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    餐飲品牌設(shè)計(jì)表格模板(餐飲品牌設(shè)計(jì)表格模板下載)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-11 01:17:40     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 144        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)表格模板的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。

    創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶遍布全國(guó),咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目錄:

    餐飲品牌設(shè)計(jì)表格模板(餐飲品牌設(shè)計(jì)表格模板下載)

    一、餐廳年度工作計(jì)劃模板

    餐廳年度工作計(jì)劃模板5篇

    你所接觸過(guò)的計(jì)劃都是什么樣子的呢?時(shí)光在流逝,就要開(kāi)展新的工作了,此時(shí)此刻需要制定一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。下面是我為大家精心整理的餐廳年度工作計(jì)劃模板,希望對(duì)大家有所幫助。

    餐飲品牌設(shè)計(jì)表格模板(餐飲品牌設(shè)計(jì)表格模板下載)

    餐廳年度工作計(jì)劃模板篇1

    通過(guò)20__年的經(jīng)營(yíng)情況分析,我店餐飲產(chǎn)品已基本得到本地市場(chǎng)的認(rèn)同和接受。為了穩(wěn)定客戶同時(shí)使我們的餐飲產(chǎn)品保持較強(qiáng)的生命力,在11年的工作中將針對(duì)以下幾方面展開(kāi)工作。

    一、食品推廣:

    1、第一季度:佳節(jié)歡樂(lè)宴。

    建議一月份以早茶為賣點(diǎn);二月份以年夜飯為賣點(diǎn);三月份以私房菜為賣點(diǎn)。

    2、第二季度:建議四月份以清明祭祖推出金豬祭祖、鵝肉飄香專題外賣活動(dòng);五月份以瓜果飄香入菜來(lái)健康菜肴推介;六月份推出清涼一夏活動(dòng)月。

    3、第三季度:建議七、八月份開(kāi)展十二星座美味手札,根據(jù)十二星座的性格特點(diǎn)推出不同款式菜肴;九月份推出瀾亭團(tuán)圓月賞月活動(dòng)。

    4、第四季度:建議十月份推出

    蠔情萬(wàn)丈生蠔美食月活動(dòng)、無(wú)蟹可擊美食月活動(dòng);十一月份推出冬日進(jìn)補(bǔ)燉湯系列、烤烤你一種熱辣辣的迷香炭燒美食節(jié);十二月份推出婺菜也Spa系列美食菜肴、

    瀾亭十大招牌菜年度盛宴活動(dòng)。

    二、隊(duì)伍建設(shè):

    1、完善勞動(dòng)用工制度、培訓(xùn)制度、提高員工整體素質(zhì)

    (1)嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,餐飲部招聘

    新員工符合條件的擇優(yōu)錄取,保證招工的質(zhì)量。同時(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間挖掘人才、不斷充實(shí)隊(duì)伍。通過(guò)現(xiàn)有員工介紹的方式招收有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)人員。

    (2)完善培訓(xùn)制度,為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,餐飲部管理人員首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次成立培訓(xùn)小組,再三是制定培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合、以老帶新的方式分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開(kāi)展"推銷手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)。

    (3)規(guī)范菜品試菜制度,為更好的推廣我店餐飲產(chǎn)品,對(duì)推出的產(chǎn)品由廚師長(zhǎng)定期做專項(xiàng)培訓(xùn)。

    2、規(guī)范管理完善制度

    (1)健全管理機(jī)構(gòu)由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門組成的質(zhì)量管理小組。小組既分工又協(xié)作,由上而下層層落實(shí)管理制度,實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高管理人員的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。

    (2)完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,確保上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

    (3)建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作。每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證。并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。

    (4)加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作。

    (5)提高綜合接待能力。全面抓好服務(wù)規(guī)范、出品質(zhì)量、使接待能力提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)接訂。

    3、隊(duì)伍的穩(wěn)定:針對(duì)餐飲服務(wù)人員流動(dòng)性較大的現(xiàn)狀,為穩(wěn)定酒店餐飲服務(wù),建議我部將穩(wěn)定隊(duì)伍的工作作為11年工作重點(diǎn)。

    (1)完善部門工作流程,降低員工工作強(qiáng)度,杜絕重復(fù)工作現(xiàn)象。

    (2)健全獎(jiǎng)罰制度,對(duì)有培養(yǎng)前途的員工給予寬松的發(fā)展空間和晉升機(jī)會(huì),使員工產(chǎn)生對(duì)酒店的歸屬感。

    (3)加強(qiáng)員工培訓(xùn)使其在店期間學(xué)習(xí)到相關(guān)從業(yè)知識(shí)。

    三、開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、發(fā)展增收渠道、擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入:

    隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,定期的市場(chǎng)調(diào)查、經(jīng)營(yíng)分析,準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,才能使我們的產(chǎn)品保持長(zhǎng)久的市場(chǎng)占有率。

    1、與當(dāng)?shù)鼗閼c公司合作,簽署互惠促銷協(xié)議,開(kāi)拓我店婚宴信息來(lái)源發(fā)展

    增收渠道。

    2、切實(shí)落實(shí)好每月美食推廣活動(dòng),通過(guò)系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

    3、開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),餐飲部與客房部等相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng)。

    4、全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。對(duì)員工灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí),銷售部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日、客戶生日向關(guān)系戶電話問(wèn)候。同時(shí)專人負(fù)責(zé)客戶資料的征集及補(bǔ)充,并于日常例會(huì)期間及時(shí)溝通。

    5、作好重要假期餐飲促銷工作。

    6、履行好定期市場(chǎng)巡查工作,對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)態(tài)及時(shí)關(guān)注。

    四、增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制:

    1、強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依據(jù)制度加強(qiáng)控制。完善《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、等。

    2、嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)詢價(jià)制度,保證原材料成本控制。

    餐廳年度工作計(jì)劃模板篇2

    產(chǎn)品策略

    產(chǎn)品(Product)是指一切能滿足買主某種需求和利益的物質(zhì)產(chǎn)品和非物質(zhì)形態(tài)的服務(wù)。產(chǎn)品策略是指企業(yè)根據(jù)所制定的目標(biāo),對(duì)產(chǎn)品組合的廣度、深度和相關(guān)性進(jìn)行決策。根據(jù)消費(fèi)者需求情況和該產(chǎn)品本身的情況來(lái)決定該產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)的同類產(chǎn)品相比在目標(biāo)市場(chǎng)上的位置叫產(chǎn)品定位。餐飲企業(yè)的產(chǎn)品策略包括主打產(chǎn)品策略,主力產(chǎn)品策略,輔助產(chǎn)品策略,季節(jié)產(chǎn)品策略。

    價(jià)格策略

    價(jià)格策略是指企業(yè)為了在目標(biāo)市場(chǎng)上實(shí)現(xiàn)既定的目標(biāo),給自己銷售的產(chǎn)品和服務(wù)制訂一個(gè)基本價(jià)格幅度和浮動(dòng)幅度。包括以成本為中心的價(jià)格策略、以需求為中心的價(jià)格策略、以競(jìng)爭(zhēng)為核心的價(jià)格策略。餐飲企業(yè)的價(jià)格策略包括高價(jià)位名牌策略,中價(jià)位品質(zhì)策略,低價(jià)位大眾策略。

    渠道策略

    在現(xiàn)代社會(huì),絕大部分生產(chǎn)企業(yè)并不直接把制造出來(lái)的商品輸送到最終消費(fèi)者手里,而是需要一系列中間組織和個(gè)人的協(xié)調(diào)活動(dòng),這種活動(dòng)的總和在銷售學(xué)上就叫做銷售渠道。效率是渠道設(shè)計(jì)的推動(dòng)因素,雖然引入中間商會(huì)把產(chǎn)品的價(jià)格適當(dāng)提高,但可以減少生產(chǎn)商和消費(fèi)者所需要進(jìn)行的交易次數(shù),因而可降低交易成本。渠道設(shè)計(jì)中的關(guān)鍵問(wèn)題是:市場(chǎng)覆蓋率、強(qiáng)度與等級(jí)、經(jīng)銷策略。餐飲企業(yè)的渠道策略包括自身所擁有的直營(yíng)物理店鋪渠道和加盟物理店鋪渠道。

    促銷策略

    促銷是營(yíng)銷組合的重要組成部分,是指企業(yè)宣傳產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)點(diǎn),說(shuō)服目標(biāo)顧客購(gòu)買企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)的活動(dòng)總稱。促銷策略是根據(jù)消費(fèi)者的心理分析和促銷活動(dòng)規(guī)律的運(yùn)用而形成的有效策略。包括:刺激——反應(yīng)策略;需要——滿足策略;配方策略。刺激——反應(yīng)策略是指推廣人員運(yùn)用一系列刺激方法,引發(fā)顧客的購(gòu)買行為。需要——滿足策略是指推廣人員運(yùn)用技巧、誘發(fā)顧客需要,以實(shí)現(xiàn)銷售目的的推銷方法。配方策略是指推廣人員根據(jù)已知的顧客需要配好對(duì)癥下藥。這種策略的特點(diǎn)是推廣人員已知顧客的消費(fèi)偏好及某些需要。促銷策略包括廣告策略、營(yíng)業(yè)推廣、公共關(guān)系、人員直銷。餐飲企業(yè)的促銷策略包括對(duì)上述促銷功能的組合運(yùn)用,以形成局部或某一時(shí)段的立體營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)。

