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奶茶店VI明細（奶茶店vis）
發(fā)布時間：2023-04-07 15:13:25
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創(chuàng)意嶺 閱讀：
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大家好！今天讓小編來大家介紹下關于奶茶店VI明細的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
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文章目錄列表:
一、茶物語奶茶店vi手冊用英語怎么說
茶物語奶茶店vi手冊
英文翻譯
Tea Story tea shop VI manual
二、校園開店項目-奶茶店
校園開店項目-奶茶店
無論在大學校園里，還是在商業(yè)街、住宅小區(qū)內，奶茶店遍地開花。奶茶店因其成本低、需求大、可復制性強成為不少創(chuàng)業(yè)者的選擇，可出彩的奶茶店卻屈指可數。在衛(wèi)斯里的經驗之上，幾位奶茶店主以自己的經營之道對記者講述了開奶茶店的“學問”。
衛(wèi)斯里說：“你不能用開奶茶店的思維去經營它，你要用開星巴克的思維去經營10平方米的奶茶店。”
首先你要有一杯好喝的奶茶
當創(chuàng)業(yè)者決心開一家奶茶店時，擺在面前的第一個問題是，奶茶店的核心是什么。是位置?是價格?還是奶茶店的品牌?
這些都很重要，但衛(wèi)斯里稱，奶茶店核心就是你的奶茶好不好。“你的產品好不好很大程度上決定了你的成敗與否，所以要花一些心思在你的奶茶上，奶茶怎么做，又要控制成本，又要好喝不膩，確實比較頭疼。”
“不要用奶精”，中華女子學院開奶茶店的肖寒說，奶茶不是用開水沖泡奶茶粉就好了，她的秘訣是一定要用真正的茶沖泡。開店前，她每種奶茶都試驗了6次以上，每次做好奶茶時都拉著同學們一起品嘗，最后才確定了奶和茶的配比。
曾在澳門科技大學珠海校區(qū)內開奶茶店的蘇彤著實為奶茶花了一番心思。在奶茶界，臺灣珍珠奶茶是顧客接受度比較高的一種奶茶，為了讓奶茶更正宗更好喝，蘇彤去臺灣旅游時，從誠品書店背回了好幾本關于奶茶制作的書籍，之后照著書上一遍又一遍嘗試，為的就是做出地道的臺灣奶茶。
事實上，奶茶的原料本身成本很低，奶茶杯才是關乎成本高低的關鍵。衛(wèi)斯里的建議是，不要再用很LOW的茶杯了。LOW是英文“低水平”的意思，LOW的茶杯指的是市面上常見的用壓膜機封口的軟塑料杯。他認為類似星巴克咖啡的紙杯才是王道。不少創(chuàng)業(yè)者在意這兩種咖啡杯的成本，事實上這兩種杯子的差價僅在兩角錢左右。
“雖然要考慮成本，但是這兩角錢的差別給顧客帶來的愉悅感遠遠大于這兩角錢本身，這兩角錢將拉升你的產品遠不止兩角的檔次。我再強調一點，奶茶成本之低已經不是什么秘密，要提升它的價值，讓顧客愿意買，離不開包裝。”衛(wèi)斯里說。
肖寒也選擇了看上去更上檔次的紙質杯子，類似麥當勞外帶的咖啡杯。她在淘寶網上購買紙杯時發(fā)現，紙杯雖然比塑料杯的成本高出50%，但便宜的塑料杯不僅不美觀而且容易燙手，在男女生比例為1∶100的女子學院，“高大上”的杯子更受女生青睞，何況多花的成本能在賣掉更多的奶茶中賺回來。
讓奶茶店高大上起來
