牛丸排行榜

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本文目錄:

• 1、廣東十大美食排名？

• 2、火鍋底料十大名牌是什么？

• 3、中國十大排名小吃

• 4、蝦滑品牌排行榜

一、廣東十大美食排名？

1、粵式早茶粵式早茶是廣東省早點(diǎn)小吃的統(tǒng)稱，歸于粵菜。以腸粉、叉燒包、蝦餃、燒賣等為代表，也是粵菜的主要組成部分。

2、廣式腸粉腸粉起源于廣州西關(guān)，是廣東區(qū)域的傳統(tǒng)小吃。早在清代末期，廣州街頭上就現(xiàn)已聽到賣腸粉的叫賣聲。那時(shí)分，腸粉分咸、甜兩種。咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

3、云吞面云吞面又稱餛飩面、細(xì)蓉、大蓉。是老廣記憶深處的傳統(tǒng)特征小吃之一，最早源于廣州，歸于粵菜系。一般以云吞拌面，分為湯面與撈面。云吞面是一種在中國十分遍及的食品。以煮熟的云吞和竹升面，參加大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。

4、煲仔飯煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東區(qū)域的特征美食，歸于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。一般把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七老練時(shí)參加配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。

5、蠔皇鳳爪蠔皇鳳爪是廣東省的傳統(tǒng)名菜，歸于粵菜系。廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調(diào)辦法制造精密，先煮后炸再燉而成。炸雞爪時(shí)要注意，抹過老抽的雞爪一定要曬干后才干下鍋，否則會(huì)爆油。

6、花雕雞花雕雞是廣東的一道地方傳統(tǒng)名菜，歸于粵菜系，在蒸花雕雞的時(shí)分，全部廚房充盈著迷人濃郁的清香，花雕的渾厚與雞肉的鮮甜相結(jié)合，產(chǎn)生了奇妙的香味。以其共同的口感和滋味深得廣大群眾的喜歡。

7、白切雞白切雞是一道色香味齊全的特征漢族傳統(tǒng)名肴，歸于粵菜系雞肴中最一般的一種，屬浸雞類，以其制造簡便，剛熟不爛，不加配料且堅(jiān)持原味為特征。

8、燒鵝燒鵝，傳統(tǒng)特征菜肴，屬粵菜系，燒鵝源于燒鴨。鵝以中、小個(gè)的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風(fēng)然后腌制，最終掛在烤爐里或明火上滾動(dòng)烤成，斬件上碟，便可進(jìn)食。燒鵝色澤金紅，味美可口。

9、雙皮奶雙皮奶是一種粵式甜品，一碗上佳的雙皮奶，其狀如膏，其色皎白，質(zhì)感細(xì)膩嫩滑，口味甜香清淡。

10、梅菜扣肉梅菜扣肉是特征漢族傳統(tǒng)名菜，屬粵菜客家菜，其間以廣東梅州最具代表性。制造資料有五花肉、梅菜干、蔥白、姜片等。一般是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。以后加蔥、姜等調(diào)料炒頃刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗里，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時(shí)，把肉反扣在盤中。

二、火鍋底料十大名牌是什么？

十大火鍋底料品牌排行榜，火鍋底料十大品牌榜中榜。

1. 小肥羊(中國馳名商標(biāo)，中國企業(yè)500強(qiáng)，香港上市的品牌連鎖餐飲企業(yè)，大型餐飲連鎖企業(yè)，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司)。

2. 橋頭(中華老字號(hào)，重慶市著名商標(biāo)，四川省名優(yōu)火鍋，十大火鍋底料品牌，行業(yè)著名品牌，重慶橋頭火鍋飲食服務(wù)有限公司)。

3. 德莊(中國馳名商標(biāo)，重慶市著名商標(biāo)，重慶市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)，重慶德莊實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司)。

