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安徽特色文化（安徽特色美食）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-26 12:48:03 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 832

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于安徽特色文化的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、安徽風(fēng)俗
2、安徽安慶有什么特色?
3、安徽的文化遺產(chǎn)有哪些
4、安徽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有哪些

安徽特色文化（安徽特色美食）

一、安徽風(fēng)俗

安徽各類(lèi)節(jié)慶、服飾、飲食起居、婚喪、宗教信仰等構(gòu)成了一幅幅色彩斑斕的民俗風(fēng)情圖畫(huà)，具有濃郁的生活氣息、文化內(nèi)涵和獨(dú)特的美學(xué)價(jià)值。
安徽民俗文化涵蓋婚嫁習(xí)俗、歲時(shí)節(jié)令習(xí)俗、社交往來(lái)習(xí)俗、烹調(diào)飲食習(xí)俗等許多方面，展示了安徽人民追求幸福、安居樂(lè)業(yè)的美好愿景。
皖南的跳鐘馗、疊羅漢，皖北的肘閣、旱船等不僅地域特色鮮明，而且有極強(qiáng)的觀賞性。
一種是在喜慶節(jié)日用紅紙剪作裝飾的，如窗花、門(mén)箋、燈花、喜花等，內(nèi)容多系象征吉祥與喜悅、或隱喻。
另一種是作為鞋巾冒、圍嘴、兜肚等兒童服飾上的刺繡底樣，取材一般為花卉、鳥(niǎo)、蟲(chóng)等。

擴(kuò)展資料：

安徽省阜陽(yáng)地區(qū)的剪紙，應(yīng)用范圍很廣。
阜陽(yáng)剪紙善于運(yùn)用粗細(xì)線組合，陰陽(yáng)刻交替的手法，融合我國(guó)北方剪紙的粗壯渾厚和南方剪紙纖巧秀麗的風(fēng)格，形成了剛?cè)峒鎮(zhèn)?、?jié)奏和諧、樸實(shí)優(yōu)美的地方特色。

參考資料：安徽_百度百科

二、安徽安慶有什么特色?

安徽安慶的地方文化特色是黃梅戲和徽劇。

黃梅戲：安慶素有“文化之邦、戲劇之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，是中國(guó)國(guó)粹京劇的發(fā)源地之一，中國(guó)五大劇種之一黃梅戲的發(fā)源地和傳承地。

清乾隆年間，發(fā)源于皖鄂交界處的采茶調(diào)傳至安慶地區(qū)，后與本地方言相結(jié)合，經(jīng)嚴(yán)鳳英等老一輩藝術(shù)家的繼承與發(fā)揚(yáng)，逐漸成為蜚聲海內(nèi)外的劇種——黃梅戲。

成長(zhǎng)于安慶地區(qū)、興盛于安慶地區(qū)。其中《天仙配》、《女駙馬》等著名曲目膾炙人口，2006年5月20日經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?！?span style="display:none">auy創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

徽劇：徽劇的形成，融匯著西部的秦腔和東南的弋陽(yáng)腔、昆腔。清乾隆五十五年（1790年），“四大徽班”相繼進(jìn)京，使徽劇扎根京城，進(jìn)而風(fēng)靡全國(guó)，并最終演化成京劇。潛山人程長(zhǎng)庚，是促進(jìn)這種演化的主要人物，人稱(chēng)“京劇鼻祖”。

美食特色有胡玉美蠶豆辣醬、墨子酥、柏兆記、天柱劍毫、懷寧貢糕（石牌貢糕）等。

1、胡玉美蠶豆辣醬：

中華百年老字號(hào)，清朝光緒三十二年（公元1906年），胡玉美醬園采用川中辣醬風(fēng)味，試制成“胡玉美蠶豆辣醬”，曾在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，獲金質(zhì)國(guó)際榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)?，并先后在上海?guó)際展覽會(huì)、西湖博覽會(huì)上，獲“國(guó)光”銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，被評(píng)為安徽省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品。“振風(fēng)牌”胡玉美蠶豆辣醬為暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外的名牌食品。

2、墨子酥：安慶糕點(diǎn)名坊“麥隴香”的傳統(tǒng)特產(chǎn)。麥隴香墨子酥制作須經(jīng)過(guò)九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細(xì)白糖等。產(chǎn)品形同烏墨，油而不膩，香甜爽口，具有潤(rùn)肺補(bǔ)腎利肝等功效。

3、柏兆記：是清末柏紹卿創(chuàng)牌的專(zhuān)營(yíng)清真名糕細(xì)點(diǎn)的老店，始建于1904年，是安徽省唯一一家專(zhuān)業(yè)加工生產(chǎn)清真食品的企業(yè)。其創(chuàng)始人柏紹卿從一根扁擔(dān)開(kāi)始，一爐餅、一壺漿、沐清風(fēng)、踏明月，樸實(shí)誠(chéng)毅。最終成就了百年品牌“柏兆記”。

4、天柱劍毫：特種綠茶，葉披白毫，形如寶劍，生長(zhǎng)于安慶市潛山縣天柱山。早在唐代就享有“天柱茶甘香芳美”之美譽(yù)。被全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)評(píng)為全國(guó)“十大新名茶”之一，獲部?jī)?yōu)新產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。

5、懷寧貢糕（石牌貢糕）：是安慶市石牌地區(qū)漢族傳統(tǒng)糕類(lèi)名特產(chǎn)品，相傳此糕在大明永樂(lè)年間曾作為貢品上貢給皇帝朱棣品嘗，因其色如高山之巔白雪，故名頂雪貢糕。

