全國(guó)連鎖面館排行榜（全國(guó)排名第一加盟面館）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于全國(guó)連鎖面館排行榜的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、天津排名第一的面館

• 2、中國(guó)的十大名面條你說得出來嗎？

• 3、哈爾濱最好吃的面館在哪里？

• 4、中國(guó)有面館萬萬家，什么面最好吃

一、天津排名第一的面館

和府撈面。和府撈面是天津面館熱銷榜第一名的面館，和府餐飲創(chuàng)立于2012年，是一家以面食為特色的本土餐飲連鎖品牌，秉承讓世界的每一條街道都有中國(guó)味道的品牌愿景。

二、中國(guó)的十大名面條你說得出來嗎？

1:蘭州牛肉拉面

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史料記載，蘭州牛肉面始于清嘉慶年間，創(chuàng)始人是陳維精。后經(jīng)世人傳承改良制作出了以：一清，二白，三紅，四綠，五黃為標(biāo)準(zhǔn)的傳統(tǒng)美食。其中馬保子在1915年改良制作的清湯牛肉面得到了大眾廣泛的認(rèn)可，并且名揚(yáng)海內(nèi)外。蘭州牛肉面也有著“中華第一面”的美譽(yù)。

2:河南燴面

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河南燴面的歷史起源典故頗多，有“豫籍羊肉泡饃師傅改造說”“京官?gòu)N子自創(chuàng)說”“唐太宗落難說”等，但這些傳說都沒有歷史依據(jù)。真相是燴面的歷史不過60年光景。在1956年之前在鄭州及河南省內(nèi)甚至沒有一家專營(yíng)的燴面館。1956年鄭州食品公司才成立合記燴面館，改革開放后又隨著蕭記，76人等的發(fā)展，伴隨著鄭州交通要道的地理位置，鄭州燴面才在全省甚至全國(guó)各地被貼上了“河南特產(chǎn)”的標(biāo)簽。

3:武漢熱干面

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20世紀(jì)初期，小食販李包延續(xù)了古時(shí)“切面”的技法，將堿面煮熟過水淋上香油，制成了口味獨(dú)特的“熱干面”（那時(shí)候還沒有這名字）。后來蔡明偉延續(xù)了李包的制作方法，無意間發(fā)現(xiàn)香油坊里煉完香油閑棄不用的麻醬很是香濃，于是買了一些用在自己制作的切面里。經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，制作出了一款“麻醬面”，在1950年工商登記時(shí)，正式更名為“熱干面。”由此誕生了為武漢人民所喜愛的小吃美食。

4：北京炸醬面

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歷史起源無從考證，只有一坊間傳說。相傳清光緒年間八國(guó)聯(lián)軍進(jìn)京，慈禧太后光緒皇帝帶隨從逃難至西安城南大街，路過一炸醬面館飄香十里。太后舟車勞頓便應(yīng)人停車用膳，進(jìn)入店內(nèi)。點(diǎn)了店里招牌的素食面，吃完慈禧太后問眾人這面怎么樣？眾人答“好！絕對(duì)的好面！好！”，起駕之前令總管李蓮英將做面之人帶回宮中。自此炸醬面便傳入北京，并成為北京的標(biāo)志美食。

5:昆山奧灶面

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關(guān)于“奧灶”二字的由來眾說紛紜，較為可信的說法是：奧灶面的出處“顏復(fù)興面館”本就又小又舊，加之店主陳秀英年老佝僂，行動(dòng)慢眼神還不好。食客常以昆山土話“鏖糟”來形容不太干凈。這個(gè)古怪的名字后來經(jīng)過演變，成了字面意思較為美觀的“奧灶”。奧灶面也自此成為江南地區(qū)的著名小吃。

