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- 品牌餐飲設(shè)計(jì)多少錢?哪個(gè)公司收費(fèi)合理?
- 餐飲菜單如何定價(jià)會(huì)比較好呢?
- 餐飲vi設(shè)計(jì)價(jià)格一般在多少范圍之內(nèi)?
- 餐飲品牌策劃需要多少錢?
湖北餐飲品牌設(shè)計(jì)定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)(湖北餐飲品牌設(shè)計(jì)定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)最新)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于湖北餐飲品牌設(shè)計(jì)定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的問題,以下是小編對(duì)此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
品牌餐飲設(shè)計(jì)多少錢?哪個(gè)公司收費(fèi)合理?
價(jià)格的話要看你具體設(shè)計(jì)什么風(fēng)格類型的了追答還有店鋪面積、定位客戶群體之類的,但是不同的公司給出的價(jià)格也會(huì)有差異的,所以選擇靠譜的公司很重要,如果想要了解的話建議聯(lián)系雨川設(shè)計(jì),他們?cè)谶@個(gè)領(lǐng)域做了十多年了,收費(fèi)還算公道,給出的價(jià)格比較合理。
餐飲菜單如何定價(jià)會(huì)比較好呢?
菜單定價(jià)有何技巧?希望可以幫助到你!最近,一個(gè)售價(jià)為2899元的茶葉蛋成了網(wǎng)紅。
事件的緣由是無錫太悅酒店公開銷售了限量供應(yīng)100個(gè)標(biāo)價(jià)2899元的茶葉蛋,該茶葉蛋如此金貴是因?yàn)樗皝須v不凡”:
精選桐木關(guān)絕品金駿眉泡制,海拔1140米農(nóng)家散養(yǎng)土雞蛋,江湖上傳說的牛欄坑肉桂,精選果碳、潮州紅泥炭爐,冬蟲夏草、鐵皮石斛等八味秘制配料,經(jīng)過24小時(shí)文火慢煨,12小時(shí)靜置而成。
盡管在媒體咨詢了相關(guān)部門,官方回應(yīng)稱茶葉蛋屬于市場(chǎng)定價(jià),酒店明碼標(biāo)價(jià)了就不違規(guī)后,廣大消費(fèi)群眾依然認(rèn)為“天價(jià)茶葉蛋”是漫天要價(jià)而不能接受。
酒店因?yàn)檠b修、用餐環(huán)境、服務(wù)、人力等方面,可以適當(dāng)提高菜品價(jià)格,但如果超出了合理的市場(chǎng)價(jià)格范圍,就是在挑戰(zhàn)消費(fèi)者的接受底線了。
而對(duì)于很多餐廳老板而言,也經(jīng)常為菜品定價(jià)而煩惱。定價(jià)高了顧客望而退卻,賣不出則沒賺到;定價(jià)低了,利潤(rùn)太低,也是賺不了多少錢。
那菜單要如何定價(jià)?不妨看看以下幾個(gè)小技巧(原創(chuàng):紅餐加盟優(yōu)選)
菜單定價(jià)小技巧
1隨行就市定價(jià)法
具體做法是,將自己與三公里輻射半徑內(nèi)的餐廳進(jìn)行菜品、裝修、服務(wù)、客單價(jià)等多方面的比較,并結(jié)合自身的品牌定位進(jìn)行綜合分析后,擬定菜品價(jià)格。
通過與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行了一場(chǎng)“以人民幣投票”的比價(jià)后,定出來的價(jià)格會(huì)更符合市場(chǎng)規(guī)律,避免了出現(xiàn)價(jià)格過高或過低的現(xiàn)象。
2系數(shù)定價(jià)法
餐廳老板如果想把成本控制在一定范圍內(nèi),則可以考慮用這種方式定價(jià)。
舉個(gè)例子,一份炒飯成本為6元,如果菜品成本想控制在40%內(nèi),定價(jià)系數(shù)就是1/0.4=2.5,按照售價(jià)=食品成本×定價(jià)系數(shù)公式,那么這份炒飯定價(jià)應(yīng)該為6×2.5=15元。
如果成本漲到8元,按照公式計(jì)算,價(jià)格應(yīng)定為20元。
3尾數(shù)定價(jià)法
相信很多人都曾看到超市有些商品定價(jià)以“8”或“9”結(jié)尾的,如“9.9元”“19.8元”,這樣改變尾數(shù)數(shù)字是一個(gè)普遍的定價(jià)策略。
同理,這樣的定價(jià)策略也適用于餐廳菜品定價(jià)上,不過一般會(huì)以5作為標(biāo)準(zhǔn)衡量菜品的價(jià)格。
例如,一道菜如果定價(jià)是22元或23元,顧客看到價(jià)格沒超過25元,就會(huì)覺得實(shí)惠;而如果尾數(shù)超過了5,定價(jià)為27或者28元,顧客則會(huì)感覺價(jià)格與30元差不多了,這有可能會(huì)降低他們的消費(fèi)欲望。
