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鹽城素食餐飲品牌設(shè)計(jì)（鹽城素食餐飲品牌設(shè)計(jì)招聘）

發(fā)布時間：2023-04-19 00:37:21 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 73

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于鹽城素食餐飲品牌設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

鹽城有什么美食嗎？
怎樣才能策劃出一個有特色的餐飲品牌？
專業(yè)做餐飲設(shè)計(jì)的公司

鹽城素食餐飲品牌設(shè)計(jì)（鹽城素食餐飲品牌設(shè)計(jì)招聘）

鹽城有什么美食嗎？

每一座城市都有它獨(dú)特的美食，鹽城也不例外。我從小在鹽城長大，后來工作了離開鹽城，經(jīng)?；叵肫鸺亦l(xiāng)爺爺奶奶的燒的大鍋飯，那真是香??！下面給大家介紹下鹽城的一些特色美食 :

1.鹽城八大碗

小時候只要誰家辦酒席，就離不開這八道菜，那現(xiàn)在想起來也是滿滿的回憶，也因此成為了很多鹽城人心中人家鄉(xiāng)和親人的味道。特別是“鹽城八大碗” 被國家工商總局商標(biāo)局正式核準(zhǔn)注冊為集體商標(biāo)，成為全國首例正式核準(zhǔn)注冊的地方特色系列菜肴集體商標(biāo)。

2.東臺魚湯面

魚湯面制作最主要的是湯汁非常講究，白花花的湯汁看著就想喝兩口，反正我是不會做，我只有吃的份

3.建湖藕粉圓，

小時候我最喜歡吃這個，表面滑滑嫩嫩的，一口咬下去還非常的有嚼勁。后來工作了離開鹽城，在揚(yáng)州的東關(guān)街上有一家店專門賣藕粉圓，再吃也吃不出家鄉(xiāng)的味道了。

4醉螺和醉蟹

鹽城自古就臨海，海鮮類的雖說吃的不多，但是醉蟹和醉螺吃的最多了，不過一般外地人吃不慣。品嘗點(diǎn)小酒，沾點(diǎn)醉螺和醉蟹，那感覺不是神仙，勝似神仙，哈哈

5. 阜寧大糕

阜寧大糕，這也是很出名的糕點(diǎn)，糕片白如雪柔如云，卷的起，放的開，非常的香甜，營養(yǎng)豐富，老幼皆宜。平常吃不慣，可以放在油鍋里油炸也是很好吃的。我在外地經(jīng)?？吹匠杏匈u的，同時這個糕點(diǎn)也有好的寓意。

6.咸豬頭肉

一般人不知道這也是個美食，哈哈。推薦我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，每逢到過年的時候家家都喜歡腌兩個豬頭，或送親朋好友或自己家食用，不過我長這么大了，還是不是特別喜歡吃飯這個

一座城都有它獨(dú)特的味道，只有深入了解才知道它的韻味，其他美食歡迎大家繼續(xù)補(bǔ)充。

魚湯面

不只在東臺，東臺人已經(jīng)將魚湯面開遍了鹽城的大街小巷，也因?yàn)轸~湯面的嚴(yán)格的制作步驟與鮮美的口感，魚湯面成為了鹽城人們早飯的一個重要的組成部分。

鯔魚

是鹽城名特海產(chǎn)，肉肥味美，配以豬油丁、火腿片、香菇片、筍片等，上籠以旺火蒸熟。燉熟的鯔魚肉呈蒜瓣?duì)?，湯清味濃，色澤美觀，鮮嫩可口。

大岡脆餅

鹽城風(fēng)味名點(diǎn)，已有100多年歷史，與伍佑糖麻花齊名于淮、揚(yáng)各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。餅為正方形略長，呈嫩黃色，餅面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。

擦酥餅

歷史悠久，好吃難做，難在酥難擦，火候難掌握。主要原料是上等小麥面、熟豬油，佐以蔥、姜、鹽、味精等。特點(diǎn)是酥、脆、軟、香，吃在嘴里透酥，但不粘嘴。

來自網(wǎng)絡(luò)

就說說鹽城龍岡鎮(zhèn)吧，小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，沒有太多有名氣的小吃，但我記憶最深刻的我就講幾個，1 趙姥爺肉絲面，2 龍岡燒烤，脆骨，魚串……3 龍岡招商廠邊上的油炸雞腿，4 早上的燒餅，特別是油渣子餅，5 老街上的早點(diǎn)店，一碗魚湯面，一籠蒸餃，美滋滋噠，6 老街的鍋貼，晚上吃還要排隊(duì)等候，7 家家小吃店都有的老鴨粉絲湯，再來份油炸雞柳，吃到飽！還有很多，想吃的自己去探尋吧！@智慧鹽城 @中國青年網(wǎng) @ 江蘇警方

