杭州約茶（杭州私人導(dǎo)游聯(lián)系方式）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州約茶的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、西湖龍井茶沖泡方法步驟

• 2、明前龍井怎么泡?

• 3、杭州有哪些特產(chǎn)可以帶回家送人？

• 4、2022杭州好玩的地方推薦

一、西湖龍井茶沖泡方法步驟

西湖龍井茶沖泡方法步驟

西湖龍井茶沖泡方法步驟

西湖龍井的沖泡方法主要分為以下五個(gè)步驟：

1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲(chǔ)水壺置放片刻再?zèng)_泡)

2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯(或因個(gè)人口味而定)

3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水(農(nóng)夫山泉就很不錯(cuò)，多次沸騰會(huì)降低水中的含氧量，影響茶湯滋味)。

4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開水，浸潤(rùn)，搖香30秒左右，再用懸壺高沖法注下七分滿之開水，35秒之后，即可飲用。

以上就是西湖龍井的沖泡方法，只有正確的沖泡方法才能沖泡出西湖龍井的茶品與功效。

西湖龍井茶藝

用具：優(yōu)質(zhì)龍井茶、透明玻璃杯、水壺、清水罐、水勺、賞泉杯、賞茶盤、茶匙等。

（一）初識(shí)仙姿

龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”之盛譽(yù)。優(yōu)質(zhì)龍井茶，通常以清明前采制的為最好，稱為明前茶；谷雨前采制的稍遜，稱為雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田藝衡曾有“烹煎黃金芽，不取谷雨后”之語。

（二）再賞甘霖

“龍井茶、虎跑水”是為杭州西湖雙絕，沖泡龍井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是從砂巖、石英砂中滲出，流量為43.286.4立方米/日。現(xiàn)在將硬幣輕輕置于盛滿虎跑泉水的賞泉杯中，硬幣置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明該水水分子密度高、表面張力大，碳酸鈣含量低。請(qǐng)來賓品賞這甘霖清冽的佳泉。

（三）靜心備具

沖泡高檔綠茶要用透明無花的玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞碧綠的湯色、細(xì)嫩的茸毫，領(lǐng)略清新的茶香。沖泡龍井茶更是如此?，F(xiàn)在，將水注入將用的玻璃杯，一來清潔杯子，二來為杯子增溫。茶是圣潔之物，泡茶人要有一顆圣潔之心。

（四）悉心置茶

“茶滋于水，水藉于器”。茶與水的比例適宜，沖泡出來的茶才能不失茶性，雙充分展示茶的特色。一般來說，茶葉與水的比例為1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶葉?，F(xiàn)將茶葉用茶則從茶倉(cāng)中輕輕取出，每杯用茶2~3克左右。置茶要心態(tài)平靜，茶葉勿掉落在杯外。敬茶惜茶，是茶人應(yīng)有的修養(yǎng)。

（五）溫潤(rùn)茶芽

采用“回旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤(rùn)的目的是浸潤(rùn)茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進(jìn)行的沖泡打好基礎(chǔ)。

（六）懸壺高沖

溫潤(rùn)的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷清香，這時(shí)高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動(dòng)。這一沖泡手法，雅稱鳳凰三點(diǎn)頭。鳳凰三點(diǎn)頭不僅為了泡茶本身的需要，為了顯示沖泡者的姿態(tài)優(yōu)美，更是中國(guó)傳統(tǒng)禮儀的體現(xiàn)。三點(diǎn)頭像是對(duì)客人鞠躬行禮，是對(duì)客人表示敬意，同時(shí)也表達(dá)了對(duì)茶的敬意。

（七）甘露敬賓

客來敬茶是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，也是茶人所遵從的茶訓(xùn)。將自己精心泡制的清茶與新朋老友共賞，別是一番歡愉。讓我們共同領(lǐng)略這大自然賜與的綠色精英。

