韶關(guān)武江區(qū)餐飲品牌設(shè)計(jì)（韶關(guān)武江區(qū)餐飲品牌設(shè)計(jì)招聘）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于韶關(guān)武江區(qū)餐飲品牌設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)意嶺專(zhuān)注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，咨詢(xún)相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、成都的餐飲設(shè)計(jì)公司有哪些？排名前十的有推薦嗎？

• 2、策劃公司名稱(chēng)大全

• 3、餐飲策劃

• 4、餐飲營(yíng)銷(xiāo)的五大痛點(diǎn)剖析

一、成都的餐飲設(shè)計(jì)公司有哪些？排名前十的有推薦嗎？

新,這對(duì)餐飲店面的品牌頂層策劃,品牌設(shè)計(jì),餐廳設(shè)計(jì)提出了更高的要求。如今涌現(xiàn)出大批精英設(shè)計(jì)師和優(yōu)秀設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu),他們?cè)O(shè)計(jì)的作品,大大提高了人們的生活水平和審美能力,助力中國(guó)餐飲設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展。下面,小編就為您盤(pán)點(diǎn)國(guó)內(nèi)十大餐飲設(shè)計(jì)公司。

1. 陳林設(shè)計(jì)事務(wù)所——餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第1名

山水組合建筑裝飾設(shè)計(jì)有限公司成立于2004年,陳林為設(shè)計(jì)總監(jiān)。從事多年設(shè)計(jì)工作,專(zhuān)注高檔商業(yè)餐飲、娛樂(lè)空間設(shè)計(jì)見(jiàn)長(zhǎng)。出版作品集《摩登中式》在國(guó)內(nèi)外各大書(shū)店熱銷(xiāo)。主要作品有長(zhǎng)沙五十七度湘、西貝、水貨店、杭州玉玲瓏、南京小廚娘、北京宴等。其中長(zhǎng)沙五十七度湘,西貝在國(guó)內(nèi)享譽(yù)盛名。

2.花萬(wàn)里設(shè)計(jì)事務(wù)所—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第2名

深圳花萬(wàn)里設(shè)計(jì)公司(原香港花萬(wàn)里設(shè)計(jì)事務(wù)所)成立于2005年,張成為設(shè)計(jì)總監(jiān),高級(jí)室內(nèi)建筑師。專(zhuān)注為連鎖餐飲提供餐飲品牌策劃,餐飲品牌設(shè)計(jì),餐飲空間設(shè)計(jì)和營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)的全案策劃設(shè)計(jì)企業(yè),是國(guó)內(nèi)頂級(jí)品牌餐飲設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)之一。每個(gè)項(xiàng)目都是作品,主要作品有海底撈、陳鵬鵬、72街、毋米粥、王品、李先生等。

3.內(nèi)建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第3名

2004年成立內(nèi)建筑事務(wù)所,是以孫云和沈雷為核心的設(shè)計(jì)團(tuán)體。內(nèi)建筑與建筑內(nèi),文字上的翻轉(zhuǎn)更為準(zhǔn)確的表達(dá)出建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)的關(guān)系,以此為切入點(diǎn),展開(kāi)新的設(shè)計(jì)視野建構(gòu)計(jì)劃。代表作為外婆家,宴西湖餐廳。

4.上瑞元筑設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第4名

2003年公司成立即致力于商業(yè)空間設(shè)計(jì)的探索與實(shí)踐,于經(jīng)營(yíng)、設(shè)計(jì)、市場(chǎng)形態(tài)等諸方面審市應(yīng)變,于執(zhí)業(yè)方法論上醉心于本土語(yǔ)言的國(guó)際化敘述力。在舊建筑改造、樣板房設(shè)計(jì)、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間和城市綜合體概念策劃等諸多領(lǐng)域,設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力與專(zhuān)業(yè)的商業(yè)空間整合解決能力令公司品牌效應(yīng)。

5.古魯奇設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第5名

北京古魯奇公司是一所在中國(guó)注冊(cè)外商設(shè)計(jì)公司。長(zhǎng)年致力于餐飲空間設(shè)計(jì),在多種餐飲型態(tài)與設(shè)計(jì)風(fēng)格上都卓有成就,餐飲空間設(shè)計(jì)作品遍及中國(guó)大陸,涵蓋了各種型態(tài)的餐飲與酒吧空間。近年,作為立足北京的外商設(shè)計(jì)公司, 10年來(lái)?yè)碛写罅科放七B鎖餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域成功經(jīng)驗(yàn)。

6.成都古蘭設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第6名

成都古蘭裝飾成立于2003年,是由著名酒店和餐飲設(shè)計(jì)大師、中國(guó)精品酒店設(shè)計(jì)之父唐也先生創(chuàng)辦,是古蘭裝飾集團(tuán)旗下的全資子公司。集團(tuán)下兩個(gè)知名品牌,分別是紅專(zhuān)設(shè)計(jì)和古蘭裝飾。整個(gè)集團(tuán)涉及業(yè)務(wù)有酒店設(shè)計(jì)、餐飲空間設(shè)計(jì)、酒店施工、餐飲施工、酒店規(guī)劃、酒店顧問(wèn)、酒店培訓(xùn)、實(shí)體酒店投資和經(jīng)營(yíng)、酒店管理輸出、酒店品牌輸出等。

7.北京海岸設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第7名

由郭準(zhǔn)先生創(chuàng)立于2012年,是一家以歸本主義設(shè)計(jì)理論為指導(dǎo),專(zhuān)注于咖啡廳裝修設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理一體化服務(wù)的專(zhuān)業(yè)化企業(yè)。公司客戶群體涵蓋相對(duì)比較廣泛慢咖啡,釜山料理,華遠(yuǎn)地產(chǎn)等。

8.杭州象內(nèi)設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第8名

創(chuàng)立于2014年,一家具備國(guó)際視野的創(chuàng)意設(shè)計(jì)研究機(jī)構(gòu)?？臻g的合理性塑造,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嫗楣羌堋⑿蜗蟪尸F(xiàn)的核心是體驗(yàn)、而最終呈現(xiàn)的結(jié)果則由用戶感知。設(shè)計(jì)則是如何針對(duì)體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)合理選擇這些元素、并打散重組這些信息塑造餐飲品牌形象氣質(zhì)的過(guò)程。代表作:紅大龍蝦、K魚(yú)、江邊城外等。

