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    四平餐飲品牌設(shè)計(jì)費(fèi)用(四平餐飲品牌設(shè)計(jì)費(fèi)用多少錢)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-09 15:25:59     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 66        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于四平餐飲品牌設(shè)計(jì)費(fèi)用的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

    創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶遍布全國,咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目錄:

    四平餐飲品牌設(shè)計(jì)費(fèi)用(四平餐飲品牌設(shè)計(jì)費(fèi)用多少錢)

    一、餐飲加盟一般的加盟費(fèi)都有多少?

    看項(xiàng)目,項(xiàng)目不同加盟費(fèi)也不同

    小吃項(xiàng)目一般在3-5w

    奶茶項(xiàng)目一般在5-50w

    快餐項(xiàng)目一般在10-30w

    火鍋項(xiàng)目一般在10-50w

    一般來說,名氣越高、服務(wù)越好,加盟費(fèi)就越高。

    二、餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)?

    前臺一般設(shè)在店面門口,前臺部分后肯定是要設(shè)置一到背景墻。背景墻燈槽做起來,中間做起你的招牌,頂上再用三到四個(gè)射燈。這樣子人家一到你店門口不用抬頭看就知道你家店是做什么的了!

    餐食區(qū)主體燈光不用搞的很明亮,以昏暗為主,再用黃色或者藍(lán)色的燈帶來點(diǎn)綴,帶動整個(gè)空間的效果。墻體顏色可以做成黑色,上面再配一些藝術(shù)畫。藝術(shù)畫頂上也用射燈來突出它的特點(diǎn),在人們享受 美食 的過程也感受到了藝術(shù)的視覺享受。

    最后也是關(guān)鍵的一部分,餐桌固定好位置后,在上面放置兩盞明亮的吊燈。吊燈明亮的光線效果直接打在餐桌上,把 美食 給體現(xiàn)出來,也更吸引人們的目光。很重要的是,它可以跟周圍昏暗的燈管相呼應(yīng),形成虛擬封閉的空間,給人一種安全感,吃起東西來也會感覺到很舒服。

    包廂部分我就不多說了,肯定是要整的明明白白的,明亮搞起來,這地方最應(yīng)該用藝術(shù)吊燈了。其實(shí)你可以把包廂里當(dāng)你家的客廳來裝燈光,準(zhǔn)沒錯(cuò)。

    這得看做什么樣的餐飲。在當(dāng)代主要是有主題有特色的餐飲相對來說多一些。有主題有特點(diǎn)做出店才會吸引人

    咱們倒推一下:想到知道如何裝修設(shè)計(jì)比較好,就得找懂行的人,而且還得多找?guī)准覍Ρ取绾文芨斓恼业綆准易鲗Ρ?,去巢裝網(wǎng)裝修網(wǎng)chao315.com做裝修登記,然后坐等裝修公司上門服務(wù),有對比有參考,然后就知道如何更好的做裝修?。?!

    餐廳裝修不是裝修的好看就可以的,里面有很多要注意的事情,不然會直接影響你的客流量,嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致后續(xù)的營業(yè):

    1:首先最重要的就是座位的布局,不同風(fēng)格的餐廳布局要求不一樣,不同的地段布局也不一樣。多少包廂、多少散座、多少卡座和消費(fèi)群體有很大關(guān)系。商業(yè)街節(jié)奏快所以散座、卡座為主。寫字樓商務(wù)請客那就要求包廂多。所以座位布局一定要做市場調(diào)查后才來決定不同座位的比例。

    2:廚房的大小比例,快餐, 時(shí)尚 餐廳,茶餐廳都要求不一樣,一定要和廚師協(xié)商溝通,了解多少設(shè)備與操作流程。這樣設(shè)計(jì)出來才合理,才滿足整個(gè)餐廳的出品率。

    3:餐廳的文化,文化一定要和裝修結(jié)合起來,餐飲文化和你的消費(fèi)群體定位有直接關(guān)系,文化一定引起你的消費(fèi)群體共鳴。

    4:備餐柜、點(diǎn)單系統(tǒng)、明檔、吧臺的設(shè)計(jì)一定要考慮方便,一定要符合工作流程用起來效果才高。

    5:招牌設(shè)計(jì)一定要顯眼,能讓主要路口人流看的到,燈光一定要亮。

    6:燈光設(shè)計(jì),這一點(diǎn)非常重要,不同性質(zhì)的餐廳燈光設(shè)計(jì)營造的氛圍不一樣,每個(gè)座位要有主燈和氛圍燈,主燈一定是為了體現(xiàn)菜品設(shè)計(jì)的,氛圍燈就是影響客人食欲而設(shè)計(jì)。