（八）辨香識(shí)韻

評(píng)定一杯茶的優(yōu)劣，必從色、形、香、味入手。龍井是茶中珍品，素有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之稱。其色澄清碧綠，其形一旗一槍，交錯(cuò)相映，上下沉浮。通常采摘茶葉時(shí)，只采嫩芽稱“蓮心”；一芽一葉，葉似旗、芽似槍，則稱為“旗槍”；一芽?jī)扇~，葉形卷曲，形似雀舌，故稱“雀舌”。聞其香，則是香氣清新醇厚，無濃烈之感，細(xì)品慢啜，體會(huì)齒頰留芳、甘澤潤(rùn)喉的感覺。

杭州--西湖龍井

龍井茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四絕著稱，馳名中外。沖泡龍井茶時(shí)取一玻璃杯，用80度左右的開水沖進(jìn)杯中，只見朵朵茶芽裊裊浮起，旗槍交相輝映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶湯碧綠，香氣清高，滋味甘醇，實(shí)乃茶之神品。

浙江西湖龍井

浙江省的主要名茶，年產(chǎn)量14萬噸以上，其中西湖龍井茶約900噸（含夏秋龍井），約占龍井茶總產(chǎn)量的65%。由于歷史的發(fā)展和茶藝的傳播，“龍井”這稱謂逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N茶葉的制作方式。而本文所說的龍井僅限于杭州西湖風(fēng)景區(qū)及附近出產(chǎn)的龍井茶，也就是目前消費(fèi)者普遍認(rèn)同的“真正龍井茶”——西湖龍井。

龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn)

春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。

夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差得多。機(jī)制龍井茶，現(xiàn)在有全用多功能機(jī)炒制的，也有用機(jī)器和手工輔助相結(jié)合炒制的。機(jī)制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質(zhì)比手工炒制的差。

西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長(zhǎng)于葉，一般長(zhǎng)3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

鑒別龍井茶的四大招數(shù)：

一、辮“色綠”：乍一看，本塘、沙鱉都色綠，但通體綠得逼人眼的，必是沙鱉。我區(qū)168平方公里的特級(jí)、高級(jí)新茶，尤其是“西湖龍井”極品的“獅峰龍井”，色澤恰恰是翠綠和龍井茶農(nóng)謂之的“糙米色”相間，而且綠、黃兩色天然渾成，恰似水墨畫墨跡濃淡相洇。而沙鱉呢，仿冒手段已相當(dāng)高，也綠中帶黃了，但這是火軍鍋時(shí)加大火候硬“悶”出來的，黃得死翹翹、糊糟糟，通體蒙一層陰黃若浮腫病臉色，乃至隱約炒焦痕跡；

二、聞“香郁”：書上說西湖龍井茶“香郁若蘭”——這比喻只對(duì)了一半，較之國(guó)蘭幽香，西湖龍井茶香味更濃，西湖鄉(xiāng)茶農(nóng)直觀、形象地謂之“（油煎）蠶豆瓣香”，就是“蘭花豆”香?！褒埦北咎劣绕涫翘?、高級(jí)“獅峰龍井”，放杯中先別續(xù)水，蓋兒扣上先“悶”幾分鐘，揭蓋聞之，蘭花豆特有的香氣裊裊升起，而且其中又摻幾絲蜂蜜的甜味兒，續(xù)水時(shí)那“香郁”尤是濃烈撲鼻。沙鱉也香，但清淡多了，而且新昌貨“栗子香”、蕭山貨隱約“土腥氣”、紹興等地的則雜七雜八香----均非蘭花豆香，沖泡時(shí)和續(xù)水二三次后最易露餡；

三、品“味醇”：首次沖泡從容飲至三分之一，再續(xù)水飲至一半----此其時(shí)也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而復(fù)“醇厚”，蘭花豆香里閃爍幾許蜜糖的甜絲絲感覺，而且味蕾有一種龍井茶農(nóng)謂之“滑溜溜”的獨(dú)特質(zhì)感，這質(zhì)感類乎青島啤酒別于任何品牌，味蕾的份量、質(zhì)感要“重”一些，同時(shí)那“醇厚”亦即滑溜溜感覺更其細(xì)膩，類乎面粉之于芡粉。接下來，咽幾下口水“回味”，清雅甜味兒明明白白彌潤(rùn)咽喉，七八分鐘后品啜之，甜味兒猶存焉，書上謂之“三口不忍漱”。沙鱉呢，一品味原形畢露，首先是香味兒明顯清淡，這感覺類乎張生記老鴨煲少放了鹽，蓋因獨(dú)缺本塘“味醇”獨(dú)有的`香甜回味和醇厚質(zhì)感也，同時(shí)顯明種種雜味兒：有的摻幾絲若井水的威味兒，有的間雜土腥氣，不一而足，即使是跟本塘極易亂真的新昌、諸暨有幾處高山茶，淡淡甜味兒一律若蔗糖，蜜糖甜味兒無存；

