法國酒莊景觀設(shè)計公司（法國酒莊景觀設(shè)計公司排名）

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于法國酒莊景觀設(shè)計公司的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、介紹一下法國的飲食文化

• 2、法國留學(xué)有哪些熱門專業(yè)

• 3、普羅旺斯景色的特點

• 4、澳大利亞米其爾頓紅葡萄酒如何

一、介紹一下法國的飲食文化

1、法國的飲食往往與藝術(shù)相關(guān)：法國人通常將美食和藝術(shù)結(jié)合起來，飲食和藝術(shù)相輔相成，互相滲透。國主廚一般都經(jīng)過專業(yè)的訓(xùn)練，他們不僅具備一般廚師的技術(shù)，也具有藝術(shù)家的天賦。例如在顏色上追求美感，要求百汁百色，給人以藝術(shù)美的享受，在滿足人們味覺的同時，也給人心靈的觸動，使客人流連忘返。

2、法國的飲食追求浪漫情調(diào)：法國人天性具有浪漫的情懷。法國人特別講求用餐時的環(huán)境，比如幽幽的燭光、精美的餐具、典雅的環(huán)境等等。無論是高檔的，還是低檔的餐廳，都是經(jīng)過精心準(zhǔn)備的，大都能滿足用餐者的心理需求。餐廳本身也講究空間的效果，服務(wù)非常到位。

3、飲食的烹調(diào)方式：法國有其獨特的烹調(diào)方法，以其美味可口出名，且菜肴種類繁多。意大利對法國烹飪發(fā)展所做的歷史貢獻(xiàn)是不可替代的，意大利元素對法國具有強大而持久的影響。

4、法國飲食文化的特點：每一道菜和飲料，與“藝術(shù)”是分不開的。晚餐前的開胃酒是不可缺少的。在吃飯時候，酒的類型，甚至顏色都非常講究。點肉類食品時候用紅酒。吃魚和海鮮喝白葡萄酒，飯后喝一點白蘭地酒。不同的酒用的酒杯也是不同的。

5、講究調(diào)料：法國菜十分講究調(diào)料，常用的香料有：百里香、迷迭香、月桂（香葉）、歐芹、龍蒿、肉豆蔻、藏紅花、丁香花蕾等十多種。法國菜中胡椒最為常見，幾乎每菜必用，但不用味精，極少用芫荽。

調(diào)味汁多達(dá)百種以上，既講究味道的細(xì)微差別，還考慮色澤的不同，百汁百味百色，使食用者回味無窮，并給人以美的享受。法國菜具有選料廣泛、用料新鮮、裝盤美觀、品種繁多的特點。菜肴一般較生，還有吃生菜的習(xí)慣。

擴展資料

法國料理，即法國菜，是西餐中最知名的菜系，講究憑借其對材料的認(rèn)知及靈活運用，創(chuàng)造出許多膾炙人口的佳肴美食，這就是法國菜引以自豪的地方。

法國菜精益求精，將以往的古典菜肴推向新菜烹調(diào)法，并相互借鑒運用，調(diào)制的方式講究風(fēng)味、天然性、技巧性、裝飾和顏色的配合。

法國料理的精神在于突出食物的原味，所以當(dāng)法國師傅在做料理時，他所加進(jìn)的任何調(diào)味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一個目的：把主要食材的原味給襯托出來。

法國是世界上盛產(chǎn)葡萄酒、香檳和白蘭地的國家之一，法國人對于酒在餐飲上的搭配使用非常講究。如在飯前應(yīng)飲用較淡的開胃酒。

食用沙拉、湯及海鮮時，飲用白葡萄酒；食用肉類時飲用紅酒；而在飯后飲用少許白蘭地或甜酒等。據(jù)說法國人動脈硬化和心血管病的患病率在歐洲國家中最低，就歸功于葡萄酒。

法國菜源自于意大利菜，而意大利文化傳承于古羅馬帝國，因此意大利人對于食的文化與烹調(diào)技藝，是累積了數(shù)千年的經(jīng)驗，才居于主流的地位，而文藝復(fù)興時期，烹調(diào)技藝更達(dá)到了尖峰期。

而法國的烹調(diào)技術(shù)會如此的精進(jìn)，甚至取代意大利菜的主流地位，那是因為法國有了得天獨厚的地理環(huán)境、還有一張好吃的嘴、一個挑剔的胃、一雙精巧的手、一個聰明的頭腦，才能從意大利菜的精隨中創(chuàng)造出自己的風(fēng)格，享譽國際。