    還有很多細(xì)節(jié)都對餐廳很重要,所以想要設(shè)計(jì)好餐廳,一定要請專業(yè)從事過餐廳設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)師來規(guī)劃。我的建議希望對你有幫助

    談一下自己的小店,從設(shè)計(jì)到裝修到營業(yè)的過程。是一個(gè)辛苦加上幸運(yùn)的過程,同時(shí)也伴隨了很多委屈失落和無助的過程。創(chuàng)業(yè)不易,餐飲其實(shí)更難。

    選址不用說了,稀里糊涂就找了店面簽了。

    下一步就是定位和裝修,我們之前都是餐飲小白,沒有開店經(jīng)驗(yàn),品牌命名,設(shè)計(jì)logo,設(shè)計(jì)店鋪裝修,自己拍攝菜品,自己找的小工頭帶隊(duì)裝修的,整體還不錯(cuò),比較簡單,沒有過多的硬件需要處理。自己每天配合著裝修師傅的工作,大到木板黃沙水泥的采購,小到螺絲刀片的選擇都要自己親力親為,就是為了省錢。

    所謂的風(fēng)格對于沒有多少資金創(chuàng)業(yè)的人來說是致命的,唯一能做到就是省錢省錢,

    可以設(shè)置卡座餐廳,卡座本身能省去椅子搬來搬去的苦惱,定位在一個(gè)固定的地方,將區(qū)域功能化,不少卡座一面沙發(fā)一面座椅,保持人員的靈活多變,隨時(shí)增減就餐人數(shù)。 現(xiàn)在的卡座更加的功能化了,不僅能巧妙的利用空間,更能達(dá)到收納儲藏的作用,還會起到裝飾的作用,打造整個(gè)風(fēng)格特點(diǎn)。

    餐廳每天要接待眾多的客人,餐廳紿賓客提供飯菜、飲料服務(wù),因此要使餐廳的設(shè)計(jì)便于接待客人,無論是外觀還是內(nèi)部配置都需要遵循“適用、堅(jiān)固、經(jīng)濟(jì)和美觀”的原則。

    不同的餐廳規(guī)模大小不同,進(jìn)行裝修必須因店制宜,使之最大限度地便利消費(fèi)者,同時(shí)又保證清潔衛(wèi)生,并要突小自己的特殊風(fēng)格和標(biāo)志,而且還要使之能具有較高的藝術(shù)性。

    其實(shí),餐廳的裝修只要符合消費(fèi)者的心理。那便是成功的裝修。

    現(xiàn)今,隨著人們生活水平的提高,人們來餐廳就餐不僅只是為了填飽肚子,在餐廳享受一種輕松和清靜也是眾多客人的心態(tài),因此。餐廳的裝修可以抓住這一點(diǎn)。有自己的個(gè)人空間足現(xiàn)代人的基本要求之一。因此,餐廳的裝修與布置要滿足人們的這一要求。

    或許你開的只是一家很小的餐廳,餐廳的營業(yè)廳只有幾十平方米,但是你在桌與桌之間哪怕只是隔一個(gè)屏風(fēng)。這種個(gè)人空間的感覺,也會馬上顯現(xiàn)出來。

    在餐廳設(shè)計(jì)與裝修,墻壁上的建筑運(yùn)動都涉及到重建和拆除承載能力和安全性的房子,如果一味增加墻體的重量,會破壞外殼本體的基礎(chǔ)。并且將超過基礎(chǔ)建設(shè)的承載能力,危及結(jié)構(gòu)的安全性,所以裝修過程中,選擇輕質(zhì)材料,以增加墻壁。當(dāng)然,在墻上的房地產(chǎn)行業(yè)轉(zhuǎn)型前必須申報(bào),進(jìn)行建造批準(zhǔn)后。這里的問題房屋拆改方面,共同探討。

    該結(jié)構(gòu)包括一個(gè)配重外殼壁(帶陽臺半墻),梁或柱承重墻和房間。為磚承重墻的主要材料,鋼筋混凝土,240毫米或更厚,承重墻是建筑物的基本結(jié)構(gòu),如果擅自轉(zhuǎn)移會影響整個(gè)建筑物的安全,所以在裝飾去除絕對禁止,改造。薄壁非承重墻,重量輕的材料主要是磚,石膏板,木材,水泥板等,一般室內(nèi)隔壁可以被刪除或移動。

    店鋪墻面裝飾拆改主要是為了更合理地利用空間,使實(shí)體店更有吸引力,有一點(diǎn)我們必須注意:絕對不能改變房屋結(jié)構(gòu),該結(jié)構(gòu)直接關(guān)系到抗震等級的建設(shè)。作為篡改結(jié)構(gòu),這將直接影響到住房和生命安全。