四、觀“形美”：沙鱉精心仿冒，明前茶同樣形如蓮芯，沖泡則同樣若“雀舌”侯哺、“碗釘”直豎、“鷹爪”倒掛，奈之何？且點(diǎn)中沙鱉死穴：其精心仿制，每每是長(zhǎng)短整齊劃一，炒碎的芯兒、片兒、末兒往往煞煞清爽。本塘呢，皇帝女兒不愁嫁之故、自產(chǎn)自銷之故，末道工序往往“粗放”些，往往長(zhǎng)短參差，茶芯、茶片、茶末往往未扇盡。另外，一般來說，本塘往往外表“闊”一些，體壯豐腴焉，沙鱉則大多體“瘦”苗條狀，條桿兒很爽焉。

總言之，概而言之，那四大招數(shù)，辯色是“基礎(chǔ)”，聞香屬“前提”，品味乃“關(guān)鍵”，至于觀形，除非高手，大可忽略不計(jì)。

水溫方面，則應(yīng)用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因?yàn)辇埦枋菦]有經(jīng)過發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會(huì)把茶葉滾壞，而且還會(huì)把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。那么怎樣控制水溫呢？我們當(dāng)然不會(huì)拿支溫度計(jì)去量，所以最好的是先把沸水倒進(jìn)一個(gè)「公道杯」，然后再倒進(jìn)茶盅沖泡，這樣就可輕易控制了水溫。還有一點(diǎn)要記緊的，就是要高沖，低倒。因?yàn)椤父邲_」時(shí)可增加水柱接觸空氣的面積，令到冷卻的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶湯后，若然不打算立即沖泡，就該把茶盅的蓋子打開，不要合上。至于在茶葉份量方面，茶葉剛好把茶盅底遮蓋就夠了。沖泡的時(shí)間，是要隨沖泡次數(shù)而增加。

中茶文化-龍井的泡法沒有一定的方式，不過享受龍井茶時(shí)不僅只是品味其茶湯之美，更可以進(jìn)一步在沖泡過程中欣賞龍井茶葉旗槍沉浮變化之美........

二、明前龍井怎么泡?

明前龍井泡茶步驟怎樣泡才能喝出味道

高溫速冷

明前龍井的泡法？

第一步：溫杯，用開水依次將玻璃杯、茶海、品茗杯燙一下，主要起到消毒和使茶具有溫度，茶具有溫度便于聞干茶的香氣。

第二步：洗茶，將4克龍井茶倒入玻璃杯中，因?yàn)橹皽乇ＡП袦囟人钥梢灾苯勇劜柘?。激?0攝氏度的水沒過茶葉即可，隨即倒出，水溫不可過高。洗茶主要是清洗茶中的雜質(zhì)。

第三步：泡茶，重新倒入杯中三分之二的水，此時(shí)可以看到茶葉在水之中漂浮并站立起來，隨后慢慢舒展芽葉。大約10秒左右即可倒入茶海中。茶葉不能泡在水中時(shí)間太長(zhǎng)。

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第四步：品茶，泡好的茶水呈淡淡的黃綠色，細(xì)看還會(huì)有許多的細(xì)小絨毛。整體茶湯透亮、香氣淡雅。倒入品茗杯中細(xì)細(xì)品嘗，甘甜且鮮爽，唇齒留香。