6:杭州片川面

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三、哈爾濱最好吃的面館在哪里？

哈爾濱的面館形形色色，街頭巷尾的老牌蒼蠅館子里藏龍臥虎，刀削面，拉面，炸醬面，手搟面。盡是炙手可熱，自成派別。吃遍這么多面館面攤，每家的面條都有它的過人之處。哈爾濱相傳聞名全國(guó)的三小樣，火鍋、燒烤、面館子，果然名不虛傳。

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老麻面館

南崗區(qū) 國(guó)民街17-2號(hào)

道外的老店了，麻辣面的確味道不錯(cuò)！就是小碗的都是超級(jí)大一碗，一般女生應(yīng)該是吃不完一小碗的！最愛麻辣面里的豆芽，超級(jí)好吃！還可以加錢加肉醬，味道很不錯(cuò)！記得好多年前他家還在四中旁邊的時(shí)候吃過一次，多年之后來吃，感覺滿滿的是回憶的味道呀！

迎樂園面館

南崗區(qū) 果戈里大街264號(hào)(兒童公園對(duì)面)

位置在兒童公園對(duì)面，很好找，一樓二樓兩層，因?yàn)橐粯嵌燧^冷，所以都會(huì)在二樓用餐。環(huán)境還不錯(cuò)，雖然不大但很干凈。

雖然是一家小面館，但開了好多好多年了。

以前經(jīng)常跟朋友去他家吃，開業(yè)開到很晚才關(guān)門，面的味道很贊，蒜香濃郁，寬寬的面條很勁道，略微有點(diǎn)膩了。豆干火腿小菜也不錯(cuò)。

李曉明面館

道里區(qū) 北安街(近經(jīng)緯街)

從初中吃到現(xiàn)在，個(gè)人覺得是比較好吃的拉面了，現(xiàn)在想起來偶爾還要過去吃，每次都是大碗細(xì)！~

其實(shí)哈爾濱的拉面有很多家，但是他們家的湯清淡特別難得，一點(diǎn)都不油，放點(diǎn)陳醋，辣椒油，吃上一口面，筋道有咬頭兒。老板是幾個(gè)阿姨，是親姐妹。沒啥服務(wù)，就是親切。從十幾歲吃到三十歲，看著她們也慢慢變老了。

二姐手搟麻辣面

爐具胡同10-4號(hào)(近西大直街)

看的有點(diǎn)饞了，話說我一直伴著二姐從畢業(yè)時(shí)3塊錢一碗一路漲到現(xiàn)在9元。

辣椒，麻油都很地道，時(shí)間長(zhǎng)了不吃就會(huì)想，二姐人很爽快，記憶力也超好，肉醬很好吃，中午去的時(shí)候肯定是沒有位置的，沒辦法，在哈爾濱吃上一口好吃的面條就是得排隊(duì)！

正宗安徽老賈板面王

高誼街副41-3號(hào)

這家算是哈爾濱第一批做板面的了吧，之前其實(shí)是開在通江街早市的，后來早市撤了就有了這個(gè)店。

其實(shí)這個(gè)店要說環(huán)境那真心不咋地，板面卻很好吃，除了面之外可以額外加丸子，干豆腐什么的，很多人都一次來一套，價(jià)格也不貴，卻能買一大碗面！

山西面館

南崗區(qū) 貴新街22號(hào)(近哈工大招待所)

人可以用絡(luò)繹不絕來形容 很棒的小店 基本每一種面都好吃 每次都要配一盤小菜 味道美美的！

油潑面上面撒一大把蒜苗感覺非常好很清爽，吃著也不膩，而且覺得面條有點(diǎn)涼了還可以拌面湯吃，澆醋也可以，牛肚面麻麻辣辣的感覺特別好，牛肚也很入味。炸醬面里的炸醬肉非常多，而且很香 一點(diǎn)兒也不咸， 通通都推薦

龍龍勾魂面 延福街133號(hào)

