陽(yáng)朔美食排行榜（陽(yáng)朔美食排行榜最新）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于陽(yáng)朔美食排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、陽(yáng)朔西街必吃美食攻略

• 2、桂林美食排行榜前十名

• 3、陽(yáng)朔西街里的美食有哪些？

• 4、陽(yáng)朔美食有哪些呢？美食攻略有哪些？

一、陽(yáng)朔西街必吃美食攻略

說(shuō)到桂林，在大部分游客心中，和漓江山水齊名的，就是這條陽(yáng)朔西街了。下面就是我整理的陽(yáng)朔西街必吃美食攻略，一起來(lái)看一下吧。

柚皮釀

陽(yáng)朔家常菜有十八釀，在西街開(kāi)飯館的自然喜歡把這個(gè)拿來(lái)當(dāng)招牌。

田螺釀、香芋釀、蒜釀、蕃茄釀、豆腐釀、柚皮釀、竹筍釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、油豆腐釀、菜包釀、苦瓜釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、豆芽釀這十八釀，經(jīng)常能吃上的也就是個(gè)螺螄釀。

螺螄釀

螺螄釀好吃的地方就不用多說(shuō)了，不好吃的頭一個(gè)原因就是螺螄沒(méi)有洗涮干凈，一口泥沙簡(jiǎn)直噩夢(mèng)，白瞎了填進(jìn)去的豬肉，如果螺螄還是放臭了的'，那就不止是一萬(wàn)點(diǎn)的心理傷害了。

啤酒魚(yú)

吃啤酒魚(yú)不要對(duì)店家要求太多，什么“不要辣，不要放蔥蒜，做清淡些”這些，基本就是啤酒魚(yú)會(huì)不好吃的原因。做啤酒魚(yú)一定顏色要好看，紅的番茄綠的辣椒，青的花椒，黑的干辣椒，舍得放。

另外就是不要催菜，餓不住的最好解決辦法就是錯(cuò)開(kāi)飯點(diǎn)去吃，反正催出來(lái)的菜基本沒(méi)好味。還有就是希望廚師千萬(wàn)別忘了放鹽。清蒸劍骨魚(yú)比較好拿捏，只要鹽放得合適，至少不會(huì)難吃。

桂林米粉

到廣西一游的最好留念方式，就是吃各種各樣的米粉。

好吃的米粉就不用說(shuō)了，不好吃會(huì)不好吃在哪里呢？一是米粉質(zhì)量不過(guò)關(guān)，硬到嚼不動(dòng)，二是白水加方便面作料或是其他快調(diào)料做湯底，當(dāng)然干拌的吃的居多，三是澆頭做的馬糊應(yīng)付，四是舍不得提供作料。

五彩涼粉

陽(yáng)朔的五彩涼粉，是透明的，自身沒(méi)有味道，你可能覺(jué)得它做成甜口的會(huì)好吃，但是上面放的又是酸豆角之類(lèi)的，但是它也不是用來(lái)涼拌吃的....

炒河蝦

桂林可是以山水聞名天下的，陽(yáng)朔附近還有遇龍河，所以在陽(yáng)朔吃的正餐里，少不了一碗炒河蝦?？赡茈y吃的原因是：沒(méi)放鹽，或者鹽放多了。

二、桂林美食排行榜前十名

桂林美食排行榜前十名：

1、椿記燒鵝

椿記燒鵝做得非常好吃，很有講究，皮脆肉嫩，幾乎沒(méi)有禽類(lèi)的腥臊味，蘸料汁酸甜爽口，很解膩，是一道游客必打卡的菜，在本地人的口碑也很不錯(cuò)。

2、桂林尼姑素面

桂林尼姑素面，很好吃，它的精華在于用黃豆芽、鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成的湯，湯色金黃，味鮮而甜，清香四溢。面條用清水煮熟裝碗后，將湯放入，配上桂林腐竹、黃菜、素火腿、面筋等素菜和佐料等，鮮香爽口、色香味俱佳。

3、恭城油茶

恭城油茶，可能很多人吃不慣，油茶味濃而澀，澀中帶辣，但是還是要說(shuō)，非常值得嘗試，恭城一帶在油茶里加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了苦澀，并因煮的時(shí)間恰到好處，所以會(huì)比較好吃一點(diǎn)，喝油茶配以各種佐食的小吃會(huì)比較好。

