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照明豬肉用什么燈(照明豬肉用什么燈好)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于照明豬肉用什么燈的問題,以下是小編對(duì)此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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不管是菜市場(chǎng)還是超市,肉攤為啥都是紅色的燈?
我們?cè)谌ゲ耸袌?chǎng)或者超市買肉的時(shí)候,經(jīng)常可以看到紅色的燈,這種燈一般叫“豬肉燈”。其實(shí)不同的東西,都有專門搭配的燈,像是熟食燈、水果燈一類的。你以為這是為了讓你分辨肉的好壞,實(shí)際上這只是為了給肉“美顏”。在“豬肉燈”的照射下,你看到的豬肉外觀很好,會(huì)讓你覺得很新鮮。
1、為什么肉攤燈是紅色的菜市場(chǎng)或者超市賣肉區(qū)域的燈,基本上都是紅色的。很多人不清楚,這玩意全國(guó)并沒有統(tǒng)一,怎么可能全用紅色的燈。實(shí)際上這種燈叫做“豬肉燈”,本身就是散射的紅光。被這種紅光照到的肉,會(huì)呈現(xiàn)出一種鮮嫩的顏色。商家們?yōu)榱俗屪约旱呢i肉賣得更好,肯定要用一些手段,肉的質(zhì)量不能改變,但是可以改變?nèi)说难劬?。你在挑選豬肉的時(shí)候,肯定是要看色澤的。在“豬肉燈”的影響下,你看到的肉全都是色澤較好的。
2、豬肉發(fā)白在正常的情況下,被自然光照到的豬肉會(huì)顯深色。不過表面筋膜、脂肪沒有剔除干凈的情況下,會(huì)呈現(xiàn)出白色狀態(tài)。而在屠宰的過程中,血水去除掉了,也會(huì)使肉的顏色發(fā)白。你看到白色的肉,肯定是不想買的。肉賣不出去店家就要想辦法,大家都喜歡紅色的肉,就要呈現(xiàn)出紅色的效果。于是“豬肉燈”出現(xiàn)了,很多商販都開始使用。在新聞上經(jīng)常能看到,自己在買肉的時(shí)候色澤很好,可是回家后就變“白”了,這就是燈光的影響。
3、其他燈光實(shí)際上不僅僅是肉類,像是蔬菜、水果、熟食燈,也有專門的燈光。豬肉一般搭配是紅光和冷白光,看起來十分鮮嫩;熟食一般搭配是紅光和暖白光,看起來更可口;水果一般是紅光搭配正白光,看著會(huì)十分新鮮。不同的光有不同的效果,可以幫助攤主增加收益。
肉攤為什么要用紫光光照
肉攤要用紫光下照是因?yàn)樽屓庠谧瞎庀露硷@得鮮嫩一些像剛殺的一樣。豬肉攤位上的紫光燈是市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員建議調(diào)成正常色光,為什么要這樣主要是百姓買回家的肉和攤位上的顏色不一樣,經(jīng)過市場(chǎng)監(jiān)管局檢查是買豬肉攤位用的都是美顏燈,所以市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員建議調(diào)成正常色光,讓消費(fèi)者的購(gòu)買更加真實(shí)。
買肉時(shí)注意事項(xiàng)
盡量選擇冷藏,冷凍肉。新鮮的肉如果放在環(huán)境不衛(wèi)生的地方,也是會(huì)受污染的。盡量選擇有品牌的肉,安全和品質(zhì)有保障。少買半調(diào)理食品,如調(diào)理牛排等等。都不一定是新鮮的肉做的,想吃就買原切牛排,要么就不吃。還有一個(gè)事要注意一下,就是買菜時(shí)肉類要放在最后買,買完就盡快回家。
賣豬肉可以用黃燈嗎
不可以。賣豬肉需要使用紅燈,因?yàn)樨i肉在紅燈的照應(yīng)下會(huì)美化豬肉的外表,凸顯豬肉會(huì)更新鮮,只有面包才使用黃燈,黃燈可以凸顯面包顏色更鮮艷,讓人更有食欲。以上就是關(guān)于照明豬肉用什么燈相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服(13067763222)進(jìn)行咨詢,客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。
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