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中國餐飲排行榜2016（中國餐飲排行榜2016最新）

發(fā)布時間：2023-04-07 13:21:54 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 134

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本文目錄:

1、西安那種加盟店最多
2、米其林餐廳中國有幾家?
3、老鄉(xiāng)雞為什么能成為中國快餐小吃第一名？
4、加多寶涼茶與北冰洋哪個好

中國餐飲排行榜2016（中國餐飲排行榜2016最新）

一、西安那種加盟店最多

西安加盟店排行榜：

1.魏家涼皮

西安的涼皮是全國著名的特色小吃，而魏家涼皮是西安涼皮中的領軍者，屬于西安華榮魏家餐飲管理有限公司旗下的品牌，不僅口味好，還是老子號的涼皮，有著自己秘制的醬料配方，如今連鎖加盟分店遍布全國各地，總部為加盟店提供了原材料和醬料的供給，還有技術培訓，保證加盟店的口味，加盟投資費用在30萬到50萬。

2.千家粗糧王

千家粗糧王屬于西安千家飲食投資管理有限公司旗下的品牌，創(chuàng)立于2001年，創(chuàng)立至今，榮獲了中國餐飲名店、陜西餐飲品牌30強企業(yè)等等稱號，如今在多個城市都開設了加盟分店，深受消費者的喜愛，品牌主要經(jīng)營火鍋、海鮮、燒烤、鐵板燒等產(chǎn)品，有自己獨特的醬料配方，口味出眾，材料優(yōu)質(zhì)，加盟投資費用在50萬到100萬。

3.月紅仟禧自助涮烤

月紅仟禧自助涮烤是西安餐飲行業(yè)中的知名品牌，總部有自己的配送中心和食品生產(chǎn)加工基地，且消費者帶來物美價廉的餐飲美食，品牌的火鍋鍋底采用的是川渝火鍋的配料，以麻辣鮮香為主，另外添加了多種中草藥，讓消費者吃后辣而不燥，不會上火，是西安餐飲美食行業(yè)中的佼佼者品牌，加盟投資費用在50萬到100萬。

4.小滇鍋米線

小滇鍋米線屬于西安秦邦餐飲管理有限公司旗下的品牌，成立于2012年，主要經(jīng)營的產(chǎn)品有砂鍋米線、鐵板燒、涼菜、飲料等等，口味是來自云南的過橋米線，自從開放加盟以來就受到了創(chuàng)業(yè)者的喜愛，如今加盟連鎖分店遍布全國各地，公司還同時經(jīng)營著其他的餐飲知名品牌，實力雄厚，總部有自己的研發(fā)重心，不斷地開發(fā)新口味，加盟投資費用在20萬到50萬。

5.楊翔豆皮涮牛肚

楊翔豆皮涮牛肚屬于西安楊翔豆皮涮牛肚餐飲有限公司旗下的品牌，創(chuàng)立于2008年，經(jīng)營的美食涮鍋湯底是用大骨和三洋的土雞作為原材料，經(jīng)過48小時的熬制出來的，鮮香四溢，拒絕添加任何化學物品，保證純天然的健康，是老少皆宜的美食，另外毛肚也是選用的優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過多種工序的清洗、加工，成為了衛(wèi)生、美味的美食，加盟投資費用在20萬到50萬。

6.花田煮火鍋

花田煮火鍋屬于西安衛(wèi)國華餐飲管理有限公司旗下的品牌，創(chuàng)立于2016年，如今在全國各地的連鎖加盟分店超過了300家，店鋪的特色美食是優(yōu)質(zhì)的牛肉產(chǎn)品，并且打出了每日一頭牛、新鮮不隔夜的口號，讓消費者吃到最新鮮、最優(yōu)質(zhì)的火鍋美食，另外品牌采用半透明時的廚房，讓消費者直觀的看到產(chǎn)品的制作過程，可以更加放心的食用，加盟投資費用在30萬到60萬。

二、米其林餐廳中國有幾家?

