美式包裝（美式包裝設(shè)計(jì)）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于美式包裝的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、啤酒的分類-III 美式淡味拉格

• 2、真空包裝的經(jīng)典美式培根過期了但沒有開過封還能吃嗎

• 3、星巴克美式咖啡制作

• 4、哪種咖啡比較好喝？

一、啤酒的分類-III 美式淡味拉格

我們經(jīng)常接觸到的（青島，雪花，哈爾濱，百威，科羅娜，嘉士伯冰醇以及各個(gè)地方的本地啤酒和進(jìn)口德國啤酒）啤酒都屬于淡味拉格，其中的大多數(shù)更是屬于美式淡味拉格。

淡味拉格（light lager），這一風(fēng)格下包含如下分類：

1a：美式淡味拉格(OG:1.028-1.040;IBUs: 8-12; FG: 0.998-1.008; SRM: 2-3; ABV:

2.8-4.2%)

1b：標(biāo)準(zhǔn)美式拉格(OG:1.040-1.050;IBUs: 8-15; FG:

1.004-1.010; SRM: 2-4; ABV: 4.2-5.3%)

1c：優(yōu)質(zhì)美式拉格(OG:1.046-1.056;IBUs: 15-25;

FG: 1.008-1.012; SRM: 2-6; ABV: 4.6-6%)

1d：淡色慕尼黑拉格(OG:1.045-1.051;IBUs: 16-22;

FG: 1.008-1.012; SRM: 3-5; ABV: 4.7-5.4%)

1e：多特蒙德出口(OG:1.048-1.056;IBUs: 23-30;

FG: 1.010-1.015; SRM: 2-5; ABV: 4.4-5.2%)

其實(shí)目前市場上能買到的大部分產(chǎn)自亞非拉美的金黃色的啤酒都屬于這一類別。這些啤酒基本上都屬于美式淡味拉格 American Light Lager，或者他的加強(qiáng)版-標(biāo)準(zhǔn)美式拉格StandardAmerican

Larger，或者他的超強(qiáng)版-優(yōu)質(zhì)美式拉格 Premium American

Lager（之所以這里把Light翻譯成“淡味”而不是“淡色”，是因?yàn)橐话愕谄【浦杏谩癙ale”表示）。大多數(shù)的德國淡色拉格屬于1d或者1e的范疇。與1a/1b/1c的區(qū)別是，德國因?yàn)椤镀【萍儍舴ā返拇嬖?，不允許使用輔料。所以你現(xiàn)在知道，青島啤酒號稱的德國傳統(tǒng)其實(shí)只是噱頭而已，他的身子是美國的，化了個(gè)德國的妝而已。

這一大類位于2008 版BJCP

Style Guideline的第一類，也許是因?yàn)檫@種類型是目前世界上影響力最大的啤酒。所以這一節(jié)我們來重點(diǎn)介紹一下美式淡味拉格。

美式淡味拉格有人把它們統(tǒng)稱為美式輔料拉格American

Adjunct Lager，因?yàn)榇蠖鄶?shù)這種啤酒都會添加一定比例的大米，玉米，淀粉或者糖漿來替代大麥芽，用以節(jié)省成本。由于某些輔料糊化后粘度較大，有時(shí)候還需要添加額外的酶來解決糖化過濾困難的問題。

從名字上看，美式，代表這種啤酒是美國人發(fā)明并光大的，淡味，表明他的味道清淡；拉格，德語貯藏的意思，作為一種啤酒類型，許多廣告商把它叫做窖藏啤酒，感覺瞬間高達(dá)上，其實(shí)不過是一種低溫發(fā)酵，低溫后熟的啤酒類型。這種啤酒是德國人的發(fā)明，以前沒有制冷設(shè)備，這種低溫發(fā)酵后熟的啤酒得放在地窖等陰冷的地方才能生產(chǎn)，因此得名。啤酒界也沿用德國人的工藝命名這種啤酒。

頂部發(fā)酵與底部發(fā)酵的區(qū)別

這種啤酒的酵母在“工作時(shí)”處于發(fā)酵罐的底部，相對于漂浮于發(fā)酵罐頂部top

fermentation的ale艾爾酵母而言，我們把它叫做下發(fā)酵bottom fermentation。

通常情況下，這種啤酒具有輕微的麥芽香氣，或者沒有；因?yàn)樘砑恿溯o料（糖，淀粉，大米，玉米），雖然這些輔料基本沒有風(fēng)味貢獻(xiàn)，但是有時(shí)候會體現(xiàn)出這些輔料的味道。啤酒花的香氣微弱，以花香和香料香味為主，或者沒有。所有使得這種酒輕盈剔透的因素都是允許的：酒體很輕，二氧化碳充足，可以有少量的青蘋果味道，因?yàn)橹饕褂胮ils麥芽，輕微的DMS二乙酰（煮玉米和卷心菜味道）也是允許的。這種啤酒的適宜飲用溫度很低，給人爽口和解渴的感覺。

