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菲律賓人的飲食特點（菲律賓人的飲食特點有哪些）

發(fā)布時間：2023-05-04 16:50:50 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 589

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于菲律賓人的飲食特點的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、菲律賓人喜歡什么？
2、菲律賓特色美食有哪些
3、菲律賓有哪些特色美食
4、菲律賓美食融合了世界各地精華，菲律賓特色美食有哪些呢？

菲律賓人的飲食特點（菲律賓人的飲食特點有哪些）

一、菲律賓人喜歡什么？

菲律賓人喜歡早上洗澡。由于菲律賓氣候炎熱，因此菲律賓人習慣于早上洗澡。早上洗澡并不奇怪，奇怪的是菲律賓人在洗完澡之后，不會使用電吹風將頭發(fā)吹干，他們總是等頭發(fā)自然風干。因此大家在菲律賓的早上經(jīng)常會看到頂著濕漉漉頭發(fā)的女性。并且不是一個兩個這樣，而是很多女性都是這樣的。

菲律賓人習慣于不吹頭發(fā)，可能要歸因于菲律賓昂貴的電費，菲律賓擁有著全亞洲最貴的電費。菲律賓的電力資源高度私有化，利益集團對電力行業(yè)進行控制，把從發(fā)電到配送電力的所有成本和損耗都轉(zhuǎn)嫁給了消費者。因此吹頭發(fā)這么耗時耗電的事，菲律賓人直接省略掉了，反正菲律賓天氣炎熱，一會兒就干了。

菲律賓人沒有存錢的觀念。由于菲律賓人大多信奉天主教，而天主教告訴人們要活在當下，不要為明天而憂愁。菲律賓人嚴格按照這條教義生活。他們只要手里有錢就會去購物。

在菲律賓每逢發(fā)薪日超市、商場總會擠滿了人。很多公司為了防止一發(fā)工資大家就把錢花光，每個月的工資分兩次發(fā)放。但是即使是這樣很多菲律賓仍然是等不到下一個發(fā)薪日的到來已經(jīng)把錢花光了。這時候菲律賓人就會伸手向親朋好友甚至鄰居借錢繼續(xù)享受生活。

當然，這些借走的錢，菲律賓人一般是不會還的。因為天主教教義大家，要分享，并幫助他人。

民族特征

這些不同來源的人們有的仍保持著自己的民族特性，有些則互相混合，并不斷吸收以后陸續(xù)遷入者的文化和血統(tǒng)，社會發(fā)展達到較高水平。3世紀時，菲律賓人即與中國有友好往來。中國宋代趙汝適《諸蕃志》中已有關(guān)于民都洛島麻逸國的記載。當時菲律賓人已輸入中國瓷器和其他商品。

其后，在東南部又建有蘇祿國，在班乃島建有馬迪加亞斯國，在北部和中部建有呂宋和馮嘉施蘭等國。14世紀后有大批中國移民遷入，參加當?shù)氐慕?jīng)濟開發(fā)。1521年遭西班牙殖民者入侵，菲律賓人民奮起抵抗，率隊入侵的麥哲倫在此次進犯中斃命。

自1565年起受西班牙殖民統(tǒng)治達 330多年。1896年以博尼法西奧為首的 “最尊貴民族兒女協(xié)會” （“卡蒂普南”）發(fā)動反西班牙殖民者大革命，于1898年宣布獨立。

其后又開展反對美國侵略、保衛(wèi)獨立的斗爭，失敗后，自1901年起受美國殖民統(tǒng)治達40多年。太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)后，日軍攻占菲律賓，菲律賓人又進行抗日游擊戰(zhàn)爭，于1946年獲得獨立，建立菲律賓共和國。

二、菲律賓特色美食有哪些

菲律賓的美食與我國的美食也存在很大的差別。菲律賓美食在融合世界各地精華之時也依然保持著自己獨有的特色。本文就來介紹下菲律賓特色美食，希望對大家能有所幫助！

1、克蘇皮納加特

菲律賓特殊的地理位置決定了這個國家有豐富的水果，香蕉便是其中之一，菲律賓的香蕉有很多種，而且吃法也各有巧妙，有油炸香蕉條，或烤香蕉等小吃，蒸過后灑上黑砂糖吃等等。其他如芒果、紅毛丹等都是既使宜又好吃的水果。

