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朝鮮餐飲品牌設(shè)計理念分析(朝鮮餐飲品牌設(shè)計理念分析論文)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于朝鮮餐飲品牌設(shè)計理念分析的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、餐飲品牌logo設(shè)計原則是什么
這幾年餐飲行業(yè)的發(fā)展起伏不定,但海底撈、西貝莜面、KFC卻是深受廣大消費者的喜愛,這其中小編覺得與餐飲品牌設(shè)計logo離不開關(guān)系。Logo的存在就是為了方便用戶記憶與是別的,但我們不難發(fā)現(xiàn)很多餐飲品牌logo的設(shè)計真是一言難盡。餐飲品牌設(shè)計logo原則是什么?
1.越簡單越好
標(biāo)志越復(fù)雜,被記住的可能性就越低,標(biāo)志中涉及的元素越多,被模糊印象的可能性也就越高?,F(xiàn)實生活中我們經(jīng)??梢钥吹奖弧斑^度設(shè)計”的品牌標(biāo)志,設(shè)計者想要通過一個小小的LOGO傳遞太多的信息,結(jié)果卻時常丟失了重點。反觀那些傳播度較高的LOGO,都是越來越提倡簡單設(shè)計的。
2.品牌緊密結(jié)合
logo設(shè)計的表現(xiàn)要么關(guān)聯(lián)品牌的產(chǎn)品,要么關(guān)聯(lián)名稱,要么關(guān)聯(lián)文化理念等等 ,這樣信息從品牌傳遞到消費者那里,才能盡可能地保證信息傳遞的準(zhǔn)確性。
3.圖形的展現(xiàn)形式更加豐富
很多人覺得LOGO只需要將字體進(jìn)行設(shè)計就好了,但其實圖形元素的運用能夠賦予標(biāo)志更加豐富的表現(xiàn)力。尤其是日常生活中較為常見的品類,圖形能夠傳遞出更多的信息。
二、怎樣才能策劃出一個有特色的餐飲品牌?
特色餐飲品牌形象設(shè)計
特色餐飲品牌策劃含有的餐飲品牌形象設(shè)計之一就是LOGO的設(shè)計,首先應(yīng)該體現(xiàn)餐飲的品類特征,還有就是餐飲的品牌核心文化。以最能展現(xiàn)企業(yè)的餐飲品類形象展現(xiàn)出來,讓客戶覺得一目了然,還可以提現(xiàn)出該企業(yè)特色餐飲品牌的文化內(nèi)涵。
特色餐飲品牌市場發(fā)展分析
據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計,餐飲行業(yè)的增長比其他行業(yè)多是個百分點以上。所以說餐飲行業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。如果想要在同行業(yè)中脫引而出,一定是具有屬于自己的特色特點,可以吸引消費者的目光。因而特色餐飲品牌策劃要有計劃,有目的,有組織的策劃出一系列最適合該企業(yè)發(fā)展走上市場,穩(wěn)定市場的方案。
三、餐飲經(jīng)營理念
經(jīng)營理念:
我國餐飲業(yè)的發(fā)展,經(jīng)歷了服務(wù)規(guī)范化、服務(wù)與菜肴并重的階段之后,自20世紀(jì)80年代開始,進(jìn)入了激烈的競爭階段??v觀餐飲業(yè)的變化,歸根到底都是以市場為中心,而接待型賓館則在競爭中處于劣勢的位置。
因此,在有序的特色化、效益化的競爭階段,只有以客人為中心,以市場為導(dǎo)向,改變經(jīng)營觀念,才可以處于不敗之地。
就餐環(huán)境的更新:現(xiàn)代酒店的餐飲,都不約而同地把就餐環(huán)境的改善,作為吸引客源的一種方法和手段。改善餐廳環(huán)境的布置,突出某一地方的當(dāng)?shù)靥厣蚰骋粴v史時期的建筑風(fēng)格。
收到了意想不到的效果。亦有突出某一歷史名勝,而進(jìn)行相應(yīng)的點綴裝飾等,還可以根據(jù)不同風(fēng)味的餐廳,設(shè)計出與之相匹配的氛圍,使其成為客人享受的場所,感受到與眾不同的特色。
擴(kuò)展資料:
營銷策略:
1、雙向溝通,提供增值服務(wù):
注意與客戶的雙向信息溝通,提供增值服務(wù)。充分利用各種體驗營銷方式在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行品牌傳播,不但可以大范圍地傳播餐飲消費者所喜好的體驗,吸引目標(biāo)消費者,達(dá)到產(chǎn)品銷售的目的,更能通過給予消費者人情化、感性化的體驗,與餐飲消費者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。
2、博客、MSN行銷,出清存貨最有效:
在互聯(lián)網(wǎng)上建立超級鏈接點。即通過交互聯(lián)結(jié)和網(wǎng)絡(luò)環(huán)境等方式與其他熱門網(wǎng)站進(jìn)行鏈接,與相關(guān)的網(wǎng)站進(jìn)行鏈接,建立內(nèi)容共享的伙伴關(guān)系,在更多的網(wǎng)絡(luò)用戶面前展示食品,從而增加知名度。MSN行銷,“出清存貨”的效果特別明顯。
四、餐飲空間設(shè)計調(diào)研報告
餐飲空間設(shè)計前期理論分析及調(diào)研報告
餐飲空間設(shè)計理論分析:
餐飲空間的分類:餐飲空間按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)可以分成若干類型。
1:根據(jù)餐飲空間的經(jīng)營內(nèi)容類型分為,中式餐廳,西式餐廳,宴會廳,快餐廳,風(fēng)味廳,酒吧與咖啡廳,茶室。
2:根據(jù)餐飲空間的經(jīng)營性質(zhì)類型分為,營業(yè)性餐飲空間與非營業(yè)性餐飲空間。
3:根據(jù)餐飲空間的規(guī)模大小類型分為,小型,中型,大型。
4:根據(jù)餐飲空間的布置類型分為:獨立式的單層空間,獨立式的多層空間,附件于多層或高層建筑,附屬于高層建筑的群房部分。
餐飲空間的主要功能空間:
1,門廳---門廳是顧客進(jìn)入餐飲空間的入口,也是組織進(jìn)入餐飲空間的顧客人人流集散的交通樞紐。
入口在滿足疏散的要求同時體現(xiàn)出餐飲的標(biāo)識特征,也可以根據(jù)實際情況設(shè)計廣告燈箱,食品的展示窗,食譜牌的等宣傳物的擺放,突出餐飲的特色。
設(shè)置等候休息座,雜志架,引導(dǎo)服務(wù)臺或經(jīng)理臺,收款總服務(wù)臺,電話臺,存包處。
2,餐飲空間的主體空間:就餐大廳,雅座,包房,宴會廳。
3. 餐飲空間的輔助空間:辦公空間,廚房,衛(wèi)生間,過道等。
本次的餐飲設(shè)計我想做成中式的的風(fēng)格,營造一種中國的餐飲文化。中式裝修風(fēng)格的演義....從時尚和文化的角度出發(fā),利用空間格局與飾品的色調(diào)相互映襯,營造了高雅和諧的氛圍,
每件擺設(shè)都有與眾不同的造型,滿足業(yè)主個性化及高生活品質(zhì)的追求。
色彩與光環(huán)境的冷暖搭配,唯美的格調(diào),保證了集欣賞性、藝術(shù)性、適用性于一體。
餐廳明快簡潔設(shè)計,又不失嚴(yán)謹(jǐn)、合理的有機(jī)搭配及燈光點綴。
照明與燈具:
中式餐廳的照明設(shè)計應(yīng)保證環(huán)境照明的同時,更加強(qiáng)調(diào)不同就餐區(qū)域進(jìn)行局部的重點照明。進(jìn)行重點照明的方法有兩種:
1,采用與環(huán)境照明相同的燈具(常常為點光源)進(jìn)行組合,形成局部密集,從而產(chǎn)生重點照明。這種方法常常應(yīng)用于空間層高偏低,以及較為現(xiàn)代的中式餐廳。
2,采用中式宮燈進(jìn)行重點照明。
本次市場調(diào)研的資料主要是從書本上和網(wǎng)絡(luò)上收集的。
下面我就對收集的資料有用于自己設(shè)計的元素做一點介紹(上圖)。1,燈光上主要采用暖色調(diào)為主以達(dá)到增進(jìn)食欲的效果,頂棚的局部暗藏?zé)舸蚶渖珶艄猓鎏砜臻g的趣味性。
2,中國式的圓形門,中式的吊燈,掛畫及木制的隔窗,中式的元素應(yīng)用于空間中體現(xiàn)出中式的餐廳的文化氣氛。
3.餐飲的家具選用,從圖可以看出此圖中選用的是以圓形桌和四方型桌相配合使用,一是考慮空間的使用性,二是考慮到整個空間的整體性。圓形的桌和圓形的門之間有個呼應(yīng),方形的桌與天花之間的呼應(yīng)。
(左圖)的介紹,圖中隔斷上方的屋檐,將室外的景觀室內(nèi)化,地面采用理石拼花,天花邊的玻璃材料的應(yīng)用。中式的家具。
餐飲空間功能分區(qū)示意圖:
1,餐飲的面積可根據(jù)餐廳的規(guī)模與級別來綜合確定,一般按1.0-1.5㎡每座計算。2.營業(yè)性的餐廳應(yīng)有專門的顧客出入口、休息前廳、衣帽間和衛(wèi)生門。3.顧客就餐的活動路線與送餐服務(wù)路線分開,避免重疊,同時還要廚房的油煙進(jìn)入餐廳。4.在大餐廳中應(yīng)以多種有效的手段來劃分和限定各個不同的用餐區(qū)。5.各種功能的餐廳應(yīng)有與之相適應(yīng)的餐桌的布置方式和相應(yīng)的裝飾風(fēng)格.6.應(yīng)主要選用天然的材質(zhì),以給人溫暖、親切的感覺。7.餐廳內(nèi)應(yīng)有宜人的空間尺度和舒適的通風(fēng)、采光等物理環(huán)境。
以上就是關(guān)于朝鮮餐飲品牌設(shè)計理念分析相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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