4. 紅九九(1992年，重慶名牌，重慶著名商標(biāo)，專業(yè)生產(chǎn)重慶火鍋底料的企業(yè)，火鍋底料十大品牌，重慶紅九九食品有限公司)。

5. 周君記(中國馳名商標(biāo)，重慶名牌，重慶市著名商標(biāo)，西部比較大調(diào)味品生產(chǎn)的龍頭企業(yè)之一，重慶周君記火鍋食品有限公司)。

6. 秦媽(重慶著名商標(biāo)，集經(jīng)營火鍋餐飲/品牌火鍋連鎖及調(diào)味品生產(chǎn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)，重慶秦媽餐飲文化有限公司)。

7. 李記樂寶(中國馳名商標(biāo)，四川省名牌，四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)，大型農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)，四川李記集團(tuán)公司)。

8. 秋霞(于1997年，重慶市著名商標(biāo)，重慶火鍋料產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)之一，十大火鍋底料品牌，重慶秋霞食品餐飲有限公司)。

9. 譚魚頭(中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)，影響力品牌，以餐飲業(yè)為龍頭/食品研究/生產(chǎn)加工/銷售配送的企業(yè)，成都譚魚頭投資集團(tuán))。

10．小天鵝(始于1982年，中國馳名商標(biāo)，中國私營企業(yè)500強(qiáng)，中華餐飲名店，火鍋底料十大品牌，重慶小天鵝投資控股(集團(tuán))有限公司)。

擴(kuò)展資料

食用方法

1． 火鍋(湯鍋也可)置于火上，加入開水1500-2000克，將油料包和調(diào)味料包開袋放入鍋內(nèi)。也可放入適量鮮姜片、蔥段，大火燒開后用文火熬煮10分鐘以上，即可開涮，無需蘸料。

2． 此包裝配量僅供四人以下涮鍋食用，五人以上建議購買兩袋合用，味道更好，合用時(shí)將兩包油料包和一包調(diào)味料包放入鍋內(nèi)后，請品嘗咸淡度再適量使用另一包調(diào)味料。

3． 本品適宜涮食各種牛羊肉類、魚類、海鮮、菌菇或蔬菜等。如需品湯，可在開鍋后取湯盛碗中，慢慢品嘗。

三、中國十大排名小吃

一、重慶小面

重慶小面是重慶四大特色之一，屬于渝菜，重慶小面是重慶面食中中最簡單的一種。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。

重慶面富于變化，在面店，可以要求店家制作個(gè)人定制口味，如要求店家”干熘”(拌面)、”提黃”(偏生硬)、”加青”(多加蔬菜)、”重辣”(多加油辣子)等等，小編記得大學(xué)的時(shí)候校門口就開了一家重慶小面，生意一直都十分火爆哦。

二、蘭州牛肉拉面

蘭州牛肉拉面是蘭州的著名的小吃，它有著“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”與“一清二白三紅四綠”的特點(diǎn)，受到全國乃至全世界的好評和喜愛，冬天的早餐來一碗熱騰騰的蘭州拉面，胃里的溢出的溫暖一下子酒吧寒冷給驅(qū)逐了。

三、漢中面皮

漢中面皮是陜西南部漢中地區(qū)著名特色小吃。相傳始于秦漢，一般是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個(gè)人口味調(diào)入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等佐料，拌勻即可食用。配菜（底墊子）主要有黃豆芽、土豆絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲、芹菜、菠菜等時(shí)令小蔬，口感軟糯，香辣。不需即時(shí)食用時(shí)還可以晾干后油炸食用。也有燴，炒等吃法

漢中的面皮店一般是沒有華麗的店面和醒目的照片，很多好吃的店面甚至連名字都沒有，蒸籠堆的越高生意就越好，熱干面就越好吃。

四、桂林米粉

桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口，吃法多樣。一般的吃法是先吃完伴著鹵水的米粉再喝湯。

