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成都餐飲品牌設計(成都餐飲品牌設計公司排行)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于成都餐飲品牌設計的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設計、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務,服務客戶遍布全國,咨詢相關業(yè)務請撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008
本文目錄:
一、成都知名設計公司有哪些
設計有很多種,工業(yè)設計、產品設計、裝飾設計、平面設計、視覺設計、空間設計等。以下是品牌形象平面設計方面的設計公司。排名不分先后。
1.龍騰設計
擅長品牌設計、畫冊設計、包裝設計、logo設計、新媒體設計、文化墻設計,具備綜合性的品牌服務能力。
2.夢筆堂設計
擅長水墨風格、古典風格,有文化底蘊的品牌設計、LOGO設計、畫冊設計、包裝設計。
3.甲殼蟲設計
擅長品牌廣告設計,品牌整體設計,VI設計,畫冊設計,從品牌咨詢與規(guī)劃,到形象設計,再到整合推廣。
4.黑蟻設計
擅長地產和商業(yè)空間的藝術和品牌推廣,成立很早,涉及地產推廣、品牌策劃、空間設計、藝術推廣、創(chuàng)意產品、雜志傳媒等領域。
5.東道設計
從策略到設計、再到制作落地,是一家綜合性品牌戰(zhàn)略咨詢和設計公司,涵蓋品牌全案一系列的設計,也是較早的一家設計公司。
6.奧動中國
服務專業(yè)涵蓋成都VI設計、宣傳畫冊設計、產品包裝設計、成都標志設計、成都商標設計、專賣店面SI設計、地產廣告推廣設計、平面設計印刷、網站設計建設、展覽展示設計制。
7.成都麥里文化傳播有限公司
8.成都費思道品牌管理設計
9.成都唯高廣告有限公司
10.成都睿戈企業(yè)形象設計有限公司
11.成都集和品牌設計有限公司
12.成都墨道設計有限公司
13.成都英邁企業(yè)形象設計策劃咨詢有限公司
14.成都火之鳥廣告有限公司
15.成都必行品牌策劃有限公司
16.成都伍壹捌品牌設計有限公司
17.成都彼安迪廣告設計有限公司
18.成都三道企業(yè)營銷策劃有限公司
19.安畢秀斯品牌設計(成都)有限公司
20.成都縱橫視覺VI設計公司
21.成都立方甲品牌設計有限公司
22.成都大煜品牌設計有限公司
23.成都玖禾印務設計有限公司
24.成都奕然天成企業(yè)形象策劃有限公司
25.成都西蜀廣告設計公司
26.成都奧啟品牌設計有限公司
27.成都彼央設計
28.成都優(yōu)道創(chuàng)遠企業(yè)管理咨詢有限公司
29.成都方糖品牌營銷策劃有限公司
30.成都美聯(lián)匯廣告有限公司
二、撞色是什麼意思?什么叫撞色?
撞色是指對比色搭配,包括強烈色配合或者補色配合。強烈色配合指兩個相隔較遠的顏色相配,如:黃色與紫色,紅色與青綠色,這種配色比較強烈;補色配合指兩個相對的顏色的配合,如:紅與綠,青與橙,黑與白等。
撞色成了許多設計師表達"自信與活力,活出自己的個性,張揚自己的氣魄"這一主題的不二選擇。
擴展資料:
注意事項:
1、雖然撞色好看,但是全身上下最好不要超過四種顏色,否則看上去略顯怪異,適當?shù)淖采拍荏w現(xiàn)個性和活力。
2、皮膚暗黃的人:有些顏色能讓你的臉色變亮,比如有光澤感的、色彩比較濃郁的金色、金棕色、金橘色、寶藍色等等,千萬不要選擇過于灰暗、蒼白的顏色。
3、設計標志時不應過分花花綠綠而應以簡約為主。
4、了解色彩搭配的面積比例。全身服飾色彩的搭配避免1:1,尤其是穿著的對比色。一般以3:2或5:3為宜。
參考資料來源:百度百科-撞色
三、成都領佳視覺品牌設計有限公司怎么樣?
