，看來(lái)，是非去不可。而且如今廈門(mén)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)這塊的旅游，已經(jīng)有很多項(xiàng)目可以選擇。

晚上如果不是特別累，就到白鷺洲那邊的海灣公園去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧，那里有最美的廈門(mén)夜景。

第四天：土樓一日游

土樓是東方文明的一顆明珠，它以歷史悠久、種類(lèi)繁多、規(guī)模宏大、結(jié)構(gòu)奇巧、功能齊全、內(nèi)涵豐富著稱(chēng)，具有極高的歷史、藝術(shù)和科學(xué)價(jià)值，被譽(yù)為“東方古城堡”、“世界建筑奇葩”，“世界上獨(dú)一無(wú)二的、神話(huà)般的山區(qū)建筑模式”?？梢员б粋€(gè)一日游的團(tuán)。南靖還是永定都可以選擇。

以上的時(shí)間安排應(yīng)該算是很緊張了。個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，鼓浪嶼最好還是要加一天，如果覺(jué)得鼓浪嶼住宿比較貴，可以繼續(xù)住在環(huán)島路，反正也就10分鐘的車(chē)程。另外廈門(mén)也還有一些其他不錯(cuò)的景點(diǎn)，亞洲第一的海滄大橋旅游區(qū)，植物園的三角梅基地，還有今年剛剛開(kāi)發(fā)出來(lái)的觀音山水陸兩大樂(lè)園，都是還值得去。另外中山路也是要多次光顧，一次肯定不會(huì)滿(mǎn)足。環(huán)島路，也許你也想有更多的時(shí)間去發(fā)呆。

附廈門(mén)特色美食小吃全推薦：

魚(yú)丸湯——

廈門(mén)魚(yú)丸湯數(shù)“原巷口”最為正宗，采用野生鯊魚(yú)精心打制，其皮Q勁十足，鮮脆可口、餡香多汁，湯頭香濃四溢，美味可口，被譽(yù)為鼓浪嶼四大名小吃之一。

土筍凍——

土筍凍一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。它含有膠質(zhì),屬環(huán)節(jié)動(dòng)物,學(xué)名蟲(chóng),身長(zhǎng)二、三寸,經(jīng)過(guò)熬煮,所含膠質(zhì)溶入水中,冷卻后即凝結(jié)成,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蟄及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片,則色香味俱佳的風(fēng)味小吃。

春卷——

烹制過(guò)程及原料：春卷又名春餅,廈人叫薄餅。用面皮包著各種菜肴食用,作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆干、蛋絲、魚(yú)、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿卜等。其中豆干絲,越細(xì)越好,用油炸過(guò)能吸收其中魚(yú)、蝦、肉類(lèi)津液,使餅皮不致被餡的湯弄濕搞破,吃起來(lái)脆嫩甘美,醇甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。

廈門(mén)燒肉粽——

味道香甜,油潤(rùn)不膩,色澤紅黃閃亮,多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料,包好后的粽子要等開(kāi)水煮沸時(shí)鮮粽才下鍋燒,吃時(shí)配上沙醬、蒜蓉、紅辣醬、調(diào)味醬油、芫荽,真是味道可口。需提醒一點(diǎn),肉粽要趁熱吃,否則味道大減,因此燒肉粽,名副其實(shí)。

海蠣煎——

海蠣煎選用海蠣中的上品"珠蠔"為主要原料,把雞蛋、地瓜粉和切碎的大蒜調(diào)勻,然后用適量的豬油在鍋里煎至兩面酥黃。吃時(shí),以蒜泥、芫荽、沙茶醬等為作料,方能達(dá)到香脆細(xì)、美昧可口之功效。

炸五香——

這是有特殊風(fēng)味的廈門(mén)名點(diǎn),佐餐下酒均宜。它以五花豬肉為主,切成長(zhǎng)方形小塊,配上切為粒狀的扁魚(yú)、青蔥、荸薺,勻以薯粉、味精、醬油、五香粉,然后用豆皮卷成棒狀,入油鍋炸成金黃色撈出橫切成小塊,裝盤(pán)上桌。蘸以各色調(diào)料,入口香、酥、脆。

沙茶面——

沙茶面的制作過(guò)程，是將鴨心、鴨腸、鴨腱、丸子、瘦肉、蝦仁、豬腰等配料與沙茶湯氽熟后，扣在熟水面上，再淋上沙茶湯即成。沙茶湯是用沙茶醬調(diào)配而成的，先把沙茶醬放入大骨湯中攪勻，置旺火上燒沸后，改用中火保持小沸，加入精鹽、味精而得。隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、米血、鮮魷魚(yú)、豆腐干等輔料，最后淋上一直在大鍋里滾開(kāi)的湯料即可。

