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云南食品十大排名（云南食品十大排名企業(yè)）

發(fā)布時間：2023-05-22 17:22:40 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 535

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于云南食品十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、云南十大名茶排名
2、云南有哪些好吃的特色食品
3、云南土特產(chǎn)有哪些食品
4、云南十大名茶都有哪些？

一、云南十大名茶排名

云南十大名茶排名為普洱茶，紅茶，下關(guān)沱茶，回龍茶，云龍茶，白竹山茶，底圩茶，老姆登茶，麗江雪茶，綠春瑪玉茶。

1、普洱茶

云南省特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。普洱茶大喬木，高達(dá)16米，胸徑90厘米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形。

2、紅茶

簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮。

3、下關(guān)沱茶

下關(guān)沱茶是云南特產(chǎn)名茶，選用云南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產(chǎn)的名茶為原料，其初制工藝經(jīng)過人工揉制、機(jī)器壓緊數(shù)道工序而成，形如碗狀，造型優(yōu)美，色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。

4、回龍茶

云南省德宏傣族景頗族自治州梁河縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，在國際園藝博覽會和云南省歷屆春交會名優(yōu)評比中多次獲得金獎、銀獎和優(yōu)質(zhì)獎。

5、云龍茶

是云南十大名茶之一、云南省大理白族自治州云龍縣特產(chǎn)、全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。云龍茶湯色和葉底黃綠明亮，芽葉嫩勻完整，其形狀為螺形和條形，螺形茶緊結(jié)重實，卷曲成螺顯亮，光滑勻整，色澤綠潤，條形茶緊實勻整，灰綠上霜。

6、白竹山茶

為云南有名的茶葉，還是云南省楚雄自治州雙柏縣特產(chǎn)、全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

7、底圩茶

云南省文山壯族苗族自治州廣南縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，1983年在云南省評茶會議上底圩竹筒茶被各省茶葉專家評為云南十大優(yōu)質(zhì)名茶之一。

8、老姆登茶

是云南省怒江傈傈族自治州福貢縣特產(chǎn)、中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，外在感官特征：干茶外形美觀，條索緊實，緊卷多毫，整碎勻齊純凈，芽葉純整，有鋒苗，色澤嫩綠勻潤，光澤油潤，芳香濃郁。

9、麗江雪茶

又名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，潔白如雪，生長于海拔4000米以上的雪域高山苔蘚植物帶，系天然野生，不能人工栽培。

10、綠春瑪玉茶

綠春瑪玉茶因產(chǎn)于綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)哈尼山寨瑪玉村而得名，屬于綠茶，素有“西南龍井”之譽(yù)。

云南

簡稱云或滇，北回歸線橫貫?zāi)喜俊|與廣西壯族自治區(qū)和貴州省毗鄰，北以金沙江為界與四川省隔江相望，西北隅與西藏自治區(qū)相鄰近，西部與緬甸相鄰，南部和東南部分別與老撾、越南接壤。

總面積39.41萬平方千米，截至2020年，全省有129個縣（市、區(qū)），其中17個市轄區(qū)，18個縣級市，65個非民族自治縣，29個民族自治縣。云南位于中國西南的邊陲，東面是廣西和貴州省，北面是四川省，西北面是西藏自治區(qū)。

二、云南有哪些好吃的特色食品

云南特色美食一：過橋米線

關(guān)于云南過橋米線的名氣有多大，我相信大家都不需要我再做過多的介紹了，無論是平時去逛超市的時候，走到方便面的那一欄，我們總會看到各種品牌的云南的過橋米線都會占據(jù)滿滿的一大塊貨架。又或者是我們?nèi)ヒ恍┟骛^吃面的時候，在菜單上也能夠看到云南過橋米線的名字。

但是很遺憾的是，很多地方的特色美食只有在當(dāng)?shù)夭拍軌虺缘阶钫诘奈兜?，云南過橋米線也是如此。一碗好的過橋米線，它的精髓就在于它的湯、米線以及配料這三者之間的完美融合。

