如何加盟輕餐飲品牌設(shè)計(jì)（如何加盟輕餐飲品牌設(shè)計(jì)師）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于如何加盟輕餐飲品牌設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、如何做好餐飲連鎖加盟？

• 2、無(wú)經(jīng)驗(yàn)，餐飲創(chuàng)業(yè)如何選擇靠譜的加盟品牌？

• 3、halocafe奶茶店如何加盟

• 4、開(kāi)餐飲店，如何選擇一個(gè)優(yōu)秀的餐飲加盟品牌？

一、如何做好餐飲連鎖加盟？

發(fā)展連鎖或加盟，幾乎是每一家餐飲企業(yè)發(fā)展壯大的必經(jīng)之路。連鎖加盟實(shí)際是把一個(gè)店鋪的贏利模式無(wú)限地復(fù)制，長(zhǎng)久地復(fù)制。但真正能做到“一本萬(wàn)利”的往往只是國(guó)外一些成熟的品牌，盡管這些品牌也面臨本土化的變異，但萬(wàn)變不離其宗，核心要素基本不變。反觀中國(guó)的很多連鎖加盟體系，規(guī)模稍大，“復(fù)制”稍多，就開(kāi)始出問(wèn)題，不要說(shuō)“一本萬(wàn)利”，甚至連盟主都倒閉。為什么國(guó)內(nèi)品牌頻繁出現(xiàn)加盟越多，倒閉越快的現(xiàn)象？我國(guó)目前的經(jīng)濟(jì)正處于較快的增長(zhǎng)時(shí)期，也推動(dòng)著餐飲行業(yè)的繁榮和發(fā)展。同時(shí)自麥當(dāng)勞、肯德基進(jìn)入中國(guó)餐飲市場(chǎng)以來(lái)，憑借快速擴(kuò)張、連鎖化發(fā)展的經(jīng)營(yíng)模式穩(wěn)占我國(guó)快餐市場(chǎng)鰲頭，成為國(guó)內(nèi)家喻戶曉的兩大快餐巨頭之時(shí)，同時(shí)也拉開(kāi)了我國(guó)餐飲業(yè)連鎖的序幕。一陣餐飲連鎖風(fēng)正襲卷我國(guó)餐飲業(yè)，連鎖經(jīng)營(yíng)也逐漸成為我國(guó)餐飲業(yè)的主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)模式。然而，正當(dāng)餐飲企業(yè)瘋狂地全面導(dǎo)入連鎖經(jīng)營(yíng)模式的同時(shí)，我國(guó)連鎖餐飲也面臨著種種問(wèn)題，如餐飲經(jīng)營(yíng)成本高漲、標(biāo)準(zhǔn)化難度大、人力資源匱乏、不講效益、一哄而上等問(wèn)題，餐飲企業(yè)面對(duì)著迅速變化的市場(chǎng)環(huán)境，缺乏應(yīng)變能力。與此同時(shí)，由于目前國(guó)內(nèi)中餐業(yè)大多仍保留傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)觀念、經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)措施，主要依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)型的管理與服務(wù)手段，在整個(gè)餐飲行業(yè)中，競(jìng)爭(zhēng)主體多、規(guī)模小、市場(chǎng)主體進(jìn)入行業(yè)門檻低，餐飲企業(yè)缺乏品牌意識(shí)，難以形成大的品牌。另外，我國(guó)餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)方式還不成熟，餐飲企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中的抗風(fēng)險(xiǎn)能力也不是很強(qiáng)，其中一個(gè)加盟店的管理不當(dāng)，造成失誤就有可能導(dǎo)致整個(gè)品牌的破產(chǎn)，這些例子也屢見(jiàn)不鮮。那么餐飲企業(yè)應(yīng)該如何做好餐飲連鎖加盟與管理呢？對(duì)于加盟體系而言，盟主的問(wèn)題基本屬于內(nèi)部可控因素，而加盟商方面則有外部可控和不可控的因素。在這里，我們主要談?wù)剝?nèi)部可控——來(lái)自品牌商的因素。 1、復(fù)制的是核而不是殼連鎖加盟平臺(tái)的整個(gè)運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)，可以簡(jiǎn)單梳理為三部分——運(yùn)營(yíng)管理體系、培訓(xùn)體系、督導(dǎo)體系。