去吃過幾次，味道還不錯(cuò)，服務(wù)態(tài)度很好，尤其是煮面的大哥，以前小菜都是自己夾，大哥總說，多裝兒多裝點(diǎn)兒。。。我總說，吃不了，吃不了。。。

東吳面館

中央大街257號(hào)

一家蘇州口味的面館，進(jìn)店隨意叫了一個(gè)湯面幾個(gè)小菜，湯面口感很好，湯味獨(dú)特，很是驚喜，味道偏甜，配上小籠包，很獨(dú)特的 美食 體驗(yàn)。

好啦

今晚的面館就說到這

篇幅有限，不能把哈爾濱所有好吃的面館一一道來

如果你吃過哪家的面館非常棒

其實(shí)說好吃比較容易一點(diǎn)，說最好吃可就難了。作為一個(gè)資深老饕，深深感覺：面有千面。和面的方式不同，醒面的方法不同，發(fā)酵半發(fā)酵不發(fā)酵的區(qū)分，面的桿、拉、捏、削、揪等做出的形態(tài)不同，面的澆頭不同，形態(tài)萬變，流派林立，各有千秋。

歸納一下，哈爾濱的著名面館（排名不分先后）：

本地派：

南七老麻辣面館，靖宇南七道街太古街附近，老道外的味道記憶，絕對(duì)如雷貫耳；太平橋新聚豐蘭州拉面、一挑香蘭州拉面，從原來的新聚豐獨(dú)占鰲頭到現(xiàn)在一挑香后來居上；爐具胡同二姐麻辣面，見天排隊(duì)，下午兩點(diǎn)以后就沒有了；紅旗大街、瓦街的恩福刀削面，瓦街店因?yàn)橹苓叺臄?shù)碼廣場(chǎng)名氣人氣更盛；嵩山路王將面館，這個(gè)是時(shí)間最久的“老店”，味道一如既往。

外來派：

特別要說一下朝鮮族的冷面（或者說韓餐料理里面的冷面），個(gè)人認(rèn)為哈爾濱鮮有好吃的韓餐，冷面也乏善可陳，但筆者這里要紀(jì)念一下那碗夠味夠量也夠品的冷面，就是原來南崗松雷商廈的宇宙韓餐，雖然其他商場(chǎng)的店還在，但原來創(chuàng)始店的味道真的很贊，滿分。

日式風(fēng)味：

中央大街一護(hù)拉面、辛樂日本拉面；各商城里的味千拉面；

新派融合：

知岳面館、面石牛肉面

當(dāng)然還不能不說，原產(chǎn)蘭州和西北的蘇氏牛肉面、沒有具體品牌的蘭州拉面、青海拉面等等，來到東北最北之后都做了融合、改良，很難說具體哪家更好，大家心中也許都有自己的最好！

二姐啊、老麻啊，介紹這些館子的人太多了，我就不說他們了，說兩個(gè)我比較喜歡、經(jīng)常吃的面館吧。

1、正居鮮面

哈爾濱本地做的比較成功的連鎖面館，廳堂干凈明亮，一進(jìn)門就能聽見服務(wù)員特別熱情的問好，后廚全是透明玻璃，廚師也都帶著口罩，比較喜歡這樣的環(huán)境，最起碼看著比較干凈。

主打面是「香菇雞絲拌面」，13元一碗，里面有雞絲、菌絲、花生碎，拌勻之后超級(jí)香。

他們家的拌面都很好吃，還推薦肉臊面、鮮菌素拌面。

但不太推薦湯面，湯挺好喝的，面就沒有什么味道了，喜歡喝湯的可以嘗嘗。

小菜之類的味道一般，倒是免費(fèi)送的泡菜很好吃。

地址：道里區(qū)安定街138號(hào)