    另一個(gè)主要項(xiàng)目是交換拆改塑料窗戶或陽臺窗戶緊閉,為了保證質(zhì)量,必須鉆孔等施工完成施工前進(jìn)行開槽。由于空氣鉆井鉆是水,會弄臟墻面,拆改成本相對較高,如果舊房子還包括搬遷費(fèi)用,以每平方米約40家(一般輕質(zhì)墻體,混凝土墻基本不動,如果他們能拆改費(fèi)用高),新住房的統(tǒng)一運(yùn)輸垃圾,價(jià)格可以減半便宜,做砌筑墻體保溫一般超過80元,以免裝修大量拆改。

    拆改墻體和設(shè)施包括拆墻,砌墻,鏟石膏,拆分加熱,為塑鋼窗等,一般大多有老房子改造工程,由于建筑垃圾的過程中有很多拆改必須拆改干凈現(xiàn)場,建設(shè)下一步驟,所以壁是第一步開始拆改置于水中改革的前面。

    餐飲店現(xiàn)在裝飾很顯眼的就是中式的啦,我們做過幾個(gè)案例給你參考下!

    看你店面規(guī)模的大小、菜品系列,再根據(jù)這些硬性條件再設(shè)計(jì)出相應(yīng)的全局布置方案,廚師的廚藝也要精湛有特色,一般餐飲店在裝修有個(gè)性的同時(shí),菜品特色及廚藝有很大的關(guān)聯(lián)。

    餐飲店的裝修看你做的餐飲項(xiàng)目定位的是什么人群?如年輕人都應(yīng)該 時(shí)尚 為主。

    三、餐飲店開業(yè)活動策劃方案

    為了確保活動有序有效開展,往往需要預(yù)先制定好活動方案,活動方案是為某一活動所制定的,包括具體行動實(shí)施辦法細(xì)則,步驟等。優(yōu)秀的活動方案都具備一些什么特點(diǎn)呢?下面是我收集整理的餐飲店開業(yè)活動策劃方案,歡迎大家分享。

    餐飲店開業(yè)活動策劃方案1

    一、(25日——30日)試營業(yè)期內(nèi)重點(diǎn)工作安排

    1、確保所有工作人員已經(jīng)到位,熟悉自己的工作崗位。

    2、對所有服務(wù)生特別是前臺咨詢?nèi)藛T進(jìn)行對開業(yè)活動的強(qiáng)化培訓(xùn),要求必須要明白活動的所有內(nèi)容。

    3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢,并開始進(jìn)入派發(fā)階段。(建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份)

    4、確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足,對供求量特別大的材料需做好標(biāo)注,聯(lián)系好買家,隨時(shí)能供貨。

    5、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況,并對在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費(fèi)的顧客采取咨詢建議,爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費(fèi)的顧客好評。

    6、31日晚,需檢查所有開業(yè)所需的物資,人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng),第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購,花鼓隊(duì)是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。

    二、(3月1日——3日)正式營業(yè)期前三日,促銷策略執(zhí)行計(jì)劃

    1、開業(yè)首日:

    (1)確認(rèn)所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場,包括邀請?jiān)趦?nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們,務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。

    (2)當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。

    (3)吉時(shí)一到,先由花鼓隊(duì)表演賀喜,然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門口中央,總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼,宣布:火鍋店,現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響,禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀,并相互迎接入店。此時(shí)花鼓隊(duì)繼續(xù)開始演奏賀喜。

    (4)之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人,大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)須時(shí)刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件。

    (5)開業(yè)需確保行政人員入座,并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒,感謝他們的大駕光臨。

    (6)指定人員專門負(fù)責(zé)“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運(yùn)家庭,并做好詳細(xì)的記錄。因?yàn)檫@將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。

    (7)認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額,在現(xiàn)場做到控制好成本,并做好禮品需贈送記錄。

    (8)晚上打烊后,總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié),指出今日營業(yè)情況的問題所在,并鼓勵(lì)大家明日做得更好,安排妥當(dāng)明日工作。

    2、開業(yè)第二日(2日)

    (1)開門之時(shí)即可馬上進(jìn)入營業(yè)狀態(tài),按照預(yù)測,在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來,那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備,而且不可讓人氣往下掉,朋友的聚集還是很重要,但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。

    (2)本日的“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣,須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。

    (3)其它的按照正常營業(yè)流程進(jìn)行,還需要大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)在現(xiàn)場做好隨時(shí)解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。

    3、開業(yè)第三日(3日)

    開業(yè)第三日,繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同,應(yīng)該在派發(fā)的同時(shí)告訴過路的潛在顧客:今日是幸運(yùn)抽獎(jiǎng)最后一日了,歡迎您光臨本特色火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎(jiǎng)。以吸引更多的顧客,進(jìn)行參與活動。

