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甲魚餐飲品牌設(shè)計理念(甲魚餐飲品牌設(shè)計理念怎么寫)
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本文目錄:
一、淮安申創(chuàng)世界美食之都?xì)v程
淮安申創(chuàng)世界美食之都?xì)v程
淮安申創(chuàng)世界美食之都?xì)v程,江蘇歷來為南北文化交融之地,無論是人員結(jié)構(gòu)還是文化傳統(tǒng),兼具南北之長,并且融會貫通。這樣土壤里誕生出的美食,淮安申創(chuàng)世界美食之都?xì)v程。
淮安申創(chuàng)世界美食之都?xì)v程1
聯(lián)合國教科文組織官網(wǎng)宣布:49 個城市在被聯(lián)合國教科文組織總干事奧黛麗 · 阿祖萊任命后加入了教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò),以表彰它們致力于將文化和創(chuàng)造力置于其發(fā)展的核心,并分享知識和良好做法。淮安成功申創(chuàng) " 世界美食之都 ",這是繼四川成都、廣東順德、澳門、江蘇揚州獲此稱號后,中國第五個城市成功躋身世界 " 美食之都 " 之列。
淮安申創(chuàng) " 美食之都 " 四大優(yōu)勢
深厚的美食文化底蘊?;窗彩腔磽P菜的主要發(fā)源地、傳承地之一?;磽P美食始于春秋、盛于明清,是新中國 " 開國第一宴 " 的基準(zhǔn)菜系?,F(xiàn)存淮揚菜經(jīng)典名菜名點 1300 余種,298 道菜點烹飪技術(shù)入選省級非遺名錄,為全國設(shè)區(qū)市最多。淮安建成了全國最大的主題菜系博物館——中國淮揚菜文化博物館,成立了淮揚菜文化產(chǎn)業(yè)工作委員會,組建了淮揚菜集團(tuán),每年安排專項資金用于淮揚菜文化產(chǎn)業(yè)的傳承與創(chuàng)新。淮揚菜還是國僑辦 " 中餐繁榮計劃 " 重要組成部分。
堅實的食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)?;窗彩侵袊称访牵惺称樊a(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已突破 1000 億元,匯聚了旺旺食品、今世緣酒業(yè)、全穩(wěn)農(nóng)牧等一大批骨干龍頭企業(yè)。截至 2020 年底,全市共有各類餐飲店 4 萬多家,從業(yè)人員 25 萬余人,餐飲年銷售額 210 億元,擁有以 " 盱眙龍蝦 "" 淮安紅椒 " 為代表的地理標(biāo)志商標(biāo) 129 件,位居全國設(shè)區(qū)市前列。
優(yōu)質(zhì)的烹飪?nèi)瞬刨Y源。淮安烹飪教育較為發(fā)達(dá),有 10 所院校開設(shè)烹飪專業(yè),累計培訓(xùn)了中高級廚師 10 多萬人次,現(xiàn)有國家級 " 烹飪大師 "120 人,有烹飪大師工作室、非遺美食工作室 30 多家。
優(yōu)良的綠色生態(tài)環(huán)境?;窗驳靥幹袊媳钡乩矸纸缇€,四河穿城、五湖鑲嵌,水域面積占市域面積 1/4,被譽為 " 漂浮在水面上的城市 "。獨特的綠色生態(tài)環(huán)境造就了龍蝦、大閘蟹、芡實、蒲菜等優(yōu)質(zhì)豐富的食材。
淮安申創(chuàng) " 美食之都 " 歷程
五年來,淮安深化國際交流,促進(jìn)文明互鑒。赴聯(lián)合教科文組織總部舉辦淮揚美食品鑒會,到 20 多個國家和地區(qū)開展美食推介,通過 " 走出去 "" 請進(jìn)來 "" 云互動 " 與 " 美食之都 " 城市深化交流。
五年來,淮安發(fā)展品牌節(jié)慶,展示美食魅力。連續(xù)舉辦四屆中國(淮安)國際食品博覽會,專設(shè)淮揚菜大師邀請賽等系列活動。打造 " 一縣一特 " 品牌,每年舉辦盱眙國際龍蝦節(jié)、洪澤湖國際大閘蟹節(jié)等,在人民日報、中央電視臺、歐洲時報、今日頭條等 50 多家境內(nèi)外媒體傳播。
五年來,淮安聚焦政策扶持,加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展。出臺進(jìn)一步加快淮揚菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施意見,市財政每年安排 1000 萬元,支持引導(dǎo)美食文化的傳承創(chuàng)新。累計研發(fā) 112 道創(chuàng)新菜品,推出 62 家美食名店,培育 45 個餐飲龍頭企業(yè),評出 40 位烹飪大師,建成 16 條特色美食文化街區(qū)。
