個(gè)人創(chuàng)業(yè)餐飲品牌設(shè)計(jì)案例（個(gè)人創(chuàng)業(yè)餐飲品牌設(shè)計(jì)案例范文）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于個(gè)人創(chuàng)業(yè)餐飲品牌設(shè)計(jì)案例的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、自己創(chuàng)業(yè)做什么好，四個(gè)小本生意成功案例？

• 2、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例5篇

• 3、餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

• 4、吃在岳陽創(chuàng)業(yè)故事

一、自己創(chuàng)業(yè)做什么好，四個(gè)小本生意成功案例？

自己創(chuàng)業(yè)做什么好，4個(gè)小本生意成功案例

自己創(chuàng)業(yè)做什么好，4個(gè)小本生意成功案例

心可碎志不可碎

2022年3月7日 10:20

關(guān)注

現(xiàn)在很多人都厭倦了上班的生活他們也想要自己創(chuàng)業(yè)。為別人打工不僅掙的錢比較少，而且工作量也比較大。 2019年個(gè)人創(chuàng)業(yè)干點(diǎn)啥好呢?（推薦這四大行業(yè)）。比如電商行業(yè)、物流行業(yè)、餐飲行業(yè)和制造行業(yè)，這幾個(gè)行業(yè)發(fā)展前景比較好，讓投資者能夠長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng)下去。

電商行業(yè)：現(xiàn)在在市場(chǎng)上網(wǎng)購(gòu)的人越來越多，可以在淘寶上開一個(gè)網(wǎng)店，這樣不需要交納房租，也不需要進(jìn)太多的貨源輕松就可以起步。想要投資電商行業(yè)對(duì)電腦一定要熟悉，操作起來才會(huì)更加的快捷。電商行業(yè)雖然發(fā)展的前景比較好，但不適合年齡大的人。投資者可以根據(jù)消費(fèi)者的需求推出更多的產(chǎn)品，這樣才能夠吸引更多的客源。

物流行業(yè)：因?yàn)楝F(xiàn)在電商日益壯大，物流在市場(chǎng)上的發(fā)展前景也越來越好。如果在當(dāng)?shù)啬硞€(gè)物流品牌沒有分公司，自己可以爭(zhēng)取拿一個(gè)代理權(quán)開一家分店相信也會(huì)有不錯(cuò)的收益。網(wǎng)購(gòu)的人群越多物流行業(yè)的發(fā)展前景也就越好。投入物流行業(yè)不需要太多的資金，也不用擔(dān)心有庫存的壓力。

餐飲行業(yè)：只要有人口的地方餐飲行業(yè)就能夠更好的發(fā)展。吃飯對(duì)人們來說非常的重要。如果投資者會(huì)一些做菜的技術(shù)可以選擇一家比較大的店面，根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味進(jìn)行改良，推出更多特色產(chǎn)品。如果想要提升店面的知名度，可以采取多種方式為店面全力做宣傳，輕松提高更多的人氣。

如果自己沒有技術(shù)可以加盟合適的品牌，現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多的餐飲品牌，做的都很好，在市場(chǎng)上受到很多消費(fèi)者的青睞。加盟合適的品牌，有著總部多方位的支持，能夠讓投資者短時(shí)間內(nèi)入行，把餐飲生意做得更好。知名品牌擁有強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)，定期會(huì)研發(fā)新的美食并且還會(huì)為投資者進(jìn)行培訓(xùn)，提升投資者的實(shí)力讓投資者能夠在市場(chǎng)上更加穩(wěn)定的發(fā)展事業(yè)。

制造行業(yè)：如果有朋友或者是親戚在從事制造行業(yè)，不妨和他們學(xué)習(xí)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，投入到制造行業(yè)中未來的發(fā)展前景不可限量。根據(jù)市場(chǎng)的調(diào)查，如果覺得制造行業(yè)適合自己，可以租一片大面積的廠房聘請(qǐng)多名工人，開始自己的創(chuàng)業(yè)之路。要根據(jù)市場(chǎng)的需求制造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，在市場(chǎng)上不愁沒有銷量。

以上這4個(gè)行業(yè)發(fā)展前景都很不錯(cuò)，投資者可以結(jié)合自己的實(shí)力和當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展情況選擇合適的項(xiàng)目。如果有自己喜歡的專業(yè)，可以選擇自己喜歡的專業(yè)，經(jīng)營(yíng)起來也比較輕松。如果投資者資金雄厚，有一定的人脈和經(jīng)驗(yàn)，可以自己摸索著去創(chuàng)業(yè)。投資者也可以與實(shí)力強(qiáng)大的品牌合作，有著他們的支持自己也能夠快速入行在市場(chǎng)上牢牢的站穩(wěn)腳跟。不管選擇哪一個(gè)投資方式前提都要自己努力的奮斗，才能夠創(chuàng)造更多的奇跡。

二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例5篇

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例（5篇）

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是一份全方位的商業(yè)計(jì)劃，其主要用途是遞交給投資商，以便于他們能對(duì)企業(yè)或項(xiàng)目做出評(píng)判，從而使企業(yè)獲得融資。下面就是我整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例（5篇），希望大家喜歡。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例篇1

一、先了解一下市場(chǎng)情況

目前我國(guó)的調(diào)味品市場(chǎng)，主要是以味精類產(chǎn)品為主，更新?lián)Q代的產(chǎn)品已經(jīng)有幾十年了，主要是雞精類產(chǎn)品，國(guó)外公司正在分紛紛涌入中國(guó)，搶奪調(diào)味品市場(chǎng)，盡管這類產(chǎn)品利潤(rùn)空間較好，但市場(chǎng)空間已經(jīng)很小。我公司就是在這種情況下，研制出用生物技術(shù)生產(chǎn)的新一代調(diào)味品，屬于“營(yíng)養(yǎng)調(diào)味系列”產(chǎn)品。其特點(diǎn)是在品嘗美味的同時(shí)，獲得營(yíng)養(yǎng)和健康，是未來很有競(jìng)爭(zhēng)力的一代產(chǎn)品。

這樣的產(chǎn)品是不是貴呀，并不是很貴。我們能做到讓普通百姓能接受，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃里的產(chǎn)品，是我們價(jià)位最低的一款產(chǎn)品，10克裝的一袋，市場(chǎng)銷售只要一塊錢，它比普通味精要鮮3.5倍以上，而且保持了海鮮的特有鮮味。只要用一次，就留下深刻印象，就要再找這個(gè)產(chǎn)品。家庭可以用來包餃子、炒菜、涼拌、開湯、火鍋、燉豆腐、燉酸菜、腌制各種咸菜，用量比味精要少的多，開一個(gè)湯用1克就行，3個(gè)人包一回餃子，用3克就行。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，市場(chǎng)廣大。

二、再看看產(chǎn)品介紹：

本產(chǎn)品系新一代營(yíng)養(yǎng)調(diào)味品，選用優(yōu)質(zhì)海洋鮮蝦、蟹、蛤?yàn)樵希矛F(xiàn)代高科技生物工程技術(shù)，提取其營(yíng)養(yǎng)成分，運(yùn)用現(xiàn)代工藝精制而成。不僅保持了海鮮原有的純正鮮味，還富含多種蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽物質(zhì)、各種微量元素、礦物質(zhì)。本產(chǎn)品不添加防腐劑、香精和色素。能讓你在品嘗海鮮美味的同時(shí)，獲得大量營(yíng)養(yǎng)，烹飪中耐高溫，而且能保持鮮味持久綿長(zhǎng)，是當(dāng)今調(diào)味品中的精品，特別適合高級(jí)酒店和現(xiàn)代家庭烹飪之用。