參考資料：法國料理-百度百科

二、法國留學(xué)有哪些熱門專業(yè)

1 、語言類專業(yè)： 對外法語(FLE)、應(yīng)用外語(LEA)，語言學(xué)，文學(xué)等

可選擇院校： 綜合性公立大學(xué)

畢業(yè)發(fā)展走向： 教師，教授;翻譯;商務(wù)談判;相關(guān)研究機構(gòu);教育行政機構(gòu)輿論機構(gòu);出版;公共企業(yè)等相關(guān)領(lǐng)域

2、 國際關(guān)系、新聞、傳媒類專業(yè)：

可選擇院校： 綜合性公立大學(xué)、高等政治學(xué)院

畢業(yè)發(fā)展走向： 外交官;國際機構(gòu);媒體記者;廣播公司PD;研究所研究員;傳媒相關(guān)政府研究機構(gòu);網(wǎng)絡(luò)媒體;廣告;宣傳;市場影響;調(diào)研公司;電視制作人;播音員;節(jié)目編導(dǎo);節(jié)目作家;公司企劃開發(fā)等

3 、經(jīng)濟(jì)、管理類專業(yè)：

可選院校： 法國高等商學(xué)院、IAE學(xué)院、綜合性公立大學(xué)。

金融、財務(wù)專業(yè) ( 金融管理，金融市場，公司金融，國際金融，銀行與國際金融)

畢業(yè)發(fā)展走向： 商業(yè)銀行、證券公司、信托投資公司、金融控股集團(tuán)、保險公司、 房地產(chǎn)業(yè)，政府的財政管理部門等; 注冊會計師;審計師和稅務(wù)師等。

國際商務(wù)專業(yè)

畢業(yè)發(fā)展走向 ：進(jìn) 出口貿(mào)易管理、國際運營管理、國際商務(wù)戰(zhàn)略管理、外事顧問、區(qū)域經(jīng)理、國際商務(wù)策劃、國際商務(wù)運營、貨運管理、國際策略與營銷等方面。

市場營銷專業(yè)

畢業(yè)發(fā)展走向 ： 市場調(diào)研、市場營銷顧問、國際市場營銷咨詢、客戶服務(wù)經(jīng)理、公共關(guān)系經(jīng)理、廣告專員、銷售服務(wù)代表、市場拓展總監(jiān)、國際營銷顧問等方面的工作市場研究。

人力資源管理

畢業(yè)發(fā)展走向： 人力資源經(jīng)理，品牌管理，公司福利管理，物業(yè)經(jīng)理，信息管理，檔案管理，醫(yī)院行政管理人員，辦公室經(jīng)理等。

項目管理與商務(wù)拓展

畢業(yè)發(fā)展走向： 商務(wù)拓展經(jīng)理、全球項目經(jīng)理、項目助理、投資經(jīng)理、規(guī)劃工程師、成本控制經(jīng)理、質(zhì)量評估員等。

物流與供應(yīng)鏈管理

畢業(yè)發(fā)展走向： 客戶服務(wù)經(jīng)理，鐵路，航空，港口，市場調(diào)研員，商業(yè)分析師，倉儲管理，企業(yè)管理顧問，銷售服務(wù)代表，客戶關(guān)系經(jīng)理，成本估算員，供應(yīng)鏈經(jīng)理。

酒店和旅游管理

畢業(yè)發(fā)展走向： 運營管理人員; 酒店、度假村、餐廳、俱樂部、會展中心、娛樂中心、大型郵輪、航空公司、旅游公司、旅行社、旅游局、教育機構(gòu)等

奢侈品管理專業(yè)

畢業(yè)發(fā)展走向： 國際品牌的企業(yè)投資人;時裝、珠寶和腕表、酒類、汽車、游艇、香水和化妝品、高檔家具和家紡等企業(yè)高層管理人員;時尚及奢侈品、百貨、酒店、旅游、咨詢等服務(wù)型機構(gòu)經(jīng)營管理者;時尚娛樂媒體總編及主編;研究分析專家等。

文化藝術(shù)品管理

畢業(yè)發(fā)展走向： 藝術(shù)經(jīng)紀(jì)人、藝術(shù)品鑒定、古董家;拍賣行或畫廊的經(jīng)營、博物館、美術(shù)館和文化部門的管理人;文化活動和藝術(shù)展覽的策劃、推廣;影視劇及電視欄目制片人、項目的開發(fā)與運作、及國際文化傳播等。

酒類貿(mào)易專業(yè)