9.杭州設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第9名

成立于2008年,是一個(gè)集品牌策劃、品牌設(shè)計(jì)、品牌管理為一體的高端餐飲間空設(shè)計(jì)公司。致力于為注重“企業(yè)形象”和“品牌氣質(zhì)”的高要求客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。一直以來(lái)只專(zhuān)注做一件事:餐飲空間設(shè)計(jì)。全程由資深創(chuàng)作人員親自溝通,合伙人制扁平化的組織架構(gòu),確保內(nèi)外部溝通高效,最精確的表現(xiàn)品牌訴求,對(duì)每一個(gè)案子都精益求精。

10.成都尚龍玖居設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第10名

成都尚龍玖居裝飾工程有限公司是一家致力于品牌餐飲裝飾設(shè)計(jì)與施工,兼具室內(nèi)外裝飾裝修工程、市政建設(shè)工程于一體的裝修設(shè)計(jì)施工企業(yè)。尚龍玖居始終秉持“守一種精神,做一個(gè)匠人”的發(fā)展精神,以創(chuàng)造客戶價(jià)值為目標(biāo),堅(jiān)持為每一位客戶提供“品質(zhì)設(shè)計(jì),質(zhì)量施工,效率售后”。贏得了客戶的一致認(rèn)同。主要作品有:小龍坎、小龍翻大江、坎爺?shù)?/p>

二、策劃公司名稱(chēng)大全

營(yíng)銷(xiāo)策劃公司取名 我是周易顧問(wèn).有空就上百知來(lái)溜溜,這問(wèn)題我給個(gè)意見(jiàn)你參考吧,

配合易理字音形意聲選出名字如下供參考:

美源 瑞國(guó) 盈貴 源元 德合 美復(fù)

浩貴 貴吉 光皇 盛匯 富多 恒匯

生裕 通茂 偉百 合富 貴耀 發(fā)順

正合 久升 協(xié)永 金大 干圣 全成

生長(zhǎng) 皇輝 臺(tái)成 新晶 耀謙 同亨

捷寶 進(jìn)百 泰升 正百 慶厚 華成

復(fù)祿 謙順 祥安 廣通訂 謙晶 東圣

飛貴 東巨 復(fù)康 新旺 永安 久聚

中華 豐捷 巨同 泰多 飛萬(wàn) 貴優(yōu)

華洪 春厚 飛佳 本潤(rùn) 欣益 洪弘

旺義 多弘 皇榮 干恒 恒德 源偉

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國(guó)內(nèi)比較有名的品牌策劃公司有哪些 正楊品牌，創(chuàng)建于2009年。正楊以策略規(guī)劃、品牌策劃+視覺(jué)設(shè)計(jì)為雙核心的創(chuàng)作機(jī)構(gòu)，致力于卓有實(shí)效的策略創(chuàng)意。

文化公司起名 1、大氣且具有武俠特征的：龍騰四海文化投資有限公司、鳳舞九天文化投資有限公司

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沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)參與就叫“放松緊張身心 追憶美麗童年”這樣說(shuō)明你純粹是為了職員能放松心情的

才疏學(xué)淺 請(qǐng)勿見(jiàn)笑

中國(guó)比較出名的專(zhuān)業(yè)性餐飲管理策劃公司有哪些？ 2010中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng) 1、百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部 2、美心食品有限公司 3、內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 4、內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司 5、上海錦江國(guó)際酒店股份發(fā)展有限公司 6、天津頂巧餐飲服務(wù)咨詢(xún)有限公司 7、重慶陶然居飲食文化（集團(tuán)）有限公司 8、重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司 9、中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司 10、重慶市毛哥食品開(kāi)發(fā)有限公司 11、味千（中國(guó)）控股有限公司 12、蘇州迪歐餐飲管理有限公司 13、內(nèi)蒙古草原牧歌餐飲連鎖股份有限公司 14、重慶騎龍飲食文化有限責(zé)任公司 15、深圳市麥廣帆飲食策劃管理有限公司 16、重慶秦媽餐飲管理有限公司 17、真功夫餐飲管理有限公司 18、北京合興餐飲管理有限公司 19、浙江凱旋門(mén)澳門(mén)豆撈控股集團(tuán)有限公司 20、北京東來(lái)順集團(tuán)有限公司 21、狗不理集團(tuán)股份有限公司 22、重慶孔亮飲食文化有限公司 23、浙江兩岸食品連鎖有限公司 24、重慶東方菜根香餐飲連鎖管理有限公司 25、重慶巴將軍飲食文化發(fā)展有限公司 26、重慶奇火哥快樂(lè)餐飲有限公司 27、重慶五斗米飲食文化有限公司 28、成都譚魚(yú)頭投資股份有限公司 29、小南國(guó)（集團(tuán)）有限公司 30、北京華天飲食集團(tuán)公司 31、四川海底撈餐飲股份有限公司 32、順?lè)屣嬍尘频旯芾砉煞萦邢薰?33、廣州酒家集團(tuán)股份有限公司 34、大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司 35、凈雅食品集團(tuán)有限公司 36、廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司 37、紹興市咸亨酒店有限公司 38、河南一尊實(shí)業(yè)有限公司 39、北京湘鄂情股份有限公司 40、浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司 41、索迪斯中國(guó) 42、北京市金漢斯餐飲連鎖管理有限責(zé)任公司 43、浙江向陽(yáng)漁港集團(tuán)股份有限公司 44、永和大王 45、重慶家全居飲食文化有限公司 46、中快餐飲集團(tuán) 47、成都味道江湖菜餐飲娛樂(lè)管理有限公司 48、重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司 49、溫州云天樓實(shí)業(yè)有限公司 50、河南百年老媽飲食管理有限公司 51、安徽包天下餐飲管理有限公司 52、廈門(mén)市舒友海鮮大酒樓有限公司 53、重慶和之吉飲食文化有限公司 54、山東銀座旅游集團(tuán)有限公司 55、武漢市小藍(lán)鯨酒店管理有限責(zé)任公司 56、成都大蓉和餐飲管理有限公司 57、四川省成都市飲食公司 58、廣州市越秀區(qū)鴻星海鮮酒家 59、重慶市武陵山珍經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司 60、寧波市來(lái)必堡餐飲有限公司 61、大連亞惠美食專(zhuān)門(mén)有限公司 62、北京首都機(jī)場(chǎng)餐飲發(fā)展有限公司 63、福州佳客來(lái)餐飲連鎖有限公司 64、上海老城隍廟餐飲（集團(tuán)）有限公司 65、廈門(mén)豪享來(lái)餐飲娛樂(lè)有限公司 66、寧波石浦酒店管理發(fā)展有限公司 67、上海世好餐飲管理有限公司 68、寧波市海曙順旺基餐飲經(jīng)營(yíng)管理有限公司 69、上海豐收日（集團(tuán)）有限公司 70、慈溪市陽(yáng)明餐飲有限公司 71、寧波海曙新四方美食有限公司 72、呷哺呷哺餐飲管理有限公司 73、深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司 74、深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司 75、成都三只耳火鍋連鎖有限公司 76、成都市皇城老媽酒店管理有限公司 77、長(zhǎng)沙飲食集團(tuán)有限公司 78、上海和記餐飲管理有限公司 79、青島良友飲食......>>