本產(chǎn)品經(jīng)過國(guó)家有關(guān)部門檢驗(yàn)通過，有市場(chǎng)QS準(zhǔn)入證書，完全符合國(guó)家食品安全要求，正在辦理專利申請(qǐng)和國(guó)家有關(guān)部門推薦產(chǎn)品。

三、學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)的方法

首先要給你配的是最小包裝的品嘗型產(chǎn)品，10克裝，1塊錢1袋，人人都能消費(fèi)起，人人都想嘗嘗鮮。用3—5個(gè)月時(shí)間（或者更短），讓你周圍有人都知道這個(gè)產(chǎn)品，都嘗過這個(gè)產(chǎn)品，忘不了這個(gè)產(chǎn)品。

可以趕集，在集市上銷售?？梢越o豆腐房配貨，在賣豆腐時(shí)一起賣?？梢越o賣其它相關(guān)產(chǎn)品的商家配貨，實(shí)現(xiàn)連帶銷售。只要能賺錢，你就會(huì)有很多的銷售方法。

你直接銷售，1袋有3毛錢的利潤(rùn)，你給別人配貨就應(yīng)該讓利2毛給人家，你就是小批發(fā)了，完全靠量來賺錢，會(huì)比零售賺更多的錢。

當(dāng)然你也可以做網(wǎng)絡(luò)銷售，開網(wǎng)店，也是很好的銷售方法。

四、資金使用明細(xì)

200元 購(gòu)商品：140元（7折進(jìn)貨，200袋，三種產(chǎn)品“蝦精”“蟹精”“蛤精”任意選擇）

運(yùn)費(fèi)：10元

買一個(gè)手提式喇叭：20元（用方言錄音，就不用天天喊了）

印一個(gè)宣傳畫：30元（要擺攤的話，得有個(gè)好形象。圖由公司設(shè)計(jì)，你自己選擇。）

五、不斷努力擴(kuò)大業(yè)務(wù)

3個(gè)月的品嘗期后，許多人在想，有沒有大一點(diǎn)的包裝呢？公司已經(jīng)為你準(zhǔn)備好了，有80克的包裝，再大還有300克的包裝，以后還要出更大的包裝，以滿足百姓的需要。這時(shí)候你的200元已經(jīng)資金已經(jīng)成倍的增長(zhǎng)，可以研究地區(qū)的代理批發(fā)業(yè)務(wù)，到那時(shí)，我們還會(huì)給你更大的利潤(rùn)空間。努力吧！200元?jiǎng)?chuàng)業(yè)計(jì)劃，就從200元開始，創(chuàng)造你人生的輝煌，也許你就是未來地區(qū)的首富，也許這就是你一生的事業(yè)！

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例篇2

1、創(chuàng)辦組織

簡(jiǎn)單介紹一下所要?jiǎng)?chuàng)辦組織的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、投入資金量、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)人數(shù)、聯(lián)系方式等基本信息。

2、項(xiàng)目

(1) 詳細(xì)闡述你的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，并分析該項(xiàng)目的市場(chǎng)成長(zhǎng)性如何

(2) 描述你的創(chuàng)業(yè)要素，具體如下：

客戶——你面對(duì)的客戶有哪些，或者說針對(duì)的市場(chǎng)細(xì)分客戶群體

營(yíng)銷——你準(zhǔn)備采用什么方式或渠道讓客戶了解并購(gòu)買你的產(chǎn)品/服務(wù)

資金——主要啟動(dòng)資金來源于哪里，準(zhǔn)備怎么分配使用這些資金

場(chǎng)地——你的辦公場(chǎng)地在哪里，地段條件如何，場(chǎng)地內(nèi)怎么布置裝修的

團(tuán)隊(duì)——?jiǎng)?chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)目前各成員的背景信息(簡(jiǎn)歷)及分工負(fù)責(zé)哪些工作

3、盈利模式 (這部分內(nèi)容比較重要，請(qǐng)重點(diǎn)描述需帶有數(shù)據(jù)分析)

(1) 你的項(xiàng)目通過什么方式獲取盈利，如有經(jīng)營(yíng)歷史數(shù)據(jù)則寫上

(2) 仔細(xì)分析你的盈利發(fā)展趨勢(shì)，具體說明你在短期如何產(chǎn)生現(xiàn)金流，以及未來準(zhǔn)備在哪些方面進(jìn)行投入以獲取長(zhǎng)期收益

4、競(jìng)爭(zhēng)

(1) 市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者來自于哪里，他們經(jīng)營(yíng)模式是怎樣

(2) 闡述你的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

(3) 闡述你的競(jìng)爭(zhēng)策略或者合作策略

(4) 你的服務(wù)或產(chǎn)品采用什么方式定價(jià)，為什么

5、風(fēng)險(xiǎn)

(1) 你的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)來自于哪里

(2) 你打算采用什么方式來規(guī)避或降低這些風(fēng)險(xiǎn)

6、貸款使用情況以及具體還款計(jì)劃

(1) 你成功申請(qǐng)到貸款后怎樣使用

(2) 貸款期限到期后如何還款闡述一下具體的還款計(jì)劃

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例篇3

公司秉承著“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以顧客滿意為宗旨”的經(jīng)營(yíng)信條，“創(chuàng)新，進(jìn)取，誠(chéng)信，熱情”的企業(yè)精神，“人本人和，從嚴(yán)從高”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，服務(wù)大眾，回饋社會(huì)。

一、服務(wù)與產(chǎn)品

我們公司的定位是新型教育業(yè)兼服務(wù)業(yè)，主要客戶群體為農(nóng)村地區(qū)有一定消費(fèi)能力的學(xué)生及家長(zhǎng)。公司聘請(qǐng)的講師均來自天津大學(xué)、南開大學(xué)等知名高校成績(jī)優(yōu)異的學(xué)生，通過三輪試講、批課、360度考核等，為廣大農(nóng)村學(xué)生提供價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的課程。除面授課程外，針對(duì)農(nóng)村學(xué)生較為分散的特點(diǎn)，我們提供網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教育平臺(tái)并將部分課程刻錄成光盤，最大限度地滿足學(xué)生個(gè)性化的學(xué)習(xí)需求。寒暑假期間，我們會(huì)組織培訓(xùn)營(yíng)，邀請(qǐng)知名教授、優(yōu)秀學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐與學(xué)生們交流，組織實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)綜合素質(zhì)。

二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

農(nóng)村教育是中國(guó)教育改革和發(fā)展的重點(diǎn)。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)（內(nèi)地）農(nóng)村人口占全國(guó)總?cè)丝诘?5%，人口素質(zhì)低，文盲和半文盲人口_億，在農(nóng)村就業(yè)人口中，文盲和半文盲占35.9%，小學(xué)文化程度者占37.2%，每萬人口大學(xué)生數(shù)為_名，平均文化程度為_年。近年來，由于教育支出不均衡，城鄉(xiāng)教育與知識(shí)差距明顯加大，集中體現(xiàn)在公辦學(xué)校的教學(xué)設(shè)施和師資水平上。而隨著農(nóng)村教育需求的增加，農(nóng)村地區(qū)對(duì)正規(guī)私立培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的需求也大大增加。目前，多數(shù)培訓(xùn)是由非正規(guī)的個(gè)人組織，或由一些城市培訓(xùn)機(jī)構(gòu)以公益講座的形式進(jìn)行短期培訓(xùn)，教學(xué)效果甚微。