2、芒果

去菲律賓旅游了，回來了，問你吃菲律賓的芒果了沒?如果你說沒有，那么證明你這次旅行不是特別成功的，所以去了菲律賓千萬別錯過芒果。作為世界上最適合種植芒果的地方，菲律賓的芒果以細滑、多汁、柔嫩、香甜著稱。那種無可言喻的口感，讓人回味無窮!除了可以吃到新鮮芒果，而且還可以吃芒果干，大片的果肉、咬下去酸甜而韌實，口感甚佳!

3、菲式春卷

春卷是在400年輕從中國傳入菲律賓的,如今它已經(jīng)成為當?shù)匾环N著名小食。當?shù)厝艘匀馑榛蛘唠s菜,用威化紙包成條狀,用油炸至金黃,再搭配上當?shù)靥厣恼{(diào)味料,風味獨特。

4、菲式沙拉

這是一道開胃菜，并且是只有在菲律賓才能找到的餐前開胃菜，以生鯖魚片、洋蔥、番茄、辣椒以及菲律賓當?shù)靥赜械囊环N柑橘類水果為食材，再用當?shù)靥赜械?椰子醋調(diào)味，相當開胃。

5、菲式八寶冰

記住是八寶冰而不是八寶粥，它看起來有點像刨冰，制作時加入了香甜的豆類牛奶，配上多種色彩鮮艷的水果，一般至少有八款配料，有東方的綠豆、印度的鷹嘴豆和西班牙的牛奶布丁等。

6、“勒瓊”(Lechon)

“勒瓊”(Lechon)是一道菲律賓年節(jié)時日才準備的美味佳肴，他是以豬肉為主原料燒烤而成的。烤乳豬中的乳豬最好的是年紀比較小的豬，因為小豬皮嫩，脂少，味道才可口。這種食物不是一條豬腿或者一塊一塊的制作，菲律賓的烤乳豬是用一整只豬來做的，宰殺豬以后，把內(nèi)臟掏干凈以后填入香蕉葉和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的時候豬皮上刷上油，這種油里面還加入了一種叫做atsuwete的調(diào)料，這就是為什么拷出來的乳豬豬皮呈暗紅色的原因了。

雖說是一只豬一起考，但你可以買一整只烤乳豬或按斤買肉。馬尼拉的La Loma有很多烤乳豬的連鎖店。

7、雷利埃諾

是一種以螃蟹為原料的美食，你初次看見它的時候估計還心存疑慮，外觀上雕飾的這么豪華的美食該要多少錢啊，請您放心的去買吧，它的價格其實是很實惠的。

三、菲律賓有哪些特色美食

阿斗波(Adobo)

離開阿斗波，任何菲律賓菜都是殘缺的。

它本源于墨西哥，但菲律賓人發(fā)現(xiàn)，用醋、鹽、大蒜、胡椒、醬油和其他香料烹飪?nèi)忸?通常指雞肉和豬肉)是個不用冰箱也能保存肉類的好方法。這種烹飪方法可以應用于不同的肉類和海鮮。

炭火烤乳豬(Lechon)

在菲律賓，炭火烤乳豬是宴請賓客時最受歡迎的菜品。將全豬在煤炭上翻烤;金黃酥脆的表皮佐以肝醬，是最令人垂涎的部分。

在宿務島，還會在豬的胃里填充大茴香、胡椒、小蔥、月桂葉和檸檬草，因此吃豬肉時不需要其他的醬料。

雜碎(Sisig)

這道稱為雜碎的菜是將豬的臉頰肉、頭部和肝臟放入一個滾燙的碟子上而成。它松脆酥軟的口感非常適合在喝冰啤酒時享用。可以佐以辣椒醬和家樂牌調(diào)味品，讓其更符合您和您朋友的口味偏好。