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杰森

征集幾個(gè)公司名字，兩個(gè)字或三個(gè)字的，大氣不落俗套的。謝謝各位 夢(mèng)想家，凱旋，鴻明，

三、餐飲策劃

餐飲策劃模板集合5篇

餐飲策劃 篇1

(一)餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)的編制要求

一份飯店?duì)I銷(xiāo)策劃書(shū)，可以根據(jù)策劃書(shū)要起到何種目的、給誰(shuí)看而有不同的形式。尤其是對(duì)不同的對(duì)象，策劃書(shū)應(yīng)有不同的內(nèi)容。一般情況下，根據(jù)策劃書(shū)的機(jī)密程度可分為內(nèi)部策劃書(shū)和外部策劃書(shū)兩種。

1.內(nèi)部策劃書(shū)

內(nèi)部策劃書(shū)是絕密的，僅供飯店高層決策者參考，其形式可以與上一章所述大致相同，但在以下七個(gè)對(duì)策中應(yīng)有詳細(xì)的說(shuō)明(這七個(gè)項(xiàng)目應(yīng)嚴(yán)格對(duì)外保密)

(1)策劃執(zhí)行過(guò)程中的人際關(guān)系對(duì)策;

(2)策劃執(zhí)行過(guò)程中的相關(guān)組織和團(tuán)體對(duì)策;

(3)策劃執(zhí)行過(guò)程中的資金對(duì)策;

(4)策劃執(zhí)行過(guò)程中的障礙因素及消除對(duì)策;

(5)策劃執(zhí)行時(shí)對(duì)大眾傳播媒介關(guān)系對(duì)策;

(6)與策劃執(zhí)行有關(guān)的政府機(jī)構(gòu)對(duì)策;

(7)與策劃執(zhí)行有關(guān)的法律問(wèn)題。

(二)外部策劃書(shū)

外部策劃書(shū)是供策劃的外部參與人員參考的非絕密文件(但對(duì)一般公眾仍舊保密)。編寫(xiě)時(shí)應(yīng)注意： .

1.把握好保密的“度”，在外部策劃書(shū)中不能透露策劃的核心機(jī)密，但又必須讓外圍參與者對(duì)策劃產(chǎn)生興趣，明確自己在這項(xiàng)活動(dòng)中的職責(zé)與行動(dòng)方案。

2.站在對(duì)方的立場(chǎng)上編寫(xiě)，語(yǔ)氣、思路都要讓對(duì)方滿意。如

·正確使用敬語(yǔ)使策劃接受方對(duì)你的策劃方案增加親切感;

·邏輯鮮明，采用提綱式編寫(xiě);

·盡量逐條分列，重點(diǎn)排列;

·不使用策劃接受方不理解的言辭;

·對(duì)需特意訴求的部分，應(yīng)深入詳細(xì)地論述。

3.以“互惠”的態(tài)度，指出策劃書(shū)對(duì)策劃接受方的好處及相關(guān)利益。

(三)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)的編寫(xiě)技巧

1.在正式的營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)中，要附摘要和前言。前言的撰寫(xiě)最好采用概括力強(qiáng)的方法，如采用流程圖或系統(tǒng)圖。

2.在書(shū)寫(xiě)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)之前，在一張圖表上要反映出計(jì)劃的全貌。

3.巧妙利用各種圖表。

4.適當(dāng)舉證。

舉證或舉例既可以是正面的，也可以是反面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。當(dāng)然也可以選擇一些國(guó)外企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的成功的范例來(lái)支持自己的方案。

5.利用數(shù)說(shuō)明問(wèn)題

任何經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都應(yīng)考慮經(jīng)濟(jì)數(shù)量關(guān)系，如銷(xiāo)售額、利潤(rùn)率、市場(chǎng)占有率、價(jià)格等。所以，在營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)中應(yīng)注意利用數(shù)來(lái)說(shuō)明問(wèn)題，在營(yíng)銷(xiāo)策劃中也應(yīng)有數(shù)量的計(jì)劃安排。

6.策劃書(shū)的體系要井然有序，局部也可以用比較輕松的方式來(lái)表述。

7.在策劃書(shū)的各部分之間要做到承上啟下。

8.要注意策劃書(shū)版面設(shè)計(jì)的感染力。

堂膳食質(zhì)量，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策；

餐飲策劃 篇2

一、活動(dòng)由來(lái)

為慶祝一年一度的“六一”國(guó)際兒童節(jié)，讓小朋友們度過(guò)一個(gè)快樂(lè)而有意義的節(jié)日，給家長(zhǎng)們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì)，**餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門(mén)飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們?cè)跉g樂(lè)的天地、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè)難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展，提高江南在太原和山西的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來(lái)江南各部消費(fèi)，讓家長(zhǎng)和小朋友們來(lái)江南分享美食、體驗(yàn)快樂(lè)。

二、活動(dòng)時(shí)間： 5月28日——6月1日

三、六一兒童節(jié)活動(dòng)方案主題 ： 歡樂(lè)童年 精彩無(wú)限——江南藝術(shù)兒童節(jié)

四、六一兒童節(jié)活動(dòng)方案內(nèi)容

屆時(shí)，江南各部通過(guò)策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂(lè)、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的兒童節(jié)。

（一）大酒店“歡樂(lè)童年 精彩無(wú)限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì)：

凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會(huì)開(kāi)始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽（書(shū)畫(huà)比賽要提前報(bào)名參加），獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。

1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂(lè)里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量。

2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會(huì)中間參差進(jìn)行，——由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。

3、兒童書(shū)畫(huà)比賽：凡是提前來(lái)店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報(bào)名參加書(shū)畫(huà)比賽，晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所有來(lái)賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎(jiǎng)品

