睢縣美食排行榜（睢縣美食排行榜最新）

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本文目錄:

• 1、商丘有哪些美食？

• 2、商丘有什么好吃的美食

• 3、睢縣哪家丸子湯好吃？

• 4、徐州美食排行榜前十名

一、商丘有哪些美食？

1、馬頭狗肉

馬頭鎮(zhèn)位于夏邑西南、商丘東南。馬頭狗肉不但味道鮮美，而且具有很高的藥用價值，它有安五臟、壯陰陽、益氣力、暖腰膝、補血脈之功能。另外食狗血、狗心、狗腎、狗鞭等都有獨特的滋補效果。馬頭狗肉，是選健壯活狗，經(jīng)-剝皮、配以作料精心煮制而成。

馬頭狗肉

2、風(fēng)味鹵肘子

李家風(fēng)味鹵肘子，采用新鮮豬肘配以20多種名貴藥材鹵制而成，因其色鮮、肉嫩、味美，堪稱肉中一絕，在豫東一帶享有盛譽。經(jīng)過幾代人的經(jīng)驗再結(jié)合現(xiàn)代烹飪新工藝，研制出新的制作技藝，其產(chǎn)品既保留了原來的色鮮和味美，又具有新制作的更佳特色—色澤金黃、五香純正、清香不膩、咸淡適中，并具有護膚美容、強身健體、延年益壽之功效，實為家宴與饋贈親朋之佳品。

風(fēng)味鹵肘子

3、郭家水煎包

永城薛湖郭家水煎包，于2000年被商丘市商業(yè)貿(mào)易局、商丘傳統(tǒng)風(fēng)味名小吃評審委員會評為“商丘傳統(tǒng)風(fēng)味名小吃”，同時被市政府認定，并予以命名、頒牌?？上攵兜朗鞘裁礃拥摹?/p>

郭家水煎包

4、范家哨子湯

哨子湯，創(chuàng)于民國初年，為寧陵縣東街范家祖?zhèn)骷妓?。哨子湯的主要原料是小米。將小米磨成漿以后，配以鮮雞湯、羊油、粉條，加上茴香、姜、花椒、味精、食鹽等熬制而成。食用時，在碗里澆上特制的牛肉精哨子和辣椒油，其味鮮美可口、不腥不膻、香而不膩、余味綿長。 因喝時要放在嘴邊吹一下，所以稱作"哨子湯。范家哨子湯以傳五代，有近百年的生產(chǎn)歷史了，幾輩子都是盛名不衰。目前范家哨子湯以被商丘市輯入《傳統(tǒng)風(fēng)味小吃名錄》。

范家哨子湯

5、張家燒雞

張家燒雞是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于豫菜系。采用祖?zhèn)髅胤街谱?，做法分殺、沾、清、干、油、煮六道工序，佐以丁香、桂皮、砂仁等十二種名貴中藥和香料。出鍋的燒雞色澤鮮亮、味道清香、食而不膩，在豫東歷來享有"張家燒雞三月香"的美稱。

張家燒雞

6、襄邑抹豬

襄邑抹豬是一道色香味俱全的名菜，屬于豫菜系。蘇軾曾與襄邑(今河南睢縣)結(jié)下不解之緣。他把"襄邑抹豬"推崇為天下美食之最，今日傳世名菜"東坡肉"即由"襄邑抹豬"演變而來。古襄邑即今河南省商丘市睢縣。

7、北湖糟魚

北湖糟魚選擇睢縣北湖特產(chǎn)200 克左右重的肥嫩鯽魚為原料，整魚不去鱗片，剖腹去內(nèi)臟，經(jīng)腌制、油炸，放入多種佐料精工燜制而成。其色金黃微帶赤，香味濃郁而醇正，骨酥刺爛形不變，魚肉鮮美營養(yǎng)高。

北湖糟魚

8、炒冰

炒冰的做法歷史悠久，在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。炒冰是很有特色的河南特色小吃,炒冰以果汁為主要材料，烹飪的做法凍菜為主，口味屬于果汁味。漫步夏日商丘夜市，各種美食小吃琳瑯滿目，異彩紛呈。其中極引人注目的是讓人既飽口福、又祛暑熱的冷食炒冰。

9、商丘水激饃

商丘水激饃，相傳創(chuàng)于明代。制作方法是將硬面饅頭切成寸許長、指頭般粗細的饃錠兒，干后放入40度左右的熱水中浸透，再放入滾油中炸成金黃色，撈出后放入糖汁中，成品色澤鮮艷，香甜可口。因糖汁中有水，饃炸好后要放在水里激一下，所以叫“水激饃”。

10、寧陵徐家火腿

徐家火腿是寧陵縣南關(guān)的傳統(tǒng)風(fēng)味名吃，至今已有三百多年的歷史。當?shù)貧v代-無不愛吃徐家火腿。清朝初期的詩人宋犖，對徐家火腿頗有偏愛?；鹜?，屬肉的腌制品之一，由新鮮的豬后腿肉加工而成。觀之細皮細肉，肉質(zhì)紅白鮮艷，食時不膩，具有獨特風(fēng)味與香氣。