五年來,淮安踐行為民理念,推進(jìn)美食惠民。推進(jìn)退漁還湖,以美食就業(yè)等方式,實現(xiàn)洪澤湖 10 萬漁民上岸安置。推進(jìn)龍蝦富民,發(fā)揮 215 億元盱眙龍蝦品牌價值優(yōu)勢,開設(shè)龍蝦連鎖店 3000 多家,全市 20 萬人從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)。推進(jìn)免費品嘗,每年 2 萬多名低收入居民受益。
五年來,淮安探索跨界融合,加強協(xié)同創(chuàng)新。美食影視作品《泡菜愛上小龍蝦》《美食大冒險》等拍攝完成。美食長篇小說《北上》,獲第十屆茅盾文學(xué)獎。美食新媒體視頻《獻(xiàn)給世界的禮物—淮揚美食》,獲 2019 邁阿密—美洲 中國電視藝術(shù)周短視頻金獎 " 金珍珠獎 "。
淮安市商務(wù)局表示,淮安成功申創(chuàng) " 美食之都 " 后的舉措
堅定不移地深化國際合作?;窗矊⒏玫卦谌蚍秶鷥?nèi)傳承和弘揚淮揚菜美食文化,加強與瑞典厄斯特松德、土耳其加濟安泰普、厄瓜多爾波托維耶霍、西班牙布爾戈斯等城市交流,探討未來建立友好城市關(guān)系。
堅定不移地貫徹國家戰(zhàn)略?;窗矊⒏玫赝七M(jìn)淮揚菜產(chǎn)業(yè)向特色化、國際化轉(zhuǎn)型升級,在全國范圍開展精品淮揚菜推介,邀請部分境外駐華機構(gòu)代表、僑領(lǐng)、美食餐飲界知名人士參加,精準(zhǔn)宣傳推廣淮安特色美食文化,探索淮揚菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè),進(jìn)一步擴大美食產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
堅定不移地履行國際承諾?;窗矊⒋龠M(jìn)創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)組織的各類活動順利開展,更好地推進(jìn)美食文化交流展示、學(xué)術(shù)研究、人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)合作共享共贏;積極配合教科文組織總部、創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)秘書處,對欠發(fā)達(dá)地區(qū)的'開展援助項目。
堅定不移地踐行美食惠民?;窗矊⑸钊胪诰蛭膶W(xué)、影視等作品的美食元素,加快推進(jìn)美食創(chuàng)意衍生產(chǎn)品的征集制作,推動美食與旅游、文化和創(chuàng)意更加緊密深入的結(jié)合;加快推進(jìn)御碼頭、河下古鎮(zhèn)美食街區(qū)打造,集聚一批淮安特色美食品牌,形成集中展示淮揚美食文化的窗口,推進(jìn)美食文化、食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,增強市民獲得感。
淮安申創(chuàng)世界美食之都?xì)v程2
11 月 8 日,聯(lián)合國教科文組織官網(wǎng)宣布,淮安成功申創(chuàng) " 世界美食之都 ",這是繼四川成都、廣東順德、澳門、江蘇揚州獲此稱號后,中國第五個成功躋身 " 世界美食之都 " 的城市。
江蘇歷來為南北文化交融之地,無論是人員結(jié)構(gòu)還是文化傳統(tǒng),兼具南北之長,并且融會貫通。這樣土壤里誕生出的美食,相比川菜湘菜等地域特征明顯的菜系,江蘇的美食更兼容并蓄。
淮安人美食之緣可上溯幾千年
" 早上蟹黃湯包,中午軟兜長魚、晚上再來個蒲菜肉圓湯,小日子不知道有多美哦。"11 月 8 日晚,聽聞淮安創(chuàng)成 " 世界美食之都 ",家住清江浦區(qū)的李先生別提有多自豪了,他說每次有外地朋友來淮安,他總能一頓不重復(fù)地帶他們嘗遍淮安美食。
△軟兜長魚
日前舉辦的第四屆中國(淮安)國際食品博覽會,是淮安與饕客們的第四次相約。四面八方的游客相聚淮安,就為了嘗一口地道淮安美食,而淮安與美食的情緣,已延續(xù)千年?;窗踩俗约壕蛺鄢裕瑲v史上第一個著名 " 吃貨 ",要數(shù)西漢辭賦大家枚乘,他在代表作《七發(fā)》中盛贊家鄉(xiāng)淮安食饌為 " 天下之至美 "。
△欽工肉圓
淮安市淮揚菜美食文化研究會會長高岱明介紹,淮安有考古實證的美食史可追溯到 8000 多年前的青蓮崗文化,僅 2018 年黃崗遺址就新發(fā)掘了 2000 多件 8100 年前的炊具、餐具、飲具等陶器。至今,淮安名菜欽工肉圓和江淮一品,仍完整保存了 2500 多年前周代 " 八珍 " 搗珍及鱉羹的傳統(tǒng)烹藝。
