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線上經(jīng)營(線上經(jīng)營需要營業(yè)執(zhí)照嗎)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于線上經(jīng)營的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、海底撈上海門店重啟線上營業(yè)持續(xù)保供
海底撈上海門店重啟線上營業(yè)持續(xù)保供
海底撈上海門店重啟線上營業(yè)持續(xù)保供,海底撈上海多家門店投入到了保供工作中,除了物資供應(yīng),海底撈上海多家門店的員工也加入到了社區(qū)的志愿服務(wù)工作中。海底撈上海門店重啟線上營業(yè)持續(xù)保供。
海底撈上海門店重啟線上營業(yè)持續(xù)保供1
4月15日,北京商報記者了解到,海底撈上海門店正在逐步恢復(fù)營業(yè)。根據(jù)上海市疫情防控與保供政策,防范區(qū)內(nèi)大型連鎖餐飲企業(yè)逐步恢復(fù)營業(yè),暫停堂食,實(shí)行線上訂餐、線下配送。截至4月14日,海底撈上海已有18家門店、2家外送站恢復(fù)營業(yè)。此前,海底撈上海多家門店就已進(jìn)行了相關(guān)保供工作,數(shù)據(jù)顯示,3月底至今,18萬件海底撈自熱小火鍋投入上海市場。
據(jù)海底撈上海負(fù)責(zé)人介紹,海底撈線上訂單不僅銷售火鍋菜,還會根據(jù)當(dāng)日物流供應(yīng)情況推出民生菜套餐、自熱小火鍋等食品。海底撈門店周邊的消費(fèi)者可以聯(lián)系門店 ,部分門店可以通過“撈點(diǎn)好貨”小程序預(yù)訂,海底撈將采用無接觸配送的方式將上述生活物資送到社區(qū)。
截至4月13日,海底撈供應(yīng)鏈?zhǔn)窈N锪?,已通過政府訂單、社區(qū)團(tuán)購、保供海底撈門店等方式向上海徐匯、黃埔、楊浦、寶山等區(qū)域供應(yīng)1000噸物資。另外,海底撈上海多家門店的員工也參與了社區(qū)志愿服務(wù)工作,包括發(fā)放核酸抗原檢測物品、運(yùn)送物資、核酸檢測掃碼等工作。
據(jù)自媒體明亮公司報道,近日,海底撈上海三德廣場店門店經(jīng)理接受采訪時表示,目前上海 80 多家門店至少有50%的門店都在做團(tuán)餐,海底撈會在社群中接單,由公司的物流車統(tǒng)一運(yùn)送到團(tuán)購的小區(qū),同時供應(yīng)部分政府訂單。
據(jù)了解,海底撈上海供應(yīng)鏈的能力可以服務(wù)近 100 家本地和外地門店,終端配送物流方面,預(yù)計需要60- 70 輛車,目前缺50%左右。
報道稱,海底撈的團(tuán)餐配送范圍基本是 2 公里以內(nèi)小區(qū)和 1 公里以內(nèi)寫字樓,大概能解決1000- 2000 人的吃飯需求。
海底撈上海門店重啟線上營業(yè)持續(xù)保供2
根據(jù)上海市最新疫情防控與保供應(yīng)政策,防范區(qū)內(nèi)大型連鎖餐飲企業(yè)逐步恢復(fù)營業(yè),暫停堂食,實(shí)行線上訂餐、線下配送。北京青年報記者了解到,截至4月14日,作為上海市保供單位,海底撈生態(tài)版圖下供應(yīng)鏈——蜀海物流運(yùn)力已恢復(fù)30%以上,將全力參與社區(qū)供應(yīng),同時保障首批恢復(fù)線上營業(yè)的20家海底撈門店,及上海餐飲行業(yè)物資供應(yīng),從而供給更多上海市民。