畢業(yè)發(fā)展走向： 酒莊莊主，品酒師工作人員， 葡萄酒代理商、進(jìn)口商、葡萄酒顧問，酒店和餐廳經(jīng)理，酒吧經(jīng)理，葡萄酒文化的傳播、培訓(xùn)教師等。

4 、理工科專業(yè)：

數(shù)學(xué)、化學(xué)、物理;生物技術(shù)，化工領(lǐng)域，通訊領(lǐng)域，材料科學(xué)， 機械領(lǐng)域，航空技術(shù)等

可選擇院校： 綜合性公立大學(xué)、工程師學(xué)院

畢業(yè)發(fā)展走向： 企業(yè)研發(fā)工程師、技術(shù)工程師、生產(chǎn)工程師

5 、藝術(shù)、設(shè)計類專業(yè) ：

可選擇院校： 公立美院、私立設(shè)計學(xué)院

造型藝術(shù)方向： 油畫、雕塑、攝影、藝術(shù)史、建筑史

畢業(yè)發(fā)展走向 ： 獨立藝術(shù)家，如專業(yè)畫家、雕塑家、錄像師、攝影師、藝術(shù)教師等;廣告、出版、音像和多媒體作品設(shè)計和制作、建筑與景觀設(shè)計事務(wù)所項目研究和實施、藝術(shù)品修復(fù)、藝術(shù)類教育等

實用藝術(shù)方向： 服裝設(shè)計、空間和室內(nèi)設(shè)計(如展覽展示設(shè)計、櫥窗設(shè)計、室內(nèi)裝飾、家居設(shè)計等)、工業(yè)和產(chǎn)品設(shè)計(比如汽車設(shè)計、包裝設(shè)計等)、平面設(shè)計、視覺傳達(dá)、動畫和多媒體設(shè)計、建筑與景觀設(shè)計、環(huán)藝設(shè)計

畢業(yè)發(fā)展走向： 服裝設(shè)計師、產(chǎn)品設(shè)計師、品牌形象設(shè)計師、室內(nèi)設(shè)計師、家居設(shè)計師、包裝設(shè)計師、展覽展示設(shè)計師、舞臺布景設(shè)計師、產(chǎn)品負(fù)責(zé)人、設(shè)計部門負(fù)責(zé)人、項目負(fù)責(zé)人、設(shè)計總監(jiān)等;設(shè)計工作室; 品牌標(biāo)識設(shè)計;設(shè)計趨勢企劃;設(shè)計編輯;教育等

6 、音樂類專業(yè)：

音樂文化類、聲樂藝術(shù)、弦樂類、木管類、銅管類、敲擊樂器及彈撥樂器類、爵士類、舞蹈藝術(shù)類、戲劇類、伴奏、聲樂合唱、器樂合奏、室內(nèi)樂等

可選擇院校： 綜合性公立大學(xué)、公立音樂學(xué)院、私立音樂學(xué)院

畢業(yè)發(fā)展走向： 音樂社團(tuán)、表演者、藝術(shù)教育、音樂教育工作、政府文藝部門

7 、西餐西點專業(yè)：

可選擇院校： 法國藍(lán)帶西餐學(xué)院、法國雷諾特頂級廚藝學(xué)院、巴黎斐杭迪高等廚藝學(xué)院

畢業(yè)發(fā)展走向： 自主創(chuàng)業(yè)、廚師、面點師

三、普羅旺斯景色的特點

普羅旺斯位于法國南部，從地中海沿岸延伸到內(nèi)陸的丘陵地區(qū)，中間有大河Phone流過，很多歷史城鎮(zhèn)，自古就以靚麗的陽光和蔚藍(lán)的天空，令世人驚艷。

景色特點:6大印象：海灘、花海、美饌 、藝術(shù)、羅馬與中世紀(jì)建筑遺跡 。整個普羅旺斯地區(qū)因極富變化而擁有不同尋常的魅力——天氣陰晴不定，暖風(fēng)和煦，冷風(fēng)狂野，地勢跌宕起伏，平原廣闊，峰嶺險峻，寂寞的峽谷，蒼涼的古堡，。7-8月間的熏衣草迎風(fēng)綻放，濃艷的色彩裝飾翠綠的山谷，微微辛辣的香味混合著被曬焦的青草芬芳，交織成法國南部最令人難忘的氣息。在美食方面普羅旺斯最大的優(yōu)勢在于農(nóng)產(chǎn)品豐富，新鮮的蔬菜水果、橄欖油、大蒜、海鮮、香料組合成食客的天堂。當(dāng)?shù)爻銎穬?yōu)質(zhì)葡萄美酒，其中20為高級和頂級酒種。南普羅旺斯的古老小城阿爾Arles以熱烈明亮的地中海陽光和時尚的藝術(shù)風(fēng)格聞名?？催@里的街道、房屋、酒吧，到處充滿了濃厚的藝術(shù)氣息。古羅馬的建筑（阿爾人是古羅馬人的后裔）、藝術(shù)家的作品、生活在現(xiàn)代文明社會的人，在這里和諧相處。這里每年7月，還會舉辦一個很時髦的國際攝影節(jié)，在石頭古巷和小廣場上，展覽當(dāng)今締造潮流的大攝影師和風(fēng)流人物。