制作最最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等，桂林米粉已經(jīng)滲入廣西人的方方面面，在桂林的早晨，隨便進(jìn)入一家米粉店都可以讓你的味蕾得到滿足。

五、廣東腸粉

粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ，腸粉在廣東是最為普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實(shí)在美不可言!，因?yàn)樵缡袖N量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱為”搶粉”。而這種傳統(tǒng)美食早在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)，源于瀧州(今廣東羅定市)

廣東腸粉主要流派有兩種:一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，腸粉的制作很簡單，在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。出品以”白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。

六、合肥鴨油燒餅

鴨油燒餅是南京和合肥的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。用鴨油和制的酥燒餅，其選料、制作、火功、質(zhì)量均很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，余味久存。

廬州烤鴨店是合肥的名店，而合肥人眾所周知的鴨油燒餅就是那兒的招牌小吃。大多人合肥人的一天就是從鴨油燒餅開始的。不嘗鴨油燒餅的味道，光看它的“色”，就讓人眼饞：烤成金黃色、橢圓形的燒餅上面，臥著星星點(diǎn)點(diǎn)的芝麻。十分好看。再咬上一口，里面有一層一層“千層餅”似的脆皮，又香又酥，滿口生香。

七、四川抄手

四川抄手是四川省傳統(tǒng)地方小吃，屬于川菜系。抄手是四川人對混沌德的稱呼，抄手皮薄肉嫩，味美湯鮮。制作步驟為把豬肉末入盆加清湯、雞蛋液、味精、胡椒面善汁水拌勻攪茸，形成餡心。

用抄手皮包起餡心成”菱角”形。鹽、胡椒面、味精、醬油、化豬油、香油、蔥花入碗，加入清湯。煮抄手時(shí)應(yīng)火旺、水寬、水開，煮至皮起皺紋發(fā)亮撈入碗內(nèi)即成。喜歡吃辣的小伙伴也可以自行加入紅油、辣醬調(diào)味。

八、廈門沙茶面

廈門是較早對外開放的城市，人們的生活有很多舶來品，沙茶就是其中的一種。

廈門沙茶面是廈門的著名小吃，屬于閩菜小吃。不是粵菜,是東南亞菜系，主要原材料是沙茶醬和高湯，口味咸鮮香辣，有點(diǎn)甜。做法也很簡單，湯色紅亮，口味咸鮮香辣，營養(yǎng)搭配合理。沙茶的顏色和咖喱十分相似，口味也有類似的地方。

九、寧波湯圓

湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節(jié)，元宵節(jié)節(jié)日食俗。歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)浙江寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。

因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫”浮元子”，后來有的地區(qū)把”浮元子”改稱元宵。與大多數(shù)中國人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。

十、上海糯米團(tuán)

老上海人的傳統(tǒng)早餐，在寧波和上海的一些地?cái)偵?，均可以見到這些特色的傳統(tǒng)早餐。糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點(diǎn)榨菜，夾一根油條，卷成一個(gè)團(tuán)子，就這樣，純正的上海糯米團(tuán)就完成了。

飯團(tuán)出名好吃，但是也是有需要注意的地方，糯米團(tuán)等食品宜加熱后食用，老人、小孩或病人應(yīng)當(dāng)慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止哦。

四、蝦滑品牌排行榜

海霸王

海霸王始于1975年臺(tái)灣省，是速凍食品行業(yè)的佼佼者，所屬的海霸王國際集團(tuán)是一家集餐飲、速凍食品、地產(chǎn)、旅店和商貿(mào)物流為一體的多元化跨國臺(tái)商獨(dú)資企業(yè)集團(tuán)，是全東南亞規(guī)模、業(yè)績名列前茅的餐飲龍頭企業(yè)。

桂冠

桂冠隸屬于上海世達(dá)食品有限公司，由臺(tái)灣桂冠集團(tuán)于1995年投資組建，承襲臺(tái)灣桂冠三十多年的生產(chǎn)技術(shù)和豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，擁有國內(nèi)現(xiàn)代化程度較高的速凍食品深加工廠房，工廠采用立體化設(shè)計(jì)，符合食品GMP標(biāo)準(zhǔn)。