為彌補(bǔ)農(nóng)村教育的空白，本公司教育培訓(xùn)的核心競(jìng)爭(zhēng)力如下：

1、費(fèi)用低廉，所聘教師為高校學(xué)生，授課成本低；

2、公司有一套完善的培訓(xùn)考核制度，課程質(zhì)量有保證；

3、擁有遠(yuǎn)程教育平臺(tái)、教學(xué)光盤等，教學(xué)資源豐富。

三、市場(chǎng)營(yíng)銷

為了打出本公司的品牌，我們將投入大量資金，宣傳本產(chǎn)品。首先對(duì)公司的課程產(chǎn)品、價(jià)格進(jìn)行合理細(xì)分，制定不同價(jià)格。在營(yíng)銷方面，初期通過市場(chǎng)滲透策略，宣傳企業(yè)形象，打造品牌，提高市場(chǎng)占有率；后期加強(qiáng)課程開發(fā)和設(shè)計(jì)，豐富授課內(nèi)容，引入新產(chǎn)品，并將重點(diǎn)由硬性宣傳轉(zhuǎn)移到與各個(gè)學(xué)校的合作上，舉辦各類比賽，設(shè)立獎(jiǎng)助學(xué)金等。

四、出資說明

公司計(jì)劃注冊(cè)資本_萬人民幣，其中每位創(chuàng)始人自籌資金__萬，保證團(tuán)隊(duì)對(duì)公司的管理。

五、投資報(bào)酬與退出

目前國(guó)際上風(fēng)險(xiǎn)資金撤出的方式主要有三種：IPO，收購(gòu)，注銷。其中采用IPO方式的企業(yè)通常要有健全的資本市場(chǎng)的支持；而注銷則意味著風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的失敗。因此，結(jié)合我們公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，以及中國(guó)資本市場(chǎng)的現(xiàn)狀，我們決定采用由管理者自身收購(gòu)或者由風(fēng)險(xiǎn)投資者繼續(xù)持股，成為戰(zhàn)略投資者的方式，我們有信心使第二種方式成為風(fēng)險(xiǎn)投資者的首選，如果選擇第一種方式，我們將在第五年實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)資金的完全退出。

六、風(fēng)險(xiǎn)分析

盡管啟明教育公司有廣闊的銷售市場(chǎng)及廣大的客戶群，但風(fēng)險(xiǎn)是一定存在的，因此團(tuán)隊(duì)會(huì)以強(qiáng)烈的責(zé)任心對(duì)投資者負(fù)責(zé)，全面地分析公司運(yùn)營(yíng)后會(huì)遇到的各種風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)策略。

七、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)與財(cái)務(wù)分析

依據(jù)公司現(xiàn)金流量大，周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn)，公司建立一套良好的財(cái)務(wù)制度體系，實(shí)行現(xiàn)收現(xiàn)付的財(cái)務(wù)制度，做到每一分錢都能得其所用，不斷升值。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例篇4

一、企業(yè)概況

主要經(jīng)營(yíng)范圍：

我創(chuàng)辦的項(xiàng)目是在泰州大潤(rùn)發(fā)附近開一間以咖啡為主，甜點(diǎn)等小吃為輔的咖啡館，目前喝咖啡是一種流行，是一種文化?？Х葟d也正在成為提供消費(fèi)者高層次的精神享受，所以我們小組打算在大潤(rùn)發(fā)附近開一家咖啡館，館內(nèi)提供各種咖啡，面包，糕點(diǎn)，還提供書籍供消費(fèi)者閱讀。

企業(yè)類型：生產(chǎn)制造□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)

□零售□其他

□批發(fā)□服務(wù)□農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè)

二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況

以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）：

20__年在星巴克做過一個(gè)月服務(wù)員，熟悉服務(wù)態(tài)度和顧客的消費(fèi)心理

教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）

20__ —20__ 在南京理工大學(xué)泰州科技學(xué)院進(jìn)行土木工程相關(guān)專業(yè)的學(xué)習(xí)

黃亮、李燕均初中畢業(yè)

三、市場(chǎng)評(píng)估

目標(biāo)顧客描述：

目標(biāo)客戶有：

1、普通學(xué)生或者情侶，大潤(rùn)發(fā)與牧院南理工泰科院距離不遠(yuǎn)，方便學(xué)生前來消費(fèi)。

2、附近居民和上班族大潤(rùn)發(fā)附近有幾個(gè)小區(qū)附近居民也多，我們店環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)施齊全對(duì)他們也有一定吸引力。

市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：

隨著人民生活水平的提高，人民會(huì)越來越懂得享受生活，所以市場(chǎng)潛能是巨大的，利潤(rùn)也是可觀的。

在大潤(rùn)發(fā)附近有三四個(gè)小區(qū)，但是目前只有萬達(dá)星巴克一個(gè)咖啡館，市場(chǎng)占有率為50%。

市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)：

隨著生活水平的提高，人們會(huì)更多地在意自己的生活品質(zhì)，喝咖啡是一種自我心情放松的方式，也是平時(shí)打發(fā)時(shí)間和朋友聊天聚會(huì)的好場(chǎng)所，目前喝咖啡的人群有白領(lǐng)，家庭組合，學(xué)生群體，收入穩(wěn)定的工薪族。

SWOT分析

優(yōu)勢(shì)

1、附近類似消費(fèi)場(chǎng)所甚少。

劣勢(shì)

1、首次創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)少。

機(jī)會(huì)

1、靠近大學(xué)城，會(huì)帶來更多的客流量。

2、隨著消費(fèi)水平的提高，越來越多的人。

威脅

1、越來越多的餐飲店都會(huì)成為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

2、大潤(rùn)發(fā)里的KFC等設(shè)備齊全的消費(fèi)會(huì)追求高檔的消費(fèi)場(chǎng)所的娛樂項(xiàng)目場(chǎng)所會(huì)帶來更多的挑戰(zhàn)。

四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃

3、地點(diǎn)

（2）選擇該地址的主要原因：

改地址有大型超市，交通便利靠近居民區(qū)，客流量較大。

（3）銷售方式（選擇一項(xiàng)并打√）

將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：□最終消費(fèi)者零售商□批發(fā)商。

（4）選擇該銷售方式的原因：

咖啡是一次性消費(fèi)品。

五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

企業(yè)將登記注冊(cè)成：

個(gè)體工商戶□有限責(zé)任公司□個(gè)人獨(dú)資企業(yè)□其他□合伙企業(yè)

擬議的企業(yè)名稱：____

企業(yè)的員工：___

職務(wù)月薪：

業(yè)主或經(jīng)理咖啡師糕點(diǎn)師

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書案例篇5

一、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要。它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相干的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。通常創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計(jì)劃的綜合。

寫好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要思考的問題：

（一）關(guān)注產(chǎn)品

（二）敢于競(jìng)爭(zhēng)

（三）了解市場(chǎng)

（四）表明行動(dòng)的方針

（五）展示你的管理隊(duì)伍

（六）出色的計(jì)劃摘要

二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容

一般來說，在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)估、行銷策略、可能風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)、股東名冊(cè)、預(yù)定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個(gè)方面