成都領佳視覺品牌設計有限公司是2018-03-19在四川省成都市注冊成立的有限責任公司(自然人獨資),注冊地址位于成都市郫都區(qū)德源鎮(zhèn)(菁蓉鎮(zhèn))稻香路128號二層74號。
成都領佳視覺品牌設計有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91510124MA6CBM4T10,企業(yè)法人林洋,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。
成都領佳視覺品牌設計有限公司的經營范圍是:設計、制作、代理廣告(不含升空氣球廣告),會議及展覽展示服務,電腦圖文設計制作,企業(yè)形象設計,攝影服務,企業(yè)管理咨詢(不含投資及資產管理類咨詢);電子產品的研發(fā)及技術咨詢、技術服務、技術轉讓;計算機軟硬件及輔助設備的開發(fā)、銷售、維護;計算機系統(tǒng)集成;貨物及技術進出口;信息技術咨詢服務;網站建設(以上范圍不含國家法律、行政法規(guī)、國務院決定限制或禁止的項目,依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)。本省范圍內,當前企業(yè)的注冊資本屬于一般。
通過百度企業(yè)信用查看成都領佳視覺品牌設計有限公司更多信息和資訊。
四、成都餐飲市場研究報告
1 成都大型餐飲企業(yè)經營現(xiàn)狀發(fā)展趨勢
1.1 成都大型餐飲店主要集中區(qū)域和經營現(xiàn)狀
經過十多年的發(fā)展和競爭,成都餐飲已形成了各具特色的幾大口岸和美食街。其中最著名的有川菜經典
美食街(羊市街西延線)、鄉(xiāng)土火鍋美食街(府南新區(qū))、詩圣文化美食街(草堂餐飲娛樂圈)、生態(tài)休閑美食街(人民南路南延線)和巴蜀傳統(tǒng)美食大街(武侯祠大街)等。同時成都中高檔餐飲業(yè)由西往東呈扇形排列:沙西線(沙灣路西延線)、羊西線美食一條街及府南新區(qū)火鍋一條街、草堂餐飲娛樂圈(包括琴臺路、錦里西路、芳鄰路和青華路)、武侯祠大街、雙楠美食區(qū)、玉林— 中華園美食區(qū)、科華路— 領事館路美食街、人民南路南延線休閑餐飲一條街、望平街美食區(qū)等。(見圖)
此主題相關圖片如下:
大眾美食——沙西線
這條美食街興起,兩大因素起著重要作用:成都會展經濟的興起和交大居住區(qū)的發(fā)展。會展中心就是一座綜合性的餐飲娛樂城,里面既有餐廳又有茶樓酒吧以及游泳池等設施,定位在商務和公務消費,其價格中偏上;從會展中心出二環(huán)路就到了交大路,新山城菜根香交大店、佳韻川菜、紅月居、藍色港灣、鄭連鍋等酒樓都是大眾化消費的川菜酒樓。此線有每日爆滿的夕陽紅老菜館,其大媽紅燒肉、大媽帶魚等大媽系列菜品傾倒八方食客;故鄉(xiāng)緣川菜館院中有院,小橋流水,還有那川味濃厚的合歡香菇包,脆皮粉蒸肉、江鰱系列菜品;順興老茶館的功夫茶、名小吃、變臉、吐火、滾燈,將川菜、川酒、川茶、川戲之風采一并領略。
經典美食——羊西線