二、商丘有什么好吃的美食

商丘美食有很多，其中有十大出名的美食。

1.水煎包

永城的水煎包基本上算得上商丘的一個特色，雖然說吃水煎包的地方還是挺多的，但是要是論味道和名氣的話，還是要數(shù)永城的名氣要大一些，吃水煎包的話，自然是離不開一碗胡辣湯，早餐的時候胡辣湯和水煎包絕對算得上一個標配。

2.高爐燒餅

商丘的高爐燒餅也是豫東地區(qū)的一道有名的特產(chǎn)，豫東大燒餅基本上流行在今天的商丘和開封周口這塊，過去的高爐燒餅都是用果木碳烤制而成，而今天更多的都是用天然氣烤制而成，味道還是沒有很多改變的。在商丘吃燒餅的時候一般都會在里面夾一些菜，在商丘寧陵、柘城、民權(quán)和睢縣這塊兒，人們都是喜歡夾垛子羊肉，而在永城夏邑那塊的人們更喜歡吃燒餅夾驢肉，而在古都開封的人們對于牛肉有著尤其的熱愛。

3.sha湯（也做sa）。

在商丘永城和夏邑那塊兒，人們當?shù)赜兄坏婪浅Ｓ忻臏?，估計很多人都沒有嘗過這道湯，它的名字叫做“啥湯”，基本上也就商丘東面那塊的人們喜歡喝這個湯，應(yīng)該是名氣沒有打出去，但是這樣才能夠算得上真正的特產(chǎn)。

4.五香糟魚

相傳在清乾隆年間列為貢品。五香糟魚選擇夏邑城湖特產(chǎn)200克左右重的肥嫩鯽魚為原料，整魚不去鱗片，剖腹去內(nèi)臟，經(jīng)腌制、油炸、放入多種佐料精工燜制而成。其色金黃微帶赤，香味濃郁而醇正，骨酥刺爛形不變，魚肉鮮美營養(yǎng)高。熱吃不膩，涼吃不腥，實為宴席美肴、佐餐佳品。

5.羊肉湯

清澈澈的城河水環(huán)抱著一座小小的古城，它有一個最古老的名字，叫做“虞國”，在以后的朝代里，它改名叫虞城。到上個世紀的1953年，谷、虞兩縣合并，新的虞城縣城定在馬牧集，原來的虞城從此改名為利民鎮(zhèn)?，F(xiàn)在利民鎮(zhèn)最有名的小吃就是羊肉湯，在利民老城內(nèi)外，每個餐館里都賣有羊肉湯，而且一年四季不斷，下館子就餐的人總是要喝上一碗羊肉湯的，因為利民鎮(zhèn)的羊肉湯的確有特殊的風(fēng)味。做前，選用當?shù)亟训纳窖?，現(xiàn)用現(xiàn)殺，先是用羊骨，油熬制老湯，每天凌晨四點鐘開始上鍋，放上白芷，花椒，丁香，三代，草果，小茴，辣椒等十九味傳統(tǒng)作料，煮湯時放上鮮羊肉熬煮，肉熟后撈出待用。食用時把羊肉切成薄片，放在碗中，用沸湯沖涮三遍，加入調(diào)料，味精，香菜，蔥片等，然后用鍋中的沸湯沖成羊肉湯，特色為“三清”即上層油清，中層湯清，下層肉清，整體清澈透明，一眼見底。味道鮮美，清香可口。再配帶燒餅共食，更美味佳肴。

6.燒雞

郭村燒雞是商丘（商丘市郭村鎮(zhèn)）現(xiàn)傳統(tǒng)名菜之一，距今已有

三、睢縣哪家丸子湯好吃？

睢縣最讓我難忘就是劉老太家的生汆丸子湯了，特別好吃。第一次在睢縣吃到生汆丸子湯，感覺味道非常鮮美，丸子很嫩很Q彈。吃著丸子喝著湯，不僅暖胃，而且又暖心，有一種家的味道。

四、徐州美食排行榜前十名

徐州美食排行榜前十名，分別如下：

1. 徐州把子肉

2. 徐州辣湯

3. 八義集臭豆腐

4. 徐州烙饃

5. 八股油條

6. 羊肉滑脊

7. 蝴蝶馓子

8. 沛縣冷面

9. 蛙魚

10. 賈汪鹽豆

徐州簡介：

徐州，簡稱“徐”，古稱彭城，江蘇省轄地級市、省域副中心城市 ，國務(wù)院批復(fù)確定的國家歷史文化名城、全國性綜合交通樞紐、淮海經(jīng)濟區(qū)中心城市。截至2021年，徐州下轄5個市轄區(qū)、3個縣、代管2個縣級市，總面積11765平方千米，常住人口902.85萬人。2022年，徐州實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值8457.84億元。

徐州地處華北平原東南部、江蘇西北部，京杭大運河穿境而過，隴海鐵路、京滬鐵路兩大干線在此交匯，素有“五省通衢"之稱。 徐州是華東重要門戶城市，華東地區(qū)重要的經(jīng)濟、科教、文化、金融、醫(yī)療和對外貿(mào)易中心，也是國家“一帶一路”重要節(jié)點城市、國家可持續(xù)發(fā)展議程創(chuàng)新示范區(qū)、長三角北翼副中心城市、徐州都市圈核心城市，有“中國工程機械之都”的美譽。

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