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新加坡餐飲品牌設(shè)計圖（新加坡餐飲品牌設(shè)計圖片）

發(fā)布時間：2023-04-18 02:19:41 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 117

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誰能詳細的介紹一下“大食代”具體的企業(yè)情況（新加坡的餐飲企業(yè)）
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新加坡有那些美食和那些好玩的地方
新加坡著名餐飲連鎖品牌

新加坡餐飲品牌設(shè)計圖（新加坡餐飲品牌設(shè)計圖片）

誰能詳細的介紹一下“大食代”具體的企業(yè)情況（新加坡的餐飲企業(yè)）

　　大食代：了解了中國在生活方式的改變以及對美好事物的需求，新加坡投資商在 1997 在上海創(chuàng)建了“大食代”這個美食廣場品牌。作為美食廣場的專業(yè)管理公司，“大食代”迅速向全國擴展，在京滬、東北、華南開設(shè)了十多家分店。目前，管理層在中國負責管理的總營業(yè)面積約 25,000 多平方米，美食專柜超過 240 家，現(xiàn)場工作人員約 3,000 人。
　　“大食代”是國內(nèi)首家經(jīng)營管理主題美食廣場的公司之一，將多種國際風味與本地特色菜式匯聚一堂，并有效結(jié)合中外餐飲人才，將美食廣場的管理做到既國際化又本土化，贏得了國內(nèi)外發(fā)展商、業(yè)主、餐飲經(jīng)營者及廣大顧客的青睞與贊賞。
　　除了美食廣場的管理，“大食代”也專職經(jīng)營果汁吧、甜品屋、鐵板火鍋和員工餐廳等項目。
　　到 04 年，“大食代”已擁有 12,000 多種美食、月近 100 萬人次的顧客量和 11 家大型美食廣場，成為國內(nèi)“美食多、顧客多和分店多”的餐飲機構(gòu)。在日常管理中，則以“好環(huán)境、好服務(wù)、好放心、好悠閑、好便捷”成為用餐者的第一選擇。
　　成長歷程： 1997年，第一家“大食代”在上海南京西路梅龍鎮(zhèn)廣場開業(yè)，此后相繼開了淮海路香港廣場店、徐家匯美羅店、古北家樂福店、金橋家樂福店、樂購光新店
　　、科技館店、中山公園店和來福士廣場店。2000年,“大食代”成功落戶北京王府井“東方廣場”，成為京城的又一美食亮點。2004年，“大食代”入駐大連萬達商業(yè)廣場，同年在天津開業(yè)。至2004年7月，“大食代”已在全國擁有11家美食廣場，并仍在進一步擴展中。
　　善結(jié)盟友： “大食代”和旗下的美食專柜通過“利益共享，風險同擔”的無租金合作模式，共同爭創(chuàng)業(yè)績，實現(xiàn)雙贏。在沒有租金的壓力下，專柜就可以集中精神將食物的品質(zhì)做好
　　，而現(xiàn)場的管理，就交給“大食代”的專業(yè)管理團隊了。
　　在管理方面，除了注入新馬泰等地區(qū)的餐飲經(jīng)驗外，也力邀中國當?shù)氐牟惋嫻芾砀呤旨用?。在賣場方面，由店長帶領(lǐng)的副店長、高級管理員、管理員、收銀主管、售卡員和保潔員等工作人員，確保了賣場日常的有效有序營運；支持現(xiàn)場營運的，則有招商部、人事部、財務(wù)部、工程部、廣告部等行政部門。