截至4月13日,蜀海物流已通過政府訂單、社區(qū)團(tuán)購、保供海底撈門店等方式向上海徐匯、黃埔、楊浦、寶山等區(qū)域供應(yīng)1000噸物資;海底撈各門店也通過開放社區(qū)團(tuán)購、銷售簡餐、火鍋菜及自熱食品等方式為周邊居民提供生活物資便民服務(wù)。
根據(jù)上海市疫情防控與保供政策,防范區(qū)內(nèi)大型連鎖餐飲企業(yè)逐步恢復(fù)營業(yè),暫停堂食,實(shí)行線上訂餐、線下配送。海底撈作為一家大型連鎖餐飲企業(yè),也積極響應(yīng)保供,截至4月14日,海底撈上海已有18家門店、2家外送站恢復(fù)營業(yè)。
據(jù)海底撈上海負(fù)責(zé)人介紹,為保障居民生活,海底撈線上訂單不僅會銷售火鍋菜,還會根據(jù)當(dāng)日物流供應(yīng)情況推出民生菜套餐、自熱小火鍋等食品。海底撈門店周邊的消費(fèi)者可以聯(lián)系門店 ,部分門店可以通過“撈點(diǎn)好貨”小程序預(yù)訂,海底撈將采用無接觸配送的方式將上述生活物資送到社區(qū)。
海底撈生態(tài)版圖中的蜀海供應(yīng)鏈相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,當(dāng)前全國各產(chǎn)區(qū)肉菜蛋奶產(chǎn)量充足,公司從內(nèi)蒙,山東,江蘇,云南,福建多地調(diào)撥雞蛋,土豆,娃娃菜,西蘭花,西紅柿,胡蘿卜,青筍等資源送往上海市場。
自3月底,蜀海工廠、倉庫等一直在持續(xù)保供應(yīng),200余人不間斷投入打包、裝箱等工作中;目前,上海市內(nèi)運(yùn)力已恢復(fù)30%,且在動態(tài)調(diào)整中,之后有望持續(xù)恢復(fù)。據(jù)了解,隨著防范區(qū)內(nèi)大型連鎖餐飲企業(yè)逐步恢復(fù)線上營業(yè),蜀海也將加大運(yùn)力,全力保供海底撈以及上海市其他餐飲企業(yè),從而保供上海市民。
事實(shí)上,截至4月13日,蜀海已通過徐匯、黃埔、寶山、楊浦等區(qū)域的政府訂單及零散的社區(qū)團(tuán)購、保供海底撈及餐飲行業(yè)等方式,投放1000噸物資。就物資保供的安全性,蜀海會依據(jù)公司的體系化操作標(biāo)準(zhǔn),在物流上采用點(diǎn)對點(diǎn)配送的方式,降低運(yùn)輸過程中司機(jī)、貨物與外部接觸的機(jī)會,專人專項做好發(fā)車和接貨的防疫消殺工作。
在此次防范區(qū)大型連鎖餐飲企業(yè)可恢復(fù)線上營業(yè)之前,海底撈上海多家門店便已投入到了保供工作中,部分門店銷售火鍋菜,部分門店銷售民生菜套餐,還有的門店銷售簡餐等套餐,盡力保障居民生活需求。數(shù)據(jù)顯示,3月底至今,18萬件海底撈自熱小火鍋投入上海市場,為上海市民餐桌上加道菜。
除了物資供應(yīng),海底撈上海多家門店的員工也加入到了社區(qū)的志愿服務(wù)工作中。截至4月4日,海底撈黃浦區(qū)各門店共計有350余人次投入志愿服務(wù),發(fā)放核酸抗原檢測物品、運(yùn)送物資、核酸檢測掃碼等工作中。