所以,建議價(jià)格尾數(shù)不要超過5。
4套餐定價(jià)法
套餐的概念如今基本上是被市場(chǎng)認(rèn)可的,消費(fèi)者普遍認(rèn)為套餐的價(jià)格都比單獨(dú)買單品更便宜。
例如,一份東坡肉飯單買是18元,可樂單賣是4元,加起來共22元。而把這兩者組合起來的套餐,售價(jià)20元的話,就會(huì)讓消費(fèi)者感覺套餐價(jià)格更實(shí)惠,他們會(huì)更愿意掏錢買套餐。
這對(duì)于餐廳老板而言,雖然套餐價(jià)格售價(jià)少了2元,但銷售量卻會(huì)因此上漲。銷量上漲了,利潤(rùn)自然也會(huì)上漲。
5聽聽其他老板的建議
江蘇外賣店黃老板
我們店有分堂食和外賣,單品價(jià)格在兩個(gè)渠道上是一樣的,而在外賣平臺(tái)上有組合套餐,還設(shè)計(jì)了減滿活動(dòng),很多上班族會(huì)拼單一起點(diǎn)外賣,這有利于我們門店做推廣。
廣州拉面館老板
我們是一家拉面館,拉面的規(guī)模分為小中大3種型號(hào)。因?yàn)槭亲錾鐓^(qū)居民的生意,定價(jià)上就相對(duì)便宜些,小中大拉面的價(jià)格分別是8元、12元和15元。
但客人點(diǎn)小碗和中碗時(shí),我們會(huì)跟他們推薦中碗和大碗,他們的價(jià)格相差不大,大部分的顧客也會(huì)接受我們的推薦,那么這無形中也就提高了利潤(rùn)。
N多壽司品牌加盟商 孫老板
在消費(fèi)者心理研究中,有個(gè)叫做“凡勃倫效應(yīng)”的,指的是消費(fèi)者需求量與商品價(jià)格成正比,商品的價(jià)格定得越高越暢銷,反映的就是消費(fèi)者揮霍性消費(fèi)的心理愿望。
而我們商家要為他們打造的就是符合高價(jià)值的產(chǎn)品,具體怎么做呢,可以在打造品牌文化上下功夫,或者在產(chǎn)品上精打細(xì)鑿,給顧客營(yíng)造一種越貴越買,不是“傻”而是“壕”的感覺。
餐飲vi設(shè)計(jì)價(jià)格一般在多少范圍之內(nèi)?
影響餐飲vi設(shè)計(jì)價(jià)格的因素很多,比如說設(shè)計(jì)公司的知名度、設(shè)計(jì)項(xiàng)目的梳理等等,價(jià)格也從幾千到幾萬不等。曉心全案品牌設(shè)計(jì)擁有豐富的餐飲VI設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),根據(jù)客戶需求及調(diào)研情況給予客戶專業(yè)的統(tǒng)一建議,幫助企業(yè)減少不必要的成本。餐飲品牌策劃需要多少錢?
一丶餐飲品牌logo設(shè)計(jì)費(fèi)用關(guān)于餐飲品牌策劃多少錢這個(gè)問題其實(shí)沒有一個(gè)確切的說法,這個(gè)得看做多少單個(gè)項(xiàng)目了,單個(gè)項(xiàng)目越多,收費(fèi)就越高。
很多餐飲公司在開始品牌策劃設(shè)計(jì)時(shí),都會(huì)從logo開始入手,因?yàn)檫@是消費(fèi)者最重要的一個(gè)品牌記憶點(diǎn),logo是否需要重新設(shè)計(jì),會(huì)影響到整體的預(yù)算,這個(gè)費(fèi)用大約需要5000-8000元。
因?yàn)椴惋嬈放苐ogo是整個(gè)餐飲品牌項(xiàng)目中最精華也是最重點(diǎn)的設(shè)計(jì)部分,所以在計(jì)算費(fèi)用的時(shí)候餐飲品牌logo單項(xiàng)是最高,有的設(shè)計(jì)公司甚至需要上萬元。
二、廣告宣傳物料設(shè)計(jì)費(fèi)用
廣告宣傳物料設(shè)計(jì)費(fèi)用對(duì)于餐飲品牌策劃而言,是十分重要的。其需要考慮餐飲品牌自身的發(fā)展規(guī)模與服務(wù)模式,如果涵蓋的產(chǎn)品類服務(wù)類更多,那么就需要更多的單項(xiàng)設(shè)計(jì)了,而這些單個(gè)項(xiàng)目以每個(gè)小項(xiàng)目進(jìn)行收費(fèi)的,如果是常規(guī)的小項(xiàng)目大約200元-400元一項(xiàng)。如果涉及到難度較大的包裝設(shè)計(jì)的單個(gè)項(xiàng)目大約2000元一套。
如果是是需要設(shè)計(jì)網(wǎng)站大約需要1.2萬元到2萬元之間。像做中餐和做西餐,所需要的項(xiàng)目會(huì)有所不同,這個(gè)具體要根據(jù)項(xiàng)目需求數(shù)量來計(jì)算。一般常規(guī)西餐收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)要比中餐高出一些,因?yàn)槲鞑退玫降膯蝹€(gè)項(xiàng)目會(huì)更多些。
以上就是關(guān)于湖北餐飲品牌設(shè)計(jì)定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。
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