　　在現(xiàn)金管理方面，“大食代”是第一家采用IC卡無現(xiàn)金操作的餐飲機構(gòu)。此超前的舉動，使現(xiàn)金管理更加妥善，數(shù)據(jù)庫更加精確；從衛(wèi)生和便捷的方向考慮，也是有許多的好處。
　　在由于管理上趨向了“利益共享、風險同擔”的合作方式，“大食代”的美食專柜名單里，吸引了知名的“吉野家”、“和牛鐵板燒”、“香港仔點心”、“美又美”等餐飲品牌加盟。
　　選址策略：“大食代”的選址策略，和業(yè)主對美食廣場的要求有不可分割的關(guān)系?！按笫炒痹诿朗硰V場的專業(yè)管理、前瞻遠見、中國經(jīng)驗和力求創(chuàng)新，一直都是業(yè)主們希望合作的強項。
　　無論是萬千人氣聚集的熱點商圈，或者是偏遠地區(qū)，只有和業(yè)主們的通力合作下，才能創(chuàng)建一個顧客們喜愛的美食廣場。
　　美食當紅：
　　“大食代”堅持提供“物超所值”的美食的經(jīng)營宗旨，因此，選擇性地邀請國內(nèi)外餐飲界的佼佼者加盟，積極引進中外消費者喜愛的美食品種，至今經(jīng)營品種已逾12,000多款，且還在不斷推陳出新。“大食代”管理層也定時地對食物的質(zhì)量等各方面提出建議輔導(dǎo)，確保食物處于優(yōu)質(zhì)地位。
　　廠商陣容：“大食代”的美食專柜，一直都吸引許多國內(nèi)外有實力的餐飲業(yè)者的興趣。公司也同時邀請有潛力的新場商，在管理層的輔導(dǎo)下，加入“大食代”的陣容。多年來，也有一批合作愉快的餐飲公司，會隨著“大食代”在各地的擴展速度和范圍，一直如影相隨。另外，公司也有不少直營的
　　美食專柜，多年來是“大食代”實力和質(zhì)量的保證。
　　視覺設(shè)計：一直以來，所有“大食代”的空間設(shè)計，都由管理層經(jīng)過縝密地構(gòu)思，并由國外著名設(shè)計師所操刀設(shè)計。“大食代”的空間設(shè)計，兼顧了國際流行趨勢和國內(nèi)顧客的喜愛，因地制宜，規(guī)劃周密；除了座位多、寬、舒服外，周圍的環(huán)境順眼明亮、現(xiàn)代簡約、時尚感強。同時，“大食代”不重復(fù)設(shè)計，每一場的概念設(shè)計，都是根據(jù)所在商場的風格和顧客的層次類別來決定的。
　　在“大食代”的美食專柜里，現(xiàn)場操作干凈利索，一覽無遺；顧客在放心享受美食之余，更可觀賞廚師們精湛的手藝。專柜的美食陳列由專人負責，不僅成為顧客賞心悅目的一道風景，也增進了顧客的食欲和購買欲，促進銷售
　　。專柜廚具都根據(jù)美食的特色排列，非常便于現(xiàn)場操作。
　　品牌宣傳：
　　“大食代”一向注重品牌形象的建設(shè)，并以強勢媒體做支持，在宣傳上給予合作伙伴充分的支持，并在消費者心目留下較高的美譽度。此外，“大食代”也定期在賣場里開展大型的宣傳和促銷活動，除了達到回饋顧客的目的外，也大量引進了人流并明顯地提高了營業(yè)額，因此受到業(yè)主、專柜和顧客的認同。
　　“大食代”在2003年獲得了“上海10大場所之最時尚美食廣場”，“上海著名38家品牌企業(yè)”等稱號。