羊西線美食一條街早已聞名全國,承載了成都餐飲的大部分輝煌,品牌餐飲云集,高中低檔紛呈,中餐為主兼有火鍋,它還帶動了旁邊的府南新區(qū)火鍋一條街的崛起。羊西線上有一批名噪全國的餐飲品牌:銀杏、順風肥牛、南臺月、重慶菜根香、福萬佳、榮興苑、快樂老家、紅杏、大蓉和、陶然居、巴谷園以及毛家飯店等等。銀杏是川菜中餐的頂級品牌,近十年來傲立潮頭,羊西店是高檔的潮州菜酒樓;順風肥牛、小肥羊和毛家飯店是外來品牌川化后興旺的典型,紅杏酒家是將傳統(tǒng)川菜做得出神入化而天天排隊候座的典型,大蓉和是將川菜與湘菜融合的榜樣;陶然居則是重慶川菜品牌到成都來大獲成功的典型;南臺月是西延線上歷史最為悠久的品牌餐飲之一,其南臺月秘制骨等中國名菜和3.8 元一份的宵夜都獨具特色。
火鍋美食——府南新區(qū)
緊鄰羊西線的府南新區(qū)兩年內崛起了嶄新的特色火鍋一條街,有近20 家大大小小的火鍋在此營業(yè),食圣黃辣丁火鍋、曾實記泥鰍王風味莊的土泥鰍火鍋、趙老四九尺鵝腸火鍋、壩壩筵生摳土鴨腸火鍋、鮑魚圣湯火鍋、開元和鮮火鍋等品牌火鍋之外,還有筍子雞火鍋、連鍋、盆盆蝦、山珍火鍋、美蛙火鍋等。
文化美食——草堂餐飲娛樂圈
草堂文化餐飲娛樂圈包括琴臺路、錦里西路、芳鄰路和青華路以及清江東路等,緊鄰杜甫草堂、青羊宮、文化公園和百花潭公園,圈內還有送仙橋藝術城,是蓉城文化底蘊最為深厚的美食圈。琴臺故徑投入3000萬打造之后,處處透出漢風漢韻,路兩邊的酒樓也更加興旺。新子云亭飯莊、獅子樓火鍋與皇城老媽都是成都十佳餐飲企業(yè),文君酒家、飄雪酒樓各具特色,琴臺北京烤鴨與毗河土鰱魚莊風味獨特。芳鄰路上有十多家風格各異的主題酒吧,是蓉城新興的酒吧一條街;青華路上則有譚魚頭、老成都公館菜、陳麻婆豆腐、金滿堂等酒樓;清江東路有卞氏菜根香、重慶德莊火鍋、重慶孔亮鱔魚火鍋、江北老灶、大宅門年火鍋、金盆地酒樓、重慶盆盆蝦等。
傳統(tǒng)美食——武侯祠大街
武侯大道集中了新山城菜根香、石象湖大酒樓、欽善齋、武福源、大唐人火鍋等一大批特色餐飲店。其中石象湖大酒樓是省內首個舉起生態(tài)餐飲大旗的餐飲企業(yè);欽善齋以經營滋補藥膳為主;大唐人火鍋以怪味兔頭出名。外雙楠置信逸都也聚集了大量餐飲企業(yè),大衛(wèi)營藍色海岸、新王府大酒樓、高麗軒韓國烤肉等。
集中美食——美領館美食區(qū)
領事館路是成都餐飲密度最大的地方,這里有魏火鍋、快樂老家、玉龍火鍋、趙老四九尺鵝腸火鍋、合記鮑魚火鍋等風味火鍋,有海上海、海上皇、天仁海鮮粵菜館,有經營杭幫菜的新外灘酒店,有賣東南亞菜的泰國魚翅館,還有陽光餐廳、繁華居、大自然河鮮館、毛哥老鴨湯等川菜酒樓。
休閑美食——南延線
人民南路上,中日合資蜀豐百菜百味酒樓的蜀豐霸王宴是中國名宴,選用產自日本北海道重達10 公斤的鱈場蟹為主料,一桌10 萬,須提前預定;巴國布衣因曾打響了川菜保衛(wèi)戰(zhàn)的第一槍而榮稱川菜第一品牌,其文化進店和品牌包裝的手法讓川菜絕處逢生。南延線上,近三十家特色火鍋在這里迅速興起,且多是走的園林式生態(tài)餐飲之路,典型的有南田水鄉(xiāng)、食圣生態(tài)園和龍鷹鴨王火鍋城等,南田水鄉(xiāng)占地200 畝,由中國烹飪大師王開發(fā)創(chuàng)新的“水鄉(xiāng)菜”是全新的菜品系列,據稱全是生態(tài)菜品,整個餐廳屋頂全是通透的玻璃,屋頂上養(yǎng)殖著魚蝦,儼然在水底世界用餐;占地200 多畝的食圣生態(tài)園,其野生黃辣丁與靚蛙火鍋是雙料中國名火鍋,生態(tài)茶房也是南延線一景;龍鷹鴨王火鍋城是全國首家前店后廠的生摳鵝腸火鍋,榮獲“中國火鍋名宴”稱號。
