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云南野生菌vi設(shè)計(jì)（云南野生菌宣傳視頻）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-08 03:07:53 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 87

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于云南野生菌vi設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

云南的野生菌是全國(guó)最有名的，哪個(gè)季節(jié)的蘑菇最好？
云南究竟有多少種野生菌？怎么知道哪些能吃哪些不能吃呢?
云南的野生菌

云南野生菌vi設(shè)計(jì)（云南野生菌宣傳視頻）

云南的野生菌是全國(guó)最有名的，哪個(gè)季節(jié)的蘑菇最好？

云南野生菌占了全球食用菌菌種一半以上，中國(guó)食用菌的三分之二。被稱(chēng)作“細(xì)菌帝國(guó)”。云南省復(fù)雜的地質(zhì)構(gòu)造，各種各樣的山林種類(lèi)、土質(zhì)類(lèi)型及其得天獨(dú)厚的立體氣候標(biāo)準(zhǔn)，孕育了豐富的野生食用菌網(wǎng)絡(luò)資源，其類(lèi)型之多，遍布之廣，生產(chǎn)量之大，名揚(yáng)四海。云南野生菌的上市時(shí)間一般為五月中下旬到十月底上下，七月份是野山菌集中化上市的時(shí)節(jié)。

1月份新鮮的野山菌、食用菌菌種有：黑松露、白松露、姬松茸、竹蓀、竹蓀蛋、雞油黃、黑皮雞樅、金耳云南野生菌一般生長(zhǎng)在海拔高度1500米一4000米云南松、大山松、占風(fēng)松等硬葉林和植物群落的地區(qū)，該類(lèi)地區(qū)多歸屬于立體氣候。野山菌美味可口，含有人體脂肪、蛋白、碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、各種礦物及維他命。長(zhǎng)期服用具備美容護(hù)膚、健康保健、美容養(yǎng)顏、抗癌、減緩衰老之功效，

實(shí)則不折不扣的山間佳品。云南野生菌更為名貴的應(yīng)屬松茸菌、雞樅菌、干巴菌、牛肝菌、見(jiàn)手青、西北風(fēng)菌、雞油菌、青頭菌、谷熟菌、虎掌菌、銅綠菌、掃把菌、奶漿菌、沸水菌、姻脂菌這些。一般來(lái)講，云南的野生菌在春季的第一次降水以后就接連不斷破繭而出，四月至十月初都有生產(chǎn)，

六七八3個(gè)月總數(shù)較多、發(fā)售總數(shù)較大、價(jià)錢(qián)最劃算。云南野生菌一般每一年五月份發(fā)售，一直可延續(xù)到十月份上下。發(fā)售高峰期是7-9月份，別的季節(jié)不建議服用。高峰期以楚雄州、昆明、曲靖市、玉溪市和迪慶州為較多，因?yàn)闅夂?、土層的原因，野山菌最好的是以武定縣的臭雞樅（松茸菌）、干巴菌、牛肝菌、黑虎掌菌、雞樅等為甚。易門(mén)縣、南華縣是開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)時(shí)長(zhǎng)比較早，歸屬于野山菌集中地，匯聚全國(guó)各地野山菌買(mǎi)賣(mài)，量多，但是不美味。每一年7-9月可去離昆明市63公里外的武定縣吃幾回武定壯雞燉野山菌，也是一種享受。

云南野生菌vi設(shè)計(jì)（云南野生菌宣傳視頻）

云南究竟有多少種野生菌？怎么知道哪些能吃哪些不能吃呢?

云南究竟有多少種野生菌？怎么知道哪些能吃哪些不能吃呢?

1.松茸，松茸，學(xué)名松茸，是一種非常珍貴的野生食用菌。它對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極高，只有在高海拔林區(qū)才能生長(zhǎng)，沒(méi)有污染，所以產(chǎn)量非常稀少。質(zhì)量好的新鮮松茸，聞起來(lái)有一種特別的香味，可以當(dāng)生魚(yú)片吃，可以煲湯吃，也可以烤著吃。

2.奶漿菌，因流出乳白色汁液而得名?？煞譃榇竹弈虧{菌和細(xì)褶奶漿菌。這也是一種相對(duì)安全的菌類(lèi)，可以生吃。它的吃法有很多種，煮、燒、煎、炸等。，也可以泡成酸菜。鮮甜可口，香味濃郁，醇香濃郁。

3.灰花紋鵝膏菌，俗稱(chēng)麻雞菌，也是鵝膏菌科的一員。這個(gè)菌子的樣子很好看:“一頂帽子(菌蓋)，一條裙子(菌圈)圍在腰間，腳上是靴子(團(tuán)子！”但即便如此，還是毒性很深！一般誤食灰花紋鵝膏菌的人，剛開(kāi)始沒(méi)什么感覺(jué)，但過(guò)幾天毒性就會(huì)開(kāi)始發(fā)作，嚴(yán)重時(shí)會(huì)有生命危險(xiǎn)！