4、荔浦扣肉

荔浦扣肉是桂林傳統(tǒng)宴席名菜，采用桂林特產(chǎn)荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。色澤金黃，芋和肉皆松軟爽口，濃香四溢，肥而不膩，瘦而不塞牙，超級(jí)鮮香。

5、桂林荷葉鴨

桂林荷葉鴨采用鴨、干荷葉、瘦肉丁、熟冬筍丁、臘肉丁、炸香荔浦芋丁、香菇丁、嫩青豆、蝦米和佐料，將光鴨油炸至金黃，將丁塊和佐料翻炒片刻放入鴨肚中，用荷葉包好上籠火蒸而成。荷葉清香，鴨肉滑嫩、餡料味美。

6、陽(yáng)朔啤酒魚(yú)

陽(yáng)朔啤酒魚(yú)制作方法獨(dú)到，是陽(yáng)朔最有特色的一道名菜，蒸騰的熱氣里，紅紅的濃湯裹著大塊大塊色澤濃郁的魚(yú)肉，飄到跟前的香味是鮮香里帶著些許辣味的，足以把五官都調(diào)動(dòng)起來(lái)。一入口，肉質(zhì)細(xì)嫩，辣味和鮮味完美結(jié)合，細(xì)品時(shí)還有一點(diǎn)回甘，強(qiáng)烈推薦。

7、桂林炒田螺

田螺個(gè)大肉肥，味道鮮美，炒田螺時(shí)放了桂林特制的酸辣椒，再放入蔥、姜、三花酒等調(diào)料，炒出來(lái)的田螺酸辣爽口，特別開(kāi)胃，特別好吃。螺尾敲開(kāi)，烹炒的田螺會(huì)更入味，也方便吸食螺肉，很不錯(cuò)的一道菜。

8、馬蹄糕

馬蹄糕是一種特色小吃，主料為米粉，把米粉裝入狀如馬蹄的木模里，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，香甜美味。

9、船上糕

桂林船上糕先把糯米浸泡發(fā)脹，然后人工用石錘敲打，將其擂成半成品后，把青蒜葉汁、香茅葉汁、荔浦芋頭粒等加入糯米團(tuán)攪拌均勻。在案板上攤平、壓平后，裝進(jìn)竹籠蒸熟，晾涼后切片入盤(pán)，既可直接食用，也可以用油煎至焦黃后食用，鮮香可口。

10、豆蓉糯米飯

豆蓉糯米飯是桂林人早餐常見(jiàn)的小吃，用上好的糯米蒸熟做成飯團(tuán)，以甜豆蓉為主餡，再拌以炒香的芝麻、夾些蔥花、油、米飯，吃起來(lái)柔韌有嚼勁、餡心鮮香，別有一番風(fēng)味。