中檔美食——望平美食區(qū)
望平美食區(qū)是成都較早形成的美食區(qū)之一,這里有飄香酒樓、錦官驛酒樓、仁和鯰魚莊等大型的餐飲場所,更多的還是中小型的酒樓。錦官驛招牌菜品有湖南風味的醬椒魚頭、滬上風味的毛蟹年糕和粵式錦官大王蛇等。北渡魚莊的包公魚頭一魚三吃,小吃也頗具特色。
1.2 成都中高檔餐飲市場特點
特色餐館和快餐正作為現(xiàn)代餐飲的兩翼并迸發(fā)展。從成都前20強餐飲企業(yè)經營業(yè)態(tài)方面看,特色餐館企業(yè)15家;快餐企業(yè)有3家。雖然快餐只有3家,但是其中的肯德基和麥當勞卻占據了成都餐飲20強的前兩位,在經營業(yè)績方面品牌快餐要更勝一籌。
成都中高檔餐飲市場接近“完全競爭”的市場結構,市場中的競爭者只能是市場價格的接受者。近幾年,餐飲業(yè)的投資結構、市場結構、企業(yè)結構發(fā)生了明顯的變化。首先,投資結構呈現(xiàn)多元化,各種社會投資成了餐飲業(yè)發(fā)展的主要力量。如今的餐飲業(yè),仍然是各路諸侯分占一方的局面。成都餐飲企業(yè)20強的營業(yè)額只占全行業(yè)的一小部分,這一市場結構已經接近“完全競爭”市場結構。賓館餐飲、特色餐館、品牌快餐等多種業(yè)態(tài)按各自的市場定位快速增長,大眾餐飲消費顯示強勁發(fā)展勢頭,中高檔餐飲市場呈現(xiàn)多業(yè)態(tài)特點。成都餐飲20強中賓館餐飲2家,特色餐飲15家,品牌快餐3家。
餐飲業(yè)的企業(yè)結構呈現(xiàn)集團化趨勢。在前20強餐飲企業(yè)中,百勝餐飲(成都)有限公司、成都市飲食公司、銀杏餐飲等都以集團化形式出現(xiàn)在前20強中,這些企業(yè)在成都餐飲業(yè)里發(fā)揮著龍頭的作用。
中高檔餐飲店快速改變多年沿用的單店經營模式,積極發(fā)展連鎖、配送、網絡經營。成都餐飲20強中,成都皇城老媽酒店有限公司、宋輝天天漁港、紅杏酒家等大批品牌企業(yè)作用突出, 其中成都飲食公司高居成都特色餐飲首位,皇城老媽、宋輝天天漁港分列第二、第三位,這些企業(yè)對開拓市場、擴大銷售都發(fā)揮著越來越大的作用。在這樣的局勢下,這些嶄露頭角的中餐品牌會挾著他們在餐飲業(yè)浸淫多年的優(yōu)勢向旗艦品牌努力。
中高檔餐飲業(yè)的發(fā)展與經濟發(fā)展水平具有強烈的正相關性。在全國餐飲業(yè)500強企業(yè)中,分布于27個省市,其中廣東133家,江蘇45家,上海44家,北京43家,山東45家,浙江32家。另外,對各大城市50強餐飲企業(yè)的統(tǒng)計中,北京50強企業(yè)營業(yè)額35.1億元,上海50強企業(yè)營業(yè)額33.3億元,重慶50強企業(yè)營業(yè)額5.3億元,廣州50強企業(yè)營業(yè)額28.3億元,武漢50強企業(yè)營業(yè)額12.5億元,杭州50強企業(yè)營業(yè)額8.1億元。這些地區(qū)的餐飲業(yè)增勢強勁,增幅很大,這也與這些地區(qū)的經濟發(fā)展有著密切的聯(lián)系。從成都中高檔餐飲的發(fā)展歷程看,1990年至2000年是成都經濟的高速增長階段,也是成都中高檔餐飲業(yè)快速發(fā)展的時期。