    本日需將第二日的禮品贈送出去,并一定做好贈送簽字和良好的消費(fèi)后回饋。

    今日的“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運(yùn)家庭,總經(jīng)理需出來與幸運(yùn)家庭合影留念,并征求客人同意,將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。

    在今日內(nèi),必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。

    晚上打烊后,進(jìn)行三日總結(jié),分析成敗之處,加強(qiáng)改進(jìn)。

    三、(4日—7日)正式營業(yè)前四日,促銷策略執(zhí)行計(jì)劃

    1、開業(yè)第四日

    (1)從本日開始,所有宣傳單全部換成第二種促銷方案,并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。(此刻有一點(diǎn)需要注意:印制宣傳單的時(shí)候,兩種宣傳單的顏色必須不能一樣,因?yàn)橐粯拥男麄鲉魏芏嗲皟商斓玫竭^的顧客會直接把傳單扔掉了,不再具備吸引力)

    (2)從今日開始,“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動已經(jīng)結(jié)束。

    2、開業(yè)第五、六、七日

    (1)第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。

    (2)第六日,傳單派發(fā)可以視實(shí)際情況減少了,但還需時(shí)不時(shí)有人在門口進(jìn)行傳單派發(fā)。

    四、促銷方案

    (1)利用天氣轉(zhuǎn)暖的機(jī)會,可以進(jìn)行扎啤大派送,凡是進(jìn)來吃火鍋就送扎啤,而且不限量。(目前這個(gè)效果更好)

    (2)晚上搞大排檔。

    (3)代金券。

    (4)吃多少返還多少。

    (5)可以發(fā)DM單頁,憑單頁可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進(jìn)行。

    (6)在團(tuán)購網(wǎng)站(成本允許)做廣告,以提高知名度。這個(gè)途徑能達(dá)到很好的效果——口碑宣傳。

    (7)與漢庭酒店合作,在他們的客房擺放宣傳單,憑單消費(fèi)打折。

    餐飲店開業(yè)活動策劃方案2

    1、活動總主題

    1、dream——您夢想的家園!

    2、給您回家的感覺——dream餐館

    3、你我共建美好家園

    4、您的家園由我們來建設(shè)活動目標(biāo)通過本次活動,讓四平人們了解dream、認(rèn)識dream,對dream有個(gè)感性的認(rèn)識。

    5、前期指示牌宣傳:

    (1)設(shè)置地點(diǎn):以dream餐館為中心,2KM范圍內(nèi)的主要道路上

    (2)設(shè)置形式:重新報(bào)建,如不允許,則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介(如公共汽車侯車亭廣告位)

    (3)數(shù)量:每個(gè)不同文案至少要求設(shè)置5個(gè),共至少10個(gè)

    (4)大小、高度:視實(shí)際情況而定,文字能大就大,力求醒目

    (5)設(shè)計(jì)要求:要求使用dream餐館標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識及標(biāo)準(zhǔn)字體

    (6)時(shí)間要求:于開張前10天設(shè)好

    (7)目的:提升知名度,引發(fā)好奇心,樹立一定的美譽(yù)度;

    2、開業(yè)公關(guān)活動策劃方案

    (1)主題:dream餐館為您過生日!

    (2)活動時(shí)間:開業(yè)當(dāng)天。

    (3)活動地點(diǎn):dream餐館。

    (4)活動概況:給dream餐館開業(yè)當(dāng)天過生日的30位公民每人贈送一間包間,他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費(fèi),所有費(fèi)用最后由dream餐館代為支付。

    (5)活動細(xì)則、注意事項(xiàng):

    1)刊登活動廣告:

    A、時(shí)間:開業(yè)前10天

    B、媒介:《四平日報(bào)》、《新文化報(bào)》

    C、版面:1/4版

    D、文案內(nèi)容:

    標(biāo)題:dream餐館為您過生日!

    正文第一段:dream餐館介紹

    文第二段:為您過生日活動介紹——dream餐館將于XXXX年XX月XX日正式開張營業(yè),為慶祝dream餐館的開業(yè),特舉辦dream餐館為您過生日活動,免費(fèi)贈送30個(gè)包間消費(fèi)。

    名條件:凡當(dāng)天過生日,并在四平有固定居所的市民,均可報(bào)名參加

    名登記日期:即日起至XX月XX日止,每天上午8點(diǎn)-下午6點(diǎn)

    額限制:限30名,先到先得,額滿即止;

    名地點(diǎn):dream餐館一樓大廳辦事處

    名須知:憑

    人身份證、戶口本原件,親臨報(bào)名;未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同;年老體弱的人必須有人陪護(hù)。