運(yùn)營(yíng)管理體系是需要復(fù)制的內(nèi)容，培訓(xùn)體系是進(jìn)行復(fù)制的方法，督導(dǎo)體系是進(jìn)行監(jiān)督控制的保障。理論上，我們希望先沉淀好運(yùn)營(yíng)管理，有一套清晰的商業(yè)贏利模式，并對(duì)這套贏利模式的可復(fù)制性進(jìn)行評(píng)估、提煉，再進(jìn)行培訓(xùn)，而后進(jìn)行督導(dǎo)。但是一些品牌商將加盟想得很簡(jiǎn)單，只想著如何搶占市場(chǎng)份額，獲得規(guī)模效應(yīng)，以為把自己的招牌一賣，就各安天命，而不想著如何指導(dǎo)、保證加盟商在預(yù)期內(nèi)贏利。如果在預(yù)期內(nèi)無(wú)法贏利，則加盟商變卦是自然的事。賣品牌，不光是賣CI（企業(yè)標(biāo)志），賣產(chǎn)品和服務(wù)，而是賣運(yùn)營(yíng)模式，以及掌握這套運(yùn)營(yíng)模式的人才?？系禄趪?guó)內(nèi)的加盟費(fèi)曾經(jīng)高達(dá)七八百萬(wàn)，還是應(yīng)者如云?？系禄允者@么高的加盟費(fèi)，不但是為了獲利回套，更重要的是設(shè)置一個(gè)高門檻，確保加盟者愿意認(rèn)可肯德基的營(yíng)運(yùn)模式，否則加盟商的高額投資就付諸流水。一些品牌商，雖有一套完整的運(yùn)營(yíng)手冊(cè)，但手冊(cè)的可操作性、有效性卻有問(wèn)題。品牌商的旗艦店是大賣場(chǎng)，營(yíng)業(yè)員很多，但加盟商是小賣場(chǎng)，營(yíng)業(yè)員只有一兩個(gè)，整個(gè)管理模式都不一樣，而這些不一樣更多的是體現(xiàn)在細(xì)節(jié)管理上。另外，品牌商通常運(yùn)作自己的產(chǎn)品和服務(wù)多年，積累了不少經(jīng)驗(yàn)，也沉淀了不少人才，更有很多天時(shí)地利的因素，有些優(yōu)勢(shì)是不可再生的，有些資源是稀缺的。品牌商之所以贏利，跟這些優(yōu)勢(shì)和資源息息相關(guān)，但加盟商短期內(nèi)卻無(wú)法擁有這些。因此，品牌商一定要評(píng)估好加盟商贏利的關(guān)鍵因素是什么，否則，加盟商便會(huì)拖累品牌商，把品牌商辛苦建立的偉業(yè)拖向深淵。 2、標(biāo)準(zhǔn)化從企業(yè)文檔開(kāi)始人才是第一生存力。那么，連鎖加盟品牌的人才最關(guān)鍵的素質(zhì)是什么？那就是對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的認(rèn)知、捍衛(wèi)和執(zhí)行！而人才的打造，需要企業(yè)投入更多的精力，需要員工對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的執(zhí)行。在現(xiàn)今資訊時(shí)代，企業(yè)內(nèi)外部信息太多，必須提高員工的信息素養(yǎng)。其中如何高效地處理大量的文檔信息是關(guān)鍵。很多人習(xí)慣了寫一份報(bào)告開(kāi)一個(gè)文檔，導(dǎo)致電腦里各式文檔一大堆，時(shí)間長(zhǎng)了，連自己都難以尋找，也沒(méi)時(shí)間翻看，別人就更不用說(shuō)了。企業(yè)常常要“救火”，根源是信息不準(zhǔn)確、失實(shí)，等到問(wèn)題出來(lái)了大家才知道。因此，搭建好的信息系統(tǒng)是重中之重，好的信息系統(tǒng)就像GPS，讓企業(yè)防患于未然。但是，一個(gè)略有規(guī)模的信息系統(tǒng)，必然信息滿天飛，有的企業(yè)，每天大大小小的文檔有上百個(gè)，加起來(lái)超過(guò)十萬(wàn)字，而且很多報(bào)表、文檔需每天更新，信息量如此龐大，管理如何達(dá)到高效、低成本、扁平化，在這里標(biāo)準(zhǔn)化就非常重要。標(biāo)準(zhǔn)化是通往高效管理的高速公路，讓任何“車輛”都能不費(fèi)力氣地前行。 3、標(biāo)準(zhǔn)化就是成本和效率長(zhǎng)期做國(guó)外訂單的工廠，對(duì)產(chǎn)品包裝嚴(yán)苛的規(guī)定已經(jīng)習(xí)以為常。各種包裝盒子的尺寸、重量都必須按照統(tǒng)一規(guī)定，而內(nèi)銷就很簡(jiǎn)單，對(duì)外包裝基本沒(méi)有規(guī)定。為什么國(guó)外訂單這么麻煩呢？國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的倉(cāng)庫(kù)管理和物流標(biāo)準(zhǔn)，倉(cāng)庫(kù)都是以人工為主，倉(cāng)務(wù)員推著叉車將貨物拿出來(lái)，大小輕重都沒(méi)很大關(guān)系。 