得天獨厚美食沃土," 開國第一宴 " 有它
此次評選,世界申創(chuàng)地區(qū)眾多,淮安為何脫穎而出?江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會會長于學(xué)榮表示,作為淮揚菜主要發(fā)源地之一和大運河沿線城市,淮安當(dāng)之無愧?;窗裁朗持械男↓埼r、大閘蟹、軟兜家喻戶曉。以軟兜為例,其多種烹飪方式覆蓋了老百姓的一日三餐,淮揚菜文化早已融入百姓生活的方方面面,有著廣泛的群眾基礎(chǔ)。
△淮安洪澤湖大閘蟹
淮安市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,淮安有深厚的美食文化底蘊、堅實的食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、優(yōu)質(zhì)的烹飪?nèi)瞬刨Y源、優(yōu)良的綠色生態(tài)環(huán)境。
△淮安盱眙龍蝦
四河穿城、五湖鑲嵌,淮安這座 " 漂浮在水面上的城市 ",造就了龍蝦、大閘蟹、芡實、蒲菜等優(yōu)質(zhì)豐富的食材,這是環(huán)境優(yōu)勢;淮揚美食始于春秋、盛于明清,是新中國 " 開國第一宴 " 的基準(zhǔn)菜系,這是文化底蘊;擁有以 " 盱眙龍蝦 "" 淮安紅椒 " 為代表的地理標(biāo)志商標(biāo) 129 件,位居全國設(shè)區(qū)市前列,這是食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破千億元的食品名城;不僅如此,淮安有 10 所院校開設(shè)烹飪專業(yè),現(xiàn)有國家級 " 烹飪大師 "120 人,這是獨家技藝。
得天獨厚的自然條件,孕育出百花齊放的淮安美食。盱眙龍蝦、洪澤小魚鍋貼、金湖蓮藕、漣水捆蹄 …… 在淮安,幾乎每個縣、區(qū)都有自己的特色美食,這種差異甚至可以細(xì)分到鎮(zhèn)。以淮安區(qū)為例,朱橋鎮(zhèn)有甲魚,博里鎮(zhèn)有羊肉,平橋鎮(zhèn)有豆腐 …… 各個小鎮(zhèn)地理相鄰卻美食各異,皆自成一派,底蘊深厚。
△淮安臘腸
這五年,淮安申創(chuàng)腳步從未停歇
五年來,淮安深化國際交流,到 20 多個國家和地區(qū)開展美食推介;五年來,淮安發(fā)展品牌節(jié)慶,連續(xù)舉辦四屆中國(淮安)國際食品博覽會,專設(shè)淮揚菜大師邀請賽等系列活動。打造 " 一縣一特 " 品牌,每年舉辦盱眙國際龍蝦節(jié)、洪澤湖國際大閘蟹節(jié)等;五年來,淮安聚焦政策扶持,每年安排 1000 萬元,支持引導(dǎo)美食文化的傳承創(chuàng)新;五年來,淮安推進(jìn)美食惠民,推進(jìn)退漁還湖,以美食就業(yè)等方式,實現(xiàn)洪澤湖 10 萬漁民上岸安置,推進(jìn)龍蝦富民,全市 20 萬人從事相關(guān)產(chǎn)業(yè);五年來,淮安探索跨界融合,美食長篇小說《北上》獲第十屆茅盾文學(xué)獎,美食新媒體視頻《獻(xiàn)給世界的禮物—淮揚美食》獲 2019 邁阿密—美洲 中國電視藝術(shù)周短視頻金獎 " 金珍珠獎 "。
未來可期," 味 " 力四射
此次淮安當(dāng)選為世界 " 美食之都 ",將站上全球舞臺,在美食文化傳承與創(chuàng)新中,兼容并蓄," 味力 " 四射。美食無國界,品味有共鳴,通過申創(chuàng) " 美食之都 ",淮安推動淮揚菜美食文化跨出國門,促進(jìn)文化交流和融合,傳承中國味道,展示飲食之美。
世界 " 美食之都 " 申創(chuàng),給淮安增添了新的奔跑目標(biāo)和動力?;窗彩猩虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,淮安將按照聯(lián)合國 2030 年可持續(xù)發(fā)展議程,積極促進(jìn)聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)宗旨在淮安落地生根。
下一步,淮安將堅定不移地深化國際合作,更好地在全球范圍內(nèi)傳承和弘揚淮揚菜美食文化;堅定不移地貫徹國家戰(zhàn)略,推進(jìn)淮揚菜產(chǎn)業(yè)向特色化、國際化轉(zhuǎn)型升級,在全國范圍開展精品淮揚菜推介;堅定不移地履行國際承諾,促進(jìn)各類活動順利開展,并對欠發(fā)達(dá)地區(qū)的開展援助項目;堅定不移地踐行美食惠民,推動美食與旅游、文化和創(chuàng)意更加緊密深入地結(jié)合。