世界那么大，一要去鹽城吃吃看！

作為鹽城本地資深吃貨，鹽城的小吃不僅種類多，味道也很贊！
特色小吃有：燴素魚皮、鹽城奇園蟹黃包，野鴨灌湯包、首烏糕、鹽城糖麻花、阜寧大糕、大縱湖醉蟹、東臺魚湯面、生熗條蝦、弶港醉螺、富安酥兒餅、東臺文蛤、板湖百葉、建陽米飯餅、青蒲籪蟹、建湖藕粉圓子、生熗條蝦、白燉鯔魚。

1.魚湯面

這個是東臺傳統(tǒng)小吃，也是我的最愛。湯是鯽魚、鱔骨熬制的。好吃得不要不要滴！吃起來湯鮮而不膩，非常的美味。東臺魚湯面不僅味道鮮美，還具有較好的養(yǎng)生作用，能夠潤脾健胃，補(bǔ)虛療腸。
2.野鴨灌湯包

鹽城市東部沿海灘涂、洼、洋、河、蕩地區(qū)的特產(chǎn)野鴨，數(shù)量極多。當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民利用為制成一種冬季時令佳品，叫"野鴨灌湯包"。用鴨肉切肉丁，輔以雞湯，伴瘦豬肉丁、蝦籽、濕淀粉為餡心，制成湯包，熱蒸而成。其味鮮美，咬下去滿口的湯汁。好吃看得見，也是我的最愛之一。
3.建湖藕粉圓子

建湖縣傳統(tǒng)名小吃，已有百年歷史。形狀像彈丸，呈淡紫色，喜歡吃甜食人的福音，吃起來很有嚼勁，甜而不膩，桂香滿口。
4.鯮魚餅

看圖片這色相，油滋滋，吃起來外脆里嫩，味鮮可口。據(jù)說這個已經(jīng)列入《中國小吃》了。
還有好多特色小吃沒具體介紹，但是一看名字，就令吃貨們浮想聯(lián)翩。大家有機(jī)會一定要嘗嘗。

鹽城，一個讓人打開心扉的地方！

皖南事變后，鹽城是新四軍重建軍部的地方，紅色革命的搖籃！

好吃的東西太多了，舉不勝舉！下面就列幾種我最歡喜吃的，建議您上網(wǎng)詳細(xì)看全。

伍佑醉螺

建湖藕粉圓

伍佑糖麻花

東臺魚湯面

阜寧大糕

鹽城八大碗（圖片太多了）

等等……

歡迎您到鹽城來游玩！歡迎品嘗歷史悠久的、正宗的鹽城美食！

（以上圖片均來自網(wǎng)絡(luò)）

去過一次鹽城，最難忘的是魚湯面，鮮！就一個字！

我們阜寧大糕不錯滴！

我最近剛剛?cè)ミ^鹽城東臺。應(yīng)該說東臺的海鮮都味道不錯，讓我留下深刻印象的倒是兩道面食，一個是蹲門大餅，一個是魚湯面。

可能只有現(xiàn)在的老東臺人，才熟悉這個傳統(tǒng)點(diǎn)心：“蹲門大餅”。
蹲門大餅曾是當(dāng)?shù)貪O民出海打漁時口糧和一份精神寄托。

蹲門大餅，大若蒲扇，面色金黃，猶如正午的驕陽。

蹲門大餅，表皮脆嫩不似脆餅干硬，入口香沉、松軟似面包，入口極有韌性，越嚼越有滋味。
蹲門大餅是由當(dāng)?shù)氐摹袄溴侊灐蓖懽兌鴣怼?br/>
我們這次是在當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)食堂里吃到的這份面點(diǎn)，感覺非常有特點(diǎn)，印象深刻。
東臺魚湯面，有些喜歡美食的朋友可能知道，而我當(dāng)時不知道。
這碗魚湯面，貌不驚人，本來僅是我們在賓館早自助餐的一道普通的面點(diǎn)，但是善于發(fā)現(xiàn)和表達(dá)的王勇老師，愣是輕松地把它提煉到美食之旅的高度。
我仔細(xì)品嘗后，發(fā)現(xiàn)果然與眾不同。

