為什么要戴白帽子（為什么要戴白帽子的原因）

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本文目錄:

• 1、廚師為什么戴白色高帽 廚師高帽的典故介紹

• 2、緬甸為什么人都要戴白帽子？

• 3、在日本婚禮上，新娘為什么要戴白帽

• 4、為什么伊斯蘭要帶白帽子

一、廚師為什么戴白色高帽 廚師高帽的典故介紹

導(dǎo)語：隨著時代進步越來越快，人們對于食物的要求也逐步提高，所以廚師的烹飪水平不斷的在進步，廚師的隊伍也在不斷的擴大。有些人好奇，廚師為什么戴白色高帽？廚師為何要戴白色的高帽子？

廚師為什么戴白色高帽

廚師高帽是為了食物衛(wèi)生和突顯廚藝級別。廚師是在廚房里烹調(diào)食物的人，如果廚師頭上不戴帽子，頭發(fā)和頭皮屑就很容易落到烹調(diào)的食物上，實在有礙于衛(wèi)生。這樣說，也有一定的道理。因為廚師頭上的帽子的確有阻止頭發(fā)和頭皮屑落到食物上的功能。

在餐廳，每個廚師都戴著一頂白色的大禮帽。戴這種帽子給人一種干凈衛(wèi)生的感覺。烹飪時，這頂帽子可以防止廚師的頭發(fā)、掉在盤子里。同時，廚房的溫度相對較高，因為這種帽子有很大的空間，也可以防止廚師太熱。然而，從衛(wèi)生的角度來看，廚師第一次戴白色大禮帽，而是被認為是一種標志。

廚師們戴白色高帽的初衷并不是為了講究衛(wèi)生，而是為了表明身份。中世紀的時候，地處歐亞交通要道的希臘一帶戰(zhàn)火頻仍。每當戰(zhàn)事發(fā)生，許多人都到修道院去避難，因為修道院是宗教機構(gòu)，從理論上講可以不受到戰(zhàn)亂的影響。但是，躲進修道院的人一般都要穿戴和修道士一樣的黑衣袍。一次，有幾位手藝不錯的廚師也躲進了修道院，閑來無事，就到修道院的廚房里去大顯身手，他們的精湛技藝受到了修道院里所有人的贊賞。這幾個廚師便得意洋洋，為了突出自己，就把頭上的黑帽換成了白帽。修道院里的廚師見他們換上白帽以后很受眾人的青睞，于是也都戴上了白帽子。其他修道院的廚師也競相效法，以后連修道院以外的廚師也戴起白帽子來。

廚師高帽的典故

18世紀末，法國出了一位名震歐陸的高級廚師，名叫克萊姆。克萊姆十分愛戴白帽子，可是當他發(fā)現(xiàn)他的門徒的白帽子和他的白帽子一樣高時，感到有些不是滋味。為了和門徒們的白帽子有所區(qū)別，他特地請人為他做了一頂高沿白帽子。他的徒弟們成長起來也帶了徒弟時，也都效法師父克萊姆，戴上了高沿白帽子。而克萊姆的白帽子當然也相應(yīng)增高了幾分。經(jīng)過一段時間后，克萊姆的白帽子越來越高，據(jù)說后來一直加高到了將近40公分。所以，在法國，人們總愛用“大帽子”這一稱號稱呼那些技術(shù)水平高、有名氣的老烹調(diào)師。

此后，一些國家的飲食行業(yè)開始以廚師的技能高低和經(jīng)驗多少等，來增減廚師白帽子的高低。世界各國的廚師們也紛紛戴起白色高帽來。

后來，國際上還曾成立過一個廚師帽會組織，總部就設(shè)在廚師高帽子的發(fā)源地——法國巴黎。

中式廚師等級

初級，具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格五級

1、經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

2、在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

3、本職業(yè)學徒期滿。

中級，具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格四級

1、取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

3、取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校職業(yè)畢業(yè)證書。

高級，具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格三級

1、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

3、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

4、取得高級技工學?；蚪?jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。

技師，具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格二級

1、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

3、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。

高級技師，具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格一級

1、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上的。

二、緬甸為什么人都要戴白帽子？

現(xiàn)在的緬甸人在普通生活中和我們的著裝并無二致。只有緬甸男性傳統(tǒng)服飾中，男性會裹上一塊素色的扎頭巾，名為“崗包”，作為出席盛會的禮帽。有點節(jié)日盛裝的意思。