三、陽(yáng)朔西街里的美食有哪些？

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)門(mén)口的“石記米粉”那里有個(gè)門(mén)口掛個(gè)大招牌,叫桂林第一家米粉店,很有名的,經(jīng)常去的時(shí)候還要排隊(duì)。x0dx0a以下推薦些美食x0dx0a 1、距西街不遠(yuǎn)處的疊翠路，是吃啤酒魚(yú)的聚集地，出名的有“謝大姐”“一塊瓦”“黃金妹”等。田螺釀，柚皮釀也是這里的名菜，可以一試。x0dx0a 2、“旅行者”的Pizza公認(rèn)正宗，老板一頭長(zhǎng)發(fā)很帥，人也和善，和客人總是有說(shuō)有笑的。餐廳正對(duì)門(mén)的一面墻上是幾個(gè)人的畫(huà)像，很像，看看有沒(méi)有自己認(rèn)識(shí)的。x0dx0a另一面墻上滿是世界各地游客的留言。x0dx0a 3、“沒(méi)有”的“沒(méi)有特別早餐”值得一嘗，每客曰20元，一杯果汁、咖啡或茶，兩片烤面包，煎雙蛋，香蕉餅，尤其香蕉餅最棒；沒(méi)有飯店”的食物也不錯(cuò)，田螺炒x0dx0a得很好吃，“沒(méi)有特色鴨”更是風(fēng)味獨(dú)特。價(jià)格雖然比一般的高，但是味道一流?！皼](méi)有”最吸引人的還有它的二層，靠西街的一個(gè)露天過(guò)道，擺著幾張木桌椅，吃著小點(diǎn)，喝著檸檬茶，看著下面悠閑的老外，愜意。x0dx0a 4、“紅星特快”的黑椒牛扒、Pizza、蒜蓉面包都一級(jí)棒，老板是個(gè)香港叫"charle”，墻上掛著他和洋老外的一些合影，吧臺(tái)前掛著幾塊各國(guó)的汽車(chē)牌照，最搶眼的還是墻上的那顆紅星，滿有味道的一間酒吧。x0dx0ax0dx0a5、“樂(lè)得”餐廳，即原來(lái)的江西會(huì)館，典型的中式建筑，門(mén)外廣場(chǎng)，架滿了遮陽(yáng)傘，陽(yáng)光下曬曬太陽(yáng)，翻幾本雜志，整個(gè)一“神仙生活”。此間店是法國(guó)佬開(kāi)的，還娶了一位當(dāng)?shù)毓媚?，正宗的法式大餐，每?00元，很地道。x0dx0ax0dx0a 6、“玫瑰木西餐廳”的芋頭扣肉很好吃，扣肉肥而不膩，芋頭粉而香軟。還有“正宗的法式菜，推薦“法式釀皮雞”和“法式火腿芝土扒” “玫瑰木”家的冰激凌（Stelle DItalia）是自家的大型機(jī)器每日自制的意大利式的，清清爽爽，水果口味的比較多，外賣(mài)是6元兩個(gè)球或8元三個(gè)球，堂食則略貴。x0dx0ax0dx0a7、西街街口的大排擋處有個(gè)老板娘的燉品很不錯(cuò)，推薦燉雞湯，3元一盅，值。大排擋的炒菜也比較便宜，5~10元不等。黃鱔粥10元一小瓦鍋，盛出來(lái)有8，9碗，炒螺絲和各種粉都不貴，總體感覺(jué)比在西街里面吃劃算多了。x0dx0a8、在新西街的“龍民”吃啤酒魚(yú)，味道比較正宗而且價(jià)格合理的一家,而且醬油雞飯一極棒,怪味排骨,芋頭扣肉也是這個(gè)餐廳的招牌菜

四、陽(yáng)朔美食有哪些呢？美食攻略有哪些？

陽(yáng)朔美食攻略（陽(yáng)朔美食TOP 10）

能在陽(yáng)朔呆上五年，工作、情感皆為緣故。五年了，覺(jué)得陽(yáng)朔好小，從響水橋走到疊翠橋，轉(zhuǎn)過(guò)雙月橋再至桂花橋，便幾乎繞了陽(yáng)朔老城一圈。五年來(lái)，又覺(jué)得陽(yáng)朔好大，自己那輛老舊的“永久”已換了兩次踏板，三次外胎，但每次騎行于陽(yáng)朔的山水間時(shí)，依舊覺(jué)得這被無(wú)數(shù)人褒贊過(guò)的景色似永遠(yuǎn)沒(méi)有盡頭。想給自己在陽(yáng)朔的這幾年做一點(diǎn)小小的總結(jié)，“衣食住行”，對(duì)“衣”向不講究，故而，從“食”開(kāi)始。。。

NO. 10 桂林米粉

來(lái)陽(yáng)朔前,聽(tīng)聞“瘦子米粉”是陽(yáng)朔最好吃的米粉。去吃之前，還故意餓了自己一小會(huì)。吃過(guò)之后，卻不如預(yù)期。呵呵，好多事情都似這般，苦心經(jīng)營(yíng)、刻意追求的往往不及不經(jīng)意間恰好遇上的讓人來(lái)得驚喜。其實(shí)，瘦子米粉在本人的“米粉閱歷”里，也算得上是可口一類(lèi)了。桂林米粉之精華在于鹵水，鹵水是由十幾種香料、中藥熬制而成的。個(gè)人覺(jué)得，瘦子的米粉不合口味的原因恰恰是香味過(guò)重所致，粉間尚留有香料和中藥味。當(dāng)然，口味稍重的朋友還是挺值得去嘗嘗的。在陽(yáng)朔這幾年，覺(jué)得有特點(diǎn)的桂林米粉如下：

潘氏桂林米粉：特點(diǎn)為“鮮”。桂林米粉的吃法應(yīng)該是先干拌，再喝湯的的。在潘氏，卻不必拘泥是先粉后湯還是先湯后粉。上粉前，吩咐小妹要半鍋燒半牛肉，拿到小妹“冒”（桂林話特有之動(dòng)詞）好的米粉，加上幾勺油辣椒、酸筍、酸豆角。再冷的早晨也會(huì)這碗粉而變得溫暖起來(lái)。（潘氏桂林米粉地址：陽(yáng)朔蟠桃路加油站旁）