江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會會長于學(xué)榮表示," 世界美食之都 " 作為淮安的一張國際名片,將對淮安在國際上的知名度和城市品牌有非常大的提升。同時,揚州、淮安先后獲評 " 世界美食之都 ",意味著淮揚菜在世界范圍內(nèi)得到了更廣泛地認(rèn)可。未來,江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會也會促進(jìn)兩座城市在美食上的緊密結(jié)合,讓淮揚美食香飄天下。
淮安申創(chuàng)世界美食之都?xì)v程3
11月8日下午,聯(lián)合國教科文組織官網(wǎng)公布新一批49個城市加入聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò),淮安成功入選“世界美食之都”,成為繼成都、順德、澳門、揚州之后,中國第五個躋身“世界美食之都”行列的城市。
聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)是匯聚全球以創(chuàng)意作為發(fā)展基礎(chǔ)的城市的平臺,創(chuàng)意領(lǐng)域包括手工藝和民間藝術(shù)、設(shè)計、電影、美食、文學(xué)、媒體藝術(shù)和音樂等。經(jīng)過五年的不懈努力,淮安成功加入聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)。
淮安是淮揚菜的重要發(fā)源地和傳承地,此前已被授予“中國淮揚菜之鄉(xiāng)”“中國食品名城”等稱號?;磽P菜始于春秋、盛于明清,是新中國“開國第一宴”的基準(zhǔn)菜系?;窗铂F(xiàn)存名菜名點1300余種,有298道入選省級非遺,為全國設(shè)區(qū)市最多。
中國美食文化享譽世界,淮安入選“世界美食之都”,有利于推進(jìn)淮揚美食的國際交流,讓越來越多的人感受到淮安濃郁的文化底蘊和獨特的城市魅力。
淮安位于江蘇省中北部,江淮平原東部。地處長江三角洲地區(qū),是蘇北重要中心城市,南京都市圈緊密圈層城市,淮河生態(tài)經(jīng)濟帶首提首推城市,坐落于古淮河與京杭大運河交點,處在中國南北分界線“秦嶺-淮河”線上,擁有中國第四大淡水湖洪澤湖,是全國文明城市 、國家歷史文化名城、國家衛(wèi)生城市、國家園林城市、國家環(huán)境保護(hù)模范城市、國家低碳試點城市、中國優(yōu)秀旅游城市。為淮揚菜的主要發(fā)源地之一,是江淮流域古文化發(fā)源地之一。面積10030平方公里 。
淮安有2200多年建城史。秦時置縣,境內(nèi)有著名的“青蓮崗文化”遺址。曾是漕運樞紐、鹽運要沖,駐有漕運總督府、江南河道總督府。歷史上與蘇州、杭州、揚州并稱運河沿線的“四大都市”,曾經(jīng)淮安“因運而興、因運而盛” ,有“中國運河之都”的美譽。中國大運河淮安段入選世界遺產(chǎn)名錄。淮安為南下北上的交通要道,是長江三角洲北部地區(qū)的區(qū)域交通樞紐。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù),截至2020年11月1日零時,淮安市常住人口為4556230人。2020年淮安實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值4025.37億元。
淮安人杰地靈,是一代偉人周恩來總理的故鄉(xiāng)。 歷史上誕生過大軍事家韓信、漢賦大家枚乘、巾幗英雄梁紅玉、《西游記》作者吳承恩、民族英雄關(guān)天培、《老殘游記》作者劉鶚等。
淮安有著名的紅色旅游景區(qū)周恩來故里景區(qū)、劉老莊八十二烈士陵園、黃花塘新四軍軍部紀(jì)念館、蘇皖邊區(qū)政府舊址紀(jì)念館等,生態(tài)旅游景區(qū)古淮河文化生態(tài)景區(qū)、里運河文化長廊、清晏園等。
二、我是做餐飲行業(yè)的,想設(shè)計個logo,想請大家推薦一下設(shè)計公司?
logo的設(shè)計絕對不能草率,它可以體現(xiàn)企業(yè)理念和價值觀,由此可見它有著非常高的設(shè)計要求,因此logo設(shè)計一定要找曉心全案這樣知名的餐飲品牌設(shè)計公司來做。 可以去上百度看看。
三、創(chuàng)業(yè)計劃書個人總結(jié)計劃
計劃是黨政機關(guān)、企事業(yè)單位、社會團(tuán)體對今后一段時間的工作、活動作出預(yù)想和安排的一種事務(wù)性文書。下面我給大家?guī)碛媱潟? 個人 總結(jié) 計劃,希望大家喜歡!