炒面線(xiàn)——

炒面線(xiàn)為廈門(mén)獨(dú)特名菜,系原"全福樓"、"雙全酒家"所創(chuàng)。烹制的方法是:選用上等面線(xiàn)放在七成熱的油鍋里炸至赤黃色,撈上盤(pán)后用開(kāi)水燙去油膩待用,以瘦肉、冬筍、香菇為配料,切成絲炒過(guò),和以扁魚(yú)、蝦瀝,酌加紹興酒,然后再把炒過(guò)的面線(xiàn)拌配料再炒。吃時(shí)以沙茶醬、紅辣醬為佐料。

蝦面——

蝦面的主要原料是蝦和面，它最好吃的地方在于它的湯，鮮美無(wú)比。先把蝦去殼水煮，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍后，把蝦殼過(guò)濾出來(lái)，搗碎，摻上冰糖再熬。然后和上熬過(guò)的豬骨頭湯，撒上蔥花、蒜末，方才成為蝦面湯頭。要吃時(shí)，將面用清水煮熟撈置碗中，放上幾個(gè)蝦仁和幾片豬肉，加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥，再舀進(jìn)熬好的蝦湯，撒上胡椒，一碗可口的蝦面就做成了。

韭菜盒——

用面粉拌豬油做皮,選用豬腿肉、蝦仁、扁魚(yú)、荸薺、韭菜、紅蘿卜，冬筍、豆干等混合起來(lái)做陷,包成一個(gè)個(gè)圓餅形,邊用手做成波浪狀,然后放入油鍋熱炸,出鍋后趁熱吃,更是芳香撲鼻,酥脆鮮美。

油蔥粿——

中秋節(jié)俗稱(chēng)"八月半"，有以咸仔果祭祖的舊民俗。其做法是：將肉絲、荸薺丁、炸過(guò)碾碎的扁魚(yú)或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽制成團(tuán)狀,放進(jìn)碗里的米漿蒸煮而成。吃時(shí)要切開(kāi),放些沙茶醬、桔汁、蒜泥、蘿卜酸、芫荽,吃起來(lái)柔韌芳香,美味可口。

炒粿條——

寬扁的粿條加以豐富的配料如蝦、香腸、魚(yú)片、蛋、蚌類(lèi)和佐料，是一盤(pán)色、香、味俱全的美食，嗜辣的客人可要求加入辣椒醬拌炒。菜頭粿（蘿卜糕）將處理過(guò)的白蘿卜以豬油煎炸，配以魚(yú)醬、蛋醬即是美味可口的蘿卜糕。

炸棗——

廈門(mén)炸棗分甜、咸兩種。將糯米淘洗干凈，用清水浸漲12小時(shí)，撈起盛入籮內(nèi)帶水用石磨磨成米漿，灌入布袋，扎緊袋口，榨干水分取出，加入木薯粉，置案板上用力揉，邊揉搓邊加入白糖，反復(fù)揉，至揉透后，搓成長(zhǎng)條。將花生仁炒熟，去膜，壓碎。冬瓜糖切成丁狀，放盆內(nèi)，加入白糖，拌勻做餡。拿一份劑子用手壓成圓片，放入餡心，包緊搓成圓形坯，如此反復(fù)。將花生油倒入鍋中，置火上燒至五成熱時(shí)，將圓形坯放入油鍋，炸一會(huì)兒即浮起，用筷子翻面，炸至表面呈金黃色時(shí)撈起，入漏勺瀝去油即成。此炸棗圓形，色澤金黃，外脆里軟，餡香甜，是泉俗過(guò)年過(guò)節(jié)常做的食品。注：還有一種炸棗是包成橢圓形的，餡心可以是甜豆沙也可以是咸豆沙等，另有一番風(fēng)味。

圓仔湯——

吃圓仔，又稱(chēng)吃元宵，有的地方叫湯圓、湯團(tuán)。據(jù)說(shuō)，吃元宵始于春秋末期，宋代才稱(chēng)圓子，取“團(tuán)團(tuán)圓圓”之意。宋代有一位文人說(shuō)這種食品是“秫粉包糖，香湯浴之”，并作16字贊一首：“團(tuán)團(tuán)秫粉，點(diǎn)點(diǎn)蔗霜；浴以沉水，清甘且香。”廈門(mén)圓仔將各地風(fēng)味兼收并蓄，以糯米為原料，用清水浸透磨成漿，裝入布袋瀝干水后，再用手工揉勻成米滋；花生仁炒酥去膜研成末，加白糖拌勻搟成片，而后切成小塊為餡；用米滋包上花生糖餡搓成湯圓，入沸水鍋煮至浮起盛于碗，再加糖而食，香甜爽滑，細(xì)膩柔綿，餡香湯清，十分可口。