過橋米線所使用到的材料相較于我們平時吃的米線來說，可能要更加粗一點，但是這一點都不影響它的口感?？赡芎芏嗳硕紩?dān)心，這么粗的一個米線會不會不太好入味，其實并不是這樣的，因為賣云南過橋米線的店家，都會用特制的方法制作出它的湯底，所以我們會看到一碗云南過橋米線中除了米線之外，還會有非常豐富的配料，比如說里脊肉，豬肉等等，湯上面還漂浮著幾根蔥花點綴，看起來實在是讓人食欲大開。

一根根米線上面附著著湯里面的油脂，吃起來的時候卻感覺很爽口，根根入味，我建議大家去了云南之后，一定要去當(dāng)?shù)氐拿骛^里面點上這一道過橋米線，好好過一次嘴癮，相信你吃過一次之后就會對它印象深刻的。

云南特色美食二：餌塊

餌塊這樣?xùn)|西相較于云南過橋米線來說就顯得比較稀罕了，因為這道美食是云南特產(chǎn)的，在別的地方很難吃到，大多數(shù)人可能聽都沒有聽說過它的名字。

餌塊的做法就是將大米放到蒸籠里面去蒸熟，然后再放到模具里面去舂好，把它給舂透了，就成為了餌塊所需要用到的餌?？赡苡行┑昙覟榱藞D方便省事，并不會使用人工去舂餌塊的原料，而是會用機(jī)器做，但是也是要先將米飯蒸熟了之后才能放到機(jī)器里面去的。

一般來說，大家吃的最多的都是燒餌塊，燒餌塊是將它做成面餅狀，然后放到無煙炭火上進(jìn)行烘烤，等到它烤到表面呈金黃色的時候，差不多就可以拿出來吃了。這個時候，在它的表面上涂上你喜歡的醬料，比如說辣椒醬、番茄醬等等，就成為了大家最常見的燒餌塊。

除了單吃燒餌塊之外，還可以在里面加入一些牛羊肉或者是油條等配料，吃起來口感更加豐富一些，還有一種做法就是炒餌塊，將餌塊切成一小片，然后將它和火腿腸、雞蛋或者是蔬菜一同炒制，也成為了一道可口的美味佳肴。

云南特色美食三：乳扇

乳扇也是屬于云南大理特有的美食之一，在去大理之前我根本就不知道這樣?xùn)|西是什么。其實乳扇的做法也比較簡單一些，當(dāng)?shù)貗D女喜歡將羊奶或者是牛奶做成類似于像大家見到的牛皮紙那種樣子，再將它放到油鍋里面炸。

不到片刻，扔下去的“牛皮紙”就瞬間變成了金黃色的卷兒，上面還有許多的氣泡，看起來非常的有食欲。在做好之前，店家還會在上面撒上一層白砂糖，吃起來的味道有一點點像烤奶酪，又香又脆，是一道去了大理之后，我比較推薦大家前去品嘗的美食。

最壯觀的情景莫過于是我們到白族農(nóng)家院里面做客的時候，看到他們的院子里面曬滿了這樣的乳扇，滿眼望去都是非常漂亮的乳白色，和天藍(lán)色的天空相襯之下，就好像是一朵朵掉入人間的云朵一樣，煞是好看。那個時候你會感嘆出人類居然還能夠在地上做出如仙境般的美景，就算不去品嘗這道小吃，光是看著就覺得非常的賞心悅目了。

云南特色美食四：火瓢牛肉

火瓢牛肉這個名字起源于在吃這道菜的時候會用一個非常大的銅瓢來當(dāng)作它的鍋，所以火瓢牛肉因此而得名。

去吃火瓢牛肉的時候，我們還會發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，現(xiàn)在大家可能吃火鍋用的都是電磁爐或者是湯鍋，但是在保山永昌的這家火瓢牛肉店里面，你會發(fā)現(xiàn)店家使用的火鍋是燒炭的那種老式火鍋，有一種很復(fù)古的味道。

