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門店運(yùn)營(yíng)管理方案（實(shí)體門店運(yùn)營(yíng)方案）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-11 23:34:15 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 138

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于門店運(yùn)營(yíng)管理方案的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、如何做好店鋪管理
2、門店如何運(yùn)營(yíng)管理論文
3、如何管理20家以上的直營(yíng)店（餐飲）
4、門店運(yùn)營(yíng)管理包括些什么呢？

門店運(yùn)營(yíng)管理方案（實(shí)體門店運(yùn)營(yíng)方案）

一、如何做好店鋪管理

導(dǎo)語(yǔ)：店鋪管理是一個(gè)店鋪的正常運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵，也是店鋪生意蒸蒸日上的保障。如何通過(guò)一套會(huì)員管理系統(tǒng)將整個(gè)店鋪的客戶，商品，員工等系統(tǒng)化管理起來(lái)呢？

一、基礎(chǔ)管理

基礎(chǔ)管理分服務(wù)禮儀，業(yè)務(wù)知識(shí)，培訓(xùn)檢查，早晚會(huì)議管理，店面形象，衛(wèi)生檢查，安全管理等待，雖然是基礎(chǔ)管理，但是它涉及到了門店管理工作的方方面面，它體現(xiàn)了精細(xì)化管理的思想，和品牌管理息息相關(guān)，比如基礎(chǔ)管理中的服務(wù)禮儀，店面形象，衛(wèi)生它們本身就是品牌管理中的一部份。

在基礎(chǔ)管理實(shí)施的過(guò)程中，貴在堅(jiān)持，要在態(tài)度上把它放在一定的高度上。對(duì)基礎(chǔ)管理做到細(xì)分，明確職責(zé)，并提出相應(yīng)的考核方案以及激勵(lì)方案。

二、服務(wù)管理

在商品經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品愈來(lái)愈無(wú)差異化的.環(huán)境下，服務(wù)成了顧客決定購(gòu)買的決定因素。服務(wù)管理是以顧客價(jià)值為中心，通過(guò)服務(wù)不斷加強(qiáng)居泰隆品牌在顧客心目中的地位。

1、親情服務(wù)。員工在工作中做到隨時(shí)隨地與顧客打招呼：“您好、早上好，歡迎光臨”“有什么可以幫到您?”員工在接待顧客的過(guò)程中，始終保持微笑。

2、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。a迎賓.b一杯水服務(wù).c一張凳子服務(wù).d門店各崗位的服務(wù)語(yǔ)言標(biāo)準(zhǔn)。

3、特色服務(wù)。體驗(yàn)服務(wù)、電子商務(wù)服務(wù)等。

我們要不斷加強(qiáng)服務(wù)細(xì)節(jié)的改善，并以標(biāo)準(zhǔn)的形式規(guī)定下來(lái)。

三、客戶資料管理

當(dāng)機(jī)會(huì)型驅(qū)動(dòng)的拉升幅度已經(jīng)不在有時(shí)，我們必須做到價(jià)值鏈每個(gè)環(huán)節(jié)的改進(jìn)。老顧客對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一筆無(wú)形的財(cái)富，他們的口碑宣傳會(huì)給我們帶來(lái)無(wú)窮的市場(chǎng)效應(yīng)，同時(shí)我們的客戶資料管理會(huì)為我們的市場(chǎng)開拓工作提供可行性依據(jù)。

四、店面促銷管理

店面促銷對(duì)于提升店面形象，提升銷售氛圍是很有利的，分為店外促銷，店內(nèi)促銷。店外促銷包括店面的形象布置，氣氛的營(yíng)造，店內(nèi)促銷包括店內(nèi)的形象布置，氣氛的營(yíng)造。在生活城店面促銷管理由專門的促銷主管負(fù)責(zé)。

五、市場(chǎng)信息管理

市場(chǎng)信息管理負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查，分析。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主推情況，銷售政策，市場(chǎng)動(dòng)作進(jìn)行信息收集。并結(jié)合自身的情況改進(jìn)銷售政策，做到重點(diǎn)打擊。

二、門店如何運(yùn)營(yíng)管理論文

門店的運(yùn)營(yíng)是一個(gè)多方面的問(wèn)題,門店的運(yùn)營(yíng)質(zhì)量是連鎖業(yè)的關(guān)鍵,門店的運(yùn)營(yíng)也是個(gè)非常大的課題,包括策劃活動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)管理、品類布局、突發(fā)事件處理、銷售管理、人員管理等等,非常非常多。下面是我為大家整理的門店運(yùn)營(yíng)管理論文，供大家參考。