而現(xiàn)代的物流倉(cāng)儲(chǔ)基地全部是自動(dòng)化操作，倉(cāng)庫(kù)是立體式的，只要將貨物基本數(shù)據(jù)輸進(jìn)電腦，則各種物流自動(dòng)化設(shè)備就會(huì)啟動(dòng)，存取都無(wú)需經(jīng)過(guò)人工。 如果某車貨的包裝標(biāo)準(zhǔn)不一致，則意味著難以進(jìn)入主要的物流通道。另外，體積不符合標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)造成空間的浪費(fèi)——無(wú)論是運(yùn)輸還是倉(cāng)儲(chǔ)的空間。 出口的貨物，從集裝箱，到碼頭，到船運(yùn)，到物流中心，到分拆，再到終端，整個(gè)物流供應(yīng)鏈，工具、設(shè)備都是配套統(tǒng)一的，可以“一條龍”順暢地走下去，如果有一船貨是特殊的，則“一條龍”就要全部調(diào)整，成本、時(shí)間都劃不來(lái)。 這就是標(biāo)準(zhǔn)化的威力！現(xiàn)代物流最重要的是信息化和自動(dòng)化，而所有這一切都是建立在標(biāo)準(zhǔn)化的前提下。 作為個(gè)體，我們總是習(xí)慣了選擇自己最喜歡、最方便、最容易的做法，所以我們喜歡個(gè)性化。如果就個(gè)體而言，標(biāo)準(zhǔn)化確實(shí)是沒(méi)有太大意義的。 但從整體來(lái)說(shuō)，只有標(biāo)準(zhǔn)化才能節(jié)約大量的成本和時(shí)間，極大地提升效率。標(biāo)準(zhǔn)化，只有站在整體的高度才能理解是怎么回事。 4、強(qiáng)化員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)西方管理講團(tuán)隊(duì)協(xié)作，是建立在標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上，而我們中國(guó)的團(tuán)隊(duì)更多是講人與人之間的關(guān)系、合作意愿、默契。 有一個(gè)有趣的現(xiàn)象，境外人士談起在中國(guó)做加盟連鎖的難處，不約而同地說(shuō)是地區(qū)差異性。英國(guó)怡和集團(tuán)中華區(qū)總裁曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“做品牌，最重要的是小心差異性，不要說(shuō)遠(yuǎn)了，光廣州和佛山就不一樣。” 有人分析說(shuō)，原因是境外企業(yè)不懂中國(guó)的國(guó)情、民性，應(yīng)對(duì)能力不足。其實(shí)，除此以外，核心原因也許是他們崇尚標(biāo)準(zhǔn)化，所以一旦遇到地區(qū)差異便不知所措，因?yàn)閷?duì)境外企業(yè)而言，調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)是一件非常大的事情。而國(guó)內(nèi)品牌很少談到品牌失誤來(lái)自地區(qū)差異，因?yàn)閲?guó)內(nèi)品牌標(biāo)準(zhǔn)化程度低，因此顯得靈活性強(qiáng)，對(duì)差異反應(yīng)快，應(yīng)對(duì)能力強(qiáng)。 我們國(guó)內(nèi)的品牌，做連鎖加盟，大多數(shù)只是將資源集中在做終端的標(biāo)準(zhǔn)化：統(tǒng)一的店面、形象、價(jià)格……這些都是做給別人看的；而真正為自己而做的后臺(tái)運(yùn)作則難以標(biāo)準(zhǔn)化，員工的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)極為薄弱，結(jié)果也就很難長(zhǎng)久下去。 面對(duì)眾多的連鎖餐飲企業(yè)存在的共性問(wèn)題，如何解決當(dāng)下這些共性問(wèn)題、綜合提升是餐飲連鎖實(shí)現(xiàn)突破發(fā)展的前提。對(duì)此，檳僑品牌策劃作為一個(gè)為餐飲企業(yè)提供大量問(wèn)題解決方案的專業(yè)平臺(tái)，誠(chéng)邀了一批擁有豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專家團(tuán)隊(duì)，旨在為連鎖餐飲企業(yè)提供一套全方面的、實(shí)用性強(qiáng)的連鎖管理方案，讓餐飲企業(yè)遠(yuǎn)離零利潤(rùn)的煩惱。