海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:“在這次上海疫情中,我們也啟用了應(yīng)急機(jī)制,在協(xié)調(diào)物流配送保障門店供應(yīng),照顧好我們自己員工的同時,也鼓勵我們集團(tuán)內(nèi),包括整個生態(tài)供應(yīng)鏈、門店在做好防疫防護(hù)的前提下,能夠力所能及為周邊的居民提供幫助和支持,為抗疫出一份力?,F(xiàn)在餐飲線上經(jīng)營正在逐步恢復(fù),我們也會持續(xù)協(xié)調(diào)運(yùn)力、門店等積極參與保供工作,大家一起共克時艱。”
海底撈上海門店重啟線上營業(yè)持續(xù)保供3
海底撈上海三的廣場店店經(jīng)理樊鵬每天早上7點(diǎn)30分起來的第一件事,就是提醒員工將當(dāng)天的菜單發(fā)朋友圈。
他管理的這家門店位于嘉定,緊鄰昆山,從今年2月起就受到兩地疫情反復(fù)的影響而關(guān)閉堂食。樊鵬覺察到短期內(nèi)疫情或?qū)⒊掷m(xù),就早早做了準(zhǔn)備。
3月底,他開始和7名員工一起在門店住下,其中包括備菜員、廚師、會開車的、以及平時表現(xiàn)好、有責(zé)任心的員工。當(dāng)他在給被封閉在家的員工送物資時,意識到同時為員工所在的社區(qū)提供平價火鍋菜便餐,可能是個選擇。
“每天有大概有150份到200份的火鍋菜簡餐預(yù)訂。”樊鵬說,每天早上留守在門店的.員工就開始解凍食材、備菜,10點(diǎn)就得出菜,11點(diǎn)前打包好,最晚11點(diǎn)半出發(fā)去送,才能趕上12點(diǎn)顧客集中用餐的時間。
同時他們也在推廣海底撈自有的小程序,梳理了一份生活食品清單包括鹽油米等海底撈相關(guān)產(chǎn)品,因?yàn)楣?yīng)鏈的優(yōu)勢,價格相對穩(wěn)定,在特殊時期也以惠民價格為主?!坝幸粋€顧客,她說別人一斤土豆賣13塊錢,還是找我們買比較實(shí)惠?!?/p>
在4月1日上海浦西開始封控之前,除了火鍋簡餐之外,他的門店還能提供一些自提服務(wù)。據(jù)樊鵬回憶,有一天門店賣了53單自提,客單價300多,“相當(dāng)于門店50多桌的水平。”
隨著上海封控小區(qū)越來越多,樊鵬門店的火鍋簡餐模式也在大區(qū)指導(dǎo)下復(fù)制推廣到其他門店?!肮疽矌椭覀兘Y(jié)合庫存、運(yùn)力的動態(tài)變化,調(diào)撥周邊城市資源。并在統(tǒng)一調(diào)配下開通了社區(qū)團(tuán)餐的預(yù)定,在運(yùn)力有限情況下滿足更多居民采購需求。”他說。近期,團(tuán)餐量在下降,供應(yīng)蔬菜包的業(yè)務(wù)比例在加重,“有不少需求來自于政府保供訂單。”
但壓力仍然在于需求與物流的矛盾。
海底撈上海供應(yīng)鏈原來可以服務(wù)近100家海底撈門店以及外地門店,但現(xiàn)在整體不及原總服務(wù)能力的30%-50%。通常,整個運(yùn)輸是兩段,先從物流送到各個店,然后從門店送到小區(qū),因此面涉及車輛通行證和門店通行證這兩種通行證。
“現(xiàn)在下放給我們的運(yùn)力運(yùn)輸有限,我們做不了更多事情。主要是要車輛證、司機(jī)證和24小時核酸三證齊全才能跑。比如有些司機(jī)早上剛做完核酸,如果第二天出來稍微晚了,證就過期了就得重新做,這意味著你的司機(jī)和車輛就不匹配就不能用了,人工調(diào)配的難度就特別大。”樊鵬說。