（一）封面

封面的設(shè)想要有審美觀和藝術(shù)性，一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成優(yōu)良的第一印象。

（二）計(jì)劃摘要

它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并作出判斷。

計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容：

說明：在兩頁紙內(nèi)完成本摘要

1、公司基本情況（公司名稱、成立時(shí)間、注冊(cè)地區(qū)、注冊(cè)資本，主要股東、股份比例，主營(yíng)業(yè)務(wù)，過去三年的銷售收入、毛利潤(rùn)、純利潤(rùn)，公司地點(diǎn)、電話、傳真、聯(lián)系人。）

2、主要管理者情況（姓名、性別、年齡、籍貫、學(xué)歷/學(xué)位，畢業(yè)院校、政治面貌、行業(yè)從業(yè)年限、主要經(jīng)歷和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。）

3、產(chǎn)品/服務(wù)描述（產(chǎn)品/服務(wù)介紹、產(chǎn)品技術(shù)水平，產(chǎn)品的新穎性、先進(jìn)性和獨(dú)特性，產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。）

4、研究與開發(fā)（已有的技術(shù)成果及技術(shù)水平，研發(fā)隊(duì)伍技術(shù)水平，競(jìng)爭(zhēng)力及對(duì)外合作情況，已經(jīng)投入的研發(fā)經(jīng)費(fèi)及今后投入計(jì)劃，對(duì)研發(fā)人員的激勵(lì)機(jī)制。）

5、行業(yè)及市場(chǎng)（行業(yè)歷史與前景，市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及本公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，未來3年市場(chǎng)銷售預(yù)測(cè)。）

6、營(yíng)銷策略（在價(jià)格、促銷、建立銷售網(wǎng)絡(luò)等各方面擬采取的策略及其可操作性和有效性，對(duì)銷售人員的激勵(lì)機(jī)制。）

7、產(chǎn)品制造（生產(chǎn)方式、生產(chǎn)設(shè)備、質(zhì)量保證、成本控制。）

8、管理（機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工持股、勞動(dòng)合同、知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理、人事計(jì)劃。）

9、融資說明（資金需求量、用途、使用計(jì)劃，擬出讓股份，投資者權(quán)利，退出方式。）

10、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)（未來3年或5年的銷售收入、利潤(rùn)、資產(chǎn)回報(bào)率等。）

11、風(fēng)險(xiǎn)控制（項(xiàng)目實(shí)施可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)及擬采取的控制措施。）摘要要盡量簡(jiǎn)明、生動(dòng)。特別要說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。

12、企業(yè)介紹。這部分的目的不是描述整個(gè)計(jì)劃，也不是提供另外一個(gè)概要，而是對(duì)你的公司作出介紹，因而重點(diǎn)是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。

13、行業(yè)分析。在行業(yè)分析中，應(yīng)該正確評(píng)價(jià)所選行業(yè)的基本特點(diǎn)、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及未來的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容。

三、關(guān)于行業(yè)分析的典型問題：

（1）該行業(yè)發(fā)展程度如何？現(xiàn)在的發(fā)展動(dòng)態(tài)如何？

（2）創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著一個(gè)怎樣的角色？

（3）該行業(yè)的總銷售額有多少？總收入為多少？發(fā)展趨勢(shì)怎樣？

（4）價(jià)格趨向如何？

（5）經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響程度如何？政府是如何影響該行業(yè)的？

三、餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文5篇

光陰的迅速，一眨眼就過去了，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長(zhǎng)，不妨坐下來好好寫寫計(jì)劃吧。那么我們?cè)撛趺慈懹?jì)劃呢？下面是我?guī)痛蠹艺淼牟惋嫎I(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，希望對(duì)大家有所幫助。

餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文1

一、 企業(yè)概況

主要經(jīng)營(yíng)范圍：

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休閑餐飲等。早餐以我們江蘇小吃為主打特色。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有我國(guó)各種口味菜式。而休閑餐飲又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。我們餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

企業(yè)類型：

□生產(chǎn)制造

□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)

□零售 □其他 □批發(fā) √服務(wù) □農(nóng)業(yè) □新型產(chǎn)業(yè)

二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況

以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）：

雖然我之前沒有開過餐館，但我平常很喜歡做菜,還喜歡看一些做菜之類的書,所以我對(duì)經(jīng)營(yíng)餐館很有信心。我還有做前期的大量的資料查閱，基本上了解要開一個(gè)餐館的基本情況。而且我打算到我一個(gè)經(jīng)營(yíng)飯店的親戚店里去學(xué)習(xí)一段時(shí)間，去了解整個(gè)運(yùn)作的過程，這對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)會(huì)很有幫助。而且我在某公司上過班，在一些為人處事方面也學(xué)到了一些東西，我想一定有用的。

教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）：

1、現(xiàn)在正在讀工業(yè)工程專業(yè)課程

2、20xx年我參加過SYB師資培訓(xùn)班

三、市場(chǎng)評(píng)估

目標(biāo)顧客描述：

主要客戶群是針對(duì)學(xué)生，老師的，但是學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可添加我餐館的知名度。

市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：

我們學(xué)校的人口大概有2-3萬左右。我們店位于學(xué)校最密集的地區(qū)。我們學(xué)校大概有90%左右的學(xué)生會(huì)吃早餐，午餐，晚餐。所以我們家的店發(fā)展的余地很大啊。

市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)：

市場(chǎng)不是一成不變的，隨著人民對(duì)健康飲食的越來越注重，再就是我們的環(huán)境舒適、衛(wèi)生。學(xué)校餐飲市場(chǎng)前景會(huì)更廣闊，容量以后應(yīng)更大。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：

本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：

剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。

本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：

我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。

餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文2

民以食為天，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎?，F(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對(duì)于高校學(xué)生來說，健康營(yíng)養(yǎng)，價(jià)格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學(xué)校附近辦一個(gè)專以學(xué)生為消費(fèi)群體的餐廳是我所想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的目標(biāo)。

我的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想已經(jīng)存在很長(zhǎng)時(shí)間，對(duì)于餐廳的創(chuàng)建及其運(yùn)行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點(diǎn)的選擇正在進(jìn)行中。

一 .項(xiàng)目概況

項(xiàng)目目的：校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營(yíng)一個(gè)價(jià)格適中，品種多樣的餐廳是一個(gè)非常盈利的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

項(xiàng)目名稱：櫻蘭餐廳

性 質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳。

建設(shè)地點(diǎn)：合肥大學(xué)城

市場(chǎng)分析：在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點(diǎn),為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

宗 旨：健康營(yíng)養(yǎng)，服務(wù)學(xué)生，創(chuàng)造有特色的餐廳

經(jīng)營(yíng)范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

1.早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。

2.午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

3.全天提供各色餐點(diǎn)，冷飲，熱飲。

市場(chǎng)營(yíng)銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營(yíng)銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生，并在各個(gè)高校里進(jìn)行宣傳，不斷加深學(xué)生對(duì)本餐廳的印象，打響品牌。同時(shí)，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。

財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)：財(cái)務(wù)計(jì)劃?rùn)?/p>

注冊(cè)金額：十五萬元

融資方式：自己工作所得五萬元，家人助資五萬，貸款五萬

組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)

結(jié) 論：學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營(yíng)會(huì)是其盈利的主要來源。以大學(xué)城為其市場(chǎng)，消費(fèi)群集中，消費(fèi)方向穩(wěn)定，人流量大，消費(fèi)的潛在性強(qiáng)，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

