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溫控電熱水壺:溫控電熱水壺是一種可以精確控制水溫的電器,適合用來沖泡各種茶葉。常見的品牌包括澳洲Breville、日本Zojirushi等。
電動控溫茶爐:電動控溫茶爐是一種將水煮沸并保持恒溫的電器,茶水煮沸后可以自動轉(zhuǎn)入保溫狀態(tài),不必頻繁加熱。常見品牌有日本Tiger、象印(ZOJIRUSHI)等。
玻璃茶爐:玻璃茶爐是一種使用玻璃材質(zhì)的電器,可以讓茶友們觀察到茶水的變化,是很多茶友喜愛的選擇。常見品牌有臺灣Matsusho、日本TOKONAME等。
手沖咖啡壺:手沖咖啡壺是一種可以精確控制水量和水溫的器具,也適合用來沖泡茶葉。常見品牌包括HARIO、Kalita等。
2019煮茶器十大排名(煮茶器排行)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于2019煮茶器十大排名的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、最好的煮茶壺是哪款
發(fā)現(xiàn)大家對于煮茶器的選擇主要集中在顏值、造型、質(zhì)量、容量、功能(噴淋式/浸泡式)、煮茶類型、保溫時間等,當然這些都是必須考慮的方面,給講一下大家容易忽略的考慮點,也是對于愛茶之人來說是錦上添花的方面。
首先,讓大家關(guān)注的是“壺內(nèi)無探頭”設計。現(xiàn)在很多煮茶壺內(nèi)膽底部都會有或長或短的探頭,探頭部位一般都有硅膠、螺絲等組成,長期高溫燒煮之下,硅膠很可能會析出塑膠味和異物,對于茶湯的滋味和人體來說都是不利的。另外,探頭的存在會增加清洗的難度,如果清洗不干凈就容易滋生細菌,所以還是建議大家選擇“壺內(nèi)無探頭”的煮茶器;
“變頻恒溫”也是一個對于茶人來說非常重點的功能,煮茶器為什么要選“變頻恒溫”的呢?其實,變頻恒溫的原理就是模擬古人柴火燒水的模式,現(xiàn)已猛柴火(大功率升頻)升溫加熱,在水即將燒開的時候立即收減柴火(多段功率降頻),再以“文火”的形式把水燒開,最后通過星點炭火(小功率)把水溫恒定在“蝦眼水”的狀態(tài),這樣煮出來的水會更加的鮮活、細嫩且不會硬化,讓茶葉充分釋放其精華,使茶湯口感更佳。
通常在變頻恒溫功能的加持下,還會設置多檔溫度的煮茶模式,比如吉谷TA007就有100℃、90℃、60℃、40℃等四種溫度,適合煮多種不同茶類之外,還可以煮涼白開、泡蜂蜜茶、甚至泡奶也是可以的。
煮茶雖說是一種慢活,但煮茶效率太慢也是讓人鬧心,所以挑選煮茶器的時候,燒水效率也是要考慮的。像1500W功率已相當快了,燒水轉(zhuǎn)個身的功夫就完事。舉個例子,TA007煮茶器的煮茶時間有6檔,從8分鐘到20分鐘不等,而且在“變頻恒溫”的燒水模式下,可以做到即使劇烈沸騰時水也不會外溢,又快又穩(wěn)又多,燒水效率更高了
如果是身處海報較高、高緯度地區(qū)的小伙伴,就要考慮煮茶壺是否有“環(huán)境自適應”的功能了。大家都知道由于高海拔地區(qū)水的沸點低,水還沒到100℃就沸騰了,有的電水壺僅有100℃燒開的模式,所以即使水沸騰了也一直燒,這樣“久沸不止”就成為困擾。有環(huán)境自適應系統(tǒng)的煮茶器,燒水就可以不受任何環(huán)境因素影響,不管你在哪都能把水煮沸且自動進入恒溫狀態(tài)。
希望可以幫助到題主和廣大茶友們~
二、古代著名茶碗、茶器有哪些
茶碗,顧名思義,喝茶的碗也。這是茶道具中品種最多、價值最高、最為考究的一種,甚至被作為所有茶道具的代稱。茶碗是陶制的,因此直接體現(xiàn)了日本陶器工藝的最高成就,非常著名的"樂窯"、"織部窯"、"志野窯"出產(chǎn)的茶碗,就是在名茶人的直接指導下,由能工巧匠生產(chǎn)出來的極品和物茶碗。除了和物茶碗外,茶碗的另外兩個重要來源是中國的天目山建安窯和高麗國。前者被稱為"天目茶碗",是茶道中最早使用的茶碗,十分名貴,但隨著利休等人逐漸將茶道引向樸拙自然,天目茶碗不再流行,現(xiàn)在已經(jīng)極少使用,價值卻與日俱增。而高麗茶碗實際上就是高麗民間的飯碗,十分簡單粗糙,但在利休等大茶人眼里,卻恰好體現(xiàn)茶道的本質(zhì),因此被大量的使用。高麗茶碗的代表是井戶茶碗。