但同時,經(jīng)營壓力也在增加。門店雖無法正常營業(yè),但租金、人工成本的支出還在持續(xù)。于是做火鍋簡餐、盒飯等便成為門店多元化經(jīng)營的出路。樊鵬表示,他們的供應(yīng)鏈準(zhǔn)備預(yù)制菜前后不到10天,基本單日銷量都到了4-5萬份?!捌鋵?shí)我做這個事情,一方面是自救,更重要的是在特殊時期幫助到大家,把我們海底撈的服務(wù)輸出出去,至少現(xiàn)在能覆蓋到社區(qū)?!?/p>
隨著上海市最新疫情防控與保供應(yīng)政策的變化,防范區(qū)內(nèi)大型連鎖餐飲企業(yè)逐步恢復(fù)營業(yè),暫停堂食,實(shí)行線上訂餐、線下配送。因此,海底撈的物流與供應(yīng)鏈緊張的問題已經(jīng)得到一定程度的緩解。
截至4月14日,海底撈作為上海市保供單位,集團(tuán)生態(tài)下的供應(yīng)鏈?zhǔn)窈N锪鬟\(yùn)力已恢復(fù)30%以上,將全力參與社區(qū)供應(yīng),海底撈上海已有18家門店、2家外送站恢復(fù)線上營業(yè)。線上訂單不僅會銷售火鍋菜,還會根據(jù)當(dāng)日物流供應(yīng)情況推出民生菜套餐、自熱小火鍋等食品。但目前的運(yùn)力與物資主要集中在政府保供訂單,門店零售量動態(tài)調(diào)整中。
蜀海物流運(yùn)力已恢復(fù)30%以上,將全力參與社區(qū)供應(yīng)
海底撈生態(tài)版圖中的蜀海供應(yīng)鏈相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,當(dāng)前全國各產(chǎn)區(qū)肉菜蛋奶產(chǎn)量充足,公司從內(nèi)蒙,山東,江蘇,云南,福建多地調(diào)撥資源送往上海市場。隨著防范區(qū)內(nèi)大型連鎖餐飲企業(yè)逐步恢復(fù)線上營業(yè),蜀海也將加大運(yùn)力,全力保供海底撈以及上海市其他餐飲企業(yè),從而保供上海市民。
截至4月13日,蜀海物流已通過政府訂單、社區(qū)團(tuán)購、保供海底撈門店等方式向上海徐匯、黃埔、楊浦、寶山等區(qū)域供應(yīng)1000噸物資。
事實(shí)上不只是上海,海底撈在其他城市遭遇疫情考驗(yàn)的門店,也在推出更多元化的產(chǎn)品和服務(wù)。根據(jù)“大河報·豫視頻”的報道,海底撈的鄭州凱旋店在3月就推出了盒飯產(chǎn)品,套餐形式,價格在11-15元左右?!昂酗埧觳筒扇《ㄖ菩问剑饕墙鉀Q因疫情原因門店周邊的市民需求。”該門店大堂經(jīng)理王亞瓊說。
海底撈簡餐(圖片來源:小紅書用戶@大摳搜)
界面新聞在小紅書等社交平臺上看到,有鄭州的消費(fèi)者曬出海底撈在3月31日左右的盒飯產(chǎn)品,每份包含不同的素菜、葷菜、涼菜、湯、水果組合,價格在10-15元不等。同時有消費(fèi)者稱,1月份在鄭州海底撈印象匯店第一次買到盒飯,是因?yàn)楫?dāng)時疫情鄭州禁止堂食,海底撈儲備的食材由于無法長期保存,因此制作了盒飯,面向商場員工。
上述盒飯雖然具備性價比,也有周邊上班族為主的消費(fèi)群體,不過以火鍋為主業(yè)的海底撈,炒菜并非餐廳所擅長,盒飯更有可能是疫情防控之下的特殊產(chǎn)物,而并不是長期發(fā)展的業(yè)務(wù)。
“疫情下人們的生活方式、消費(fèi)形式處于動態(tài)變化中,海底撈各門店根據(jù)所在位置的防控要求、市場民生與消費(fèi)需求,并通過整合海底撈集團(tuán)資源,發(fā)揮食材供應(yīng)鏈?zhǔn)窈?、調(diào)味料與方便食品的頤海等關(guān)聯(lián)公司優(yōu)勢,地制宜的開展便民業(yè)務(wù),為市場多元消費(fèi)需求和供應(yīng)需求提供多一點(diǎn)選擇、多一點(diǎn)便利?!?/p>