二 .管理層

(一)餐飲經(jīng)營(yíng)者

職責(zé)

1.擁有餐廳的決策權(quán)，對(duì)餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。

2.餐廳員工的薪資和休假的安排

3.熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。

4.控制餐廳的經(jīng)營(yíng)情況，加強(qiáng)對(duì)餐廳的財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

5.加強(qiáng)對(duì)每個(gè)廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進(jìn)食品的質(zhì)量。

(二)中餐廚師

職責(zé)

1.每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量

2.遵守作息時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經(jīng)營(yíng)。

3.遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃?xì)獾认M(fèi)。

4.上班時(shí)穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時(shí)間不抽煙，安全烹飪。

5.努力創(chuàng)作特色飲食。

(三)西餐廚師

職責(zé)

與中餐廳廚師職責(zé)相同。

(四)服務(wù)生(三人)

職責(zé)

五年

在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展

三. 風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

(一)資金方面

為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

(二)資源方面

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期友好合作關(guān)系。

(三)經(jīng)營(yíng)方面

餐廳長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)營(yíng)下來，顧客會(huì)對(duì)餐廳的飲食厭倦，餐廳風(fēng)格的一成不變感到無趣，那么，就要適時(shí)的改變菜色，運(yùn)用一定的資金進(jìn)行餐廳風(fēng)格的改變。

(四)管理方面

1.為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對(duì)餐廳的特色菜進(jìn)行一定的了解，并及時(shí)聘請(qǐng)另一個(gè)廚師，發(fā)明新的特色菜。

2.同時(shí)，對(duì)于餐廳的廚師和服務(wù)員，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系，給予較為豐厚的報(bào)酬，適時(shí)聽取他們的意見，改善自己的管理方式。

(五)其他方面

隨著世界的發(fā)展，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來自國(guó)外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學(xué)習(xí)，是餐廳能長(zhǎng)期生存下去的根本。

四.財(cái)務(wù)計(jì)劃

1.現(xiàn)金流量表

1.初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000)，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等

3. 運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。(大約估計(jì)為70000)

4.剩余40000作為餐廳本金，預(yù)防各種突發(fā)狀況。

2.預(yù)計(jì)損益表(主營(yíng)業(yè)務(wù)收入)

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤(rùn)1000元。由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。

餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文3

擬定名稱：

辣菜館（辣味，定位為包含年輕、時(shí)尚、愛情、火辣、快捷等元素的川菜系餐廳） 選址條件：

標(biāo)準(zhǔn)門面房，具客運(yùn)中心、旅游中心、辦公中心、商業(yè)中心、居住中心五個(gè)條件，同時(shí)還是樂山最大的大學(xué)社區(qū)，交通便利、視野寬闊。唯一不足是沒有合適的停車位置，只能借助周圍各大商場(chǎng)的地下停車場(chǎng)。

餐飲計(jì)劃書市場(chǎng)調(diào)研：

經(jīng)過初步的投資前期市場(chǎng)調(diào)查，我們定位的目標(biāo)消費(fèi)群以周圍龐大的大學(xué)生群、周圍龐大的肖壩路居民群；競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的中餐廳，其中特別以入主大商場(chǎng)的各大品牌快餐廳，以年輕、時(shí)尚、快捷為元素的對(duì)手比較多，但以愛情、火辣為元素的對(duì)手較少；肖壩路所在商圈過去非常發(fā)達(dá)，新的商業(yè)氛圍全面營(yíng)造好后，短期內(nèi)將成為可以與徐家匯比擬的巨大消費(fèi)商圈；與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同等已經(jīng)明確，供應(yīng)商關(guān)系有待加強(qiáng)。完善、詳細(xì)、有計(jì)劃的市場(chǎng)調(diào)查，特別是消費(fèi)者偏好調(diào)查需要進(jìn)一步的展開。

餐飲特色：

以川菜主菜系，宣揚(yáng)巴蜀飲食文化，以"辣"為主色調(diào)進(jìn)行菜色設(shè)計(jì)，將辣菜文化與時(shí)尚元素結(jié)合年輕、愛情、火辣、快捷融合推廣；設(shè)計(jì)快餐套餐,積極開拓湘贛菜快餐消費(fèi)市場(chǎng)和外送市場(chǎng)。

擬定規(guī)模：

建筑面積100平方米，1開間門面商鋪樓上樓下各50平米，月租金3.3萬元。擬定人員：

2名廚師，2名助理廚師，4個(gè)店面服務(wù)員（含領(lǐng)班和收銀），月工資總額控制在1萬元以內(nèi)。

開業(yè)準(zhǔn)備：

2月中旬簽約，兩個(gè)月免租，3月辦理工商稅務(wù)消防等政府事務(wù)、人員招聘和培訓(xùn)、崗位制度的制定、菜點(diǎn)設(shè)計(jì)和價(jià)格設(shè)計(jì)、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應(yīng)商接觸、首批物料備貨、網(wǎng)絡(luò)推廣等等，4月中旬試營(yíng)業(yè)，5月1日正式營(yíng)業(yè)。

開業(yè)策劃：

試營(yíng)業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周，活動(dòng)期間均可享受活動(dòng)宣傳的優(yōu)惠；媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場(chǎng)策劃、店內(nèi)布置、促銷活動(dòng)設(shè)計(jì)等。

投資預(yù)算：

房租和押金周轉(zhuǎn)資金16.5萬元，固定資產(chǎn)投資15萬元（裝修10萬元，電器和廚房設(shè)備3萬元，家具裝飾等2萬元），物料周轉(zhuǎn)資金1.5萬元，合計(jì)33萬元。經(jīng)營(yíng)成本：

房租3.3萬元/月，水電0.2萬元/月，人工1萬元/月，促銷推廣平均0.3萬元/月（節(jié)慶日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1萬元平時(shí)使用），稅金0.1萬元/月，其他開支0.4萬元/月，合計(jì)每月成本支出5.3萬元，每年成本支出63.6萬元。固定資產(chǎn)折舊：

固定資產(chǎn)15萬元，預(yù)算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.625萬元，折舊資金可用于周轉(zhuǎn)，但必須預(yù)算2年后重新裝修。

盈利預(yù)算：

預(yù)計(jì)月營(yíng)業(yè)額15萬元，預(yù)計(jì)65%毛利（內(nèi)部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售）即9.75萬元，固定資產(chǎn)折舊0.625萬元/月，成本支出5.3萬元/月，凈

利潤(rùn)為3.825萬元。年凈利潤(rùn)為45.9萬元。

生存分析：

單店盈虧平衡點(diǎn)為每月營(yíng)業(yè)額9.12萬元，即平均每天營(yíng)業(yè)額0.304萬元，年?duì)I業(yè)額109.44萬元。第一年的年?duì)I業(yè)額如果低于109.44萬元，則不具備生存條件，必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣；第一年的年?duì)I業(yè)額高于109.44萬元，則具備了生存條件，可以設(shè)法改善；第一年的年?duì)I業(yè)額達(dá)到180萬元?jiǎng)t可以邁開步子考慮進(jìn)一步發(fā)展。

利潤(rùn)分配：

年凈利潤(rùn)45.9萬元的60%用于提升品牌、繼續(xù)投資開店，即27.54萬元；年凈利潤(rùn)的40%用于股東分紅，即18.36萬元。

擴(kuò)張計(jì)劃：

如果第一年的年?duì)I業(yè)額達(dá)到180萬元且凈利潤(rùn)中用于繼續(xù)投資的資金大于25萬元，則第二年開3家分店。

餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文4

一、發(fā)展前景

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。

雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。

因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。

二、店面簡(jiǎn)介

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。

經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。

主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。

早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。

品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。

午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。

而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。

并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。

此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的`一大特色。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。

餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。

如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。

據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。

寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。

在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。

經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

五、市場(chǎng)分析

在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。

部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

六、促銷和市場(chǎng)滲透

1、促銷策略

前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。

后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。

定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。

針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。

七、財(cái)務(wù)狀況分析

1.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用20xx元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。

2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

3.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。

八、營(yíng)銷組合策略

1、有形化營(yíng)銷策略

由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。

通過菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。

2、技巧化營(yíng)銷策略

做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾。

九、大力打造“綠色食品”的品牌形象

根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。

圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。

作為一個(gè)餐廳開展綠色營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。

努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。

十、店面設(shè)計(jì)

1、視覺識(shí)別

店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。

顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。

彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。

2、店面布局

恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開闊平淡之感。

可適當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。

分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。

燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。

同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。

桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品位。

餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中。

十一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

1、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：

餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

2、原料資源風(fēng)險(xiǎn)：

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文5

合家歡特色店將引領(lǐng)濰坊市餐飲經(jīng)營(yíng)者建店的一種時(shí)尚，主要是消費(fèi)者喜歡在這種清新，和諧，歡快的氛圍中用餐，同時(shí)在他們用餐的過程中可以感受到家的溫馨，這種餐廳在短期內(nèi)不會(huì)淘汰。

濰坊目前的現(xiàn)狀：

1.酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門外，除了一些大餐廳外其他都慘淡經(jīng)營(yíng)。

2.特色餐廳：由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和餐廳氛圍，以及新穎的菜品，再加上價(jià)格的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。

具體策劃案

一、 場(chǎng)地選擇

1、幾大美食一條街 花園路 鳶飛路 新華路等

2、主要各區(qū)的繁華地帶 佳樂家 三聯(lián)家電 科技城一帶等

3、所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)

4、所選場(chǎng)地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場(chǎng)不算)

5、 場(chǎng)租費(fèi)用不得超過30元/平方米

二、 店名

和順坊 家鄉(xiāng)味 歡樂餐廳等

三、 餐廳設(shè)計(jì)

1、整個(gè)餐廳體現(xiàn)一種家和萬事興的文化氛圍，用綠色，黃色等讓人感覺清新的顏色。

2、客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。

3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。

4、包房應(yīng)有十五個(gè)以上(客人越來越喜歡在包房用餐)，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)。

5、 大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺(tái)25張(并要扣除落臺(tái)和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺(tái)。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度)。

6、 廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

7、 廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個(gè)左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于250平方米。

8、 整個(gè)餐廳含有：銷售接待區(qū)(大班臺(tái)、沙發(fā))、吧臺(tái)(有足夠地方放酒水)、收銀臺(tái)庫房(2個(gè))、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

9、.菜譜專門設(shè)計(jì)，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

四、 投資費(fèi)用預(yù)算(按20xx平方米)

1、 裝修：130萬

2、 廚房設(shè)備：30萬

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四、吃在岳陽創(chuàng)業(yè)故事

創(chuàng)業(yè)對(duì)一個(gè)國(guó)家和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展具有重要意義，在促進(jìn)創(chuàng)新、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、創(chuàng)造就業(yè)崗位以及塑造社會(huì) 文化 等方面起到重要作用。以下是我為大家整理的吃在岳陽 創(chuàng)業(yè) 故事 相關(guān) 文章 。

案例1：月收入十萬!岳陽22歲美女創(chuàng)業(yè)有點(diǎn)猛

“互聯(lián)網(wǎng) +”,隨著在《政府 工作 報(bào)告 》中的擲地有聲，依托網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)萬眾創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)對(duì)公共服務(wù)和傳統(tǒng)行業(yè)的改造升級(jí)成了街頭巷尾的熱議。“互聯(lián)網(wǎng) +”不僅帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，也拉動(dòng)了龐大的就業(yè)人口。落實(shí)到普通百姓身上，更是前所未有的創(chuàng)業(yè)與發(fā)展機(jī)遇。

近日，記者就與一位月收入上十萬的岳陽姑娘肖俊薇暢聊其“微商”背后的故事，看小妹子如何蛻變成“小老板”?4月10日早上九點(diǎn)，天倫城A座2705號(hào)，一個(gè)近百米的工作室里除了必要的辦公用品和一個(gè)獨(dú)立的衛(wèi)生間，滿屋子都是“包裹”。三個(gè)平均年齡還只有21歲的姑娘們正忙著打包發(fā)往全國(guó)各地的貨物。“今天是新品上市，所以發(fā)貨量比較大。”微商老板肖俊薇介紹，每月都會(huì)有1—2次“新品發(fā)布會(huì)”，有時(shí)候有優(yōu)惠活動(dòng)，所以聚焦的粉絲挺多的。她所說的新品指的是她在2013年創(chuàng)立的CHI-CYOU品牌服飾，雖然這個(gè)獨(dú)立設(shè)計(jì)品牌成立還只有2年，但憑著互聯(lián)網(wǎng)模式的營(yíng)銷，如今關(guān)注她的“粉絲團(tuán)”已逾萬人。

“夢(mèng)想這個(gè)東西一定得有,萬一實(shí)現(xiàn)了呢?”這是肖俊薇時(shí)常掛在嘴邊的一句話。受家庭經(jīng)商環(huán)境的影響，從小她就夢(mèng)想能做生意。“大學(xué)期間我學(xué)的金融管理也是希望將來自己能創(chuàng)業(yè)。”2012年，20歲的她作為交換生去英國(guó)諾丁漢大學(xué) 留學(xué) 。在學(xué)習(xí)期間，金融知識(shí)每天充斥著她的腦袋，看書、看報(bào)、看世界，讓她內(nèi)心的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)無時(shí)無刻不激勵(lì)她的內(nèi)心。2013年她返回寧波繼續(xù)完成學(xué)業(yè)，果斷決定“我要?jiǎng)?chuàng)業(yè)!”肖俊薇的創(chuàng)業(yè)想法，來得“猛”，運(yùn)作的也“猛”，沒有和家人商量，她就一頭扎進(jìn)去，用自己的想法一步步摸索。

因?yàn)閺男?duì)衣著有特別的偏好，所以她嘗試用服裝來“開路”。不過，要加盟一個(gè)品牌的話，數(shù)十萬加盟費(fèi)著實(shí)讓剛起步的年輕人承擔(dān)不起，也實(shí)現(xiàn)不了“設(shè)計(jì)師”的想法，于是她決定創(chuàng)立自己的品牌。為了讓品牌“高大上”，她選擇在香港注冊(cè)。“當(dāng)時(shí)主要考慮到品牌形象和品牌的市場(chǎng)價(jià)值。”但問題來了，個(gè)人在香港注冊(cè)服裝品牌，必須走獨(dú)立設(shè)計(jì)師品牌路線，并且需要通過香港認(rèn)證的會(huì)計(jì)事務(wù)所授權(quán)辦理，而岳陽的會(huì)計(jì)事務(wù)所沒有在香港設(shè)立分公司，到家鄉(xiāng)去注冊(cè)肯定不可能了。

