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用料：香油 2小匙、料酒 1大匙、胡椒粉 2小匙、精鹽 1小匙、味精 0.5小匙、
驢肉 300克、驢骨頭 200克、香蔥 2棵、生姜 1塊、大料 適量，
做法:
驢肉和驢骨頭用清水洗凈;香蔥洗凈打結，生姜洗凈拍松，香菜洗凈切末;
將驢肉、驢骨頭放入大鍋中加香蔥結、生姜、大料同煮，驢肉至肉爛時撈出，切片;
待湯汁呈乳白時，再放入驢肉片燒開，加精鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。 注意 湯汁醇厚，驢肉鮮嫩。煮驢肉時可稍加一點白酒，驢肉會熟爛得更快。
將驢肉洗凈，切成4塊，放入水鍋中焯透，撈出投涼。
鍋內放入鮮湯，加入醬油、甜面醬，精鹽、白糖、蔥段、姜片、香料包，燒開煮20分鐘即成醬湯。
將驢肉放入醬鍋內，大火燒開，撇凈浮沫，改小火醬至驢肉酥爛撈出，擺在熏箅上。
將熏鍋燒熱，撒入白糖，熏2～3分鐘取出，刷上香油即成。 材料替換 可用牛肉替換，稱為醬牛肉。 口味變化 調料包中增加五香葉、山奈，草果、甘草，稱為八珍醬驢肉。
驢料排行榜（驢馬料哪家好）
發(fā)布時間：2023-04-06 19:16:52
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于驢料排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、什么香料適合煮驢肉
濃湯驢肉煲
白菜粉絲燉驢肉
用料：白菜350克、粉絲300克、凈熟驢肉500克、雞湯、精鹽、紹酒、味精各適量。
做法：白菜、粉絲焯水后墊在砂鍋底，驢肉切成片擺在白菜、粉絲上，再加入雞湯、紹酒燉至驢肉酥爛，用精鹽、味精調味即成。 操作要領 白菜不宜過爛。 最好能用原汁驢肉湯。
五香醬驢肉
用料： 驢肋肉1000克、調料醬油200克、甜面醬30克、精鹽5克、白糖7克、蔥段10克、姜片10克、鮮湯2000克、香料包1個(內裝花椒5克、八角3克、桂皮5克、丁香、砂仁、白芷各3克)。
做法：
二、驢主要吃啥粗料和精料
精料玉米、花生渣，粗料：草、
玉米秸稈
、
花生秧
子等均可
三、石家莊美食十大排行榜
有牛肉板面、缸爐燒餅、驢肉火燒、大鍋菜、炒餅等等美食。
1、牛肉板面
牛肉板面其實是安徽太和傳過來的一種面食，但是它的發(fā)跡卻在河北，很多安徽人都沒有聽過安徽板面。走在石家莊的道路上，滿街上都能看到安徽牛肉板面的招牌，它已經成為石家莊的一大特色美食。
牛肉板面是經過幾十種香料鹵制料頭，味道香辣咸香，味道層次很多，而且面條也是經過摔拉非常有勁道，在燙上一把小油菜放進去，味道絕殺。
2、缸爐燒餅
缸爐燒餅是石家莊地區(qū)很有名的一種小吃，它是把燒餅貼在一個大爐子里面進行烤制而成，上面撒上白芝麻，非常的清香四溢，吃起來特別爽脆，味道一級棒。
缸爐燒餅搭配上一碗熱氣騰騰的羊湯也很適合，也可以和其他炒菜搭配，比如韭菜雞蛋炒燒餅，餅皮里面吸滿菜湯的香氣，味道更是有味。
3、驢肉火燒
“天上龍肉，地下驢肉”可見人們對驢肉的的喜歡，把驢肉進行鹵制之后，包裹在一個酥皮的餅皮當中，一口咬下去滿嘴的肉香味，燒餅也是被烤得很金黃酥脆，和驢肉香完美的結合讓讓味道更佳的豐富飽滿。
4、炒餅
炒餅在石家莊地區(qū)非常流行，是日常的主食之一，它就像廣西的干炒牛河、南昌的炒米粉、柳州的螺螄粉一樣，石家莊人民對炒餅是非常喜愛的。打入兩個雞蛋、放入一些包菜豆芽、然后放入餅絲翻炒，味道非常的不錯。
5、大鍋菜
大鍋菜是鄉(xiāng)下婚宴的主食，不過現(xiàn)在也已經開滿了大街小巷，這種鍋菜匯聚了多種食材，經過3小時的慢燉把所有食材的味道融入一體，特別的香，一碗大鍋菜配上2個饅頭就是一份豐盛的午餐。來石家莊必須要嘗嘗當地特色的大鍋菜，才能不虛此行。
四、驢肉最好吃的做法大全家常
驢肉鍋燉出來非常有營養(yǎng)價值，而且口味也是非常好吃的，而且口感也是非常好的，營養(yǎng)價值也是非常高的。首先先準備好驢，準備好白蘿卜，準備好蔥姜蒜，再搭配一些香菜，非常的好，而且驢肉的營養(yǎng)價值非常高。首先將鍋中放入食用油，放入蔥姜蒜進行煸炒，炒香以后再搭配一些白蘿卜翻炒，它的營養(yǎng)價值和口感都是非常高的。炒好以后再放入一些水繼續(xù)燉，這樣的味道是非常好的，口感也是比較高的，燉好以后加入水，等水煮好以后煮熟以后，再放入驢肉進行燉，這樣的營養(yǎng)價值非常高，而且口感也是非常好的。進行燉煮，煮好以后還可以再放一些其他的菜，這樣的口感也是非常好的，等煮好以后，進行調味，放入食醋，食用鹽，雞精，等這一些調味品調味以后，最后等煮熟放入一把香菜就會非常好，還非常奇味，在最后還可以再放入一些芝麻和香油，它的口感非常高，而且營養(yǎng)價值也是非常好的。
吃驢肉的好處與壞處
驢肉的營養(yǎng)價值非常高，而且它含有的高蛋白也是非常豐富的，所以有很多人都很愛吃驢肉，因為它的蛋白質可以為身體提供非常高的營養(yǎng)，補充充分的蛋白質，所以有很多人選擇吃這樣的營養(yǎng)物質。而且它含有的脂肪也相對比較低，因為它可以很好的補充這樣的營養(yǎng)也就可以很好的避免高脂肪對于身體帶來的傷害，所以可以選擇多吃一些驢肉，對身體的營養(yǎng)價值也是非常高的。而且它含有的膽固醇也是比較低的，所以多吃驢肉對身體來說也是非常好的，可以很好的幫助到身體，對于身體來說也是非常好的，多補充一些這樣的蛋白質，脂肪以及低膽固醇的食物對于身體的營養(yǎng)價值是非常高的，對于身體的好處也是非常的幫助身體，可以很有效的避免身體。吃驢肉的時候，因為有些人可能覺得是殺生，而且驢肉相對于比較稀少，所以有很多人也就在意不吃這種物質也是可以的，因為魚肉是養(yǎng)生的一種食物，對身體的效果也是很好的。
以上就是關于驢料排行榜相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。
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