視覺上，這種啤酒因?yàn)槭褂玫溠亢筒惶峁╊伾妮o料，應(yīng)該是淡麥秸黃色至淺金黃色；倒入杯中，泡沫一般洶涌粗糙，不持久，無掛杯或者較少掛杯。因?yàn)檫@種啤酒主要給人清爽和解渴的感覺，所以必須非常清澈透亮。

風(fēng)味上，這種解渴的啤酒應(yīng)該以清爽和干脆為主，不應(yīng)有太重的回味，太甜或者太苦都是不好的。因?yàn)榭喽确浅５?，有時(shí)候可能會有一絲甜味。酒花味道可有可無，如果有的話，雖然比較低，但以花香為主，輔以草本植物的香氣?？赡軙惺艿禁溠康南銡狻?/p>

這種啤酒的主料是二楞大麥芽，輔以最高可高達(dá)40%的輔料-玉米，淀粉，糖漿。有時(shí)為了使得酒體更輕盈，也為了降低出糖的難度，在出糖時(shí)會添加額外的酶來分解大分子的糖。

美國的 Coors

公司在1940年代創(chuàng)造了美式拉格這一風(fēng)格，1973年Miller釀酒公司獲得了Rheingold的配方，他們通過市場活動，以“喝著爽，不漲肚”為口號向體育運(yùn)動愛好者推廣這種啤酒。從那時(shí)起，這種啤酒才得到了大規(guī)模地銷售。

作為一種啤酒風(fēng)格，你不能說他不好：大夏天，酷熱難耐，打開冰箱來上這么一瓶比水有滋味的東西，解渴！擼串的時(shí)候需要一種冰鎮(zhèn)飲料，解油膩，鎮(zhèn)辣氣，時(shí)不時(shí)地干上一杯還不能太娘炮，除了這種淡色拉格還有什么更合適的？不過除此之外，作為一種啤酒，真的乏善可陳了。

尤其是國內(nèi)的啤酒廠家，打著“清爽”的旗號，通過使用輔料和降低麥芽汁濃度，再充入大量二氧化碳制造殺口感，不斷靠近啤酒的下限。幾年前我在浙江喝到了來自InBev本地品牌的7°P的啤酒，8塊一瓶。那酸爽，簡直難以讓人相信。

可是我們大多數(shù)號稱喜歡啤酒的人，終其一生都在這兩個(gè)類型里面轉(zhuǎn)悠，是不是有點(diǎn)井底之蛙的感覺？尤其是，當(dāng)你不明就里地花大價(jià)錢一本正經(jīng)地品嘗這些啤酒的時(shí)候，你是在喝酒，還是在喝這些啤酒包裝背后的品牌溢價(jià)呢？

二、真空包裝的經(jīng)典美式培根過期了但沒有開過封還能吃嗎

要是不開封就能吃 就不需要保質(zhì)期了 當(dāng)然了你也可以試試

三、星巴克美式咖啡制作

星巴克美式咖啡的制作方法如下：

工具/原料

咖啡豆50克、水適量。

1、倒入咖啡豆，大火翻炒2分鐘。

2、倒入研磨機(jī)。

3、研磨成細(xì)粉。

4、倒入咖啡機(jī)。

5、煮兩分鐘倒出。

6、美式咖啡成品圖。

烹飪技巧

不喜歡純咖啡的可以加點(diǎn)糖或者牛奶。

四、哪種咖啡比較好喝？

咖啡的種類及口味

咖啡的種類：

咖啡的種類有速溶咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、白咖啡、維也納咖啡、焦糖瑪琪朵、卡布奇諾、摩卡咖啡等

一、速溶咖啡

1、速溶咖啡是屬于通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡可以很快的溶化在熱水中，而且在儲運(yùn)過程中所占用的空間和體積也會更小更耐于儲存并且還便于出行攜帶。

2、推薦理由:咖啡作為一種飲品，醇厚的滋味，帶給味蕾特別的愉悅感，有錢有閑的時(shí)候去喝上一杯星巴克現(xiàn)磨咖啡當(dāng)然好，但是日常忙學(xué)習(xí)、忙工作，身邊經(jīng)常備上一些速溶咖啡就是好選擇，不論是學(xué)習(xí)乏了，工作累了，操持家務(wù)精力不夠用了，隨時(shí)給自己沖調(diào)上一杯咖啡，分分鐘就搞定，一杯咖啡喝完，提神醒腦，精氣神滿滿，味蕾也滿足.