計劃書個人總結(jié)計劃篇1
項目:
大學(xué)飲食聯(lián)盟
創(chuàng)業(yè)人:
泰山學(xué)院信息科學(xué)技術(shù)系04計科 張波 朱國華 孫明洋 李波 鹿海波
創(chuàng)業(yè)項目 緣由:
在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題,僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂,甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點,為了保障大學(xué)生的飲食安全,提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,成立大學(xué)飲食聯(lián)盟,旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
創(chuàng)業(yè)機構(gòu)設(shè)置:
大學(xué)飲食聯(lián)盟為總部,在高校通過考核招收大學(xué) 畢業(yè) 生并且簽訂一年工作合同培訓(xùn)后在所在高校設(shè)立高校飲食分部。
大學(xué)飲食聯(lián)盟在各地適當(dāng)選址建立蔬菜 種植 基地,水果種植基地以及牲畜養(yǎng)殖場,建立配送車隊,為各高校分部統(tǒng)一生產(chǎn)配送蔬菜水果等食品原料。并且和農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)合作通過高科技不斷提高所生產(chǎn)原料的質(zhì)量,降低成本。
大學(xué)飲食聯(lián)盟總部設(shè)立管理培訓(xùn)部門,各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非 考研 大學(xué)生為管理人員,并送培訓(xùn)部門培訓(xùn)。
大學(xué)飲食聯(lián)盟從廚師培訓(xùn)學(xué)校招收廚師進(jìn)行適當(dāng)培訓(xùn)后送各高校飲食分部擔(dān)任廚師,同時各高校飲食分部自行招收學(xué)生或者社會下崗人員作為窗口服務(wù)員。
大學(xué)飲食聯(lián)盟總部不定時到各高校進(jìn)行質(zhì)量抽查,保證大學(xué)飲食聯(lián)盟提供服務(wù)保質(zhì)保量。
創(chuàng)業(yè)細(xì)節(jié):
1.大學(xué)飲食聯(lián)盟的經(jīng)因范圍是特色食品,如魯菜,川菜,粵菜等以及地方名吃,并且進(jìn)行學(xué)生生源地調(diào)查,根據(jù)高校地理位置適當(dāng)調(diào)整各菜系以及地方名吃的搭配,使來自不同地方的學(xué)生都能吃到適合自己口味的飯菜。
2.大學(xué)飲食聯(lián)盟的經(jīng)營理念是一切為了大學(xué)生吃的更好。
3.大學(xué)飲食聯(lián)盟以提供助學(xué)崗位,交納一定食堂租金為條件同各高校進(jìn)行洽談,為大學(xué)飲食聯(lián)盟的發(fā)展壯大鋪平道路。食品原料由大學(xué)飲食聯(lián)盟負(fù)責(zé)統(tǒng)一生產(chǎn)配送,在降低食品原料成本的同時保證食品原料的高質(zhì)安全。
4.大學(xué)飲食聯(lián)盟招收的管理人員為本校大四非考研學(xué)生,讓深受大學(xué)飲食質(zhì)量低下之苦的大學(xué)生監(jiān)督員工的工作,切實保證大學(xué)飲食聯(lián)盟所提供食品的安全與質(zhì)量。
計劃書個人總結(jié)計劃篇2
公司目的:
以贏利為目的,確保環(huán)境不被污染。
一、市場預(yù)測:
現(xiàn)在市場競爭是非常激烈的,各種方案和計劃的投入可真謂是魚龍混雜。每位經(jīng)營者都想站市場的熬頭,但是往往不能如愿以償?,F(xiàn)在許多的餐館都面臨著一個很大的難題,就是餐具的用前的取得和用后的處理。于是我們就想到了吃東西的時候連餐具一起吃了。不管怎么樣,一切在我們嘗試就會知道,我們相信我們的想法是可以實現(xiàn)的。因為我們的市場還有待開發(fā),還需要各種新方案的投入,這是不容質(zhì)疑的。
二、市場需求:
由于現(xiàn)在的市場上已經(jīng)出現(xiàn)了一種讓人們都無法想像的事兒.比如說,因為筷子的事兒每年不知道要砍倒多少棵樹木,還有就是不知道要有多少環(huán)境被污染.這些現(xiàn)象都是我們生活的餐館里面的那些不好的做法與那些不負(fù)責(zé)任的做法造成的。才讓我們的環(huán)境受到那么多的污染.我們現(xiàn)在已經(jīng)知道是怎么一會事,我們就應(yīng)該拿出一定的方案來解決這些不良的現(xiàn)象。不能再讓那些污染環(huán)境的行為延續(xù)下去了。
民以食為天,身體是革命的本錢。我們每個人每天都要吃飯,而且每個人都想吃上清潔衛(wèi)生的飯,所以開餐館的前景是輝煌的。餐館是為人們提供一個吃飯的地方,然而在我們的世界里每個人每天都要吃飯,也就是說我們的市場上巨大的,我們的客人是多的,我們的生意是有得做的,我們餐館的明天是輝煌的,前途是光明的。
三、市場動態(tài):
最近的餐飲業(yè)市場呈現(xiàn)一片蒸蒸日上的景象。我們有理由相信餐館市場的明天會是更加美好的。
如果我們能找到一種新的東西來替代筷子等餐具的話,那么我們的環(huán)境將會發(fā)生大大的變化,我們也將會在市場上找到一條新的路子,讓大家能吃上各種清潔健康有營養(yǎng)的食物。
四、具體生產(chǎn):
我們提出的一種新的提法就是在現(xiàn)有的食物中加入一種凝固物讓餐具具能夠吃,又能用來代替餐具的功能。這樣的話,我們就不存在污染環(huán)境的問題,我們的環(huán)境就也不會因此而受到污染。人們生活在這樣的環(huán)境中也才會感到舒適。人們來餐館吃飯的時候也將會感到放心、舒心。
五、飯菜質(zhì)量:為了顧客的健康,我們的飯菜質(zhì)量衛(wèi)生都是保證的。我們的餐桌就是高溫離子機,將要吃的餐具徹底消毒。而且我們的餐具也是美味可口的,讓你吃上衛(wèi)生舒適可口的飯菜。給你一個滿意的答復(fù)!