創(chuàng)業(yè)的第一個(gè)難題就擺在眼前。不過，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，年輕人有自己的辦法。通過在百度搜索引擎上輸入“香港會(huì)計(jì)事務(wù)所”等字眼，一條條相關(guān)信息馬上跳了出來。經(jīng)過認(rèn)真地比對(duì)挑選，肖俊薇選擇了上海某家知名會(huì)計(jì)事務(wù)所。僅僅三天后，并沒有去過上海的肖俊薇按要求將注冊(cè)所需的個(gè)人身份證以及地址證明、 申請(qǐng)書 、商標(biāo)圖樣等資料發(fā)送過去。四個(gè)月后，她就在不經(jīng)意間就收到了從香港寄來的注冊(cè)認(rèn)證書。“這樣的快速方便確實(shí)令我很驚訝，互聯(lián)網(wǎng)為我解決了不少麻煩。”辦理好相關(guān)手續(xù)，她就開始找布料貨源。“因?yàn)楹贾莶剂仙a(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，布料檔次高，加之與寧波較近，我便將杭州作為事業(yè)起步點(diǎn)。”

尋找衣服加工廠也是件麻煩事，雖然杭州生產(chǎn)衣服的工廠很多，但是接單量都是上百、上千件起步。“剛開始我不敢貿(mào)然行動(dòng)，一個(gè)款式最多定做20件，可這樣的訂單量要找一個(gè)合適的加工坊談何容易。”每天腳都快跑斷了，也不知多少次迷失在杭州的小巷里，終于有家小作坊被她的努力打動(dòng)，答應(yīng)合作。就這樣，肖俊薇邊讀書邊創(chuàng)業(yè)，在寧波杭州兩地跑。“經(jīng)常早晨4點(diǎn)就得趕高鐵，有時(shí)為了準(zhǔn)時(shí)發(fā)貨一周還得跑四個(gè)來回。”盡管累，但也有不少收獲。“剛開始的半年里，我沒有賺到錢，反而還虧了房租費(fèi)，不過能學(xué)到很多服裝知識(shí)以及經(jīng)商 經(jīng)驗(yàn) 就足夠了。”靠著這股韌勁，2014年肖俊薇 畢業(yè) 后，全身心投入自己的事業(yè)，并且將“總部”搬回了岳陽。硬性條件是有了，但想把依賴網(wǎng)絡(luò)生存的淘寶店經(jīng)營(yíng)起來，不下番功夫是行不通的。

2014年6月，肖俊薇選擇用一個(gè)叫“趣味販賣機(jī)”的微博來營(yíng)銷。“這個(gè)微博粉絲有110多萬，主要是轉(zhuǎn)發(fā)一些漂亮圖片，女生一般比較關(guān)注。”于是，她和博主私聊，將自己的淘寶鏈接以及相關(guān)資料發(fā)過去，在博主審核后，雙方簽訂了 廣告 協(xié)議，這種用“皇冠”微博來推介廣告的宣傳，讓肖俊薇當(dāng)月就得到了回報(bào)。“我的淘寶店點(diǎn)擊率迅速上升，一天就有300次不等，衣服款式好評(píng)如潮。當(dāng)月營(yíng)業(yè)額賺了3萬塊。”在嘗到微博營(yíng)銷的甜頭后，她再接再厲，繼續(xù)尋找商機(jī)。而此時(shí)，搜狐網(wǎng)旗下的購(gòu)物網(wǎng)站“喜瓜網(wǎng)”找上門來。

“我們把物品放在他們網(wǎng)站上銷售，借助平臺(tái)的影響力，吸引更多顧客，賣出一件衣服我們需支付網(wǎng)站15%-30%的傭金。”這種合作模式稱為B2C，中文簡(jiǎn)稱“商對(duì)客”，即利用互聯(lián)網(wǎng)為消費(fèi)者提供一個(gè)“網(wǎng)上購(gòu)物商城”。與傳統(tǒng)商城一樣，一個(gè)穩(wěn)定的網(wǎng)站擁有龐大的購(gòu)物群體，而且二十四小時(shí)不打烊，有完備的支付體系，誠(chéng)信安全體系。一個(gè)人的精力畢竟有限，單打獨(dú)斗久了還是會(huì)累。肖俊薇又利用微信招攬到一些代理商。“這些代理商都是我平日的顧客，我在朋友圈發(fā)布招代理信息后，她們就踴躍加入。”

她介紹，短短半年里，代理商已經(jīng)發(fā)展到了26家，其中有四家是實(shí)體店。微信代理商不同于傳統(tǒng)行業(yè)的代理商，不需要進(jìn)貨也不需要門面，因此不存在明顯風(fēng)險(xiǎn)。肖俊薇說，她的代理商李萌是武漢的一個(gè)大三學(xué)生，在三個(gè)月前成為她的“下線”。每天上午，李萌只需要與她同步轉(zhuǎn)載照片或是相關(guān)鏈接發(fā)到微信朋友圈，如果成功銷售一件衣服，李萌能賺取10%—15%的傭金。

“代理商既不用花心思去營(yíng)銷，也不存在‘商品囤貨’現(xiàn)象。”簡(jiǎn)而言之就是無需成本，只發(fā)圖。但前提是，代理商要有一定的朋友圈。今年年初，肖俊薇又與沈陽新地陽光百貨公司里一家集合店合作。所謂集合店，是指在一個(gè)300-1000平米的店面里集合銷售多個(gè)品牌商品。這與百貨商場(chǎng)的化妝品賣場(chǎng)相似，共用一個(gè)場(chǎng)地，但又獨(dú)立分區(qū)銷售。

店鋪與品牌之間也不是鋪位租賃關(guān)系，而是代理或代銷中的一種。“與集合店合作的好處是，相當(dāng)于我們沒花錢開了一家實(shí)體店。不需要操心門面裝修和銷售人員。我們只提供貨物，當(dāng)然這其中也是按傭金來算。”肖與這家集成店的合同交易也是通過互聯(lián)網(wǎng)和電話完成的，至今她還沒去過沈陽。

“每個(gè)月初和月末，我們雙方都會(huì)郵件訂單和清單，這當(dāng)中誠(chéng)信尤為重要。”這家集合店選擇的都是類似她這樣的獨(dú)立設(shè)計(jì)品牌，談及原因，她表示，“現(xiàn)在越來越多的年輕人不喜歡撞衫，追求獨(dú)特的個(gè)性，大多數(shù)品牌的設(shè)計(jì)風(fēng)格都很相似，比如歐時(shí)力和 Five　Plus，摩安珂和歌莉亞等，所以小眾品牌反而受到歡迎。”正是肖俊薇在互聯(lián)網(wǎng)銷售上打出了組合拳，她的生意也一路飄紅，最近幾個(gè)月，每個(gè)月銷售400多件衣服，月收入上十萬。雖然看似一切都很順利，實(shí)際困難不斷出現(xiàn)。“一個(gè)人創(chuàng)業(yè)的確很難，比如去人生地不熟的地方買面料，和老板砍價(jià)錢，自己找出租屋找工廠，但我認(rèn)為這都是必然的，最大的困難還是營(yíng)銷。”