海底撈對界面新聞回應(yīng)稱,“公司也會根據(jù)市場實(shí)際需求做相應(yīng)調(diào)整和規(guī)劃,提供更多豐富、優(yōu)質(zhì)的選擇。”
二、海鮮線上線下如何營銷
1、營造干凈整潔的門店形象顧客進(jìn)店之前,門店整體的形象會給人們帶來初次印象,干凈整潔的店面環(huán)境,會增加顧客的好感,從而促使其進(jìn)店消費(fèi),反之,臟亂差的環(huán)境,是不會取得顧客好感的,自然就不會光顧消費(fèi)。
2、豐富海鮮產(chǎn)品的種類豐富齊全的海鮮產(chǎn)品,也是吸引顧客的主要因素,所以,經(jīng)營者需要確定穩(wěn)定的進(jìn)貨渠道,并且準(zhǔn)備多種海鮮產(chǎn)品,以滿足不同消費(fèi)者的購買需求,久而久之,自然就會帶來更多的客源。
3、不定期的開展促銷讓利活動要說吸引客戶的有效辦法,還要數(shù)促銷活動。首先大張旗鼓的宣傳營銷,就已經(jīng)引起了顧客的注意力,再將海鮮產(chǎn)品的價格進(jìn)行打折,實(shí)惠的價格,就成為了顯著的經(jīng)營優(yōu)勢,打造了火熱的經(jīng)營場面。
4、開啟線上運(yùn)營模式現(xiàn)如今,許多門店都會開展線上運(yùn)營模式,通過線上的宣傳推廣以及銷售,滿足更多客戶的網(wǎng)購需求,便捷的購物模式,可以為實(shí)體店帶來諸多隱藏客戶,打造更大的名氣與影響力。
5、誠信經(jīng)營不管采取哪種辦法吸引消費(fèi)者的目光,還是要以誠信經(jīng)營為基礎(chǔ),因?yàn)檎嫘?、誠信、用心、貼心,才會換取消費(fèi)者的傾心,長遠(yuǎn)的發(fā)展就需要堅持誠信經(jīng)營的態(tài)度。想要留住顧客的腳步,除了要具有顯著的經(jīng)營優(yōu)勢,還要以品質(zhì)為先、服務(wù)至上作為經(jīng)營理念,日復(fù)一日就會積累穩(wěn)定的消費(fèi)群體,帶來不錯的經(jīng)營狀況。
三、線上運(yùn)營平臺有哪些
線上運(yùn)營平臺有淘寶網(wǎng),天貓,京東,蘇寧易購,當(dāng)當(dāng)網(wǎng),亞馬遜中國,唯品會,網(wǎng)易嚴(yán)選,聚美優(yōu)品。
蘇寧易購集團(tuán)股份有限公司創(chuàng)辦于1990年12月26日,總部位于南京,是中國商業(yè)企業(yè)的領(lǐng)先者,經(jīng)營商品涵蓋傳統(tǒng)家電、消費(fèi)電子、百貨、日用品、圖書、虛擬產(chǎn)品等綜合品類。
全場景蘇寧易購線下網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國,擁有蘇寧廣場、蘇寧易購廣場、家樂福社區(qū)中心、蘇寧百貨,蘇寧小店、蘇寧零售云,蘇寧極物、蘇寧紅孩子、蘇寧體育、蘇寧影城、蘇寧汽車超市等“一大兩小多?!备黝悇?chuàng)新互聯(lián)網(wǎng)門店13000多家 。
穩(wěn)居國內(nèi)線下網(wǎng)絡(luò)前列;蘇寧易購線上通過自營、開放和跨平臺運(yùn)營,躋身中國B2C行業(yè)前列。
線上線下的融合發(fā)展引領(lǐng)零售發(fā)展新趨勢。正品行貨、品質(zhì)服務(wù)、便捷購物、舒適體驗(yàn)。