六、經(jīng)濟效益:
都說生意不會做,本錢是師傅。不管怎么樣經(jīng)濟利益是我們做的直接目的。我們公司可以把用去買餐具的那一大筆錢節(jié)約出來,還可以節(jié)省運輸?shù)馁M用,木材的消耗。更主要的是一次性餐具的處理和對環(huán)境影響的副面開銷。我們不妨來算算:比如一天有一百個顧客,要用的餐具是一百套以上。餐具方面的開銷就算一人要浪費一套,每套三元,就是三百元,還有處理的副面開銷也是一筆至少五十元以上。而我們的餐具根本不用錢這樣的經(jīng)濟效益應(yīng)該可以讓你滿意了吧!
七、公司的投資風(fēng)險:
餐館的后勤工作是一個比較麻煩的事兒,服務(wù)人員可不能夠馬馬虎虎的做事,員工必須盡職盡責(zé),只有這樣,餐館的正常工作才能很好的得以開展.
八、公司的發(fā)展前景:
我公司本著以盈利為目的,以熱情的服務(wù)態(tài)度為宗旨,以優(yōu)質(zhì)可口的飯菜面向每一位客戶,我們有理由相信公司的明天會更好,公司的發(fā)展是前途無量的。它將以超前的腳步走在時代的前面。那怕再過數(shù)十年也不會落后,也是趕得上時髦的。
九、公司的運轉(zhuǎn)機構(gòu):
十、公司的破產(chǎn)處理:
如果我們公司產(chǎn)業(yè)不能運轉(zhuǎn),或者在市場上沒有客戶,沒有消費人群的話那么我們的公司在經(jīng)公司全體股東大會的決定下就可以宣布公司破產(chǎn)或者注銷公司。
計劃書個人總結(jié)計劃篇3
一、行業(yè)概況
明年就要從象牙塔里出來了,因為經(jīng)濟危機的影響已經(jīng)自己對于餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開一家 蛋糕 店,蛋糕店有很大的發(fā)展前景,今下人們的生活好了,消費水平高了,對于生活品質(zhì)的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費的一大潮流,
二、蛋糕店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)商業(yè)街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
三、經(jīng)營目標(biāo)
由于地理位置處于商業(yè)街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟,1年收回成本。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的知名品牌。
四、市場分析
1、客源:本店的目標(biāo)顧客有:到商業(yè)街購物娛樂的一般消費者,約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民,約占50%??驮磾?shù)量充足,消費水平中低檔。
2、競爭對手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
五、經(jīng)營計劃
1、先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過去和店里師傅商量?;蛘哒衅父恻c師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?!睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。
5、可印一些 廣告 傳單,以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強化。
7、經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為_先生、小姐,他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、 故事 等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。內(nèi)容來自徐州便民網(wǎng)真誠為你服務(wù)。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)人員必須持有“健康證”。
計劃書個人總結(jié)計劃篇4
近年來,由于大型賣場的數(shù)量不斷增加,中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后,加上經(jīng)營成本居高不下,導(dǎo)致生存空間越來越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。
便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市,是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。
以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài),主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方,或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。
便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點,以方便消費者為前提,為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境,以此來贏得消費者。
主要經(jīng)營快速消費食品,日用品,書報,收費業(yè)務(wù)代辦,面點,果蔬等商品。
因為他具有超市的經(jīng)營特點,雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢,迅速贏得了消費者的青睞,因而得以快速發(fā)展,并形成了連鎖化經(jīng)營。
未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場,一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。
國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè),大家都在邊做邊摸索,導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。
二、選址