4、趣味謎語(yǔ)竟猜：共設(shè)謎語(yǔ)100條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，大酒店晚會(huì)隨機(jī)進(jìn)行安排，由主持人負(fù)責(zé)。

5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。

《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》

迎六一，笑嘻嘻 媽媽疼愛(ài)小寶貝

來(lái)江南，齊相聚 合家歡樂(lè)過(guò)六一

吃大餐，玩游戲 寶貝都要愛(ài)媽咪

猜謎語(yǔ)，得獎(jiǎng)品 江南給你表情意

唱兒歌，跳跳舞 照張合影甜蜜蜜

東走走，西逛逛 玩的開(kāi)心都?xì)g喜

斟滿茶，端來(lái)菜 服務(wù)都是俏阿姨

只要寶貝能高興 阿姨累點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題

六一江南來(lái)聚會(huì)，吃的玩的數(shù)第一！

（二）聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo)：

活動(dòng)一、5月28日——6月1日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂(lè)套餐者，均可獲贈(zèng)大酒店“歡樂(lè)童年 精彩無(wú)限” 主題兒童文藝晚會(huì)免費(fèi)門(mén)票一張；

活動(dòng)二、5月28日——6月1日活動(dòng)期間，凡在六一期間來(lái)江南各店用餐者，均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。

（三）大酒店晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)裝飾：

1、舞臺(tái)設(shè)計(jì)：“歡樂(lè)童年 精彩無(wú)限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語(yǔ)的氣球裝飾，突出童真、競(jìng)技的氛圍。

2、宴會(huì)廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。

3、其他點(diǎn)綴：在宴會(huì)廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫(huà)，作為展覽。

餐飲策劃 篇3

一、活動(dòng)主題：

“光棍不再有，用餐不寂寞”

二、活動(dòng)時(shí)間：

20xx年11月11日

三、活動(dòng)地點(diǎn)：

xx餐廳

四、參與辦法：

凡是關(guān)注本餐廳公眾號(hào)的用戶，皆可參與本餐廳最優(yōu)惠的微信營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

五、活動(dòng)平臺(tái)：

依托xx微信營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)上的幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)、拆禮盒、微投票、優(yōu)惠券功能開(kāi)展本次雙十一光棍節(jié)微信營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

六、活動(dòng)形式：

1、“關(guān)注餐廳，光棍節(jié)禮物免費(fèi)送”

凡光棍節(jié)當(dāng)天到店關(guān)注餐廳公眾號(hào)即送：涼菜一份，飲料一杯，甜點(diǎn)一份。（每桌限一份。）

2、幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)，吃嗨雙十一

用戶在本公眾平臺(tái)回復(fù)"大轉(zhuǎn)盤(pán)"即可有機(jī)會(huì)獲得本餐廳精心準(zhǔn)備的4—6人餐一份。

活動(dòng)獎(jiǎng)品：

一等獎(jiǎng)：精致4—6人餐（468元）

二等獎(jiǎng)：美食抵用卷（100元）

三等獎(jiǎng)：剁椒魚(yú)頭（108元）

3、我要拆禮盒，既要對(duì)象也要吃

關(guān)注餐廳微信；

在餐廳微信平臺(tái)回復(fù)關(guān)鍵字“拆禮盒”；

領(lǐng)取禮盒后，邀請(qǐng)3位好友幫助拆開(kāi)禮盒。

活動(dòng)獎(jiǎng)品：

一等獎(jiǎng)：1+1雙人套餐（256元）

二等獎(jiǎng)：111元代金券一張

三等獎(jiǎng)：招牌菜11元尊享一份（原價(jià)99元）

4、唱情歌，贏霸王餐

11月xx日—xx日，將自錄的情歌以語(yǔ)音形式發(fā)送到公眾號(hào)，由粉絲投票選出最動(dòng)聽(tīng)的情歌，票數(shù)最多的前11位，可享受到店用餐1.1折的優(yōu)惠！

5、微信簽到，坐享優(yōu)惠

凡是連續(xù)在微信上簽到11天以上的（包括11天），即可獲得價(jià)值111元的優(yōu)惠券一張（消費(fèi)滿500元即可使用優(yōu)惠券）

另：凡是參與以上活動(dòng)并到店用餐的顧客，消費(fèi)滿111元即送玫瑰花一支。

本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸xx餐廳所有。

餐飲策劃 篇4

自古至今，“民以食為天”， 為了提高城市在餐飲業(yè)上的知名度，為使廣大民眾品嘗到來(lái)自世界各地的新鮮、美味的各色小吃，為促進(jìn)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)贏得廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)和支持，特此擬定此廣告策劃營(yíng)銷(xiāo)方案，以供市政府參考。

一 前言

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)如雨后春筍般蓬蓬勃勃地發(fā)展起來(lái)，而這其中“各領(lǐng)風(fēng)騷一兩年”的現(xiàn)象，又引起大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者的反思和借鑒。就目前而言，大學(xué)校外的餐飲業(yè)就有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

大學(xué)不僅僅是一個(gè)讓人學(xué)識(shí)深造的地方，同時(shí)也是很多熱血青年走向社會(huì)的一個(gè)緩沖點(diǎn)，在這里他們學(xué)會(huì)了很多將來(lái)要在社會(huì)上學(xué)到的東西，比方請(qǐng)客、應(yīng)酬。。對(duì)他們來(lái)說(shuō)或許這些剛開(kāi)始他們并不適應(yīng)，只是在大學(xué)得到了一個(gè)鍛煉實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。現(xiàn)在大學(xué)里請(qǐng)客吃飯已經(jīng)似乎成了一條不成文的規(guī)定，特別是在周末時(shí)段，校外小吃店可以說(shuō)是絡(luò)繹不絕；也許是發(fā)現(xiàn)了這其中的潛力，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力在這里得到了完美體現(xiàn)，各種小吃商販各出計(jì)策，以至于周邊小吃店數(shù)不勝數(shù)，但是，也許是沒(méi)有一個(gè)很好的規(guī)劃，在這里各種小吃店混雜不堪，甚至可能不正規(guī)，衛(wèi)生安全是最大的問(wèn)題。

為了給大學(xué)生提供一個(gè)衛(wèi)生、安全的吃飯場(chǎng)所，市餐飲部決定建立一條具有風(fēng)格化、地域化、時(shí)尚化的.美食街，在能方便大眾的飲食的同時(shí)也能讓來(lái)自全國(guó)各地的人能領(lǐng)略到我們城市的獨(dú)特魅力，不僅僅是風(fēng)景上、人文上的。。

