黃酒排行榜前十名（南陽黃酒排行榜前十名）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于黃酒排行榜前十名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、紹興黃酒哪個牌子好？求推薦

• 2、黃酒什么牌子好

• 3、黃酒哪個牌子最好？求推薦

• 4、紹興黃酒比較知名的品牌有那些?

一、紹興黃酒哪個牌子好？求推薦

塔牌、唐宋、越品、古越龍山、東方紹興。以上五個品牌的黃酒質(zhì)地醇厚，口感好，值得推薦。

1、塔牌：塔牌黃酒采用傳統(tǒng)工藝手工冬釀而成，因其酒色澄亮、香氣馥郁、口感醇厚成為紹興酒中的精品，它的酒精度、糖度、酸度適當(dāng)，適量飲用能生津活血，促進(jìn)新陳代謝，具有提神、開胃、消除疲勞的功效。

2、唐宋：唐宋企業(yè)最早是一家小作坊，后來經(jīng)過自身不斷的努力，漸漸發(fā)展成為浙江最具代表性的主流企業(yè)之一，是黃酒品牌中非常具有代表性的。它成立至今，一直都以創(chuàng)新作為品牌的主要理念，致力于打造出最高端的產(chǎn)品。

3、越品：在紹興黃酒十大品牌排行榜中，它位于浙江省的會稽山下，是最為優(yōu)質(zhì)的黃酒，目前越品的產(chǎn)品種類也變得更為的豐富，有加飯、花雕、香雪、善釀、糟燒這5大主要系列，在全國都有著很高的知名度。

4、古越龍山：古越龍山作為黃酒中的“國酒”，獨特的釀造技術(shù)成為了東方釀造界的典型代表和楷模。企業(yè)一直是以最為傳統(tǒng)的方式進(jìn)行釀造，最大可能地保留了酒本身的原味。具有甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味合一的醇厚口感。

5、東方紹興：它的歷史要從明代說起，當(dāng)時它只是紹興縣里的一家小酒坊，后來逐漸的擴(kuò)大變?yōu)榱艘患掖缶茝S，并且延續(xù)到今天。酒廠因占據(jù)著優(yōu)異的地理位置，所以是以水質(zhì)清冽的鑒湖水做原料，制造的黃酒有著清甜甘醇的口感。

擴(kuò)展資料

1、在飲用時，品質(zhì)好的黃酒具有滋潤、豐滿、濃厚的口感，有甜味和稠粘的感覺。而我們聽到的所謂酒的“老”、“嫩”則是指其酸味的含量多少，它是對酒的滋味起著很重要的緩沖作用的。

2、如果是釀造的黃酒的話，一般具有比較明顯、濃郁的原料香味，而若是勾兌過的黃酒，不僅沒有原料的香味，而且還有一種刺鼻的酒精味道。

二、黃酒什么牌子好

黃酒喝過的牌子很多，古越龍山、沙洲優(yōu)黃、上海的和酒、石庫門、喝酒、塔牌等等都喝過，但是沒有一個牌子讓我的嘴爽過，總是覺得口感不對，直到朋友推薦了房縣黃酒，我喝了一次就愛上了，它入口微甜、細(xì)品微苦，滿口醇香，喝起來真心不錯，在此推薦。我每次都找房縣農(nóng)戶購買，有人私信我問購買方式，一個個回復(fù)太麻煩，你們想了解可以點擊網(wǎng)頁鏈接，下方有購買入口，自己了聯(lián)系。

就我了解的情況是，房縣黃酒是一個地方性黃酒，產(chǎn)地是湖北省房縣，目前沒有怎么商業(yè)化，我每次都買的農(nóng)戶自己手工做的，比商業(yè)化嚴(yán)重的品牌黃酒合起來舒服很多。所以個人覺得口感好的黃酒一定不是工廠批量生產(chǎn)的，黃酒這東西，在中國屬于歷史非常厚重的酒類，最傳統(tǒng)的釀酒工藝絕對在民間，酒廠工業(yè)化加工出來的我只能說呵呵（個人觀點，不喜勿噴）~~大家可以類比為何農(nóng)村豬肉比城市豬肉好吃。

看了頭條有其他酒友也介紹了房縣黃酒，但是感覺介紹的不細(xì)致，難得見到自己比較擅長的問題，今天就為大家詳細(xì)介紹一下房縣黃酒吧，感興趣的朋友請往下看：

房縣黃酒是一種區(qū)域性的黃酒，在房縣當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶中家家會釀制，故而當(dāng)?shù)厝擞玫孛泳扑追Q組成了房縣黃酒這個稱謂，此酒在湖北省內(nèi)知道的人挺多，喝的人也多，有利可圖，然后就有酒廠開始以房縣黃酒的名義批量生產(chǎn)了，實際酒廠生產(chǎn)出來的口味和農(nóng)村人自己手工做的口味差別還是挺大的，這也是如果買的話，個人不建議去淘寶、京東等電商網(wǎng)站買的原因。感覺說多了，會不會被打??！

