常州美食排行榜（常州美食推薦 餐廳）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于常州美食排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

開始之前先推薦一個非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計劃、工作報告、論文、代碼、作文、做題和對話答疑等等

只需要輸入關(guān)鍵詞，就能返回你想要的內(nèi)容，越精準(zhǔn)，寫出的就越詳細(xì)，有微信小程序端、在線網(wǎng)頁版、PC客戶端

官網(wǎng)：https://ai.de1919.com，如需相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、江蘇常州七大特色名小吃是什么？

• 2、去常州必須吃的美食

• 3、常州有什么好吃的 常州特色美食推薦

• 4、常州有哪些美食？

一、江蘇常州七大特色名小吃是什么？

常州是江蘇省的地級市，又叫“龍城”，是中國長江三角洲地區(qū)中心都市之一，也是文化旅游名城。我們公司出游就是去的常州，常州和我們安徽宣城交界，所以我們從合肥過去也不算遠(yuǎn)。我們一共在常州玩了三天，去了天寧寺、中華恐龍園、天目湖、淹城等眾多景點，還去了常州第一街“雙桂坊”。說實話，這些景點給我的印象倒不是很深，讓我留戀的反而是這里的美食。

1、大麻糕

獨具常州風(fēng)味傳統(tǒng)美食之一。始于清咸豐年間，距今已有150多年歷史。是用豬板油、面粉和脫殼芝麻、白糖、精鹽等原料通過傳統(tǒng)的桶爐烘制而成，具有甜、咸、椒鹽三種口味，呈圓或橢圓形狀，其色澤金黃，香脆松軟，層次分明。

2、溧陽風(fēng)鵝

溧陽風(fēng)鵝，江蘇省著名的溧陽小吃，產(chǎn)自江蘇省溧陽市天目山大溪水庫地區(qū)，原料來自當(dāng)?shù)氐牟甍Z。據(jù)說是春秋末期吳國大夫伍子胥落難隱居于溧陽天目湖五元山中所密制，已有三千多年歷史，相傳中華美食鼻祖商朝宰相伊尹對鵝的做法進(jìn)行了改進(jìn)流傳至今。

3、清炒蝦仁

這也是由一道淮揚名菜改良而來，蝦仁選個頭細(xì)小，狀如瓜子仁的河蝦，手工剝好，漂水、瀝水、用鹽和生粉上漿，冰箱放一晚等漲發(fā)，隔天再用文火小炒，基本就不用加調(diào)料了，炒出來粒粒飽滿，晶瑩透亮，蝦肉清甜彈牙。常州師傅做這道菜必是要問清楚食客準(zhǔn)備好吃了，再燒油晃炒，幾鏟子就起鍋裝盤，整個過程不超過半分鐘，一氣呵成。

4、馬蹄鮰魚獅子頭

獅子頭，大家都知道是揚州菜，傳統(tǒng)做法用的是肥七瘦三的豬肉，常州人則吃四季獅子頭，春食河蚌獅子頭，夏食鮰魚獅子頭，秋食蟹粉獅子頭，冬食冬筍獅子頭。其中鮰魚獅子頭用的是“長江三鮮”（刀魚、鰣魚、鮰魚）之一的鮰魚魚肉，魚肉無謂肥瘦，切成大顆粒后同樣做成丸狀，加馬蹄、肥膘，半湯裝盤。

5、芝麻糖

芝麻糖是常州的土特產(chǎn)，吃起來香脆可口，雖然叫芝麻糖，但是里面的含糖量少，吃起來也不膩口，我一個不愛吃甜食的人也能吃上一大把。其實全國各地很多超市里賣的芝麻糖都是出自常州。

6、加蟹小籠包

加蟹小籠包是江蘇常州的傳統(tǒng)小吃。之所以叫加蟹小籠包就是指小籠包里加了蟹油，這樣吃起來會很鮮美。不過常州這小籠包也不全是加蟹的，是根據(jù)吃客的需求自己選擇的。有加了蟹的，有一半加一半不加的，也有全加的。

7、扒白菇

扒白菇，是一道常州菜，色香味美，白菇的鮮香，齒齒留香。鮮白菇洗凈，下高湯入味后，加調(diào)料勾薄芡，裝盤即可。

二、去常州必須吃的美食

去常州必須吃的美食有這些：酒釀圓子、烏米飯、常州大麻糕、蟹殼黃、蝦餅。酒釀圓子是浙江省寧波市傳統(tǒng)小吃。以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。烏米飯原為中國民間節(jié)日食品，唐代即有。江蘇和安徽一帶每逢農(nóng)歷四月初八，多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習(xí)俗。

常州大麻糕是江蘇省地方特色糕點。其皮薄酥重，制作考究，注重火候，為一般麻糕所不及。此點先后在徐州、南京參加江蘇省名點小吃展銷，獲得好評。蟹殼黃是江蘇常州傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，俗稱小麻糕，常與大麻糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種。蝦餅是一道美食，主要材料有生蝦肉、面粉等。最早流行于江南地區(qū)，目前蝦餅作為江蘇省常州市的特色傳統(tǒng)小吃，最為有名。