1.3 成都中高檔餐飲行業(yè)競爭分析
a)成都餐飲業(yè)在追求特色化經營中,可以說是八仙過海,各顯神通。特色經營和競爭主要體現(xiàn)在以下方面:
以菜品特色見長。如成都卞氏菜根香,就以自己開發(fā)獨創(chuàng)的泡椒系列、菜根老壇子泡菜系統(tǒng)的數(shù)百道獨創(chuàng)菜肴的特色經營來占領市場。
以文化特色見長。巴國布衣酒樓以古巴國文化的裝飾和菜品特色來吸引客人,并在酒樓外立有“巴蜀鬼才”魏明倫寫的《美食銘》。
以裝飾特色見長。成都的老房子川菜酒樓,以它營造的水鄉(xiāng)居民風情畫廊和老房了獨創(chuàng)的民間風味菜來吸引客人。周大媽夕陽紅老菜館則以中西合璧的裝飾風格,味美可口的周大媽家常菜的特色,名揚蓉城。
以經營特色見長。炎黃世家大酒樓,服務人員腳穿旱冰鞋,手執(zhí)托盤,服務于食客的餐桌旁。它的包間隨客人的姓氏而取名為“張府”、“趙府”、“李府”等。紅杏酒樓清一色的光頭服務人員,私房菜館內清一色40 歲以上下崗男服務生,都給人一種經營上的特色感、新奇感。
以生態(tài)特色見長。人民南路南延線,道路寬闊,風景怡人。有二三十家川菜(火鍋)酒樓在此迅速興起,且多走的是園林式生態(tài)餐飲之路。最典型的有南田水鄉(xiāng)、食圣生態(tài)園和龍鷹鴨王火鍋城、欣園大草坪美食天地等。占地200 多畝的南田水鄉(xiāng),其開發(fā)創(chuàng)新的“水鄉(xiāng)菜”均為生態(tài)菜品,整個餐廳屋頂全是通透玻璃,屋頂上養(yǎng)殖著魚蝦,客人儼然置身于水族館中用餐。真是獨具匠心,美食生態(tài),天人合一。
b)價格競爭:
成都美食素以物美價廉而著稱于世。為了在競爭中求生存,求發(fā)展,贏得消費者,成都餐飲業(yè)普遍采用了走市民化的道路。像銀杏、譚氏宮府菜這樣高價位的品牌酒樓,在成都也只有屈指可數(shù)的十幾家。75%的酒樓、酒店多數(shù)是以市民化、中等消費的市場策略來開發(fā)市場、占領市場、贏得市場的。
獨到的特色菜品、中等實惠的價格,是成都眾多餐飲酒樓價格競爭的主導思想。羊市街西延線家常飯酒樓還打出了這樣的招牌:第一桌來酒樓酒費的客人2 折優(yōu)惠,第二桌4 折優(yōu)惠,第桌5 折優(yōu)惠,第4—10桌一律六折優(yōu)惠,同時還有打出租車來的第一桌客人,酒樓付車費等。在《成都晚報》、《成都商報》、《華西都市報》,每天都能見到各大酒樓、餐館明碼實價的促銷價格廣告及婚宴、壽宴、生日宴、商務宴、聚會宴、喬遷新居宴等的廣告宣傳,可見成都餐飲業(yè)市場競爭、價格競爭之激烈。各大酒樓餐飲在不斷出特色新菜品的同時,也在不斷降低或以變相打折的方式來降低菜品價格,以吸引消費者,爭取一定的利潤空間、市場空間。
c)連鎖競爭:
2000年—2002年是成都餐飲業(yè)傾力打造“川菜王國”,并迅速掀起前所未有的川菜連鎖熱潮的三年。許多知名的酒餐、餐館都開始了占蓉城、出四川、走全國、闖海外,邁開了蓉城餐飲業(yè)前無古人的連鎖競爭步伐和競爭態(tài)勢。