二、美式咖啡

1、美式咖啡是屬于普通意義上的咖啡，也就是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者說是意式濃縮中加入大量的水制成。美式咖啡口味比較淡；萃取時(shí)間相對較長，其中的咖啡因含量也比較高。

2、推薦理由：“美式咖啡之所以如此受追捧,不僅僅由于ta平易近人的口味,作為純咖啡而言,濃度(對大多數(shù)消費(fèi)者而言可以簡單理解成苦味)適合大眾的口味,而且保留了意式濃縮咖啡的特有深烘焙香氣以及苦甘口感,清爽舒服;還有另一個(gè)重要原因就是ta的極高性價(jià)比,通常美式咖啡的量較多,而價(jià)格通常僅僅略高于意式濃縮,或者與卡布奇諾差不多價(jià)格,遇上好脾氣的店家,甚至還可以得到免費(fèi)續(xù)杯的優(yōu)待,由此,就不難理解,為何作為純咖啡的美式咖啡會是咖啡店里最受歡迎的咖啡款式之一了?！?/p>

三、拿鐵咖啡：

1、拿鐵咖啡是屬于花式咖啡的一種，也是咖啡與牛奶交融的極致之作。意式拿鐵咖啡是純牛奶加咖啡，美式拿鐵則是將部分牛奶替換成了奶泡。

2、推薦理由：拿鐵咖啡是意式濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合,口感鮮香醇厚,常將拿鐵咖啡做早餐飲料飲用?？诟泻玫哪描F咖啡有著牛奶的溫潤調(diào)味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜、甘美濃郁。

四、咖啡的口味

咖啡的口味有清淡、咸味、酸味等。

1、清淡

一般生長在低地的咖啡，囗感通常都比較清淡、無味。咖啡粉分量也不足，當(dāng)然水太多的咖啡，也會造成同樣的清淡效果。

2、咸味

咖啡在沖泡后，若是加熱過度，就可能會產(chǎn)生一種含鹽的味道。有部分咖啡店的咖啡就是屬于這種味道。

3、酸味

酸味主要是由舌頭的兩側(cè)來感知，喝一口咖啡之后，讓咖啡經(jīng)過舌頭兩側(cè)來感受酸味的刺激程度?？Х瘸霈F(xiàn)酸味的原因可能是由于受到了咖啡豆的特性影響，比如耶加雪啡、摩卡等非洲出產(chǎn)的咖啡，大多都是以果酸為主。

五、咖啡的口味及特點(diǎn)

1、美式咖啡：口味較淡，提神醒腦效果好。

2、濃縮咖啡：屬于意大利特濃咖啡，味苦而濃香。

3、拿鐵：在剛做好的意大利濃咖啡中倒入接近沸騰的牛奶，比例可以自由搭配。

4、白咖啡：味道純正、芳香柔和。

5、維也納咖啡：由濃縮咖啡、鮮奶油和巧克力混合而成，奶油柔和爽口，咖啡潤滑微苦糖漿即溶未溶，喝的時(shí)候上面是濃香的冰奶油，中間有純正的咖啡，喝到底下，甜蜜的糖漿入口，可以享受充分三段式的變化口味。

6、焦糖瑪琪朵：香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，最后淋上純正焦糖而成。

7、卡布奇諾：等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，在熱牛奶和濃咖啡的混合上的牛奶帽蓋。奶香濃郁、回味無窮。

8、摩卡咖啡：由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，其獨(dú)特之甘，酸，苦味，極為優(yōu)雅。

9、愛爾蘭咖啡：將砂糖、愛爾蘭酒放入杯中，再加入熱咖啡使糖溶化，然后上面加入鮮奶油，隔著冰涼的鮮奶油喝熱咖啡，是一種既像酒又像咖啡的咖啡。

咖啡是世界三大飲料之一，它是以咖啡豆為原料制成的。制作咖啡首先需要讓咖啡豆完成烘焙的工序，然后再把它研磨成粉末并放在咖啡濾杯上淋熱水進(jìn)行萃取。

熱水從咖啡豆粉末中流過形成的液體就是我們制作各式咖啡必需的原料，我們可以把它和牛奶、奶泡按照不同的比例混合，這樣就能制成卡布奇諾或者是拿鐵。

我們也可以把它和牛奶、奶油、巧克力醬混合，這樣就制成了摩卡?？Х仁且环N有提神功效的飲品，我們平時(shí)如果感覺疲憊但是又需要集中注意力工作的時(shí)候，就可以喝一杯咖啡。

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