風(fēng)味美食:在普羅旺斯，香草和橄欖油有如找到了它們的舞臺。最棒的午餐組合讓人們贊不絕口，胡椒、蒜頭及橄欖的香味加地中海鮮魚，最后就變成一鍋濃味魚羹，這也是普羅旺斯式的烹調(diào)法精髓。當(dāng)然，普羅旺斯的美食多不勝數(shù)，包括橄欖油（把鹽漬鳳尾魚碎、橄欖油和蒜頭抹在面包上）、橄欖醬（以酸豆、黑橄欖、鳳尾魚及橄欖油制成沾或搽在食物上）、杏仁甜點、 家庭式的果醬及蜂蜜、艇糕（像曲奇般的小吃）、松露、普羅旺斯香料（百里香、迷迭香、鼠尾草、羅勒和月桂樹葉）。第一站 阿維尼翁（Avignon)阿維尼翁（Avignon)是普羅旺斯最熱鬧的城市，自中世紀(jì)以來，就有教皇常住于此，阿維尼翁（Avignon)，在古語原意是“河邊之城”或“很多大風(fēng)的城”，它站在普羅旺斯大河RHONE岸邊的高坡上，凸出于周圍的平原和低谷之上，終年都有大風(fēng)刮過。這樣的地勢，歷來是商家和兵家的常爭之地，因此這里留下了很多遺址。 我們在一個夏日的黃昏到達(dá)阿維尼翁（Avignon)。從阿維尼翁（Avignon)火車站出來，百步開外是古樸的噴泉，再往里就是城市中心，一對情人正掬水嬉鬧。越過他們晃動的肩頭，一切都自然安詳起來。傍晚六七點鐘的黃昏十分，仿佛給落日上了色，整個小城神定氣閑。穿過兩旁明綠的盛夏里的梧桐，走過了樹影里米白赭紅象灰的巴洛克小樓。 點綴馬路兩旁的是一個又一個露天咖啡座，點綴古老窗臺的是一盆又一盆綠色植物。小城沐在金色的斜陽里，矗立在古城池頂?shù)木褪腔蕦m (PalaisdesPapes)，以一種君臨天下之姿觀看它的轄區(qū)。中世紀(jì)期(1309_1377)間教皇克雷蒙五世因為派系斗爭出走羅馬。選定亞維農(nóng) 為駐在地，在這段期間經(jīng)歷了7位教皇，歷任教皇將原有主教的府邸改為教皇宮，內(nèi)部布置豪華。城堡則以宏偉的城樓為防衛(wèi)，并以重兵駐守，儼然皇宮的氣派。 第二站 尼斯 在維埃拉濱海避寒勝地，是一片風(fēng)光旖旎的海岸，從耶爾一直延伸到芒通。這個傳奇海岸的繁榮歷史從18世紀(jì)開始，當(dāng)時一批英國人在尼斯建起了避寒別墅。到19世紀(jì)，英國人出資把當(dāng)?shù)氐囊粭l小路改建成了著名的林蔭大道。19世紀(jì)30年代，另一位英國人設(shè)計了尼斯今天的大街。當(dāng)時建起的豪華飯店里擠滿了貴族、藝術(shù)家和富豪享受著這里冬日溫暖的陽光和美麗的景色。 尼斯城始建于公元前600年。公元3世紀(jì)，尼斯城從山上移到了山下，這就是今天的尼斯舊城：高大的房屋，狹窄的街道以及為數(shù)不多的廣場。為了在這些狹窄的街道中辟出一些廣場，人們不得不拆除一些舊建筑。這樣就有了建于1825年的羅塞蒂廣場和建于17世紀(jì)的圣雷帕拉特大教堂。 與海濱平行的薩勒亞路最早是作為公共大道而修建的，它始建于17世紀(jì)初?，F(xiàn)在它成了尼斯城最熱鬧的地方，這里從1861年起就出現(xiàn)了鮮花、水果和蔬菜市場。夏天，尼斯老城的街道漂亮而又涼爽，而且非常熱鬧。這里還保持著一種老傳統(tǒng)：午休。這是品嘗當(dāng)?shù)貏趧与A層特有的一種名為“索卡餅”食品的好時候。索卡餅是一種風(fēng)味極佳的烤餅，用豆粉加橄欖油煎烤而成，趁熱吃味道更佳。 在馬塞納宮的噴泉下面是帕隆河。這條河把尼斯新城和舊城分割開來，上面覆蓋著步行街道和花園。 馬蒂斯博物館和西耶姆城座落在同一座山上，它在一座建于17世紀(jì)的漂亮的熱那亞別墅里?！鄂r花與水果》是馬蒂斯所作的現(xiàn)存于法國的最大的一幅油畫。博物館還收藏有他的油畫、水粉畫圖樣、素描以及雕塑等。游客通過參觀這些藝術(shù)品可以領(lǐng)略到這位藝術(shù)大家的才華。馬蒂斯最初到尼斯來居住是想借這里溫和的氣候來治療疾病，后來他一直生活在這里直到去世，一共呆了20年。 19世紀(jì)，尼斯是世界各地的名流趨之若鶩的地方，更不用說貴族和王室成員。俄國沙皇尼古拉一世的遺孀1856年開始定居在這里，不久俄國的一批富有的貴族在這里建起漂亮的房舍和一座東正教教堂。這也是在俄國之外的世界上最大的東正教教堂。 