二 市場(chǎng)調(diào)研

本次廣告營(yíng)銷(xiāo)策劃案的市場(chǎng)調(diào)查工作分為幾個(gè)方面：市場(chǎng)背景分析、消費(fèi)心理解析、市場(chǎng)定位以及廣告炒作路線分析。

1．市場(chǎng)背景分析

縱觀近幾年的校外的餐飲業(yè)發(fā)展形式，漸漸地已經(jīng)引起了投資者的關(guān)注。尤其是最近幾年教育部加大了教育力度，出臺(tái)了很多的政策。校外餐飲業(yè)的發(fā)展不僅僅能促進(jìn)社會(huì)人士的再就業(yè)率，還能為廣大的大學(xué)生提供兼職，從另一個(gè)方面來(lái)鍛煉學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，使他們更能直接的接觸社會(huì)得到鍛煉。。再者美食行業(yè)一直都是不敗行業(yè)，從消費(fèi)者對(duì)飲食行業(yè)的需求來(lái)看，這種需求是有增無(wú)減的，面對(duì)這空前的利潤(rùn)發(fā)展空間，這也增強(qiáng)了投資者在這方面的投資信心。。

--規(guī)?；?、綜合化的美食街能為城市飲食行業(yè)注入新的活力。

2．消費(fèi)心理解析

自古名菜“川”“魯”“蘇”“粵”，這是中國(guó)人白吃不厭的“家宴”，隨著時(shí)代的發(fā)展，海外飲食文化的滲進(jìn)，西餐、日式料理、韓國(guó)菜、自助餐等等也慢慢出現(xiàn)于中國(guó)餐館中，這是一種另類(lèi)的文化交流，基于求新鮮、求實(shí)惠、求享受的心理，它們受到了廣大民眾的喜愛(ài)，獲得了喜人的業(yè)績(jī)。。

--進(jìn)一步滿足人們求新鮮、求實(shí)惠、求品位的消費(fèi)心理。

3．市場(chǎng)定位以及廣告炒作路線分析

遠(yuǎn)的不說(shuō)，就本市區(qū)的餐飲發(fā)展來(lái)說(shuō)，這里有著濃厚的飲食文化底蘊(yùn)。各種高級(jí)酒店、咖啡廳等成功的例子不勝枚舉，在借鑒的同時(shí)，準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和廣告炒作路線是重點(diǎn)思考內(nèi)容。

--確立人文內(nèi)涵、突出文化主題。

餐飲策劃 篇5

一、策劃導(dǎo)言

經(jīng)濟(jì)狀況對(duì)餐飲業(yè)具有舉足輕重的影響。在中國(guó)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，人們?cè)絹?lái)越傾向于在外就餐以節(jié)約時(shí)間。雖然出現(xiàn)了席卷全球的金融危機(jī)，經(jīng)濟(jì)蕭條，國(guó)內(nèi)企業(yè)紛紛倒閉，但是唯獨(dú)餐飲業(yè)將是一個(gè)不斷發(fā)展的行業(yè)，可以說(shuō)，餐飲業(yè)是一個(gè)受金融危機(jī)影響很小的行業(yè)。餐館可以按照多種方式進(jìn)行分類(lèi)，包括風(fēng)格，菜單或者菜系，市場(chǎng)細(xì)分，主題或者消費(fèi)者意識(shí)等。店堂的設(shè)置多種多樣，從傳統(tǒng)的中試到便捷的西式快餐或者豪華的大酒店等等。按服務(wù)類(lèi)型劃分，有全方位服務(wù)餐廳，普通服務(wù)餐廳以及有限服務(wù)餐廳。如何保持百年餐館持續(xù)下去，而不被別的新生餐館所取代呢？如何讓百年老店發(fā)展的比以前更加好呢？這是我們這次策劃的重中之重。

二、目標(biāo)分析

在一個(gè)經(jīng)濟(jì)不景氣的大環(huán)境下，普通餐桌服務(wù)餐廳是一個(gè)很好的選擇。

1、經(jīng)濟(jì)因素：經(jīng)濟(jì)因素對(duì)餐飲行業(yè)者有直接而廣泛的影響，對(duì)于全方位服務(wù)的餐廳尤其如此。在學(xué)校，學(xué)生追求的就是經(jīng)濟(jì)而且實(shí)惠，而且要讓他們真正的看的實(shí)惠。絕大多數(shù)人并不認(rèn)為去餐廳是什么奢侈的事情，所以，即使是在經(jīng)濟(jì)低迷的時(shí)期，你也不會(huì)看到普通餐廳出現(xiàn)門(mén)前冷落的局面。而像在學(xué)校這樣一個(gè)特別的環(huán)境下，消費(fèi)更不會(huì)受到社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的影響，反而隨著全國(guó)人民經(jīng)濟(jì)水平的提高，學(xué)生從父母那兒獲得的零花錢(qián)會(huì)越多，從而也會(huì)給餐廳帶來(lái)更頻繁的交易，從而得到更客觀的回報(bào)。

2、企業(yè)環(huán)境因素：我們的優(yōu)勢(shì)在于我們的歷史悠久，往往時(shí)間的磨損比較嚴(yán)重，我們正好可以利用我們悠久的歷史價(jià)值，在裝潢上、創(chuàng)意上加以思想，獲得意想不到的效果。很多的飯店都有一個(gè)通病，那就是管理銜接不夠好，而我們歷史悠久的餐廳的一大特色就是在古典懷舊的背后，還有最先進(jìn)的技術(shù)支持，做到真正的現(xiàn)代化管理。這是我們?cè)诠芾砩系闹卮髢?yōu)勢(shì)，而且也將成為長(zhǎng)久優(yōu)勢(shì)。根據(jù)調(diào)查，大多餐廳的利潤(rùn)都很高，因此我們能在成本上做工作，不是強(qiáng)硬的打價(jià)格戰(zhàn)，但是給人的感覺(jué)就是在我們的餐廳里吃飯是物有所值，我們將有非常完善的管理模式和供應(yīng)鏈管理，從而達(dá)到從物流上降低成本，然后再利用先進(jìn)的技術(shù)，把一些傳統(tǒng)上認(rèn)為是奢侈食品的菜肴降低價(jià)格，以便大眾化?？傊?，在餐廳出爐之時(shí)，最重要的是如何同大批的競(jìng)爭(zhēng)者搶奪市場(chǎng)并牢牢占領(lǐng)市場(chǎng)，這將是我們老餐館一直就面臨的難題。