截至2002年底,成都譚魚頭已連鎖經營90家,卞氏菜根香連鎖30家,巴國布衣餐飲連鎖23家,成都獅子樓大酒店連鎖18 家,成都皇城老媽酒樓連鎖12 家,老成都公館菜連鎖8 家,而且每家連鎖店的數(shù)量都在以每年10%—15%的速度遞增。連鎖化的競爭,使成都餐飲企業(yè)的實力大為增強,譚魚頭的年營業(yè)額已連續(xù)二年突破了3億元大關,其他連鎖酒樓的收入每年也不少于5000—8000萬元。
成都著名民營企業(yè)林鳳集團,在看到成都其他知名酒樓迅速連鎖,并創(chuàng)造了良好經營效益和社會效益的同時,決定斥資億元,將其旗下經營粵菜著稱的牡丹閣大酒樓,經營重點由潮粵菜轉向川菜,并在成都、北京、深圳、上海、廣州等地,推出牡丹閣“精品川菜”酒樓,用3—5 年時間連鎖國內各大省會城市。并利用其集團跨國公司的優(yōu)勢,準備進軍美國紐約、夏威夷、洛杉機等建立海外分店,力爭用10年時間,完成其“精品川菜”遍布全球主要大城市的戰(zhàn)略構想。
蓉城餐飲業(yè)的連鎖競爭,也使許多精明的酒樓老板認識到,只有穩(wěn)扎穩(wěn)打,做好品牌及成都本部酒樓這篇文章,連鎖之路才可能越走越寬廣。
1.4 成都大型餐飲企業(yè)發(fā)展趨勢
加快調整餐飲業(yè)的經營結構,發(fā)展連鎖經營、網絡營銷等現(xiàn)代經營方式,推進國際化戰(zhàn)略,增強大眾化的社區(qū)餐飲服務功能,擴大服務消費領域。
拓展新的經營空間,大力發(fā)展綠色飯店,引導綠色消費,重點做好品牌經營和技術創(chuàng)新兩篇大文章,發(fā)揮品牌,網絡、技術在開拓市場中的作用。
強化餐飲業(yè)管理、加快傳統(tǒng)餐飲業(yè)向現(xiàn)代餐飲業(yè)的轉變步伐。
投資結構開始多元化,走集團化發(fā)展道路。
充分利用假日消費和會展消費,逐步擴大市場面。
成都中高檔餐飲業(yè)雖然繁榮,但還缺少具有全國影響力的大型本土企業(yè)。成都最大的本土餐飲企業(yè):成都飲食公司在全國僅排43位(2001年);第二位的皇城老媽則排在了100位,勉強進入全國百強餐飲企業(yè)隊伍。從營業(yè)額(2001年)上看,成都飲食公司9412.6萬元,與全國特色餐飲第一店北京全聚德34759.2萬元的營業(yè)額相去甚遠。成都中高檔餐飲市場的發(fā)展水平與成都整體經濟水平還不太相稱,成都中高檔餐飲業(yè)還有較大的發(fā)展?jié)摿统砷L空間。
2 居民中高檔餐飲消費特征研究
2.1 消費結構分析
1)西式快餐倍受充愛。
成都餐飲20強第一、二名為百勝餐飲和麥當勞,這兩家均為國際著名快餐企業(yè),西式快餐是其主營項目。西式快餐之所以如此受歡迎,有其存在和發(fā)展的必然理由。一方面,西式快餐的食品和中國傳統(tǒng)食品有較大區(qū)別,中國飲食文化源源流長,但漢堡炸雞對于人們卻相對陌生,這種西式獨特風味吸引了越來越多人的嘴巴。其次,西式快餐的便捷性也是它的一大優(yōu)勢,現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快,尤其對于都市青年人群體,西式快餐的靈活經營手段迎合了這種消費需求,無論堂吃還是外賣,即買即吃的快餐非常符合他們的生活節(jié)奏。在一些西式快餐店中,從你點東西到拿到手上只要十幾秒鐘甚至更短,而這對中式快餐店而言卻是難以匹及的。因此其快捷方便性是其制勝市場的利器。