    其余說明:進(jìn)入時(shí),必須衣冠整齊,否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi);本次活動家一切解釋權(quán)歸dream餐館。

    2)先報(bào)名預(yù)定房間

    報(bào)名時(shí)間:廣告刊出后當(dāng)天開始,至開業(yè)前一天截止。

    報(bào)名須知:憑當(dāng)天報(bào)紙廣告、持本人身份證(或戶口本,以防身份證有假),親臨dream餐館預(yù)先訂房登記。

    報(bào)名的'其他條件:凡未成年人,應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪同前來;年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù);進(jìn)餐時(shí),需衣著整潔,否則有權(quán)拒絕入席。

    菜譜限制:在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。

    菜的數(shù)量:限定一個(gè)總的上限,如每人限2個(gè)菜,以便避免浪費(fèi)。

    酒水限制:在限定的一類或幾類酒水單中選擇。

    吃不完的處理:要告知所點(diǎn)的菜吃不完,需要作小小懲罰,象吃自外助餐一樣,要不然他們會亂點(diǎn)。

    名人數(shù)超過30人,則采用先來先得的方式,直至滿額為止。為防止秩序混亂,應(yīng)準(zhǔn)備好排隊(duì)的號籌,來一個(gè)發(fā)一個(gè),憑號籌辦理,這樣不會出亂子。

    注意在廣告中注明:活動解釋權(quán)歸dream餐館;活動時(shí)送生日蛋糕,并舉行共切生日蛋糕儀式。

    3)開張當(dāng)天:

    A)拍照留念:所有同天生日的來賓與dream餐館管理層代表合影留念(如該照片需在某范圍內(nèi),如dream餐館使用,則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議)

    B)舉行dream餐館請您定菜價(jià)定價(jià)員抽取及聘收頒發(fā)儀式。

    從當(dāng)天參加的成年來賓中,通過抽簽的方式(即抽即知),抽取30名定價(jià)員,發(fā)出聘書,邀請其于XX月XX日(應(yīng)選擇星期天)來dream餐館參加評菜價(jià)的活動。

    4)軟性文章:為配合本次活動,盡量于《四平日報(bào)》等美食版,發(fā)表軟性文章,以別開生面的開業(yè)慶典為題,通過反映四平餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌,來達(dá)到宣傳dream餐館的目的。

    3、開業(yè)后系列公關(guān)活動

    (一)——主題:dream餐館請您定菜價(jià)!

    (1)活動日期:開業(yè)后10天左右的某一個(gè)星期天

    (2)活動時(shí)間:上午8:00——10:00

    (3)活動地點(diǎn):dream餐館

    (4)活動概況:聘請30位定價(jià)員,對提出的若干類別的若干菜名,集體評定其菜價(jià)

    (5)活動公證:開業(yè)前10天,應(yīng)與公證處取得聯(lián)系,同意對此項(xiàng)活動進(jìn)行公證,公證結(jié)果,公布在大堂顯眼位置。

    (6)定價(jià)員選擇:

    選擇方式一:開業(yè)當(dāng)天,以抽簽的方式,抽出30個(gè)愿意參加活動的客人;

    選擇方式二:開業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個(gè)前來消費(fèi)的來賓(在來賓愿意、有空的前提下),擔(dān)任定價(jià)員。

    (7)活動預(yù)告:開業(yè)后第3天,發(fā)出dream餐館請您定菜價(jià)活動廣告

    (8)參加定菜價(jià)人員的報(bào)酬:每人X元,于活動結(jié)束時(shí),用紅包的方式支付,并請他們簽名,以示收到dream餐館支付的工資

    (9)需要確定菜價(jià)的菜名:由dream餐館選擇。

    (10)確定方法及流程:除去最高分、最低分,取平均分;要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具,確定具體流程

    (11)公證:事先,將活動與公證處聯(lián)絡(luò),取得其支持。公證進(jìn)行現(xiàn)場公證,公證后,懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌

    (12)事后宣傳:活動的第二天或第三天,在報(bào)紙上刊登以公布菜價(jià)確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價(jià)員,并請市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告,

    同時(shí),刊出dream餐館請您評大廚的活動預(yù)告。

    4、開業(yè)后系列公關(guān)活動

    (二)——主題:dream餐館請您評大廚!

