荊州餐飲品牌設計作品（荊州餐飲品牌設計作品展示）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于荊州餐飲品牌設計作品的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、中式餐廳裝修哪家好

• 2、餐飲品牌服務設計的原則和關鍵點

• 3、國內設計水平最高的餐飲設計公司是哪家？

• 4、國內知名的品牌餐飲設計公司是哪個？

一、中式餐廳裝修哪家好

比較好的中式餐廳裝修公司有：陳林設計事務所、花萬里全案策劃設計、內建筑設計事務所、古魯奇設計公司、瀚唐設計公司等。

1、陳林設計事務所

山水組合建筑裝飾設計有限公司成立于杭州，陳林為設計總監(jiān)。從事多年設計工作，專注高檔商業(yè)餐飲、娛樂空間設計見長。出版作品集《摩登中式》在國內外各大書店熱銷。主要作品有杭州玉玲瓏、五十七度湘、水貨店、南京小廚娘等。

2、花萬里全案策劃設計

花萬里全案策劃設計公司(原香港花萬里設計事務所)成立于深圳，張成為設計總監(jiān)，餐飲策劃設計專家。專注為連鎖餐飲企業(yè)提供品牌策劃，品牌設計，空間設計與營銷咨詢的全案策劃設計型企業(yè)，是國內頂級餐飲品牌策劃設計機構之一。花萬里追求每個項目都是一個驚艷作品，主要作品有海底撈、繁樓、王品、東來順等。

3、內建筑設計事務所

內建筑事務所成立于杭州，是以孫云和沈雷為核心的設計團體。內建筑與建筑內，文字上的翻轉更為準確的表達出建筑與室內設計的關系，以此為切入點，展開新的設計視野建構計劃。主要作品有外婆家、宴西湖、鳳臨閣餐廳。

4、古魯奇設計公司

北京古魯奇公司是一所在中國注冊外商設計公司。長年致力于餐飲空間設計，在多種餐飲形態(tài)與設計風格上都卓有成就，餐飲空間設計作品遍及中國大陸，涵蓋了各種形態(tài)的餐飲空間，作為立足北京的外商設計公司，擁有大量品牌連鎖餐飲設計領域成功經驗。主要作品有全聚德、KIKI面館、雁舍等。

5、瀚唐設計公司

北京瀚唐設計公司以商業(yè)為根本，以空間為載體，構建食物與人之間的情感連接，創(chuàng)造極致而親切的空間美學。引領都市人群重拾中國文化之精髓，創(chuàng)造更具價值的生活方式，找到企業(yè)的最后壁壘和核心競爭力。主要作品有水木錦堂鐵板燒、楊記興臭鱖魚、船歌魚水餃。

二、餐飲品牌服務設計的原則和關鍵點

內容來自：（日）石原直著.好服務是設計出來的[M].姜瑛譯.北京：東方出版社.2018

餐飲品牌服務設計的4個原則—顧客最想得到的是始終如一的預期范圍之內的服務。

1. 商品=店面+產品+服務。只要餐廳有到店就餐的環(huán)節(jié)，而不只是外賣或街邊不提供就餐空間的小店，對于餐飲品牌，商品都包括這3方面。設計餐飲品牌的商品時，就需要平衡各項要素的比例。店面的風格不能忽視顧客感受，就餐時，食物的味道不僅僅取決于菜品本身，還綜合了服務、店面氛圍。不同餐飲品牌，因為品牌戰(zhàn)略方向的不同，3項要素的側重不同，比如海底撈火鍋的服務權重可能會占50%，環(huán)境權重占比20%，產品權重占比30%；而巴奴毛肚火鍋的產品權重可能會占50%，外婆家的環(huán)境權重占比可能有50%。

2. 服務分為功能性服務和情感性服務。比如結賬人員的結賬這個工作本身是功能性的，但是結賬過程中的言行舉止卻會很大程度上影響顧客的情感。

3. 服務的設計，就是明確服務范圍。一方面服務也是成本，和其他成本一樣，需要管控，品牌的人均只有40塊錢，那服務的設計就按照50元的服務來設計，不要超出太多，否則運營得不償失。另一方面，只有明確服務范圍才能綜合設計服務的“質”和“量”，不會因為給某些顧客提供服務而讓另一些顧客久等。比如銀行會根據業(yè)務的不同設置不同功能的窗口，這樣也可以縮短服務的接待時間，縮短其他人等待的時間。

4. 設計出來的服務，不能依靠“熱情，緊張，壓力”，否則是不可持續(xù)的，沒辦法提供始終如一的服務。

餐飲品牌服務設計—老顧客如何維護、服務員話術設計

1. 老顧客希望得到“不公平”的VIP待遇，普通顧客希望得到“公平”的平等待遇。比如會員系統(tǒng)里面的積分制。但是對老顧客的優(yōu)待需要一個明確的標準，而不是隨意的差別對待。

2. 設計服務話術的時候，要注意使用顧客聽得懂的語言，站在顧客消費的角度需要的語言。

3. 設計好的服務需要明確服務內涵。說了的服務，員工不一定理解其含義，不理解含義就去提供服務是機械的，不自然的，也避免員工對工作熟悉之后產生的惰性。

4. 員工只深入了解自己提供的產品，才能為顧客提供優(yōu)質的服務。

餐飲品牌服務培訓—服務內容一旦設計好了，員工就不能隨意更改服務內容，因為服務是整體性的，牽一發(fā)而動全身，一絲微小的變化就會使整體服務偏離最初的設計。

1. 負責員工服務培訓的人，應該是深切地體會過做服務員的經歷的人。

2. 在進行員工培訓的時候，最好是多人一起培訓，這樣能讓員工的疑問得到共享。

3. 服務重點需要每日強調。

4. 對于員工記不住服務的內容，可以:

①給他們發(fā)一些小卡片，在上崗時可以及時回顧。

②培訓一次只強調3個點。因為員工一次最多只能記住3個點。“微笑”、“寒暄”、“鞠躬”等。

5. 將受到好評的服務做到極致。開會讓員工分享，讓顧客滿意的經歷，總結哪些服務讓得到了顧客好評，就把這些服務做到極致。

餐飲品牌服務運營—金三角

1. 第一步，企業(yè)對服務員好

2. 第二步，服務員對顧客好

3. 第三步，顧客對企業(yè)好

三、國內設計水平最高的餐飲設計公司是哪家？

水平最高的要屬前兩名吧陳林設計事務所和深圳花萬里餐飲設計事務所；花萬里餐飲設計公司張成為設計總監(jiān)，餐飲策劃設計專家，花萬里追求每個項目都是驚艷作品，遍布全國，全國都有業(yè)務，主要作品有海底撈、繁樓、王品、東來順、母米粥、李先生等。陳林設計事務所是山水組合建筑裝飾設計有限公司成立于杭州，陳林為設計總監(jiān)，主要作品有杭州玉瓏瓏、五十七度湘、水貨店、南京小廚娘等

四、國內知名的品牌餐飲設計公司是哪個？

好的餐廳設計就是餐廳給顧客的第一印象，能夠招攬更多的顧客，在這里可以提一提雨川設計。10年來致力于打造餐廳空間設計，為的就是打造一個品牌餐飲形象，從市場價值出發(fā)，將專業(yè)技術和創(chuàng)意藝術相結合，制造出科學完善的設計方案

以上就是關于荊州餐飲品牌設計作品相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。

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