    賣點(diǎn)廣告

    賣點(diǎn)廣告(POINTOFPURCHSEING)是指在銷售現(xiàn)場(chǎng)所有售賣廣告的總和,包括:橫幅、掛旗、水牌、展示、展板……的總和。

    媒體廣告

    (1)電視媒體。接受廣告信息的人數(shù)多;廣告成本昂貴,但接受信息者人均成本低;信息量小,不能保存,重復(fù)收視率不高。

    (2)廣播媒體。接受廣告信息的人數(shù)多;廣告成本適中,接受信息者人均成本也低;信息量尚可,不能保存,重復(fù)收聽(tīng)率不高。

    (3)報(bào)紙媒體。接受廣告信息的人數(shù)多;廣告成本昂貴,接受信息者人均成本中等;信息量大,保存期較長(zhǎng),重復(fù)閱讀率中等。

    (4)雜志媒體。接受廣告信息的人數(shù)中等;廣告成本適中,接受信息者人均成本中等;信息量尚可,保存期較長(zhǎng),重復(fù)閱讀率很高。

    DM廣告

    DM廣告(DRIECTMAIL)是指直接郵寄廣告,包括:直接郵寄產(chǎn)品說(shuō)明書、直接郵寄消費(fèi)規(guī)則、直接郵寄俱樂(lè)部會(huì)員通知、直接郵寄折讓卡……等形式和內(nèi)容。

    SP廣告

    SP廣告(SPREADPURCHESING)是指介于POP廣告和DM廣告的一種廣告形式,是以直接派發(fā)折讓券、優(yōu)惠卡、禮品券……等形式和內(nèi)容的直接營(yíng)業(yè)推廣。

    餐廳年度工作計(jì)劃模板篇3

    時(shí)間在悄然無(wú)聲的逝去,轉(zhuǎn)眼間20__年即將畫上圓滿的句號(hào)。20__年也正在向我們邁進(jìn),而每個(gè)人也都在憧憬著,在未來(lái)的一年里有著怎樣的故事,有著怎樣的收獲。

    回顧這一年里所發(fā)生的事,以及所改變的,對(duì)于它人來(lái)說(shuō)也許這一年里它是平凡與平淡的。但對(duì)于‘新世紀(jì)國(guó)際大酒店餐飲部’來(lái)說(shuō)它是具有著多么不平凡的意義所在,因?yàn)樵谶@一年里‘餐飲部’又邁進(jìn)了更高更穩(wěn)的一個(gè)臺(tái)階。更加的規(guī)范了,并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo)760萬(wàn)和力爭(zhēng)指標(biāo)960萬(wàn)。并且出色的完成了與指定的指標(biāo)超出了是值得慶賀的,但同時(shí)也有不足之處需改變。現(xiàn)將20__年的工作情況匯報(bào)如下:

    一、在現(xiàn)如今餐飲市場(chǎng)如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下,將一樓宴會(huì)廳進(jìn)行擴(kuò)建升級(jí)打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待,在市場(chǎng)上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳,同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營(yíng)業(yè)額不斷的上升,與去年同期相比大幅的增長(zhǎng)。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對(duì)客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來(lái)滿意而歸”

    二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽(yáng)暨有機(jī)食品推薦會(huì)”的美食節(jié)活動(dòng),我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來(lái)了“復(fù)查”,面對(duì)困難重重的工作,在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下,我們通過(guò)了星評(píng)。而餐飲部通過(guò)星評(píng)期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范,無(wú)論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。

    三、針對(duì)一、二樓不同于包廂固定接待,屬于多功能型的,崗點(diǎn)較多,在服務(wù)員崗位不固定的情況下,怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要,所以每個(gè)月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計(jì)劃進(jìn)行合理分工,并對(duì)每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析,并對(duì)每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。

    四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù),每日?qǐng)?jiān)持不斷的進(jìn)行召開(kāi)崗點(diǎn)總例會(huì),傳達(dá)會(huì)議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。

    五、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài),穩(wěn)定員工的思想,以保持良好的工作狀態(tài),定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖,并調(diào)節(jié)好員工的情緒,從而去為賓館提供質(zhì)的服務(wù)。

    六、制定獎(jiǎng)罰制度,并做到獎(jiǎng)罰分明,從而調(diào)動(dòng)員工的積極性和激發(fā)員工的潛力,提高員工的服務(wù)熱情。

    餐廳年度工作計(jì)劃模板篇4

    __自去年11月26號(hào)開(kāi)業(yè)至今已有8個(gè)月,從開(kāi)業(yè)初的銷售來(lái)說(shuō),前幾個(gè)月是很不理想的,不管是人員還是營(yíng)業(yè)狀況都不盡人意,可以說(shuō)那段時(shí)間是比較艱難的!娛樂(lè)行業(yè)與餐飲業(yè)雖說(shuō)都是服務(wù)業(yè),可還是有區(qū)別的,從個(gè)人角度說(shuō),應(yīng)該是第一次涉足這一領(lǐng)域,大部分是生疏的,“跌跌撞撞”的走到現(xiàn)在,經(jīng)歷了餐廳的起步,這段時(shí)間對(duì)我來(lái)說(shuō)是一筆不小的財(cái)富,即便是在正規(guī)酒店管理學(xué)校也是學(xué)不來(lái)的,對(duì)人,對(duì)事以及對(duì)餐廳起步流程都經(jīng)歷了一遍!也讓自己在其中認(rèn)識(shí)到自身的不足。隨著餐廳營(yíng)業(yè)狀況漸入佳境,必須從各方面都應(yīng)提升自己,強(qiáng)化自己在這方面的技能。

    首先對(duì)上個(gè)月工作做個(gè)總結(jié):

    1、 銀座人氣的逐漸上升,本店的宣傳力度較開(kāi)業(yè)初有所下降,不管是從人力、物理還是財(cái)力支出方面都節(jié)省了很多。除了銀座的品牌效應(yīng)作用使得顧客增多外,本店的特色香鍋應(yīng)該是起到了主要作用。通過(guò)前幾個(gè)月的試營(yíng)業(yè)和最近所有員工們努力,本店得到了很多新老顧客的認(rèn)知,口碑不錯(cuò),回頭客不斷增多。

    2、營(yíng)業(yè)額上能直接看到,上個(gè)月是開(kāi)業(yè)以來(lái)業(yè)績(jī)最好的一個(gè)月,尤其是下旬,每天七八千,周末逼近一萬(wàn),除去各種成本支出,是盈利的,雖說(shuō)不多但還是讓人很振奮

    3、 份月成本可能會(huì)很高,原因我想有以下幾點(diǎn):

    A 人員的補(bǔ)充,本月的服務(wù)員比以往多一些。

    B 菜品的銷量大于以前,還有有些菜品季節(jié)原因可能高于以前。

    C 搞了一次團(tuán)購(gòu),銷售的不錯(cuò),但不賺錢。

    D 氣溫高,菜品保質(zhì)期降低,因變質(zhì)扔掉的會(huì)比以前多點(diǎn)(個(gè)別賣的慢的丸子)。

    E 后廚的菜品加工,邊角料切除的較多。

    其次是對(duì)下月份的工作計(jì)劃:

    下個(gè)月的工作重點(diǎn)當(dāng)然還是以銷售為主,目標(biāo)肯定要超越6月份。但除了銷售外,還有其他的工作計(jì)劃要落實(shí):

    1、 要健全完善本餐廳的多項(xiàng)制度,如獎(jiǎng)罰制度,餐廳規(guī)章制度以及值班制度和招聘制度等,獎(jiǎng)罰制度要落實(shí)到個(gè)人,獎(jiǎng)罰分明。

    2、 緊招聘并加強(qiáng)員工們的培訓(xùn),因大多員工們是短期(又走了倆長(zhǎng)期的),所以前一段時(shí)間一直沒(méi)有進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。我想在不斷補(bǔ)充人員的同時(shí)抽時(shí)間對(duì)員工們進(jìn)行幾次系統(tǒng)的培訓(xùn),主要針對(duì)對(duì)客服務(wù)!