米其林餐廳中國56家星級餐廳。2016年9月21日上午，《米其林指南上海2017》正式發(fā)布，這是米其林2016年在全球發(fā)行第28本米其林指南，也是在中國大陸地區(qū)發(fā)行的第一本，共選出的26家星級餐廳，其中9家粵菜，6家西餐，5家滬菜，5家其他中餐。

2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式發(fā)布。其中，米其林三星餐廳2家，米其林二星餐廳2家，米其林一星餐廳26家。同時揭曉的還有51家“米其林餐盤”餐廳和17家必比登餐廳。

中國餐飲排行榜2016（中國餐飲排行榜2016最新）

米其林餐廳的評定標準：

收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標準，從最高的5副到1副不等，主要表明餐館的舒適度。

米其林星級是有一批經(jīng)過篩選的“美食密探”進行評判的，他們被稱作“監(jiān)察員”。監(jiān)察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環(huán)境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。

以上內(nèi)容參考：百度百科-米其林餐廳

三、老鄉(xiāng)雞為什么能成為中國快餐小吃第一名？

由于老鄉(xiāng)雞的原料好，不需要在烹飪中添加任何輔料。它的湯很美味，營養(yǎng)價值也很高。從老鄉(xiāng)雞自身的發(fā)展和經(jīng)營模式來看，老鄉(xiāng)雞中式快餐發(fā)展迅速、可復制，具有一定的規(guī)模優(yōu)勢，也有代表性的菜品。2018年度快餐企業(yè)70強名單中，“老鄉(xiāng)雞”榮登中式快餐全國第一品牌，正式成為全國中式快餐的領軍者。截至2020年，老鄉(xiāng)雞已經(jīng)服務消費者6億，日均進店50萬人次。所以說老鄉(xiāng)雞是快餐行業(yè)的引領者。

2003年，第一家肥西老母雞店在合肥市舒城路開業(yè)。

2012年3月，肥西老母雞斥資進行品牌升級更名為“老鄉(xiāng)雞”。

2013年，參加大型創(chuàng)業(yè)真人秀《愛拼才會贏》，成功問鼎第一季總冠軍。這次老鄉(xiāng)雞不僅榮獲“中國好項目”，更得到資本的投資。

2016年，入駐南京/武漢，走出安徽，布局全國。同期開始老鄉(xiāng)雞早餐工程，進入中式早餐領域。

2017年，老鄉(xiāng)雞全面升級第三代店，全透明廚房成最大亮點，21道雞湯烹制程序呈現(xiàn)于消費者面前。

2017年，推出冬至雞湯節(jié)，120000份雞湯短時間內(nèi)售罄，創(chuàng)造了新紀錄。世界紀錄認證機構（WRCA）專程趕至合肥為老鄉(xiāng)雞頒發(fā)證書。

2018年，冬至雞湯節(jié)升級為大型嘉年華活動，活動現(xiàn)場參與人數(shù)超過5萬人。

2018年，老鄉(xiāng)雞收購“武漢永和”，開拓品牌發(fā)展模式，進一步加快老鄉(xiāng)雞在全國的發(fā)展步伐。同年正式發(fā)布第五代店。

2019年，南京直營店突破100家，老鄉(xiāng)雞成南京最大中式快餐品牌。

2019年，推出月月上新活動。往后每月1號都會推出新菜品供消費者品鑒，以滿足不同食客的口味，豐富的菜品選擇。讓每一位愛老鄉(xiāng)雞的人都能體會到‘家’的口味和感覺。

2019年10月11日，中國烹飪協(xié)會發(fā)布“2018年度中國快餐企業(yè)70強”名單，“老鄉(xiāng)雞”榮登中式快餐榜首。

2020年2月8日，創(chuàng)始人束從軒“手撕員工聯(lián)名信”駁回員工在疫情期間免薪請求。

2020年3月18日，召開老鄉(xiāng)雞2020戰(zhàn)略發(fā)布會，加速全國市場布局“老鄉(xiāng)雞2020全國戰(zhàn)略發(fā)布小會”

2020年4月10日，老鄉(xiāng)雞官方微博和微信宣布：4月14日起至16日每天11點開始，老鄉(xiāng)雞100萬份雞湯，全國餐廳免費送。倡導全民健康飲食“不洗手不給吃飯；希望大家養(yǎng)成飯前洗手的好習慣?！?/p>