一杯味道純正的奶茶加一個質感不錯的杯子，并不是奶茶店設計的所有，除了杯子，包裝袋、廣告牌、員工服、宣傳單都是奶茶店設計的一部分，以保證視覺的統(tǒng)一性、有效性、差異性、審美性。在衛(wèi)斯里看來，設計是給顧客認為產品值得那個錢的最具性價比的利器，VI(VisualIdentITy，即企業(yè)視覺識別系統(tǒng))同樣可以運用到奶茶店里。設計到位、實施科學的視覺識別系統(tǒng)，是傳播企業(yè)經營理念、建立企業(yè)知名度、塑造企業(yè)形象的快速便捷之途。以奶茶店的點餐單為例，如果產品圖片質量粗糙且密密麻麻地羅列一氣，就不如干凈明了地標注名稱和價格，以顏色來區(qū)分每種產品。燈箱的'設計原理亦如此。此外，燈光的使用也是大學問。這些設計當然會增加成本，但衛(wèi)斯里告誡創(chuàng)業(yè)者：“流量為主的店那些成本攤銷以后根本不是事，它為你創(chuàng)造的價值是它們成本的N次方。”
在奶茶店裝修時，蘇彤想到了一個既省錢又顯檔次的方法，當時，他們把奶茶店的風格定為簡約，以此風格找裝修公司時，發(fā)現價格太貴不得不放棄。后來，他們想到了以書吧的形式裝飾奶茶店，點餐臺背后是一個巨大的書柜，只不過書柜里放書的地方都放上了奶茶原料或裝飾物。為了省錢，他們把較貴的磚和漆都省略掉了，取而代之的就是店員家里不用的書，看上去別有一番風味，店里也盡量少用看上去低端的塑料材料。最終，這個7平方米的小屋裝修只花了1萬元左右。另一個穩(wěn)保無錯的采購地點是宜家。肖寒在采購奶茶制作工具時直奔宜家，采購了奶茶盒、紅茶壺、保鮮盒等一系列產品，就模仿宜家的風格擺放，省心又省事。蘇彤說：“好設計不是一定要找設計師，小清新的風格是很容易模仿的。”他們的裝修風格也得到了消費者的稱贊。
在“高大上”的風格之外，在北京物資學院開咖啡廳的劉璇告訴中國青年報記者一定要考慮實用性。她裝修時就遭遇“折騰”，之前店內的座位全是沙發(fā)，可時間長了損壞率非常高，后來她更換成木質桌椅，更方便學生學習，同時入座的人也更多一些。
一套好系統(tǒng)讓你事半功倍
在不少人的印象中，開奶茶店的日常工作無非是等顧客來、點單、做奶茶、收錢、給貨，似乎沒有什么技術含量，更談不上管理。
但以蘇彤的開店經驗來說，他認為開奶茶店這類店鋪最關鍵的是擁有一套好的系統(tǒng)。開店前，他在淘寶上購買了一套倉儲、物流和客戶管理系統(tǒng)，共花費了3000元左右，“我要給這套系統(tǒng)點100個贊，實際開店中相當于多雇了好幾個人。”
蘇彤介紹，營業(yè)過程中，店員常常忙不過來，賬容易算錯。人的記憶是不可靠的，但系統(tǒng)卻不會算錯，好幾次都是通過系統(tǒng)的記錄對上了當天的賬。不僅如此，某種食材快要用完時，系統(tǒng)還會自動提醒他采購，而且能夠計算出食材的周轉率，并據此作出調整菜品和采購計劃。
衛(wèi)斯里認為，老板的價值永遠是最大的，千萬不能被店捆綁住，那樣只會讓你越來越心煩意 躁 、喪失斗志、創(chuàng)造力低迷。人的精力是有限的，你不能只放在你的小店里頭，你要分出精力去思考經營方法，還要分出部分給你的生活。所以，好的管理不僅事半功倍，增加效率，還可以讓你減輕不少負擔，比如利用標準的力量。正如麥當勞，假如員工全部撤掉，換另一家店、另一批店員，他們照樣可以做得很好，因為每一個設備流程、操作點餐、進貨、迎接客人，甚至你的站姿、微笑尺度等非常細微的東西都有標準可循，這就是精細化管理。校園內奶茶店的員工多是學生，流動頻率高，老板擬出一份詳細的標準，可以讓新入職者較快適應崗位，減少培訓成本。