    3、 定完善一套針對(duì)本餐廳的獎(jiǎng)罰制度,并在7月份實(shí)施,落實(shí)到人。

    4、 議完善員工們工資待遇制度。從開(kāi)業(yè)至今,一直沒(méi)有什么書面上的薪水制度表,純憑口頭協(xié)議,非常的不規(guī)范,并且所有員工們都拿相同的工資。我建議恢復(fù)打分制度;對(duì)于長(zhǎng)期的優(yōu)秀員工們應(yīng)該每隔一段時(shí)間將薪水加一點(diǎn)??梢钥s短加薪時(shí)間,也可以少加,但不能一直不加!否則很難留住那些優(yōu)秀的員工們,并影響正常招聘。

    5、 著顧客的增多,來(lái)本店的老顧客會(huì)很多,辦卡的顧客也會(huì)增多,我建議制定完善一套會(huì)員信息的制度,如將客人的信息資料錄入電腦,客人假如遺失或忘記帶卡,可以憑身份證、電話及找回;也方便我們自己對(duì)會(huì)員的管理查詢,一舉兩得!

    6、 客服務(wù)一直我們服務(wù)行業(yè)的重中之重,所以要約束店內(nèi)所有員工們并以身作則,嚴(yán)格按照餐廳對(duì)客服務(wù)流程中的制度去做,微笑服務(wù),將與客人的之間的沖突降低為零。

    7、 成一月一大總結(jié),一周一小結(jié)的習(xí)慣。以1周為周期,來(lái)審視上一周的工作,總結(jié)出現(xiàn)的問(wèn)題,及時(shí)調(diào)整或解決。不至于與指定的計(jì)劃偏差過(guò)大,有助于更好的完成本月的目標(biāo)和計(jì)劃!

    以上是個(gè)人對(duì)于前一階段的工作一些見(jiàn)解和看法,有許多是自己親身經(jīng)歷后的見(jiàn)解。出現(xiàn)的問(wèn)題要主觀和客觀的綜合分析,不難找出問(wèn)題的所在,然后對(duì)癥下藥,必然迎刃而解!誰(shuí)都希望在以后的工作中所有問(wèn)題不在有,那都是胡扯!所以必須坦然面對(duì)那屬于自己的困難,用屬于你自己的正確的方法去解決掉它!雖然未來(lái)的路會(huì)很漫長(zhǎng)坎坷,也許會(huì)面的更大的壓力和困難,但我想,在我們團(tuán)隊(duì)面前,在我們充分的準(zhǔn)備面前,神馬都是浮云!

    餐廳年度工作計(jì)劃模板篇5

    1、組織本店的經(jīng)營(yíng)管理工作;負(fù)責(zé)公司和單店的上傳和下達(dá)。

    2、宣傳和執(zhí)行公司下達(dá)目標(biāo)任務(wù)、各項(xiàng)規(guī)章制度、和其他指令。

    3、制定和完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)

    (1)營(yíng)業(yè)額指標(biāo)。

    (2)費(fèi)用指標(biāo)標(biāo)。

    (3)廚房、吧臺(tái)的成本率、毛利率目標(biāo)。

    4、根據(jù)預(yù)定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo):

    (1)結(jié)合本店的實(shí)際情況,制定出完成銷售計(jì)劃的執(zhí)行計(jì)劃,包括營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃、采購(gòu)計(jì)劃、 銷售促進(jìn)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃、費(fèi)用計(jì)劃和財(cái)務(wù)計(jì)劃,亦可細(xì)分為年度計(jì)劃、半年計(jì)劃、季度計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃工作總結(jié)。

    (2)分析每日經(jīng)營(yíng)狀況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施。

    5、單店員工管理、培訓(xùn)、日常工作安排、和人事調(diào)整:

    (1)對(duì)員工的考勤、儀容儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督與管理;

    (2)對(duì)員工進(jìn)行公平公正的工作分配及績(jī)效考核;

    (3)抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè),熟悉和掌握員工的思想狀況,時(shí)時(shí)激勵(lì)員工保持高昂的工作熱情,形成良好的工作狀態(tài),讓員工具 有強(qiáng)烈的使命感、責(zé)任心和進(jìn)取心。

    (4)負(fù)責(zé)單店業(yè)務(wù)技能、管理制度、企業(yè)文化、職員素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)和宣導(dǎo)。

    (5)協(xié)調(diào)單店各方面的人際關(guān)系,使員工有一個(gè)融洽的工作環(huán)境,增強(qiáng)單店員工的凝聚。

    (6)營(yíng)業(yè)高峰期的巡視,檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量,并及時(shí)采取措施解決。

    (7)對(duì)下屬職員實(shí)組織施業(yè)務(wù)考評(píng)與人才推薦,合理安排人事調(diào)動(dòng)、領(lǐng)班級(jí)的人事任免,主管以上的管理者人事任免的建議。

    (8)確保單店顧客、下屬職員、企業(yè)的人身及財(cái)產(chǎn)安全。

    6、單店清潔衛(wèi)生、食品安全及其他安全管理:

    (1)單店環(huán)境衛(wèi)生按6S標(biāo)準(zhǔn)的分區(qū)域安排責(zé)任落實(shí)到人,由店長(zhǎng)檢查落實(shí)。

    (2)店內(nèi)設(shè)施、設(shè)備完好保持,和良好運(yùn)轉(zhuǎn);設(shè)施設(shè)備、抽排系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、冰箱、雪柜、等其他器具用具的定期專業(yè)維護(hù)和更換申請(qǐng);

    (3)在營(yíng)業(yè)結(jié)束后,店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)店內(nèi)的保安人員、消防設(shè)施、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實(shí)檢查,確保安全工作萬(wàn)無(wú)一失。

    7、單店財(cái)務(wù)管理:

    (1)監(jiān)督和審核財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、后勤主管、收銀、出納、愛(ài)心媽媽的工作作業(yè)

    (2)店長(zhǎng)要做好各種報(bào)表的管理。

    (3)加強(qiáng)單店的財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制財(cái)物的有效合理利用、嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控,落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行,控制本店的各項(xiàng)開(kāi)支及成本消耗;

    (4)加強(qiáng)單店的財(cái)務(wù)費(fèi)用預(yù)算,合理計(jì)劃開(kāi)支各項(xiàng)費(fèi)用。

    8、單店菜品及服務(wù)品質(zhì)管理和創(chuàng)新

    (1)廚房菜品質(zhì)量管理,特別是原材料質(zhì)量管理把關(guān)、特色菜品必須每日兩餐前的親自檢查驗(yàn)收、食品安全管理的親自把關(guān);

    (2)組織廚房職員進(jìn)行產(chǎn)品學(xué)習(xí)和研發(fā);

    (3)組織全體職員進(jìn)行食品安全的學(xué)習(xí);

    (4)嚴(yán)格公司工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)的管理;

    (5)創(chuàng)新服務(wù)意識(shí)、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷方式。

    9、顧客投訴與意見(jiàn)處理

    (1)待客態(tài)度謙和熱情,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,提高客流管理;

    (2)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)守一線,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問(wèn)題;

    (3)迅速妥善處理各種突發(fā)的意外事件;如停電、火災(zāi)、燙傷、摔傷、盜竊等;

    (4)保持與顧客的良好溝通,每日必須認(rèn)識(shí)五位以上的客戶并做好客戶信息登記工作、了解顧客的意見(jiàn)及需求,不斷改進(jìn)單店經(jīng)營(yíng)策略,提升業(yè)績(jī);

    (5)為顧客制造感動(dòng),客戶的利益是最高利益,顧客的滿意,顧客的驚喜才是公司的最高利益。

    10、涉外管理

    (1)保持與商圈內(nèi)商家和附近社區(qū)鄰里的良好關(guān)系;

    (2)參與質(zhì)量監(jiān)督將、市政、工商、稅務(wù)、衛(wèi)生防疫、消防、派出所、交巡警平臺(tái)、社區(qū)街道、居委會(huì)等政府職能部門的事務(wù)處理,并保持良好的互動(dòng)關(guān)系;負(fù)責(zé)各項(xiàng)證件的辦理和年審,督促本店店長(zhǎng)助理(或后勤主管)辦理員工的各類證件;

    (3)保持與當(dāng)?shù)厣鐣?huì)團(tuán)體的良好互動(dòng)關(guān)系。

    (4)與媒體保持良好的關(guān)系。

    11、日常事物

    (1)堅(jiān)持做好工作日志;

    (2)做好“家長(zhǎng)”式的員工管理和顧客管管理,營(yíng)造“親情一家人”親密無(wú)間的氛圍;

    (3)每日必做反思及分享;

    (4)每日必讀書,倡導(dǎo)職員養(yǎng)成讀書學(xué)習(xí)的習(xí)慣,店長(zhǎng)每月必讀兩本經(jīng)營(yíng)管理或與相關(guān)的書籍,并寫讀書心得;

    (5)與公司管理部保持密切的聯(lián)系,每日上傳各項(xiàng)總部要求的事項(xiàng);

    (6)加強(qiáng)自身及團(tuán)隊(duì)體育鍛煉,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣;

    (7)日常對(duì)陌生人做自我介紹并宣傳介紹公司及公司品牌的優(yōu)良形象;

    (8)做好“文明禮儀”標(biāo)兵。

    二、美食節(jié)策劃方案2020范本合集

    美食節(jié)是以節(jié)慶的形式,匯集某一地域或者某些區(qū)域的美食進(jìn)行展銷。以下是我精心收集整理的美食節(jié) 策劃方案 ,下面我就和大家分享,來(lái)欣賞一下吧。