2、胖大嫂手搟麻辣面

也是一個(gè)連鎖的品牌，整體就是蒼蠅館子的感覺，環(huán)境不怎么樣，服務(wù)員也傲傲的。

他家的辣椒超級(jí)辣，但是超級(jí)香，聞到都流口水的那種。

推薦：麻辣面、肉醬面

分大小碗，最貴的好像還不到10塊錢，好吃不貴，量還很大。

去他家一定要嘗嘗「麻辣豆芽」和「麻辣茄子」，治療各種食欲不振。

豆芽就是用面碗裝的，滿滿一大碗，還加了很多肉沫，一口下去，酸、辣、脆、香，絕對(duì)下飯。

茄子蒸熟后，在中間夾上辣椒和蒜，茄子本來的甜味和辣椒融合的特別好，每次都要來上幾根，去晚了就賣光了。

地址：道里區(qū)建議街9號(hào)

吃面一定要去店里吃，千萬不要定外賣，不然再好吃的面也不是那個(gè)味了。

總結(jié)8家實(shí)惠年頭又老的面館代表，每個(gè)分類都選出了一家，大多數(shù)都開了十幾年經(jīng)過食客們的檢驗(yàn)

【麻辣面】

綜合實(shí)力NO1，要屬道外曉軍麻辣面

道外是麻辣面的聚集地，你肯定會(huì)說南七啊，老麻啊為啥不上榜 你這不公平，這次的榜單是我篩選出的有代表性的8家面館，南七名氣大，但是面不行，小菜雖然不少但是能拿出手的基本沒幾個(gè)，原來比較好吃的醬牛肉，現(xiàn)在味道也一般了。

曉軍家的小菜那絕對(duì)是有陣勢(shì)，而且干煸肺子、苦腸、醬豬腦個(gè)個(gè)都是拿得出手的好菜，雖然面的水平也屬于一般，但是絕對(duì)可以一家店滿足你吃面吃菜的要求。

曉軍家的小菜桌，肺子苦腸這種爆款得現(xiàn)點(diǎn)

面最勁道的二姐麻辣面

哈爾濱吃麻辣面首選道外，推薦曉軍，但是道外的麻辣面一般面條本身都不太出彩

但是位于西大直街附近的二姐可是以超級(jí)勁道的面條在哈爾濱麻辣面館界聞名，與之相似的是果戈里那的星辰手搟面，都是這種勁道面條，但是二姐更好吃。

二姐家可以加的只有豆芽、肉醬、蘿卜咸菜，其他啥也沒有，是純純吃面的地方。

【清湯配菜牛肉面】

在老太平有著神奇的一帶，這里隱藏著幾家天天排隊(duì)的火爆小面館

一水的清湯牛肉面，好吃的都是醬牛肉筋皮兒和醬牛肉

他們分別是黎華小區(qū)附近的新聚豐、一挑香和太平橋千禧的王師傅

新聚豐大娘大嗓門心臟不好膽小的輕易就別去了，千禧的王師傅據(jù)說是一挑香的師傅單干的（待考證），所以相對(duì)比較干凈衛(wèi)生味道也不錯(cuò)的一挑香勝出，不光在太平了花園街什么的還開了倆家加盟店，可以試試。

顧?quán)l(xiāng)這的老面館，雖說叫清真小吃但主食只有清湯面，就是湯面里面連肉都沒有

但是不吃又總覺得少點(diǎn)什么，他家的面我每次都能吃的一根不剩，清淡但卻又滋味

特別要說的是小菜里扒牛肉條絕對(duì)讓你驚艷，炒筋皮，干豆腐也不錯(cuò)

價(jià)錢絕對(duì)嚇?biāo)廊说膶?shí)惠，一盤芹菜花生米只要2塊錢！

蘇式上榜可能很多人有異議，但是作為哈爾濱這種清湯面資歷較老的面館

因?yàn)橐?guī)范化的連鎖管理所以讓想吃清湯面又擔(dān)心衛(wèi)生問題的小伙伴有了去處

而且連鎖店也挺多的，隨時(shí)都能吃上一口，味道就是覺得比后來開的那些什么牛拉啥的好，性價(jià)比也不錯(cuò)點(diǎn)最普通的蘇式牛肉面12塊錢挺大一碗，電烤的羊排串也好吃，小菜不要點(diǎn)，他家不好吃