從消費群體的結構來看,年齡和對西式快餐的喜好程度呈現(xiàn)出反比,低年齡層次的人群較高年齡層次的群體更熱衷于西式快餐。18歲以下的青少年更是西式快餐消費的主力軍,這一群體生長在我國改革開放的社會環(huán)境中,他們的成長受西化的影響較深,在生活方式和習慣上也處于中西交融之中,相對也更容易受到西式文化和國外產品的影響。盡管這部分群體多數(shù)無直接經濟來源,但他們是消費寬松群體,西式快餐的商家在營銷策略上也以他們?yōu)槟繕巳后w和突破口,在推廣和促銷上的針對性較強。
除了方便快捷和獨特而吸引人的口味,西式快餐企業(yè)尤其是大規(guī)模連鎖經營的企業(yè),它們在經營上明顯區(qū)別于傳統(tǒng)餐飲企業(yè),在市場化程度和市場意識上,更貼近市場和消費者。在店堂內的氣氛營造上也給消費者以舒適,明亮的感覺,快樂輕松的氣氛,給人以“家”的溫馨感。消費者往往在西式快餐店用完餐后還會坐一會兒,許多人將這種快餐店做為自己社會活動的場所,這也是西式快餐吸引消費者的一個地方。
西式快餐的總體消費水平低于高檔餐飲消費水平(一般每人每次消費在20—30 元之間),但又接近低檔消費水平,這是西式快餐能走向大眾化,但又區(qū)別于平民化飲食的重要價格控制手段。
2)特色火鍋是成都最具活力的餐飲業(yè)種。
在成都的8個餐飲集中區(qū)域里,特色火鍋都是重要的餐飲業(yè)種。火鍋雖發(fā)端于重慶,但卻興盛于成都,火鍋在成都很好的和蜀文化進行了結合,使火鍋具有了特殊的地域文化內涵?;疱佋谀撤N程度上已經成了成都城市內涵的一部分。成都人對火鍋有著強烈的消費偏好,這從成都數(shù)千家火鍋店的繁榮局面和各種特色火鍋店的層出不窮可見一斑。從居民消費習性調查可以看出,居民在各種火鍋店的消費占據了其餐飲消費的較大分額?;疱伔N類的快速創(chuàng)新和市場的高接受度,使成都的火鍋店充滿活力。
3)傳統(tǒng)川菜是最為普遍的餐飲消費項目。
成都餐飲20 強企業(yè)中,一半以上都經營川菜。川菜各種檔次的菜品齊全,能夠滿足各種層次消費者的餐飲消費需要。在價格方面,川菜價格要明顯低于海鮮、潮州菜等,有比較大的價格優(yōu)勢,同時也更符合本地消費者的餐飲習慣。川菜是成都餐飲市場上的長青樹,也是市場面最廣的餐飲業(yè)種。
4)成都居民的中高檔餐飲消費較為頻繁。
通過消費習性調查發(fā)現(xiàn),成都居民的中高檔餐飲一周一次的較多,這類消費者比重達到了38%。每半月消費一次的占到了15%。每次消費額普遍在50元以上,其中21%的消費者每次消費在150—200元之間。
(見下圖)
以上就是關于成都餐飲品牌設計相關問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。
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