       美食節(jié)策劃方案1

    一、活動(dòng)目的:

    通過(guò)美食節(jié)活動(dòng),提升聯(lián)峰賓館的餐飲的美食 文化 ,擴(kuò)大賓館在地方餐飲屆的知名度,提高賓館檔次。

    同時(shí),通過(guò)美食節(jié)也可以讓賓館的廚師能夠在眾多消費(fèi)者的要求之下不斷提高菜的質(zhì)量和廚藝水平,為賓客提供優(yōu)質(zhì)特色佳肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù),以便爭(zhēng)取更多的消費(fèi)群體,提高賓館綜合效益。

    二、活動(dòng)時(shí)間:____ 年月日到月日。

    三、活動(dòng)內(nèi)容:

    1、開(kāi)幕慶典:在____ 年5月日上午8:30準(zhǔn)時(shí)在聯(lián)峰廣場(chǎng)舉行美食節(jié)開(kāi)幕慶典活動(dòng),由永鋼集團(tuán)龍獅隊(duì)和鑼鼓隊(duì)進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)龍獅表演,相關(guān)人員上臺(tái)講話。邀請(qǐng)____ 電視臺(tái)節(jié)目主持人進(jìn)行主持,并邀請(qǐng)以下人員出席:

    (1)邀請(qǐng)市、鎮(zhèn)兩級(jí)政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部委辦局以及飲食協(xié)會(huì)等相關(guān)單位人員出席。

    (2)邀請(qǐng)江蘇永鋼集團(tuán)總助以上領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。

    (3)邀請(qǐng)市相關(guān)媒體單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)新聞采集和報(bào)道。

    2、菜肴品嘗:開(kāi)幕慶典結(jié)束后,邀請(qǐng)相關(guān)人員在聯(lián)峰賓館四樓宴會(huì)廳品嘗龍蝦大餐,并在用餐過(guò)程中進(jìn)行相關(guān)活動(dòng),由電視臺(tái)主持人進(jìn)行主持。具體活動(dòng)如下:

    (1)龍蝦知識(shí)問(wèn)答。

    (2)酒桌上各類龍蝦菜式的講解(請(qǐng)廚師進(jìn)行講解)。

    (3)文藝表演。

    3、展銷活動(dòng):活動(dòng)期間賓館門口大屏幕進(jìn)行龍蝦菜式宣傳,并在一樓宴會(huì)廳進(jìn)行菜式展示和講解。

    4、酬賓活動(dòng):在龍蝦美食節(jié)期間,舉辦一系列優(yōu)惠活動(dòng),利用各宣傳平臺(tái)對(duì)酬賓活動(dòng)進(jìn)行宣傳。具體活動(dòng)如下:

    (1)龍蝦價(jià)格優(yōu)惠:

    (2)消費(fèi)送啤酒活動(dòng):

    (3)抽獎(jiǎng)活動(dòng):煩消費(fèi)滿元可以進(jìn)行抽獎(jiǎng),中獎(jiǎng)率100%。一等獎(jiǎng)擬定為45名,獎(jiǎng)項(xiàng)為“帝鄉(xiāng)之行--盱眙一日游”,二等獎(jiǎng)擬定為50名,獎(jiǎng)項(xiàng)為100元消費(fèi)券及禮品一份,其余為三等獎(jiǎng),獎(jiǎng)項(xiàng)為50元消費(fèi)券一張。

    (4)評(píng)分活動(dòng):邀請(qǐng)消費(fèi)顧客對(duì)所點(diǎn)菜肴進(jìn)行評(píng)分,可根據(jù)一定時(shí)間的評(píng)分結(jié)果制作一個(gè)排行榜,推薦給消費(fèi)者。

    四、環(huán)境布置

    開(kāi)幕當(dāng)天需在廣場(chǎng)搭建小型表演舞臺(tái),背景墻為活動(dòng)主題,并放置立式話筒、音響等設(shè)施。廣場(chǎng)周圍綠化帶一圈都插上彩旗。活動(dòng)期間廣場(chǎng)懸掛兩個(gè)氫氣球,并掛上宣傳 標(biāo)語(yǔ) 。賓館門口拉上活動(dòng)主題橫幅。大廳布置5米長(zhǎng)臺(tái)進(jìn)行龍蝦菜式的展示。

    五、宣傳報(bào)道

    1、擬寫標(biāo)語(yǔ):擬寫大量美食節(jié)宣傳標(biāo)語(yǔ)和 口號(hào) 。

    2、媒體宣傳:____ 電視臺(tái)綜合頻道和消費(fèi)頻道進(jìn)行宣傳報(bào)道以及投放 廣告 ,并邀請(qǐng)司瑛進(jìn)行美食節(jié)目的錄制。____ 日?qǐng)?bào)相關(guān)版面進(jìn)行為期一周的整版廣告宣傳,并可在____ 主流網(wǎng)站投放廣告。

    3、內(nèi)部宣傳:江蘇永鋼集團(tuán)內(nèi)部刊物和網(wǎng)站進(jìn)行宣傳,同時(shí)群發(fā)內(nèi)部短信告之廣大干部職工。

    4、賓館外大屏幕進(jìn)行宣傳,并可制作有聲講解進(jìn)行播放。

    5、市區(qū)明顯廣告牌上進(jìn)行短期廣告投放。

    六、活動(dòng)組織

    1、聯(lián)峰賓館負(fù)責(zé)整個(gè)美食節(jié)活動(dòng)總的操作過(guò)程。由永鋼集團(tuán)公司辦公室和文化處進(jìn)行協(xié)調(diào)。

    2、永鋼集團(tuán)辦公室負(fù)責(zé)開(kāi)幕慶典出席人員的邀請(qǐng),并做好接待和車輛安排等工作。

    3、文化處報(bào)道組負(fù)責(zé)擬定宣傳標(biāo)語(yǔ)、口號(hào)和宣傳方案的制作。群工科負(fù)責(zé)龍獅隊(duì)和鑼鼓隊(duì)的排練和演出,并準(zhǔn)備好相關(guān)文藝節(jié)目。

    4、公司綜治辦負(fù)責(zé)慶典當(dāng)天的現(xiàn)場(chǎng)安保工作。

    七、費(fèi)用預(yù)算

    1、媒體廣告費(fèi)用:

    2、抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)所有費(fèi)用:

    3、現(xiàn)場(chǎng)布置和海報(bào)制作等費(fèi)用:

    八、其他注意事項(xiàng)

       美食節(jié)策劃方案2

    “傾情答謝新老顧客,__ 西餐廳感恩月優(yōu)惠活動(dòng)大酬賓”

    二、 感恩節(jié) 活動(dòng)時(shí)間

    20__ 年11月1日至20__ 年11月30日

    三、感恩節(jié)活動(dòng)地點(diǎn)

    __ 西餐廳

    四、感恩節(jié)活動(dòng)內(nèi)容

    1、感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”促銷活動(dòng)

    __ 西餐廳為了答謝廣大新老顧客對(duì)本店的支持,特將11月定為_(kāi)_ 西餐廳的感恩月,并推出如下的菜品優(yōu)惠活動(dòng):

    1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11:00至13:00推出100元左右商務(wù)餐,各類西式炒飯及沙拉奉送,營(yíng)養(yǎng)搭配合理,美味可口。同時(shí)大廳將每天推出4到5款特價(jià)菜成本銷售。

    2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚,__ 西餐廳對(duì)生日聚會(huì)與結(jié)婚紀(jì)念日等特殊意義的日子進(jìn)行了精心設(shè)計(jì),過(guò)生日者將可以參與現(xiàn)場(chǎng)制作生日 蛋糕 并獲贈(zèng)此款蛋糕,樂(lè)手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預(yù)定,讓您的用餐充滿浪漫與驚喜!