劉璇建議，在學校里經營店面同樣要注重服務，一定要和學生搞好關系。她每天要在店里待13個小時以上，雖然有時候忙得不可開交，但她依然堅持和學生聊天。在“養(yǎng)”店的前半年內，她和不少學生都成了朋友，有些學生在其他店受了委屈也會找她來傾訴。目前，店里的回頭客率基本上接近100%，即便在暑期，店內上座率基本上是滿的。 ;
三、奶茶店店面如何設計的
隨著年輕消費者占據了市場的主流，對茶飲品牌的顏值要求也越來越高。在這個看臉的時代，一個門店漂不漂亮，對消費者愿不愿意進店消費有著非常重要的影響。門店的形象就像人的臉面一樣，是讓顧客認識自己的一張名片。奶茶店在做門店設計時要把握好以下六個原則。
1、美觀性原則
在這個顏值即正義的時代，層出不窮的各種網紅店，吸引年輕人排隊打卡的主要殺手锏就是美觀。想要吸引顧客進店，首先要引起顧客注意，為了能讓顧客的目光在自己這里多停留幾秒，奶茶品牌在裝修設計上可謂絞盡腦汁。
無論我們走在商場里還是大街上，看著各種不同樣式和風格的奶茶店爭奇斗艷，就像是一場選美大賽。很多人認為茶飲競爭主要是產品和服務的競爭，實際上這一場較量從門店設計這里就早已經開始了。
門店設計怎樣才能做到更加美觀，提供幾種可供參考的方法：
首先，緊跟最時尚的設計風格。文藝風、復古風、工業(yè)風、簡約風，緊跟最時尚的設計風格以及流行色，讓你的門店設計站在潮流的前沿。
其次，輕裝修、重裝飾。通過裝飾和裝扮讓門店看起來更加美觀，讓每一個普通的日子，都變得像節(jié)日一樣充滿隆重感。
再次，美是設計出來的。所有的美觀都是設計出來的，而不是裝修隊裝出來的，所以在門店設計上要多下功夫，找專業(yè)的設計團隊去設計，多學習多借鑒，跨界找靈感，好的設計自己就會說話。
2、獨特性原則
如果一條街上全是奶茶店，怎樣才能讓顧客首先注意到你的店，答案就是讓你的門店具有獨特性。怎樣才能做出獨特的設計呢？最重要的一點就是打破常規(guī)。
獨特性就是在設計中做到人無我有，人有我優(yōu)，但是獨特的前提還是要符合產品的特征，不能為了追求新奇和噱頭而背離了產品的初衷，最后做成了不倫不類的三俗設計。
3、統(tǒng)一性原則
門店設計的第三個原則是統(tǒng)一性原則。統(tǒng)一性包括風格的統(tǒng)一、色調的統(tǒng)一，以及VI識別系統(tǒng)的統(tǒng)一。
風格的統(tǒng)一有助于強化顧客的認知，讓顧客對門店形成更加清晰的記憶。
色調的統(tǒng)一能夠強化品牌印象，相對于文字和圖形，色彩的傳遞是更加直觀的，也更容易形成記憶點。每個餐飲品牌都有自己的一套品牌色，這些色彩在門店的應用本身就是一種營銷。此外，色調的統(tǒng)一也有助于品牌規(guī)范的形成，會給顧客一種更加專業(yè)更加放心的感覺。
VI系統(tǒng)的統(tǒng)一，是強化品牌認知的必經之路。無論有沒有品牌，都應當具備品牌意識，因為再小的個體都應該有自己的品牌。VI的統(tǒng)一能夠讓產品形象和品牌形象都更加鮮明，能夠提升價值感，會讓消費者感覺到更加安全放心，從而提高對店面整體的感知度。
4、實用性原則
店面裝修不僅為了美觀，更重要的是要兼顧實用性，尤其是在寸土寸金的黃金商圈，要讓每一平米的空間都能發(fā)揮它的最大價值，因此門店設計一定要兼顧實用性。
5、兼顧性原則
奶茶店裝修設計還要兼顧各方面的需求，不能天馬行空的憑空想象，到最后做的不倫不類。
a.首先要兼顧產品品類屬性。不同的產品有不同的表現風格。
b.要兼顧消費客群的屬性。設計要兼顧到消費客群的屬性，奶茶店顧客主要以女性群體為主，那么在裝修設計師就要圍繞這個群體去展開，滿足她們的喜好。