第三站 戛納 戛納，這是一個讓影迷們浮想聯(lián)翩的城市！從1946年開始，每年的5月世界上最著名的電影節(jié)之一，戛納國際電影節(jié)都要在這里舉行，制片人、導(dǎo)演以及男女演員都匯集到這里，希望得到觀眾的認(rèn)可。電影節(jié)期間的戛納變成了另外一種面貌。 通過埃斯特雷海濱路從戛納直達(dá)圣拉斐爾。一路上可以看到嶙峋的紅色巖石直插大海。藍(lán)色的大海、紅色的巖石和郁郁蔥蔥的植物映襯著一個個小港灣，形成一幅大自然最精彩的風(fēng)景畫。 第四站 ?？怂梗ˋix en Provence）?？怂梗ˋix en Provence）曾經(jīng)是普羅旺斯地區(qū)的首府，距離著名的蔚藍(lán)海岸僅35公里，從12世紀(jì)開始就是法國南部政治、經(jīng)濟(jì)及文化藝術(shù)的中心，清新浪漫的優(yōu)雅氛圍和細(xì)致豐富的藝術(shù)氣息，使?？怂钩蔀槭澜绺鞯氐奈娜搜攀亢陀慰退矏酆拖蛲穆糜纬鞘?。陽光、古城、石板路，泉水、梧桐、熏衣草，賦予了埃克斯繽紛迷人的色彩與豐富多姿的文化。這座小巧雅致的小鎮(zhèn)自古羅馬時代就發(fā)現(xiàn)了許多天然的純凈泉水，曾有“千泉之鄉(xiāng)”的美譽，到現(xiàn)在市區(qū)的大道和廣場周圍還有許多大型的噴泉及SPA、游泳池等。埃克斯的傳統(tǒng)集市也是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣?，這里的許多特色美食、各式糖漬水果、橄欖制品，還有葡萄美酒等都是遠(yuǎn)近馳名的特產(chǎn)。 其實埃克斯最有名的還是這里是印象派畫家塞尚的故鄉(xiāng)，在市區(qū)的許多美術(shù)館以及塞尚故居、畫室中都藏有他許多珍貴的畫作。塞尚的藝術(shù)作品增添了埃克斯迷人的藝術(shù)氣息，也使這里成為了各地學(xué)子心目中的藝術(shù)殿堂和世界知名的大學(xué)城。第五站 圣特羅佩 圣特羅佩半島是法國里維埃拉海岸截然分明的兩種景象的絕好例證：在內(nèi)陸，拉瑪圖耶城靜靜地躺臥在山坡上，而它的近鄰、位于海邊的圣特羅佩則喧鬧而醒目。 在圣特羅佩的碼頭周圍的咖啡中可以欣賞到海灣落日奇美的金色余輝。這個過去的小漁村每年夏天接待的游客達(dá)一萬人，成為巴黎左岸在地中海的延伸。小漁村也曾以它多彩的建筑和充滿生機的街道贏得了畫家馬蒂斯的喜愛。它昔日的魅力依然如故。 大約在1950年，電影界的人士發(fā)現(xiàn)了這個小小的港口，隨之給它帶來了永無休止的舞會，眾多的國際名流以及跟蹤而至的攝影記者。豪華的游艇也給這里帶來了新的景觀。如今人們只需要等上幾分鐘就會看到一名超級巨星從這里走過。第六站 阿爾勒（Arles）南普羅旺斯的古老小城阿爾Arles以熱烈明亮的地中海陽光和時尚的藝術(shù)風(fēng)格聞名?？催@里的街道、房屋、酒吧，到處充滿了濃厚的藝術(shù)氣息。古羅馬的建筑（阿爾人是古羅馬人的后裔）、藝術(shù)家的作品、生活在現(xiàn)代文明社會的人，在這里和諧相處。這里每年7月，還會舉辦一個很時髦的國際攝影節(jié)，在石頭古巷和小廣場上，展覽當(dāng)今締造潮流的大攝影師和風(fēng)流人物。普羅旺斯旅游攻略TIPS：1、交通 在普羅旺斯旅游，可以在馬賽乘坐搭乘TGV巴黎 – 馬賽的火車，前往阿維尼翁。TGV是法國高速鐵路的簡稱，巴黎 – 馬賽全程不過3小時，阿維尼翁是中途停靠的唯一站點，距巴黎約2.5小時車程。歐洲的鐵路系統(tǒng)發(fā)達(dá)，去旅游前，可以提前在國內(nèi)辦理多國鐵路通票?，F(xiàn)在歐洲火車旅行網(wǎng)還推出了歐洲火車票+酒店住宿的套票，價格在400歐元左右，即可享受3-4晚的酒店住宿和火車通票。2、簽證 目前國內(nèi)大多數(shù)去歐洲的旅行線路，在法國停留，一般只在巴黎旅游，沒有去普羅旺斯的旅行線路。個別旅行社推出法國自由行的旅行線路，可能會包括普羅旺斯。如果你想趕上花期浪漫的尾巴，可以試試自由行。如果你以前曾經(jīng)成功地獲得過澳洲、歐洲或者美國、加拿大的簽證，那么以自由行理由直接去申請旅游簽證，你有90的機會如愿以償。