【風(fēng)靡一時(shí)僅存的牛筋面】

有段時(shí)間哈爾濱牛筋面特別風(fēng)靡，介乎于米線和面條的牛筋面，面條勁道又滑嫩

類似于麻辣燙一樣的濃厚底料，價(jià)格不貴吸引了一眾吃貨

但要屬最出名也是現(xiàn)在存活的最好吃的還要這家在秋林阿什河街居民樓小旮旯里的溢香閣

能吃辣的吃香辣，不能的就要一碗香汁的，一定別忘了點(diǎn)一盤他家的雞肝

【哈爾濱第一批韓國(guó)炸醬面】

這家韓國(guó)炸醬面可以說是哈爾濱第一批買韓國(guó)炸醬面的小飯館，那時(shí)候吃韓餐還都只知道吃冷面呢，這種黑乎乎的炸醬面可是個(gè)新鮮玩意，仰仗著黑大不少的韓國(guó)留學(xué)生的傳播，外加好奇的黑大學(xué)生，這家小飯店也從地下室變成現(xiàn)在的二層樓了，雖然價(jià)格漲到18塊錢一碗了，但是想吃韓國(guó)炸醬面也還是覺得他家最好吃

【過癮樸實(shí)的刀削面】

我現(xiàn)在都不知道為啥朝鮮辣菜辣湯的雞西面卻是山西的刀削面，所以是結(jié)合了山西勁道的刀削面形式嗎？攤攤手，不過這種香香的辣湯刀削面配上酸甜口的辣菜，如果你能吃辣再來一碗辣湯大頭菜，真是辣的過癮啊~

哈爾濱的面

題目問的是最好吃的面，首先說下我覺得對(duì)于吃，每個(gè)人的口味都是不一樣的，我認(rèn)為的最好吃，不一定是你喜歡的，如果都是喜歡吃面的朋友，咱們交流一下，還是不錯(cuò)的。

說到刀削面，不得不提恩福刀削面

地 址： 瓦街1號(hào) 百腦匯附近

推 薦： 辣湯面，油潑面

人均消費(fèi)： 20元

評(píng) 價(jià)： 雞西辣湯面就是招牌吃了好多年，還是喜歡。

溢香閣牛筋面

地 址： 阿什河街42號(hào)（秋林商廈后身）推 薦： 麻辣牛筋面 雞肝

人均消費(fèi)： 25元左右

評(píng) 價(jià)：面條勁道，里邊的肉醬也挺好吃，店不大，人氣挺旺，

三姨面館，地址：北十二道街13號(hào)。

麻辣面，味道剛剛好，吃完嘴里很香，胃里不難受。店里特色麻辣面，面沒啥稀奇的，出彩的是里邊的肉醬，口味適中，之后按照自己的口味加辣椒和麻油！味道特別過癮，好吃停不下來！

煎餅女俠

地 址： 霞曼街77號(hào)

推 薦： 火雞面，冷面

人均消費(fèi)： 30元

評(píng) 價(jià)： 店面在霞曼街半地下，老板做冷面好吃，當(dāng)然這天選擇一個(gè)熱乎乎的火雞面是個(gè)好選擇

一護(hù)拉面

地 址： 麥凱樂國(guó)際公寓B座8樓A11號(hào)