安井Anjoy

安井食品成立于2001年，隸屬于福建安井食品股份有限公司，專業(yè)從事速凍火鍋料制品、速凍面米制品和速凍菜肴制品等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，擁有專利280項(xiàng)，主持或參與《速凍食品術(shù)語》、《冷凍魚糜》等60余項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制修定工作，是國內(nèi)頗具影響力和知名度的速凍食品企業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國主食加工業(yè)示范企業(yè)。

蜀海

蜀海（北京）食品有限公司成立于2011年，是一家為客戶提供整體供應(yīng)鏈全托管運(yùn)營服務(wù)的供應(yīng)鏈企業(yè)，擁有遍布全國的現(xiàn)代化冷鏈物流中心、食品加工中心、底料加工廠、蔬菜種植基地、羊肉加工廠等基地，產(chǎn)品包括肉質(zhì)品、水產(chǎn)、豆制品、調(diào)理制品、速凍食品等。

喜得佳

喜得佳是廣東海輝食品有限公司旗下的品牌，是一家以農(nóng)副產(chǎn)品深加工為主，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的臺(tái)港澳與境內(nèi)合資公司，以牛肉丸、豬肉丸、魚丸、紅腸、香腸、罐頭制品為主要產(chǎn)品，已通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，產(chǎn)品暢銷香港、澳門及全國20多個(gè)省地市。

海底撈

海底撈品牌創(chuàng)建于1994年，歷經(jīng)二十多年的發(fā)展已成為國際知名的餐飲品牌，信譽(yù)度高，融匯各地火鍋特色于一體，在中國大陸及港澳臺(tái)、新加坡、韓國、日本、美國、加拿大、英國、越南、馬來西亞、印度尼西亞及澳大利亞等地都建有直營餐廳。

澳門豆撈

杭州澳門豆撈食品有限公司成立于2009年，隸屬于澳門豆撈集團(tuán)旗下，擁有多條生產(chǎn)流水線。澳門豆撈將每只蝦全身洗凈，都做到去頭、去尾、去蝦線，搭配墨魚、魚糜等食材調(diào)理出味美彈嫩的蝦滑，肉質(zhì)鮮美，顆顆蝦仁看得見，入口順滑彈牙，湯汁吸附性好。

國聯(lián)水產(chǎn)

國聯(lián)水產(chǎn)創(chuàng)建于2001年，隸屬于湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司，全球知名的水產(chǎn)品供應(yīng)商，專注于水產(chǎn)行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，以水產(chǎn)食品研制為龍頭，集育苗、養(yǎng)殖、水產(chǎn)飼料、水產(chǎn)科研、食品加工生產(chǎn)、貿(mào)易一體的企業(yè)集團(tuán)。

海欣魚極

魚極隸屬于海欣食品股份有限公司旗下，是浙江魚極食品有限公司推出的全新系列產(chǎn)品，定位中高端消費(fèi)市場，產(chǎn)品皆取材于天然健康的海洋野生魚種，精選當(dāng)季高等級(jí)深海海魚之魚糜為原材，并結(jié)合蝦仁、蟹膏、魚卵、乳酪、海苔等高級(jí)食材精制而成。

正大CP

正大集團(tuán)是泰籍華人創(chuàng)辦的知名跨國企業(yè)，1921年創(chuàng)立于泰國曼谷，從種子飼料、畜禽養(yǎng)殖到食品加工于一體。正大食品是正大集團(tuán)旗下的食品品牌，產(chǎn)品涵蓋雞蛋、禽肉、豬肉、水產(chǎn)等生鮮食品；方便餐、速凍面點(diǎn)、熟肉制品、休閑小食等方便食品及葡萄酒、茶葉等飲品。

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