門店運(yùn)營(yíng)管理論文篇一：石家莊祥隆泰超市紅旗街店門店管理研究

一企業(yè)簡(jiǎn)介

1類型：超市/便利店

2背景：河北祥隆泰超市有限公司是一家大型民營(yíng)股份制企業(yè)，成立于2001年，

業(yè)務(wù)橫跨汽車貿(mào)易、煤炭貿(mào)易、化工生產(chǎn)等多個(gè)領(lǐng)域。公司自2001年11月涉足零售業(yè)，投資開辦的第一家分店紅旗店位于石家莊市紅旗大街268號(hào),占地面積12500平方米，經(jīng)營(yíng)面積10000平方米。

3營(yíng)業(yè)額：年?duì)I業(yè)額達(dá)3億元人民幣。創(chuàng)利稅萬(wàn)元，年銷售額達(dá)1.3億元. 4業(yè)務(wù)描述：本超市是石家莊市一家大型的超級(jí)市場(chǎng)，周遍人口密集，經(jīng)營(yíng)效益極好。并且將于2002年底在石家莊市再開設(shè)100家小型連鎖便利店。商品采購(gòu)內(nèi)容包括：食品、百貨、小家電、服裝鞋帽、床上用品、家用紡織、生鮮等。

二周邊環(huán)境分析

地處石家莊經(jīng)濟(jì)發(fā)展最為迅速的幾大發(fā)展區(qū)之中的橋西區(qū)。

學(xué)校：河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院，河北師范大學(xué)西院，河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)會(huì)計(jì)學(xué)院，河北工業(yè)大學(xué)，河北醫(yī)科大學(xué)，科文專修學(xué)院，河北科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北法商學(xué)院，河北師范大學(xué)匯華學(xué)院，河北交通學(xué)院，銀星職業(yè)技術(shù)學(xué)院„„等

居民：師大、經(jīng)貿(mào)、稅校、冶金、中醫(yī)學(xué)院的家屬區(qū)、新石小區(qū)、五星花園小區(qū)、鉆石公寓等人流量十分大，消費(fèi)群體穩(wěn)定，市場(chǎng)潛力廣闊。同時(shí)學(xué)生和居民區(qū)的消費(fèi)相比較商業(yè)區(qū)更加龐大和必須。

三競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更要倍加關(guān)注我們的中國(guó)連鎖類零售業(yè)是最值得反思的。 1 天客隆天客隆超市位于南二環(huán)紅旗街口東南角，很多公交車經(jīng)過(guò)這里，交通便利。產(chǎn)品種類豐富，北國(guó)家電商場(chǎng)入駐。精品酒廊和精品化妝品也是天客隆的招牌產(chǎn)品。賣場(chǎng)面積20000平米，購(gòu)物通道暢通。一樓有好利來(lái) 蛋糕店，大廳還有服飾、家居、美容等小店。陽(yáng)光走廊新開業(yè)的名品折扣店，也吸引了不少消費(fèi)者的眼球。停車場(chǎng)有近200個(gè)車位，汽車免費(fèi)停放。自行車為收費(fèi)存放，有專人看管。超市出口并排46個(gè)收銀臺(tái)，所有銀聯(lián)的銀行卡都可結(jié)算。

2 高教集貿(mào)市場(chǎng)

雖然西南高教集貿(mào)市場(chǎng)不是一個(gè)超市類的綜合的有高度管理性的企業(yè)，但高教集貿(mào)市場(chǎng)位于紅旗大街上，附近有數(shù)十所高校圍繞，客源充足。內(nèi)部有學(xué)生日常生活需求的各類產(chǎn)品，大眾、方便，同時(shí)貨源渠道相對(duì)廣泛，不甚正規(guī)，所以價(jià)格低廉，發(fā)展空間較大。

3 保龍倉(cāng)

該超市是商務(wù)部首批九家農(nóng)超對(duì)接試點(diǎn)企業(yè)之一;河北省著名商標(biāo)企業(yè);農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè);2009年石家莊雪災(zāi)期間，為保障石家莊居民的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)及價(jià)格穩(wěn)定做出了突出貢獻(xiàn)。在綜合考量上，保龍倉(cāng)不但在營(yíng)業(yè)額巨大、出售商品種類廣泛(經(jīng)營(yíng)商品種類包括食品、非食品、生鮮食品等，商品品種達(dá)2萬(wàn)余種)、并且在業(yè)績(jī)上有很好的基礎(chǔ)。