如何沖泡龍井茶

水溫方面，則應(yīng)用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因?yàn)辇埦枋菦]有經(jīng)過發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會(huì)把茶葉滾壞，而且還會(huì)把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。那么怎樣控制水溫呢？我們當(dāng)然不會(huì)拿支溫度計(jì)去量，所以最好的是先把沸水倒進(jìn)一個(gè)「公道杯」，然后再倒進(jìn)茶盅沖泡，這樣就可輕易控制了水溫。還有一點(diǎn)要記緊的，就是要高沖，低倒。因?yàn)椤父邲_」時(shí)可增加水柱接觸空氣的面積，令到冷卻的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶湯后，若然不打算立即沖泡，就該把茶盅的蓋子打開，不要合上。至于在茶葉份量方面，茶葉剛好把茶盅底遮蓋就夠了。沖泡的時(shí)間，是要隨沖泡次數(shù)而增加。中茶文化-龍井的泡法沒有一定的方式，不過享受龍井茶時(shí)不僅只是品味其茶湯之美，更可以進(jìn)一步在沖泡過程中欣賞龍井茶葉旗槍沉浮變化之美；在這里我向茶友們介紹三種龍井的沖泡法，或可稱之為「龍井沖泡趣味」，這些方法是在「香港藝術(shù)館茶具文物分館」制作的「中國(guó)茶藝」vcd中習(xí)得，我將它取名為「三弄龍井」，希望能讓茶友們?cè)跊_泡龍井時(shí)帶來一些小樂趣。另值一提的是「中國(guó)茶藝」龍井篇的片尾提到：『無味之味，實(shí)為至味也』，這句話頗值品嘗龍井的茶友們慢慢體會(huì)。一弄龍井：上投法龍井茶葉，扁形、葉細(xì)嫩、條形整齊、寬度一致、綠黃色、手感光滑、一芽一葉或二葉。1.準(zhǔn)備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），置入適量適溫的開水后，投入約5公克龍井茶葉。2.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)。3.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。4.再仔細(xì)些欣賞，這真可說是一種藝術(shù)享受呢！5.雖然已經(jīng)可以品飲了，但總難舍，再看她一眼。二弄龍井：中投法1.準(zhǔn)備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。2.待茶葉舒展后，加滿開水。3.可以喝了！但還是難舍，容你再多看她幾眼。三弄龍井：下投法1.準(zhǔn)備瓷蓋杯（本例大小約150ml），溫杯，投入適量龍井茶葉。2.加入少許適溫開水。3.拿起沖泡杯，徐徐搖動(dòng)使茶葉完全濡溼，并讓茶葉自然舒展。4.待茶葉稍為舒展后，加入九分滿開水。5.等待茶葉溶出茶湯。6.用杯蓋稍微撥動(dòng)茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。7.倒入小茶杯中品飲。