擴(kuò)展資料：

安慶簡(jiǎn)介：

安慶位于安徽省西南部，長(zhǎng)江下游北岸，皖河入江處，西接湖北，南鄰江西，西北靠大別山主峰，東南倚黃山余脈，素有“萬(wàn)里長(zhǎng)江此封喉，吳楚分疆第一州”的美稱(chēng)。

全市現(xiàn)轄?wèi)褜?、桐城、望江、太湖、岳西、宿松、潛?縣（市）及迎江、大觀、宜秀3區(qū)。全市總面積13589.99平方公里，其中市區(qū)面積821平方公里。2015年末全市總?cè)丝跀?shù)為524.1萬(wàn)人，其中市區(qū)常住人口80萬(wàn)人。

2015年為國(guó)家級(jí)歷史文化名城、國(guó)家園林城市、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家森林城市、全國(guó)綠化模范城市，被中國(guó)城市協(xié)會(huì)評(píng)為中國(guó)“最具國(guó)際影響力城市”之一（2010年）；

是全省唯一“第二批國(guó)家公共文化服務(wù)體系示范區(qū)創(chuàng)建城市”、中國(guó)十佳綠色城市，積極推進(jìn)創(chuàng)建國(guó)家環(huán)境保護(hù)模范城市、全國(guó)國(guó)土資源節(jié)約集約模范市和全國(guó)文明城市。

參考資料：

百度百科安慶

三、安徽的文化遺產(chǎn)有哪些

安徽的文化遺產(chǎn)有如下：安徽境內(nèi)的西遞、宏村古民居村落；黃山。

1、安徽境內(nèi)的西遞、宏村古民居村落：西遞、宏村古民居村落位于安徽省黟縣境內(nèi)的黃山風(fēng)景區(qū)，是皖南地域文化的典型代表，也是中國(guó)封建社會(huì)后期文化的典型代表——徽州文化的載體，集中體現(xiàn)了工藝精湛的徽派民居特色。村落形態(tài)保存完好，風(fēng)光秀美。村中自古尊儒術(shù)、重教化，文風(fēng)昌盛，集中體現(xiàn)了明清時(shí)期達(dá)到鼎盛的徽州文化現(xiàn)象。它們以世外桃源般的田園風(fēng)光、保存完好的村落形態(tài)、工藝精湛的徽派民居和豐富多彩的歷史文化內(nèi)涵而聞名天下。

2、黃山是1988年作為全國(guó)第二批推薦項(xiàng)目，由國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，經(jīng)中國(guó)聯(lián)合國(guó)教科文組織全國(guó)委員會(huì)審核，向聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)委員會(huì)提出項(xiàng)目申報(bào)的。主席團(tuán)在預(yù)審時(shí)，中國(guó)同時(shí)申報(bào)的大熊貓保護(hù)區(qū)、銅綠山古銅礦遺址因種種原因被否決，僅將黃山一項(xiàng)提交委員會(huì)審議。黃山市在那次申報(bào)過(guò)程雖然時(shí)間緊迫，卻信心十足。因?yàn)樵?990年5月聯(lián)合國(guó)教科文組織委派的高級(jí)考察專(zhuān)員吉姆·桑塞爾博士在考察報(bào)告中對(duì)黃山的評(píng)價(jià)已經(jīng)使此次競(jìng)爭(zhēng)基本失去懸念，他寫(xiě)道：中國(guó)有20多個(gè)具有東方特色的森林、名山、自然區(qū)、保護(hù)區(qū)，黃山就是其中之一。其自然景色無(wú)與倫比。黃山居中國(guó)藝術(shù)、文化、環(huán)境遺產(chǎn)的中心，優(yōu)美的自然景區(qū)，以中國(guó)古代藝術(shù)、文字、建筑及歷史上六十四座廟宇所裝飾潤(rùn)色，顯得格外高崇。黃山的自然美和自然文化世上罕見(jiàn)，應(yīng)增列為世界遺產(chǎn)之內(nèi)。

四、安徽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有哪些

如下：

1、徽州民謠：徽州民謠是古徽州地區(qū)人民創(chuàng)作、吟誦、口傳心記的傳統(tǒng)民間口頭藝術(shù)，反映了古徽州人勞動(dòng)、生活、習(xí)俗、時(shí)政和思想感情，是博大精深的徽州文化寶庫(kù)中獨(dú)具特色的珍寶。

2、壽州鑼鼓：壽州鑼鼓是流傳于壽縣以及沿淮周邊縣、市的一種民間傳統(tǒng)表演藝術(shù)，是古老楚文化積淀的產(chǎn)物，是安徽省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，素有“會(huì)說(shuō)話的鑼鼓”之譽(yù)，在沿淮地區(qū)獨(dú)一無(wú)二。

3、銅陵牛歌：始于何時(shí)，現(xiàn)已無(wú)法確切認(rèn)定，但是從歷史上看，沿江江南是以農(nóng)耕為主的。有耕就有牛，有牛就有牧，有牧就有牧童，有牧童就應(yīng)該有牧歌。

4、桐城歌：桐城歌是起源于安徽省桐城市的一種地方歌調(diào)，是勞動(dòng)人民集體創(chuàng)作的一種韻文形式。

5、孔雀東南飛傳說(shuō)：本詩(shī)以時(shí)間為順序，以劉蘭芝、焦仲卿的愛(ài)情和封建家長(zhǎng)制的迫害為矛盾沖突的線索，也可以說(shuō)按劉蘭芝和焦仲卿的別離、抗婚、殉情的悲劇發(fā)展線索來(lái)敘述，揭露了封建禮教破壞青年男女幸福生活的罪惡。

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