酒吧氣氛部的工作內(nèi)容（酒吧氣氛專(zhuān)員是做什么的）

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于酒吧氣氛部的工作內(nèi)容的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、酒吧活動(dòng)部是什么？

• 2、夜場(chǎng)酒吧都能用到什么搞氣氛的

• 3、酒吧雞尾酒寶貝是干什么的

• 4、女生在酒吧氣氛組上班安全嗎

一、酒吧活動(dòng)部是什么？

九八事業(yè)部估計(jì)是做事業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的統(tǒng)稱(chēng)就是靠拉客人來(lái)酒吧喝酒掙錢(qián)提成了酒吧氣氛部又叫軟布主要負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛。蹦迪烘托全場(chǎng)的氣氛包括單桌，互動(dòng)等等。

二、夜場(chǎng)酒吧都能用到什么搞氣氛的

DJ手會(huì)帶動(dòng)全場(chǎng)客人一起狂一起嗨。

1、如果客人很能喝酒：喝多酒的客人為他做一下按摩，并低聲詢(xún)問(wèn)：“這樣是否舒服一點(diǎn)？”如果客人酒興正濃，激你玩游戲應(yīng)主動(dòng)配合參與，如果客人已經(jīng)不愿意喝酒了，就應(yīng)適機(jī)停頓一下，自己也可以乘機(jī)休息。這時(shí)可以點(diǎn)幾首歌唱或者跟客人聊聊天，如果客人喝醉了很麻煩就盡量不要跟他喝酒，可以帶他去大廳換換環(huán)境。

2、如果客人很能唱歌：推廣人員幫到每人都有幾首拿手歌曲，能夠配合客人唱得盡興，客人單獨(dú)唱歌時(shí)，應(yīng)表情專(zhuān)注，客人唱完歌應(yīng)鼓掌表示歡迎，也可以說(shuō)：“唱歌的喝酒，再來(lái)一個(gè)?！弊尶腿擞幸环N受重視的感覺(jué)。

3、如果客人很能聊天：這時(shí)推廣人員應(yīng)配合客人的思路盡量找話題跟客人聊天。這時(shí)注意聊天的內(nèi)容必須是客人重視跟喜歡的，而不能聊客人不感興趣的話題。

4、如果客人不能喝不能唱不能聊：這時(shí)目標(biāo)應(yīng)轉(zhuǎn)移至房間內(nèi)其他客人，并用其他客人的興致感染這位客人，做到皆大歡喜。

應(yīng)變客人：

1、當(dāng)客人酒后很失態(tài)時(shí)，盡量安撫，或者以毒攻毒。但切記客人是上帝，萬(wàn)不可與客人有直接的矛盾。

2、當(dāng)客人酒后語(yǔ)言攻擊時(shí)，盡量委婉推卸、適當(dāng)應(yīng)變，萬(wàn)不可情緒化，影響形象。

3、當(dāng)客人有特殊要求時(shí)，盡量根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇答案，萬(wàn)不可答應(yīng)后言而無(wú)信。

4、盡可能在工作三四小時(shí)內(nèi)，讓客人能體現(xiàn)消費(fèi)200元的價(jià)值。

擴(kuò)展資料：

裝修特點(diǎn)：

1、酒吧吧臺(tái)的特點(diǎn)是具備一套調(diào)制酒和飲料的設(shè)施，為顧客提供以酒類(lèi)為主的飲料及佐酒用的小吃。前吧臺(tái)多為高低式柜臺(tái)，由顧客用的餐飲臺(tái)和配酒的操作臺(tái)組成的。

2、吧臺(tái)邊應(yīng)讓顧客用的餐椅都是高腳凳，這是因?yàn)榫瓢煞?wù)側(cè)的地面下因有用水等要求，要走各種管道二墊高，此外服務(wù)員在內(nèi)側(cè)又是站立服務(wù)，為了使顧客坐時(shí)的視線高度持平，所以顧客方面的座椅比較高。

3、為了配合座椅的高度以使下肢受力合理，通常酒吧裝修柜臺(tái)下有腳踏桿。吧臺(tái)臺(tái)面高1000-1000mm，坐凳面比臺(tái)面低250-350mm，踏腳又比坐凳面低450mm。

4、后吧臺(tái)由酒柜、裝飾柜、冷藏柜組成。酒吧裝修吧臺(tái)的形式有直線型、O型、U型、L型等，比較常用的是直線型。

5、酒吧吧臺(tái)設(shè)計(jì)應(yīng)該將酒吧吧臺(tái)分為上下兩個(gè)部分來(lái)考慮。上部分不作實(shí)用上的安排，而是作為進(jìn)行裝飾設(shè)計(jì)的自由場(chǎng)所。下部一般設(shè)有酒柜，在顧客的視線看不到的地方放置杯子和酒瓶等。下部柜最好寬400~600mm，這樣就能儲(chǔ)藏較多的物品，滿(mǎn)足實(shí)用的要求。

三、酒吧雞尾酒寶貝是干什么的

就是推銷(xiāo)雞尾酒的形象寶貝。

酒吧形象部主要是做酒吧招待的，以客人的身份來(lái)吸引來(lái)酒吧消費(fèi)的大哥或大姐，活躍酒吧氣氛。雞尾酒形象就是推銷(xiāo)雞尾酒，促成消費(fèi)。

酒吧氣氛組本是酒吧里的一種分工，主要任務(wù)是營(yíng)造熱鬧氣氛，帶動(dòng)消費(fèi)者“嗨”起來(lái)?，F(xiàn)在可以引申為在各種場(chǎng)合活躍、帶動(dòng)氣氛的人。酒吧里的“氣氛組”不像一般意義上的“酒托”要求強(qiáng)行消費(fèi)，在法律允許范圍內(nèi)發(fā)揮暖場(chǎng)作用并無(wú)不妥，一定場(chǎng)合下還有必要性。

四、女生在酒吧氣氛組上班安全嗎

不是很安全，主要酒吧氛圍的地方，大部分是過(guò)去喝酒找樂(lè)的，女生在這種環(huán)境下上班，自身潔好也沒(méi)用，多少會(huì)被吃豆腐。所以說(shuō)，不是很安全。

該流行詞原是酒吧里常有的一個(gè)工作，現(xiàn)可以用于形容在各種場(chǎng)合活躍氣氛、帶動(dòng)氣氛的人。

在酒吧上班注意事項(xiàng)：

1、 整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對(duì)服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。

2、 上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。

3、 正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

4、 按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿(mǎn)的精神面貌迎接客人。

5、 客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅(接掛衣物放第一位)主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。

6、 服務(wù)開(kāi)餐間，請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢(xún)客人酒水并報(bào)名稱(chēng)及價(jià)格。

7、 當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

以上就是小編對(duì)于酒吧氣氛部的工作內(nèi)容問(wèn)題和相關(guān)問(wèn)題的解答了，如有疑問(wèn)，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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