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膽固醇食物排行榜（高膽固醇食物一覽表）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-17 19:45:20 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 110 問(wèn)大家

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于膽固醇食物排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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文章目錄列表:

1、什么食物膽固醇含量最高？
2、膽固醇高的食物有哪些？
3、膽固醇含量高的食物有哪些
4、膽固醇高的食物一覽表是什么？

膽固醇食物排行榜（高膽固醇食物一覽表）

一、什么食物膽固醇含量最高？

膽固醇含量高的食物主要有以下三類(lèi)：

1、蛋類(lèi)。雞蛋中的膽固醇含量高，其他蛋類(lèi)也不遜色。有謠言說(shuō)，雞蛋中有膽固醇，

2、肉類(lèi)。瘦肉也是含有膽固醇的，例如100克后臀尖豬肉中含有87毫克膽固醇，豬腿上的瘦肉也有79毫克，豬小排是146毫克，大排是165毫克；鴨子、鴿子肉的膽固醇含量在肉類(lèi)里也算高的，100克肉中的膽固醇含量大概是100毫克；

瘦牛肉和瘦羊肉大概是60毫克，相對(duì)較低。不過(guò)，大家更鐘愛(ài)肥牛和肥羊，肥羊片的膽固醇含量可就在90毫克以上了，具體多少，要看里面肥瘦肉的比例。

3、魚(yú)蝦蟹貝類(lèi)水產(chǎn)品。水產(chǎn)品膽固醇含量也不少，魚(yú)類(lèi)相對(duì)低些，比如100克鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、

控制血脂的小建議：

1、換用不粘鍋烹調(diào)，爆炒改成蒸、煮和涼拌，把烹調(diào)油砍掉一半；

2、主食吃至少一半的全谷雜糧，特別是多喝雜糧豆粥；

3、多吃少油烹調(diào)的蔬菜，先吃碗蔬菜再開(kāi)始吃飯，綠葉菜每天至少半斤。水果每天一個(gè)即可，堅(jiān)果每天一小把。

認(rèn)真實(shí)施這幾項(xiàng)措施后，甘油三酯就能逐漸降下來(lái)。如果再加上每天40分鐘的運(yùn)動(dòng)，讓肌肉變得緊實(shí)，體能變得充沛，低密度脂蛋白膽固醇也會(huì)慢慢降下來(lái)。每天一個(gè)雞蛋照吃，但不要吃炒蛋或煎蛋，最好改成煮蛋、蛋羹和蛋花湯。

每天一兩肉或一兩魚(yú)也可以吃，但不要煎炸和紅燒，多用蒸、燉等少油的烹調(diào)方式，并去掉浮油和肥肉。蛋白質(zhì)不足的部分，可以把以前過(guò)多的主食、零食和肉類(lèi)砍掉，換成每天半碗豆腐和一杯酸奶，這對(duì)控制血脂非常有好處。

以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-哪些食物膽固醇含量高

二、膽固醇高的食物有哪些？

1、蛋類(lèi)

雞蛋中的膽固醇含量高，其他蛋類(lèi)也不遜色。有謠言說(shuō)，雞蛋中有膽固醇，鵪鶉蛋里就沒(méi)有。按《中國(guó)食物成分表》的數(shù)據(jù)，100克去殼雞蛋中的膽固醇含量是585毫克，鴨蛋565毫克，鵝蛋704毫克，鵪鶉蛋515毫克??凡是蛋類(lèi)的蛋黃都含有大量膽固醇。

2、肉類(lèi)

瘦肉也是含有膽固醇的，例如100克后臀尖豬肉中含有87毫克膽固醇，豬腿上的瘦肉也有79毫克，豬小排是146毫克，大排是165毫克；鴨子、鴿子肉的膽固醇含量在肉類(lèi)里也算高的，100克肉中的膽固醇含量大概是100毫克；瘦牛肉和瘦羊肉大概是60毫克，相對(duì)較低。

3、魚(yú)蝦蟹貝類(lèi)水產(chǎn)品

水產(chǎn)品膽固醇含量也不少，魚(yú)類(lèi)相對(duì)低些，比如100克鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、武昌魚(yú)、胖頭魚(yú)、帶魚(yú)、黃花魚(yú)等常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)的膽固醇含量在70～130毫克之間。

而海鮮、河鮮要高一些，河蟹的膽固醇含量是267毫克、基圍蝦181毫克、河蝦240毫克、鮑魚(yú)242毫克，動(dòng)物肝臟腎臟差不多就是這個(gè)水平。

4、和魚(yú)肉相比，液態(tài)奶膽固醇含量低得多。100克全脂牛奶或酸奶的膽固醇含量約在15～30毫克之間。研究未發(fā)現(xiàn)每天喝一杯牛奶和高血膽固醇、心腦血管疾病之間存在聯(lián)系。

擴(kuò)展資料

膽固醇高的飲食注意事項(xiàng)

避免進(jìn)食富含膽固醇的食物，如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、咸鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦。

