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    餐飲品牌設(shè)計(jì)有什么好處(餐飲品牌設(shè)計(jì)有什么好處嗎)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-10 15:47:05     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 77        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)有什么好處的問題,以下是小編對(duì)此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

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    本文目錄:

    餐飲品牌設(shè)計(jì)有什么好處(餐飲品牌設(shè)計(jì)有什么好處嗎)

    一、餐飲做廣告到底有什么好處??

    1\提高餐廳知名度,讓大家都知道你的品牌

    2、推廣宣傳,把定位讓大家知道

    總之就是用各種手段來讓大家知道你們餐廳,了解你們餐廳,最后達(dá)到光顧你們餐廳的效果,當(dāng)然廣告是一方面,另一方面自己餐廳本身也是一種宣傳,廣告做的再好,飯不好吃,沒特點(diǎn),服務(wù)不好,做多少?gòu)V告也不管用,所以得雙管齊下

    二、餐飲空間設(shè)計(jì)有什么作用?

    餐飲空間設(shè)計(jì)主要由入口形象區(qū)、接待區(qū)、餐飲區(qū)、廚房、配餐區(qū)、庫房、衛(wèi)生間等構(gòu)成。這些功能區(qū)與設(shè)施構(gòu)成了完整的餐飲功能空間,也是餐飲空間設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容。餐飲空間設(shè)計(jì)的各個(gè)部分之間按照某種特定的關(guān)系有機(jī)地組合在一起。無論該空間為單層還是多層,規(guī)模是大還是小,均可以采用功能分析圖來表達(dá)各個(gè)部分之間的聯(lián)系。

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    1)入口形象區(qū)

    作為食客進(jìn)入餐廳內(nèi)部空間的第一個(gè)區(qū)域,入口形象區(qū)是餐廳的重要引導(dǎo)空間,它具有明確餐飲經(jīng)營(yíng)類型、展示餐飲空間的主題形象的重要作用。一般情況下,入口形象區(qū)以餐廳建筑外立面作為設(shè)計(jì)表現(xiàn)的載體。

    2)接待區(qū)

    接待區(qū)是餐廳內(nèi)部空間的第一個(gè)序列空間,主要滿足食客的詢問和結(jié)賬需求。當(dāng)然,對(duì)于較大面積的餐飲空間而言,這個(gè)區(qū)域還會(huì)設(shè)置等候區(qū)、休息區(qū)。接待區(qū)的設(shè)計(jì)要以餐廳外觀設(shè)計(jì)為基礎(chǔ),保持餐廳內(nèi)部空間與外部空間風(fēng)格的一致性。

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    3)餐飲區(qū)

    占地面積最大的餐飲區(qū)作為餐飲空間最重要的區(qū)域,其核心地位不言而喻。這個(gè)區(qū)域除了為食客提供基本的美食服務(wù)以外,還注重飲食空間氛圍的體驗(yàn)性和藝術(shù)性。大廳的散座區(qū)強(qiáng)調(diào)空間的開敞性和視覺的通透性,而雅座區(qū)或包間常用半圍合界面或全封閉界面加強(qiáng)餐飲區(qū)功能的豐富性,滿足食客多樣化的就餐需求。

    4)廚房

    廚房是美食的誕生場(chǎng)所,是餐飲空間的重要區(qū)域。廚房空間的色調(diào)大多為冷色,干凈、明亮是該區(qū)域的主要特征。當(dāng)前的餐飲空間設(shè)計(jì)為了向食客展示美食的制作過程,一般有兩種展示方式:一是在廚房靠近大廳的墻立面設(shè)置顯示屏;二是廚房操作區(qū)的主要界面采用全玻璃形式。這樣的做法可以保證食客對(duì)美食制作環(huán)境的信心。廚房一般由餐飲廚房專業(yè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)。

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    5)配餐區(qū)

    配餐區(qū)是配備開餐用品、創(chuàng)造順利開餐條件的場(chǎng)所。配餐區(qū)的主要作用是便于配備和完善廚房出品,方便控制出品次序,創(chuàng)造快捷的服務(wù)條件,集散銷售信息,區(qū)分生產(chǎn)與消費(fèi)區(qū)域,創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。配餐區(qū)在設(shè)置上應(yīng)處于餐廳和廚房的過渡地帶,廚房與餐廳之間采取雙門雙道,配餐區(qū)應(yīng)有足夠的空間和設(shè)備。