二、無(wú)經(jīng)驗(yàn)，餐飲創(chuàng)業(yè)如何選擇靠譜的加盟品牌？

想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，您至少需要考慮以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：

1、考慮合適的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。比如您是想從事餐飲行業(yè)、服裝行業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)、教育行業(yè)還是其他行業(yè)；是以加盟的形式創(chuàng)業(yè)，還是獨(dú)立經(jīng)營(yíng)；是經(jīng)營(yíng)網(wǎng)店還是實(shí)體店鋪。同時(shí)還要考慮您選擇的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是否有發(fā)展前景，是否能夠盈利。

2、考慮自身是否具備資質(zhì)。比如，如果您想從事餐飲行業(yè)，是否有這方面的經(jīng)驗(yàn)和必備知識(shí)。

3、考慮創(chuàng)業(yè)資金問(wèn)題。任何創(chuàng)業(yè)都離不開(kāi)創(chuàng)業(yè)資金，您是否已經(jīng)準(zhǔn)備好充足的資金。另外，任何創(chuàng)業(yè)都有失敗的可能，您是否已經(jīng)做好可能虧損的準(zhǔn)備。

如果您正在創(chuàng)業(yè)，周轉(zhuǎn)資金不足，那么可以嘗試申請(qǐng)借款?，F(xiàn)在有很多助力小微企業(yè)資金周轉(zhuǎn)的信貸平臺(tái)，記得一定要選擇正規(guī)平臺(tái)，比如度小滿金融，額度高利率低，據(jù)了解度小滿金融的信貸用戶中，有七成是小微企業(yè)主，大品牌更安心。對(duì)于小微企業(yè)家庭，2021年5月21日，度小滿金融推出以“家和萬(wàn)業(yè)興”為主題的助力小微活動(dòng)，提供10萬(wàn)份“日息萬(wàn)一+百萬(wàn)保險(xiǎn)”禮包。數(shù)量有限，先到先得，具體活動(dòng)詳情請(qǐng)以度小滿金融APP頁(yè)面顯示為準(zhǔn)。