推 薦： 骨湯拉面

人均消費(fèi)： 30元

評(píng) 價(jià)： 店面在寫字間里，但是人氣很好，感覺湯比面還出彩

正居鮮面

地 址： 中央大街199號(hào)蘇寧電器負(fù)一層

推 薦： 雞絲拌面， 香菇雞絲湯面

人均消費(fèi)： 25元

評(píng) 價(jià)： 店面在商場(chǎng)里邊，裝修比較不錯(cuò)，就是店里的位置有限，飯口時(shí)間估計(jì)要等位

最好吃的面館就是你餓瘋了離你最近的那家

這個(gè)問題你真是問著了！因?yàn)槲冶救艘舱娴姆浅Ｏ矚g吃面！而且在平時(shí)只要是遇到好吃的面館一定會(huì)記下來，經(jīng)常去吃！雖然哈爾濱不以面食為主，但是街頭的一些小面館也是非常能夠吸引人的！我今天就給大家推薦一些，我經(jīng)常去的幾家面館吧！如果感興趣，大家可以去品嘗一下！肯定不會(huì)讓你失望的！

王將面是我本人特別愛吃的一家面條！而且我可以負(fù)責(zé)任的告訴你，除了一些有特色的面館，比如板面或者什么扯面之類的，哈爾濱大多數(shù)的面條的制作配方都是按照王將面來的，千萬別聽錯(cuò)了，我指的配方是說面條趕制的配方，也就是制作面條的方法，比如面粉的配比之類的，口感和勁道感都是按照王將面的方法來的！所以王將面雖然在哈爾濱不是那么的火爆，但是口感和味道確實(shí)非常受歡迎的！而且在同行里面也是真正的行家！我最喜歡吃的就是他家的炸醬面和炒面味道真的很不錯(cuò)！

除了王將面還有就是哈爾濱道外區(qū)的曉軍麻辣面，之前一直特別出名，但因?yàn)榧依镏^遠(yuǎn)，去的次數(shù)有限，而且人太多！他家最著名的就是麻辣面，就是如上圖的那種，還有一道菜就是炒肺子，是炒還是炸來著，反正口感還算不錯(cuò)！也是特色之一！味道嗎，我覺得跟我上初中師大附中后院的一家麻辣面味道一樣！哈哈哈！所以不算給我意外，但是真的很值得大家去嘗嘗，畢竟這家面館在哈爾濱很出名！

還有就是蘇氏牛肉面，秉承著老蘭州拉面的口感，而且還有粗細(xì)適中的面條，而且他家的羊排串特別好吃！也是十分受歡迎的一家面館！從味道還是口感還是整體滿意度來講，都是值得推薦的一家！我還知道一家，我剛剛新發(fā)現(xiàn)的一家面館，在江南江北還有分店，好像是叫作一挑香的，味道也是不錯(cuò)的蘭州拉面的味道，而且小菜很好吃！大家如果遇到可以去品嘗下！

最近幾乎天天都在吃面，因?yàn)闆]有比吃它更方便快捷了，尤其像我這樣比較懶的人。平時(shí)吃的最多的就是加州牛肉面，但是現(xiàn)在的味道沒有以前好吃了。要說我在哈爾濱吃過比較有特色的面的地方能想到三家，都是看起來并不起眼的小店，首推的是這家在南崗區(qū)平公街17-3號(hào)名字叫八面喜雞西刀削面，離沃爾瑪很近，可是由于在地下室，我們繞了兩圈才看到，店不算很大，東西卻真的好吃，是我覺得吃過最好的刀削面，尤其是能吃辣的朋友們一定會(huì)很過癮，不能吃辣的朋友也不用擔(dān)心，都是可以自己調(diào)配的，這個(gè)辣湯口味很獨(dú)特，怕辣又忍不住想多吃幾口。除了它家的面好吃，各種特色小菜也是亮點(diǎn)，看到別的桌子還有點(diǎn)烤串的，面館可選擇的美味也越來越多了，挺好的。

其次是在南崗區(qū)比樂街上有一家西安面莊，它家最有名的就是油潑面，已經(jīng)帶朋友來過好多次了，看著就有食欲，中午來一碗油潑面足夠了，如果兩三個(gè)人用餐可以再點(diǎn)小菜，我喜歡他家的蔥油干豆腐，一品拌菜，還有其他的面可以選擇，但是我沒有品嘗過不清楚口味如何。