三、常州有什么好吃的 常州特色美食推薦

在全球，中國號稱“餐飲王國”，在江浙滬一帶，常州餐飲獨霸天下，無人能比。常州餐飲的“霸”，一表現(xiàn)在飯店之檔次上，二表現(xiàn)在菜肴之質(zhì)量上，三表現(xiàn)在服務(wù)之細(xì)致上，四表現(xiàn)在投資之增長上，五則表現(xiàn)在兩個品牌身上——大娘水餃和麗華快餐。大麻糕、小籠包都是常州特產(chǎn)，其中常州大麻糕非常有名，是具有獨特口感和風(fēng)味的一種橢圓形大燒餅，也是常州人最喜愛吃的家常傳統(tǒng)食品。 南大街對面的常州糕團店中有較為地道的常州傳統(tǒng)美食，您可以吃一份打包一份，而且價格非常平易近人，還能吃得飽飽地。常州糕團店附近的三鮮美食城也是便宜又好吃的去處，那里的三鮮餛飩是常州老字號啦。 常州人早餐的經(jīng)典就是每天早上必定要喝豆腐湯，然后就著大麻糕，通常是男的兩個大麻糕和一碗豆腐湯可以做一頓早餐。 豆腐湯的原料有豆餅、豆腐、鴨血、千張絲、油豆腐，當(dāng)粉嫩的豆腐、黃色的千張絲、細(xì)嫩的鴨血條、金黃的油豆腐和新鮮的肉末加入淀粉后稍稍勾芡一下，最后再加進(jìn)香菜末，色澤鮮亮，湯汁濃香，邊喝湯邊吃麻糕，那叫一個暢快淋漓！實為坊間經(jīng)典小吃。南大街步行街區(qū)域地方比較大，要吃正餐的話可以上三樓，小吃的話，紅星電影院旁邊的一條路上會有小吃。紅星大劇院后面的一家蛋撻很不錯，常常會排長隊，另外，南大街有個雙桂坊美食街，也可以嘗嘗。

四、常州有哪些美食？

加蟹小籠包

清道光年間，由小河沿浮橋南堍萬華茶樓首創(chuàng)。其特點：蟹油金黃閃亮，肥而不膩，蟹香撲鼻，汁

水鮮美，皮薄有勁，餡心嫩滑爽口，配以香醋、姜絲佐食，其味甚佳。

·大麻糕

常州大麻糕，是具有獨特口感和風(fēng)味的一種橢圓形大燒餅，也是常州人最喜愛吃的家常傳統(tǒng)食品。

制作時，選用精白面粉、優(yōu)質(zhì)芝麻、白糖、精鹽等原料，經(jīng)過和面、攪拌、揉搓、包餡、成形、烘

烤等多道工序，精制而成。有咸、甜兩種風(fēng)味，供購者選擇。合格的麻糕一出爐，香味濃郁撲鼻，

色澤黃潤而不焦，咸甜適度而不膩，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。往日，常州大麻糕多為當(dāng)

地人作早點食用。如今，經(jīng)過改革創(chuàng)新，精心包裝，外表美觀大方，且便于攜帶，成為人們走親訪

友的必備禮品。

·蟹殼黃

蟹殼黃是常州地方風(fēng)味小吃，俗稱小麻糕，常與大麻糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、蔥油、白

糖、明油豆沙等4種。其特點：形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥松，糖餡甜醇，咸餡鮮。

·雞湯菜肉餛飩

雞湯菜肉餛飩是常州特色小吃，有40多年歷史。其特點：皮子滑爽，餡心香鮮，肥而不膩，味美可

口。

·酒釀元宵

酒釀元宵是常州特色小吃品種之一，民間過春節(jié)時有吃元宵的風(fēng)俗。100多年前，裴玉高在傳統(tǒng)元宵

中加上酒釀，始創(chuàng)酒釀元宵。其特點：團如玉粒，酒香四溢，風(fēng)味獨特，清甜爽口。

·銀絲面

銀絲面是常州特色品種，有30多年歷史。配料講究，操作工序嚴(yán)格，具有面細(xì)如絲，色白似銀，柔

軟滑爽，富有韌性，下鍋不糊等特點，為《中國小吃譜》收輯品種之一。

·芝麻糖

常州芝麻糖具有悠久的歷史和獨特的風(fēng)味。相傳早在唐代，當(dāng)?shù)厝司烷_始飴糖、芝麻，制作生產(chǎn)一

種形似麻團的芝麻糖，叫做麻團糖。至北宋末年，狼煙四起，金兵大舉南侵?？低踮w構(gòu)從京師汴梁

南逃，偏安江南，一味妥協(xié)求和，全不想收復(fù)北方失地。老百姓對此十分憤恨。當(dāng)時有人曾作詩一

首曰："山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休？暖風(fēng)熏得游人醉，直把杭州作汴州！"以泄不滿。常武地