    6)庫房

    庫房的主要功能是儲(chǔ)存餐廳采購(gòu)的相關(guān)物品,在餐飲空間設(shè)計(jì)中應(yīng)將其規(guī)劃在廚房的附近區(qū)域。餐廳儲(chǔ)存設(shè)施所占的面積隨餐廳規(guī)模不同而不同,一般而言,儲(chǔ)存設(shè)施總面積的30%用于冷藏及冷凍,其余70%用于干藏及其他補(bǔ)給品的儲(chǔ)存。

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    7)衛(wèi)生間

    如今,餐廳衛(wèi)生間呈現(xiàn)出各式各樣的新奇樣式,功能也日趨多元化,智能衛(wèi)生潔具、多媒體隔斷墻面等高技術(shù)材料為衛(wèi)生間設(shè)計(jì)拓寬了思路。有的餐廳還在衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)置液晶平板電視,墻面設(shè)置內(nèi)嵌式魚缸,極大地豐富了使用者的感官體驗(yàn),改變了衛(wèi)生間的傳統(tǒng)面貌。無論時(shí)代怎樣發(fā)展,衛(wèi)生間潔凈、明亮的基本空間特征是無法改變的。

    三、做餐飲選行業(yè)內(nèi)知名品牌有什么好處嗎

    這就好比出身,一個(gè)人出身就是尊貴的身份,自然做什么都順利。如果你想做土豆粉店,選擇了有名的牌子,比如戶大姐土豆粉,那么就能享受戶大姐現(xiàn)有的所用東西。

    1、現(xiàn)有的名氣,可有借助這個(gè)迅速提升你自己店面的知名度;

    2、可以學(xué)習(xí)現(xiàn)成的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn);

    3、得到后期營(yíng)運(yùn)支持,能減少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn);

    4、事業(yè)容易做大,從而達(dá)到事半功倍的效果;

    5、通過總部配送原料、調(diào)料,能保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。

    這就是很多餐飲項(xiàng)目合作的時(shí)候會(huì)有授權(quán)書,不授權(quán)就不能使用。如果是個(gè)人從零開始,不依靠現(xiàn)成的,做成功很難,很多人是堅(jiān)持不了的,不如直接選擇合作。

    四、餐飲品牌設(shè)計(jì)包括什么?

    餐廳品牌設(shè)計(jì)包括的內(nèi)容=品名+品記+品類+品質(zhì)+品位+品德+品行。

    餐廳品牌設(shè)計(jì)品名:即品牌名稱,是指品牌中可以用語言稱呼的部分。如可口可樂、娃哈哈。

    餐廳品牌設(shè)計(jì)品記:即品牌標(biāo)記,是指品牌中可以被識(shí)別,但不能用語言簡(jiǎn)潔而準(zhǔn)確地稱呼的部分。如符號(hào)、標(biāo)志、圖案、和顏色等。

    餐廳品牌設(shè)計(jì)品類:是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品類別,即該品牌具有哪些類別的產(chǎn)品。海爾是家電,樂百氏是飲料,摩托羅拉是通信,這就是品牌所具有的產(chǎn)品品類概念。

    餐廳品牌設(shè)計(jì)品質(zhì):指反映品牌所涵蓋的產(chǎn)品的耐用性、可靠性、精確性等價(jià)值屬性的一個(gè)綜合尺度。品質(zhì)是反映品牌形象的一個(gè)公認(rèn)的重要元素。

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    餐廳品牌設(shè)計(jì)品味:是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品的科技含量、文化底蘊(yùn)、審美情趣以及品牌傳播所形成的品牌形象與品牌個(gè)性。如萬寶路、劍牌、三種香煙,同是品質(zhì)比較好的香煙,但品味各不同。萬寶路是西部牛仔的豪放,是典型英國(guó)紳士的悠閑,劍牌則是中產(chǎn)男歡女愛的愉悅。

    餐廳品牌設(shè)計(jì)品德:是指品牌宣傳中所倡導(dǎo)的餐廳文化、價(jià)值觀念與經(jīng)營(yíng)理念。如TCL所倡導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)理念是“為顧客創(chuàng)造價(jià)值、為員工創(chuàng)造機(jī)會(huì)、為社會(huì)創(chuàng)造效益”。

    餐廳品牌設(shè)計(jì)品行:是指餐廳的管理行為、廣告宣傳行為、公共關(guān)系行為、銷售行為、服務(wù)行為等餐廳組織行為和員工個(gè)人行為在社會(huì)上的表現(xiàn)給公眾留下的印象,給品牌留下的積累。

    以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)有什么好處相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。


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