日頭火桂林米粉：名字聽(tīng)起來(lái)怪怪的，味道卻相當(dāng)?shù)恼凇鹘y(tǒng)桂林米粉的所有要素皆俱。就餐條件在陽(yáng)朔所有粉店里是最好的。相當(dāng)衛(wèi)生。稍稍有點(diǎn)不地道的是，總臺(tái)的餐牌做得有點(diǎn)。。。，把標(biāo)價(jià)15塊的“金牌桂林米粉”標(biāo)在了最顯眼的位置，許多不明就里的游客就稀里糊涂的吃了一回稍稍貴的米粉。其實(shí)，只要在餐牌下方找出3塊錢(qián)二兩的鹵菜粉即可。（日頭火地址：陽(yáng)朔抗戰(zhàn)路盛源酒店旁）

老西街橋頭米粉、無(wú)名米粉：這兩家米粉有個(gè)奇怪的特點(diǎn)，當(dāng)早餐吃，味道一般。當(dāng)夜宵吃，卻是味道奇香。無(wú)意中跟朋友聊起，究其原因，大家的一致結(jié)論竟是：白天盛粉之器為鋼制消毒碗，夜間食器則為農(nóng)村常見(jiàn)只粗瓷碗。故味異也。是這樣么？（兩家粉店相鄰，地址：陽(yáng)朔城中路富貴樓斜對(duì)面）。

NO. 9 原始人燒雞

不需我多說(shuō),好多朋友來(lái)陽(yáng)朔前上網(wǎng)做功課時(shí),怕已經(jīng)是久仰它的大名了.因是原始人餐廳出品,故得此名.筆者得嘗此雞,緣于原始人餐廳二掌柜小米的招待.小米混跡于西街已經(jīng)不是一兩個(gè)年頭了,介紹的東西自然是沒(méi)錯(cuò)的.燒雞的烤制方法偏向西式,雞腹腔內(nèi)烤制時(shí)便填入了許多干果樣式的香料.嘗后,感覺(jué)名不虛傳.個(gè)人要給的建議是:用刀叉吃不及用手撕來(lái)吃味道香.(原始人燒雞地址:西街中部,與縣前街交叉處).

NO. 8馬仔斑魚(yú)

馬仔斑魚(yú)并不在陽(yáng)朔縣城的老城區(qū)內(nèi),在國(guó)道邊,地理位置不算好,自己沒(méi)車(chē)的話,去就餐并不是很方便.但依舊食客盈門(mén).晚餐的話,一般需要預(yù)定才有位置.可以看出,做餐飲業(yè),味道永遠(yuǎn)是排在第一位的.陽(yáng)朔本不產(chǎn)斑魚(yú),近年來(lái)才有養(yǎng)殖戶引進(jìn)養(yǎng)殖.或是水質(zhì)的緣故,陽(yáng)朔養(yǎng)出來(lái)的斑魚(yú)肉質(zhì)特別細(xì)嫩.馬仔斑魚(yú)的做法是由食客挑好魚(yú)后,現(xiàn)殺,由熟練的刀工削片,在特制的鮮湯里涮來(lái)吃，味道鮮美無(wú)比。筆者自幼不喜吃魚(yú)，卻也對(duì)這馬仔斑魚(yú)情有獨(dú)鐘，何故？魚(yú)已削片，無(wú)刺之憂也。。。哈哈。。。（馬仔斑魚(yú)地址：陽(yáng)朔縣荊婭路交警隊(duì)斜對(duì)面）

NO. 7 東羊羊肉

東羊羊肉也位于荊婭路，規(guī)模跟馬仔斑魚(yú)相近，與馬仔相比，本地食客占的比例卻要高出很多。跟西北人不同，南方人吃羊不喜腥膻。東羊羊肉的特點(diǎn)就是去了腥膻，卻留住了鮮甜。東羊的羊肉分為清水、水煮、干鍋幾種。本人比較偏愛(ài)水煮。每次吃水煮羊，接近尾聲時(shí)，羊肉所剩無(wú)幾，將自帶的半斤生米粉放進(jìn)濃湯里，米粉將湯中精華吸收殆盡，食之，回味無(wú)窮。（東羊羊肉地址：陽(yáng)朔荊婭路國(guó)稅局斜對(duì)面）