好了，好了，接下來真的真的給你們介紹房縣黃酒了：

我查了一下史料，房縣黃酒有記錄的歷史要比紹興黃酒早400余年，歷史悠久自然不用多說，只不過當(dāng)?shù)夭]有全國有名的標(biāo)桿企業(yè)，這個原因很多，導(dǎo)致這么好的黃酒除了湖北人外，沒多少人知道，其實時間很可惜的事情。

房縣黃酒的歷史由來、喝法、釀制方法

一.房縣黃酒的歷史（百度百科引用，文縐縐的，不想看的直接跳過看下一部分）

據(jù)史料記載，早在西周時（前1046—前771年），房縣民間已開始有釀制黃酒的技藝。當(dāng)時用糯米釀造的“白茅”就是后來的房縣黃酒。

周宣王時，楚王派房陵人尹吉甫（周朝太師《詩經(jīng)》作者，房縣人）作為使者向周宣王進(jìn)貢，尹吉甫帶了一罈房陵人自產(chǎn)的白茅（黃酒）獻(xiàn)給周宣王，寶物呈上殿開罈滿殿香，周宣王嘗了一口，大贊其美，遂封為封疆御酒。并派人把房陵每年供送的白茅用大小不等的罈子分裝，依白茅封疆土，獎諸侯，并任尹吉甫作太師，扶朝政。后來，尹吉甫成為文能治國，武能安邦的一代賢臣。

《詩經(jīng)·野有死麕》：“白茅純米，有女如玉”。白茅屬于南方貢品，所以白茅就是房縣黃酒最早的稱謂。再后來，又有黃酒、皇酒、白馬尿等稱謂。

秦始皇統(tǒng)一中國后，房陵成為歷代帝王將相的流放地，到房陵后都養(yǎng)成了喝黃酒的習(xí)慣。

漢朝時，房陵黃酒廣為普及，成為達(dá)官貴人的隨葬品。1974年，房縣七里河出土的漢墓中發(fā)現(xiàn)大量的裝黃酒的酒具，其中一個大罈子仍保留有當(dāng)時的黃酒。

唐代，黃酒更為盛行。光宅元年（684年），唐中宗之子李顯，被其母武則天貶到房州為廬陵王時，他最喜歡飲用這種酒，被人稱為品酒郎君，曾作詩此酒只應(yīng)天上有，瑤池天宮量也無，他日龍駕回長安，每年送聯(lián)三萬斛。廬陵王將房陵黃酒作為貢品，獻(xiàn)給武則天，因此房縣黃酒又有了皇酒之說，名揚(yáng)天下，使房縣黃酒沾上了皇家的氣息。神龍元年（705年），廬陵王官復(fù)皇位，將房縣黃酒定為貢酒年年進(jìn)貢，歲歲來朝。中宗用黃酒宴請文武百官，飲后神清目朗，滿口異香，眾官連聲稱奇，有一文官即席賦詩曰：房州神泉水，皇家桌上珍，托得天子福，喜得百官醉。

房縣黃酒釀制方法（農(nóng)家手工釀制方法）

媽媽做的時候沒拍照片，農(nóng)村的照片拍出來辣眼睛，下邊給大家上幾張小作坊釀酒的照片吧，釀酒的流程是差不多的，大家可以偷偷，悄悄看

1. 淘米

   

2.上甄

3.蒸米

4.出鍋

5.拌曲

6.淋霉

7.曬霉

8.壘窩

上邊流程都做完后，發(fā)酵3天左右出質(zhì)量最高的伏汁酒，伏汁酒收了后，再加水發(fā)酵20天到30天，收普通黃酒，今年家里多做了一些黃酒，自己喝不完，有需要的可以找我哈。也可以關(guān)注我的公眾號“房縣土城黃酒”，這里聚集了全國各地愛房縣黃酒的朋友，隨時準(zhǔn)備黃酒局約起！最后溫馨提醒，房縣黃酒雖好，可不要貪杯奧奧~~~

房縣黃酒喝法

第1種：冬季加熱至溫?zé)岷?/p>

湖北房縣黃酒加熱至溫?zé)岷笮∽脮l(fā)現(xiàn)酒味更濃，喝下后暖胃熱身，只需稍微加熱，酒味飄香全屋。尤其冬天時節(jié)，房縣黃酒加熱飲用是房縣當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)的喝法。

溫馨提醒：加熱黃酒時間不宜太久，火勁不宜過大，否則酒精都揮發(fā)掉了，就失去了加熱飲用的意義黃酒的最佳品評溫度在38℃上下。

第二種，夏季冰凍著喝

夏季天熱，冰凍黃酒飲用也是當(dāng)?shù)厝讼募境Ｒ姷暮确?，冰?zhèn)黃酒非常爽口，微黃色的黃酒與晶瑩的冰塊相映，賞心悅目，清爽怡口。

第三種，話梅黃酒泡著喝

在房縣黃酒中加入話梅泡著喝也是一部分當(dāng)?shù)鼐用裣矚g的飲用方式，由于話梅酸酸甜甜，加入黃酒后可以使房縣黃酒味道更佳香甜甘爽，加入話梅的黃酒營養(yǎng)價值也更高！

