新手如何加盟餐飲品牌設(shè)計（新手如何加盟餐飲品牌設(shè)計師）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于新手如何加盟餐飲品牌設(shè)計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、怎樣做餐飲加盟

• 2、加盟餐飲店需要做什么準備？

• 3、餐飲加盟店店面裝修設(shè)計要如何做

• 4、開一家餐飲加盟店需要怎樣的步驟？

一、怎樣做餐飲加盟

做餐飲加盟可以通過尋找品牌加盟，然后了解完品牌的文化背景和實力底蘊后就可以加盟了，不過在這之前你需要先想好做什么項目，餐飲中可是有成千上萬種項目的，這里給你推薦幾種吧。

1、炸雞

炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內(nèi)力鮮香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的時代里，自然是很好賣的，無論是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)還是大城市，炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎(chǔ)，炸雞雞排的制作也不難，新手也可以很快上手。

2、漢堡

漢堡炸雞這幾年一直都是餐飲中比較流行的西餐快餐，漢堡炸雞的制作方法簡單，出餐速度快，翻桌率高，投資成本也比較低，適合大部分小本創(chuàng)業(yè)者，漢堡以及小吃加飲品的制作也不難，新手學習一個星期左右即可。

3、奶茶飲品

奶茶飲品也包含了咖啡和果飲，不過現(xiàn)在奶茶最火，所以大部分飲品店都是以奶茶為主打，奶茶是飲品界最有活力的飲品，隨著年輕消費群體的不斷增長，奶茶這種年輕化飲品的市場也越來越大，奶茶店的投資比漢堡炸雞還要低一些，而且操作起來也更簡單，最主要的是奶茶店現(xiàn)在都是年輕人在經(jīng)營，奶茶店本身不需要太高的要求，新手也可以做得很好。

4、營養(yǎng)早餐

早餐是每個人都要吃的，隨著現(xiàn)代人越來越重視養(yǎng)生，對早餐這種以營養(yǎng)為主的餐飲需求也越來越大，早餐店開店容易，不需要太講究地理位置的選擇，早餐的操作流程稍微有些復(fù)雜，但客流相對來說更穩(wěn)定一些，如果是新手唯一要克服的是早起的困難。

5、特色面食

中國人有吃面的習慣，各地域都有不同的面食特色，像蘭州拉面、山西刀削面、重慶小面、四川鹵面、鄭州燴面、陜西油潑面等等，吃面食的群眾基礎(chǔ)非常的廣，橫貫大江南北，所以開一個面館也是不錯的選擇，其實面條的制作比漢堡和早餐都要簡單很多，做過飯的人都知道，在忙的時候煮碗面是最簡單的。

6、特色小吃

特色小吃包含的種類很多，比如煎餅果子、涼皮涼面、肉夾饃、烤豬蹄、烤冷面、雞蛋灌餅、燒烤等等，小吃雖然小，但賣的都是特色，幾乎所有人都有一兩款自己很喜歡吃的小吃，所以賣小吃也不用擔心沒有生意，小吃的制作難在配料配方上，一般加盟了一個品牌后，都會學到這種獨特的配方。

7、啵啵魚

啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運準備的特色餐點，以龍利魚為主材料，使用砂鍋燉煮出來的一款美食，可以搭配米飯或饅頭使用，有點類似黃燜雞的吃法，目前啵啵魚的門店還很少，市場前景廣闊。

二、加盟餐飲店需要做什么準備？

要準備很多，加盟不是請客吃飯，尤其是準備加盟餐飲店，餐飲類加盟雖然相較其他行業(yè)有回款周期短、投資金額靈活等特點，但也不能忽視食品安全，加盟詐騙等諸多問題，加盟是借勢，也要承擔該“勢力”可能遇到的風險，比如，該加盟品牌有一家加盟店擺爛造成重大社會影響問題，所有加盟店都會被殃及。

第一點：自身條件準備

您準備好加盟了么?加盟餐飲店要準備內(nèi)容很多，首先要從您自身開始，你是否已經(jīng)確定了投資金額、投資項目、投資地點?

餐飲創(chuàng)業(yè)，是自己做好還是加盟做好?

先說資金準備，看您在自己承受范圍內(nèi)準備了多少資金，不單是付了加盟費就已經(jīng)高枕無憂了，還要考慮、租金、員工招募、原料費用等諸多項目。資金在100萬，建議加盟70萬以下餐飲品牌，如果有30萬，可以加盟10萬左右品牌，最重要的是要量力而行，創(chuàng)業(yè)開店是體現(xiàn)人生更大的價值，而不是去賭博。

第二點：投資品牌確認

準備加盟什么餐飲品牌?不要盲目挑選火的品牌進行加盟，要去選址適合自己的品牌進行加盟，每個人條件不一樣，這里小家就給大家簡單介紹下餐飲加盟項目怎么選。

餐飲加盟有哪些好的項目可以選擇呢?

1.品牌資質(zhì)——首先是企業(yè)是否證照齊全，有餐飲加盟類資質(zhì)，其次要看是否具有商標，查企業(yè)資質(zhì)是為了防止上當受騙，查有無商標是為了避免后期侵權(quán)問題。還要對VI設(shè)計等一系列的資料進行了解，防止看錯看漏，把李鬼當成了李逵。

2.總部考察——總部考察時對品牌考察的第一步，通?？偛康姆?wù)水平、管理模式、經(jīng)營理念直接影響后續(xù)加盟營業(yè)情況，并且多到幾家加盟店進行考察，甚至可以去基本其他省市進行調(diào)研，親自體驗這些店鋪在口味、服務(wù)上是否有巨大差異。

3.