NO. 6 獅龍鼎鍋飯

鼎鍋飯好吃，卻只適合自駕游得朋友去品嘗了。因?yàn)?，它離陽(yáng)朔縣城實(shí)在太遠(yuǎn)了。從縣城開(kāi)車(chē)過(guò)去的要將近20分鐘的車(chē)程。用柴火、鼎鍋?zhàn)鲲?，一邊?tīng)干柴在灶膛里輕輕的爆鳴，一邊聞鼎鍋里溢出的米香，然后伏在小板凳上寫(xiě)作業(yè)，這些恐怕是農(nóng)村成長(zhǎng)起來(lái)的80后才有的記憶了?！昂舆咊~(yú)燜干芋苗”、“土辣椒炒谷子蛋”，讓人吃出歲月的味道。（獅龍鼎鍋飯地址：陽(yáng)朔木山村委沿漓江往南獅龍村）

NO.5 東嶺莊園早餐

陽(yáng)朔的西餐廳很多，西街猶甚。這里要介紹的卻是與西街隔江相望的東嶺莊園中、西混搭自助早餐。老板是個(gè)粗人，來(lái)自山西，癡迷面食。老板娘卻細(xì)心得很，來(lái)自廣州，西餐手藝竟是師從廣州白云賓館的大廚。呵呵，現(xiàn)在大家對(duì)我提到的“混搭”又有了新的理解吧。

夫妻二人，一粗一雅，到也將整個(gè)莊園歸置得井井有條。莊園以住宿為主，早餐也只對(duì)住客開(kāi)放。筆者能?chē)L到到這“混搭”早餐，得益于將自己一條養(yǎng)了半年的名為“默默”的蘇牧送養(yǎng)于此。之后，每借探望“默默”之名到莊園騙吃騙喝，卻是后話了。莊園制作餃子、包點(diǎn)的面均是老板從山西帶來(lái)。其味自比陽(yáng)朔糧油店里的面濃郁許多。在莊園里鳥(niǎo)瞰陽(yáng)朔縣城，品著咖啡、吃著小籠包、蘸著番茄醬，這是一種無(wú)法言說(shuō)的享受。莊園環(huán)境在陽(yáng)朔所有客棧里應(yīng)該算是最好的了。以后寫(xiě)住宿攻略時(shí)，會(huì)做詳細(xì)介紹。（東嶺莊園地址：陽(yáng)朔東嶺加油站對(duì)面路口徑直上山）

NO. 4 叮叮糖

叮叮糖其實(shí)就是麥芽糖，白色固狀物，購(gòu)買(mǎi)時(shí)，以1元，2元。。。為單位，賣(mài)糖人會(huì)用小木椎敲打小鋼鑿分出相對(duì)應(yīng)的分量，敲打時(shí)會(huì)發(fā)出清脆的“叮?！甭?，故名“叮叮”糖。在陽(yáng)朔并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)出售“叮?！碧堑匿N(xiāo)售點(diǎn)。只有一些農(nóng)村傳統(tǒng)制糖人會(huì)挑著擔(dān)子穿梭在小巷里，也不吆喝，想要買(mǎi)糖，你得主動(dòng)跟他打招呼才行。每次有緣買(mǎi)到，含一塊糖在嘴里慢慢化去時(shí)，回想起童年一有賣(mài)糖人到村里，小伙伴們奔走相告興奮的情形，就會(huì)想起孟庭葦?shù)哪蔷涓柙~“勾勾小指頭的許愿，有多少?zèng)]實(shí)現(xiàn)，成長(zhǎng)后慢慢的發(fā)現(xiàn)，原來(lái)都是戲言。。。”。（“叮叮糖”偶遇最多地點(diǎn)：陽(yáng)朔桂花橋頭）

NO. 3 紅星特快披薩

紅星特快在陽(yáng)朔也算老字號(hào)了。現(xiàn)已從西街搬到了桂花路。依舊食客盈門(mén)。是來(lái)朔旅游或在朔停留的洋人們聚集的場(chǎng)所。讀到好多人的游記里喜歡拿必勝客的披薩來(lái)與其比較，從價(jià)格，從口味。。。。我卻以為，何須去比較，這用柴火烤制的沾染了山水氣息的紅星披薩又怎是自動(dòng)化廚房里流水線制作出來(lái)的披薩所能比擬的?還有，紅星特快的香蕉餅也特別的好吃。(紅星特快地址：陽(yáng)朔縣桂花路西街外國(guó)語(yǔ)學(xué)校旁)