早在《茶經(jīng)》中, 陸羽便精心設計了適于烹茶、品飲的二十四器。
1、風爐:為生火煮茶之用,以中國道家五行思想與儒家為國 勵志精神而設計,以鍛鐵鑄之,或燒制泥爐代用。其具體設計思 想見后章茶道部分。
2、笤:以竹絲編織,方形,用以采茶。不僅要方便,而且編 制美觀,這是由于古人常自采自制自食而特意設置。
3.炭撾:六棱鐵器,長一尺,用以碎炭。
4、火夾:用以夾炭入爐。
5、釜:用以煮水烹茶,似今日本茶釜。多以鐵為之,唐代亦有釜瓷石釜,富家有銀釜。
6.交床:以木制,用以置放茶釜。
7.紙囊:茶炙熱后儲存其中,不使泄其香。
8、碾、拂末:前者碾茶,后者將茶拂清。
9.羅合,羅是篩茶的,合是貯茶的。
10.則:有如現(xiàn)在的湯匙形,量茶之多少。
11.水方:用以貯生水。
12、漉水囊:用以過濾煮茶之水,有銅制、木制、竹制。
13.瓢:杓水用,有用木制。
14.竹莢:煮茶時環(huán)擊湯心,以發(fā)茶性。
15.鹺簋、揭:唐代煮茶加鹽去苦增甜,前者貯鹽花,后者 杓鹽花。 16.熟盂:用以貯熱水。唐人煮茶講究三沸,一沸后加入茶 直接煮,二拂時出現(xiàn)泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸將盂中之熟 水再入釜中,稱之謂‘救沸”、 “育華”。
17.碗:是品茗的工具,唐代尚越瓷,此外還有鼎州瓷、婺 州瓷、岳州瓷、壽州瓷、洪州瓷。以越瓷為上品。唐代茶碗高 足、偏身。
18.畚:用以貯碗。
19、扎:洗刷器物用,類似現(xiàn)在的炊帚。
20、滌方:用以貯水洗具。
21.渣方:匯聚各種沉渣。
22.巾,用以擦拭器具。
23.具列:用以陳列茶器,類似現(xiàn)代酒架。
24.都籃:飲茶完畢,收貯所有茶具,以備用現(xiàn)在人的觀點來看,飲一杯茶有這么多復雜的器具似乎難 以理解。但在古代人說,則是完成一定禮儀,使飲茶至好至精的 必然過程。用器的過程,也是享受制湯、造華的過程。其實,現(xiàn) 代烹飪所用器具較陸羽二十四器更為復雜,只不過廚師作,客人 吃,不知其中艱辛而已。中國古代茶人,用這樣細膩的描述體味 自煎自食的樂趣,也從中表現(xiàn)實踐精神。陸羽當時便說明,所謂“二十四器必備”,是指正式茶宴,至于三五友人,偶爾以茶自 娛,可據(jù)情簡化。
宋代不再直接煮茶,而用點茶法,因而器具亦隨之變化。宋 代茶藝,處處體現(xiàn)了理學的影響,連器具亦不例外,如烘茶的焙 籠叫“韋鴻臚”,自漢以來,鴻臚司掌朝廷禮儀,茶籠以此為 名,禮儀的含義便在其中了。碎茶的木槌稱為“木侍制”;茶碾 叫作“金法曹”,羅合稱作“羅樞密”,茶磨稱“石轉(zhuǎn)運”,連 擦拭器具的手巾都起了個高雅的官銜,叫作“司職方”。且不論 這些名稱所表達的禮制規(guī)范是保守還是進步,其中的文化內(nèi)涵則 一目了然??梢姡袊糯杈卟皇菫榉睆投睆?,主要是表達 一定思想觀念。宋代全套茶具以“茶亞圣”盧仝名字命名,叫作 “大玉川先生”。足見,僅以使用價值來理解古代茶器是難得要旨 的。今人參觀日本茶道表演,看見方巾、水方、小刷子等一堆器 物,而不知其義。不用說現(xiàn)代中國人,即便日本茶道師,使用這 些器物也不一定盡知其中含義。因此只能從文化觀念上,才可 能作出合理的解釋。