總結(jié) ：天客隆位于石家莊南二環(huán)以外，主體消費(fèi)人群為東五里、外貿(mào)學(xué)校等小區(qū)和一些周圍商鋪，地理位置不佳。保龍倉(cāng)被家樂(lè)福收購(gòu)后從其營(yíng)銷模式、超市內(nèi)結(jié)構(gòu)布置停車場(chǎng)周圍環(huán)境都存在不足之處。高教集貿(mào)市場(chǎng)的商品低廉總類繁多，相對(duì)周邊學(xué)生，競(jìng)爭(zhēng)很大。

四營(yíng)銷渠道企業(yè)分析

供貨商:

貴州金信貿(mào)易公司

載泰貿(mào)易有限公司

北京綠潔寶工貿(mào)有限公司

天津市英泰科技發(fā)展有限公司

十堰恒美貿(mào)易公司

中國(guó)黑龍江密山市大成瓜籽有限公司

臨沂洪云工藝品有限公司銷售

香港升洋海運(yùn)代理有限公司

浙江省金華凱盛國(guó)際貿(mào)易有限

濰坊中云科研有限公司

北京華悅偉業(yè)科技發(fā)展有限公

滕州市萬(wàn)順農(nóng)貿(mào)物流貨運(yùn)中心

文水縣富華油脂工業(yè)有限公司

五公眾分析

1銀行附近有農(nóng)業(yè)銀行、建設(shè)銀行、工商銀行、河北銀行、郵政儲(chǔ)蓄銀行、稍遠(yuǎn)點(diǎn)的還有中國(guó)銀行等。

2營(yíng)銷管理模式：

該超市在管理領(lǐng)導(dǎo)決策下逐漸強(qiáng)大，二店開始施工就是一個(gè)很好的體現(xiàn)，這也標(biāo)志著我們公司的實(shí)力也在不斷的擴(kuò)大。一個(gè)成功的企業(yè)必需擁有一批優(yōu)秀的工作人員，為了培養(yǎng)員工的全方位知識(shí)面，公司開設(shè)了賣場(chǎng)知識(shí)培訓(xùn)班，這也說(shuō)明在對(duì)員工的素質(zhì)和專業(yè)水平上也有了重視。

①公司理念：誠(chéng)信為本，服務(wù)是根，創(chuàng)新是魂。本公司實(shí)行人性化管理，打造獨(dú)具特色的企業(yè) 文化，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，締造優(yōu)質(zhì)團(tuán)隊(duì)，鼓勵(lì)創(chuàng)新，追求卓越 ②經(jīng)營(yíng)理念：“文化創(chuàng)造品位服務(wù)提升價(jià)值 " 公司以深厚文化為底蘊(yùn)，注意吸收業(yè)內(nèi)先進(jìn) 經(jīng)驗(yàn) ，時(shí)時(shí)引導(dǎo)消費(fèi)潮流.公司內(nèi)部采用現(xiàn)代化管理手段，工作中，不斷探索新的服務(wù)模式，提升服務(wù)內(nèi)涵，提商服務(wù)價(jià)值

③服務(wù)宗旨：秉承“我盡力，您方便”的服務(wù)宗旨。時(shí)時(shí)以顧客為先，以市場(chǎng)為先，想顧客之所想，急顧客之所急，以貼心的服務(wù)贏得顧客的信賴。

④營(yíng)銷策略：實(shí)行“天天低價(jià)” 的營(yíng)銷策略，永遠(yuǎn)在同行中保持“最低價(jià)格” 采用價(jià)格源頭控制的方式，通過(guò)大宗集團(tuán)采購(gòu)、集中統(tǒng)一配送來(lái)降低成本，優(yōu)質(zhì)，低價(jià)的商品時(shí)時(shí)呈現(xiàn)給顧客.注重市場(chǎng)研發(fā)，重視對(duì)顧客的深入了解，采用“會(huì)員制”，等形式來(lái)鎖定客，建立數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)，定期對(duì)顧客消費(fèi)資料進(jìn)行分析，掌握消費(fèi)規(guī)律.勤作市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)了解顧客需求，把滿足顧客需求，作為首要任務(wù)，不斷豐富商品，追求服務(wù)的盡善盡美，以提升品牌忠誠(chéng)度。

⑤企業(yè)發(fā)展后備：祥隆泰注重人才階梯式培養(yǎng)。為員工提供多種進(jìn)修機(jī)會(huì)倡導(dǎo)企業(yè)文化，使員工可以盡快融入企業(yè)氛圍，對(duì)人才提供最大的發(fā)展空間。使所有員工人盡其用，物盡其才。

