十大面條排行榜（十大面條排名）

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本文目錄:

• 1、全國面條十大排行榜

• 2、中國最有名的十大面條，你吃過幾種

• 3、美食盤點：中國最出名的十大面條，你吃過哪幾種

• 4、中國十大面條有什么

一、全國面條十大排行榜

十大面條，我覺得應(yīng)該扣準這個“大”字，被選中的不一定都好吃，但一定是名氣大、流傳廣、消費人群眾多。

第十名，安徽板面，不止安徽，臨近安徽的地方，也把它當(dāng)作必不可少的。穩(wěn)定消費人群，近億。

第九名，河南燴面，畢竟有一億多人在吃它。

第八名，四川牛肉面，這個可比重慶小面好吃。連臺灣，不論桃源街牛肉面還是眷村牛肉面，都標榜自己是四川牛肉面。覆蓋人口一億幾千萬。

第七名，竹升面，華南以及南洋都有它的蹤影。覆蓋人口一億幾千萬。

第六名，美國加州牛肉面，百足之蟲，死而不僵，何況隨著高鐵的騰飛，它又青春煥發(fā)了。

第五名，手搟面，中國北方母親和奶奶姥姥們的專利，北方孩子誰的童年能少了它？無論是西紅柿雞蛋還是肉醬都是家的味道。

第四名，重慶小面，得益于眾多美食節(jié)目的宣傳，這碗來自山城的面條已經(jīng)快速覆蓋中國，雖然四川有很多面的味道都能秒殺它。

第三名，干掛面，幾乎家家都會備上一包，加點醬油點上醋，炒點肉絲打個荷包蛋，蔥花一淋或者老干媽一拌，北方切點大白菜絲，南方燙點空心菜，怎么吃都行。

第二名，應(yīng)該非蘭州拉面莫屬，甭管是青海人拉的還是甘肅人拉的（有點想吐）。

第一名，當(dāng)之無愧應(yīng)該是方便面，論流傳之廣、消費量之大，誰敢與之爭鋒？

如果有哪位想噴我，請舉出一款穩(wěn)定消費人群在億人級別的面，先把我排第十的PK掉。另外，無論是東北手搟面還是老北京炸醬面都包含在第五名手搟面里了。而且不要說還有比你這好吃的面，你說的那個不好吃.......不好意思，咱選的是十大面條，不是比味道，是比消費群體規(guī)模。

二、中國最有名的十大面條，你吃過幾種

第十名：吉林延吉冷面，朝鮮族的傳統(tǒng)食品，是用蕎麥面或小麥面（也有用玉米面、高粱米面、榆樹皮面的）。朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷面的傳統(tǒng)。

第九名：鎮(zhèn)江鍋蓋面，鍋蓋面，用的面條是“跳面”。所謂“跳面”，就是把面團放在案板上，由操作人員坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，反復(fù)擠壓成薄薄的面皮，用刀切成面條，這種面條有毛孔，鹵汁易入味，吃在嘴里耐嚼有勁，味道獨具。 鍋蓋面的底料也十分講究，秘制醬油汁加上十余種佐料，味道十分鮮美。

第八名：昆山奧灶面，蘇州昆山奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。

第七名：杭州片兒川面，杭州的一種著名湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)，其特色在于雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無窮。

第六名：河南燴面特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。

第五名：四川擔(dān)擔(dān)面，相傳1841年由自貢一個叫陳包包的小販創(chuàng)制。賣面的小販用扁擔(dān)挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，邊走邊吆喝：“擔(dān)擔(dān)面。。擔(dān)擔(dān)面。?！毕矚g擔(dān)擔(dān)面的一聽到這種熟悉的叫賣聲，趕緊叫住小販說“來一碗”。

第四名：蘭州拉面，講究的是“一清、二白、三綠、四紅,五黃”，清的是湯清（用牛骨頭燉出來的清湯），白的是白蘿卜片，綠的是香菜、蒜苗，紅的是辣椒油，黃是面條黃亮。

第三名：山西刀削面，流行于北方，因其風(fēng)味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

第二名：老北京炸醬面。流行于北京等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，將水瀝干，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。

第一名：熱干面，是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面也在許多地方都能見到，是很多人喜歡的面食之一。

三、美食盤點：中國最出名的十大面條，你吃過哪幾種

1.陽春面，很多武俠劇中都有這么一句臺詞：“小二，來碗陽春面！”。陽春面屬揚州菜系，是江南地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃。湯清味鮮、清淡爽口是陽春面的一大特色。

2.炸醬面，炸醬面源于北京，被譽為“中國十大面條”之一，是將菜碼、炸醬拌入面條而成。在吃傳統(tǒng)的老北京炸醬面時，餐桌上要擺幾大碗菜碼，有種吃宴席的架勢，一碗普通的面吃出了儀式感。

3.刀削面，由于面全憑刀削而得名，刀削面形似柳葉、棱角分明，口感外滑內(nèi)筋。刀削面至今已有數(shù)百年歷史，不僅好吃，削面的場景也極具觀賞性。

4.臊子面，岐山臊子面是最正宗的陜西面食之一，臊子面講究配色，黑白紅綠黃樣樣都有，好吃又好看。美味的臊子肉，加上筋道爽滑的面條讓人忍不住口水。

5..擔(dān)擔(dān)面，源于四川的擔(dān)擔(dān)面，由挑夫在街頭挑擔(dān)賣面而得名。擔(dān)擔(dān)面色澤紅亮、麻辣鮮香，是川味面食中的佼佼者。