三、目標(biāo)市場(chǎng)

1、市場(chǎng)分析：根據(jù)人口、地理、心理以及產(chǎn)品使用等特點(diǎn)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行描述。 如今，我們得益于長(zhǎng)期的人口趨勢(shì)，餐飲業(yè)必將會(huì)繼續(xù)發(fā)展下去，而且會(huì)發(fā)展的很好。中國(guó)最新人口普查表明，中國(guó)人口將會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)到20xx年才有回落的可能。人口眾多是一個(gè)長(zhǎng)期的趨勢(shì)。

目標(biāo)市場(chǎng)1：公司客戶公司客戶需要快餐。我們以餐廳為中心，對(duì)在方圓兩公里內(nèi)的工作和學(xué)習(xí)人群提供送餐服務(wù)，因?yàn)樗麄兊奈绮秃屯聿蜁r(shí)間都非常有限。學(xué)生經(jīng)常需要在寢室訂餐，因?yàn)橛行W(xué)生往往更樂(lè)于在寢室玩電腦而不愿下樓吃飯，準(zhǔn)時(shí)送達(dá)和精美的飯菜將是他們滿意的關(guān)鍵因素。

目標(biāo)市場(chǎng)2：回頭客雖然對(duì)一個(gè)還沒(méi)有建成的餐館來(lái)說(shuō)，回頭客有點(diǎn)早，但是我們是通過(guò) 在開(kāi)張之時(shí)發(fā)放優(yōu)惠券和名片來(lái)聯(lián)系新客戶，擁有這些優(yōu)惠的人我們姑且稱(chēng)之為回頭客。老顧客的開(kāi)發(fā)成本要比新顧客的開(kāi)發(fā)成本要低得多，要充分利用此資源。有效的顧客關(guān)系管理是在顧客和你聯(lián)系時(shí)，運(yùn)用你所擁有的顧客信息對(duì)其采取不同的，有針對(duì)性的服務(wù)，給這種關(guān)系添加價(jià)值。

目標(biāo)市場(chǎng)3：:中餐對(duì)于年輕人看似沒(méi)有吸引力，其實(shí)不然。年輕人是追求新異的群體，中餐廳看似可能會(huì)讓人感覺(jué)古老典雅沒(méi)有刺激，但是，在我們餐廳就沒(méi)有這種通病，歷史悠久的百年餐廳采用了和其競(jìng)爭(zhēng)者不同的戰(zhàn)略，在追求回歸古典的同時(shí)，我們又把自己定位成了“冒險(xiǎn)食客的去處”開(kāi)發(fā)中國(guó)古老的食譜，給人一種新的中餐的菜肴，使年輕人愿意嘗試并喜愛(ài)嘗試。

目標(biāo)市場(chǎng)4：從現(xiàn)在顧客中獲取更多顧客份額。忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買(mǎi)我中心的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠(chéng)顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)者支出的兩到四倍，而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。 目標(biāo)市場(chǎng)5：減少銷(xiāo)售成本新的顧客群體需要大量的費(fèi)用。如各種廣告及其公關(guān)費(fèi)用。顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了，我們要做提供給營(yíng)銷(xiāo)部賓客檔案進(jìn)行合理的日常拜訪與溝通。

四、營(yíng)銷(xiāo)策略：

1、產(chǎn)品策略

我們百年餐廳的菜肴是根據(jù)全國(guó)不同的知名菜系所設(shè)計(jì)，正宗美味，按照不同的菜系，我們

劃分不同的菜系板塊，針對(duì)不同的需求顧客群體設(shè)計(jì)，并且將市場(chǎng)細(xì)分，將菜肴劃分為高檔、中檔、低檔三個(gè)檔次，對(duì)經(jīng)濟(jì)能力不同的顧客量身定做，為顧客打下種類(lèi)全、味道好、周到服務(wù)和與眾不同的感覺(jué)。并根據(jù)顧客的不同需求，創(chuàng)新菜肴，給人一種創(chuàng)新菜品的感覺(jué)。

2、定價(jià)策略

影響我們定價(jià)的因素是多方面的，包括定價(jià)目標(biāo)，成本，市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)狀況。我們的定價(jià)目標(biāo)是占有市場(chǎng)，我們的單位產(chǎn)品價(jià)格不低于可變成本之下，要制定盡可能低的價(jià)格。利用成本導(dǎo)向法，降低利潤(rùn)率，提高技術(shù)水平，可以很好的控制成本和降低價(jià)格。然后設(shè)計(jì)三個(gè)檔次的菜肴，低檔的利潤(rùn)率壓低，中檔的利潤(rùn)率中調(diào)，高檔的利潤(rùn)率提高，通過(guò)這三個(gè)檔次的調(diào)整和顧客需求狀況來(lái)安排不同的價(jià)格。我們也會(huì)通過(guò)適當(dāng)?shù)姆绞絹?lái)了解競(jìng)爭(zhēng)者的產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格，比質(zhì)比價(jià)，來(lái)更準(zhǔn)確的安排我們的價(jià)格。質(zhì)量上我們八成以上能夠占據(jù)優(yōu)勢(shì)，價(jià)格上我們能壓到比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，這將有利于我們。當(dāng)然我們也要提防過(guò)低的降價(jià)會(huì)違犯政府的有關(guān)法律法規(guī)。經(jīng)營(yíng)人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)政策。并利用折扣定價(jià)法、心理定價(jià)法、差別定價(jià)法和一些優(yōu)惠定價(jià)來(lái)提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

3、促銷(xiāo)策略

打造外觀一個(gè)復(fù)古又帶有現(xiàn)代元素為主題的餐飲業(yè)模式，有很多的競(jìng)爭(zhēng)者，當(dāng)選好人流量較大的地址之后，餐廳招牌在吸引顧客具有戰(zhàn)略上的意義。打造外觀的目標(biāo)是讓招牌看起來(lái)更加的明亮而高大，讓室內(nèi)的建筑和裝潢給人一種、親切古樸同，是一個(gè)理想的就餐場(chǎng)所。總之是要給人一種深刻的印像，是好的印象。

五、小結(jié)