直營店考察——餐飲總部的直營店是否在盈利，同樣需要我們?nèi)ァ拔⒎皆L”。直營店蹲點，考察一到三天，預(yù)估一下餐飲店全天的流水，還有人均消費，同時結(jié)合自已當?shù)氐那闆r，做出一個預(yù)估，當然這里也會有一些小細節(jié)，如果你要在一個四線五線城市開店，你到了一個一級城市去考察，所有的人均消費、客流入口都是不一樣的，也要對比的分析。

4.菜品口味——接著才是菜品的口味，口味是否適合當?shù)氐南M習慣，是否足夠的新鮮，是否有潮流感，是否符合大眾餐飲習慣。比如2016黃燜雞、黃燜排骨星期，2017年成都火鍋、串串香、肉蟹煲等單品比較火熱等一系列要關(guān)注的問題。

5.餐飲技術(shù)——還要注意一點就是，你要加盟的是一個餐飲品牌，還是學的一個餐飲技術(shù)，這個很重要，有很多餐飲品牌知名度很高，口味不一定好吃，有的餐飲品牌不知名，但是口味不錯，這里要做一個選擇，所有的品牌都不是完美的，不可能品牌又大又適合你的口味，所以要偏向的選擇一下，看哪個更適合你。

第三點：店面準備

店面您準備好了么?在項目符合該地區(qū)餐飲形式的基礎(chǔ)上，人流量越大越好。以下幾點也要著重考慮。

1. 店面首要考慮的就是性價比，如果租金過高，就會大大增加加盟店經(jīng)濟負擔。

2. 要詳細考察商鋪周邊居民和消費人群的消費水平，以便針對消費者制定相應(yīng)的促銷活動。

3.店內(nèi)裝修、環(huán)境布置，一般都是按照總部標準設(shè)計布置，可以在總部允許范圍內(nèi)調(diào)整。

4.店面外部環(huán)境：店前是否有公交站臺、大叔等遮蓋物，是否有垃圾堆等異味源頭影響就餐。

第四點：店內(nèi)員工

加盟店工作人員您準備好了么?經(jīng)營一個餐飲店，不是一個人就能成功的。因為從后廚到前廳的服務(wù)，都需要請人。當你的餐飲店人員招聘齊全，你的團隊人手充足，你所需要做的就是培訓。從菜品制作到服務(wù)，方方面面都需要規(guī)范管理。一個好的團隊是要分工明確，服從管理的。

三、餐飲加盟店店面裝修設(shè)計要如何做

以下以火鍋店加盟為例：

風格定位明確

首先要有個性吸引力，讓消費者喜愛，從而實現(xiàn)裝修服務(wù)于經(jīng)營。火鍋店裝修設(shè)計的重點，就是要利用好店面，找到明確的風格，時尚，傳統(tǒng)，個性，復(fù)古，創(chuàng)意，簡約等等，有一個協(xié)調(diào)的風格作為基礎(chǔ)，加以小飾品點綴效果才能更好。

特色和創(chuàng)意

要把裝修風格做到極致，就要從特色和創(chuàng)意上面入手，為了讓賓客在品味美食之外，視覺感官也能有絕妙體驗，照明上選用進口水晶吊燈散發(fā)出柔美如絲的光線，絲絨緹花布藝的沙發(fā)餐椅質(zhì)地柔軟，華麗的靠包也變的不可缺少，猶如高貴的藍色寶石石在空間中點綴出雍容的氣質(zhì)。

考慮實用性

火鍋店設(shè)計布局，一定要盡可能方便，因為火鍋加盟店的端送運輸量較大，廚房與餐廳連接部分最好開兩個運輸口，盡可能比較便捷、等距離的向客席提供服務(wù)。餐廳中的走道要相對寬些，主通道最少在一米以上。一些店采用自助形式，自助臺周邊要留有充足的空間，客流動線與服務(wù)線座清晰明確，避免相互碰撞。

四、開一家餐飲加盟店需要怎樣的步驟？

面對餐飲消費如此可觀的形式，如何成功開一家好的餐飲店，那對于投資者來說，是很關(guān)心的問題，根據(jù)經(jīng)驗人士的總結(jié)與分析，開一家餐飲加盟店有一定的步驟，根據(jù)這個步驟進行，效果肯定會很樂觀的！開一家餐飲加盟店步驟一：力求創(chuàng)新只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。開一家餐飲加盟店步驟二：追求成長我個人認為做餐飲店如果不追求成長，或不向更高的目標挑戰(zhàn)，就無法品味成功的喜悅和充實感。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。開一家餐飲加盟店步驟三：確保合理的利潤不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得正常的利潤。長期對食客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及更佳的品種，才能不斷發(fā)展。開一家餐飲加盟店步驟四：以食客為出發(fā)點要以食客的眼光為出發(fā)點，清楚食客的需要，再去滿足他。我認為了解你的經(jīng)營對象是開店的第一步。開一家餐飲加盟店步驟五：聽取食客的意見必須了解食客的需要，做到這一點，最好的辦法是傾聽。品牌餐飲加盟要集思廣益，順應(yīng)自然，再做該做的事，必然無往不利。開一家餐飲加盟店步驟六：掌握良機生意的成功，系于是否能夠掌握良機，平時就要選擇適當?shù)臅r機，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤增長點。開一家餐飲加盟店步驟七：發(fā)揮特色餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時要配合食客的需要，再如何充分發(fā)揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營品種，其它方面諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠懇的員工等。做到上述七點以后，餐飲店還不能忽視的就是服務(wù)，我們要尋找到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)員，培訓最有能力的服務(wù)員，不僅僅讓顧客消費者開心，更能帶為不小的回頭客！生意那會好得不行了！ls

以上就是關(guān)于新手如何加盟餐飲品牌設(shè)計相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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