在東臺本地，人們常說“吃碗魚湯面，賽過老壽星”。說得就是這種魚湯面，奧秘就在這貌不驚人的魚湯里。

要熬制這樣一鍋魚湯，需要足足4個小時，湯汁是用野生鯽魚、鱔魚骨、豬大骨等原料熬制。

東臺魚湯面最大的特點(diǎn)就是面條細(xì)膩而潤滑，魚湯鮮美而余韻無窮，而據(jù)說在街邊的一些面館，魚湯面還實(shí)行了限量供應(yīng)，倘若中午要吃，還需要提前預(yù)定：因?yàn)轸~湯熬制不易。

下到湯鍋里的面食那種微細(xì)的銀絲面，色白如玉、條細(xì)似弦，在魚湯鍋中翻滾一兩分鐘后撈出，……

不由感嘆，味道棒極了！
這次同行的孫廣清老師，他向我們介紹了這款開胃菜：文蛤蘿卜湯

我之前沒有特別注意，據(jù)說是東臺一道名菜，有滋陰補(bǔ)陽、潤腸通氣、美顏潤膚等功效，是宴請賓客的首道菜，也叫開胃菜。

孫廣清老師說，這是采用以前的潤膚“歪歪油”大小文蛤，肉大且嫩，細(xì)膩爽口，蘿卜是采用白蘿卜切片。先把文蛤洗凈鍋里脫水，沖凈，清水加姜、蔥、料酒、鹽、醋燉湯，待水開放入蘿卜片，燉至湯白即可食用。

當(dāng)然，鹽城的美食還有很多，我們來去匆匆，不可能都有機(jī)會品嘗，各位讀者可以接著補(bǔ)充。

怎么沒有寫大豐美食的。劉莊麻辣雞，香肚，恒北早酥梨，麋鹿血酒等等
鹽城美食有很多，有幸去過多次，鹽城的美食基本都嘗了一個遍，八大碗、推浪魚、雞蛋餅、藕粉圓子等等，全都吃了，味道都相當(dāng)不錯，下面簡單給大家做個推薦。
1、楊五香腸

楊五香腸是鹽城當(dāng)?shù)氐囊环N百年老字號了，據(jù)說是一位姓楊排行老五的巧廚創(chuàng)制發(fā)揚(yáng)光大的，其中最出名的就是香腸了，這種香腸主要是以精、肥肉8：2的比例，搭配各種調(diào)味料，然后經(jīng)過腌、灌、烘、涼等步驟制作而成的，不僅色澤紅潤，而且味道咸香適口。

2、鹽城八大碗

在八大碗誕生以來的一千多年中，逐漸形成了相對固化的“燴土膘、紅燒糯米圓和紅燒刀子魚”等地道的八道宴席菜品（“土膘席”）。在此基礎(chǔ)上，又先后創(chuàng)制出了以“什錦燴魚肚、清蒸鱖魚”為代表的“魚肚（膘）席”，即中八碗；以“清湯魚翅、雞粥海參”為代表的“魚翅席”，則成為最尊貴的上八碗，由此形成了八大碗系列宴席菜品，其文化內(nèi)涵也逐漸豐富。除了八大碗之外，鹽城最具特色的美食要數(shù)當(dāng)?shù)鬲?dú)有的推浪魚宴席。推浪魚生長在黃海海濱咸淡水交叉的河港中，因喜逆水推浪前行，故得其名。大洋灣獨(dú)特的地理環(huán)境盛產(chǎn)的紅鰭推浪魚是其極品。

目前，鹽城八大碗已名聞遐邇，散發(fā)出濃郁至淳的鄉(xiāng)味，成為鹽城餐飲文化的名片和舌尖上的鄉(xiāng)愁。

3、大縱湖醉蟹

鹽城本來就鄰近海岸，所以海產(chǎn)資源特別的豐富，而這道醉蟹則是鹽城大縱湖鎮(zhèn)當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)的一道特色菜，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的螃蟹不僅個大，而且蟹黃豐富，將新鮮的螃蟹搭配鹽城曲酒、米酒、淮鹽、花椒等食材一起醉制，做好之后不僅酒香四溢，而且肉質(zhì)鮮美無比。

4、風(fēng)味雞蛋餅

在鹽城的大街小巷，有一種街頭小吃風(fēng)靡全城，這就是鹽城雞蛋餅，很多外地的鹽城人就非常懷念這道不值錢的街頭小吃。
5、東臺魚湯面

這道魚湯面是東臺當(dāng)?shù)刈畛雒囊环N 美食，而且在當(dāng)?shù)匾恢绷鱾髦俺酝媵~湯面，賽過老壽星”的說話，可見這種魚湯面是多么的好吃，制作魚湯面最重要的一步就是煮魚湯，做好魚湯不僅色澤純白，而且鮮味濃郁，搭配面條一起吃簡直鮮的沒話說！