起初，肖俊薇也不知道該怎么營(yíng)銷，每天緊盯著電腦頁面上的交易信息，嘆氣望著身后快堆成小山的成品。急!急!急!后來通過不斷的學(xué)習(xí)，她似乎找到了一點(diǎn)門路。“最先我通過微博營(yíng)銷，積累人氣，雖然賺了3萬塊，但除去成本和廣告費(fèi)，實(shí)際還是虧損。”她覺得，廣告要投放在對(duì)的地方，放對(duì)的時(shí)間是個(gè)很大的難題。如果貿(mào)然投入，再多的錢也會(huì)石沉大海。“顧客要持續(xù)了解你的廣告，如果一段時(shí)間不宣傳，她們可能就會(huì)選擇其他商家，甚至取消關(guān)注你。”這就好比給鮮花澆水，只有不斷的補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)水分，植物才會(huì)茁壯起來。因此，今年她計(jì)劃要好好策劃營(yíng)銷，盡管這仍是一次摸索。

通過網(wǎng)絡(luò)，她尋求到一位既適應(yīng)品牌風(fēng)格又具有人氣的微博紅人做模特。“這種方式速度快，范圍廣，價(jià)格相對(duì)也很高。”具 體操 作是，肖選擇了兩個(gè)比較滿意的衣服款式，請(qǐng)其拍十張照片，然后對(duì)方在微博上轉(zhuǎn)載宣傳，廣告費(fèi)是一萬四。“雖然覺得貴，可為了宣傳，也只好忍痛答應(yīng)。”她無奈表示。好在還是頗有效果，“廣告從3月26號(hào)推出至今，店面粉絲漲了3000多個(gè)，衣服銷售了有100多件。”但她也說，廣告營(yíng)銷一定要看精準(zhǔn)，投入的資金得和生產(chǎn)規(guī)模成正比。岳陽火炬創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心主任劉元龍也坦言，電子商務(wù)重在鉆研，需要精力投入和團(tuán)隊(duì)推動(dòng)的模式，否則極易被淘汰出局。真正做推廣至少需要200萬以上的資金。所以在業(yè)界有這樣一種說法，85%的電子商務(wù)都是失敗的，深度思考往往比勤奮更重要。湖南理工學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院博士、副教授易翠枝也表示，創(chuàng)業(yè)者要善于利用“互聯(lián)網(wǎng)+”提供的融資便利(風(fēng)投、眾籌、小額貸款等)解決資金問題，更要善于利用“互聯(lián)網(wǎng)+”與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的結(jié)合(跨界)尋找創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。

案例2：岳陽80后“吃貨”成創(chuàng)業(yè)達(dá)人

聽著他講過去的經(jīng)歷，就知道這是位能折騰的主兒。大學(xué)畢業(yè)之后，羅爭(zhēng)鳴做過一段時(shí)間老師，也曾在上海做過餐飲連鎖，后來應(yīng)著房地產(chǎn)火爆的時(shí)期，他還在岳陽創(chuàng)辦了自己的地產(chǎn)公司。但這些打工經(jīng)歷和 創(chuàng)業(yè)之路 ，總會(huì)讓他覺得和心中所渴望的夢(mèng)想大相徑庭。

他說，自己過去不成熟、不定性，做哪一行都不太長(zhǎng)久，直到在微信上賣吃的，越來越多的朋友信任他，讓他心里特別滿足。越是信任他，他越想把這事兒做好。1982年出生的羅爭(zhēng)鳴，每天上午10點(diǎn)30分開始直到下午5點(diǎn)，都是他和妻子最忙碌的時(shí)候，奔波在路上為當(dāng)?shù)仡A(yù)訂美食的顧客送貨上門?；氐郊液?，他們還要為全國(guó)其他城市的客戶們打好包裹，郵寄前一日預(yù)訂的美食。在羅爭(zhēng)鳴看來，這種生活雖艱辛卻是充實(shí)而幸福的，因?yàn)樵诮?jīng)歷了多年的歷練之后，他終于實(shí)現(xiàn)了心底那個(gè)關(guān)于“吃貨”的夢(mèng)想：創(chuàng)立了屬于80、90后年輕人的懷舊美食品牌——捌零良品。

夢(mèng)想的緣起

和太多的80后一樣，羅爭(zhēng)鳴也是按部就班地完成了上大學(xué)、畢業(yè)工作、娶妻生子、買房買車一系列標(biāo)準(zhǔn)的人生流程。或許很多人覺得他應(yīng)該享受簡(jiǎn)單幸福的小日子，但不甘平庸的心總是在蠢蠢欲動(dòng)，羅爭(zhēng)鳴沒有停止尋夢(mèng)的腳步。

近些年，漸漸老去的80后掀起一股股懷舊的風(fēng)潮，從兒時(shí)玩過的玩具到看過的動(dòng)畫，從追過的明星到唱過的歌曲，從讀過的課本到愛吃的零食，羅爭(zhēng)鳴在這樣的環(huán)境中也開始重新審視自己，發(fā)掘心中最初的夢(mèng)想。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)品嘗到友人給他的一包雞汁香干時(shí)，三十幾年未變的老味道令他感動(dòng)不已，隨之夢(mèng)想也豁然明亮：尋找兒時(shí)的純手工原味美食，分享給70、80和90后們。

吃貨的逆襲

說做就做!羅爭(zhēng)鳴終于找到了夢(mèng)想的出口。他走遍岳陽及周邊的多個(gè)城市，品嘗多家美食，最終確定將已有160年歷史的香干作為起點(diǎn)，開創(chuàng)屬于自己的事業(yè)。羅爭(zhēng)鳴覺得，在如今這個(gè)食品問題不斷觸碰人們敏感神經(jīng)的年代，一定要堅(jiān)持純手工老手藝傳承經(jīng)典原味，一如既往堅(jiān)持無添加，一定要做最健康安心的零食品牌。憑借獨(dú)特的產(chǎn)品味道，以及迎合消費(fèi)群體的產(chǎn)品定位，羅爭(zhēng)鳴的第一批捌零良品香干類零食很快被搶購(gòu)一空，很多買家預(yù)訂下單的熱情高漲。除了岳陽當(dāng)?shù)乜蛻?，他的美食在網(wǎng)上也開始火爆起來，微信朋友圈里口口相傳，大家都競(jìng)相預(yù)訂。在忙碌的同時(shí)，羅爭(zhēng)鳴并沒有停下發(fā)展的腳步，在全國(guó)各地不斷挖掘更多種類的懷舊純手工美食，到目前為止，除絕味雞汁香干、原香老面發(fā)餅等5款經(jīng)典美食外，又增加了甜品、糕點(diǎn)等共28款明星產(chǎn)品。每款產(chǎn)品都是他反復(fù)試驗(yàn)和親自品嘗、親自挑選，只為讓每位收到美食的親們，得到的不僅是舌尖上的滿足，更是一種心里的滿足。

夢(mèng)想的綻放

現(xiàn)在，羅爭(zhēng)鳴的“捌零良品”銷售越來越好，每天預(yù)訂的人也越來越多，已慢慢成為網(wǎng)絡(luò)上響當(dāng)當(dāng)?shù)募兪止ぴ睹朗称放?。并且更令他驚喜的是，好多“吃貨”和朋友在品嘗過后，懷著對(duì)經(jīng)典原味美食的大愛，被品牌創(chuàng)始人淳樸的夢(mèng)想打動(dòng)，成為了捌零良品的代理商，在這里他們也找到了自己的舞臺(tái)，和羅爭(zhēng)鳴一樣實(shí)現(xiàn)“吃貨”夢(mèng)想!

以上就是關(guān)于個(gè)人創(chuàng)業(yè)餐飲品牌設(shè)計(jì)案例相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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