c.要兼顧市場的流行趨勢。市場總是在變，流行色在變，裝修風格在變，包括環(huán)境、裝飾、音樂等等都在不斷地變化。還有最主要的一點是，客群也在變化，裝修設計要緊跟流行趨勢，這樣才能更受消費者青睞。
d.要兼顧產品的客單價。店面裝修和產品密切相關。
e.要兼顧美觀性和實用性。前邊也說過美觀性和實用性，這兩者是不沖突的，好的門店設計既要兼顧實用性，同時也應該兼顧到美觀性，這樣才能達到整體效果的更大化。
6、節(jié)約性原則
裝修設計還要做到節(jié)約，因為現在潮流變化很快，流行的趨勢一直在變，門店裝修設計的更新換代頻率也在加快。很多店面都是兩三年就要重新裝修升級一次，只有這樣才能給顧客帶來持續(xù)的新鮮感，延長顧客吃膩看膩的周期。
每一次的翻新都意味著成本，所以在設計時要盡可能做到節(jié)約成本。節(jié)約成本的有效方法之一就是：輕裝修，重裝飾。在基礎的硬裝工程上盡可能做到少動少調整，在軟裝和店內裝飾上可以多花一些心思，多做調整，因為這些方面調整的成本相對較低，而且還更容易出效果。
所以，建議在消防通風以及其他硬裝上要保證品質，初次裝修多花點錢能夠延長設備的使用周期，在一些軟裝以及裝飾上，可以常換常新，這樣才能做到真正意義上的節(jié)約。
四、開好一家奶茶店應該怎么做
如果是在十年前開一家奶茶店不僅很掙錢還很容易，因為那時候奶茶店還很少，而且用的原料大多是粉末沖兌，不僅成本低而且制作方便，但是現在開一家奶茶店卻不是那么容易了，首先消費者對產品的要求提高了，這就讓奶茶的制作成本提高不少，其次奶茶店遍地都是競爭可以說非常激烈，那么我們新人從業(yè)者該如何開好一家奶茶店呢？
第一、 店鋪招牌
對于一個店鋪來說招牌是非常重要的，它能讓消費者第一時間知道我們的店是做什么的，有什么特色，一個好的招牌就像是一個忠心耿耿的推銷員，不斷向過往的顧客宣傳我們的店面，因此店鋪的招牌要設置的非常醒目，尤其是晚上，最好讓顧客很遠就能看到，即使店鋪打烊了也可以讓廣告牌一直亮著持續(xù)的宣傳。
第二、 制造火爆景象
咱中國人有個特性就是愛扎堆，如果一堆人站在一起就會吸引更多人過來，那么如何制造這種火爆的假象呢？從網絡上我們可以看到很多網紅奶茶甚至要排兩個小時的隊伍才能買到，其實對于一個正常理智的消費者基本是不會排兩個小時的隊伍買一杯奶茶的，因為奶茶畢竟不是必需品，很多網紅店如此火爆也有很多拖在里面起到很大作用，那么如何在不請拖的情況下制造火爆排隊呢？那就是控制出品速度，當顧客不多的時候可以適當放慢出品速度，讓顧客多等一會，這樣就很容易人為制造排隊現象。
第三、 產品
對于奶茶店來說產品才是我們的核心競爭力，消費者最關注的也是產品，只有好的產品才能讓消費者重復購買，增強用戶粘性。這就需要我們奶茶店在原料的選擇工藝的把控上都要非常嚴格，我們來一杯對加盟店的要求尤其嚴格，雖然有的加盟商短期會感覺利潤低，制作麻煩，但是從長遠來看，不管是對店鋪本身還是品牌口碑上都是非常有好處的，只有穩(wěn)定優(yōu)質的產品才能留住顧客。
要想開好一家奶茶店遠沒有看上去那么簡單，需要我們不斷學習，不斷更新思路，我們也會給廣大創(chuàng)業(yè)者一些有意的意見和經驗，幫助創(chuàng)業(yè)者獲得更好的發(fā)展。
以上就是小編對于奶茶店VI明細問題和相關問題的解答了，如有疑問，可撥打網站上的電話，或添加微信。
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