貢糖夾餅——

貢糖夾餅的特點(diǎn)：“脆香鮮醇，別具風(fēng)味”。制法是將面粉加發(fā)酵粉，熟豬油，清水，和成發(fā)酵油面團(tuán)，摘成劑子，壓扁搟成圓餅，入烤爐烤熟取出，剖開(kāi)成連接的兩片，分別夾入一塊貢糖，適量的肉松，芫荽，蘿卜酸，芥末醬即成。

芋包——

芋包夏秋季節(jié)小吃。系將檳榔芋削皮洗凈搗成生芋泥，和上少量淀粉、精鹽、攪拌均勻，在碗的內(nèi)壁涂上一層油，放進(jìn)預(yù)先準(zhǔn)備好的豬肉、蝦仁、香菇、冬筍、孛薺等片絲餡料，再蓋上一層芋泥。輕輕倒扣取出放在蒸籠里蒸炊而成。食用時(shí)佐以辣椒、芥辣、沙茶醬等，味道更好。

廈門(mén)餡餅——

餡餅在廈門(mén)是一種具有百年以上歷史的傳統(tǒng)食品。它好在料精工細(xì),選用優(yōu)質(zhì)面粉,二層豬油,上等綠豆,做餅餡的綠豆蒸熟去殼,研得精細(xì),餅皮和餅酥下足油量,揉得恰到好處。烘制時(shí),注意掌握火候,做到內(nèi)熟外赤不走油。這樣做出來(lái)的餡餅,餅皮香酥油潤(rùn),餅餡冰涼清甜。廈門(mén)餡餅以"鼓浪嶼餡餅"最為著名。

同安馬蹄酥——

馬蹄酥以面粉、白糖、麥芽糖和豬油為主原料，皮、餡揉合后要逐個(gè)貼在爐壁上烘烤(現(xiàn)在改放在鐵盤(pán)上煎烤)?？局七^(guò)程必須于馬蹄酥以麥芽糖為餡，又有麻油炸，有營(yíng)養(yǎng)，性燥熱。閩南一帶婦女坐月子多用它作熱補(bǔ)品。馬蹄酥同時(shí)是饋贈(zèng)親友的佳品。

桔紅糕——

廈門(mén)同安傳統(tǒng)食品。外觀光滑如玉，潤(rùn)澤細(xì)膩。入口松軟耐嚼，清香爽口。產(chǎn)品暢銷(xiāo)各地，弛名海內(nèi)外。

魚(yú)皮花生——

廈門(mén)同安素有盛譽(yù)特產(chǎn)之一，因表皮裹有魚(yú)肉而故名。作法是采用花生仁、糕粉、白砂糖和精白面粉混合烘制而成。具有香郁酥糖、咸中帶甜的獨(dú)特風(fēng)格。

同安封肉——

廈門(mén)同安傳統(tǒng)小吃。作法：將豬肉（前腿肉）切成方塊，約二斤左右，用方形紗布包扎，放在干凈的鐵鍋，倒上熟豬油，加熱，把整塊豬肉放到鍋內(nèi)熱炒，加上醬油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、蝦仁、壕干等佐料，放在鍋里燜上兩個(gè)半小時(shí)即可。

麻糍——

鼓浪嶼龍頭路的三岔口有一種不可錯(cuò)過(guò)的小吃“葉氏麻糍”，至今已有百年歷史。在大多數(shù)人看來(lái)，百年的發(fā)展仍停留在一個(gè)小攤車(chē)似乎不可思議，但小本生意就一直這么經(jīng)營(yíng)了下來(lái)，中年男攤主已是第三代傳人。拉出攤車(chē)下面的抽屜，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的餡料再揉成團(tuán)，滾上一層黑芝麻粉，一份“麻糍”就做好了。味道甜而不膩，糯而不粘，好吃得很。一元錢(qián)，就讓海島上往來(lái)的游客有了一個(gè)香甜的回憶。