龍井茶怎么泡 西湖龍井茶的正確泡法

西湖龍井茶位居我國(guó)十大名茶之首,因產(chǎn)于西湖附近的“龍井村”而得名。它以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”,聞名于世。西湖龍井茶的采制已有一千二百多年的歷史。最初的史料源于唐代陸羽著的《茶經(jīng)》“杭州錢塘天竺,靈隱二寺產(chǎn)茶”的記載。宋朝時(shí),寶云山出產(chǎn)的寶云茶、下天竺香林洞出產(chǎn)的香林茶和上天竺白云峰出產(chǎn)的白云茶,都被列為“貢茶”。清乾乾隆皇帝下江南時(shí),曾到獅峰山下的胡公廟品飲西湖龍井茶,并贊不絕口,“覽鄉(xiāng)民采茶焙制之法,御制觀采茶作歌”。西湖龍井茶產(chǎn)于西湖西側(cè)的群山之中,其中又以獅峰山、龍井村所產(chǎn)的茶葉品質(zhì)最佳。這里峰巒起伏,溪流涓涓,林木蔥郁,氣候怡人;四季分明、雨量均勻,特別在春茶期間經(jīng)常細(xì)雨濛濛,漫山遍野云霧繚繞,造就了茶樹生長(zhǎng)發(fā)育特別需要的“天時(shí)地利”。西湖龍井茶的采摘和加工技藝相當(dāng)講究。每年春天,茶農(nóng)分四次按檔次采摘青葉,“清明”前三天采摘的稱“明前茶”。該茶的嫩芽初迸,如同蓮心,故又叫“蓮心茶”,一斤干茶約須三萬六千顆嫩芽方可炒制成,是西湖龍井茶中的珍品。清明后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”,這時(shí),茶柄上長(zhǎng)出一片小葉,形狀似旗,茶芽稍長(zhǎng),形狀似槍,故又稱“旗槍”?！傲⑾摹睍r(shí)采摘的叫“雀舌”。再過一個(gè)月采摘的茶,謂之“梗片”。西湖龍井茶的加工炒制,因原料等級(jí)不同,加工技術(shù)也不盡相同,產(chǎn)品各有特色。特級(jí)西湖龍井茶全部采用手工炒制,溫度約在八十度左右,要求保持茶葉的顏色翠綠、香味醇高和外型美觀。炒茶每鍋一次只能炒二兩,一個(gè)熟練的炒茶能手,一天只能炒二斤多干茶。西湖龍井茶的特點(diǎn)是:形狀扁平挺直,大小長(zhǎng)短勻齊,象一片片蘭花瓣,其色澤嫩綠或翠綠,鮮艷有光,香氣清高鮮爽,滋味甘甜(具體感受因人而異,很難用文字準(zhǔn)確描述)。若將茶葉在玻璃杯中沖泡,則葉片嫩勻成朵,一旗一槍,交錯(cuò)相映,茶湯清碧,悅目動(dòng)人。歷史上西湖龍井有“獅(峰山)”、“龍(井村)”、“云(棲)”、“虎(跑)”四個(gè)品號(hào),民國(guó)后,“梅(家塢)”也位列其中,現(xiàn)在統(tǒng)稱為西湖龍井茶。為了保護(hù)西湖龍井茶,國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局已于2001年實(shí)施了原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)政策。根據(jù)西湖龍井茶的實(shí)際產(chǎn)生范圍,杭州市 *** 劃定了168平方公里的保護(hù)區(qū)域,凡是在這個(gè)區(qū)域之外的,都只能叫“錢塘龍井”和“越州龍井”。正宗的西湖龍井都貼有原產(chǎn)地保護(hù)和防偽標(biāo)識(shí)。

明前龍井怎么保存

明前龍井是清明節(jié)前采制的龍井，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。

明前龍井保存方法：

1、石灰儲(chǔ)藏法：選擇體積合適且密封性能好的鐵箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作為容器，大小視包藏的茶葉多少而定，要求干燥、清潔、無味、無銹。先將石灰袋置于容器中央，然后把干燥的茶葉用干凈的薄紙包好，應(yīng)注意不能用舊報(bào)紙，以免茶葉吸附墨味。每包大約半千克，用細(xì)繩扎緊，一層一層地放入罐的四周，密封即可。

2、塑料袋、鋁箔袋貯存法：最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料厚實(shí)一點(diǎn)、密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋。裝入茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出，如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機(jī)會(huì)，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。

3、金屬罐貯存法：可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其它物品留有味道的罐子，可先用少許茶木置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，或?qū)㈣F罐用火烘烤一下，以祛除異味。市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐，簡(jiǎn)便而實(shí)用，如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶粘封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮溼、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密，對(duì)防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

4、低溫貯存法：將茶葉貯存的環(huán)境保持在5℃以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，如為家庭儲(chǔ)藏則可使用冰箱，此法應(yīng)注意：

(1)貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5℃最經(jīng)濟(jì)有效;貯藏期超過半年者，以冷凍(-10℃至-18℃)較佳。

(2)貯茶以專用冷藏(冷凍)庫最好，如必須與其它食物共冷藏(凍)，則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味。

(3)冷藏(冷凍)庫內(nèi)之空氣循環(huán)良好，以達(dá)冷卻效果。

(4)一次購(gòu)買多量茶葉時(shí)，應(yīng)先予小包(罐)分裝，再放入冷藏(凍)庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。

(5)由冷藏(冷凍)庫內(nèi)取出茶葉時(shí)，應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至與室溫相近，才可取出茶葉，否則驟予打開茶罐，茶葉容易凝結(jié)水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