2020年9月2日，老鄉(xiāng)雞簽約相聲演員岳云鵬擔任代言人。

2021年1月1日，老鄉(xiāng)雞深圳首家旗艦店正式開業(yè)。

2021年1月6日，老鄉(xiāng)雞杭州首家全新模式餐廳正式開業(yè)，坐落在杭州經(jīng)濟重鎮(zhèn)濱江區(qū)濱江天街商業(yè)區(qū)。

四、加多寶涼茶與北冰洋哪個好

加多寶涼茶好。百花齊放的時代并不總是好的。對于那些曾經(jīng)的勝利者，就更是如此。

雖然中國人集體消費包裝飲料的歷史不算太久，但我們記憶中的“飲料之王”卻也換了不少代。早年把廣告做上央視的旭日升冰茶，代表了一代中國健兒的健力寶，再后來的“百億單品”營養(yǎng)快線，以及讓全國人民掛心的王老吉……

娃哈哈創(chuàng)始人宗慶后說，飲料市場沒有勝利可言，從未停止變革。但飲料市場變化的原因，又絕不只是企業(yè)自身的決策成敗。從北冰洋到元氣森林，整個市場的流行趨勢，消費者心里的小算盤，都發(fā)生了戲劇性的變化。

讓如日中天的元氣森林回到90年代，它能成功嗎？多半不能。

而這背后的原因，或許正是中國飲料在短短30年內(nèi)快速變革，“你方唱罷我登場”的答案。

1. 天然的，一定好

那是一個糖匱乏的時代，北冰洋是最早的飲料之一，也是一代北京人的集體記憶。

“老北冰洋被人記住的，是入口后留在喉嚨的桔子香氣，這種香氣并不是香精調(diào)味所能調(diào)出來的?！币晃槐本┤嘶貞?，要是仔細看，北冰洋汽水是濁的，輕微晃動后，桔茸會上浮后下沉，喝多少都可以。[1]

“北冰洋的的二氧化碳壓入量是平常的的兩倍，所以喝著特別爽，也只有用玻璃瓶才能承壓。”據(jù)一位內(nèi)部員工表示。[2] 多年以后，元氣森林也談到過自己在充氣量上做了文章，但如果元氣森林生在那個時代，一定會有不同的結局。

在那個物流不發(fā)達的年代，這種充氣量高的飲料很難跨區(qū)域運輸，因此那時全國各地的孩子都有專屬于自己的高品質(zhì)汽水。華北平原是北冰洋和山海關，上海是正廣和、西安是冰峰，還有天府可樂、亞洲沙示等等……

當年的北京汽水市場，除了北冰洋，還有冰川汽水和崇文區(qū)的天壇汽水，但后兩者多被人們稱作「三精水」——糖精、香精、色素勾兌，口碑較差，屬于低端汽水，并不受消費者歡迎。

北冰洋則不一樣，北冰洋是一款真正的果汁汽水，主要原材是新鮮研磨的橘醬和從橘皮中提取的橘油，外加白砂糖、果葡糖漿等配方?！疤烊坏?，就是好的”，這一理念在上世紀長久占據(jù)消費者的主流心理，因此代糖飲料在那個時代是斷然不敢標榜自己“健康”的。

那時，北冰洋在一代北京人心中占據(jù)著重要地位，但很遺憾，1994 年國內(nèi)迎來招商引資的大潮，“北冰洋”汽水被分配給百事-北冰洋飲料有限公司生產(chǎn)，短短幾年后，百事-北冰洋公司就關門大吉，從此北冰洋在北京市場消失了很長的一段時間。

在全國范圍內(nèi)，汽水的翹楚是“東方魔水”健力寶?；乜礆v史，1984年李經(jīng)緯帶著健力寶參加了在美國洛杉磯舉辦的第23界奧運會，在這次奧運會上，中國運動員成績突飛猛進，獲得15枚金牌，轟動世界。

一個日本記者感到疑惑，跟蹤中國運動員后發(fā)現(xiàn)一個秘密，李寧、馬燕紅、許海峰、欒菊杰都是喝著一種叫“健力寶”的飲料奪走金牌的，于是他們要了幾罐嘗嘗，還把空殼也帶走了。