(一)商圈理念
便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi),超過200米的效果就比較差了,經(jīng)營面積一般在60---200平方。
(二)經(jīng)營選址
一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣場旁邊(借助人家的商圈),以此來達(dá)到自己的經(jīng)營贏利。
三、投資計劃
(一)CI設(shè)計
1、企業(yè)標(biāo)識要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息,要符合便利店的經(jīng)營特點,并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計企業(yè)的CI。
既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設(shè)計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標(biāo)識。
2、企業(yè)理念
為大眾提供便利購物條件
為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
為消費者提供適合的商品
(二)投資計劃
1、固定設(shè)施
天花——便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經(jīng)營特點,且能達(dá)到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時比較講究搭配,比較常見的有白色膩子頂,或者是石膏板。
地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時不用考慮豪華,只需符合自己特點,能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點,且能符合便利店本身的特征,必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。
店前的地面——只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面――為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。
音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開放舒緩的背景音樂。
2、經(jīng)營設(shè)備電腦――一般每店配備收銀機一臺,其功能兼具前后臺,無需另行配備專門的后臺 操作系統(tǒng) 。軟件――與總部實行連網(wǎng),各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),以方便總部對其進(jìn)行管理監(jiān)控,并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫存管理。收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。貨架――以平方數(shù)計,每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個冰柜,一個是飲料啤酒柜,另一個作為冰激凌專用冰柜。其他設(shè)備――如書報柜,糕點柜,根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加。
3、商品
便利店的商品結(jié)構(gòu)中,食品占比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%,約需單品數(shù)2000至3000種。
(三)經(jīng)營理念1、符合目標(biāo)消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品,主要講究庫存小,周轉(zhuǎn)要快2、為消費者提供方便――就近的購買條件,可適當(dāng)考慮送貨上門,經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)行商品配置
四、管理運營
1、制度管理
在連鎖便利店的經(jīng)營過程中,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,制度化的管理在運營過程中是相當(dāng)重要的
相關(guān)的管理制度有:出勤制度衛(wèi)生管理制度報表管理制度能耗管理制度設(shè)備管理制度固定資產(chǎn)管理制度采購管理制度現(xiàn)金管理制度工資的發(fā)放管理規(guī)定員工的擔(dān)保制度管理人員的權(quán)限規(guī)定員工的獎懲制度員工工作制度貨架作業(yè)管理制度商品配送管理制度倉庫管理制度會議管理制度耗材領(lǐng)用管理制度通訊器材及設(shè)備管理制度
2商品管理為維護(hù)企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關(guān)的制度有:商品的進(jìn)場制度商品的銷售報表采購報表滯銷報表暢銷商品統(tǒng)計表關(guān)于商品的獎罰制度商品的配備申報制度臨近商品的處理商品銷售考核促銷商品的管理制度
3庫存管理因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,和提高商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品配送機制,相關(guān)的制度有庫存報表管理庫存的限制商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考調(diào)貨申請表退貨管理規(guī)定庫存周轉(zhuǎn)考核商品配送管理制度滯銷商品考核
4系統(tǒng)管理系統(tǒng)化,信息化,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強店與店之間的溝通頻率,能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展,因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率,相關(guān)的制度有操作員的管理規(guī)定操作員的權(quán)限操作員的保密規(guī)定營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定