它們家的牛肉肥瘦相間，十分的嫩滑爽口，吃起來不會讓你有油膩感，又能夠讓你感受到牛肉的那種筋道與鮮美，算得上是一個非常低調(diào)的美食了。而在火瓢牛肉的這一口鍋里面，你不僅僅會吃到美味的牛肉，還可以在湯里發(fā)現(xiàn)店家給你放了非常新鮮的時令蔬菜進(jìn)去，所以就算你在品嘗牛肉的時候感到有些齁著的時候，馬上就可以撈出一塊小白菜來爽爽口。

當(dāng)然在品嘗這道菜的時候，我們還可以根據(jù)自己平時的飲食習(xí)慣來選擇湯底，它有麻辣湯底也有清湯鍋底。除了吃它們家的火瓢牛肉之外，我們也可以在點菜的時候要求店家給我們加入一些牛雜等等配菜，總的而言，吃火瓢牛肉的時候，跟我們平時在飯店里面吃火鍋沒有太多的區(qū)別。我們所能做的就是帶上自己的肚子和嘴巴去好好的品味一頓美食就好了。

三、云南土特產(chǎn)有哪些食品

云南土特產(chǎn)有特色產(chǎn)品。

1、宣威火腿：宣威火腿是云南特產(chǎn)之一，其外形端正，個大骨小，肥瘦適中，肉質(zhì)細(xì)嫩，吃起來清香撲鼻。

2、普洱茶：普洱茶也是云南特產(chǎn)，這種茶采用優(yōu)良的云南大葉茶的鮮葉制作而成，并且還分為散茶和緊茶兩種。

3、過橋米線：過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成。

4、鮮花餅：鮮花餅是一款以云南特有的，使用玫瑰花入料的酥餅。它是以“花味、云南味”為特色的，云南經(jīng)典點心代表。

四、云南十大名茶都有哪些？

云南十大茶葉品牌有大益普洱茶、八角亭普洱茶、中茶普洱茶、下關(guān)沱茶、福村梅記、龍園號普洱茶、龍生普洱茶、老同志普洱茶、郎河普洱茶、福海普洱茶。

1、大益普洱茶

大益普洱茶是普洱茶中著名企業(yè)――云南大益茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的知名品牌，是普洱茶標(biāo)桿和經(jīng)典代表，在注冊成立近20年的歷史中，大益品牌為企業(yè)贏得眾多榮譽(yù)和獎項，擁有眾多忠實茶友。其中大益7572被譽(yù)為評判普洱熟茶的標(biāo)桿，大益7542被譽(yù)為評判普洱生茶的標(biāo)桿。

2、八角亭普洱茶

八角亭普洱茶是云南唯一的國營茶廠――黎明茶廠旗下品牌。黎明茶廠現(xiàn)在已有幾十種不同規(guī)格、不同風(fēng)格的系列產(chǎn)品，如餅茶、磚茶、沱茶、散茶、工藝茶等，而"八角亭"商標(biāo)則被評為云南省著名商標(biāo)。

"八角亭"牌普洱茶被認(rèn)定為中國普洱茶十大知名品牌，是昆交會唯一指定用茶，在資深茶友中也極富盛名，以選料上乘，做工精細(xì)聞名遐邇。

3、中茶普洱茶

云南中茶公司是世界五百強(qiáng)之一中糧集團(tuán)有限公司成員企業(yè)中國茶葉股份有限公司的全資子公司，是中國普洱茶行業(yè)最重要的企業(yè)之一，銷售渠道覆蓋全國。

"中茶"牌商標(biāo)注冊于1951年，是中國茶行業(yè)第一個具有影響力的茶葉品牌。"中茶"出品的普洱茶韻韻陳香，款款精品，其中以"中茶第一餅""大葉青餅""易武圓茶"等最受消費者贊譽(yù)。

4、下關(guān)沱茶

云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司前身為云南省下關(guān)茶廠。該廠創(chuàng)建于1941年，位于云南最大的緊壓茶加工中心和茶葉集散地――大理市。下關(guān)沱茶還是國家民委、國家經(jīng)貿(mào)委等七部委指定的邊銷茶定點生產(chǎn)企業(yè)，旗下沱茶外形精巧，品質(zhì)醇正，是沱茶中代表佳作。