之后日本《東京新聞》刊出了一條近乎廣告的新聞：“中國隊金牌背后，是一種‘魔水’在起作用，喝上一口‘魔水’，馬上讓人精力充沛?！边@一中國魔水從此風靡世界賽場，引起廣泛關注。[3]健力寶名聲越來越響，1987 年全國奧運會由健力寶贊助，奧運會結束后帶來的是火爆的訂貨，次年健力寶銷售2.7億，并登陸央視廣告。1989 年健力寶廣告投放為 1000 萬元，產(chǎn)值接近 5 億元。[4]

我國女子體操運動冠軍楊云回憶， “兒童時，只要每天體操練得好，媽媽就會獎勵一瓶健力寶”[5]。

在那段時間內(nèi)，一些長輩甚至認為健力寶等碳酸飲料具有幫助消化的功能。逢年過節(jié)，買一箱健力寶，是不得不做的事。但同樣是碳酸飲料的可樂、雪碧，從未在中國享受過長輩們這樣的盛贊。以運動員為核心矩陣的“健康”定位，功不可沒。

大家所熟知的健力寶企業(yè)內(nèi)發(fā)生的一系列糾紛在 1999 年顯露端倪，但健力寶的銷量在 1997 年后就開始大幅下降。事實上，整個碳酸飲料行業(yè)從這一年開始，撞上了中國的另一大營銷組織“全國牙防組”。

民間組織全國牙防組自 1997 年開始違規(guī)開展商品認證功能，與市場上的多個知名的牙膏品牌聯(lián)合在全國各大中小學和醫(yī)院組織針對兒童的牙科科普。

許多 90 后都記得在小學的某個周五的下午，一個穿著醫(yī)生白大褂的阿姨被班主任請到講臺上，滔滔不絕地給大家講了一堆愛護牙齒的方法，最后給每人發(fā)了一張“打卡紙”讓大家回去每天刷牙后蓋章。

2003 年 9 月 21 日，在牙防組的組織下，深圳羅湖 10240 名小學生集體刷牙，并創(chuàng)造了一項“同時刷牙”的吉尼斯紀錄。

全國牙防組的活動后來被認定為違規(guī)，整個組織也被因為與企業(yè)勾連而在 2007 年被取締。但牙膏公司們長達 10 年的這場聯(lián)合營銷，客觀上確實讓更多的人意識到了碳酸飲料的危害，減緩了中國碳酸飲料市場的增速。

據(jù)中國工業(yè)飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)表示，2014 年以來中國碳酸軟飲料市場銷量增速連續(xù) 6 年下跌。[6]

2. 最早的明星帶貨，最早的茶飲復興

茶飲在當代中國年輕人中的復興，2016 年才出生的喜茶絕非第一次。

1995 年前后，大環(huán)境是中國經(jīng)濟高速增長，都市生活節(jié)奏越來越快，城市潮流文化快速崛起，年輕人再也沒法忍受，洗杯、泡茶、品茶等一系列慢節(jié)奏過程，“端著茶缸喝一上午”成了一種年輕人鄙視的生活方式。

茶飲料攔截了一批潛在茶葉人群，并且中國茶葉種類太多，差異巨大，年輕人了解起來很困難，中國茶文化規(guī)矩多，對泡茶、飲茶，甚至用什么樣的動作，需要什么樣的環(huán)境，都有很高的要求和限制，年輕人沒有時間研究，自然對茶葉不感興趣。

1994 年旭日升冰茶開創(chuàng)飲料新品類——茶飲，銷售成績一鳴驚人，到 1998 年旭日升銷售額達到 30 億元人民幣，躍居中國飲料十強，第二名。[7]

2003 年，因為旭日升戰(zhàn)略失誤退出飲料市場，把茶飲料市場讓給了康師傅和統(tǒng)一，冰茶市場才徹底引爆。[7]