a)損耗管理制定有效的防損制度,提高員工的防損意識,發(fā)揮員工的防損積極性,有效的防損降耗 措施 ,相關(guān)的制度有員工內(nèi)盜的處理意見損耗的管理規(guī)定損耗的獎懲制度耗材管理關(guān)于盜損的管理規(guī)定
b)促銷管理實行統(tǒng)一的促銷政策,有利于增強企業(yè)的形象,促進(jìn)商品的銷售,有利于整合促銷資源,實現(xiàn)資源利用的合理化,充分化.相關(guān)的制度有促銷管理規(guī)定促銷的申請促銷的執(zhí)行考核
計劃書個人總結(jié)計劃篇5
名稱:贛州市吉埠__養(yǎng)殖中心
位置:贛縣吉埠鎮(zhèn)
發(fā)展背景:國家目前重視三農(nóng),農(nóng)業(yè)政策好,自身來說,是農(nóng)村戶口,有自己的田地
基地優(yōu)勢:位于淺丘地帶,河流邊.土壤肥沃,一年降水量平合,灌溉方面,水源清潔。大田多,租金低。全國市場大,供不應(yīng)求。
發(fā)展模式:初期主要以養(yǎng)殖泥鰍為主,在泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)達(dá)到較高的水平和擁有穩(wěn)定的市場時擴大養(yǎng)殖規(guī)模,具體擴大多少畝以當(dāng)時的財力和土地政策而定。再打造養(yǎng)殖泥鰍的品牌。
成熟時期時開創(chuàng)一條副業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈。尋求更高的平臺。
發(fā)展理念:以科學(xué)的思想去發(fā)展,以生態(tài)養(yǎng)殖為優(yōu)勢,以綠色農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向。不斷的創(chuàng)新上進(jìn),創(chuàng)立自己的品牌。機械化操作程度提高,灌溉機械化,育苗科學(xué)化。
主要技術(shù):土壤的測量,肥力,PH值。用水要無污染,取水方便,育苗有 方法 。品種的選擇。采收,清洗(干凈水,計劃井水),打撈。
發(fā)展階段:
第一階段:到專業(yè)的地方學(xué)習(xí)技術(shù),在離家近的水田養(yǎng)殖泥鰍,要求保本,尋求市場,進(jìn)出口通道, 市場調(diào)查 。投入10萬(租地、材料、建田、麥苗、人工費、運輸費)
第二階段:時機成熟時,二年。建立養(yǎng)魚場、甲魚場等其他水產(chǎn)。發(fā)展水田剩余經(jīng)濟價值。
第三階段:發(fā)展農(nóng)家樂
行動規(guī)劃:
首先,1.選址及規(guī)劃。2.挖池塘。3.做隔離。
其次,1.選種,安排買苗品種、途徑、時間。2.建設(shè)場所。購買設(shè)備。溫度計,濕度計。3.挖井4.食物。
投資預(yù)算:10萬
人員:固定人員2名,員工根據(jù)情況要求需要安排:聘請臨時人員。
市場:批發(fā)以贛州市為主,贛州菜市場及各飯店(特色菜),其他周邊城市為輔。合伙人負(fù)責(zé)零售,我負(fù)責(zé)送批發(fā)。等我們形成規(guī)模,產(chǎn)品可以銷售的更遠(yuǎn)。
運輸工具:小型貨車及三輪摩托車
銷售技巧 :抓好品牌和質(zhì)量。
在 銷售總結(jié) 下,品牌的作用非常重要。銷售上必須注意信用,絕不能缺斤少兩。只能多給,不能少給。
在宣傳上,我們屬于大學(xué)生創(chuàng)業(yè),再者在電視臺和報紙都有關(guān)系,可以免費給我們宣傳。
風(fēng)險:養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險高,所以我們以養(yǎng)殖業(yè)和副業(yè)相結(jié)合。以達(dá)到生態(tài)平衡。
后記:我們是大學(xué)生創(chuàng)業(yè),既然選擇了農(nóng)業(yè),那么我們就必須以現(xiàn)代的理念去建立,去經(jīng)營。在思路上必須開闊,眼光必須長遠(yuǎn)。以及我們的目標(biāo)不僅僅是個人致富,在我們致富的同時,必須盡力帶動鄉(xiāng)親的富裕,必須有著大家富才是真的富的理念。選擇三農(nóng),不僅僅是因為我需要在農(nóng)業(yè)上創(chuàng)業(yè),也是因為我是農(nóng)民的兒子,我對三農(nóng)的感情很深。
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四、甲魚對男人的營養(yǎng)價值是多少?
甲魚不是魚,它卻比魚更鮮,甲魚肉有著類似雞,鹿,牛,羊,豬5種肉的味道,無比鮮美,肉質(zhì)緊嫩,有這“美食五味肉”的美稱。它脂肪含量低,不會給身體帶來什么負(fù)擔(dān),是符合現(xiàn)代餐飲理念的優(yōu)質(zhì)食材。
甲魚渾身是寶,甲魚肉滋陰補腎,是男人補腎的佳品,健脾健胃。而且它的頭,殼,膽,血有著不同的功效,是可以入藥的。
甲魚雖然好吃,但清理起來比較麻煩,新手難以下手,下面就分享一個清理甲魚的教程。
1 將甲魚反面放在案板上,此時甲魚脖子就會伸出來,抓住甲魚的脖子拉伸。
2 從甲魚的脖子貼近殼的地方剪下,盡量剪斷頸骨,這樣甲魚的脖子就不會收縮到殼里面去了。
3 將甲魚的血放干,放干血之后,把甲魚放到75度的熱水中浸泡三分鐘。
4 三分鐘之后,把甲魚的背部,腹部,四肢,頭部,的黑色黏膜撕掉,并且用剪刀把甲魚四肢的指甲剪掉。
5 用剪刀從甲魚尾部貼背開始剪,橫向,豎向剪開成十字花狀。
6 取出甲魚的內(nèi)臟,剪開脖子,取出喉管即可開炒。
下面分享一個紅燒甲魚的做法
1 姜片,大蒜用菜籽油爆香,然后倒入甲魚翻炒均勻撈出來備用。
2 起鍋燒油,油熱后倒入豆瓣醬翻炒,然后倒入甲魚繼續(xù)炒,依次放入料酒,生抽,小米辣,翻炒均勻,然后倒入溫開水,大火燉開。
3 甲魚燉開后,轉(zhuǎn)小火,放入青椒段,洋蔥塊,繼續(xù)燉30分鐘就可以吃了。
以上就是我回答的全部內(nèi)容,希望能幫到你們,有什么疑問可以在評論區(qū)留言,本人主頁有很多關(guān)于美食的視頻,對美食感興趣的朋友可以去看看,謝謝您的支持。
以上就是關(guān)于甲魚餐飲品牌設(shè)計理念相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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