NO.2 寂寞竹筒飯

走進(jìn)寂寞竹筒飯，完全是一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)。店的位置在新西街，雖在老城區(qū)，在西街邊上，卻并不在我的日?；顒?dòng)范圍內(nèi)。而且，作為一個(gè)不算老字號(hào)的店來(lái)說(shuō)，它無(wú)論是在網(wǎng)絡(luò)上還是在朋友圈子里都沒(méi)有如“紅星”、“原始人”那般的知名度。第一次走進(jìn)“寂寞”，是因?yàn)槭澜绫?，本?lái)在汽車(chē)站接朋友的我被告知，車(chē)要晚點(diǎn)一個(gè)多小時(shí)才到，新西街與陽(yáng)朔汽車(chē)站的游客出口處相連，整條街只有“寂寞竹筒飯”掛了臺(tái)液晶直播世界杯比賽。店很小，但店內(nèi)的裝修，氛圍很讓人欣賞，老板顯然也是個(gè)球迷，把站在門(mén)口看球的我招呼進(jìn)店里，免費(fèi)的啤酒，看球的朋友就坐了兩大桌，只在一小隅坐了兩個(gè)來(lái)自香港的女食客，所以，第一次見(jiàn)識(shí)到寂寞竹筒飯，是在看別人享用。老板為兩個(gè)女孩子上飯時(shí)，讓我平生第一次聞到了兩種契合得如此天衣無(wú)縫的香味：竹香和米香。第二次走進(jìn)“寂寞”，則完全是為了尋味而來(lái)，“寂寞”的菜譜很薄，但“寂寞筒”、“竹將軍”、“田園”、 “風(fēng)甜、霸道”，每一個(gè)都讓人垂涎。曾問(wèn)老板何以取名“寂寞”，他笑而不答，翻開(kāi)店里專(zhuān)給客人留言用《寂寞文集》，只見(jiàn)寫(xiě)到：“孤獨(dú)是一種狀態(tài)，而寂寞是一種姿態(tài)”。在一個(gè)居然叫“寂寞”的小店里，在米香和竹香間，吃出溫暖的感覺(jué)。。。（寂寞竹筒飯地址：陽(yáng)朔新西街尾，汽車(chē)站游客出口處。）

NO. 1 陽(yáng)朔啤酒魚(yú)

雖說(shuō)桂林人，乃至陽(yáng)朔人，除了招待外地朋友，自己用餐時(shí)其實(shí)是很少點(diǎn)啤酒魚(yú)的。但從知名度和地域代表性來(lái)說(shuō)，陽(yáng)朔啤酒魚(yú)都實(shí)實(shí)在在是陽(yáng)朔美食的NO .1.陽(yáng)朔啤酒魚(yú)一般以魚(yú)的品種來(lái)分類(lèi)，鯉魚(yú)、草魚(yú)、毛骨魚(yú)、劍骨魚(yú)都是烹制啤酒魚(yú)的上選。烹制啤酒魚(yú)的主要原料有：魚(yú)、漓泉啤酒、辣椒、番茄、姜、蔥、蒜。。。。。。.煮啤酒魚(yú)時(shí)，鯉魚(yú)和草魚(yú)是不去鱗的，啤酒煎制出來(lái)的鱗香，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。毛骨魚(yú)和劍骨魚(yú)的肉質(zhì)則細(xì)嫩很多，也受許多憂心魚(yú)刺的食客所喜愛(ài)。陽(yáng)朔啤酒魚(yú)的老字號(hào)有：大師傅、謝大姐、謝三姐、彭大姐、西街傳人、一塊瓦。說(shuō)不上孰優(yōu)孰劣，全看個(gè)人的口味和喜好了。倒是一些排擋和小店的啤酒魚(yú)讓人印象深刻，比如李萍排檔、《印象劉三姐》旁的老碼頭農(nóng)家飯。還有，寂寞竹筒飯出品的啤酒魚(yú)也很讓人難忘。鄙人吃啤酒魚(yú)有一個(gè)小習(xí)慣，就是在飯局近尾聲時(shí)，將啤酒魚(yú)盤(pán)里的湯汁蓋飯來(lái)吃，呵呵，鮮美至極~

以上就是關(guān)于陽(yáng)朔美食排行榜相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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