　　管理得當：“大食代”和旗下的美食專柜通過“利益共享，風險同擔”的無租金合作模式，共同爭創(chuàng)業(yè)績，實現(xiàn)雙贏。
　　在管理方面，除了注入新馬泰等地區(qū)的餐飲經(jīng)驗外，也力邀中國當?shù)氐牟惋嫻芾砀呤旨用?。在賣場方面，由店長帶領(lǐng)的副店長、高級管理員、管理員、收銀主管、售卡員和保潔員等工作人員，確保了賣場日常的有效有序營運；支持現(xiàn)場營運的，則有招商部、人事部、財務(wù)部、工程部、廣告部等行政部門。
　　在現(xiàn)金管理方面，“大食代”是第一家采用IC卡無現(xiàn)金操作的餐飲機構(gòu)。此超前的舉動，使現(xiàn)金管理更加妥善，數(shù)據(jù)庫更加精確；從衛(wèi)生和便捷的方向考慮，也是有許多的好處。
　　管理層介紹：郭明忠（董事主席）
　　郭明忠先生在亞洲擁有20多年的餐飲行業(yè)經(jīng)驗，并在中國大陸、臺灣、新加坡設(shè)立了餐飲連鎖。郭先生創(chuàng)建了新加坡最大的美食廣場連鎖——“Food Junction”并于2001年度在新加坡成功上市。郭先生在新加坡創(chuàng)辦的“Bread Talk”面包店與其美食廣場同樣成功，并在2003年度在新加坡成功上市。創(chuàng)立和經(jīng)營“Food Junction ”的經(jīng)驗，使95年在上海創(chuàng)建的“大食代”在國內(nèi)市場大獲成功。郭先生擁有美國 Wincosin大學(xué)榮譽博士學(xué)位。
　　陳保安（董事長）
　　來自新加坡的陳保安先生在中國擁有10多年的餐飲和零售的從業(yè)經(jīng)驗，自1995年開始
　　，先后在上海、青島和蘭州成立了多家公司。多年來，陳先生作為外商投資機構(gòu)，一直與各地政府機關(guān)保持良好的合作關(guān)系。1995年，“大食代”在上海創(chuàng)建，陳先生作為創(chuàng)辦先鋒之一，之后一直負責和監(jiān)督“大食代”在中國的營運管理和業(yè)務(wù)拓展。
　　Jenson Ong（執(zhí)行董事）
　　Jenson Ong在新加坡?lián)碛谐^12年的餐飲從業(yè)經(jīng)驗。曾任新加坡著名連鎖美食廣場“Food Junction”的集團總經(jīng)理，全面負責”Food Junction”在新加坡和馬來西亞的運營、發(fā)展和設(shè)計；并監(jiān)督負責集團屬下超過60個餐飲專柜。2004年Jenson Ong加入“大食代”，負責“大食代”在中國北方的管理和發(fā)展。
　　展望未來：經(jīng)過多年努力經(jīng)營，結(jié)合了國內(nèi)外的成功管理經(jīng)驗，“大食代”這個餐飲品牌已經(jīng)站穩(wěn)了根基，計劃在中國以直營、連鎖和加盟的形式，開拓更廣闊的市場，以專業(yè)和務(wù)實管理為基礎(chǔ)，以勇于創(chuàng)新，共享成果的企業(yè)文化為背景，在穩(wěn)定中求發(fā)展，相信在不久的將來，“大食代”的管理將更專業(yè)、更完善、更人性化，并贏得中國連鎖餐飲品牌的強勢地位。
　　對于愿意和公司共同成長的員工，“大食代”對他們會積極地培養(yǎng)和培訓(xùn)，以期在中國和海外繼續(xù)擴張發(fā)展。
　　這是我一點一點復(fù)制的，不知道是不是你要的，盡力了