2017年全國兩會上,蘇寧控股集團(tuán)董事長張近東提出了智慧零售的概念,張近東認(rèn)為,智慧零售真正核心的內(nèi)在本質(zhì),是消費(fèi)升級、技術(shù)浪潮所推動的第三次零售革命。
零售就是將零售行業(yè)回歸到人本主義,將消費(fèi)者看作未來的零售核心。伴隨著科技進(jìn)步和消費(fèi)升級,用戶對更人性化、更個性化、更多樣性的購物體驗(yàn)需求愈發(fā)強(qiáng)烈,因此打造場景化消費(fèi)已經(jīng)成為零售新時代的一個大趨勢。
在他看來,要想實(shí)現(xiàn)零售行業(yè)整體的智慧升級,必須整合全行業(yè)、全渠道的力量,打破場景壁壘、實(shí)現(xiàn)不同場景之間的優(yōu)勢互補(bǔ),讓每個企業(yè)都能在智慧零售體系中擁有自己的位置,并能在智慧零售的進(jìn)程中獲益。
30年來,零售業(yè)發(fā)生翻天覆地變化,蘇寧商業(yè)模式亦幾經(jīng)變革。
而張近東的堅守,體現(xiàn)在智慧零售的每一個環(huán)節(jié)。從采購、銷售、服務(wù)、渠道和業(yè)態(tài),都經(jīng)過大數(shù)據(jù)積累分析,完成商品、用戶、支付的數(shù)字化,最終為用戶提供高品質(zhì)服務(wù)。
四、無錫女子在商場買裙子,網(wǎng)上搜同款半價,線上線下價格的差距為何這么大?
同樣一件商品,線上和線下價格,會呈現(xiàn)出巨大差異,只因?yàn)榫€上成本低,能夠以更低價格來出售。
事情發(fā)生在無錫一位女子身上,她在商場內(nèi)買了一條裙子,回家之后一時興起,在網(wǎng)絡(luò)上搜索自己購買裙子同款。比對之下發(fā)現(xiàn),價格比商場錯了一半。不甘心的她,又將裙子下單買回,實(shí)物對比后,發(fā)覺二者毫無詫異。
也因?yàn)檫@樣一個對比,讓女子內(nèi)心十分郁悶,同樣商品,自己竟然多付出了一半價格。在我看來,這是一個正常現(xiàn)象,線上和線下價格,一直存在差異,只因?yàn)橄旅鎯蓚€原因存在。
一、線上經(jīng)營成本低,線下商家成本低
互聯(lián)網(wǎng)上開店,可以直接省去房租成本,沒有了高額房租費(fèi)用,商品利潤將會成倍增長。加之線上經(jīng)營,需要的員工數(shù)量,可以大幅度精減,很多時候只需要客服人員即可。如果家人能干情況,就連客服也可以自己勝任。
房租成本省去,外加人工成本減少,就可以使得線上商品,售賣價格比線下低很多。這也是很多人,在線下選購心儀商品,卻在線上購買同款,一個非常重要原因。
二、線上經(jīng)營競爭大,商家薄利多銷
線上經(jīng)營不同于線下,做的是全國網(wǎng)友生意,雖然客戶群體廣泛,可競爭壓力也比線下更大。同一類型服裝,有著眾多賣家存在,如何在眾多賣家中脫穎而出,成為了一件令商家頭疼事情。
很多人為了多售賣商品,會選擇薄利多銷模式,即用便宜價格,來吸引消費(fèi)者購買。這一點(diǎn)線上商家,可以打折扣;線下商家則不可以,即便折扣力度也不如線上商城。
線下試衣服線上購買,對于實(shí)體門店很不公平,也為很多商家所厭惡。對于這樣一個行為,你是如何看待的呢?
以上就是關(guān)于線上經(jīng)營相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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