4.雞油菌，菌株是世界四大著名菌株之一。因?yàn)殡u油菌做菜的時(shí)候可以吸油，吃的時(shí)候咬下去，混著蘑菇汁的油就被擠出來(lái)了，像雞油一樣，所以有雞油菌這個(gè)名字。它的形狀有點(diǎn)像牽?；?，顏色鮮艷，聞起來(lái)像杏子！真正的雞油菌無(wú)毒，可以放心食用。

5.野生菌是大自然免費(fèi)送給云南人民的美味。它不花費(fèi)任何東西。當(dāng)?shù)厝酥灰淮笤缇蜕仙饺フ?，摘的都是自己的。即便如此，市?chǎng)上野生蘑菇的價(jià)格仍然很高。大概是因?yàn)椴荒苋斯ぴ耘?，產(chǎn)量有限，儲(chǔ)存時(shí)間短，不易保鮮，運(yùn)輸困難。在外地很難吃到新鮮純正的云南野生菌，這也是為什么夏天來(lái)云南的游客無(wú)論如何都要吃一頓野生菌火鍋的原因。

云南的野生菌

云南常見(jiàn)野生菌菌名對(duì)照：
1.松茸 Matsutake
2.假松口蘑（傻松茸）Tricholoma bakamatsutake
3.松露（塊菌） Truffe
4.干巴菌（干巴革菌）Thelephora ganbajun Zang
5.雞樅 Termite Mushroom
6.青頭菌（變綠紅菇）Russula virescens (Schaeff.) Fr
7.銅綠菌（紅汁乳菇）Lactarius hatsudake Tanaka
8.谷熟菌（松乳菇） Milky Agaric(Lactarius deliciosus)
9.栗窩菌（荷葉離褶傘）Lyophyllum decastes
10.奶漿菌（多汁乳菇） Lactarius volemus
11.羊奶菌（白乳菇） Lactarius piperatus
12.背泥菌（大白菇） Russula delica Fr.
13.胭脂菌（大紅菌） Russula alutacea
14.刷把菌（杯珊瑚菌）Clavicorona pyxidata (Pers. : Fr.) Doty
15.米湯菌（紫紅菇）Russula depalleus (Pers.) Fr.
16.老人頭（梭柄乳頭蘑）Catathelasma Ventricosum
17.虎掌菌（翹鱗肉齒菌）Sarcodon aspratus
18.竹蓀 Long Net Stinkhorn / Dictyophora
19.羊肚菌 Morels(Morchella esculenta)
20.灰樹(shù)花 Grifola frondosa
21.蕎面菌（黃口蘑）Tricholoma flavovirens (Pers. : Fr.) Lundell.
22.白蕎面菌（灰褐紋口蘑）Tricholoma portentosum (Fr.) Quél.
23.麻母雞菌（隱花青鵝膏）Amanita manginiana W.F.Chiu
24.雞樅花（小白蟻傘）Termitomyces
25.小雞油菌 Cantharellus minor Peck
26.小灰菌（棕灰口蘑）Tricholoma terreum (Schaeff. : Fr.) Kummer
27.皮挑菌（紅蠟?zāi)ⅲ㎜accaria laccata (Scop. : Fr.) Berk. et Br.
28.白牛肝（美味牛肝菌）Pocini(Boletus Edulis)
29.黑牛肝（銅色牛肝菌）Boletus aereus
30.白羊肝（灰褐牛肝菌）Boletus griseus Forst
31.黑羊肝（茶褐牛肝菌）Boletus brunneissimus W.F.Chiu
32.黃賴(lài)頭（黃皮疣柄牛肝菌）Leccinum crocipodium (Letellier.) Watliag
33.黃見(jiàn)手（青黃牛肝菌）Boletus miniato-olivaceus Frost，
34.紅蔥菌（小美牛肝菌）Boletus speciosus Forst.
35.白蔥菌（桃紅牛肝菌）Boletus regius Krombh.
36.白蔥菌（卷邊牛肝菌）Boletus albidus Rop
37.紅見(jiàn)手（血紅牛肝菌）Basidiomycetes
38.雙面紅（雙色牛肝菌）Boletus bicolor Peck
39.紫牛肝菌 Boletus violaceo-fuscus
40.擬鉚釘菇（釘子菌）Chroogomphus
41.粘蓋牛肝菌（松蘑）suillus bovinus (l. : fr.) o. kuntze
42.白參（裂褶菌）Schizophyllum commune Franch.
43.馬皮泡（馬勃）LASIOSPHAERA SEU CALVATIA
44.喇叭菌Craterellus sinucosus
45.木耳Auricularia auricula (L.ex Hook.)Underwood
46.金耳Tremella aurantialba Bandoni et Zang
47.獐子菌(美味齒菌) Hydnum repandum
48.硫磺菌 Laetiporus sulphureus
49.黃傘 Pholiota adiposa
50.冷菌
云南全省市場(chǎng)上能見(jiàn)的可能有200來(lái)種，上面50種我認(rèn)為應(yīng)該是云南市場(chǎng)里很常見(jiàn)的品種。

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