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九江雙蒸酒為啥這么難喝（九江雙蒸酒好喝嗎）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-21 19:37:12 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 99

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本文目錄:

九江雙蒸是不是酒精勾兌的?
九江雙蒸米香白酒好喝嗎？會(huì)容易上頭嗎？

九江雙蒸酒為啥這么難喝（九江雙蒸酒好喝嗎）

九江雙蒸是不是酒精勾兌的?

九江雙蒸不是酒精勾兌，九江雙蒸中的酒精是正常的酒類發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。

九江雙蒸酒憑借九江鎮(zhèn)獨(dú)特的地理環(huán)境，采用特有的邊糖化邊發(fā)酵、陳肉醞浸等工藝釀造出風(fēng)格獨(dú)特的九江雙蒸酒，具有清亮透明、豉香復(fù)合清雅、醇厚甘潤(rùn)、回味怡暢悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。

九江雙蒸酒是廣東米酒的典范。由酒曲米香的齋酒為基礎(chǔ)，經(jīng)酒浸泡肥豬肉后形成具有獨(dú)特的風(fēng)格。晶瑩鮮亮，豉香清雅，酒度低而不淡，醇厚甘潤(rùn)，諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈。

擴(kuò)展資料

特點(diǎn)：

1、晶瑩鮮亮：低度白酒透明潔亮，晶瑩悅目，低而不濁。這點(diǎn)相對(duì)于酒曲等的低度酒來說，是一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。在以前過濾技術(shù)相對(duì)落后時(shí)，酒體很難做到酒度低而不濁，與同類型豉香型白酒的色澤相比，九江雙蒸酒的色澤的晶瑩剔透度位于前列。

2、豉香復(fù)合清雅：由酒曲米香的齋酒為基礎(chǔ)與齋酒浸泡肥豬肉后形成的豉香，兩者香氣融為一體構(gòu)成的復(fù)合芳香，純凈宜人。九江雙蒸酒具有與其他豉香型白酒比較有酒曲、豆香協(xié)調(diào)的香氣，是其它產(chǎn)品所不能體現(xiàn)出來的。既能在米酒中突出豉香、陳香、花香，但又不會(huì)過濃，又能保持香氣清雅。

3、醇厚甘潤(rùn)：九江雙蒸酒酒度低而不淡，酒度雖然只有29.5度，但無寡淡感，較其他的豉香型白酒的醇和，九江雙蒸更加突出了醇厚的“厚”字，主要是九江雙蒸酒陳老酒和酒曲的用量大，賦予酒體更多的風(fēng)味物質(zhì)，且各種微量成分締合穩(wěn)定，使得酒液入口更醇滑，口腔能感受到九江雙蒸酒所獨(dú)有的復(fù)合滋味感。

4、余味爽凈：九江雙蒸酒的酒體干凈，苦不留口，飲后余甘，后味清爽。較其他豉香型白酒的入口甜味，緊接著后味會(huì)感到口苦不同，九江雙蒸酒飲后，會(huì)感到口腔、舌根、咽喉部有甘甜味，口腔舒暢，有復(fù)飲下咽的欲念。

5、回味悠長(zhǎng)：九江雙蒸酒飲后特點(diǎn)有酒氣回涌，口腔內(nèi)感到甘甜、齒縫留香、甘，咽喉部位有豉香和甘味形成的香、味復(fù)合感覺舒暢，久久不會(huì)散去，飽含意猶未盡之意。

參考資料來源：百度百科-九江雙蒸酒

九江雙蒸米香白酒好喝嗎？會(huì)容易上頭嗎？

這個(gè)酒從選材到制作工藝都很精良，純糧發(fā)酵，他們的酒是精米研磨，大保留了酒體天然米香和花果香氣，這種米香型白酒啊，不上頭，屬于輕負(fù)擔(dān)的那種，這個(gè)酒是主要以大米為原料的。

九江雙蒸酒為啥這么難喝（九江雙蒸酒好喝嗎）