三、在日本婚禮上，新娘為什么要戴白帽

在日本的傳統(tǒng)婚禮上，新娘為什么穿白色衣服戴白色帽子？

婚禮上和服的選擇又有哪些要求？

今天我們就來講講日本婚禮上，關(guān)于新娘穿搭的那些事兒。

雖然中國和日本同屬于亞洲地區(qū)，但是在婚禮習俗上卻有很大差別。

比如在傳統(tǒng)的日本婚禮上，新娘頭上都會戴一頂白色圓帽子，這時就有很多人表示疑惑：對于結(jié)婚這么喜慶的日子，為什么在中國象征往生、多出現(xiàn)在喪事上的白色，在日本卻被用于婚禮上新娘出嫁時的嫁衣？

甚至臉上的妝容也被打造的像藝妓表演時的那種雪白的造型,從上至下，從里到外基本全是白的這是為什么?

其實這與日本的傳統(tǒng)文化習俗有關(guān)。

這么穿意味著新娘從精神到身體都歸于“空白”，從此開始新的家庭生活。

因為在日本，結(jié)婚不僅是新婚夫婦的一致決定，也是雙方家庭的共存，所以白色包含從“空白”出發(fā)的意思。

眾所周知，和服是日本的民族服裝，和西式禮服一樣，有很多種。

在不同的場合、氛圍、自己的喜好和選擇的范圍也不盡相同。

當然，自古發(fā)展而來，對于和服的穿著，有著許多習慣和含義。

也許沒有什么特別原因，但就要求這樣穿著，就要搭配某種特定飾品等。

對于和服的選擇，搭配也是一門很深的學問，如果穿的恰到好處，就能將日本女性的含蓄、忍讓、矜持等方面的特性完美地表現(xiàn)出來。

接下來我就跟大家講講日本婚禮上，新娘的婚禮和服的種類。

1

和服的種類

作為新娘在婚禮上的禮服，婚禮和服是最有特點的，也是最能體現(xiàn)日本文化的重要組成部分之一。

新娘的和服是講究品格的傳遞的，要遵守傳統(tǒng)穿著的習慣，也被稱為未婚女性的第一禮服，主要分為3種：

白無垢  （しろむく）

從武士家的上流社會流傳下來，涉及到婚禮的正式禮服。

從外面的罩衫、里面的和服、腰上的寬帶、帽子、扇子、飾品等都是白色，象征著沒有污點，純潔無比的新娘。

還寓意著，把婚前的自己家族的顏色全部褪去，從今天開始染上夫家的顏色。

需要在神前婚禮上戴全部包住頭部的白色棉帽子和圓潤的白色寬帶帽子。

色打掛  （いろうちかけ）

白色以外的、穿在外面的罩衫形式，里面也可以穿彩色的和服。

在神前婚禮上也可以穿上這種有顏色的和服，但需要配白色的圓潤寬帶帽子，而不能戴白色的棉帽子。

現(xiàn)在更多的日本人在神前儀式結(jié)束后，在宴會上會把白無垢換下，改穿這種有顏色的，之后就不用戴白色帽子了。

振袖（本振袖）／引き振袖（お引きずり）

長袖和服，是未婚女性的禮服。

結(jié)婚后，就不能再穿著了。

所以，在結(jié)婚式的第二天，是人生當中最后一次穿長袖和服的機會。

相比之下，穿這種和服時，對發(fā)型的要求就比較寬松，戴不戴帽子也比較靈活，被廣泛運用于婚宴的禮服選擇上。

2

花紋

在婚慶場合，和服的花紋選擇上也比較有講究。

多采用，仙鶴，松竹梅，扇子，鳳凰，花朵等吉祥、喜慶的刺繡花紋。

3

配飾

穿著和服的時候，是有固定的飾品的。

現(xiàn)在對這些飾品的使用上，都是從江戶時代流傳下來的，有實際意義的東西。

包括以下幾種：