什么是明前龍井？

您猜得很對(duì)，明前就是指清明之前出產(chǎn)的龍井，一般是一年中的第一次采茶，這時(shí)的茶因?yàn)橛晁柟舛汲渥?，所以味道是最好的，往后的茶葉質(zhì)量說一天一變是一點(diǎn)也不過分的，因?yàn)槲覀儾傻氖驱埦牟枞铩Ｍǔ＝裉煺?，明天在其?cè)面就會(huì)抽出新芽，但是味道會(huì)差一點(diǎn)，所以一年中第一次采的茶是味道最好，也是數(shù)量最少的，越往后越差，這也是明前龍井價(jià)格貴的紶因。

好的明前龍井的特點(diǎn)就是，干茶聞起來有清清的豆香味，有些青又有些綠，泡在水里，一葉一芽，整齊漂亮，水的味道非常清淡，有種很柔的味道，不太好說，此處無味勝有味是龍井的最大特點(diǎn)，越好的龍井茶味道越清淡。

以上是我的個(gè)人體會(huì)，只是分享，不對(duì)別見怪！

剛買的明前龍井茶泡之前要不要洗一下？

茶葉屬于食品但是茶葉的加工方法不像其他食品，一般不含添加劑，只是在加工過程中暴露在空氣中，可能含有少量灰塵，但對(duì)身體也沒有影響，清洗主要是去除一些灰塵。但是不能高溫清洗，如果你想清洗的話，用溫水浸泡茶葉，然后馬上將水倒去，再加開水沖泡就可以了。

西湖龍井茶怎么泡才好喝

要看

你是雪前龍井

還是明前龍井

還是雨前龍井

看你產(chǎn)地做工

還有你泡都不會(huì)，

怎么知道好喝不好喝？

明前龍井喝著淡正常嗎

淡指的是什么？是不香還是不咸？用詞不準(zhǔn)確，描述不具體。沒法判定茶葉品質(zhì)。一般來說，品質(zhì)好的明前龍井43由于積聚了一年的養(yǎng)分，喝起來會(huì)十分香，舌、喉嚨、嗓子都很舒服很滑的那種感覺。香氣高遠(yuǎn)醇厚。更重要是耐泡，2-3遍仍很香且有回甘發(fā)甜。凡事遇到的說明前茶茶味淡不香不耐泡的基本可以判定不是好的明前西湖龍井茶。雨前茶由于產(chǎn)茶期晚，所以茶味重，與明前相比香氣差些，有略苦略澀的感覺。買明前的買的是香、買雨前的買的是濃。如果買的明前香氣很快就消失大半，第二泡就沒香只剩下水味那是茶葉的問題。你說正常不正常？

明前龍井應(yīng)該泡多長(zhǎng)時(shí)間？

泡到?jīng)]味道為止

三、杭州有哪些特產(chǎn)可以帶回家送人？

一、龍井茶葉

龍井茶葉以主要產(chǎn)地在西湖龍井山而得名，茶葉形扁平，葉光滑、翠綠、整齊。因其色澤翠綠，香氣清郁，味甘爽口，形似雀舌，歷來被人們稱譽(yù)為"色、香、味、形俱佳 "之"四絕"。品嘗龍井茶時(shí)，宜在純白瓷杯里放入一撮茶葉，再用虎跑泉水沖泡，只見杯中浮起朵朵狀如蓮心的葉芽，后又緩緩下沉，然后細(xì)啜緩品，令人感到其味無窮。西湖產(chǎn)茶已有一千余年歷史，但龍井茶出名是在宋、元之際。傳說清乾隆帝南巡到杭，曾在龍井飲茶，覺茶味十分甘美，詢知產(chǎn)地為王氏方園(在老龍井胡公廟前)，于是褒封王氏方園的十八珠茶為 "御茶"，當(dāng)時(shí)茶地不滿一畝，年產(chǎn)茶葉不到一斤，進(jìn)貢皇室作為珍品。