而且只要獲得任何一個申根國家簽證，就可以在申根國家自由通行了。3、美食 雖然普羅旺斯只是法國南部的一個小城鎮(zhèn)，但是卻幾乎融會了所有的法國美食，在普羅旺斯吃就足以吃到所有法國料理了！普羅旺斯最大的優(yōu)勢在于農(nóng)產(chǎn)品豐富，新鮮的蔬菜水果、橄欖油、大蒜、海鮮、香料組合成食客的天堂。當(dāng)?shù)爻銎穬?yōu)質(zhì)葡萄美酒，其中20為高級和頂級酒種。不夸張地說，走進(jìn)小城任何一個餐館或者咖啡廳，你都不會對其食品失望。在法國飲食中，普羅旺斯菜系占有舉足輕重的地位。大蒜，西紅柿，芝士，橄欖果，濃郁 的調(diào)味草rosymary, thyme, fennel, 山坡上自然放養(yǎng)的山羊和綿羊……是普羅旺斯烹飪的基石。我愛這里的美食還有另一個原因，就是美食的涵蓋范圍之廣，讓很多北美的游人望而卻步：有豬蹄，牛 腦，牛胃，牛尾，肝臟，腎臟，蝸牛，兔子，飛禽都是常見的食品種類。在黃油，西紅柿，大蒜和各種調(diào)味草(herbs)的烹調(diào)下，味道厚重濃郁，實屬人間美 味。真正的大眾美食家應(yīng)該來自法國，意大利和中國。如果說地中海風(fēng)味是最健康的飲食結(jié)構(gòu)，那么普羅旺斯風(fēng)味則是最有味道的地中海美食。 3、地區(qū)藝術(shù)和活動普羅旺斯的浪漫簇?fù)碇r花和色彩，最著名的莫過于畫家梵高住在蔚藍(lán)海岸區(qū)的普羅旺斯不到兩年的時間里，是梵高一生中創(chuàng)作最豐富、最奔放的階段：ARLES艷麗的向日葵，ST"REMY的橄欖樹，成為梵高畫作的“標(biāo)志”。在ARLES市區(qū)，人們可以循著路標(biāo)找到梵高當(dāng)年創(chuàng)作的地方，就連圣雷米精神病院也保留了梵高當(dāng)年居住的房間。 這個地區(qū)的活動之多，更是令人目不暇接，從年初2月的蒙頓檸檬節(jié)到7—8月的藝術(shù)節(jié)。歐洪吉的歌劇節(jié)到8月普羅旺斯山區(qū)的熏衣草節(jié)，四時呼應(yīng)著山城無拘無 束的歲月。這股自由的色彩蠱惑著藝術(shù)家創(chuàng)作的靈感，包括塞尚、凡高、莫奈、畢加索、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開藝術(shù)生命的新階段，蔚藍(lán)海岸的享樂主義風(fēng) 氣，也吸引了美國作家費茲杰羅、英國作家D.H勞倫斯、法國作家赫胥黎、尼采等人前來朝圣，當(dāng)然，還囊括以《山居歲月》將普羅旺斯推向巔峰的彼得.梅爾。 普羅旺斯浪漫的色彩，沒完沒了的藝術(shù)也吸引著我們聞風(fēng)而來。4、普羅旺斯幾大特色產(chǎn)品：薰衣草、橄欖油、葡萄酒 提到普羅旺斯,提到了普羅旺斯的花朵,最奪目的,當(dāng)然是那里盛開于七月的熏衣草,熏衣草彷佛是一篇專為羅普旺斯而譜的贊美詩篇，細(xì)細(xì)訴說著普羅旺斯地區(qū)無窮無盡的美麗色彩與芳香。從以往原始散布在滿山遍野的野生熏衣草，到現(xiàn)在經(jīng)過細(xì)心照料，精心培育的熏衣草花田，熏衣草始終都和這個地區(qū)人們的生活息息相關(guān)。由薰衣草制成的各種香料和香薰制品自然是去普羅旺斯旅行后，一定要帶回的紀(jì)念品之一。在普羅旺斯，連在市面上價格不菲的橄欖油，在這兒也僅是平常美味之一。在普羅旺斯北部的拉德賀地區(qū)（La Drome），開車沿國道七號往北走，遼闊的田野間，橄欖樹隨風(fēng)翻動銀色葉背，閃爍著溫柔的銀色光芒，結(jié)實累累的黑色橄欖，挑逗著游客的味蕾，摘一顆送進(jìn)嘴里，滋味卻是酸澀的，才知道橄欖不能這么吃。有人說：也許意大利的橄欖油是最出色的，但是普羅旺斯的橄欖油卻是最“質(zhì)量”的，從淺淺的翡翠色到幾近透明的金黃色，不同種類有不一樣的風(fēng)味。游歷了整個普羅旺斯后，才曉得原來普羅旺斯是法國粉紅葡萄酒的原產(chǎn)地，普羅旺斯生產(chǎn)的葡萄酒中，有百分之七十是粉紅葡萄酒。不要忘記普羅旺斯區(qū)葡萄酒，MasdeCadenete酒莊的頂級葡萄酒是一份帶回國和親朋好友共享的好禮物。