參考資料：http://www.dashidai.com/

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新加坡有那些美食和那些好玩的地方

民以食為天，美食是新加坡人不可缺少的，因此在新加坡的大街小巷，游客可以發(fā)現(xiàn)這里匯聚了世界各地風格的美食，如中國菜、馬來菜、泰國菜、印尼菜、印度菜等。而最具新加坡代表性的“娘惹食物”便是由此多元化的美食衍生出來的。
駁船碼頭，時尚飲食集中地
駁船碼頭是新加坡著名的美食及**廣*，這里的餐廳、酒吧裝修別具特色，提供各國風味美食。晚上駁船碼頭五光十色的燈光與新加坡的夜景相互輝映，令游客在就餐的同時可以享受迷人的新加坡夜景。
交通路線：乘搭地鐵EW線至萊佛士坊站，出站后步行往新加坡河方向。
老巴剎，攤檔美食熱點
老巴剎最初為菜市場，如今發(fā)展成為了新加坡著名的美食區(qū)域，其中最有名的要屬沙爹街了，吸引了大批食客前來大快朵頤。老巴剎擁有過百攤檔，榴蓮泡芙、印度拉茶、合記炒面、串燒等絕對讓游客垂涎三尺，并且價廉物美，不容錯過。
交通路線：乘地鐵至萊佛士坊，出站后步行至羅敏申路。
遠東廣場，多國美食天堂
遠東廣場保留了大部份的歷史建筑，古色古香，在遠東廣場游客可以品嘗到法國菜、意大利菜、日本料理、越南菜等各國美食，并且很多小吃老店，如陳福成餅家、南生面食等也隱藏在遠東廣場，需要游客慢慢發(fā)掘。
交通路線：搭地鐵至牛車水站E出口，然后沿著克羅士街直走
東海岸海鮮中心，海鮮餐廳匯總
東海岸是新加坡人休閑的常去的場所，這里吸引人的除了有迷人的海景之外，還有令人食指大動的海鮮中心。東海岸海鮮中心匯集了多家著名海鮮餐廳，競爭非常激烈，因此游客在此可以品嘗到價廉質(zhì)優(yōu)的海鮮大餐，咖喱螃蟹、辣椒螃蟹等是不可錯過的海鮮菜式。
交通路線：從烏節(jié)路或萊佛士酒店或如切路，搭乘16號公車在Marina Terrace下車，步行通過ECP快速道路的地下道即可抵達。
Tips：周末東海岸海鮮中心經(jīng)常排長龍，最好提前預(yù)約。
小印度，品嘗印度菜肴好去處
小印度保存了許多印度的傳統(tǒng)文化，當然也少不了印度美食。小印度的印度菜不但正宗，而且價格低廉?？о~頭、印度糕點、印度米餅等都是游客常點的印度菜式，值得一試。
地鐵：搭乘NE線在小印度站下
巴士：64、65、111和139號巴士
新加坡美食攻略
在新加坡，沙爹、叻沙、肉骨茶、海南雞飯、印度拋餅、印度拉茶、娘惹糕點、炒粿條、菜頭粿、咖喱魚頭、辣椒螃蟹和黑胡椒蟹等著名小吃美食都是不得不嘗。有很多地方都可以品嘗到地道的美味小吃，在牛車水嘗試異地的中餐，在小印度品嘗地道的印度美味，在加?xùn)|品嘗正宗的娘惹糕點和獨具本土特色的咖啡——Kopi-C，此外，贊美廣場、駁船碼頭、克拉碼頭、客納街和遠東廣場、濱海藝術(shù)中心、浮爾頓一號、烏節(jié)路、體育場河畔、海京樓這些都是當?shù)胤浅Ｓ忻拿朗车攸c。
NO.1濱海灣金沙
在濱海灣金沙的中心地區(qū)，有三座55層高的酒店高樓拔地而起，提供2500多間豪華客房。餐吧，酒吧，休閑吧，及名店匯聚。并設(shè)有兩座一流的劇院，你可欣賞到各種風格各種流派各種地區(qū)的表演藝術(shù)。更為酒店觀賞榮耀之光的是令人驚嘆的金沙空中花園，并擁有一個廣闊無垠的泳池，在這里能夠360度的拳腳俯瞰新加坡的繁華之美。如臨世界之巔，你將感受到誤傷的尊貴體驗。
NO.2環(huán)球影城
新加坡環(huán)球影城坐落于全球投資額最高、內(nèi)容最豐富的頂級家庭旅游目的地圣淘沙名勝世界之內(nèi)，其將推出24個過山車和景點，大部分景點為世界級的首創(chuàng)亮點或是特地為新加坡量身定造的，堪稱環(huán)球影城的又一鴻篇巨制。環(huán)球影城24個景點和云霄飛車等項目中，有18個專為新加坡設(shè)計，全球獨有的游樂項目，包括科幻影集太空堡壘(Battlestar Galactica)為藍本，高度達42.5米的雙軌云霄飛車；以及擁有3500個觀眾席、全球最多座位的未來水世界劇場等。