二、杭州絲綢

杭州絲綢歷史悠久，質(zhì)地輕軟，色彩綺麗，早在漢代，就已通過"絲綢之路"遠(yuǎn)銷國(guó)外?，F(xiàn)代已發(fā)展到綢、緞、綾、羅、錦、紡、絨、縐、絹等十幾類品種。

小貼士：杭州絲綢品種繁多，最著名的品牌有喜得寶、萬事利、凱地等。全真絲織物價(jià)格大約是化纖、仿真絲綢緞的兩倍左右。

三、天竺筷

天竺筷，用杭州西湖天竺山一帶的細(xì)竹制成，以實(shí)用且價(jià)廉物美，富有地方特色而馳名國(guó)內(nèi)外。早在春秋時(shí)，西湖天竺一帶農(nóng)民已就地取材制作竹筷，用來吃飯，精細(xì)合宜，且有竹香，此習(xí)由來以久。至清代，靈隱、天竺一帶農(nóng)民將附近山上的小竹截成筷子，并鑲上銀頭，作為商品出售，受到廣大游覽者的歡迎，就成了有名的天竺筷?，F(xiàn)今，天竺筷制作工藝不斷有了改進(jìn)，用纖細(xì)的實(shí)心竹制作筷身，熨上字、畫，有山水、花鳥和西湖風(fēng)景等花版，顏色有紅、白兩種，并鑲有銀頭、牙頭、骨頭、珠頭等，以作裝飾。

四、杭州刺繡

又名杭繡，亦稱古繡，起源于漢代，至南宋為鼎盛期。當(dāng)時(shí)的刺繡，一為“宮廷繡”，一為“民間繡”，前者專為皇室、內(nèi)苑繡各種服飾；后者刺繡官服、被面、屏風(fēng)、壁掛等。直至清末民初，杭繡仍盛而不衰，城內(nèi)后市街、弼教坊、天水橋一帶有刺繡作坊近二十處。擅長(zhǎng)刺繡的手藝人多達(dá)二三百人。杭繡在刺繡技藝上，吸收并融合蘇、湘、蜀、粵四大名繡之長(zhǎng)，繡法多變，形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格。杭繡的圖案設(shè)計(jì)，內(nèi)容大多取材于民間喜聞樂見的龍、鳳、麒麟、蝙蝠、孔雀、牡丹、寶相花、壽桃、如意、百結(jié)、八卦、西湖風(fēng)景等傳統(tǒng)圖案。在裝飾上運(yùn)用夸張和變形，是杭繡一大特色。

五、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州的名產(chǎn)。但它不產(chǎn)于西湖，而主產(chǎn)于杭州艮山門外至余杭縣塘棲一帶。以余杭縣沾橋鄉(xiāng)三家村所產(chǎn)的藕粉最為出名，故又稱“三家村藕粉”。這里種植的藕具有孔小，肉厚，味甜的特點(diǎn)，加工制成的藕粉，呈薄片狀，色澤白里透紅，取一點(diǎn)放在兩指間捻之呈肉紅色，而別處所產(chǎn)藕粉則為白色，這是識(shí)別三家村藕粉的最簡(jiǎn)單的方法。三家村種植的藕有尖頭白荷，野白荷，柴荷頭，紅荷蓮等10多個(gè)品種，以尖頭白荷加工藕粉最佳，每擔(dān)鮮藕可制藕粉10斤。它的加工須經(jīng)過洗藕、磨藕 、過濾、沉淀、干燥等過程。由于選料嚴(yán)格，加工講究，藕粉質(zhì)量較好。

六、昌化小核桃

昌化山核桃產(chǎn)于杭州臨安昌化地區(qū)，產(chǎn)量高，品質(zhì)佳，香脆可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有補(bǔ)血、補(bǔ)氣和化痰等功能，還能治腰疼。

四、2022杭州好玩的地方推薦

杭州是個(gè)旅游勝地，沒到旅游旺季，就有絡(luò)繹不絕的從全國(guó)各地來的旅客。你是不是想找那些風(fēng)景優(yōu)美但是人少一點(diǎn)的景點(diǎn)呢?下面我為你介紹杭州好玩的地方。