    (1)活動開始日期:評菜價(jià)活動后的第二天開始

    (2)評選方法:定菜價(jià)活動開始后第二天起,每天對每個(gè)廚師,隨機(jī)抽取其烹飪的5道菜,請享用該菜的客戶,對該菜的各項(xiàng)品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分(先做好打分登記表,以方便客人操作,最好只要打勾就行了),并請客戶簽名;對于參加評分的客戶,每人贈送一份精美的紀(jì)念品。收集每天的評分,進(jìn)行累加,即可得出每個(gè)廚師的總分,從而能排出名次。

    (3)活動宣傳:大堂及外圍,要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅

    (4)評選結(jié)果及過程照片,可于評選結(jié)束后的第二天或第三天,刊出在報(bào)紙上;報(bào)紙同時(shí)刊出dream餐館請您評服務(wù)活動預(yù)告,同時(shí)將dream餐館服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)列出來。

    5、開業(yè)后系列公關(guān)活動

    (三)——主題:dream餐館請您評服務(wù)!

    (1)活動開始日期:評大廚結(jié)束后的第二天或第三天,活動預(yù)告刊出后起第一天。

    (2)評選方法:

    1)每天請5位客戶在買單時(shí),填寫《服務(wù)人員評分表》,對為其提供服務(wù)的服務(wù)員,按dream餐館服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分,將每天的評分表累加在一起,形成每個(gè)服務(wù)員的總分,從而排出名次。

    2)注意要均衡每個(gè)服務(wù)員被評分次數(shù),保持大體一致

    (3)贈給評分客戶一件精美禮品

    (4)活動宣傳:大堂及外圍,要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅

    (5)評選結(jié)果及過程照片,可于評選結(jié)束后的第二天或第三天,刊出在報(bào)紙上;報(bào)紙同時(shí)刊出dream餐館請您評服務(wù)活動預(yù)告。

    6、開業(yè)后系列公關(guān)活動

    (四)——主題:指定綠色菜地活動

    (1)活動方式:開張10天后,開始著手物色附近的農(nóng)家,找一些比較理想的,與其簽署綠色蔬菜供應(yīng)合同并拍一些照片,然后,在dream餐館大廳合適地方,展示這些照片,特別是要展示一些有蟲眼的照片。

    (2)合同答署完后,在報(bào)紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞dream餐館使用了綠色蔬菜的信息。六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算(單位:萬元)項(xiàng)目指示牌宣傳開業(yè)公關(guān)開業(yè)后公關(guān)其他費(fèi)用合計(jì)。

    7、效果預(yù)測

    1、通過前期指示牌宣傳,使公眾對dream餐館有一個(gè)初步了解。

    2、通過開業(yè)公關(guān),給公眾一個(gè)耳目一新的感覺,留給公眾一個(gè)深刻的印象。

    3、通過“定菜價(jià)”活動,給公眾留下一個(gè)菜價(jià)合理的深刻印象。

    4、通過“評大廚”活動,使公眾了解到dream餐館有優(yōu)秀的廚師。

    5、通過“評服務(wù)”活動,讓顧客了解dream餐館的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

    6、通過“綠色菜地”活動,使綠色飲食觀念深入人心,并在公眾心目中形成dream餐館為綠色餐館的良好印象。

    餐飲店開業(yè)活動策劃方案3

    一、實(shí)施本方案的根據(jù)

    西安xx目前為止全國加盟店已達(dá)八十家,通過對這八十家店開業(yè)的實(shí)踐,賠不是結(jié)合不同省、市、不同地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣而總結(jié)制定出本方案。本方案的出臺同時(shí)得到多家加盟店的實(shí)踐和實(shí)踐證明了其可行性和效益性。XXX店是公司為拓展XXX市場,擴(kuò)大市場而設(shè)立的一家加盟店,先有規(guī)模XXX張臺。根據(jù)店本身的情況與店周圍的環(huán)境、人文等方面的特點(diǎn)而制定出本方案。

    二、實(shí)施本方案的前提

    實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成(具體的裝修風(fēng)格見紅門裝修風(fēng)格),設(shè)施到位并能正常運(yùn)作(定崗、定編),人員到位并能各司其職,當(dāng)?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、重新犯罪、市政、城管、環(huán)衛(wèi)、牧業(yè)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則——就近消費(fèi)原則。

    1、本開業(yè)方案具體實(shí)施期:20XX年X月X日—20XX年X月X日,共計(jì)三天。

    2、本開業(yè)方案宣傳主題:吃中國名火鍋“xx火鍋”,給您雙重驚喜(一重:開業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重:好禮送不斷)。

    3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算(見附表格式)。

    三、方案的主要內(nèi)容

    (一)開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作

    1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會,迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作,物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等,并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系,了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜,要求在執(zhí)行本方案前三天完成。

    2、與加盟商共同研究并熟悉本方案,確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。

    3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期,且此三天不做任何廣告與宣傳,主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營運(yùn)情況。

    4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。

    (二)開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。

    1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、DM單、POP吊旗、紅門專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。