鴨肉粥———

鴨肉粥制作流程是先把殺后洗凈的鴨子、鴨心、鴨肝、鴨腱加入香料用文火慢鹵，鹵得的湯加入煮好的稀飯中，再將鹵鴨切成小塊，即可根據(jù)食客所需要加料配成鴨肉粥。除了上述配料外，大同鴨肉粥還備有豬大腸、魷魚(yú)須、豬血、牡蠣等配料，還有同是廈門(mén)風(fēng)味小吃的面線(xiàn)糊供食客們?nèi)我膺x擇。

糯米蟳粥——

蟳，就是蟹，是廈門(mén)的海鮮特產(chǎn)，品種甚多，形狀各異。蟹米粥的主料是蟳肉和糯米，煮法也簡(jiǎn)單：糯米淘?xún)魹r干，待沙鍋煲里的蟹湯煮沸后倒入糯米煮至米心熟，再傾入蟹肉、姜絲、芹菜珠等調(diào)料，趁熱食之，異常清淡鮮美，而且開(kāi)胃健脾，久吃不厭。蟹米粥成為一些家庭調(diào)節(jié)口味的佳肴，也是一道有特色的廈門(mén)風(fēng)味小吃。

沙茶烤肉串——

雅坡咖啡室黃漢忠的風(fēng)味小吃。以豬的里脊肉為主料，切成長(zhǎng)方片，用精鹽、味精、紹酒、咖喱粉、胡椒粉漿腌漬后，用竹簽將肉片串成串，再涂上沙茶醬料，在電熱烤爐上反復(fù)翻烤而成，以金黃色為佳。食時(shí)再蘸用沙茶醬、花生醬、辣椒油合成的特別醬料，入口香酥脆軟。甜辣味鮮。

姜母鴨——

據(jù)《中國(guó)藥譜》及《漢方藥典》兩書(shū)所載，“姜母鴨”原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫(yī)吳仲所創(chuàng)，后來(lái)流傳至民間，遂成為一款名菜?！〗给啞币约t面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等燉煮而成。成菜味道鮮香，甘辛兼?zhèn)?，且具有疏肝?rùn)肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

“姜母鴨”一般以套餐的形式出現(xiàn)，其吃法類(lèi)似于北京的涮羊肉火鍋。“姜母鴨”上桌后，可隨鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血、水發(fā)粉絲、洋白菜、水發(fā)腐竹等配菜燙食，最后還可以上一些雜面煮食

蘿卜酥——

蘿卜酥的陷比較大眾的配料主要是白蘿卜、白芝麻、青菜絲、肉泥、蝦、韭黃等，陷的配料是比較隨意的，你完全可以依據(jù)你自己的喜好自己配，但是制作蘿卜酥的拿手工夫不在陷上，而是在于外面包陷的蘿卜餅，蘿卜餅的餅皮是用中筋精粉和成的，依照口感的不同和成兩種--油面和水面，餅的周?chē)陀糜兔嬷谱?，這樣吃起來(lái)就會(huì)感到既酥又香，鮮而不膩。將包好的蘿卜酥放到油鍋里炸一下，注意油的溫度不要太熱，以免破壞蘿卜餅皮的外表，影響美觀，油炸的過(guò)程留心觀察餅皮的顏色，不要炸的太久，以炸到金黃色最為適宜。出鍋后，由于餅皮比較酥，要輕輕的擺放。吃一口，你會(huì)感到油而不膩，滿(mǎn)口酥香，且外表層次鮮明，視覺(jué)效果極佳。

蔥糖卷——

又稱(chēng)糖蔥餅，因其甜、酸、辛、辣、咸五味懼全，是將薄餅批切成小張鋪開(kāi)，包以蔥糖為主料，輔以花生酥、肉松、芫荾、蘿卜酸、辣椒醬、芥末等，卷成小卷即可食用，吃起來(lái)香甜柔韌，鮮美耐嚼，酸辣爽口，開(kāi)胃健脾。

豆包粿——

又稱(chēng)豆包仔粿，以糯米粉和綠豆為主料。將煮沸的白糖水沖入糯米粉，加綠菜豆汁拌勻成豆包批，也有不加菜汁的。綠豆煮熟研細(xì)加白糖成甜綠豆蓉，包成豆包粿后，底部墊青棕葉或蘆葦葉，旺火上蒸龍蒸10分鐘即可食用。配以花生湯或稀飯、豆?jié){，頗為爽口。冷熱均可食用，攜帶也甚方便。即使放兩天也不會(huì)變質(zhì)，如表皮發(fā)硬，重蒸一下立即恢復(fù)軟糯的風(fēng)味。