杭州好玩的地方推薦1：九溪十八澗

推薦理由：九溪十八澗位于西湖之西的群山中，上自龍井起，蜿蜒曲折7公里入錢塘江。九溪之水發(fā)源于楊梅嶺，途中匯合了青灣、宏法、方家、佛石、百丈、唐家、小康、云棲、渚頭的溪流，因稱九溪。十八澗，原是指這條山區(qū)溪流的源頭龍井一帶的無數(shù)山澗泉流。十八澗是古時(shí)人們用九的倍數(shù)來形容山澗泉流眾多的意思，并非只有十八條山澗。

游玩時(shí)間：建議3-4小時(shí)

開放時(shí)間：9:00-21:00

門票信息：免費(fèi)

交通：乘4路、189路、190路、202路、279路、280路、287路、291路、308路、318路、324路、334路、354路、504路、510路、514a線、514b線、514路、514支線、808路、902路至九溪站下車即是。

杭州好玩的地方推薦2：虎跑公園

推薦理由：眼下，正是西湖龍井春茶上市的時(shí)候，品一杯香氣四溢的春茶，是件多美的事?；⑴懿枋疫@兩天也開始賣春茶，就用虎跑泉水來泡，點(diǎn)一杯，小坐一會(huì)，很舒服。也可以在取水口打水，拎回家自己泡茶喝。

游玩時(shí)間：建議1-2小時(shí)

電 話：0571-87981900

開放時(shí)間：6:00-18:00

門票信息：成人15元;身高1.2米以下(不含1.2米)兒童門票免費(fèi)。

交通：可乘坐公交4、139、194、197、273、287、315、318、504、808路至虎跑站下即到。

杭州好玩的地方推薦3：江洋畈公園

推薦理由：滿園的原生植物，不帶一點(diǎn)兒的人工痕跡。春天開的花又特別多，引了許多蝴蝶來，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，別有趣味。喜歡小動(dòng)物的話，就去逛逛葦池，淺水沼澤里密密麻麻地長(zhǎng)滿了蘆葦，螃蟹、小龍蝦、烏龜、白鷺、黑水雞，都喜歡藏在這里。

游玩時(shí)間：建議2-3小時(shí)

開放時(shí)間：8:30-18:30

門票信息：免費(fèi)

交通：乘Y3、62/K62、42、20/K20到陶瓷品市場(chǎng)站下車同站換乘139到江洋畈站下車，直達(dá)景區(qū)。

杭州好玩的地方推薦4：云棲竹徑

推薦理由：云棲竹徑正在舉辦主題為春天，從云棲竹徑開始的親子游活動(dòng)，很多游戲都是首次在景區(qū)展現(xiàn)，尤其適合全家一起玩，還有精彩的童話舞臺(tái)劇，小朋友最喜歡的喜羊羊也能見到。

游玩時(shí)間：建議1-2小時(shí)

電 話：0571-87090437

開放時(shí)間：7:30-17:00

交通：公交車公園門前有公交云棲竹徑站，有Y4路和324路經(jīng)停。杭州市內(nèi)可乘Y4路(市內(nèi)起始站在岳王路，近平海路、中山中路;終點(diǎn)站是宋城，宋城發(fā)車出的末班車大約為21點(diǎn))，單程約1小時(shí)，票價(jià)3元。324路是往返于梅家塢和九溪的短線公交車，票價(jià)1元。

杭州好玩的地方推薦5：浴鵠灣

推薦理由：和太子灣只有一路之隔，卻清靜很多?；ㄒ粯雍芏?，櫻花、梨花、桃花、海棠、紅葉李都有，尤其是有花貴妃之稱的海棠，很值得一賞。海棠林就在浴鵠灣里的雪坊附近，有五六十棵，都是垂絲海棠。三臺(tái)山路邊上的武狀元牌坊兩邊，也種了30多棵垂絲海棠，環(huán)繞著西湖，尤其適合拍照。

游玩時(shí)間：建議1-2小時(shí)

開放時(shí)間：全天開放

門票信息：免費(fèi)

交通：公交乘坐公交51路環(huán)線、194、197、318、Y2路至浴鵠灣站下。

以上就是關(guān)于杭州約茶相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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