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酒店的運(yùn)營模式和盈利模式（酒店的運(yùn)營模式和盈利模式一樣嗎）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-07 01:37:24 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 78

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于酒店的運(yùn)營模式和盈利模式的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

1、酒店管理公司的經(jīng)營模式
2、運(yùn)營模式和盈利模式的區(qū)別
3、“酒店預(yù)訂網(wǎng)站”盈利模式是怎樣的？
4、以下為2018年首旅酒店的合并利潤表請判斷其盈利模式是什么樣

酒店的運(yùn)營模式和盈利模式（酒店的運(yùn)營模式和盈利模式一樣嗎）

一、酒店管理公司的經(jīng)營模式

(franchising)

酒店業(yè)主支付國際酒店集團(tuán)特許經(jīng)營費(fèi)以換取該品牌的使用權(quán)，業(yè)主酒店享受該集團(tuán)一系列的品牌推廣服務(wù)，如：市場推廣，客房預(yù)定系統(tǒng)，酒店會(huì)員系統(tǒng)，采購系統(tǒng)等等。如洲際假日。（voluntary association）

獨(dú)立酒店支付酒店集團(tuán)固定的費(fèi)用加入該集團(tuán)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，如：全球訂房網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，電子采購系統(tǒng)，區(qū)域性市場推廣活動(dòng)和酒店名錄等。如尚客優(yōu)、如家、漢庭、最佳西方、星程酒店。 (strategic alliance/affiliation)

是同行業(yè)的競爭對手之間或非同行業(yè)的間接競爭對手之間在科技或資源上的一種分享和聯(lián)營方式，用以增強(qiáng)在市場中的競爭力或有效地降低成本。如UTELL與Vantis。 (leasing)

雙方根據(jù)所處市場談判具體租賃協(xié)議，租金可包括場地租金，或外加各種資產(chǎn)稅，維護(hù)費(fèi)用和保險(xiǎn)費(fèi)用等，也可由一般的固定租金到經(jīng)營利潤的提成。如錦江之星。全權(quán)委托酒店管理公司管理經(jīng)營

酒店管理方不參與投資, 原則上擁有酒店管理營運(yùn)的主動(dòng)決策。如雅閣酒店集團(tuán)、海逸、凱燕、譚閣美、洲際、喜來登、希爾頓、泊頓。

酒店管理公司作為業(yè)主酒店的管理顧問向業(yè)主提供相關(guān)服務(wù)。酒店管理公司定期對酒店進(jìn)行經(jīng)營分析，向業(yè)主提出改進(jìn)意見，并根據(jù)業(yè)主需求開展服務(wù)技能培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、綜合評估。如：雅閣酒店集團(tuán)

前臺(tái)系統(tǒng):

營銷、客檔、房價(jià)方案、預(yù)訂、接待、前臺(tái)客帳、客房中心、夜審、報(bào)表中心、總酒店管理系統(tǒng)、經(jīng)理查詢、留言中心、后臺(tái)AR帳（AR帳用于記錄旅行社、合同戶和其他客戶的應(yīng)收帳務(wù)管理。）、功能分配、角色授權(quán)。

電話管理系統(tǒng):

功能:電話實(shí)時(shí)接收入帳、話單分類統(tǒng)計(jì)、電話反控、電話自動(dòng)開/關(guān)。

餐廳管理系統(tǒng):

功能:預(yù)訂、開桌、點(diǎn)菜收銀、報(bào)表中心、迎賓、系統(tǒng)設(shè)置、庫存進(jìn)銷存、銷售排行、成本核算。

娛樂管理系統(tǒng):

功能: 預(yù)訂、開臺(tái)、點(diǎn)單收銀、營業(yè)統(tǒng)計(jì)、酒水管理、場所設(shè)置。

洗浴管理系統(tǒng):

功能: 開牌、點(diǎn)單、收銀、統(tǒng)計(jì)查詢、會(huì)員管理、技師提成、銷售排行、項(xiàng)目設(shè)置。

酒吧管理系統(tǒng):

功能:迎賓接待、點(diǎn)單、收銀、IC卡管理、酒水進(jìn)銷存、系統(tǒng)設(shè)置。

工程管理系統(tǒng):

功能:設(shè)備臺(tái)帳、設(shè)備保養(yǎng)、工程報(bào)修、工程接單、在線維護(hù)、實(shí)時(shí)銷單、工作量統(tǒng)計(jì)。

會(huì)員管理系統(tǒng)：

功能：會(huì)員賬號、會(huì)員賬款、會(huì)員消費(fèi)等管理以及會(huì)員一系列的報(bào)表。

庫存管理系統(tǒng):

功能:入庫、出庫、記明細(xì)帳、總帳、盤存、分倉管理、查詢統(tǒng)計(jì)、報(bào)表。

人事工資管理:

功能:員工信息、獎(jiǎng)懲、培訓(xùn)教育、工資發(fā)放、查詢統(tǒng)計(jì)、報(bào)表。

房卡管理系統(tǒng)

功能:房卡的注冊、房卡開卡、消卡、掛失等。 1、輸送酒店管理人才；

2、通過合同形式接管某家酒店；

3、提供酒店管理咨詢；

4、提供酒店企業(yè)內(nèi)訓(xùn)。

5、酒店財(cái)務(wù)分析

6、酒店建設(shè)投資估算

7、酒店功能定位

8、酒店建設(shè)與經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分析

9、酒店委托

10、優(yōu)惠政策利用及納稅規(guī)劃

11、制定酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格

12、配套酒店內(nèi)部設(shè)施

13、酒店裝修建議

14、酒店策劃顧問

15、酒店管理

16、餐飲管理

17、酒店設(shè)計(jì)