    3)在感恩節(jié)當(dāng)天(11月25日)推出特價(jià)感恩節(jié)晚宴套餐,在當(dāng)晚7時(shí)至10時(shí)30分每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒(美國(guó)人憑護(hù)照可享受8折優(yōu)惠)。

    2、感恩節(jié)當(dāng)天游戲活動(dòng)

    1)蔓越桔競(jìng)賽,

    蔓越桔競(jìng)賽是把一個(gè)裝有蔓越桔的大碗放在地上,4-10名競(jìng)賽者圍坐在周圍,每人發(fā)給針線一份。比賽一開(kāi)始,參與者先穿針線,然后把蔓越桔一個(gè)個(gè)串起來(lái),3分鐘一到;誰(shuí)串得最長(zhǎng),誰(shuí)就得獎(jiǎng)。至于串得最慢的人,將會(huì)收到一個(gè)特別的最差獎(jiǎng)。

    2)玉米游戲

    游戲時(shí),把五個(gè)玉米藏在餐廳的某個(gè)地方,由大家分頭去找,找到玉米的五個(gè)人參加比賽,其他人在一旁觀看。比賽開(kāi)始,五個(gè)人就迅速把玉米粒剝?cè)谝粋€(gè)碗里,誰(shuí)先剝完誰(shuí)得獎(jiǎng),然后由沒(méi)有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒,猜得數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給一大包玉米花。

    3)南瓜賽跑

    比賽者用一把小勺推著南瓜跑,規(guī)則是絕對(duì)不能用手碰南瓜,先到終點(diǎn)者獲獎(jiǎng)。比賽用的勺子越小,游戲就越有意思。

    五、感恩節(jié)活動(dòng)準(zhǔn)備

    1、策劃部

    全面負(fù)責(zé)此次“感恩月優(yōu)惠”活動(dòng)的籌備、執(zhí)行和監(jiān)督,設(shè)計(jì)宣傳單;

    2、客服部

    編寫手機(jī)短信內(nèi)容,并將要發(fā)送短信的顧客號(hào)碼統(tǒng)計(jì)后交策劃部;

    3、營(yíng)業(yè)部

    進(jìn)行電話、短信宣傳,接受顧客預(yù)定感恩節(jié)當(dāng)天的感恩節(jié)晚宴臺(tái)位;

    4、保安部

    安排人手,負(fù)責(zé)對(duì)此次活動(dòng)各類裝飾物品的監(jiān)管保護(hù)工作,直至活動(dòng)結(jié)束到物品回收入庫(kù)。

    5、餐廳全體員工

    餐廳所有人員加強(qiáng)對(duì)外宣傳餐廳舉辦的此次感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”活動(dòng);感恩節(jié)當(dāng)天任何部門任何人取消休假。

    六、感恩節(jié)活動(dòng)宣傳推廣

    1、宣傳單印刷:5000份(夾報(bào)派發(fā));

    2、發(fā)送手機(jī)短信告之顧客“感恩月優(yōu)惠”活動(dòng);

    3、餐廳門前廣告橫幅和廣告牌宣傳。

       美食節(jié)策劃方案3

    一、活動(dòng)主題::好景好情好工商、美色美味美食節(jié)

    二、活動(dòng)宗旨(目的)

    為了進(jìn)一步宣傳校園的健康飲食文化,改善學(xué)生的飲食環(huán)境,讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴,增加后勤公司與師生的交流,豐富師生的校園文化生活,增進(jìn)師生之間的感情,推動(dòng)文明食堂建設(shè),不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量,提高校食堂在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué)生心目中的地位,培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和健康營(yíng)養(yǎng)膳食理念,刺激校園消費(fèi),促使校食堂不斷改善、創(chuàng)新,以便更好服務(wù)于學(xué)生,塑造__ 工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院良好的校園美食文化。

    三、活動(dòng)時(shí)間:3月18日~20日

    三、活動(dòng)內(nèi)容及安排:

    (一)開(kāi)幕式

    時(shí)間:3月18日1:30

    地點(diǎn):綠色小廣場(chǎng)

    (二)廚藝大賽

    時(shí)間:3月18日3:00

    地點(diǎn):綠色小廣場(chǎng)(食堂門口)

    (三)美食小吃展銷

    時(shí)間:4月18日~20日

    地點(diǎn):綠色小廣場(chǎng)之美食廣場(chǎng),美食街

    (四)露天美食電影展

    時(shí)間:3月18日、19日18:30

    地點(diǎn):綠色小廣場(chǎng)

    (五)美食diy之果蔬拼盤大賽(包餃子大賽)

    時(shí)間:3月19日上午9:00

    地點(diǎn):食堂2樓或綠色小廣場(chǎng)

    (六)食堂員工與學(xué)生交流座談會(huì)(組織參加學(xué)生參加后臺(tái)操作)

    時(shí)間:3月19日下午14:00

    地點(diǎn):另定

    (七)大胃王比賽

    時(shí)間:3月20日上午9:00

    地點(diǎn):綠色小廣場(chǎng)

    (八)閉幕式:

    時(shí)間:3月20日15:00

    地點(diǎn):綠色小廣場(chǎng)

    (九)美食促銷

    時(shí)間:3月18日~20日

    地點(diǎn):食堂

    (十)食堂評(píng)比活動(dòng)

    時(shí)間:3月18日~20日

    五、活動(dòng)組織:

    美食文化節(jié)是一項(xiàng)涉及面較廣的活動(dòng),為保證本次活動(dòng)的順利進(jìn)行,特成立美食節(jié)組委會(huì)

    組委會(huì)人員組成如下:

    顧問(wèn):

    主任:

    副主任:

    委員會(huì)下設(shè)辦公室:

    辦公室主任:

    副主任:

    辦公室下設(shè)五個(gè)工作小組:

    1、秘書宣傳組

    主要職責(zé):負(fù)責(zé)文化節(jié)秘書和宣傳工作,擬寫活動(dòng)方案,協(xié)調(diào)和安排全體活動(dòng),搞好各校區(qū)室外、現(xiàn)場(chǎng)的橫幅、標(biāo)語(yǔ)(食堂)、廣告牌、櫥窗宣傳、氣球、海報(bào)等;活動(dòng)期間的攝影、攝像、廣播、新聞報(bào)道,開(kāi)幕式暨廚藝展示的組織等。

    2、廚藝比賽組

    主要職責(zé):負(fù)責(zé)廚藝大賽活動(dòng)中的組織協(xié)調(diào)工作,草擬比賽通知、確定選手、制定比賽規(guī)程、組織參賽選手進(jìn)行賽前輔導(dǎo),組織評(píng)委當(dāng)場(chǎng)確定獎(jiǎng)項(xiàng)。

    3、文化活動(dòng)組

    主要主要職責(zé):負(fù)責(zé)文化活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)工作,主要有食堂員工與學(xué)生交流座談會(huì),組織參加學(xué)生參加后臺(tái)操作等

    4、后勤保障組

    主要職責(zé):負(fù)責(zé)活動(dòng)過(guò)程中所需物資材料采購(gòu),經(jīng)費(fèi)預(yù)算及協(xié)調(diào),贊助單位落實(shí)、特邀佳賓接待、獎(jiǎng)品組織

    5、招商展銷組

    主要職責(zé):1、產(chǎn)品展示活動(dòng)的組織策劃;2、展銷場(chǎng)地(包括水、電)的管理清理整治、攤點(diǎn)搭建;3、組織參展商的協(xié)調(diào)工作;4露天美食電影的展覽

    6、開(kāi)閉幕式籌劃組

    主要職責(zé):

    1、舞臺(tái)設(shè)計(jì)、音響、場(chǎng)地等

    2、節(jié)目安排。

    3、領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓邀請(qǐng)、講話稿的撰寫。

    4、氣球、鮮花、標(biāo)語(yǔ),椅子、凳子

    5、人員協(xié)調(diào)

    7、評(píng)委組

    主要職責(zé):廚藝大賽成績(jī)的評(píng)判工作

    7、安全保衛(wèi)組(保安科)

    主要職責(zé):對(duì)突發(fā)應(yīng)急事件的處理工作

    8、食品衛(wèi)生組(醫(yī)務(wù)處)

    主要職責(zé):負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生工作

    六、活動(dòng)詳細(xì) 實(shí)施方案 :

    前期準(zhǔn)備

    1、冠名

    2、對(duì)外聯(lián)系:可邀請(qǐng)兄弟學(xué)校參與并宣傳,條件允許,也可聯(lián)系一些報(bào)紙,增大活動(dòng)效應(yīng);3、前期海報(bào)(旨在大力宣傳此次美食活動(dòng),擴(kuò)大影響力)

    聯(lián)系校外一些有良好形象的餐飲食品店,有自己特色的,一方面作為活動(dòng)贊助商,另一方面也作為美食節(jié)的主體;要保證有良好的衛(wèi)生安全,并且達(dá)成該活動(dòng)無(wú)利益性、現(xiàn)場(chǎng)安全設(shè)備的協(xié)議;

    4、做好攤位設(shè)置,號(hào)碼牌、投票箱等制作安排工作;

    5、確定預(yù)算等

    6、邀請(qǐng)嘉賓

    7、參賽牌(注:用于初賽,便于學(xué)生投票和后期統(tǒng)計(jì))

    8、與各商家溝通,做好招商工作(告知此次活動(dòng)相關(guān)流程和規(guī)則),商家包括:食堂、蛋糕房、華英公司、校外攤位、校外餐飲食品店

    9、對(duì)外聯(lián)系:報(bào)紙,電視臺(tái),兄弟院校學(xué)生會(huì)網(wǎng)站等等。

    活動(dòng)中期實(shí)施

    1、比賽現(xiàn)場(chǎng)的布置。海報(bào)的張貼,展板的布置。

    2、各參賽選手在進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)廚藝比賽展示

    3、簡(jiǎn)短的頒獎(jiǎng)儀式(獎(jiǎng)狀、獎(jiǎng)品的發(fā)放)

       美食節(jié)策劃方案4

    一 舉辦目的:

    碧桂園,中國(guó)房地產(chǎn)行業(yè)的企業(yè),國(guó)內(nèi)房地產(chǎn)行業(yè)僅有的兩個(gè)“中國(guó)馳名商標(biāo)”之一。其屬下機(jī)構(gòu)涉及房地產(chǎn)發(fā)開(kāi)的各個(gè)環(huán)節(jié),涵蓋五酒店連鎖, 教育 品牌連鎖,休閑娛樂(lè),社區(qū)商業(yè)連鎖等多

    個(gè)行業(yè)連鎖。

    碧桂園一直以“新城市的建造者”為己任,倡導(dǎo)用規(guī)劃市場(chǎng)的超前理念建設(shè)和運(yùn)作地產(chǎn)項(xiàng)目,每一個(gè)新項(xiàng)目除了發(fā)開(kāi)大規(guī)模搞品質(zhì),物美價(jià)廉的居住產(chǎn)品,基本首期即建造五酒店,大型商業(yè)中心,學(xué)校,部分項(xiàng)目還建造水廠,公眾性大型城市廣場(chǎng),市政道路等城市配套設(shè)施,在成就搞水平份額居住社區(qū)外,更積極主動(dòng)配合市政建設(shè),創(chuàng)造出更多優(yōu)質(zhì)城市市政資源。

    碧桂園集團(tuán)創(chuàng)造性地將五標(biāo)準(zhǔn)酒店引入集團(tuán)建造的人居新城。作為碧桂園品牌的有力延伸,正在朝著專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展的“碧桂園五酒店連鎖體系”已經(jīng)逐步成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)本土綜合實(shí)力、成長(zhǎng)潛質(zhì)的五酒店連鎖集團(tuán)。

    臺(tái)山碧桂園鳳凰酒店,是臺(tái)山市首家以五標(biāo)準(zhǔn)建造的酒店,位于臺(tái)山市臺(tái)城陣沙崗湖開(kāi)發(fā)區(qū)臺(tái)山碧桂園內(nèi)(環(huán)市西路)。酒店特別引進(jìn)了國(guó)外主題式酒店的獨(dú)特意念,整體布局引入托斯卡納建筑風(fēng)格,層次分明,分格優(yōu)雅。酒店內(nèi)的西斯延拱廊再現(xiàn)了意大利文藝復(fù)興時(shí)期米開(kāi)朗琪羅(創(chuàng)世紀(jì))的魅力輝煌,創(chuàng)造出超凡的品味。酒店集商務(wù)、會(huì)議、度假功能于一體。

    臺(tái)山碧桂園鳳凰酒店設(shè)備齊全,擁有同時(shí)容納1000人的會(huì)議室,桑那健身,夜總會(huì),露天 游泳 池, 網(wǎng)球 場(chǎng),桌球場(chǎng), 乒乓球 室等康樂(lè)設(shè)施,西餐廳于一體。舒適完善的住宿設(shè)施,貼心周到的會(huì)議商務(wù)配套,豐富多彩的康體娛樂(lè),盡力為賓客提供極至貼心的服務(wù)。臺(tái)山有“中國(guó)第一僑鄉(xiāng)”之稱,也是的海濱城市,毗鄰港澳,主要以“海島,溫泉,漂流,僑鄉(xiāng)文化”旅游產(chǎn)品為主,是上川島飛沙灘旅游中心和下川島王府洲游樂(lè)中心的必經(jīng)之路,臺(tái)山碧桂園鳳凰酒店是你到臨臺(tái)山商務(wù)度假的理想選擇。

    隨著北京奧運(yùn)會(huì)的到來(lái),越來(lái)越多的游客前往中國(guó)內(nèi)地游玩。臺(tái)山,中國(guó)第一僑鄉(xiāng),當(dāng)然也受到游客們的關(guān)注與前來(lái)游玩?,F(xiàn)為宣傳臺(tái)山僑鄉(xiāng)文化,臺(tái)山碧桂圓鳳凰酒店的酒店文化,特聯(lián)合臺(tái)山旅游公司舉辦特色旅游·美食文化節(jié),設(shè)計(jì)一系列的旅游路線,讓游客玩的盡興同時(shí)了解臺(tái)山僑鄉(xiāng)文化;在本酒店享受的服務(wù)之余,且能品嘗到本次美食節(jié)的美味特色菜肴。通過(guò)舉辦旅游·美食文化節(jié)活動(dòng),在這一舞臺(tái)上,展示特色菜肴,讓賓客融入其中,真正達(dá)到“民以食為天,食以人為本,節(jié)以人為樂(lè)”,營(yíng)造五一黃金月的節(jié)日氣氛。

    二 活動(dòng)主題:

    本次活動(dòng)主要是宣揚(yáng)僑鄉(xiāng)文化與酒店文化,重點(diǎn)是宣揚(yáng)碧桂園鳳凰酒店 企業(yè)文化 ,進(jìn)而能讓人們了解整個(gè)碧桂園企業(yè)文化,所以本次活動(dòng)的主題為“鳳凰高飛,美食天堂”

    三 活動(dòng)理念:

    人類在不斷的發(fā)展進(jìn)步,飲食早已不再只追求裹腹,美味而富營(yíng)養(yǎng)是最基本的要求。生活素質(zhì)的提升,人們對(duì)飲食的要求也就相應(yīng)的提高,不僅僅追求美味的同時(shí),更注重健康、營(yíng)養(yǎng)。餐飲界不斷創(chuàng)新與嘗試,慕求創(chuàng)造出最適合現(xiàn)代高壓生活人群的健康飲食。同時(shí),客人都有強(qiáng)烈的求新、獵奇的心理特點(diǎn)。所以經(jīng)營(yíng)者要時(shí)時(shí)在菜肴上翻新花樣,在經(jīng)營(yíng)方式上推陳出新,給客人帶來(lái)新鮮感,迎合人們求新、求變的心理。美食節(jié)活動(dòng)首先在菜品上滿足顧客滿足顧客不斷提升的飲食要求。

    本次活動(dòng)主要分三部分,一、僑鄉(xiāng)當(dāng)?shù)孛朗?二、健康素食;三、各國(guó)特色美食,設(shè)計(jì)出富含營(yíng)養(yǎng)且美味可口兼花樣新穎的菜肴,讓游客能全心享受美食服務(wù)。

    本次活動(dòng)的理念為“傳播科學(xué)健康理念,倡導(dǎo)安全營(yíng)養(yǎng)飲食”。

    四 活動(dòng)舉辦時(shí)間:

    2012年5月1日——2012年5月11日(5月11日為 母親節(jié) )

    五 活動(dòng)形式:

    自助餐形式:

    賓客價(jià):rmb88+15%服務(wù)費(fèi)

    業(yè)主價(jià):rmb78+15%服務(wù)費(fèi)

    1.4米以下 兒童 :rmb48/位凈價(jià)

    酒店內(nèi)部員工價(jià):rmb78/位凈價(jià)

    每天晚上有菲律賓樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)表演;母親節(jié)當(dāng)晚安排顧客上臺(tái)表演,為自己的母親送上最溫馨的祝福。

    每晚宴席間有神秘禮品派送。

    獎(jiǎng)品明細(xì):精美鋼筆、相冊(cè)、保溫杯、打火機(jī)、手帕、環(huán)保袋等(暫定),獎(jiǎng)品都印上美食節(jié)標(biāo)志。

    美食節(jié)策劃方案5

    一、前期宣傳:

    宣傳時(shí)間:10月23日——11月7日

    宣傳形式:(1)橫幅,噴繪,宣傳欄,展板,新媒體。

    (2)組織召開(kāi)學(xué)院對(duì)接例會(huì)(包括主題、活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)項(xiàng)目、報(bào)名方式、報(bào)名表填寫的截止日期和其他相關(guān)注意事項(xiàng)等)。

    二、報(bào)名事項(xiàng)及活動(dòng)流程

    (一)、美食節(jié)吉祥物招標(biāo)活動(dòng),及書畫、剪紙、征文活動(dòng)

    1、 報(bào)名事項(xiàng):

    時(shí)間:10月10日——11月1日

    要求:1.以倡導(dǎo)良好生活習(xí)慣和健康飲食習(xí)慣宗旨,充分展示金秋美食節(jié)的的內(nèi)涵。

    2.參賽作品必須是實(shí)物(尤其是吉祥物)

    3.吉祥物、書畫、征文、剪紙等需緊扣主題—“飲食文化”

    4.作品由各學(xué)院統(tǒng)一收齊,于1日前交給校生活宿管部(吉祥物每個(gè)學(xué)院至少2個(gè),書畫、征文、剪紙至少3張(篇),鼓勵(lì)同學(xué)積極參與,可以多交)。

    聯(lián)系方式:(王楠)

    2、 活動(dòng)流程:

    通過(guò)多種多樣的途徑,向蛟橋、麥廬、楓林三個(gè)校區(qū)同學(xué)進(jìn)行本屆美食節(jié)吉祥物招標(biāo)活動(dòng),于11月3日展示參與同學(xué)的創(chuàng)作成果,請(qǐng)廣大同學(xué)點(diǎn)評(píng),最后評(píng)出比賽結(jié)果。