還有就是安徽板面，哈爾濱各個(gè)區(qū)域都有這樣的店，就找一個(gè)離自己出行比較方面的店完全可以滿足一頓飯的需求。

其實(shí)我也比較喜歡吃麻辣面，但是吃過很多家沒有找到特別正宗的地方，上次在川人百味里吃的擔(dān)擔(dān)面口感也不錯(cuò)，是我喜歡的味道，一碗全吃光了。

南崗區(qū)魯商松江新城東門伊蘭牛拉的面做的真心好吃，經(jīng)常去吃，正宗，湯好喝，不膩，環(huán)境不錯(cuò)

答:我個(gè)人認(rèn)為也是我個(gè)人最喜歡吃的是位于道外街錢塘街大概是64號(hào)，靠北12道街那邊具體門牌號(hào)我記不清了，他叫曉軍麻辣面館，我感覺特別好吃，我以前在他家吃過，人相當(dāng)多了，夏天的時(shí)候外面都擺滿桌子，還有炒豬肺子是他家的一道特色菜。

四、中國(guó)有面館萬萬家，什么面最好吃

面嘛,當(dāng)然本質(zhì)就是以素為主,清淡為上;

符合素的,我看各地都有,但是大多都只是一種表面;

面在北方,有兩種,一種是酸菜的,一種不是酸菜的,以醋湯為主;

而像那些蘭洲拉面,根本只是打著清真的叫,做一些表皮的東西,而且多數(shù)是生面,一碗面,好多的湯,葷氣的不得了;

還有就是云吞面,龍須面,這些都是需要特別的制作的,不符合普遍使用的原則,但確是素面;

一碗好面,不只是在面的本質(zhì)上,還有在面的配料上,所以,不只是面的種類,還有各種配料,中國(guó)人學(xué)壞了的主要就是面里面加油,其實(shí)這一招就是來自于蘭州拉面,面上放一小片牛肉,這都己經(jīng)是把面食給玷污了;

面食種類:

1. 機(jī)械壓的面條(這個(gè)多是人選)或手工面(人不干凈的,還是少吃);

2. 拉面(但不是蘭州拉面,正宗的市場(chǎng)上吃不到,不正宗的,配料里面全是垃圾,不干凈),有云吞面,龍須面;

3. 牛筋面(有些配料太差,加的是化學(xué)品);

4. 刀削面(也是和蘭州拉面一樣的污面,在市場(chǎng)上比較多,因?yàn)橹谱鞣奖?但面比蘭州拉面可要多個(gè)4-5倍,缺點(diǎn)就是配料和蘭州拉面一樣的臟);

5. 米粉,配料太差,多是南方主食,現(xiàn)在流行的;

6. 還有其它花樣的面,依不同的面食材料而定,比如玉米粉,大米,蕎麥等,對(duì)了在南方最好吃的面,現(xiàn)在有米粉,它不同于土豆粉,因?yàn)橥炼狗鄢远嗔?怕是你的頭發(fā)要掉光的,加上里面加了東西,肯定不適合人們多吃,米粉或許就不一樣了,但是其蛋白含量永遠(yuǎn)不如面粉(米粉配料太差);

配料:

1. 配蔬菜等的----優(yōu)等面;

2. 配肉類的------多是少數(shù)民族的惡習(xí)以及那些為了錢在配料里加亂七八糟的東西的,什么都有;

3. 配化學(xué)品調(diào)味料的,這樣的面不可多吃,比如牛筋面,米粉(米線),拉州拉面,刀削面,還有北京的某些面,上面丟一坨肉沫的,這都是后來那些無肉不歡的人,不懂面的人搞起來的新花樣(就好比滿洲人帶來的刷羊肉是一樣的,都是滿足了貪婪的欲望,而望了美食的精髓);

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