康師傅和統(tǒng)一是臺灣企業(yè)，2000 年前后也正是臺灣歌手在大陸大紫大紅的時期，年輕人不喜歡傳統(tǒng)茶文化，但喜歡臺灣流行歌手。

康師傅和統(tǒng)一等企業(yè)，在打造品牌形象上從不從吝嗇，邀請過艾薇兒、孫燕姿、蘇有朋、張惠妹、任賢齊、TWINS、董潔等等大牌明星，為自己代言；在理念宣傳方面，倡導“年輕無極限”“極限潮趴，巔峰我敢造”等等與年輕人不謀而合。

許多當代中年人在自己追星時代收藏的偶像海報上，都印著某個飲料的 Logo。

“理念轟炸+明星助陣”的宣傳方式，讓冰紅/綠茶成為一種潮流，被當時越來越多年輕人喜歡和消費。從覆蓋率來講，冰茶對茶飲復興的貢獻比新式奶茶要大得多。

與現(xiàn)在的年輕人明知故胖地喝奶茶不同，冰茶對比碳酸飲料還有個優(yōu)勢就是“似乎”更健康。因為冰茶沒有可樂那么甜，而且還沒沖氣，不是碳酸飲料。

直到后來，很多檢測表明，冰茶的含糖量并不比可樂低太多，茶飲料之所以不甜，是因為茶飲料用茶的苦，掩蓋了糖的甜。此外，冰茶飲料含有色素添加劑，是粉末配料配制等等謠言出現(xiàn)，讓冰茶在 2014 年隨著碳酸飲料一起呈現(xiàn)出衰退的趨勢。

差不多時間段，加多寶和王老吉成為現(xiàn)象級飲料，但涼茶和冰茶的發(fā)跡軌跡還不太一樣。

涼茶本身是廣東地區(qū)的地方性傳統(tǒng)飲料，具有清涼降火的功效。廣東氣溫濕熱，在廣東的大街小巷涼茶鋪隨處可見，但正宗涼茶味道很苦，1995 年被開發(fā)成口味能被其它地區(qū)消費者接受的飲料產(chǎn)品，加了不少糖。

但事實上，口味改變并不是涼茶飲料成功的秘訣。廣東加多寶飲料有限公司在取得“王老吉”的品牌經(jīng)營權之后，銷售業(yè)績連續(xù)六七年都不溫不火。

直到 2003 年，紅色王老吉的銷量才突然激增，年銷售額增長近 400%， 2004 年則一舉突破 10 億元。[8]

原因就是那句朗朗上口的廣告語：“怕上火，喝王老吉”。

許多講營銷案例的文章都談過這句話對王老吉的定位和品牌傳播的作用。但“怕上火，喝王老吉”真正得以流傳的背景是，由于川菜的流行和中國人均肉類消費量在那段時間的上升，中國人真的都在“上火”。

2000 年起，川菜開始在全國各地流行，先是水煮魚，然后是香辣蟹，后來又有滿街的串串和麻小。根據(jù)記者 2003 年從北京市商委得到的數(shù)據(jù)，當時北京：“川菜館占全部的 26%，而粵菜只占 6.2%?！盵9]

到 2018 年，《中國餐飲報告 2018》數(shù)據(jù)顯示，川菜館已經(jīng)成為了全國餐飲業(yè)霸主，川菜館數(shù)量約是湘菜、粵菜、魯菜、徽菜、閩菜餐館數(shù)量總和，江浙菜餐館數(shù)量排名第二。[10]

另外，據(jù)農(nóng)小蜂數(shù)據(jù)，中國辣椒產(chǎn)量從 2000 年 1000 萬噸，快速上升到 2010 年的 1500 萬噸。而辣椒出口量，多年以來雖有上升，但上升幅度明顯沒有辣椒產(chǎn)量明顯?？梢源笾伦C明過去中國人均辣椒食用量在快速上升。[11] 根據(jù)《中國統(tǒng)計年鑒》，1990 年到 2000 年的的十年間，中國人均肉類消費總量從 15.91kg 上漲到了 20.22kg，但僅在之后的 5 年里，就迅速增加到了 25.95kg。[12]

如果你還記得王老吉的廣告，那么印象最深刻的除了那句怕上火的廣告語，就是反復出現(xiàn)的火鍋場景。

2003 年，王老吉涼茶銷售量從 6 億人民幣開始，到 2007 年總銷量突破 50 億元人民幣，2010 年突破 200 億，最高峰超過 240 億，成為中國首個能與可口可樂相抗衡的本土飲料品牌?！芭律匣穑韧趵霞币粫r響徹大江南北。