    2、店堂布置:視各店實(shí)際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓霵OP吊旗、紅門專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、紅門木雕、專用中國結(jié),注意整齊與數(shù)量。

    3、背景音樂:餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等),忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如DISCO音樂等)。

    4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝,開業(yè)期內(nèi)員工按營運(yùn)要求(早9:00,晚16:00)在店外整齊列隊(duì)(例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等)。

    (三)店外氣氛營造

    1、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級要求,店外應(yīng)有紅門雕像。

    2、門頭上懸掛兩面紅門POP旗。

    3、門頭下方懸掛紅門專用燈籠,每個(gè)燈籠上印有“紅門”專用字體。

    4、前放置一氣拱門,拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定,拱門上內(nèi)容:“中國名火鍋”“重慶紅門火鍋”全國連鎖XX店隆重開業(yè),拱門的旁邊各放一氣柱,每個(gè)氣球上貼兩條豎幅,內(nèi)容:熱烈慶祝紅門火鍋全國連鎖XXX店開業(yè);消費(fèi)滿100元,送XXX元消費(fèi)券(一正一反)。

    (1)外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。

    1、XXXX單位,恭祝xx火鍋XXX店隆重開業(yè)。

    2、XXXX單位,恭祝xx火鍋XXX店生意興隆。

    3、XXXX單位,恭祝xx火鍋XXX店生意興隆。

    4、XXXX單位,恭祝xx火鍋XXX店財(cái)源滾滾。

    5、XXXX單位,恭祝xx火鍋XXX店財(cái)源廣進(jìn)。

    注:豎幅統(tǒng)一用紅底,黃字或白色字體。

    6、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅,內(nèi)容:全國家店同慶XXX店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓:吃100元(菜品),送XX元(消費(fèi)券)、吃紅門火鍋,好禮送不斷。活動時(shí)間:20XX年X月X日-20XX年X月X日。

    注:另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則。活動解釋權(quán)歸店方。

    7、開業(yè)花藍(lán)至少不少于20個(gè),且要求為真花。

    8、大門口鋪紅地毯。

    9、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤,進(jìn)出城口放置空飄,一般一處四個(gè),空飄下豎幅內(nèi)容為:吃重慶名火鍋——紅門火鍋,好禮送不斷;開業(yè)酬賓吃100(菜品),送XX元(消費(fèi)券),可重復(fù)放置。

    10、店附近前后200m插刀旗,刀旗上印“紅門火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。

    (四)廣告宣傳

    1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時(shí)并舉。如:電視字幕、報(bào)紙等形式。

    2、隨報(bào)夾帶,選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告,區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶,時(shí)間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當(dāng)天、開業(yè)第二天。

    3、DM單的發(fā)放,選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域,如:大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求:

    (1)發(fā)放時(shí)段:11:00-12:30;17:00-18:00,這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間,且多為政府、行政部門人員上下班時(shí)間。

    (2)發(fā)放人群:年齡20-50歲之間的人,且穿著,看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。

    (3)發(fā)放的姿勢及語言,左手托DM單,腰微屈,且面帶微笑,并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋XX店”,用右手將DM單送到目標(biāo)對象的手中。

    (4)統(tǒng)一著裝,披授帶,可選用店內(nèi)員工,也可以臨時(shí)聘用附近的大中學(xué)生。

    (5)注意事項(xiàng):若對方不接DM單不能強(qiáng)行塞到對方手里,且注意將附近散落的DM單撿拾起來,以免造成不好印象,數(shù)量每天10000-20000份,三天共計(jì)30000-60000份左右。

    (6)廣告氣球的發(fā)放(贈送):選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳,數(shù)量視店周圍情形定。

    (7)廣告餐巾紙的發(fā)放:廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時(shí)段,即11:30到12:30之間,發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店,因?yàn)槔锩娴娜硕酁閷?shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員,現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時(shí)將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放,但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。

    注:隨報(bào)附送的DM單做大度16K的規(guī)格,而街散發(fā)的DM單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。

    (8)腰鼓隊(duì)(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目):60人的一個(gè)方隊(duì),另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面,撐一橫幅內(nèi)容為:“重慶紅門火鍋XXX店開業(yè)酬賓,吃100元(菜品),送XX元(消費(fèi)券)”。另一橫幅內(nèi)容:“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊(duì)尾),腰鼓隊(duì)暫定為三支,開業(yè)三天各一支,路線選擇人口密集區(qū)或主街道;時(shí)間為早上10:30-13:00(沿途配合發(fā)放DM單)。

    (9)短信發(fā)送內(nèi)容:“吃xx火鍋,給您雙重驚喜:熱烈慶祝xx火鍋XXX店開業(yè),吃100元(菜品),送XX元(消費(fèi)券);好禮不斷,訂座電話XXXXXX。