四、澳大利亞米其爾頓紅葡萄酒如何

資訊中心 維多利亞州Victoria

邁向新時代的澳洲米其爾頓酒莊

來源：《酒典》 作者：作者：羅伯•侯伯默里 譯：Aileen Lee



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最近，我榮幸地第一次參觀了澳洲米其爾頓酒莊（Mitchelton Winery）。雖然，多年來我一直留心這個建得不錯、位于維多利亞納甘比湖（Nagambie Lakes）葡萄酒產(chǎn)區(qū)的酒莊，但從未有機會拜訪。

到達(dá)酒莊時，葡萄栽培專家兼酒莊經(jīng)理約翰·比斯福特（John Beresford）和資深釀酒師特拉維斯·克萊德代勒(Travis Clydsdale)迎接了我。我們一起坐在外面的新木制綠廊下，享受著新鮮烹制的三明治和咖啡，討論這座不可思議的酒莊令人興奮的未來。米其爾頓酒莊現(xiàn)正部署邁向新時代，改頭換面的計劃包括酒莊的酒窖大門、餐廳及尖塔的重建，興建一家擁有40間客房的酒店，以及酒店外的景觀擴建，其中開辟自行車道供游客騎行，讓游客感受酒莊周圍美麗的自然景觀。

約翰·比斯福特說，米其爾頓酒莊正和相鄰的德寶酒莊（Tahbilk Winery）及福爾斯酒莊（ Fowles Wines）建立緊密合作關(guān)系，創(chuàng)建一個地區(qū)旅游中心。