不過近年來，隨著消費者的認知在發(fā)生變化，喝王老吉的動機，從“怕上火”轉(zhuǎn)變?yōu)椤扒髠€心理安慰”。2019 年王老吉銷售額 102 億，比巔峰時銷量下降一半左右。[13]

在同一時期，另一款主打健康的飲料成為了市場上的商業(yè)奇跡——營養(yǎng)快線。

2005 年營養(yǎng)快線上市，2009 年營養(yǎng)快線賣了 120 億人民幣，占娃哈哈飲料帝國銷售額 1/4 之多，到 2013 年營養(yǎng)快線單品收入突破 200 億元，增長速度創(chuàng)造了國內(nèi)飲料行業(yè)單品銷量的奇跡。

在當時在消費者的認知中，牛奶富含動物蛋白，果汁則含有豐富的維生素，兩者結合必定是高營養(yǎng)飲品。

更重要的原因的是，在利樂包裝進入中國以前，中國人吃牛奶大部分都吃煮過的，同時加入少許糖，使得牛奶更易入口。后來利樂包裝和高溫殺菌進入中國市場，很多人對利樂包裝的鮮牛奶乳糖不耐，一喝就反胃，肚子不舒服。

營養(yǎng)快線的到來，解決了這個問題，并且粘稠的質(zhì)感和豐富的口味，讓人覺得營養(yǎng)快線既營養(yǎng)，又有料，才五元錢，比喝碳酸飲料、冰茶強多了。

“早上喝一瓶，精神一上午”，營養(yǎng)快線被很多學生當作早餐飲料，征服了忙忙碌碌來不及用餐的人士。同時，營養(yǎng)快線還會突出自己“牛奶含量＞30%”和“額外添加維生素A、D、E等15種營養(yǎng)元素”的標簽。

但逐漸人們就開始意識到營養(yǎng)快線更多的是飲料屬性，喝營養(yǎng)快線不如直接喝牛奶。2014 年，營養(yǎng)快線的銷售額為 153.6 億元，2015 年下降到了 115.4 億元，到了 2016 年，更是直接下降到了 84.2 億元。

營養(yǎng)快線的成功，其實意味著隨著中國義務教育的普及，基本科學素養(yǎng)的提高，中國消費者已經(jīng)似有似無地注意到了飲料背后成分表的意義。

盡管仍不免落入營銷的陷阱，但消費者對健康食品的定義相比 20 年前的“天然的，就是好的”有了巨大的進步。

然而，這種進步，給飲料界帶來一種巨大分裂。

3.健康與好喝的艱難合流

2015 年之后，飲料市場出現(xiàn)了兩個顯著特征。

一個是具有前瞻性的投資人敏銳地捕捉到了市場對“真健康”的需求，投資并推動了許多特別難喝的“小眾邪典”，比如各種零糖蔬菜汁和罐裝原葉茶；另一個則是消費者自暴自棄地開始喝一些含糖量巨高的飲料，比如被戲稱“爽過吸大麻”的維他檸檬茶。

維他檸檬茶是一款 1979 年就推出的飲料，其在 2016 年意外走紅除了網(wǎng)絡 meme 的推動之外，被提到最多的是其獨有的澀味。這種澀味能沖抵糖帶來的黏膩口感，與冰紅茶、冰綠茶在 21 世紀初受到歡迎的原因類似。

連著喝兩罐可樂，你會膩得喝不下去。但有了澀味，多少檸檬茶都能一次性下肚。檸檬茶能讓你在不覺得膩的情況下攝入更多的糖，帶來遠超其它飲料的多巴胺。

檸檬茶的走紅，某種程度上是“健康”與“好喝”給消費者帶來的自暴自棄。除了少部分在意身材的人去喝果蔬汁了，大部分消費者看完配料表發(fā)現(xiàn)，反正好喝的都不健康，不如干脆讓多巴胺來得更多一點好。