六營(yíng)銷建議

(一)加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作，提高超市經(jīng)營(yíng)管理信息化程度，靈活指定價(jià)格和提高經(jīng)營(yíng)管理水平

(二)對(duì)于祥隆泰內(nèi)部設(shè)施需要做如下改進(jìn)：

(1)增加兒童自由活動(dòng)區(qū)

(2)建立自由用餐區(qū)

(3)多設(shè)顧客休息區(qū)

(4)提高超市內(nèi)部衛(wèi)生間的環(huán)境

參考文獻(xiàn)

[1]祥隆泰超市網(wǎng)站首頁(yè)

[2]中國(guó)供應(yīng)商河北祥隆泰超市有限公司

[3]百度石家莊地圖

[4]供應(yīng)商網(wǎng)

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三、如何管理20家以上的直營(yíng)店（餐飲）

餐飲業(yè)是個(gè)特殊的行業(yè)，其直營(yíng)店的管理模式不同于其他行業(yè)直營(yíng)店的管理模式，在餐飲行業(yè)中能經(jīng)營(yíng)20家以上的直營(yíng)店已不算是小企業(yè)了，所以在這里比較常見的餐飲管理模式就不說(shuō)了，這里只簡(jiǎn)要的講一下管理直營(yíng)店的管理思路：

1、餐飲管理者不僅要了解菜肴的流行趨勢(shì)和市場(chǎng)需求的變化，還要了解廚藝領(lǐng)域發(fā)生的變革，并了解現(xiàn)代餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理模式，從而引導(dǎo)企業(yè)走向正確的發(fā)展道路。按照現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理理念，投資搞餐飲企業(yè)的老板從嚴(yán)格意義上講，只能算作出資人或股東，而不能與餐飲管理者劃等號(hào)。由于目前投資餐飲企業(yè)的老板較多，他們中的許多人又都是外行，對(duì)餐飲行業(yè)并不熟悉，因此，他們最好聘用那些懂行的人來(lái)當(dāng)餐飲管理者。懂行的餐飲管理者往往不像某些老板那樣，他們能夠聽取員工的意見并采納其中的正確部分，遇事能與員工商量并加以解決，從而能夠充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，將每位員工的潛能發(fā)揮到極致。

2、直營(yíng)店公司總部應(yīng)設(shè)立最高管理者和最高管理機(jī)構(gòu)，下設(shè)八大管理部門：樓面部、廚房部、財(cái)務(wù)部、行政部、企劃部、采購(gòu)部、配送部、后勤部，在管理上應(yīng)實(shí)施垂直管理（部門管理）為主，橫向管理為輔的雙層管理模式。

3、實(shí)施店長(zhǎng)責(zé)任制，各直營(yíng)店店長(zhǎng)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行總部的管理制度。參考如：http://www.hunanjiahe.com

四、門店運(yùn)營(yíng)管理包括些什么呢？

門店運(yùn)營(yíng)管理包括以下2點(diǎn)：

1、內(nèi)容建設(shè)：

需要運(yùn)營(yíng)的產(chǎn)品，多是內(nèi)容型的產(chǎn)品，無(wú)論網(wǎng)站還是app。受到馬太效應(yīng)的影響，必須建立內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn)，什么樣的內(nèi)容是好的，被提倡的；什么樣的內(nèi)容是不好的，不受歡迎的。

2、用戶維護(hù)：

因產(chǎn)品性質(zhì)不同，用戶維護(hù)的手段各異。基本原則，一是建立完善Q&A機(jī)制，解決用戶投訴和困難，為他們提供更好的人性化服務(wù)。二是主動(dòng)邀請(qǐng)有價(jià)值的用戶來(lái)使用產(chǎn)品。

門店運(yùn)營(yíng)管理方案（實(shí)體門店運(yùn)營(yíng)方案）

運(yùn)營(yíng)的幾個(gè)時(shí)期：

1、產(chǎn)品研發(fā)期——產(chǎn)品上線前：首先產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)要搞清楚產(chǎn)品的定位以及目標(biāo)用戶。

2、產(chǎn)品種子期——產(chǎn)品內(nèi)測(cè)期：在這個(gè)階段，產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)主要目的在于收集用戶行為數(shù)據(jù)和相關(guān)的問(wèn)題反饋，和產(chǎn)品策劃一起分析討論進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化。

3、產(chǎn)品成長(zhǎng)期——產(chǎn)品爆發(fā)期：產(chǎn)品要爆發(fā)，活動(dòng)策劃是必不可少的一部分。

以上就是關(guān)于門店運(yùn)營(yíng)管理方案相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。