NO.3新加坡摩天輪
新加坡摩天輪耗資2.4億元新幣，歷經(jīng)4年打造完工，其165米高的巨姿震撼全亞洲。由東京知名建筑師黑山紀章與新加坡締博建筑師事務(wù)所攜手合作，從埃菲爾塔及倫敦眼汲取設(shè)計靈感，創(chuàng)造出前所未有的觀景輪。周邊設(shè)施還有購物休閑中心，戶外希臘劇院，灣畔餐飲長廊以及熱帶雨林庭園，為游客帶來獨特的全新體驗。
NO.4新加坡夜間動物園
這是全球唯一一座夜間野生動物園，耗資6000萬元，運用巖石，溪流，及花草樹木等天然環(huán)境，營造出適合夜間動物居住的叢林世界。園內(nèi)目前擁有超過1200只的夜間動物，通過先進的照明科技，在不干擾動物的生活狀況下，讓游客能清楚的觀賞。
NO.5新加坡植物園
新加坡植物園占地54公頃，以研究和收集熱帶植物、園藝花卉而著稱。園內(nèi)有20000多種亞熱帶、熱帶的奇異花卉和珍貴的樹木，可分為熱帶、亞熱帶常綠喬木、灌木、蔓藤、棕櫚、竹類園藝花卉、水生植物、沼生植物、寄生植物和沙漠植物等。園中的熱帶叢林、繁花似錦的小花園和溫室，占地約四公頃，分外清新迷人。維多利亞式建筑的胡姬亭，種植12000多株名貴蘭花，其中包都有遠近馳名的新加坡國花卓錦萬黛蘭，該園曾成功地引進和培植原產(chǎn)于巴西的三葉橡膠樹，從而改變了東南亞經(jīng)濟，使馬來西亞、印度尼西亞等國成為主要的橡膠生產(chǎn)地。從1928年起，新加坡植物園就致力于觀賞植物的雜交育種工作，特別是對胡姬花及其雜交品種的研究工作取得出重大成果，使新加坡胡姬花出口居世界領(lǐng)先地位。
NO.6新加坡烏節(jié)路
烏節(jié)路是新加坡的百貨商圈，各大購物中心沿著道路兩側(cè)排列開來，熱鬧景象讓人無法想象。長長的烏節(jié)路設(shè)有3座地鐵站，無論從哪一站下車，都將陷入?yún)擦职愕馁徫锷虉雠c洶涌人潮，更過名牌精品競相爭艷。逛累了，小型酒吧，露天咖啡及三明治簡餐無所不在，仿佛置身巴黎香榭里大道。
NO.7克拉碼頭
克拉碼頭是位于新加坡河與River Vally Rd.一角的旅游名勝地。這里有餐廳、購物城、娛樂設(shè)施，當?shù)厝撕屯鈬慰投己芏?。只是這里白天店鋪開門的很少，要想充分享受，還是傍晚以后前往最佳。每到周末，舉家出游來此的人絡(luò)繹不絕。整條河濱街道充滿浪漫氣息。
NO.8新加坡動物園
新加坡動物園位于新加坡北部的萬里湖路，占地283公頃，采用全開放式的模式，是世界十大動物園之一。園內(nèi)以天然屏障代替柵欄，為各種動物創(chuàng)造天然的生活環(huán)境，有172個品種約1700多只動物在沒有人為屏障的舒適環(huán)境下過著自由自在的生活，與游客和平共處。
NO.9裕廊飛禽公園
裕廊飛禽公園坐落在新加坡裕廊山上，建于1971年，面積達20.2公頃，被譽為東南亞最壯觀的“鳥類天堂”，也是世界上少數(shù)規(guī)模龐大的禽鳥公園之一。
NO. 10圣淘沙島
從市中心出發(fā)，僅 15 分鐘即可到達圣陶沙——一座風景旖旎的度假島嶼圣淘沙，在馬來語中即“和平安寧”的意思。這里有純凈的海灘、世界級的旅游景點、海上運動場所、高爾夫球場和度假休閑中心。

新加坡著名餐飲連鎖品牌

新加坡的著名餐飲連鎖品牌有豪客來、新洲天順、冠記棒棒糖、珈斯咖啡等。其中，豪客來擁有較多分店，位于新加坡的商業(yè)區(qū)，而新洲天順則擁有許多適合情侶或家庭出游的餐廳。

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