5、福村梅記

福村梅記是上榜品牌中最年輕的品牌，也是最有潛力的一個品牌。福村梅記是全球十佳網(wǎng)貨品牌――尚客茶業(yè)公司斥巨資傾力打造的普洱茶品牌，目前已享有普洱茶網(wǎng)購第一品牌的美稱。

與其他品牌大不相同，福村梅記是一個網(wǎng)貨品牌，以為大眾提供高品質(zhì)、高水準(zhǔn)、高性價比的普洱茶為宗旨，為廣大茶友提供最方便快捷的線上服務(wù)，讓茶友足不出戶就能享受醇正普洱茶的陳香。

6、龍園號普洱茶

龍園號普洱龍園號普洱茶在市場上深受廣大消費者喜愛和業(yè)界推崇，近幾年來還為云南省政府、西雙版納州政府、云南省臺辦等各級政府和單位制定了一批有較大影響的紀(jì)念茶。營銷網(wǎng)點遍及全國各地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷香港、臺灣、東南亞、歐美等國內(nèi)國際市場。

7、龍生普洱茶

龍生普洱茶是云南龍生茶業(yè)股份有限公司旗下品牌，公司在經(jīng)過不斷的改革與發(fā)展、形成了集茶葉種植、加工、銷售為一體的模式。"龍生"商標(biāo)被認(rèn)定為"云南省著名商標(biāo)",旗下普洱茶也深受普洱茶友的喜愛，其中龍生宮廷普洱在第六屆中國普洱茶節(jié)質(zhì)量評比中榮獲"普洱茶王"稱號。

8、老同志普洱茶

老同志普洱茶是云南海灣茶業(yè)公司旗下品牌，同時也是云南省名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會評選出的云南名牌產(chǎn)品之一，其中以老同志普洱熟茶最為出名。

"老同志"普洱茶自打入市場以來，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，市場占有率不斷擴(kuò)大，并連續(xù)3年被中國食品安全年會選為指定禮品茶，多次獲得普洱茶行業(yè)評比"金獎"、"銀獎"、"茶王"等殊榮。

9、郎河普洱茶

郎河普洱茶是勐海縣郎河茶廠旗下品牌。

郎河茶廠建于1995年，自建廠以來，茶廠聘請國內(nèi)經(jīng)驗豐富的制茶名家，借鑒廣東等地經(jīng)驗，充分發(fā)揮勐海本地獨特的制茶工藝和發(fā)酵技術(shù)，精選勐海茶區(qū)上乘原料，在生產(chǎn)中注重傳統(tǒng)加工工藝與現(xiàn)代技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，在市場中成功的塑造了"郎河"系列優(yōu)質(zhì)品牌。

郎河普洱茶一直以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)、合理的價格、豐富的產(chǎn)品打動消費者。

10、福海普洱茶

福海普洱茶產(chǎn)自云南福海茶廠，一貫以"信譽(yù)第一，質(zhì)量至上"為原則，為茶友提供香氣純正、口感自然的普洱茶。福海生產(chǎn)的熟茶產(chǎn)品湯色紅潤透亮、香氣純正自然、口感溫厚醇和、條索明快秀直。福海的工藝、福海的產(chǎn)品使得眾多的普洱茶愛好者能夠品到真正普洱茶特有的味。

全國茶葉排名：

1、武夷山大紅袍

武夷大紅袍，是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽(yù)，乃巖茶之王，堪稱國寶，產(chǎn)于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽(yù)為“武夷茶王”。

2、西湖龍井

西湖龍井茶，因產(chǎn)于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。中國十大名茶之一，是我國的第一名茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎、梅”五個品類，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為比較佳。

形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩;葉底細(xì)嫩成朵。

3、安溪鐵觀音

鐵觀音，福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露滿心喜樂嶺云濤 ”。

除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

4、洞庭碧螺春

中國十大名茶之一。屬于綠茶。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據(jù)記載，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負(fù)盛名，有千余歷史。

傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛?！氨搪蒿w翠太湖美，新雨吟香云水閑 ?！焙纫槐搪荽海氯缙焚p傳說中的江南美女。

5、普洱茶

屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。

以上就是關(guān)于云南食品十大排名相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。