區(qū)的老百姓，則采用另一種形式來表達(dá)抗金收復(fù)失地的愿望。他們將圓球形麻團糖改制成火銃樣的

圓柱形，送給康王，以激勵其抗金復(fù)國的勇氣。至于康王趙構(gòu)有無從中受到啟發(fā)和得到勇氣，不得

而知，但是，常州芝麻糖從此做成圓柱形，沿續(xù)至今。

常州芝麻糖選料精細(xì)，制作講究。要求芝麻沾滿不露皮，兩端封口不漏餡。糖層起孔不僵硬，味香

甜酥不粘齒，色澤白亮很均勻，粗細(xì)長短一般齊，一斤剛好廿支。確實是居家旅游，饋親贈友的好

禮品。

·蘿卜干

去過常州的人會說："常州有一怪，蘿卜干作下酒菜。"正宗常州蘿卜干確實與別處蘿卜干不一樣，它

精選常州西門外新閘出產(chǎn)的甜嫩實心紅蘿卜為原料，經(jīng)過洗凈切條，適度晾曬，再加入適量的鹽、

糖及多種輔料，精心腌制而成。由于選料精良，采用獨特的腌制工藝，并配以風(fēng)味別致的佐料。故

常州蘿卜干色澤黃里有紅，咸而不朐，咸中微甜，香脆不辣，十分可口。況且價廉物美，攜帶方

便。不僅是人們佐餐的小菜，亦可作下酒及茶余飯后的消遣食品。如果買到的是正宗常州產(chǎn)品，顧

客一定會大飽口福。

·蝦餅

有近200多年歷史。清代文學(xué)家袁枚《隨園食單》有載："蝦餅，生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少

許，加水和面，香油灼透。"色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口。

·馬蹄酥

清咸豐十年太平軍攻占常州后，民間出現(xiàn)一種形如馬蹄的油酥餅，意在歌頌太平軍的功績。馬蹄酥

選用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用傳統(tǒng)洪爐烘制。色呈金黃，香甜酥松。已收入《中

國名點菜譜》。

·三鮮餛飩

餡心用蝦仁、鮮青魚肉、鮮豬肉制作，故稱"三鮮"。餛飩皮以精白面粉拌入雞蛋清軋制而成，餛飩湯

用新鮮母雞煨成雞湯。餛飩皮薄滑爽，餡心鮮嫩，湯清味美。

·義隆素火腿

義隆素火腿創(chuàng)建于1932年，以制作凈素點心而名聞于市。義隆素火腿是常州市義隆素菜館的傳統(tǒng)特

色食品。本品選料精優(yōu)，配方先進(jìn)，采用科學(xué)的制作工藝流程，輔以多種天然名貴香料和天然色素

精制而成。本品芳香干鮮、韌而柔軟、味美爽口，切成薄片，淋上麻油，形似火腿肉，是佐餐、下

酒、外出旅游之佳肴，也是饋贈親友之佳品。1989年榮獲中商部優(yōu)質(zhì)食品“金鼎”獎，是常州市十

大名點之一。

·天目湖砂鍋魚頭

天目湖砂鍋魚頭：始創(chuàng)于江蘇省天目湖賓館，經(jīng)江蘇省特級名廚朱順才近三十年的精心烹制，現(xiàn)已

被譽為江蘇最佳傳統(tǒng)名菜，成為中國美食天地的一枝奇葩。烹制天目湖砂鍋魚頭，選用天目湖水體

中天然生養(yǎng)的大花鰱魚頭作原料，純天然天目湖水為湯基，加上特有的烹調(diào)工藝加工而成，由于山

青水秀的天目湖不僅周圍山體綠色植被過濾了湖水，而且湖底為沙質(zhì)而非淤泥，這一獨特的自然環(huán)

境造就了天目湖水清澈甘甜，纖塵不染，故其中生長的魚類也絕沒有土腥味。因而，天目湖砂鍋魚

頭以其成品“鮮而不腥 ，肥而不膩”的優(yōu)良品質(zhì)倍受廣大美食愛好者的贊譽。

常州小吃店

常州小吃店有很多不過現(xiàn)在因為拆遷到處遷移，如今散落在各個角落里，陌生的人不好找。比較集

中在市中心新世紀(jì)商城旁，有德泰恒（現(xiàn)搬至城東、川良美食城、常州糕團店、清香源分店、金三

鮮等，對了，還有金大栗（也是常州特產(chǎn)一般5-7月份沒有）和休閑小站也在附近。當(dāng)然還有三鮮餛

飩點，義隆素菜館，銀絲面館，迎桂饅頭點等這些百年老店分布得不集中，拆遷搬遷以后的臨時門

面也都不太顯眼，如果你又興趣和時間，不妨可以找找

以上就是關(guān)于常州美食排行榜相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

推薦閱讀：

常州園林景觀設(shè)計理念（常州園林景觀設(shè)計理念有哪些）

常州特色景觀設(shè)計資質(zhì)（常州特色景觀設(shè)計資質(zhì)企業(yè)）

常州園林景觀設(shè)計院加盟（常州園林景觀設(shè)計院加盟電話）

空間藝術(shù)圖片（空間藝術(shù)圖片素材）

YouTube不登錄看年齡限制視頻