消費者對糖的警惕，不僅影響了營養(yǎng)快線等確實熱量過高的飲料，也影響了其實并不那么“肥宅快樂”的果汁。很多消費者意識到果汁飲料會被添加白砂糖，也有一些消費者對不專門加糖的果汁——比如鮮榨果汁，也開始提防起來。

因為，常有營養(yǎng)專家說，水果被打碎后產(chǎn)生的游離糖，使得果汁遠遠沒有水果健康。雖然這種影響可能是微乎其微的，但就連可口可樂都承認這是一個“恐糖”的時代，其他含糖飲料，就更難翻過這座大山。

直到無糖氣泡水的出現(xiàn)，“健康”才和“好喝”勉強會師。元氣森林、KellyOne、娃哈哈……與三年前相比，如今的氣泡水產(chǎn)品，宛如雨后春筍般，在各大城市的便利店冒出來。先知先覺的元氣森林有著最高的利潤——或說最高的售價，而后來者則正好利用此機會，打一張“性價比”牌。

盡管都說無糖氣泡水的成功是元氣森林的成功，但你仔細研究一下市場會發(fā)現(xiàn)，元氣森林的那么多系列里，只有無糖氣泡水被其它品牌“抄襲”得最多。因此，是無糖氣泡水成就了元氣森林，而不是元氣森林成就了無糖氣泡水。

無意討論氣泡水的投資之道。

比這有趣的多的是，氣泡水在 30 年后的成功，簡直像是在嘲笑當年寫出“三精水”一詞的傳統(tǒng)媒體。

如今的氣泡水，爭著搶著宣布自己“不含任何天然物質(zhì)”，與當年的北冰洋相比，不僅沒有糖，就連水果也沒有。瞟一眼配料表，呃，赤蘚糖醇、碳酸氫鈉、檸檬酸、三氯蔗糖、山梨酸鉀……

一排排“化學物質(zhì)”，就像驕傲列隊的士兵，接受年輕人的檢閱。而打著“無糖”“零卡”大旗的將軍們，欣慰地走過代糖士兵們，露出了滿意的微笑。

“三精水”不再代表“低劣”，反而開始代表“成分透明”?！安缓烊晃镔|(zhì)”的氣泡水反而讓接受過良好教育的年輕人更加信任。因為能被國家允許添加到食品里的化學物質(zhì)是安全的、可控的，功效也是清晰的。但天然食材可不好說，誰知道種植的環(huán)節(jié)有沒有污染呢?

盡管這仍不算是真正的科學，但確實比樸素的“自然就是好”要科學多了。

一些對零糖氣泡水持懷疑態(tài)度的消費者和自媒體也都會去用血糖儀、糖度儀甚至是成分分析儀親自測一測。

我不禁猜想，喝著元氣森林的年輕人，如果恰好聽見父母一輩的“養(yǎng)生之道”，會不會把輕蔑的笑意掛上嘴角？

元氣森林如果早生幾十年，其命運根本無需猜想：一款誕生在九十年代的代糖香精飲料，會被報紙吊起來打。不但要被貼上“三精水”的標簽，還會有消費者看過新聞后，一拍腦門：“哎呀，良心壞了，連糖都不是真的！”

對“連糖都不是真的”認知的變化，大概就是飲料時代變遷的最好注腳。

作者 | 河大彎大涼茶作為現(xiàn)在很多人都會選擇的飲品，和茶飲料一樣都是比較健康的，而且涼茶還有降火去功能。所以喝涼茶是很不錯的選擇。那么哪些涼茶品牌更好呢?下面為你公布十大涼茶品牌排行榜，加多寶力壓王老吉和其正。

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十大涼茶品牌排行榜：加多寶、王老吉、和其正、潘高壽、鄧老、黃振龍、清酷、深暉、徐其修、同仁堂健康TRT。

PS：中國品牌力指數(shù)(China Brand Power Index，簡稱：C-BPI)是由中國領先的品牌評級與品牌顧問機構Chnbrand實施的中國首個品牌價值評價制度，2011年首次推出并連續(xù)數(shù)年獲得了工業(yè)和信息化部品牌政策專項資金的扶持。