以上的計(jì)劃切實(shí)可行，這些戰(zhàn)略和策略，可以幫助我們百年老店餐館在這個(gè)餐飲市場(chǎng)中有立足之地。 計(jì)劃中提及的方法將使我們餐館更加有競(jìng)爭(zhēng)力，招來(lái)顧客，提升其價(jià)值。如果上述的措施都能夠?qū)嵤?，并且在預(yù)定的期限內(nèi)，我們的品牌將越打越響，綜合分析，估計(jì)盈利越來(lái)越高。由于餐飲業(yè)的銷(xiāo)售變化無(wú)常，而現(xiàn)今的經(jīng)濟(jì)狀況十分動(dòng)蕩，種種因素將對(duì)餐飲業(yè)有相當(dāng)?shù)挠绊?。我們將此營(yíng)銷(xiāo)策劃作為戰(zhàn)策劃，并會(huì)隨著環(huán)境和自身?xiàng)l件的改變做出適時(shí)的自我調(diào)整。

四、餐飲營(yíng)銷(xiāo)的五大痛點(diǎn)剖析

點(diǎn)擊學(xué)習(xí) 其他餐飲經(jīng)營(yíng)教學(xué)資料

提及餐飲，不得不說(shuō)這是一個(gè)讓人又愛(ài)又恨的行業(yè)。愛(ài)的是它美妙的現(xiàn)金流和如潮般的美譽(yù)，恨得是它的瑣碎與復(fù)雜。每一個(gè)餐飲人都有一個(gè)百年老店的夢(mèng)想，而真正能堅(jiān)持看到夢(mèng)想彼岸的朋友卻寥寥無(wú)幾。而在我接觸近50多個(gè)各類(lèi)型餐飲店運(yùn)營(yíng)后，終于對(duì)這一現(xiàn)象摸到了一絲門(mén)徑。

眾所周知，一個(gè)餐廳，根本是產(chǎn)品，包裝是品牌及裝修，服務(wù)是口碑。所以大部分餐飲朋友也都不斷的在這些方面深耕細(xì)作，苦中作樂(lè)。然而，據(jù)中國(guó)餐飲協(xié)會(huì)2013-2016年數(shù)據(jù)顯示，一個(gè)十年老店甚至不如一個(gè)連鎖新秀面對(duì)市場(chǎng)大潮的時(shí)候更加經(jīng)得起風(fēng)浪。

試問(wèn)，他們做了十年的店，產(chǎn)品這些是問(wèn)題么？如果是，我想也僅僅是非常細(xì)微的影響。那么造成這樣局面的關(guān)鍵，就落到了時(shí)代的弄潮兒“營(yíng)銷(xiāo)管理”身上。2013年下半年，一股品牌浪潮席卷整個(gè)中國(guó)，特別是中部地區(qū)和北方地區(qū)，瞬間刮起了餐飲品牌化，品牌規(guī)?；?，規(guī)模集中化幾大風(fēng)潮。一時(shí)間，餐飲業(yè)得到了極大的發(fā)展，而這一發(fā)展瞬間拉開(kāi)了餐飲營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)功的檔次。做的好的一夜紅遍大江南北，做的差的瞬間關(guān)門(mén)大吉。

而全國(guó)，仍然有90%以上的餐廳與餐飲企業(yè)處于餐飲營(yíng)銷(xiāo)化發(fā)展的啟蒙期。關(guān)注點(diǎn)也多集中在標(biāo)志、裝修、裝盤(pán)、特色食材等層面。而這一層面對(duì)于我一個(gè)不會(huì)做菜的人員來(lái)說(shuō)都無(wú)法給予更多的建議，我也相信大部分朋友都能夠做的比我出色?，F(xiàn)在，讓我們談如何通過(guò)后天努力（餐飲營(yíng)銷(xiāo)）實(shí)現(xiàn)店內(nèi)營(yíng)業(yè)額的成倍增長(zhǎng)。為了讓朋友們知其然，知其所以然，這里讓我以親身經(jīng)歷向大家分享餐飲營(yíng)銷(xiāo)中常見(jiàn)的5大痛點(diǎn)和要害。

痛點(diǎn)一：價(jià)格低到位，你依然不來(lái)

首先我們來(lái)說(shuō)說(shuō)餐飲行業(yè)百試不爽的秘籍，代金券，折扣。很多朋友開(kāi)業(yè)期大量使用代金券取得了非常滿意的引客效果。但是，在日常經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后卻效果一次比一次差。進(jìn)而開(kāi)始懷疑自己各個(gè)方面出現(xiàn)了問(wèn)題。這里我可以很負(fù)責(zé)的告訴各位NO。

開(kāi)業(yè)期間，客戶奔著嘗鮮的心態(tài)，只要體驗(yàn)門(mén)檻符合目標(biāo)消費(fèi)群支付能力，就會(huì)產(chǎn)生較大的進(jìn)店欲望。因此，開(kāi)業(yè)你有沒(méi)有促銷(xiāo)都好，只要你的定價(jià)符合消費(fèi)者內(nèi)心的門(mén)檻設(shè)定，他就會(huì)進(jìn)店消費(fèi)。而國(guó)際消費(fèi)者行為學(xué)研究結(jié)論告訴我們，消費(fèi)者在經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)能力前提下，總是會(huì)選擇最貴的產(chǎn)品，過(guò)度促銷(xiāo)只會(huì)讓消費(fèi)者認(rèn)為你已經(jīng)不適合他的身份這一特征。舉個(gè)大家都指導(dǎo)的例子來(lái)看說(shuō)把。當(dāng)你月收入只有3000元左右的時(shí)候，你大部分時(shí)候會(huì)選擇公交出行，而當(dāng)你月收入達(dá)到7000元以上的時(shí)候，你可能就會(huì)選擇用滴滴之類(lèi)的叫車(chē)服務(wù)來(lái)作為出行工具，而當(dāng)你月收入達(dá)到2萬(wàn)元以上甚至更高的情況下，你就會(huì)考慮買(mǎi)車(chē)自己出行。而作為城市交通擁堵的今天，這幾種出行方式從時(shí)間上真的有很大差異么？即便有，叫車(chē)出行甚至不用你親自去開(kāi)車(chē)停車(chē)，為什么你還會(huì)選擇買(mǎi)車(chē)自己開(kāi)呢？也就是說(shuō)，你認(rèn)為你的消費(fèi)力需要消費(fèi)產(chǎn)品進(jìn)行體現(xiàn)。