雙潤(rùn)糕——

雙潤(rùn)糕由于層次分明，咸甜合璧，光滑游潤(rùn)，為人們所喜愛(ài)。先將糯米洗凈浸泡4小時(shí)后瀝干磨成漿，分裝兩個(gè)容器，一只加白糖一只加紅塘后攪勻。花生仁炸酥去膜研成末，加上熟豬油、油蔥、桂花鹽、白糖、味精調(diào)勻。用專(zhuān)用的鐵盤(pán)倒入白糖米漿，蒸熟取出撒上花生末；鐵盤(pán)里再倒入紅塘米漿，蒸熟取出撒上花生末。按紅白四層相疊蒸熟冷卻后切塊而食，做早餐、點(diǎn)心均可，一定要現(xiàn)做現(xiàn)吃，擺久了就失去它的Q勁。

扁食——

扁食亦叫餛飩。其特點(diǎn)：“皮薄餡鮮、嫩滑爽口、味道鮮美”。扁食嫂扁食皮是用由特級(jí)精面粉手工搟制，又白又韌又薄；扁食餡全部由當(dāng)天的新鮮豬腿肉精工細(xì)作，原汁原味，口感純正。扁食用新鮮豬骨湯煮熟，加上味精、鹽、冬菜、撒上蔥珠、香油、胡椒粉就成美味的扁食湯了。扁食還可油炸，一出炸鍋就淋上酸辣勾芡，既濡濕酸辣，又酥脆清香，不失為另一番滋味。

另外首條設(shè)在大陸的臺(tái)灣小吃街今年九月在廈門(mén)有近百年歷史的老街人和路開(kāi)街。

高雄六合夜市的邱記碳烤、無(wú)骨雞腳凍，臺(tái)北士林夜市的好大塊雞排、大腸包小腸，基隆廟口夜市的吳記鼎邊銼、臺(tái)南東哥魚(yú)卷……陣陣誘人的香味引得游人、食客爭(zhēng)相品嘗，208米長(zhǎng)的人和路被擠得水泄不通。

臺(tái)灣百年吳家基隆廟口總店負(fù)責(zé)人吳吉祥親自掌勺為客人盛裝鼎邊銼，忙得不亦樂(lè)乎。吳吉祥說(shuō)，自己是第一次在大陸做生意，本來(lái)只想擺個(gè)攤位做做看，沒(méi)想到大陸同胞捧場(chǎng)，搞得手忙腳亂狀況百出。

廈門(mén)是吳家鼎邊銼在大陸首個(gè)直營(yíng)店，今天的生意比吳家在臺(tái)灣的7個(gè)直營(yíng)店都好。吳吉祥說(shuō)，吳家祖籍是福建漳州詔安，400年前到臺(tái)灣。吳家的鼎邊銼是源自福建的鍋邊糊，只是到臺(tái)灣后按照臺(tái)灣當(dāng)?shù)氐目谖蹲隽烁牧?，形成自己的特色，到福建廈門(mén)開(kāi)店是“回歸故里”。

高雄六合夜市的無(wú)骨雞腳凍也很受歡迎。老板李育睿非?？春么箨懯袌?chǎng)，他說(shuō)在高雄的六合夜市就有很多大陸游客特別喜歡自己的產(chǎn)品，他很想在廈門(mén)先開(kāi)一個(gè)分號(hào)扎根，然后再進(jìn)軍其他省份的市場(chǎng)。

基隆市旅游聯(lián)盟促進(jìn)會(huì)大陸事務(wù)召集人徐文忠告訴記者，人和路臺(tái)灣小吃一條街首期開(kāi)張48個(gè)攤位，來(lái)自臺(tái)灣的臺(tái)北、臺(tái)中、高雄、基隆等11個(gè)縣市，都是各地最有代表性的小吃，原汁原味地復(fù)制到廈門(mén)落地，開(kāi)街后每天上午11點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)到晚上11點(diǎn)結(jié)束。以后還會(huì)階段性地引進(jìn)臺(tái)灣的街頭藝人到廈門(mén)演出，讓大陸民眾在廈門(mén)不但可以品嘗到正宗的臺(tái)灣小吃，還可以欣賞到地道的臺(tái)灣民間藝術(shù)。

廈門(mén)市旅游局局長(zhǎng)黃國(guó)斌在當(dāng)晚舉行的開(kāi)街儀式上說(shuō)，廈門(mén)人和路臺(tái)灣小吃一條街是臺(tái)灣美食在大陸的試驗(yàn)田，希望能落地生根，開(kāi)花結(jié)果。

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