18、酒店投資顧問

19、產(chǎn)權(quán)酒店策劃顧問

20、酒店設(shè)計(jì)指導(dǎo)

21、酒店投資可行性研究

22、酒店工程顧問

23、酒店融資顧問

24、旅游地產(chǎn)策劃顧問

25、酒店品牌策劃

26、酒店運(yùn)營診斷

27、連鎖酒店管理顧問

28、會(huì)所管理水療(SPA)、

29、會(huì)所策劃顧問

30、娛樂管理

31、娛樂策劃顧問

32、餐飲策劃顧問

二、運(yùn)營模式和盈利模式的區(qū)別

這些名詞都是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的產(chǎn)物，三個(gè)模式各有不同，發(fā)揮的效果也不一樣，前面的商業(yè)模式是核心，在此基礎(chǔ)上，才能推出運(yùn)營模式和盈利模式，只要把商業(yè)模式設(shè)計(jì)能夠形成閉環(huán)，那么運(yùn)營模式和盈利模式才能有效施展，否則商業(yè)模式有問題，有好的運(yùn)營模式和盈利模式，還是不能將企業(yè)發(fā)展最好，下面我就三個(gè)模式用白話闡述下，希望大家能夠看懂；

1、商業(yè)模式；

用白話講，商業(yè)模式，就是干什么的不干什么就是商業(yè)模式，怎么來理解，比如，開飯店，大家都知道，飯店盈利是靠賣飯菜和酒水盈利，如果加進(jìn)商業(yè)模式后，開飯店是吸引客流的，最后賣手機(jī)賺錢了，飯菜和酒水的利潤就是維持了運(yùn)營費(fèi)用，這就是商業(yè)模式，那么商業(yè)模式是為企業(yè)圈市場的，也是搶占市場的，增加核心競爭力的，因?yàn)楝F(xiàn)在的商業(yè)中，信息化太透明，而生意本來就是信息不對稱，才能賺錢，用了商業(yè)模式后，將前端的利潤放棄，因?yàn)樗械纳碳叶荚谄辞岸?，那么我放棄這個(gè)利潤，大家就沒有辦法跟我拼市場了，我用后端盈利，后端是怎么盈利，通過商業(yè)模式在后端用系統(tǒng)盈利，用會(huì)員盈利，用廣告盈利，因此這樣的商業(yè)模式就是打市場，搶占市場，讓企業(yè)做大的有效方法；

2、運(yùn)營模式；

有了商業(yè)模式后，需要將整個(gè)商業(yè)模式的閉環(huán)，施展順利，在運(yùn)營上必須是有效的方法，才能將商業(yè)模式中的利潤拿回來，說白話，運(yùn)營模式，就是往回收錢的一套方法，運(yùn)營模式，我們拆分來解釋，運(yùn)就是系統(tǒng)和規(guī)章制度的運(yùn)轉(zhuǎn)，讓它實(shí)現(xiàn)自如，猶如水到渠成一樣，中間沒有任何障礙，營是營銷，通過順利的運(yùn)轉(zhuǎn)，加上有效的營銷方法以及營銷手段，讓企業(yè)通過設(shè)計(jì)好的運(yùn)營模式，達(dá)到應(yīng)收結(jié)果，因此運(yùn)營模式是整個(gè)公司發(fā)展中的很重要的核心，是驗(yàn)證商業(yè)模式能否走下去的主要依據(jù)；

3、盈利模式；

有了商業(yè)模式的方向設(shè)計(jì)，加上運(yùn)營模式的收單設(shè)計(jì)，盈利模式的產(chǎn)品變現(xiàn)設(shè)計(jì)，最后形成循環(huán)的閉環(huán)，那么盈利模式，說白話就是將設(shè)計(jì)好的產(chǎn)品，變成現(xiàn)金，商業(yè)模式是決定產(chǎn)品是什么，運(yùn)營模式是決定產(chǎn)品的營銷，盈利模式是決定拿回多少現(xiàn)金，盈利模式主要表現(xiàn)為，進(jìn)、銷、存的整合，讓開源出來的錢，通過財(cái)務(wù)精細(xì)管理，最后形成盈利，因此盈利模式這個(gè)三個(gè)模式中起到的作用就將生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化為動(dòng)力的關(guān)鍵一環(huán)；

總結(jié)下，商業(yè)模式，運(yùn)營模式，盈利模式，這是企業(yè)發(fā)展壯大的一整套設(shè)計(jì)，也是企業(yè)的頂層設(shè)計(jì)，如果團(tuán)隊(duì)順利施展，能讓企業(yè)快速發(fā)展起來，因此三個(gè)模式對企業(yè)來講是做大最強(qiáng)的有力保障。

三、“酒店預(yù)訂網(wǎng)站”盈利模式是怎樣的？

分為三類模式：

直接的酒店預(yù)訂，有部分酒店存在官方預(yù)訂業(yè)務(wù)，這個(gè)是直接的銷量和方便用戶，盈利直接是酒店的直接利益。
專業(yè)做預(yù)訂的網(wǎng)站，自己不做酒店，但是協(xié)商各酒店做銷售，與酒店協(xié)商利潤分成。
第三方預(yù)訂網(wǎng)站，采用接口與前者接通，自己無法直接預(yù)訂酒店，但是用戶操作是一致的，通過接口預(yù)訂酒店業(yè)務(wù)，然后與預(yù)訂網(wǎng)站產(chǎn)生一定比例的利潤劃分產(chǎn)生最終盈利。

網(wǎng)上訂酒店的優(yōu)缺點(diǎn)：