    3、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:書畫、剪紙、征文等各設(shè)一等獎(jiǎng)1個(gè),二等獎(jiǎng)2個(gè),三等獎(jiǎng)3個(gè);吉祥物中標(biāo)者發(fā)給“第九屆美食節(jié)吉祥物”最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)。

    (二)、開(kāi)幕式策劃

    1、活動(dòng)名稱:校生活文化節(jié)開(kāi)幕式暨第九屆金秋美食文化節(jié)開(kāi)幕式

    2、活動(dòng)意義:本屆美食節(jié)通過(guò)豐富多彩的飲食文化活動(dòng),改變某些不健康的飲食習(xí)慣和飲食觀念,幫助廣大同學(xué)增強(qiáng)體魄,營(yíng)造健康和諧積極活潑的校園文化氛圍。

    3、活動(dòng)目的:希望促進(jìn)廣大同學(xué)健全人格和情感價(jià)值觀的形成,提高同學(xué)們的品德修養(yǎng),讓每一位同學(xué)站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育對(duì)智慧的啟發(fā)和心靈的陶冶,帶來(lái)內(nèi)心的充實(shí)和諧與快樂(lè),切實(shí)的起到拓展素質(zhì)教育,推進(jìn)健康和諧校園文化建設(shè)的作用,感受到身為江財(cái)人的榮耀與輝煌。

    4、開(kāi)幕式時(shí)間和地點(diǎn):

    2019年11月8日上午9:00

    江西 財(cái)經(jīng) 大學(xué)麥廬十二生肖廣場(chǎng)

    5、活動(dòng)流程:

    (1)、一個(gè)開(kāi)場(chǎng)舞。

    (2)、介紹開(kāi)場(chǎng)嘉賓,領(lǐng)導(dǎo)致辭,宣布校生活文化節(jié)開(kāi)幕式暨第十屆金秋美食文化節(jié)開(kāi)幕。

    (3)、由領(lǐng)導(dǎo)與第九屆吉祥物中標(biāo)者揭幕第九屆金秋美食文化節(jié)專用吉祥物并由領(lǐng)導(dǎo)為中標(biāo)者頒獎(jiǎng)。

    (4)、2—3個(gè)文藝表演,并預(yù)祝本次金秋美食節(jié)活動(dòng)成功。

    (6)、與觀眾游戲互動(dòng),優(yōu)勝者送精美禮品。

    (7)、安排一個(gè)文藝節(jié)目

    (8)、文藝節(jié)目后開(kāi)幕式結(jié)束。

    聯(lián)系人:熊劍楠

    (三)、騰訊微博線上美食攝影展活動(dòng)

    1、活動(dòng)時(shí)間:2019年10月23日-2019年11月5日

    2、活動(dòng)方式:關(guān)注校生活宿管部官方騰訊微博

    然后發(fā)表你最喜愛(ài)的原創(chuàng)美食圖片并@江財(cái)校生活宿管部

    3、評(píng)比方式:由校生活宿管部全體成員投票決定。共評(píng)出10位優(yōu)勝者,并獎(jiǎng)勵(lì)精美禮品。

    (四)、飲食文化與健康和美食展宣傳活動(dòng)、校外美食進(jìn)校園

    活動(dòng)內(nèi)容:本活動(dòng)由各學(xué)院生活部和維權(quán)分會(huì)負(fù)責(zé)制作展板,以“飲食文化與健康”為主題,展示全國(guó)贛、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等菜系的飲食及文化特色、飲食衛(wèi)生環(huán)境、食物相克、營(yíng)養(yǎng)搭配、生活小妙招等知識(shí)。制作的展板將會(huì)活動(dòng)當(dāng)天在崛起廣場(chǎng)集中展出。旨在倡導(dǎo)大學(xué)生健康飲食,合理搭配營(yíng)養(yǎng)。

    與此同時(shí)為了構(gòu)建健康和諧校園,活動(dòng)當(dāng)天還會(huì)邀請(qǐng)校外知名店鋪進(jìn)校園來(lái)展示他們各自的獨(dú)家美食,店主會(huì)為江財(cái)學(xué)子獻(xiàn)上他們的美食,讓江財(cái)學(xué)子不出校門便能領(lǐng)悟身邊的健康美食。

    活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn): 11月8日中午11:00

    十二生肖廣場(chǎng)

    聯(lián)系方式:趙宏琳

    (五)、水果拼盤創(chuàng)意大賽

    1、報(bào)名事項(xiàng):

    時(shí)間:10月27日——11月5日

    要求:1.各學(xué)院組隊(duì),每個(gè)學(xué)院2組

    2. 每組至多四人(要求男女搭配)

    3.主辦方提供蘋果、香蕉等普通常用水果(特殊水果選手自帶),

    4.參賽選手自帶水果刀,一些常用工具,如小刀、剪刀等等

    5.游戲規(guī)則及評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附件

    方式:在各自學(xué)院生活宿管部報(bào)名,各部長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)好后發(fā)到郵箱聯(lián)系人: 王茜

    2、活動(dòng)流程:每個(gè)參賽隊(duì)伍提前半小時(shí)到比賽現(xiàn)場(chǎng),然后隨機(jī)抽取參賽號(hào)碼牌,按順序每四組隊(duì)伍一輪進(jìn)行比賽,每輪比賽選時(shí)二十分鐘,最后選出前六名頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。

    3、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn):麥廬二食堂

    11月9日上午9:00到11:00

    4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

    比賽設(shè)一等獎(jiǎng)1名,二等獎(jiǎng)2名,三等獎(jiǎng)3名。

    (六)、水果 雕刻 大賽

    1、報(bào)名事項(xiàng):

    時(shí)間:10月27日——11月5日

    要求:1.各學(xué)院組隊(duì),每個(gè)學(xué)院2組

    2. 每組至多四人(要求男女搭配)

    3.主辦方提供蘋果、香蕉等普通常用水果(特殊水果選手自帶),

    4.參賽選手自帶水果刀,一些常用工具,如小刀、剪刀等等

    5.游戲規(guī)則及評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附件

    方式:在各自學(xué)院生活宿管部報(bào)名,各部長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)好后發(fā)到郵箱 706456818 聯(lián)系人: 周慧

    2、活動(dòng)流程:每個(gè)參賽隊(duì)伍提前半小時(shí)到比賽現(xiàn)場(chǎng),然后隨機(jī)抽取參賽號(hào)碼牌,按順序每四組隊(duì)伍一輪進(jìn)行比賽,每輪比賽選時(shí)二十分鐘,最后選出前六名頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。

    3、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn):麥廬二食堂

    11月9日上午9:00到11:00

    4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

    比賽設(shè)一等獎(jiǎng)1名,二等獎(jiǎng)2名,三等獎(jiǎng)3名。

    (七)、壽司PK大賽

    1、報(bào)名事項(xiàng):

    時(shí)間:10月27日——11月5日

    要求:以學(xué)院組隊(duì),每個(gè)學(xué)院至多2組,每組3人,共36組。食材由食堂提供。

    方式:在各學(xué)院生活宿管部報(bào)名,學(xué)院統(tǒng)計(jì)好后發(fā)到郵箱459750276 聯(lián)系人:王楠

    2、活動(dòng)流程:每個(gè)參賽隊(duì)伍都會(huì)隨機(jī)領(lǐng)到各自的參賽號(hào)碼牌,按順序每六組隊(duì)伍一輪進(jìn)行比賽,每組三個(gè)壽司,其中一個(gè)不需切塊,剩余兩個(gè)需要切開(kāi)并有一定造型。以同等時(shí)間內(nèi)包出壽司最優(yōu)者為優(yōu)勝組,最后選出前六名頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。

    3、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn):麥廬二食堂

    11月8日下午1:30

    4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

    比賽設(shè)一等獎(jiǎng)1名,二等獎(jiǎng)2名,三等獎(jiǎng)3名

    (八)、“江財(cái)料理王”廚藝大賽

    1、報(bào)名事項(xiàng):

    時(shí)間:10月27日——11月5日

    要求:1.以學(xué)院組隊(duì),每個(gè)學(xué)院至多2組(個(gè)別學(xué)院除外),每組2人,共36組。

    2.參賽者可根據(jù)自己的 愛(ài)好 選擇菜系,如:贛、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等。

    3.食材和器材由食堂提供,各學(xué)院需要提前給我們預(yù)定的食材,特殊特色食材自帶。

    4. 游戲規(guī)則及評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附件

    方式:在各學(xué)院生活部報(bào)名,學(xué)院統(tǒng)計(jì)好后發(fā)到郵箱 聯(lián)系方式:王茜

    2、活動(dòng)流程:

    (2)首先進(jìn)行學(xué)生廚藝比拼,每組燒1道菜,限時(shí)20分鐘(不包括洗菜時(shí)間,下一輪選手可以在本輪選手比賽時(shí)洗菜)。在兩旁設(shè)置評(píng)委桌椅,選手做好菜后,選手自行端至桌上,由評(píng)委進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

    3、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn):麥廬二食堂門口

    11月9日下午1:30-17:00

    4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

    所有組比賽結(jié)束后,依次評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng),一等獎(jiǎng)授予“江財(cái)料理王”稱號(hào),活動(dòng)結(jié)束時(shí)為之頒獎(jiǎng)。比賽設(shè)一等獎(jiǎng)1名,二等獎(jiǎng)2名,三等獎(jiǎng)3名。

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    三、餐飲行業(yè)如何選擇會(huì)員管理系統(tǒng)?