十大涼茶品牌排行榜

1、加多寶

加多寶集團是“加多寶(中國)飲料有限公司”的簡稱，是在英屬維爾京群島注冊的外資企業(yè) ，是香港鴻道集團全資子公司。主要從事飲料、礦泉水生產(chǎn)及銷售。是十大涼茶品牌排行榜知名品牌之一。加多寶集團出品的涼茶依據(jù)傳統(tǒng)配方，采用上等本草材料配制，秉承傳統(tǒng)的蒸煮工藝，經(jīng)由現(xiàn)代科技提取本草精華、調(diào)配而成;其內(nèi)含菊花、甘草、仙草、金銀花等具有預防上火作用的本草植物。

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2、王老吉

王老吉產(chǎn)品形式經(jīng)歷了水碗涼茶——涼茶包——涼茶粉 ——涼茶飲料等載體變化，除了紅罐王老吉、綠盒王老吉外，2012年10月份成功推出500毫升和1.5升瓶裝王老吉涼茶，2012年12月27日王老吉涼茶家族再添“吉祥三寶”：固體涼茶、低糖涼茶和無糖涼茶，開創(chuàng)了涼茶產(chǎn)品新形態(tài)。

3、和其正

“和其正”是福建達利園集團生產(chǎn)的一個涼茶的名稱，是中國涼茶行業(yè)的一支勁旅，一匹“黑馬”，正與“王老吉”雄霸涼茶市場且并行天下。象征著涼茶文化，具有豐富的品牌內(nèi)涵。

4、潘高壽

廣州潘高壽藥業(yè)股份有限公司始建于清光緒十六年(公元1890年)，迄今已有100多年的歷史，是廣藥集團旗下廣州藥業(yè)的核心企業(yè)之一，是以生產(chǎn)止咳化痰藥著稱的中成藥生產(chǎn)企業(yè)。是十大涼茶品牌排行榜知名品牌之一。

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5、鄧老

鄧老涼茶，根據(jù)廣州中醫(yī)藥大學終身教授、國家級名老中醫(yī)鄧鐵濤先生行醫(yī)御藥七十多年的歷煉寶方研制。主要分為包裝成品和現(xiàn)煲涼茶兩大部分。包裝成品有：罐裝飲料、無糖顆粒、有糖顆粒、蜜煉膏和精華含片;現(xiàn)煲涼茶有：排毒茶、抗病毒茶、男人茶、女人茶、滋陰降火茶、解毒消暑茶、清熱解表茶、五花祛濕茶、清熱暗瘡茶、健脾補腎茶、酸梅湯、羅漢果茶、清咽利喉茶、止咳化痰茶、菊花雪梨茶、參菊茶、潤燥茶、清煙利喉茶、椰子汁等等。

6、黃振龍

黃振龍是黃富強之父，在廣東是家喻戶曉的“涼茶大王”。生于一九一零年，卒于一九八一年，享年七十二歲。創(chuàng)有屬于他自己響當當?shù)恼信啤饹霾瑁S振龍癍痧涼茶至今已有近80年的歷史。是十大涼茶品牌排行榜知名品牌之一。

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7、清酷

恩尼世飲料有限公司成立于2009年，由新加坡華商在華投資創(chuàng)立的一家集研發(fā)、市場、銷售為一體的功能性食品飲料企業(yè). 恩尼世廣州現(xiàn)擁有100平方米的實驗室、300平方米的營銷中心，以及超過200人的銷售團隊。

8、深暉

深圳市深暉企業(yè)有限公司是一家集生產(chǎn)、研發(fā)、貿(mào)易于一體的中型飲料企業(yè),主要產(chǎn)品有深暉特飲、豆逗酸奶、清涼茶和深暉涼粉等。是十大涼茶品牌排行榜知名品牌之一。

9、徐其修

徐其修”字號從一八九五年開始使用，至今已有百余年歷史，中華老字號。徐其修涼茶屬于草藥涼茶，在廣東地區(qū)久負盛名，一直為廣大民眾所樂用，深受歡迎和好評。

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10、同仁堂健康TRT

北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司隸屬于中國北京同仁堂(集團)有限責任公司。公司的生產(chǎn)、研發(fā)、銷售三位一體，是聚中華養(yǎng)生文化與現(xiàn)代高新科技于一身的現(xiàn)代化企業(yè)。