末広（すえひろ） 折扇

是新娘手拿的折扇，有幸福擴大而來，展開的寓意。

穿白無垢時是白色的折扇，色打掛時是普通的。

懐剣（かいけん）護身短劍

插在胸前帶子里的短劍，從武士家的公主護身用短劍發(fā)展而來。

筥迫（はこせこ）：箱形荷包

現(xiàn)在裝的是化妝棉，手帕一類，也可以放小鏡子，紙巾。

基本護身短劍和荷包是搭配利用的。

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在腰部寬腰帶的位置，再配上的細腰帶。

原本是用來捆綁長袖子而用的，現(xiàn)在屬于裝飾用。

4

帽子

綿帽子（わたぼうし）：絲棉帽

專用于搭配白無垢，是戴在頭上橢圓形的巨大白色帽子，有防寒、防塵的實際用處。

由于體積較大，戴上后，會把臉部擋住一些。

有新娘的漂亮臉龐只想留給新郎看的寓意，而且把新娘的溫柔以及稍帶羞澀之情表現(xiàn)得淋漓盡致。

近些年，經(jīng)過改良，把帽子的質(zhì)地改成薄紗，很飄逸。

非常適合夏季的婚禮。

角隠し（つのかくし）：新娘頭紗，白色寬帶帽子

和棉帽子有相同用處，但搭配起來更加靈活，只是在發(fā)跡處有一條圓潤的帶子。

從它的名字也不難看出，有隱藏、掩飾新娘性格中有棱角的東西，有到了夫家要圓潤、順從的含義。

角隱的一個很重要的作用就是要求妻子不許批評丈夫，不許嫉妒丈夫的其他性伙伴。

從江戶時代開始，尋歡作樂就是武士們的一門必修課，因為他們一出征，便不知是死是活，所以要及時行樂。

因此，武士的妻子給丈夫支付嫖資是非常尋常的事。

而且日本人認為，嫉妒是女性的大忌，要抑制自己的嫉妒心理，需要克制心里的嫉妒魔鬼。

另外，把長長的頭發(fā)，用白色象征靈性的帶子捆綁起來，有可以把災(zāi)害消除、不會帶到夫家的意思。

5

發(fā)型

搭配婚禮和服的發(fā)型，當選古代發(fā)髻。

日本人對發(fā)髻的要求是，未婚女性梳島田髷（まげ），已婚女性梳丸髷。

島田髷在江戶時期大為盛行，從明治時期開始成為新娘的標準發(fā)型，稱為文金高島田。

除此之外，在選擇和服時，特別是在喜宴上穿著的和服，還要考慮到周邊環(huán)境的顏色、和服的花紋、穿著的比例等小因素。

為了在婚禮上突出新娘，應(yīng)該要提前考慮這些，以達到最好的效果。

縱觀來看，日本人的婚禮十分講究。

即便日本社會不斷進步，西方特色的元素不斷涌進，但他們依然保留著本國傳統(tǒng)婚禮的特色，我們依舊可以看到一個禮儀嚴謹，處處充滿豐富寓意的具有亞洲人特色的婚禮。

保留自國文化，維護推崇傳統(tǒng)，并將之發(fā)揚光大，這可能是我們應(yīng)該學習的地方。

四、為什么伊斯蘭要帶白帽子

回民為什么喜歡戴白帽呢？這主要與伊斯蘭教有關(guān)?；孛裨诙Y拜叩頭時，前額和鼻尖必須著地，為了方便，他們就戴上了無檐小白帽。有個別回民戴遮陽帽后，遇到聚禮活動，把帽檐的一段挪到后面?？梢姶鳠o檐小白帽比戴遮陽帽方便得多。由于宗教的原因，逐步養(yǎng)成了回民戴無檐小白帽的習慣。

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