6、推浪魚

在江蘇鹽城的海濱地區(qū)，有一種魚喜歡逆流而上，當(dāng)?shù)厝私兴评唆~，學(xué)名紅鮊魚，味道比較鮮美，是鹽城特色美味。

以上是給大家分享的鹽城的6道地方美食，到鹽城的朋友可以找找嘗嘗，一定不會讓你失望的。

怎樣才能策劃出一個有特色的餐飲品牌？

特色餐飲品牌形象設(shè)計(jì)
特色餐飲品牌策劃含有的餐飲品牌形象設(shè)計(jì)之一就是LOGO的設(shè)計(jì)，首先應(yīng)該體現(xiàn)餐飲的品類特征，還有就是餐飲的品牌核心文化。以最能展現(xiàn)企業(yè)的餐飲品類形象展現(xiàn)出來，讓客戶覺得一目了然，還可以提現(xiàn)出該企業(yè)特色餐飲品牌的文化內(nèi)涵。
特色餐飲品牌市場發(fā)展分析
據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲行業(yè)的增長比其他行業(yè)多是個百分點(diǎn)以上。所以說餐飲行業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。如果想要在同行業(yè)中脫引而出，一定是具有屬于自己的特色特點(diǎn)，可以吸引消費(fèi)者的目光。因而特色餐飲品牌策劃要有計(jì)劃，有目的，有組織的策劃出一系列最適合該企業(yè)發(fā)展走上市場，穩(wěn)定市場的方案。

鹽城素食餐飲品牌設(shè)計(jì)（鹽城素食餐飲品牌設(shè)計(jì)招聘）

專業(yè)做餐飲設(shè)計(jì)的公司

專業(yè)做餐飲設(shè)計(jì)的公司：陳林設(shè)計(jì)事務(wù)所、花萬里設(shè)計(jì)事務(wù)所、內(nèi)建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所、上瑞元筑設(shè)計(jì)公司、古魯奇設(shè)計(jì)公司。

1、陳林設(shè)計(jì)事務(wù)所

山水組合建筑裝飾設(shè)計(jì)有限公司成立于杭州，陳林為設(shè)計(jì)總監(jiān)。從事多年設(shè)計(jì)工作，專注高檔商業(yè)餐飲、娛樂空間設(shè)計(jì)見長。出版作品集《摩登中式》在國內(nèi)外各大書店熱銷。主要作品有杭州玉玲瓏、五十七度湘、水貨店、南京小廚娘等。

2、花萬里設(shè)計(jì)事務(wù)所

花萬里全案策劃設(shè)計(jì)公司成立于深圳，張成為設(shè)計(jì)總監(jiān)，高級室內(nèi)建筑師。專注為連鎖餐飲提供餐飲品牌策劃，餐飲品牌設(shè)計(jì)，餐飲空間設(shè)計(jì)和營銷咨詢的全案策劃設(shè)計(jì)企業(yè)，是國內(nèi)頂級品牌餐飲設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)之一。

3、內(nèi)建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所

內(nèi)建筑事務(wù)所成立于杭州，是以孫云和沈雷為核心的設(shè)計(jì)團(tuán)體。內(nèi)建筑與建筑內(nèi)，文字上的翻轉(zhuǎn)更為準(zhǔn)確的表達(dá)出建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)的關(guān)系，以此為切入點(diǎn)，展開新的設(shè)計(jì)視野建構(gòu)計(jì)劃。主要作品有外婆家、宴西湖、鳳臨閣餐廳。

4、上瑞元筑設(shè)計(jì)公司

上瑞元筑致力于商業(yè)空間設(shè)計(jì)的探索與實(shí)踐，于經(jīng)營、設(shè)計(jì)、市場形態(tài)等諸方面審市應(yīng)變，于執(zhí)業(yè)方法論上醉心于本土語言的國際化敘述力。在舊建筑改造、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間令公司形成品牌效應(yīng)。主要作品有多倫多自助、撈神鍋物、麻神辣將餐廳。

5、古魯奇設(shè)計(jì)公司

北京古魯奇公司是一所在中國注冊外商設(shè)計(jì)公司。長年致力于餐飲空間設(shè)計(jì)，在多種餐飲型態(tài)與設(shè)計(jì)風(fēng)格上都卓有成就，餐飲空間設(shè)計(jì)作品遍及中國大陸，涵蓋了各種型態(tài)的餐飲空間，作為立足北京的外商設(shè)計(jì)公司，擁有大量品牌連鎖餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域成功經(jīng)驗(yàn)。主要作品有全聚德、KIKI面館、雁舍等。

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