     餐飲行業(yè)如何選擇會(huì)員管理系統(tǒng)?餐飲行業(yè)一直以來(lái)是人們身邊的剛需行業(yè),基本上每個(gè)月都會(huì)下館子吃個(gè)一兩頓,其覆蓋面積幾乎是生活中的每個(gè)人,商家們實(shí)際上并不缺乏客源。也正因?yàn)榇?,?dāng)人流量大的時(shí)候,商家們完全忙不過(guò)來(lái),久而久之商家難免會(huì)使顧客的消費(fèi)體驗(yàn)下賤,無(wú)法保證顧客對(duì)門店的黏性。其實(shí),一款會(huì)員管理軟件就能解決商家這些疑難雜癥。以下是選擇會(huì)員管理系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn):

     一、前臺(tái)收銀:支持商品掃碼、無(wú)碼快速開(kāi)單收銀,還能同步登記客戶、辦卡充值,自動(dòng)記賬不必算賬,高效快捷無(wú)差錯(cuò)。

     二、會(huì)員管理:簡(jiǎn)潔易用的會(huì)員管理體系:涵蓋會(huì)員等級(jí)、儲(chǔ)值、積分方案、智能提醒等會(huì)員功能,輕松實(shí)現(xiàn)會(huì)員體系的建立,會(huì)員可識(shí)別、可觸達(dá)、可互動(dòng)、可營(yíng)銷。

     三、在線預(yù)約:對(duì)于需要在線預(yù)約的服務(wù)商家而言,小程序在線預(yù)約能夠合理引導(dǎo)客流,提升服務(wù)效率,客戶免排隊(duì),體驗(yàn)更滿意。

     四、會(huì)員精準(zhǔn)營(yíng)銷:要想營(yíng)銷效果好,就必須精細(xì)化。系統(tǒng)最好是內(nèi)嵌RFM商業(yè)模型,目的是為了能夠智能根據(jù)客戶價(jià)值進(jìn)行分類,商家可以對(duì)每一種客群進(jìn)行一鍵營(yíng)銷和維護(hù)。另外,能夠根據(jù)需求,通過(guò)各種條件靈活篩選客戶,針對(duì)性進(jìn)行營(yíng)銷也很重要。

     五、微信會(huì)員卡:這是一種吸粉利器,無(wú)需填單、無(wú)需實(shí)體會(huì)員卡,微信登錄快速入會(huì)!同時(shí),支持在線服務(wù)業(yè)務(wù),儲(chǔ)值/積分/優(yōu)惠券/訂單記錄查詢,在線充值、積分商城兌換等,全面培養(yǎng)消費(fèi)粘性!

    六、小程序商城:幫助商家將線上流量和線下服務(wù)無(wú)縫銜接,實(shí)現(xiàn)“實(shí)體門店+線上商城”的雙線經(jīng)營(yíng)模式,構(gòu)建成為O2O流量閉環(huán)。主要流程如下:第1步,豐富多樣的商城櫥窗,通過(guò)圖文、視頻多元展示商品,提高轉(zhuǎn)化;第2步,顧客瀏覽商城,在線下單、支付,選擇自提/快遞,到貨評(píng)價(jià),構(gòu)成完整的電商鏈條;第3步,實(shí)時(shí)查看物流配送信息,滿件、滿元免郵促銷,提高客單價(jià)。

    而店盈易會(huì)員管理系統(tǒng),除了為用戶提供上面這些會(huì)員管理系統(tǒng)功能之外,還擁有商品庫(kù)存管理、員工管理、智能報(bào)表、手機(jī)管店等功能,可以更好地去幫助門店商家解決各種門店管理和門店運(yùn)營(yíng)的問(wèn)題痛點(diǎn),輕松提升餐飲門店的業(yè)績(jī)和盈利能力。

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    四、餐廳設(shè)計(jì)裝修公司找哪家比較好?

    消費(fèi)需求發(fā)生差異的今天,消費(fèi)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)地調(diào)整、用餐者心里地變化都牽引著餐飲設(shè)計(jì)行業(yè)的更新與變革。餐廳作為現(xiàn)代生活中,人們社交的重要場(chǎng)所,其設(shè)計(jì)屬性甚至超越了餐飲屬性。餐飲場(chǎng)所除了滿足人們的客觀需要之外,還要打磨自身特色來(lái)滿足人們更高層次的精神需求和用餐體驗(yàn),從而滿足不同客戶群,翎棲設(shè)計(jì)小編總結(jié)了以下幾點(diǎn)

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    餐飲品牌設(shè)計(jì)表格模板(餐飲品牌設(shè)計(jì)表格模板下載)1、餐廳特色

    大部分的餐廳設(shè)計(jì)都比較沒(méi)有特點(diǎn),千篇一律的設(shè)計(jì),要是想要餐廳的生意好一些,就離不開(kāi)有特色的的裝修。比如現(xiàn)在很流行的一些網(wǎng)紅店,店內(nèi)的裝修和裝飾獨(dú)具一格,有個(gè)性和特色,吸引了很多消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)。所以我們?cè)趯?duì)店面裝修時(shí),注重打造餐廳特色,再結(jié)合特色經(jīng)營(yíng),就很容易吸引到消費(fèi)者。

    2、餐廳平面布局

    平面布局是餐廳設(shè)計(jì)的首要因素,直接關(guān)系到餐廳就賺不到錢。一個(gè)餐廳賺不賺錢,主要看他的座位數(shù)和動(dòng)線性。平面設(shè)計(jì)的合理性,決定了座位數(shù)和動(dòng)線的合理性,古時(shí)說(shuō)風(fēng)水,風(fēng)水其實(shí)就是布局合理。餐廳設(shè)計(jì)的再漂亮,只要平面設(shè)計(jì)不合理,他的運(yùn)營(yíng)效率就會(huì)很低,餐廳就很難賺到錢。

    3、餐廳色彩

    色彩直接訴諸人的情感體驗(yàn)。它是一種情感語(yǔ)言,有經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)師十分注重色彩在室內(nèi)設(shè)計(jì)的作用,重視色彩對(duì)人的心理和生理的暗示作用。暖色系的色彩設(shè)計(jì)熱情大方,也有助增加顧客食欲,比如以橙色、黃色為主色調(diào),這類柔和的色彩能突出溫馨的氛圍,促進(jìn)用餐體驗(yàn),在局部上以淺色作為點(diǎn)綴比如淺黃、白色等。

    4、餐廳燈光

    燈光直接作用于顧客的視覺(jué),好的燈光設(shè)計(jì)營(yíng)造一種氛圍與情調(diào)。

    5、餐廳音樂(lè)

    除了燈光,有些餐廳設(shè)計(jì)中音樂(lè)也是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。輕柔曼妙的背景音樂(lè)如同一首流動(dòng)的詩(shī),如夢(mèng)如幻,讓客人疲憊的身心得以放松。恰到好處的音樂(lè),恰如其氛的體現(xiàn)了餐廳的高級(jí)文化和調(diào)性(檔次)。

    6、餐廳的空調(diào)和排風(fēng)系統(tǒng)

    空調(diào)設(shè)計(jì)對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的,沒(méi)有人會(huì)選擇去一家悶熱的餐廳。顧客都希望能在一個(gè)舒適的環(huán)境下用餐,因此適宜的溫度對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)有重大影響。

    餐飲空間的設(shè)計(jì)除了要注意以上的設(shè)計(jì)點(diǎn),設(shè)計(jì)理念上還要考慮以下幾點(diǎn):

    1、餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)該是以人為本:設(shè)計(jì)的潮流不是設(shè)計(jì)師決定的,而是市場(chǎng)去校驗(yàn)的,最終買單的是消費(fèi)者。

    2、好的設(shè)計(jì)關(guān)鍵要能體現(xiàn)商業(yè)價(jià)值:相比好看,餐飲設(shè)計(jì)最看重的還是運(yùn)營(yíng)和商業(yè)價(jià)值。做餐廳設(shè)計(jì)的,一定不能認(rèn)為自己是藝術(shù)家。翎棲做的是商業(yè)設(shè)計(jì),商業(yè)設(shè)計(jì)你就一定要考慮商業(yè)層面的東西,幫甲方完成商業(yè)價(jià)值的提升。比如,通過(guò)自己的設(shè)計(jì)提高餐廳的客單價(jià),提高餐廳的運(yùn)營(yíng)效率。

    以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)表格模板相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問(wèn)題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。


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