6.熱干面，熱干面是武漢最著名的小吃之一，很多游人來到武漢也是必吃熱干面。對于很多武漢人來說，一杯熱騰騰的豆?jié){加上一碗香噴噴的熱干面就是他們一天的開始。

7.biangbiang面，這個biangbiang面是陜西關(guān)中特色傳統(tǒng)風(fēng)味面食，也有很多地區(qū)認為它就是褲帶面，因制作過程中有biang、biang的聲音而得名。面條寬厚、咸香入味是它的特色。

8.燴面，作為河南特色面食的燴面，所用的面為寬扯面，類似于拉面，卻又不同。燴面面條筋道、湯味鮮美，經(jīng)濟實惠。除非你飯量很大，否則小份就能管飽。

9.擔(dān)仔面，擔(dān)仔面是我國臺灣地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃，以鮮美甘甜的甜蝦做湯頭，加上香而不膩的肉臊，在臺灣省非常受歡迎。如今擔(dān)仔面已經(jīng)成為去臺灣旅游的必吃美食之一。

10.冷面，冷面朝鮮族特色面食，其中蕎麥冷面最為出名，蕎麥面上覆蓋著牛肉、蘋果和泡菜，就著冰涼酸甜的湯汁，是滿滿的酸爽感。十大面條你最喜歡吃的是哪一種呢？

四、中國十大面條有什么

一、中國十大面條有哪些

1、中國十大面條——武漢熱干面

武漢熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，過冷和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調(diào)料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。

2、中國十大面條——北京炸醬面

流行于北京等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，將水瀝干，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面（鍋挑）。也有面條撈出后用涼水浸洗，瀝干，再加炸醬、菜碼的，稱“過涼面”。

3、中國十大面條——山西刀削面

山西面食歷史悠久，源遠流長，有據(jù)可考已有2000多年的歷史。 刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

4、中國十大面條——河南燴面

河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。

5、中國十大面條——蘭州拉面

蘭州人請遠道而來的客人吃的第一頓飯，一定是蘭州牛肉面；要離開蘭州的人，臨走前也不會忘記再吃一碗牛肉面。因為牛肉面是最有蘭州風(fēng)情的特色食品。在蘭州，清真的牛肉面館隨處可見，綠底白字有星月圖案的布幌飄揚在街頭巷尾?，F(xiàn)在，蘭州牛肉面已經(jīng)乘著“西北風(fēng)”在全國各地安家落戶，其它城市的牛肉面館都掛上了正宗“蘭州拉面”的招牌。其實牛肉面的精髓不只在手工拉面，給食客帶來的是面、湯、肉、味、色合而為一的享受。

6、中國十大面條——杭州片兒川

片兒川面是杭州奎元館老店歷史上最具名聲的面點之一。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)，其特色在于雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無窮。是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。

7、中國十大面條——昆山奧灶面

奧灶面深受顧客歡迎，首先在于湯面有特色。它繼承傳統(tǒng)做法，用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，所以味鮮異常。其次在于餃頭有考究，爆魚一律用青魚制作，鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮，故肥而不膩。

8、中國十大面條——鎮(zhèn)江鍋蓋面

鎮(zhèn)江“鍋蓋面”，又稱伙面，湯清面軟，不粘不亂，青頭鮮嫩，經(jīng)濟實惠。是鎮(zhèn)江家喻戶曉的面食。被稱為江南的天下“第一面”，以獨特的配方、奇特的工藝、混合型的口味，2009年10月在天津“第十屆中國美食節(jié)暨第八屆國際美食博覽會”上，喜獲“中華老字號百年名小吃金鼎獎”，已成功申報為市級和省級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

9、中國十大面條——四川擔(dān)擔(dān)面

四川擔(dān)擔(dān)面是四川的獨特風(fēng)味。擔(dān)擔(dān)面是四川的一道名小吃，已經(jīng)有上百年歷史。當(dāng)年挑擔(dān)擔(dān)面的扁擔(dān)一頭是個煤球爐子，上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格，一格煮面，一格 燉雞；另一頭裝的是碗筷、調(diào)料和洗碗的水桶。賣面的小販用扁擔(dān)挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，邊走邊吆喝：“擔(dān)擔(dān)面——擔(dān)擔(dān)面——”喜歡擔(dān)擔(dān)面的一聽到這種熟悉的叫賣聲，趕緊叫住小販說“來一碗”。那么你只要付點小錢，就能品嘗到這種美食了。

10、中國十大面條——吉林延吉冷面

蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。這是延吉冷面留給很多人的印象，而似乎也只有這樣做出的冷面才是最正宗。冷面講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無論是湯還是面，都要冰涼后食用。只有這樣，才能將夏日的炎熱統(tǒng)統(tǒng)拋到“面鋪”外。

以上介紹的就是經(jīng)評選出來的中國十大面條，相信很多朋友質(zhì)疑，為什么陜西的臊子面沒有入選，紛紛表示評選不科學(xué)，還有重慶的麻辣小面也未能夠入選。對此，評選家表示：由于區(qū)域的關(guān)系，不是每種面都被全國人知曉；另外除了面好，還要有好的企業(yè)承載才能入選

以上就是關(guān)于十大面條排行榜相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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