明清廢團茶,散茶大興,烹煮過程簡單化,甚至直接用沖泡法,因而烹茶器皿亦隨之簡化。但簡化不等于粗制濫造,尤其對壺與碗的要求,更為精美、別致,出現(xiàn)各種新奇造型。由于中國瓷 器到明代有一個高度發(fā)展,壺具不但造型美,花色、質(zhì)地、釉 彩、窯品高下也更為講究,茶器向簡而精的方向發(fā)展。壺、碗歷 代皆出現(xiàn)珍品,如明代宜德寶石紅、青花、成化青花、斗彩等皆 為上乘茶具。壺的造型也千姿百態(tài)。有提梁式、把手式、長身、 扁身等各種形狀。圖案則以花鳥居多。人物山水也各呈異彩。我國唐代茶碗重古樸,而宋代由于斗茶的出現(xiàn),以茶花沫餑較品質(zhì)高 低,需要碗色與茶色和諧或形成鮮明對比,所以重瓷器色澤,而 明清以后,茶之種類日益增多,茶湯色澤不一,壺重便利、典稚或 樸拙、奇巧,碗則爭妍斗彩,百花齊放。所以,僅明清壺碗組成 一個大型展覽亦并不費難。
清代京師,則自有獨特的高雅茶具。老北京大家貴族、宮室 皇廷,乃至以后許多高檔茶館,皆重蓋碗茶。此種茶杯一式三 件,下有托,中有碗,上置蓋。蓋碗茶又稱“三才碗”。三才 者,天、地、人也。茶蓋在上,謂之“天”,茶托在下,謂之 “地”,茶碗居中,是為“人”。一副茶具便寄寓一個小天地, 小宇宙,包含古代哲人“天蓋之,地載之,人育之”的道理。
蓋碗茶源于何時,至今無定論。茶托又稱“茶船”,民間相 傳為唐代西川節(jié)度使崔寧之女所造,始為木托,后以漆制,始稱 茶船。但從目前考古發(fā)掘來看,茶托的出現(xiàn)肯定更早,所以崔寧 之女創(chuàng)茶船之說也只能作故事傳說來看。益碗茶具有許多花樣, 常繪山水花鳥,多出名人手筆。碗內(nèi)又繪避火圖。有的連同茶托 為十二式;也有的十二碗加十二托,為二十四式,以備茶會之 用。清化茶托花樣繁多,有圓形、荷葉形、元寶形等等。北京氣 候高寒,茶具以保溫為要,所以蓋碗茶具一時風行,此風一起,影 響各地。尤其是四川等地,大街小巷,處處茶館皆備蓋碗茶,至 今特色不減。
明清以后,茶具不僅為實用,而且成為十分典雅的工藝品, 許多家庭喜歡擺一套精美茶具,有客來沏一壺好茶,列杯分茗,既是親朋情誼,又是藝術(shù)品的陳列欣賞。中國人茶藝觀點可以說已 深入千家萬戶。
中國瓷器向來知名世界,飲中國茶,又用中國茶具方為完 美。茶與茶具結(jié)合,推動了中國茶文化向外擴展。自明以來,我 國出口貿(mào)易中茶與瓷器皆為大宗,近代更是如此。直至現(xiàn)代,中 國茶具仍為世界各國所寶愛。今之東南亞國家,明明是自己燒制 的茶具,卻以“中國瓷器”相標榜,以抬高身價。小小茶具對推 動中外文化交流起了重要作用。 來日。
三、什么牌子煮茶器泡茶比較好?
喝茶是一種文化,喜歡喝茶的人可能會研究各種泡茶的方式,研究要怎樣才能讓手里的茶變得更好喝。但對于不同茶的小伙伴來說,日常泡茶就可能是為了自己提神或者說家里來客人,用于接待的。但本身不懂茶,所以泡茶也不熟練,所以還不如直接用煮茶器。
煮茶器有自動煮茶的功能,對于不會泡茶的人來說相對方便些。也有手動方式,懂的也可以選擇手動的。
這款是小熊的自動煮茶器,就是有手動和自動兩種模式,還有保溫功能,所以煮好之后也不用擔心冷了。
煮茶器是透明+茶色,比較低調(diào),但跟很多裝修風格又很搭配,所以放在家里的還是挺不錯的。
煮茶器跟養(yǎng)生壺還是有些區(qū)別的,這款是蒸汽噴淋式的,茶葉是在上面的隔開,通過反復蒸汽和噴淋,釋放茶香的,對于不同泡茶的我來說,用著方便,而且壺口還挺大的,日??梢暂p松伸手進去清潔,拆洗各種也是挺簡單。
它家有單獨的煮茶壺,也有搭配茶杯一起的,看個人的需要,如果家里已經(jīng)有茶具的話,其實就不用搭配茶杯了,而且不一定要煮很多,可以是從0.5L到1.5L,主要看喝茶人數(shù)來定,還是挺人性的設計,有需要的可以考慮。
四、過年在家必少不了喝茶,想買個專業(yè)的煮茶器,有推薦嗎?
過年推薦,專業(yè)的煮茶器主要包括以下幾種:
總體來說,好的煮茶器應該具有精確控制溫度、熱量、時間等參數(shù)的能力,同時也要便于清潔和維護。購買煮茶器時,建議消費者選擇品牌口碑好、售后服務完善的產(chǎn)品。
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