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壯麗的吉爾本河（Goulburn River）剛好流經(jīng)酒莊，所以酒莊計劃用船將游客從一個酒莊送至另一個酒莊，途中游客可在德寶酒莊享用早茶，在米其爾頓酒莊享用午餐。當(dāng)乘船游覽吉爾本河時，游客手捧一杯葡萄美酒，欣賞著河岸邊那些漂亮的赤桉樹，這將是多么令人難忘的經(jīng)歷?。?/p>

米其爾頓酒莊的餐廳外面是剛建成的美麗的木制綠廊，為游客提供一個可以放置長餐桌或舉行婚宴的理想場所，而旁邊碧綠的青草地則一直延伸至河岸。

酒莊的新主人是安德魯·萊恩（Andrew Ryan）及其父親杰瑞·萊恩（Gerry Ryan），杰瑞創(chuàng)辦了Jayco Caravans篷車公司。父子倆因能夠買到米其爾頓酒莊而興奮，他們希望將酒莊還原至其原本的地位——澳洲最受人喜愛的酒莊之一。

酒莊為莊園內(nèi)生產(chǎn)的葡萄酒以及在西斯寇特區(qū)的葡萄園生產(chǎn)的葡萄酒設(shè)計推出了一個新商標(biāo)和新酒標(biāo)來區(qū)分這兩個系列的葡萄酒。為滿足不斷發(fā)展的亞洲市場的需求，未來幾年酒莊將會提升產(chǎn)能，增加葡萄酒的系列。最近，釀酒師特拉維斯·克萊德代勒為了在中國尋找代理商，加入一個澳洲葡萄酒展團(tuán)去了中國。他還沒有找到合適的代理商來幫助他們的酒進(jìn)入發(fā)展中的亞洲和中國市場。



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米其爾頓葡萄酒展現(xiàn)了酒莊的最佳風(fēng)土特征。酒莊內(nèi)種植了120英畝的葡萄藤，這些葡萄藤所孕育的葡萄酒都有偉大的結(jié)構(gòu)和復(fù)雜性，并講述了一個不會停止的故事，關(guān)于酒莊的地理位置、平衡的重要性、酒莊團(tuán)隊們對酒的直覺和悟性以及他們獻(xiàn)身于釀酒工藝的故事。

米其爾頓葡萄酒由以下葡萄品種釀制而成，對我來說最引人注目的是霞多麗（我是霞多麗迷）。然而其他白葡萄品種如雷司令（黑森林雷司令）也很出色。另一新發(fā)布的在阿德萊德山上培植的黑品樂葡萄釀制的米其爾頓特釀無年份起泡酒（Mitchelton Cuvee NV）非常迷人，有草莓和櫻桃的芳香和隱約的花香，以及美麗的小氣泡。

另一個比較吸引人的白葡萄品種是瑪珊（Marsanne），由瑪珊和柔薩尼（Rousanne）及維歐尼（Viognier）混釀的Airstrip干白葡萄酒非常棒，是一款出色的酒，可搭配食物。



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米其爾頓酒莊所在的酒區(qū)以生產(chǎn)紅葡萄酒著稱。米其爾頓酒莊所產(chǎn)的紅葡萄酒不是厚重的大酒，而是酒體較輕，像在涼爽氣候所培育出來的酒，美味異常。酒莊也有生產(chǎn)非常好的赤霞珠紅葡萄酒，有非常典型的赤霞珠香氣和味道。酒莊同時還生產(chǎn)非常好的西拉紅葡萄酒。另一款叫Cresent的紅葡萄酒，完全在酒莊內(nèi)釀制，由西拉、慕合懷特和歌海娜三種典型的法國羅納河谷葡萄混釀而成。

更有趣的是，酒莊內(nèi)有一款西斯寇特西拉紅葡萄酒，這酒經(jīng)過16個月的熟成期，由座落在西斯寇特產(chǎn)區(qū)駱駝山脈（Mount Camel Range）的兩個風(fēng)格各異的葡萄園的葡萄混合釀制而成。其中一個葡萄園距離酒莊北邊的古老而風(fēng)化的寒武紀(jì)山脊（寒武紀(jì)屬于顯生宙古生代的第一個紀(jì)，距今約5億多年）大概15公里，這里經(jīng)常被當(dāng)?shù)厝朔Q為紅蛇區(qū)，因為這里的土壤中有一層紅色的粘土，這些紅色的粘土貫穿在西斯寇特區(qū)，粘土所分布的區(qū)域也是生產(chǎn)最好葡萄酒的地方。

以上就是小編對于法國酒莊景觀設(shè)計公司問題和相關(guān)問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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