    (10)電視字幕:可以參照短信廣告內(nèi)容,另加入地址信息,歡迎光臨等字樣。

    (11)當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_。

    (五)開業(yè)促銷細(xì)則

    (1)單桌菜品消費(fèi)金額位于50-99元、送50元代餐券和紅門撲克1幅。

    (2)單桌菜品消費(fèi)金額位于100-149元,送100元代餐券和將軍撲克1幅,紅門傘1把、紅門杯(普通)1個(gè)。

    (3)單桌菜品消費(fèi)金額位于150-199元,送150元代餐券和將軍撲克1幅、紅門傘1把、紅門杯(普通)1個(gè)。

    (4)單桌菜品金額位于200-249元,送200元代餐券和將軍撲克1幅、紅門傘1把、紅門杯(普通)2個(gè)。

    以此類推,如顧客有撲克數(shù)量的要求,可適量加贈,其它類推。注:代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。

    注:1、凡來就餐每桌均贈送紅門手提袋1個(gè),紅門中國結(jié)1個(gè)。

    2、持代餐券前來消費(fèi)請見代餐券使用細(xì)則。

    3、活動解釋權(quán)歸店方。

    另有以下促銷細(xì)則可供參閱:

    1、贈送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費(fèi)。

    2、活動期間的就餐人員免費(fèi)喝紅門各種滋補(bǔ)酒。

    3、凡在活動期間內(nèi)就餐的人員享受××折優(yōu)惠。

    執(zhí)行此促銷活動的意義:吃100元(菜品),送100元(代餐券)活動其實(shí)相當(dāng)于打約七五折,但給客人的感覺是吃一次可以免費(fèi)再吃一次,容易讓接受且更有吸引力,贈送的禮品還可以在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯饔谩?/p>

    (六)開業(yè)慶典

    若能請到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)隆重的開業(yè)典禮,找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。

    注:以上為統(tǒng)一實(shí)施方案,可根據(jù)加盟店的實(shí)際情況重點(diǎn)實(shí)施。

    四、餐飲店面如何裝修設(shè)計(jì)?餐飲店面裝修效果圖

    如何裝飾餐廳? 有越來越多的食品和飲料店。 現(xiàn)在有太多種類的食物。 如果你想開一家好的食品和飲料店,你必須先裝飾它。 您必須具有獨(dú)特的特征。 您可以上網(wǎng)查看餐廳的裝飾效果。 了解其他人的設(shè)計(jì)方式。 讓我們一起來看看,希望能給你帶來靈感。

    如何裝飾餐廳

    1,葡萄酒服務(wù)臺

    很多客人不喜歡去葡萄酒服務(wù)臺喝酒或退房。 該表僅占用有限的空間,因此設(shè)置更隱蔽的位置。 小結(jié)賬柜臺,注意減少分散和私密區(qū)域的地面變化也很重要,因?yàn)檫@不僅會降低空間利用率,還會造成摔跤事故。

    二,正確的大小

    很多人去高端餐館消費(fèi),其實(shí)想要有一個(gè)良好的用餐氛圍,他們往往不喜歡很多人聚在一起,因?yàn)楹芏嗳司墼谝黄饡?讓他們餐廳的氣氛受到了干擾。 餐廳的設(shè)計(jì)不應(yīng)太大,不適合大廳的空間。 有必要增加貴賓室的數(shù)量。 這可以提高質(zhì)量,把握消費(fèi)者的心理是非常重要的。

    III。 保護(hù)客人隱私

    最好不要設(shè)計(jì)桌子的布局,因?yàn)樽惶稚ⅲ哉麄€(gè)餐廳可以從視覺效果一目了然。 目前的方法實(shí)際上是通過各種形式的玻璃。 與屏幕相結(jié)合,增加裝飾表面和區(qū)域,讓客人留在相對私密的空間。

    四平餐飲品牌設(shè)計(jì)費(fèi)用(四平餐飲品牌設(shè)計(jì)費(fèi)用多少錢)

    IV。 專注于簡化設(shè)計(jì)

    在設(shè)計(jì)餐廳時(shí),需要考慮很多因素。 最好將座椅和房間之間的座椅分開。 此外,服務(wù)過程應(yīng)避免穿越客人通道。 這一點(diǎn)尤為重要,尤其是在私人房間區(qū)域。 將兩個(gè)通道分開,即可滿足平穩(wěn),安全,方便的要求。 但具體而言,它必須考慮到員工的便利性,安全性和客戶。 活動空間的舒適和伸展。

    以上就是關(guān)于四平餐飲品牌設(shè)計(jì)費(fèi)用相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。


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