魚(yú)中含有大量高級(jí)不飽和脂肪酸，對(duì)降低血膽固醇有利。

黑蒜是食療常用的措施，安全食用方便。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——哪些食物膽固醇含量高？

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——5種食物膽固醇高千萬(wàn)要小心

三、膽固醇含量高的食物有哪些

排在首位的是動(dòng)物的腦子。按食物重量100克計(jì)算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動(dòng)物腦的話，以每年不超過(guò)一二次為宜。

排在第二位的是動(dòng)物內(nèi)臟。包括豬、牛、羊、雞等動(dòng)物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內(nèi)臟含200—400毫克膽固醇。所以，動(dòng)物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃，以每月不超過(guò)2次為宜。

排在第三位的是蛋黃。1個(gè)雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內(nèi)。所以，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個(gè)雞蛋。血脂異?；颊呙恐懿灰^(guò)2—3個(gè)雞蛋。

排在第四位的是魷魚(yú)、貝殼類(lèi)。每100克魷魚(yú)含膽固醇268毫克，因此吃魷魚(yú)的話每周不要超過(guò)兩次。

第五位是奶油、黃油等。這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇。

研究表明，健康成人每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于300毫克(相當(dāng)于1個(gè)蛋黃)，因此，人們要警惕“隱形肥肉”，多吃一些燕麥、水果、蔬菜等。

四、膽固醇高的食物一覽表是什么？

膽固醇高的食物包括：

1、動(dòng)物脂肪，比如豬油、黃油、動(dòng)物內(nèi)臟，如豬肝、豬腸子、豬肚等；

2、蛋黃類(lèi)，有雞蛋黃、鴨蛋黃；

3、各種酒類(lèi)、魚(yú)籽、蟹籽、海鮮等。

膽固醇高的患者的飲食注意：

對(duì)于一般膽固醇高的患者的合理飲食結(jié)構(gòu)，有關(guān)專(zhuān)家將其歸納為兩句話，即“一、二、三、四、五”和“紅、黃、綠、白、黑”。

第一句話為“一、二、三、四、五”:“一”是指每日飲1袋牛奶，內(nèi)含250毫克鈣，既補(bǔ)充了鈣和蛋白質(zhì)，又減少了高血脂的發(fā)病機(jī)會(huì)。“二”是建議結(jié)合用覺(jué)烏湯茶這種經(jīng)典中醫(yī)組方代茶泡飲，每日2次，長(zhǎng)期飲用可以起到很好的防治效果。

“三”是指每日進(jìn)食3份高蛋白質(zhì)食品，每份可為瘦肉50克，或雞蛋1個(gè)，或雞鴨肉100克，或魚(yú)蝦100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份為宜；“四”是指“不甜不咸，有粗有細(xì)，三四五頓，七八成飽”即每天可吃3頓、4頓或5頓，每頓可吃七八成飽。

“五”是指每日進(jìn)食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。

第二句話為“紅、黃、綠、白、黑”:“紅”是指每日可飲紅葡萄酒50-100毫升，有助于升高血中高密度脂蛋白，可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。還要每日進(jìn)食1-2個(gè)西紅柿，除去脂降壓外，還可使男性前列腺癌的發(fā)生率降低45%?！包S”是指胡蘿卜、紅薯、南瓜、玉米等，每天要適量食用其中的一種。

“綠”是指飲綠茶水和食用深綠色蔬菜，它們所含的維生素C、茶多酚、茶堿等，有去脂降壓等多種功用?！鞍住笔侵秆帑溒?或燕麥粉)，每天可適量服用，一般每日用50克水煮5一10分鐘，兌入牛奶中合用，可起降血脂的作用。

“黑”是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克，泡發(fā)后，烹調(diào)入菜肴中服用，有降低血脂等功用。

擴(kuò)展資料

患者在注意膽固醇含量高的食物的同時(shí)，也應(yīng)注意合理的低脂飲食，合理膳食?？蓪⒌椭嬍撤譃?個(gè)等級(jí)：輕度限制脂肪膳食指的是每日總脂肪攝入量不超過(guò)50克；中度限制脂肪膳食指的是每日總脂肪攝入量不超過(guò)40克；重度限制脂肪膳食指的是每日總脂肪攝入量不超過(guò)20克。

多食低脂肪的食物：豆汁、綠豆芽、土豆、山藥、胡蘿卜、油菜、芹菜、大蔥、菜花、冬瓜、黃瓜、茄子、海帶、蘑菇、番茄、豆腐、粉絲、木茸、青菜等。

多食降脂食物：玉米、燕麥、洋蔥、大蒜、茄子、芹萊、木耳、海帶、香菇、魚(yú)、等。

參考資料來(lái)源：百度百科-低脂飲食

參考資料來(lái)源：百度百科-膽固醇高

以上就是小編對(duì)于膽固醇食物排行榜問(wèn)題和相關(guān)問(wèn)題的解答了，如有疑問(wèn)，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。