第四種，加姜片喝

在房縣黃酒中加生姜泡著飲用，可以起到通經(jīng)活絡(luò)、健脾開胃的功效，預(yù)防感冒是非常不錯的。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，適量喝房縣黃酒可以促進(jìn)人體血液循環(huán)，促進(jìn)人體新陳代謝。生姜片可以暖身祛濕，黃酒搭配生姜片一起飲用效果會更佳好，飲用生姜片泡的黃酒能幫助人體發(fā)汗驅(qū)寒，促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，是不可多得的佳品。

第五種，加楊梅喝

楊梅泡房縣黃酒飲用，由于楊梅富含各種有機(jī)酸、維生素C、鮮果味酸等，楊梅泡黃酒，可以消暑解膩、美容養(yǎng)顏。

第六種，藥材泡黃酒

生姜、枸杞補(bǔ)、紅棗、桂圓、與房縣黃酒一起浸泡飲用，飲一口，暖流入胃，具有非常好的養(yǎng)生功效。

第七種，黃酒蒸蛋

用黃酒蒸蛋，男人食用活血補(bǔ)氣，女人食用滋潤養(yǎng)顏。黃酒蒸蛋，吃起來基友雞蛋嫩滑的口感，又有房縣黃酒特有的米香。是上好的滋補(bǔ)佳品。

喝房縣黃酒的好處

1、黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預(yù)防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。

2、黃酒中已檢出的無機(jī)鹽達(dá)18種，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、等。黃酒中的維生素B、E的含量也很豐富，主要來自原料和酵母自溶物。

3、黃酒中的蛋白質(zhì)含量為酒中之最，是啤酒的4倍。黃酒中的蛋白質(zhì)多以肽和氨基酸的形態(tài)存在，易被人體吸收。肽具有營養(yǎng)功能、生物學(xué)功能和調(diào)節(jié)功能。

4、黃酒含豐富的功能性低聚糖，可促進(jìn)腸道內(nèi)有益微生物雙歧桿菌的生長發(fā)育，改善腸道功能、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)人體健康。

5、溫飲黃灑可幫助血液循環(huán)，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。

本答案是原創(chuàng)答案，未經(jīng)允許，禁止轉(zhuǎn)載，謝謝

三、黃酒哪個牌子最好？求推薦

最好的黃酒品牌推薦：古越龍山、沙洲優(yōu)黃、石庫門

1、古越龍山

黃酒業(yè)界的中華老字號，產(chǎn)自紹興，好飲黃酒者無人不知無人不曉。古越龍山的酒口感醇厚，含糖量相對較低，溫涼飲用皆可。其中古越龍山的中央庫藏金5年花雕最佳，其次是庫藏八年陳花雕。

2、沙洲優(yōu)黃

產(chǎn)地江蘇張家港，比古越龍山的酒稍甜，回味更悠長，其中，沙洲優(yōu)黃1878五年陳，和酒大開福五年陳最佳。

3、石庫門

產(chǎn)地上海，口感較苦，香醇陳釀，一品呈現(xiàn)。酒質(zhì)清亮通透，清醇淡雅，清口好味，風(fēng)味還不錯。

古越龍山屬于半干黃酒，沙洲優(yōu)黃屬于半甜黃酒，石庫門屬于干黃酒，口味略苦，選購時應(yīng)根據(jù)是否喜歡甜來選取適合自己口味的黃酒。

擴(kuò)展資料：

不同人對黃酒的口味喜好不同，根據(jù)黃酒的含糖量的高低可分為以下4種，可選擇適合自己口味的黃酒：

1、干黃酒：

“干”表示酒中的含糖量少，總糖含量低于或等于15．0G/L。口味醇和、鮮爽、無異味。

2、半干黃酒：

“半干”表示酒中的糖分還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖分。在生產(chǎn)上，這種酒的加水量較低，相當(dāng)于在配料時增加了飯量，總糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又稱為　“加飯酒”。我國大多數(shù)高檔黃酒，口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味，均屬此種類型。

3、半甜黃酒：

這種酒采用的工藝獨特，是用成品黃酒代水，加入到發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達(dá)到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對發(fā)酵醪中產(chǎn)生的糖分不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖分較高。

總糖含量在40．1G/L－100G/L，口味醇厚、鮮甜爽口，酒體協(xié)調(diào)，無異味。

4、甜黃酒：

這種酒一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒釀，當(dāng)糖化至一定程度時，加入40－50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā)酵作用，總糖含量高于100G/L。口味鮮甜、醇厚，酒體協(xié)調(diào)，無異味。

四、紹興黃酒比較知名的品牌有那些?

紹興本地人喜歡會稽山。名氣跟品牌最大的是古越龍山，但是外地人都知道女兒紅，其實女兒紅也是古越龍山收購的，是旗下的子公司品牌，女兒紅品牌響亮一點，但是酒質(zhì)感還是古越龍山跟會稽山好，另外塔牌也不錯。

其他的品牌還有：咸亨酒店

希望能幫到樓主

以上就是關(guān)于黃酒排行榜前十名相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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