此回答由康波財(cái)經(jīng)提供，康波財(cái)經(jīng)專注于財(cái)經(jīng)熱點(diǎn)事件解讀、財(cái)經(jīng)知識(shí)科普，奉守專業(yè)、追求有趣，做百姓看得懂的財(cái)經(jīng)內(nèi)容，用生動(dòng)多樣的方式傳遞財(cái)經(jīng)價(jià)值。希望這個(gè)回答對(duì)您有幫助。

三、halocafe奶茶店如何加盟

【點(diǎn)擊了解更多加盟項(xiàng)目】大俠餐飲管理有限公司旗下品牌halo cafe，是一個(gè)主打特色新式飲品的餐飲加盟連鎖品牌，店內(nèi)主要以咖啡為主，根據(jù)年輕人的消費(fèi)需求和審美，打造出清新時(shí)尚的藍(lán)調(diào)裝修風(fēng)格，環(huán)境時(shí)尚簡(jiǎn)約、溫馨浪漫，很適合在這里聊天、學(xué)習(xí)、聚會(huì)，而且店內(nèi)的飲品口感清新自然，香醇順滑，一上市就吸引了不少年輕顧客前來(lái)打卡品嘗。

1、了解品牌：有意向加盟halo cafe的投資者在網(wǎng)上了解加盟政策，也可以留言索取更詳細(xì)的加盟資料。

2、實(shí)地考察：與總部預(yù)約時(shí)間進(jìn)行面談，考察一下總部的實(shí)力以及各項(xiàng)服務(wù)是否滿意。

3、投資申請(qǐng)：加盟商向總部索取投資申請(qǐng)后后，填寫投資申請(qǐng)書，以便確認(rèn)投資意向。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

5、選址建店：尋找符合總部的低要求標(biāo)準(zhǔn)的店鋪，位置佳，面積適中。

6、店鋪裝修：根據(jù)不同的店鋪，量身設(shè)計(jì)加盟店裝修圖，并進(jìn)行建店裝修監(jiān)控等的全程支持?！炯用藗€(gè)奶茶店自己也能當(dāng)老板】

四、開(kāi)餐飲店，如何選擇一個(gè)優(yōu)秀的餐飲加盟品牌？

1. 選擇品類，烤肉、火鍋、快餐、飲品、麻辣燙、酸菜魚等滿大街都是，不建議選擇；建議選擇粥品類的相關(guān)品牌如十三姨潮汕砂鍋粥。

2. 核心競(jìng)爭(zhēng)力，在餐飲行業(yè)中人氣也非常高，市場(chǎng)空間大，適合各類商圈，可以滿足不同的消費(fèi)群體，同時(shí)也沒(méi)有淡旺季之分不受季節(jié)限制、同品類競(jìng)爭(zhēng)小、成本低毛利率高，又滿足現(xiàn)代人們對(duì)于養(yǎng)生的需求。

3. 門檻低，每道菜品都有sop量化標(biāo)準(zhǔn)、通過(guò)配送到店的成品半成品，秘制調(diào)味包，廚房整體采用智能設(shè)備，全過(guò)程無(wú)需大廚。

4. 品牌調(diào)性，美食的前提之下，情感訴求是現(xiàn)代人更高層次的需求，十三姨潮汕砂鍋粥的體驗(yàn)空間，結(jié)合廣東本土餐飲特色及二十世紀(jì)二三十年代粵港歷史風(fēng)貌為設(shè)計(jì)理念，大到裝修風(fēng)格，小到店內(nèi)陳設(shè)，每個(gè)細(xì)節(jié)都是當(dāng)?shù)夭豢苫蛉钡闹匾獔?chǎng)景。

以上就是關(guān)于如何加盟輕餐飲品牌設(shè)計(jì)相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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