痛點(diǎn)二：別和我說(shuō)，我媽在家做好飯了

這是一個(gè)非常有趣又真實(shí)的經(jīng)歷，我的一個(gè)客戶新店開(kāi)業(yè)。位置就在住宅區(qū)和辦公區(qū)的周邊，主要賣(mài)炒菜，包括我和眾多他的餐飲界朋友都去捧場(chǎng)，相當(dāng)熱鬧。他也做了開(kāi)業(yè)活動(dòng)。店里人太多，職業(yè)習(xí)慣，我就去看看外派發(fā)單人員派發(fā)的活動(dòng)效果如何。和大部分餐廳服務(wù)人員一樣，發(fā)傳單就是應(yīng)付工作，早一點(diǎn)發(fā)完早一點(diǎn)回店里，哪怕回去他一樣還是要站著他也要早點(diǎn)發(fā)完。恰巧他店對(duì)面就有一個(gè)小學(xué)，一共出去了5個(gè)人，4個(gè)人堵著學(xué)校門(mén)口的學(xué)生，你一張我一張，紅色的傳單像炮竹一樣?xùn)|倒西歪，大家依然努力的散著手中的傳單，一個(gè)話差點(diǎn)讓我笑噴：“別和我說(shuō)，我媽在家做好飯了”引得我搖頭深思。很多餐廳老板可能也知道要干什么，但是往往僅關(guān)注創(chuàng)意和內(nèi)容層面，卻恰恰忽略了營(yíng)銷(xiāo)的核心環(huán)節(jié)“人”。你如果分不清誰(shuí)是你的主要顧客，誰(shuí)是補(bǔ)充，甚至壓根沒(méi)有找到你的顧客，那么請(qǐng)問(wèn)“天好的推廣與創(chuàng)意”還有什么意義

痛點(diǎn)三：你想說(shuō)的并不是我想知道的

在近12年的餐飲服務(wù)過(guò)程中，我們經(jīng)常會(huì)遇到一個(gè)有趣的現(xiàn)象。店老板經(jīng)常會(huì)問(wèn)我們?yōu)槭裁茨銈冞@次也是給我們?cè)O(shè)計(jì)了傳單發(fā)傳單，我也自己找設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)過(guò)傳單發(fā)過(guò)傳單，為什么效果居然效果差距這么大？其實(shí)這個(gè)道理很簡(jiǎn)單，就是對(duì)牛彈琴。為了讓大家更能明白這個(gè)問(wèn)題，我這里舉一個(gè)比較暴力的例子。我在西安高新路附近有一個(gè)做西餐的朋友，他是一個(gè)很有想法的人，店面經(jīng)營(yíng)也很出色，是一個(gè)敢想敢干的人。然而就這樣一個(gè)人，在廣告上也出現(xiàn)了巨大的問(wèn)題。他花了3萬(wàn)塊錢(qián)在停車(chē)場(chǎng)與寫(xiě)字樓周?chē)蛄舜罅康拇箝l蟹特惠廣告。他認(rèn)為首先客群消費(fèi)力能強(qiáng)，其次集中好宣傳，本身想法也是好的。但是問(wèn)題來(lái)了，客戶會(huì)問(wèn)：“我要吃大閘蟹為什么不去海鮮酒樓呢？即便找便宜我為什么不去大排檔呢？”結(jié)果可想而知，3萬(wàn)塊錢(qián)廣告費(fèi)幾乎打了水漂。反而提醒了他原先的潛在客群跑去周邊吃大閘蟹，不但不沒(méi)有用，還有一定稀釋客流的負(fù)面效果。

痛點(diǎn)四：平臺(tái)水太深，不賣(mài)虧，賣(mài)了更虧

相信做餐飲的朋友對(duì)平臺(tái)都是無(wú)可奈何，然后無(wú)可奈何又能怎樣呢？我一個(gè)朋友是賣(mài)菠菜面的。原來(lái)一碗12元，為了上平臺(tái)一碗加到13元。他告訴我，現(xiàn)在人都太懶了，下不了樓，天天叫外賣(mài)，我不上外賣(mài)一天少一大截營(yíng)業(yè)額，我上了外賣(mài)，平臺(tái)就抽走18%，真是把人往絕路上逼?！皹?biāo)高價(jià)，給大折”是平臺(tái)特性造成的必然市場(chǎng)產(chǎn)物，既然是市場(chǎng)必然產(chǎn)物，他就一定有他存在的意義。最起碼，我們認(rèn)為平臺(tái)擴(kuò)大了你的銷(xiāo)售可能性。然而面對(duì)這樣一個(gè)微利時(shí)代，我們更應(yīng)該思考的是如何借助平臺(tái)特性，再提升店面營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)。分析平臺(tái)客戶特點(diǎn)，從中剝離核心消費(fèi)群體，引流線下有可能，廣而告之更是毋庸置疑可以實(shí)現(xiàn)。既然我們無(wú)法躲避，那為什么不對(duì)各個(gè)平臺(tái)的價(jià)值更深入的研究呢？要知道“是刀子就有兩面性，用好了殺敵，用壞了傷己”。

痛點(diǎn)五：顧客行為想當(dāng)然，時(shí)代步伐跟不上

10年前淘寶網(wǎng)購(gòu)一哥的地位遙不可及，今天的拼多多虎口拔牙。為什么后起之秀能夠逆襲行業(yè)大佬？市場(chǎng)之所以永遠(yuǎn)都有機(jī)會(huì)，就是因?yàn)橄M(fèi)者行為永遠(yuǎn)是動(dòng)態(tài)變化的。而你不變，萬(wàn)事已變。當(dāng)我看著朋友店面從現(xiàn)金消費(fèi)，逐步轉(zhuǎn)到POS消費(fèi)，又轉(zhuǎn)到手機(jī)消費(fèi)的時(shí)候，不僅感慨“未來(lái)，行為將不在單純是行為，而是關(guān)聯(lián)信息的傳遞”。而我的朋友由于擔(dān)心店面收款漏洞遲遲不能使用微信收費(fèi)，當(dāng)消費(fèi)者不斷通過(guò)微信廣告被截留到其他店的時(shí)候，他還能如此瞻前顧后么？

請(qǐng)記住，消滅扒手的不是警察，而是支付寶，微信；消滅貧窮的不是別人，而是趨勢(shì)；打敗你的永遠(yuǎn)不是老對(duì)手，而是新模式、新潮流。最大的悲哀是，你很努力卻不在風(fēng)口上，你很聰明卻不在主流中……

以上就是關(guān)于韶關(guān)武江區(qū)餐飲品牌設(shè)計(jì)相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún)，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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