烤豬腿(Crispy pata)

這道菜是將豬肘文火慢煮后去水最后油炸至酥脆而成。內(nèi)里柔軟而多汁，表皮則非常香脆。吃時佐以醋、醬油和紅辣椒。

菲式烤雞(Chicken inasal)

將雞肉浸泡在檸檬草、青桔、鹽、胡椒和大蒜中，并刷上用胭脂樹種子制成的油。雞的每一部分都會烤熟。吃時搭配一大碗蒜香米飯，在飯上淋上浸泡過雞肉的橙油。

四、菲律賓美食融合了世界各地精華，菲律賓特色美食有哪些呢？

菲律賓算得上是東南亞國家中受游人熱烈歡迎的目的地之一，作為一個千島之國，它擁有各種各樣令人嘆為觀止的自然風光。一望無際的海域、令人驚嘆的野生動植物，都令這一國家充斥著無限大新鮮感。在菲律賓美好途中，特色美食也就是其中不可或缺的一環(huán)。

菲律賓必吃榜：阿波多

阿波多（Adobo）應該是菲律賓美食榜的熟客之一了。因為入選頻次太多，被人稱為菲律賓的第三方國菜。這個菜歷史的也十分久遠了，在西班牙人在菲律賓之前就存在。整道菜必須要先加醋、生抽、各種香料等將雞脯肉等肉類食品腌漬，以后入鍋燒開后小火燉，一道小菜阿波多就可以吃了。

這一道菜的做法還在菲律賓全國各地有著不同的演化。一般來說，最常見的就是用椰子鞋醋來烹制，但是一些地域也會用其它的調(diào)味料。包含原料的雞脯肉，還會在一些地區(qū)用別的肉類食品或者海產(chǎn)品取代掉。但是，無論怎樣變，美味可口一般不會變得，這個菜算得上是菲律賓最費白米飯的菜肴了。

菲律賓必吃榜：基尼勞

基尼勞（Kinilaw）這個菜，菜如其名，意指“直接生吃”，簡單的說就是菲律賓特點版刺身?？墒沁@個菜也不完全就是日本的刺身，日本的刺身在老師傅片之后就能夠上菜，然后蘸調(diào)味品享受，可是菲律賓的基尼勞在主廚已經(jīng)用百里香、醋等配料腌漬之后才上菜的。這個菜相較于立即上菜的日本刺身而言，更安全，現(xiàn)在已經(jīng)加醋腌漬了好久?；釀诘拇滓灿兄v究，必須使用tuba，這是一種根據(jù)發(fā)醇椰子水所得到的醋。鮮嫩的魚類配搭爽口的腌制料，這個菜吃著清新又提味。

菲律賓酸菜Sinigang

菲律賓酸菜Sinigang是一道添加各種蔬菜和紅燒肉的酸菜，主題鮮明，是一道菲律賓人家常小炒，盛上一碗白米飯，再澆上一勺拌來吃非常棒，竅門在于令人迷戀的怪味。菲律賓酸菜的鍋里一般會添加蝦、石斑魚、三文魚和生豬肉等等食材多種多樣又豐富多彩菲律賓地道人力薦的一道菜。如果感到自已的胃口較差，能夠嘗一嘗這一道酸菜，特色美食絕對可以進入你的胃。酸溜溜口味，再加上大量蔬菜是這一道菜式備受女士熱烈歡迎，在享受菲律賓特色美食時您可以別忘記它。

烤豬Lechon

烤豬是菲律賓逢年過節(jié)時不要欠缺的超重量級特邀嘉賓，由碳火烘烤的烤豬表皮松脆，里邊肉片散流，那一口咬下去入口就化，占著菲律賓與眾不同的甜辣醬吃味兒也是一流。在菲律賓很飯店你能看獲得他們的身影，甚至是在街邊都能看到小商販立即擺了一整只鹵豬，讓路過的你無法對他sayno，隨時可以來一份享受，小商販能把烤豬切割成一小片一小片，使你一口接一口招架不住。這道在之人力薦的小吃，您能抵御受得了引誘嗎？

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